免烤慕斯蛋糕怎么做？
秋季養(yǎng)生小常識大全怎么做蛋糕。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供免烤慕斯蛋糕怎么做？，希望能為您提供更多的參考。
大家都知道免烤慕斯蛋糕吧，是不是非常的好吃非常的誘人呢？它的口感非常的好，營養(yǎng)價值也非常的高，它打破了原本蛋糕奶油和巧克力的傳統(tǒng)，給大家了不一樣的味覺視覺，跟我們普通的蛋糕不一樣。所以才能夠深得各個年齡階段的人喜歡，尤其是小孩子更是偏愛有加，那么這種蛋糕究竟是怎么做的呢？它的營養(yǎng)價值是什么呢，我們一起去學(xué)習(xí)一下 。
藍(lán)莓在我心目中是一種與眾不同的水果，其實你說這種水果有多么美味倒也不見得，但如果讓我用幾個詞語來形容藍(lán)莓，我會用這三個詞：神秘、高貴、優(yōu)雅。
食材主料：消化纖體餅220g淡奶油300g藍(lán)莓醬150g 輔料白砂糖30g吉利丁片15g黃油80g
步驟
1.備好材料，8寸的蛋糕模
2.餅干放進(jìn)保鮮袋用木棒壓碎
3.把黃油隔熱水化成液體
4.把液體黃油后加入餅干碎，攪拌均勻
5.攪拌均勻后的餅干，壓平在模具上。（一定要壓實）放冰箱冷藏15分鐘
6.吉利丁片用水泡軟化
7.藍(lán)莓醬備好
8.隔熱水，加適量的水把吉利丁片化成液體
9.300克奶油加上30克糖打發(fā)至七成，有紋路出現(xiàn)即可
10把藍(lán)莓醬和吉利丁液到入奶油攪拌均勻11.攪拌均勻的藍(lán)莓慕斯餡
12.倒進(jìn)模具，放冰箱冷藏2小時
13.把西瓜挖出圓圓
14.兩包荔枝ＱＱ糖，加適量水，隔熱水融化
15.倒進(jìn)冷藏好的慕斯餡那上面，把西瓜擺放好裝飾。再放冰箱冷藏2小時16.2小時過后晶瑩透的鏡面也凝固了，好啦，切塊享用
食材主料：化餅干100g 輔料黃油50g奶油100gQQ糖2包高樂高少許
步驟1.消化餅干100克放入保鮮膜壓碎
2.黃油50克隔熱溶化
3.將壓碎的餅干倒入溶化的黃油中攪拌
4.攪拌好倒入6寸的脫底模具中5.用勺子壓平冰箱冷藏2個小時
6.奶油50克打發(fā)，加入少許高樂高再加入2.5克明膠粉溶化的水?dāng)嚢瑁ㄒ部梢杂?0顆qq糖溶化的水，就不用明膠粉了）
7.將攪拌好的黃色奶油倒入模子中8.放入冰箱冷藏2個小時
大家看這樣子一個免烤慕斯蛋糕就出鍋了，西餐講究的是料放的多少還有時間把握得是否合適。它并不像中餐那樣只要掌握對的方法做出來一定是香噴噴的呢，所以學(xué)習(xí)起來并不困難，大家沒事的時候都可以在家試試哦。?Ys630.com相關(guān)知識
蛋糕是一種非常好吃的食物，尤其上面各種各樣的奶油，可以大大的滿足人們的胃口。只不過奶油這種食物雖然好吃，但一次性不能吃的太多，更不能頻繁吃，否則身體就會變胖。而且現(xiàn)在蛋糕的做法非常多，有比較復(fù)雜的也有比較簡單的，在家做的話還是選擇后者更好。那么巧克力芒果慕斯蛋糕怎么做?
