絲瓜木耳雞蛋的做法
木耳養(yǎng)生知識(shí)。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪校藗?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“絲瓜木耳雞蛋的做法”，希望能為您提供更多的參考。
因?yàn)榻z瓜帶有一股奇怪的味道，因此，很多人都不喜歡到市場(chǎng)上去買絲瓜回來(lái)食用，但是絲瓜又是一種極其有營(yíng)養(yǎng)的食物，因此，許多人都非常想即能吃到美味的絲瓜，又能夠去除掉那一股令人討厭的味道，大家都想知道該怎樣做出好處的絲瓜食品來(lái)。今天，給大家介紹一道絲瓜木耳雞蛋菜，這道菜的做法并不是十分困難，但卻十分好吃。
食材
主料一根絲瓜 20g木耳 2個(gè)雞蛋
配料適量油 適量鹽 適量蒜
絲瓜簡(jiǎn)介
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。國(guó)內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。
木耳簡(jiǎn)介
木耳為寄生于桑、槐、柳、榆等樹上菌屬，其性質(zhì)優(yōu)劣，隨其木而異。它含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含膠質(zhì)可起到清胃、滌腸功能。木耳含鈣與鐵量較高。脂肪中還含有卵磷脂和腦磷脂，所以木耳既可以用于菜肴滋補(bǔ)強(qiáng)身，又可藥用治療貧血、便血、便秘等。
制作步驟
1 ?絲瓜切成小塊
2 ?雞蛋攪拌成雞蛋液
3 ?先在鍋里煎蛋
4 ?再把絲瓜放入鍋中翻炒
5 ?加入木耳
6 ?加少許鹽和水
7 ?煮幾分鐘后出鍋
小貼士
絲瓜要煮得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)
絲瓜的功效與作用
營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質(zhì)g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 保護(hù)皮膚、消除斑塊
；調(diào)理月經(jīng)不順
；抗壞血病
；健腦美容www.cndadi.net
；抗病毒、抗過敏。
要知道，絲瓜體內(nèi)富含維生素B，能夠有效增加皮膚的白皙程度，常常吃絲瓜，還可以清除人體含有的毒素和腸道里面堆積的脂肪，達(dá)到減肥的效果。但是，很多人并不喜歡吃絲瓜，所以，希望那些不常吃絲瓜的人，可以嘗試一下絲瓜木耳雞蛋這道菜，希望這道菜可以幫助大家攝入更多屬于絲瓜的營(yíng)養(yǎng)。
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提到絲瓜，大家一定會(huì)想到很多美食，絲瓜的吃法非常多，建議大家在夏天的時(shí)候多吃絲瓜，因?yàn)橄奶斐晕鞴夏軌蚱鸬浇祷鸬淖饔?，尤其是特別容易上火的人群，平時(shí)多吃一些絲瓜是很有好處的，另外絲瓜還有很多藥用功效，比如能夠輔助治療抗壞血病，那么絲瓜能不能和木耳以及雞蛋一起吃呢？
絲瓜木耳雞蛋能同食嗎？
可以的，月子里沒有太多忌口的東西，產(chǎn)婦月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多樣化的食物，新鮮魚蝦，各種蔬菜，而且可以吃水果，但要注意將水果加溫后再吃，這樣不僅不會(huì)影響乳汁分泌，還有利于身體健康。
絲瓜雞蛋，木耳，能在一起吃。
絲瓜木耳炒雞蛋湯的做法步驟
11、想將黑木耳泡發(fā)擇凈。
22、絲瓜去皮切成滾刀塊。
33、雞蛋放入蔥和少許鹽、味精，打碎。
44、先將雞蛋炒熟。比苜蓿地稍大些，炒至兩面金黃。
55、然后鍋里放少許油，鍋熱后放入絲瓜和木耳爆炒。
66、待絲瓜稍稍變色，放入雞蛋，稍微炒一下。加入半勺水。
77、待鍋里煮開，放入鹽和味精既可出鍋。
絲瓜木耳雞蛋
主料
配料
適量油
適量鹽
適量蒜
木耳簡(jiǎn)介
木耳為寄生于桑、槐、柳、榆等樹上菌屬，其性質(zhì)優(yōu)劣，隨其木而異。它含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含膠質(zhì)可起到清胃、滌腸功能。木耳含鈣與鐵量較高。脂肪中還含有卵磷脂和腦磷脂，所以木耳既可以用于菜肴滋補(bǔ)強(qiáng)身，又可藥用治療貧血、便血、便秘等。
制作步驟：
1絲瓜切成小塊。
