雞蛋木耳湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的雞蛋木耳湯的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，大部分的人都沒(méi)有時(shí)間在家里面做飯吃的，這樣的話就會(huì)使得吃飯也只是繁衍了事的，適當(dāng)?shù)倪€是要有一些好的食物來(lái)自己的身體，那么下面我們就一起來(lái)了解一下雞蛋木耳湯的做法。
主料:
雞蛋200克、木耳(水發(fā))、50克、油菜心100克。
調(diào)料:
鹽4克、豬油(煉制)75克、味精2克。
做法
1、將雞蛋磕入碗內(nèi)用力調(diào)勻;
2、黑木耳洗凈;
3、湯鍋置火上，放入豬油燒熱;
4、雞蛋入鍋，煎至兩面微黃;
5、當(dāng)?shù)百|(zhì)松軟時(shí)，用手勺將雞蛋搗散，加入鮮湯1000克，再下精鹽、木耳、菜心(油菜心)、味精燒開(kāi);
6、入味后淋上豬油即成。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些雞蛋木耳湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話，還是可以試試這樣的方法的。
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每個(gè)人都喜歡吃家常菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來(lái)幸福的感覺(jué)，木耳雞蛋就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛(ài)這道菜，做法也極為簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒(méi)有發(fā)芽的土豆，味道會(huì)更加好。
2、西紅柿洗凈放在小鍋中，倒入滾開(kāi)的熱水，蓋上鍋蓋。
3、二分鐘后西紅柿皮就裂開(kāi)了，然后剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
4、西紅柿用刀切成小塊，木耳撕成小朵，蔥切未。
5、雞蛋打散攪拌均勻。
6、鍋中放油燒熱。
7、把打散的雞蛋液倒入鍋中。
8、炒熟鏟成小塊，盛出備用。
9、熱鍋放油燒熱，爆香蔥未。
10、倒入西紅柿炒至濃稠。
11、加入木耳炒熟。
12、然后再倒入雞蛋。
13、用木鏟翻炒均勻。
14、加入適量的食鹽。
15、再加入兩大勺白糖。
16、最后加入少許雞精調(diào)味即可。
17、盛在盤(pán)中，開(kāi)吃。
木耳雞蛋的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了，做一份地道的木耳雞蛋讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
西紅柿雞蛋湯易見(jiàn)，我們也經(jīng)常吃，可是在西紅柿雞蛋湯中加入木耳的較少，當(dāng)然要加入木耳也是可行的，不會(huì)有食物相克的情況出現(xiàn)，木耳是營(yíng)養(yǎng)較好的食物，經(jīng)常吃也利于身體健康，所以西紅柿雞蛋木耳湯也符合飲食搭配要求，喜歡吃此湯的可以熟悉制作方法，那么西紅柿雞蛋木耳湯的做法有哪些呢?
做法一
材料：
西紅柿、雞蛋、黑木耳、食用油、鹽、蔥
制作：
西紅柿洗凈去皮切滾刀塊，黑木耳用水發(fā)開(kāi)，洗凈用手撕成兩厘米左右的塊。鍋內(nèi)放油把雞蛋炒熟盛出，鍋內(nèi)留底油，爆香蔥絲，放入西紅柿、黑木耳翻炒，差不多快熟時(shí)放入炒好的雞蛋翻炒幾下即可。
做法二
主料：
西紅柿 (1個(gè))、雞蛋 (1個(gè))、木耳 (適量)
輔料：
蒜 (2瓣)
1、西紅柿洗凈，木耳提前泡發(fā)好備用。
2、西紅柿切滾刀塊，蒜切片，雞蛋磕碗里攪勻。
3、炒鍋放少許油爆香蒜片。
4、下切好的西紅柿翻炒。
5、待西紅柿炒出汁后加一碗水。
6、水燒開(kāi)后下木耳繼續(xù)煮。
7、開(kāi)鍋后淋上雞蛋液，再次開(kāi)鍋即可。
8、臨出鍋時(shí)到一點(diǎn)香油。
小提示：
1、從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
4、黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng)，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。
西紅柿雞蛋木耳湯制作較為簡(jiǎn)單，很多人做菜未重視過(guò)食物相克，做菜都是按照自己的愛(ài)好與習(xí)慣，即使所做食物會(huì)影響健康，也會(huì)經(jīng)常食用。比如木耳里加入野鴨肉、野雞肉等，經(jīng)常做菜時(shí)就要掌握一定的技巧，并且很多食物的做法都有相似，只是使用到的佐料與配菜不同，所以做菜時(shí)可以借鑒類似的做法。
黑木耳雞蛋餃子健康又有營(yíng)養(yǎng)，第一次吃這種餡是在朋友家里吃的，男主人是西安人，精通做面食，當(dāng)時(shí)我吃一口就覺(jué)得這餡真是別有一番風(fēng)味，不亞于豬肉餡。 小編在此就為大家分享一下哦。
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中國(guó)黑真菌。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年。木耳屬真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。木耳菌狀如耳朵，寄生于枯木上，含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，成圓盤(pán)形，側(cè)生在樹(shù)木上，耳形不規(guī)則形，耳片直徑約為3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細(xì)的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。其干燥后收縮為角質(zhì)狀，硬而脆性，口感好，有益健康。木耳主要分布在黑龍江，臺(tái)灣，湖北，廣東，廣西，四川，貴州，云南等地。
食材主料 雞蛋
2只 水發(fā)黑木耳
100g 餃子皮
200g ? 輔料 香油
適量 鹽
適量 蘑菇精
適量 鮮醬油
適量 步驟 ?
