芒果慕斯蛋糕
秋季養(yǎng)生小常識(shí)大全怎么做蛋糕。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“芒果慕斯蛋糕”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
說起芒果慕斯蛋糕，相信很多朋友應(yīng)該都并不陌生，特別是一些喜愛甜食的朋友，對(duì)此更是十分熟悉，芒果慕斯蛋糕的美味應(yīng)該是很多人所不能忘記的，可是，要是讓我們自己來制作芒果慕斯蛋糕，有幾位朋友能做到呢，我們今天將為大家介紹這種美味蛋糕的具體做法，讓大家自己也能時(shí)時(shí)享受這種美食。
芒果慕斯蛋糕的制作方法其實(shí)也不難，它所需要的原料我們?cè)谑袌?chǎng)上都是可以買到的，只要我們用心學(xué)，我們也是可以自己制作出這么一道美味的蛋糕的，下面，我們來了解一下它的做法。
1材 料
6寸心形活底硬模+6寸圓形慕斯圈或8寸慕斯圈一個(gè)加兩層蛋糕片。如果是一層蛋糕片，適量多加1/3慕斯液。
1、戚風(fēng)蛋糕底(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形)：蛋白5個(gè)、檸檬汁少許、白砂糖30g。
蛋黃5個(gè)、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。
2、慕斯液(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形)：淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果醬180g，
牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。
3、裝飾：淡奶油適量(200ml左右)、加糖打發(fā)、芒果丁適量。
2操 作
1、分蛋戚風(fēng)蛋糕做法。蛋糕放涼后脫模，片成3cm左右的片，圓形，心形分別取一片。
2、吉利丁片放涼水中泡軟，然后擠掉水份，放入牛奶碗中。將牛奶碗放熱水中，隔熱水融化吉利丁片備用。淡奶油加糖打至6-7分發(fā)，打蛋器低落的奶油液痕跡不會(huì)很快消失，勉強(qiáng)還可流動(dòng)狀態(tài)。
3、酸奶加芒果醬拌勻，倒入放涼的吉利丁牛奶液拌勻。
4、倒入打好的淡奶油，拌勻，即成慕斯液。
5、心形活底模外邊包一層錫紙，底下鋪蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈，可以切掉外皮)，倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小時(shí)。脫模時(shí)把模具放在高瘦的杯子上，然后后吹風(fēng)機(jī)吹模子四周，一會(huì)模子自然脫落。
6、圓形慕斯圈外邊包一層錫紙，放在慕斯墊片，或活底蛋糕模的底上，或者平底盤子上都可。整個(gè)操作同上。
7、適量的芒果丁。淡奶油加糖打發(fā)至提起打蛋器有尖角。取出脫模的慕斯，外圈擠一圈奶油，中間擠一圈，間隔放芒果丁即可。隨自己喜歡加入裝飾。
以上就是芒果慕斯蛋糕做法的詳細(xì)介紹，大家在看完上面的介紹之后，大家應(yīng)該對(duì)它的制作過程有了一定的了解，我們?cè)谏钪?，休閑的時(shí)候，我們不妨就可以制作上這么一道美味，與我們的三五好友一起享受，促進(jìn)我們之間的感情。
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芒果慕斯蛋糕是很多人都喜歡吃的，一般來說很多人在生活當(dāng)中對(duì)這些蛋糕的做法都沒有了解，事實(shí)上如果我們能夠講究一些技巧，參考下面介紹的步驟，那么美味的芒果慕斯蛋糕你也可以動(dòng)手完成。
一、材 料
6寸心形活底硬模+6寸圓形慕斯圈或8寸慕斯圈一個(gè)加兩層蛋糕片。如果是一層蛋糕片，適量多加1/3慕斯液。
1、戚風(fēng)蛋糕底（6寸心形和6寸圓形或8寸圓形）：蛋白5個(gè)、檸檬汁少許、白砂糖30g。
蛋黃5個(gè)、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。
2、慕斯液（6寸心形和6寸圓形或8寸圓形）：淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果醬180g，
牛奶80ml、吉利丁片2大片（10g）。
3、裝飾：淡奶油適量（200ml左右）、加糖打發(fā)、芒果丁適量。
二、操作
1、分蛋戚風(fēng)蛋糕做法。蛋糕放涼后脫模，片成3cm左右的片，圓形，心形分別取一片。
2、吉利丁片放涼水中泡軟，然后擠掉水份，放入牛奶碗中。將牛奶碗放熱水中，隔熱水融化吉利丁片備用。淡奶油加糖打至6-7分發(fā)，打蛋器低落的奶油液痕跡不會(huì)很快消失，勉強(qiáng)還可流動(dòng)狀態(tài)。
3、酸奶加芒果醬拌勻，倒入放涼的吉利丁牛奶液拌勻。
4、倒入打好的淡奶油，拌勻，即成慕斯液。