2雞蛋攪拌成雞蛋液。
3先在鍋里煎蛋。
4再把絲瓜放入鍋中翻炒。
5加入木耳。
6加少許鹽和水。
7煮幾分鐘后出鍋。
小貼士：
絲瓜要煮得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
?木耳炒肉是一道很經(jīng)典的傳統(tǒng)菜式，木耳含有豐富的維生素和鐵鋅等元素，對(duì)于高膽固醇，高血壓等疾病都有很大的幫助，并且對(duì)于一些常見癌癥都有預(yù)防和抵抗能力。而絲瓜木耳炒肉則加入了絲瓜，絲瓜清淡爽口，利于吸收油脂，對(duì)于減肥和健康膳食十分有利。那今天就教教大家絲瓜木耳炒肉怎么做。
? 絲瓜木耳炒肉片是用絲瓜、木耳、豬肉片搭配做出來(lái)的美味，這道菜吃起來(lái)清香可口、嫩滑鮮美好吃極了，它的做法也很簡(jiǎn)單，10分鐘之內(nèi)就可以做的出來(lái)，非常適合作為一道家常美味，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹這道絲瓜木耳炒肉片的做法技巧。
絲瓜木耳炒肉片的做法教程：
1.絲瓜去皮洗凈，對(duì)半切開，再斜刀切片，不用切太薄;豬肉切片。
2.清洗泡發(fā)木耳，先用冷水泡軟，后用開水繼續(xù)泡;用生抽、鹽、胡椒粉、生粉、姜末、油腌制切好的豬肉20分鐘以上入味。
3.用水放鹽、油汆燙胡蘿卜和木耳，愛吃軟的胡蘿卜可以煮久一些。
4.熱鍋冷油把腌制好的肉片略炒，至6分熟裝起備用。
5.起鍋下油爆香蒜末，把絲瓜、胡蘿卜、木耳倒入鍋中翻炒，沿鍋邊撒少量水讓絲瓜變軟一些，再加入肉片繼續(xù)把所有材料炒熟炒軟，出鍋前加鹽加蠔油調(diào)味炒勻即可。
? 絲瓜木耳炒肉這道菜的確是非常健康營(yíng)養(yǎng)的菜，而且還十分美味。絲瓜木耳搭配，加上肉絲，清涼去火。上面已經(jīng)給大家介紹了絲瓜米木耳炒肉的具體做法。大家在家可以試著做一做，而且比外面的要更加衛(wèi)生放心，價(jià)格也更加實(shí)惠。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做冬菜絲瓜炒木耳
2.將絲瓜洗凈，去皮，切塊。
3.將干木耳泡發(fā)，擇洗干凈。
4.焯燙一下。
5.熱油鍋。
6.放入絲瓜。
7.倒入適量的溫開水，煸炒一會(huì)。
8.放入適量的天津冬菜。
9.放入木耳。
10.倒入芡汁（適量的調(diào)味雞汁、砂糖、生粉和清水拌勻）。
11.煸炒收汁，即可關(guān)火上碟。
今天的冬菜絲瓜炒木耳介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
每個(gè)人都喜歡吃家常菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來(lái)幸福的感覺，木耳雞蛋就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會(huì)更加好。
2、西紅柿洗凈放在小鍋中，倒入滾開的熱水，蓋上鍋蓋。
3、二分鐘后西紅柿皮就裂開了，然后剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
4、西紅柿用刀切成小塊，木耳撕成小朵，蔥切未。
5、雞蛋打散攪拌均勻。
6、鍋中放油燒熱。
7、把打散的雞蛋液倒入鍋中。
8、炒熟鏟成小塊，盛出備用。
9、熱鍋放油燒熱，爆香蔥未。
10、倒入西紅柿炒至濃稠。
11、加入木耳炒熟。
12、然后再倒入雞蛋。
13、用木鏟翻炒均勻。
14、加入適量的食鹽。
15、再加入兩大勺白糖。
16、最后加入少許雞精調(diào)味即可。
17、盛在盤中，開吃。
木耳雞蛋的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了，做一份地道的木耳雞蛋讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
絲瓜，原產(chǎn)自印度，是東南亞種植范圍很廣泛的一種瓜類。絲瓜在我國(guó)也有廣泛的種植空間，瓜農(nóng)采摘新鮮的絲瓜，可以用它來(lái)販賣賺錢或者制作加工成各種各樣的食品，出售給廣大消費(fèi)者來(lái)賺錢錢財(cái)。絲瓜雞蛋水餃?zhǔn)墙z瓜的一種比較普遍的做法，下面，將詳細(xì)介紹一下絲瓜雞蛋水餃的做法。
瘦身減肥 清熱去火
雞蛋；小麥面粉；絲瓜；黑木耳；蝦米；蔥；
食鹽；花椒；植物油；
上周末大餅提出要包絲瓜餡的餃子，以前在飯館吃過，味道還是很爽口。