1.雞蛋加2克鹽，2克蘑菇精，滴幾滴香醋，打成蛋液。加入香醋雞蛋的味道很香。
2.洗干凈的水發(fā)黑木耳切碎。
3.餃子皮。
4.鍋內(nèi)放油，油鍋熱后轉(zhuǎn)中火倒入雞蛋液用筷子一直攪拌。立即轉(zhuǎn)小火。
5.加入黑木耳，加蘑菇精，鮮醬油少一些，香油，調(diào)味。熄火。
6.盛人碗中待涼。
7.涼了就可以包了。
8.鍋內(nèi)放水，水里加一點(diǎn)鹽，這樣就不會(huì)粘鍋了。大火，水開(kāi)后倒入餃子，浮起來(lái)就好，里面的餡本來(lái)就熟的。
9.裝盆。
簡(jiǎn)單的木耳雞蛋餃子看完小編的介紹之后到大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢，如果還是沒(méi)有學(xué)會(huì)的話，一定要自己看看小編的這篇文章哦，相信一定是可以學(xué)會(huì)的，小編這里絕對(duì)是包教包會(huì)的哦，嘿嘿。
中國(guó)人與生俱來(lái)有著探索美食的傳統(tǒng)，對(duì)于美食的強(qiáng)烈追求與日俱增，所以對(duì)于黃瓜雞蛋木耳這種食物你們應(yīng)該是比較熟悉的吧。中國(guó)人也愛(ài)研究家常菜，看似平常的菜肴，卻是世間無(wú)法比擬的美味，這黃瓜雞蛋木耳就是其中的一種，希望持家的你們可以好好的學(xué)習(xí)一下黃瓜雞蛋木耳的做法。
主料：木耳20朵黃瓜兩根 雞蛋3個(gè)。
輔料：食鹽3g醬油2ml 生抽15ml白糖3g 蔥花8g。
做法：1. 將木耳泡發(fā)洗凈,黃瓜切成丁,雞蛋打成蛋液。
2. 蔥切成末,準(zhǔn)備好醬油，生抽，鹽，白糖。
3. 用橄欖油來(lái)煎雞蛋皮,炒木耳，黃瓜。
橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷;橄欖油也是預(yù)防和控制糖尿病的最佳用油;橄欖油還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。
4. 在鍋里加一菜勺橄欖油，油燒熱后，把蛋液倒入鋪勻煎炸，直至煎成雞蛋皮。
5. 把雞蛋皮切碎，取出。
6. 在鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，油變熱之后，倒入木耳翻炒1分鐘。
7. 加入黃瓜丁，翻炒1分鐘。
8. 倒入雞蛋皮碎翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花;直至木耳，黃瓜都炒熟。
小貼士
用生抽代替醬油調(diào)味，醬油顏色太深會(huì)使黃瓜雞蛋的顏色深，影響這道菜的外觀。
黃瓜雞蛋木耳作為一道平常的家常菜，卻是世間獨(dú)特少有的美味，對(duì)于品嘗者來(lái)說(shuō)，更帶有與眾不同的意義。黃瓜雞蛋木耳這種食材總有種讓人無(wú)法忘懷的魔力，希望大家可以在生活中多學(xué)習(xí)一下它的制作方法，為你們的家人制作一份美味的食物。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好山藥木耳雞蛋。
2.21木耳泡好，洗凈瀝去水分；
3.山藥切成薄片，加水焯好，備用；
4.雞蛋打入碗中，加少許水，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼茫浑u蛋加水，再煎之后會(huì)很嫩哦； 倒入適量油，待七分熱，倒入雞蛋液，小火煎至金黃色，并打散成塊狀；
5.將嫩黃的雞蛋盛出，備用，已經(jīng)香飄四溢啦
6.鍋熱后，放入生姜、紅辣椒、毛豆，煸出香味，倒入木耳，小火翻炒，木耳炒的時(shí)候會(huì)噼噼啪啪地響，翻炒片刻后加水，防止濺出來(lái)哦；另外木耳炒了之后會(huì)特別地香脆；
7.倒入焯好的山藥，繼續(xù)翻炒，加入少許水，煮三分鐘；
8.倒入煎好的雞蛋，繼續(xù)炒三分鐘；
9.最后加入鹽、雞精，出鍋裝盤(pán)啦，是不是很簡(jiǎn)單呢
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了山藥木耳雞蛋的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
木耳是生活中很常見(jiàn)的食物，這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且這樣的食物對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助作用，尤其它在潤(rùn)腸上，也是有著很好的效果，所以對(duì)它的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那木耳炒雞蛋的做法如何呢，也是很多人不太清楚的，因此選擇它的時(shí)候，也是要注意對(duì)它的了解。