食材食譜熱量：334.8(大卡)
主料巧克力慕斯層配料6樣糖粉20克
方法/步驟
吉利丁片用涼開水泡軟(夏天用冰水泡軟)。
選活底模具，模具底下墊一張油紙，
黃油隔水融化，去了餡的奧利奧餅干放入保鮮袋中用手捏碎再用搟面杖搟成餅干沫。于黃油拌勻倒入模具壓實，冷藏待用
淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡軟的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。(融化巧克力的水溫控制在40度到50度)制作好的巧克力糊涼后待用。
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成發(fā)就是還可流動的那種。
把淡奶油分三次和巧克力糊攪拌均勻。將入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏
接下做芒果層吉利丁片提前用涼開水泡軟待用。
芒果肉用料理機打成泥待用。
吉利丁隔水融化，(水溫不能高過50度，不然會影響吉利丁凝固)。
融化的丁液與芒果泥混合均勻。(如果在大冷天制作可將芒果泥隔水加到有點溫再與丁片混合以免加入丁片會起疙瘩)
淡奶油中加入糖粉打到六成發(fā)，是可流動的那種。
將混合了丁液的芒果泥分三次與打到六成發(fā)的淡奶油混合。
冰箱取出冷藏好的巧克力慕斯模具，將芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小時。
冷藏后的蛋糕按自己喜歡裝飾。
三種鏡面制作方法：1：50克QQ糖和50水隔水融化涼后做鏡面。2：5克吉利丁片，15克糖粉，100克水融化涼后做鏡面。3：5克吉利丁片100克橙汁融化涼后做鏡面。
注意事項
取出冷凍好的巧克力慕斯模具，倒入薄薄一層芒果慕斯糊
均勻沿著模具邊緣碼入一圈芒果果肉，中心部分輕輕注入芒果流心
再輕輕蓋上一層慕斯糊，注意從圓模邊緣開始倒，免得把流心破壞
表面用刮刀輕輕抹平，如果還有凹凸，輕輕晃動模具，慕斯糊自然會調(diào)整平整，但切記要輕輕晃動，以免流心和芒果果粒層被破壞。
在我們的現(xiàn)實生活中很多人們對于甜品，基本上是沒有抵抗力的，尤其是對于小孩和年輕人來說都非常喜歡吃慕斯蛋糕這一類的，而現(xiàn)在慕斯蛋糕的口味也是非常多的，也給人們的挑選造成了一定的難度，下面我們就來看看香橙慕斯蛋糕好吃嗎？
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香橙慕斯的口感是非常誘人的，吉利丁片用冰水泡軟后，擠掉水分加入100ml橙汁和40克糖，隔水小火加熱熔化，取酸奶300ml。 把前面冷卻后的液體倒入2中，攪拌均勻。取淡奶油300ml。 把淡奶油打發(fā)到6分發(fā)，即勉強可以流動的狀態(tài)。再把混合液體倒入打發(fā)好的淡奶油中，拌勻，即為慕斯餡。取預(yù)先烤好的戚風(fēng)蛋糕切片2片，并把蛋糕片周邊切小比蛋糕模切小一圈即可。
把香橙切片并對半切好 ，把準(zhǔn)備好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。在蛋糕模周圍緊貼好香橙片，把調(diào)好的慕斯陷倒入約模子的一半。再放上1片蛋糕片。繼續(xù)倒入慕斯陷至離蛋糕模頂約1cm以便上面再做鏡面材料，放入冰箱冷凍四十分鐘。取一個香橙的果肉塊270克，放入水果榨汁機中打碎。將打碎了的香橙加入1包隔水熔化了的香橙味QQ糖，攪拌均勻，放涼可冷藏二十分鐘，使之變粘稠。把攪拌均勻的香橙果粒液倒入冷凍過的慕斯陷上，繼續(xù)冷藏過夜。取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風(fēng)機對著蛋糕模邊緣稍吹一會兒，脫模。 ?
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雖然說根據(jù)人們不同的口味，可能會對香橙慕斯蛋糕的看法會有一些稍微的出入，但是通過看了上面的介紹之后大家對慕斯蛋糕的制作流程有了一定的了解，人們可以根據(jù)自己的情況來挑選自己所喜歡的口味的慕斯蛋糕。
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我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，寶寶愛吃的免烤蛋糕——火龍果慕斯蛋糕的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、.將吉利丁片用涼水泡軟備用
3、3.將奧利奧餅干搗碎成粉末狀，加入隔水加熱融化的黃油攪拌均勻
4、4.用保鮮膜包住慕斯圈的底部后，加入餅干碎
5、5.用搟面杖將餅干碎壓實
6、6.將吉利丁片隔水熱溶
7、7.淡奶油加入糖粉后打發(fā)至6分發(fā)，順滑流動狀態(tài)，待用。
8、8.將奶油奶酪隔熱融化至順滑狀態(tài)，可以先用打蛋器打到順滑狀態(tài)再熱溶
9、9.將火龍果打成液態(tài)，過粉篩，把火龍果汁和檸檬汁加入奶油奶酪中，攪拌至順滑狀態(tài)