5、心形活底模外邊包一層錫紙，底下鋪蛋糕片（蛋糕要比模子小一圈，可以切掉外皮），倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小時(shí)。脫模時(shí)把模具放在高瘦的杯子上，然后后吹風(fēng)機(jī)吹模子四周，一會(huì)模子自然脫落。
6、圓形慕斯圈外邊包一層錫紙，放在慕斯墊片，或活底蛋糕模的底上，或者平底盤子上都可。整個(gè)操作同上。
7、適量的芒果丁。淡奶油加糖打發(fā)至提起打蛋器有尖角。取出脫模的慕斯，外圈擠一圈奶油，中間擠一圈，間隔放芒果丁即可。隨自己喜歡加入裝飾。
如今人們的生活水平提高了，很多人對(duì)自己生活的要求也是有所提高的，當(dāng)然很多的人們也是更注重健康的，比如自己的親人生日，或者自己想吃比較好吃的蛋糕，都想親手自己制作出來會(huì)更好，在我們的生活中有人喜歡藍(lán)莓芒果慕斯蛋糕，那么就需要大家在生活中了解藍(lán)莓芒果慕斯蛋糕做法，這樣才能在平常的時(shí)候做出來，吃起來還是比較健康的。
藍(lán)莓芒果慕斯蛋糕主料：芒果600g藍(lán)莓100g淡奶油250g奶油奶酪100g牛油30g吉利丁3條糖粉120g牛奶80g奧利奧餅干1條
藍(lán)莓芒果慕斯蛋糕做法：
1. 先準(zhǔn)備好所以材料，兩片吉利丁片冷水泡軟，加到60克牛奶里，放微波爐加熱30秒。放涼備用。2. 餅干去掉糖粉，研磨機(jī)里打成粉。3. 加入20克牛奶，拌均。用勺子壓到慕斯圈里。4. 水果處理好，用300克做果泥，300克做果粒。5. 打奶油奶酪十牛油加糖粉打至順滑。奶油加糖粉打到6成發(fā)。果泥放兩勺出來做鏡面，其余全拌進(jìn)去。剛放涼帶點(diǎn)溫的吉利丁牛奶。以上全拌一起，轉(zhuǎn)打小心有泡沫，然后加到慕斯圈中。倒一半時(shí)加7成的果粒進(jìn)去。6. 加到9成滿，留個(gè)位置做鏡面。放冰箱凍兩小時(shí)定形。我液體有多，倒進(jìn)了兩個(gè)布丁杯里了。7. 兩個(gè)小時(shí)過了，我用兩勺果泥加一片吉利丁片加一些水，做了個(gè)鏡面。8. 加了形狀好看的芒果粒還有藍(lán)莓做裝飾。這樣就完成了。
人們?nèi)缃窈苤匾曫B(yǎng)生，覺得外邊的一些東西是不健康的，這也就需要大家能夠在生活中及時(shí)的了解其做法才會(huì)更好，大部分的人比較喜歡吃藍(lán)莓芒果慕斯蛋糕，那就需要大家在生活中能夠了解藍(lán)莓芒果慕斯蛋糕做法，學(xué)會(huì)了就能做給自己的親人吃了，也可以自己做給自己吃的。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)芒果慕斯奶酪蛋糕的做法。
2.做好一個(gè)8寸的戚風(fēng)蛋糕一個(gè)，
3.切二片薄片備用，這里我就不寫，戚風(fēng)蛋糕的作法了，你們可以去我的菜譜里面找一下
4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理機(jī)中打到順滑，無顆粒
5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶攪拌均勻，放入冰箱中，冷藏
6.淡奶油加糖打到6成打發(fā)，剛出現(xiàn)紋路還能流動(dòng)就好了，也放入冰箱中冷藏。
7.吉利丁片放入牛奶中泡軟，隔熱水化開，
8.化開的吉利丁液，加入奶酪芒果液中攪拌均勻，在加入打發(fā)的淡奶油，這樣慕斯液就做好了
9.去掉戚風(fēng)蛋糕片的邊
10.拿一個(gè)8寸的蛋糕膜具，放入戚風(fēng)蛋，膜具邊上圍一圈，獼猴桃片，半圓的就行
11.倒入一半的慕斯液，上面放入芒果丁，振一下，振出大氣泡
12.在倒入一點(diǎn)慕斯液，蓋住芒果丁，上面放上另一片戚風(fēng)蛋糕片，把剩下的慕斯倒入，
13.抹平表面，放這冰箱中冷藏4個(gè)小時(shí)以上，
14.慕斯蛋糕凝固后，就可以做鏡面了，吉利丁放入橙汁中泡軟，隔熱水化開
15.慕斯蛋糕上放上自己喜歡的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分鐘，就可以脫膜了，
16.慕斯蛋糕上放上自己喜歡的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分鐘，就可以脫膜了，脫膜我是用吹風(fēng)機(jī)，用熱風(fēng)在膜具外吹一圈，膜具就脫出來了，
17.脫膜我是用吹風(fēng)機(jī)，用熱風(fēng)在膜具外吹一圈，膜具就脫出來了，看著還不錯(cuò)吧
18.來個(gè)側(cè)面的，就是還有幾個(gè)氣泡沒振出來，哈哈，下次在努力了
也許之前你沒有吃過芒果慕斯奶酪蛋糕，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做芒果果凍慕斯蛋糕吧。
2.2芒果去皮，豎切去核，果肉切成薄薄的長(zhǎng)條片狀
3.1奶酪加40克糖隔水中火攪拌溶化，加入芒果泥拌勻
4.2取芒果肉200克，放入攪拌機(jī)打成果泥備用。吉利丁泡軟
5.1淡奶油打到7分發(fā)，加入奶酪糊中，拌勻成慕斯糊
6.2加入泡軟的吉利丁10克拌均勻，離火放涼
7.蛋糕片放入模子底部
8.倒入慕斯糊輕震，冷凍30分鐘