那木耳炒雞蛋的做法具體是怎么樣的呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣問(wèn)題，都是有著很好認(rèn)識(shí)，在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，利于身體各方面發(fā)展。
木耳炒雞蛋的做法：
1. 將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用;
2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，待用;
3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用;
4. 鍋內(nèi)再加油適量，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調(diào)味料，即可出勺。
木耳炒雞蛋的做法小貼士
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
通過(guò)以上介紹，對(duì)木耳炒雞蛋的做法也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以選擇它的時(shí)候，也是要注意不能隨意進(jìn)行，那制作這樣的食物，在方法上也是要先了解，這樣制作的過(guò)程中，才不會(huì)有其他問(wèn)題出現(xiàn)，對(duì)自身健康，有著一些危害。
因?yàn)榻z瓜帶有一股奇怪的味道，因此，很多人都不喜歡到市場(chǎng)上去買(mǎi)絲瓜回來(lái)食用，但是絲瓜又是一種極其有營(yíng)養(yǎng)的食物，因此，許多人都非常想即能吃到美味的絲瓜，又能夠去除掉那一股令人討厭的味道，大家都想知道該怎樣做出好處的絲瓜食品來(lái)。今天，給大家介紹一道絲瓜木耳雞蛋菜，這道菜的做法并不是十分困難，但卻十分好吃。
食材
主料一根絲瓜 20g木耳 2個(gè)雞蛋
配料適量油 適量鹽 適量蒜
絲瓜簡(jiǎn)介
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。國(guó)內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。
木耳簡(jiǎn)介
木耳為寄生于桑、槐、柳、榆等樹(shù)上菌屬，其性質(zhì)優(yōu)劣，隨其木而異。它含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含膠質(zhì)可起到清胃、滌腸功能。木耳含鈣與鐵量較高。脂肪中還含有卵磷脂和腦磷脂，所以木耳既可以用于菜肴滋補(bǔ)強(qiáng)身，又可藥用治療貧血、便血、便秘等。
制作步驟
1 ?絲瓜切成小塊
2 ?雞蛋攪拌成雞蛋液
3 ?先在鍋里煎蛋
4 ?再把絲瓜放入鍋中翻炒
5 ?加入木耳
6 ?加少許鹽和水
7 ?煮幾分鐘后出鍋
小貼士
絲瓜要煮得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)
絲瓜的功效與作用
營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質(zhì)g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 保護(hù)皮膚、消除斑塊
；調(diào)理月經(jīng)不順
；抗壞血病
；健腦美容
；抗病毒、抗過(guò)敏。
要知道，絲瓜體內(nèi)富含維生素B，能夠有效增加皮膚的白皙程度，常常吃絲瓜，還可以清除人體含有的毒素和腸道里面堆積的脂肪，達(dá)到減肥的效果。但是，很多人并不喜歡吃絲瓜，所以，希望那些不常吃絲瓜的人，可以嘗試一下絲瓜木耳雞蛋這道菜，希望這道菜可以幫助大家攝入更多屬于絲瓜的營(yíng)養(yǎng)。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)尖椒木耳炒雞蛋這道菜的做法。
2.12準(zhǔn)備兩個(gè)草雞蛋，打入碗中，并攪拌均勻；
3.21加入適量的油，待油燒熱，倒入蛋液，小火煎至金黃色；
4.將煎好的雞蛋盛出，備用；
5.倒入生姜，木耳和朝天椒熱油下鍋，中火翻炒，木耳炒的時(shí)候會(huì)噼噼啪啪地響，翻炒片刻后加水，防止濺出來(lái)哦；另外木耳炒了之后會(huì)特別地香脆；
6.倒入事先炒好的雞蛋，混合翻炒；
7.加入鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)啦~
尖椒木耳炒雞蛋理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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