絲瓜雞蛋水餃做法和步驟
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海米泡發(fā)，切細(xì)；木耳溫水泡開，切碎；雞蛋打散，入熱油炒熟攪細(xì)。絲瓜清洗干凈，切碎；花椒入熱油炸成花椒油，花椒撈出；蔥花入鍋，用花椒油炸香。
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切好的海米、木耳、雞蛋和絲瓜放在一起，將炸好的花椒油蔥花倒在上面；絲瓜做餡早點(diǎn)調(diào)開容易下水，所以再準(zhǔn)備包餃子之前在加入適量鹽調(diào)勻就好了。
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面粉適量加溫水和勻，醒一會(huì)；和好的面做成小劑子；均勻壓成圓餅。
搟成餃子皮；開始包餃子了，挑好的餡，取適量放在餃子皮上；.一個(gè)餃子包成了，繼續(xù)。
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包好的餃子均勻放好，等待下鍋；鍋中水燒開后，加入餃子，煮到餃子浮在水面，外皮熟了即可。
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小貼士：絲瓜雞蛋水餃好吃【秘訣】調(diào)餡時(shí)，加入用花椒油炸好的蔥花是美味的關(guān)鍵，記住哦。
要知道，在很多喜歡吃水餃的家庭里，人們都會(huì)知道絲瓜雞蛋水餃的做法，因?yàn)榻z瓜做成的雞蛋餃子，不僅可以去掉一大部分絲瓜的味道，而且，絲瓜具有很多功能，可以清熱解毒，有效去除人體的油脂，具有解毒、美白、驅(qū)毒的效果。
絲瓜在生活中是很常見的，大家都知道經(jīng)常吃絲瓜對(duì)人身體是很有好處的，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅高，而且還具有通便、提高免疫力等功效，絲瓜中蛋白質(zhì)的含量和維生素的含量是很高的，而雞蛋包含了人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果將絲瓜和雞蛋還有面條搭配在一起，那吃了之后肯定對(duì)人身體有益，下面介紹絲瓜雞蛋面條的做法。
絲瓜雞蛋面條的做法
1.準(zhǔn)備食材
2.絲瓜去皮、切小塊
3.熱鍋放入適量的油、雞蛋煎熟、盛出、剩下的油放入絲瓜炒
4.絲瓜炒的差不多放入雞蛋、鍋內(nèi)加入適量水
5.水燒開放入面條
6.煮到面條軟爛即可、加入鹽、醬油、味達(dá)美、即可關(guān)火、盛入碗中
絲瓜雞蛋面條的做法
把絲瓜去皮，洗干凈切條，雞蛋一個(gè)打成蛋液，蛋液中加入幾滴黃酒;
鍋燒熱，加入適量油，蛋液倒入鍋中翻炒后盛出;
鍋中留底油，絲瓜下鍋翻炒;
鍋中加入適量水大火燒開;
水快開時(shí)下入面條，加入適量鹽，將面條煮熟;
雞蛋倒進(jìn)鍋里，再次煮沸后關(guān)火;
出鍋，稍涼再吃。
絲瓜有什么功效
美容養(yǎng)顏——絲瓜含有豐富維生素，有利于淡化黑色素，有效防止黑色素沉淀出現(xiàn)的斑，特別對(duì)于女性朋友來(lái)講，具有很大的療效，可以將絲瓜水外敷，也可以烹飪作為食材食用，此時(shí)用老絲瓜進(jìn)行煲湯，效果特別好，淡化色斑，美化皮膚，對(duì)皮膚發(fā)揮著很大的積極作用。
清熱解毒——夏季，由于天氣太熱，人體易于急躁發(fā)怒，就會(huì)就容易出現(xiàn)上火的癥狀，而絲瓜口感清甜，可以有效緩解體內(nèi)火氣殘留的現(xiàn)象，達(dá)到清熱解毒的良好功效，有利于及時(shí)排出熱火氣，對(duì)人體起到清熱祛火的作用，減少體內(nèi)有關(guān)有毒物質(zhì)，幫助抵御預(yù)防某類疾病的發(fā)生，提高人體免疫能力。
疏通經(jīng)脈——絲瓜具有疏通體內(nèi)經(jīng)脈的功效。有助于排出體內(nèi)一些毒素，大大減低體內(nèi)有害物質(zhì)的殘留物，活化體內(nèi)血液，有利于減輕疲勞感。清理腸胃內(nèi)容物，減輕負(fù)擔(dān)，達(dá)到通便排泄的良好作用，有利于緩解以及有效治療病毒性疾病和過敏。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《絲瓜木耳雞蛋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“木耳養(yǎng)生知識(shí)”專題。