10、0.加入熱溶的吉利丁液，攪拌均勻
11、.分兩次加入打發(fā)過的淡奶油，快速攪拌均勻，（避免吉利丁的緣故變得粘稠）
12、.將火龍果慕斯水倒入慕斯圈中，將便面弄平整，放入冰箱冷藏半個小時以上
13、3.制作鏡面，將過篩好的火龍果液加入糖粉，加入隔熱融化好的吉利丁液。
14、4.等鏡面液涼一點后，倒入已經(jīng)冷藏過的慕斯蛋糕表面。蛋糕再放入冰箱冷藏4小時以上即可。
15、5.將做好的慕斯從冰箱取出后，用熱毛巾敷一下就可以脫模了
16、成品圖
冬季到了，給你的家人、孩子做一道寶寶愛吃的免烤蛋糕——火龍果慕斯蛋糕，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
每次看到蛋糕店櫥窗里的咖啡慕斯蛋糕都會勾起人們的食欲，不得不說蛋糕店里人們做的是非常精致的，正是這種精致吸引了眾多的消費者，但同時更多的是因為咖啡慕斯蛋糕的美味，同時又有很多人會比較好奇咖啡慕斯蛋糕到底是怎么做的呢？
原料有糖粉20g ，吉利丁片1片，淡奶油120g ，牛奶120g ，白咖啡30g ，純咖啡15g ，蛋糕1片，輔料：巧克力適量。買了兩盒白咖啡，味道還可以，但因其是二合一的，味道沒有純的濃香，于是就把兩種咖啡搭配一起來做這款蛋糕。
兩種咖啡都放入碗中，把牛奶煮開沖咖啡，充分?jǐn)嚢杈鶆颉＜∑脹鏊蒈?，放入咖啡奶液中充分?jǐn)嚢瑁尲∑诨?，然后晾涼備用。淡奶油中加入糖粉，攪拌至提起來有三角的尖，?分打發(fā)的樣子，把打發(fā)的淡奶油放入咖啡液中，翻拌均勻，成為咖啡慕斯液。
蛋糕切片，比模具稍微小一點。把模具用錫紙包裹起來，以防止慕斯液流出來，然后把慕斯液倒入，入冰箱冷藏4小時以上，讓其凝固。取出后用熱毛巾捂一下模具周圍，就可以輕松脫模了。切開的蛋糕，香軟細(xì)滑的咖啡慕斯層，味道很不錯的。慕斯層是比較軟的那種，喜歡軟軟的口感，如果喜歡硬一點的，可以稍微多用半片吉利丁片。也可以進(jìn)行組合取一8吋慕斯圈外面包上保鮮膜，放一片咖啡蛋糕於底，掃上咖啡糖水，放上榛子奶油慕斯餡，抹平，放進(jìn)冰箱半小時取出；再放上另一片咖啡蛋糕，掃上咖啡糖水，最後放上咖啡奶油慕斯餡抹平，放冰箱約2小時至凝固，脫模。
相信看了上面的介紹之后，人們對于咖啡慕斯蛋糕的制作方法的疑惑都有了答案，不得不說的就是咖啡慕斯蛋糕的制作流程是比較繁瑣的，而且需要用到的工具也比較多，所以想要在家中自己嘗試的人們，一定要有相應(yīng)的心理準(zhǔn)備。
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現(xiàn)在是一個吃貨的年代，每個人都喜歡吃一些看著美麗吃著更美麗的食物，然后如果能做出一份看著美麗吃著更美麗的食物，會不會更開心呢？其實是對于那些想吃但是有沒有多少資金吃的姑娘們，自己在家做，既實惠更健康?，F(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法吧！
1、雞蛋打入盆里。
2、糖、鹽加在雞蛋里，再擠入檸檬汁
3、用打蛋器將蛋液打發(fā)，全蛋不易打發(fā)，最好把打蛋盆放在40度左右的溫水中打發(fā)，打發(fā)到提起打蛋器，蛋液流下來的紋路不會很快消失就可以了。
4、將低粉過篩，分三次加入蛋糊中，每次拌勻后再加后面的，注意攪拌手法，用橡皮刮刀從下往上拌，不要劃圈攪拌，要不蛋糊很容易消泡。
5、拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻，就可以了。 把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡。 烤箱預(yù)熱170度，下層，烤40分鐘就可以了。
6、留蛋糕的三分之二多一點，分成兩邊，切去邊緣，使蛋糕體小于蛋糕模。
7、放一片在蛋糕模底部。
8、準(zhǔn)備好做慕斯餡的原料。
9、把淡奶油打發(fā)到花紋的狀態(tài)。
10、把藍(lán)莓和藍(lán)莓果醬放到料理機里，打成果泥，把果泥和酸奶混合。
11、吉利丁用涼水泡軟，隔熱水溶化。
12、把果泥酸奶和淡奶油吉利丁液混合均勻。
13、倒一半慕斯醬到開始準(zhǔn)備好的蛋糕模里。
14、稍加等待，使表面平整。
15、表面平整后再放另一片蛋糕片。
16、再倒入余下的慕斯醬，待表面平整后，放入冰箱冷藏兩個小時以上，至完全凝固。
17、準(zhǔn)備好鏡面果膠的原料。
18、把藍(lán)莓汁倒入QQ糖中。
19、隔熱水使QQ糖完全溶化。
20、稍涼后倒入冷藏好的蛋糕表面，放進(jìn)冰箱冷藏四個小時以上。
21、脫模后，切成塊就可以開始吃了，用點藍(lán)莓做裝飾也不錯呢
這個做藍(lán)莓慕斯蛋糕是很簡單的，可以讓美眉在家自己做美味的蛋糕了，樣子也美麗，口味也好，吃貨們再等什么，趕快做給你身邊的人嘗嘗吧！讓你的男朋友或是老公對你目瞪口呆，讓你的孩子更加愛吃你做的飯，讓你的父母對你刮目相看，讓你的虛榮心飽滿吧！
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