9.礦泉水加50克糖煮沸，加入泡軟的吉利丁10克，攪勻放稍涼
10.加入朗姆酒和檸檬汁，攪拌均勻成果凍汁，冷藏10分鐘
11.取出冷凍的慕斯，擺放玫瑰花，輕輕倒入果凍汁，冷藏四小時(shí)以上
看了以上小編為您介紹的這道芒果果凍慕斯蛋糕的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹酸奶芒果慕斯蛋糕的做法
2.2準(zhǔn)備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。我的模具不會(huì)漏就沒包
3.1把酸奶和芒果粒放入打發(fā)的奶油里，攪拌均勻成奶油糊
4.2牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒
5.把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬
6.從冰箱拿出來用電吹風(fēng)在模具周圍吹一會(huì)兒或熱毛巾捂一下，即可輕松脫模
7.把30克已打發(fā)的奶油，裝入有花嘴的裱花袋中
8.根據(jù)自己的喜好裝飾，最后撒上芒果粒即可
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下酸奶芒果慕斯蛋糕
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做芒果奶酪慕斯蛋糕吧。
2.2121烤好的蛋糕片晾涼。
3.吉利丁用冰水泡軟。
4.芒果去皮，切成小塊。
5.1隔水打發(fā)至順滑。
6.2奶酪加入白糖，和牛奶。
7.1把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中攪拌均勻。
8.2芒果和原味酸奶，加入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成糊。
9.淡奶油打發(fā)至7分發(fā)。
10.加入芒果奶酪糊中攪拌均勻。
11.泡軟的吉利丁加入水隔水融化。
12.稍涼后倒入芒果奶酪糊中攪拌均勻成慕斯餡。
13.取一片蛋糕圓片，放在模具中間。
14.倒入慕斯餡至8分滿。放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。
15.QQ糖加入糖和水。
16.隔水加熱至QQ糖完全融化。
17.倒入冷藏好的慕斯上，再入冰箱冷藏至鏡面凝固。
18.取出后用熱毛巾，熱敷一下脫模。稍加裝飾即可。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的芒果奶酪慕斯蛋糕，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時(shí)我們務(wù)必要保證飲食健康，營(yíng)養(yǎng)均衡，芒果慕斯蛋糕（六寸）的做法非常簡(jiǎn)單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價(jià)格便宜，是很多家庭餐桌上的?？汀?/p>
2、吉利丁粉用50克涼開水泡開
3、消化餅干用料理機(jī)打成粉末備用
4、芒果去皮切成丁備用
5、黃油隔水加熱融化
6、把融化的黃油倒入餅干末，拌勻
7、把拌好的餅干倒入六寸蛋糕模具中，壓實(shí)后放入冰箱冷藏
8、芒果肉加入15克牛奶用料理機(jī)打成泥，分出50克芒果泥做鏡面?zhèn)溆?/p>
9、60克牛奶加入白糖隔水融化
10、加入吉利丁粉攪拌融化后關(guān)火
11、把牛奶倒入芒果泥中，拌勻
12、拌好的牛奶芒果泥
13、用另外一個(gè)盤倒入200克淡奶油打發(fā)至七八成
14、把淡奶油倒入牛奶芒果泥中，拌勻
15、拌好的慕斯糊
16、從冰箱取出鋪好餅干底的六寸模具，把慕斯糊倒進(jìn)去，拿起模具輕輕震一震，震出大氣泡后放入冰箱冷藏3小時(shí)
17、下面做慕斯鏡面，把5克吉利丁粉用20克涼開水泡開備用
18、碗中倒入50克溫水，把泡好的吉利丁粉倒進(jìn)溫水?dāng)嚢柚寥诨?/p>
19、加入剛才留下50克的芒果泥拌勻
20、過篩一下，使果膠更加細(xì)膩，做鏡面更好看
21、3小時(shí)后取出慕斯蛋糕，這時(shí)候表面已凝固，把果膠輕輕從旁邊倒入，表面如果有氣泡用牙簽戳破，放進(jìn)冰箱冷藏6小時(shí)，我冷藏了一個(gè)晚上
22、第二天取出脫模，用吹風(fēng)機(jī)圍著蛋糕模具四周吹一吹，然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
23、表面裝飾一下自己喜歡的水果或糖粒什么的，隨自己喜好
24、成品圖
在做芒果慕斯蛋糕（六寸）這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺效果也不好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芒果慕斯蛋糕》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋季養(yǎng)生小常識(shí)大全怎么做蛋糕”專題。
