海蜇拌黃瓜的做法是什么
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“海蜇拌黃瓜的做法是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ?海蜇作為一種海鮮。在保存的時(shí)候要求特別的高。不能碰任何的東西。所以我們一般情況下見(jiàn)到的海蜇都是密封保存的。炎熱的夏天海蜇自然是最好的選擇了，清清爽爽的感覺(jué)，還能起到很好的預(yù)防感冒和中暑的功效。又能帶來(lái)美食的享受，下面我們就去學(xué)習(xí)一下海蜇拌黃瓜的做法是什么？
? ?做法一：
? ?1.將海蜇絲用清水沖洗兩遍，然后用清水浸泡15分鐘。（海蜇我買的是袋裝的，用起來(lái)比較方便）
? ?2黃瓜洗凈切細(xì)絲，蒜拍破切成蒜末。
? ?3將海蜇絲，黃瓜絲，蒜末放到盆中加入所有調(diào)味料拌勻
? ?做法二：
1材料
水發(fā)海蜇200克，嫩黃瓜200克，生姜10克，精鹽、味精、醋、香油各適量。
2做法
將海蜇放入清水中浸泡，洗去鹽分和礬，切成細(xì)絲后，再入清水中浸泡去凈鹽和礬。鍋內(nèi)水燒開(kāi)，待水溫達(dá)到八成熱時(shí)，下入海蜇絲燙過(guò)。生差、黃瓜洗凈后切成細(xì)絲。將黃瓜絲、燙過(guò)的海蜇絲、姜絲調(diào)拌均勻，加鹽、味精、香油、醋調(diào)拌均勻即可。使用鮮海蜇時(shí)也要淡化咸、澀物質(zhì)，入水氽制要及時(shí)拔涼。
海蜇的做法
新鮮的海蜇，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽含量卻很高，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品。新鮮的海蜇拌上香菜、蒜頭、陳醋，可以清理腸胃、降低血壓、健脾散氣、解毒消暑，是一道家常美味養(yǎng)生菜。
步驟：
1.新鮮海蜇800克、蒜1頭、香菜1小把、陳醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺;
2.海蜇用鹽反復(fù)搓洗，沖洗干凈后，切成3mm厚的片;
3.加入陳醋、白糖、姜粉拌一下;
4.最后加入蒜末、香菜、香油拌勻即可。因?yàn)楹ｒ乇旧碛邢潭龋圆恍枰欲}了;
? ?以上就是海蜇拌黃瓜的做法。在做海蜇之前，一定要先將海蜇浸泡一段時(shí)間，為了能夠保存的時(shí)間更久一些，銷售商在密封海蜇之前。先用鹽水腌制了一段時(shí)間，所以會(huì)吃起來(lái)比較咸。當(dāng)然喜歡口味重的朋友也也可以不用泡。海蜇拌黃瓜是很簡(jiǎn)單的，大家趕緊去嘗試一下吧。
yS630.Com相關(guān)推薦
黃瓜是很多人喜愛(ài)吃的，這類蔬菜在口感上非常獨(dú)特，它可以直接吃，對(duì)人體健康沒(méi)有任何損害，黃瓜含有的維生素、水分都是比較多，所以選擇它可以放心進(jìn)行，黃瓜的制作方法也是比較多的，尤其是在夏季的時(shí)候，更是有很多家庭以這樣蔬菜為主，那海蜇皮拌黃瓜是不錯(cuò)之選。
有很多人都是比較喜愛(ài)吃海蜇皮拌黃瓜，這樣佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面都是有著很好的改善，尤其是海蜇皮含有的蛋白質(zhì)也是比較多，利于人體各方面發(fā)展。
海蜇皮拌黃瓜：
主料：海蟄皮300g
輔料：黃瓜1根、小蔥適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、醋適量、香油適量、白糖適量、雞精適量。
步驟：
1.海蜇皮用清水反復(fù)清洗
2.準(zhǔn)備黃瓜一根備用
3.蔥姜蒜等都切成沫備用
4.把海蜇皮然后切成絲
5.燒一點(diǎn)開(kāi)水，大概在70度左右
6.用燒好的水焯一下海蜇皮，3秒鐘馬上撈出在涼開(kāi)水中浸發(fā)，用時(shí)擠干水分。
7.黃瓜切成絲狀
8.然后放入焯好的海蜇皮，但一定要擠干水分
9.同時(shí)加入蔥、蒜沫、姜沫等
10.所有的原料混合，淋入香油拌勻，然后添加適量鹽、醬油、香醋和雞精。還要加一點(diǎn)點(diǎn)的糖。
11.將其拌勻即可，這樣一道美味可口的黃瓜拌海蟄皮就可以上桌啦~
小貼士：發(fā)好的海蜇皮焯水時(shí)水溫不可過(guò)高，焯水時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則海蜇皮會(huì)蜷縮成一團(tuán)，失去脆嫩的口感，焯水后迅速投入涼開(kāi)水中，用時(shí)盡可能地?cái)D干水分。
以上就是對(duì)海蜇皮拌黃瓜做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在制作海蜇皮拌黃瓜的時(shí)候，在制作數(shù)量上也不宜太多，這樣吃的時(shí)候能夠很輕松搞定，這樣佳肴在保存時(shí)間上并不是很長(zhǎng)。
? ? 隨著我們生活水平不斷的提高，患有高血壓高血脂的人越來(lái)越多，往往都是由于我們飲食太過(guò)油膩導(dǎo)致的，其中平時(shí)我們?cè)谏钪心軌蚨喑孕┧诘臎霭璨瞬粌H能更好的緩解油膩，還能讓我們獲取更多食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中黃瓜拌海蜇就是比較常見(jiàn)的爽口的涼拌菜，它有很好清熱解毒和降壓消水腫的效果，尤其適合炎熱的夏季。下面一起了解下黃瓜拌海蜇的做法是怎樣的
黃瓜拌海蜇的做法
主料
黃瓜 (適量) 海蜇 (適量)
輔料
香菜 (適量)
1海蜇皮適量，清洗干凈。
2把海蜇皮切成細(xì)絲。
3切好的海蜇絲用清水浸泡，浸泡過(guò)程中換幾次水，直到海蜇絲咸淡合適。
4泡好的海蜇絲里加一點(diǎn)糖。
5再往海蜇絲里加一些醋，這樣可以去除腥味。
6黃瓜切成細(xì)絲備用。
7大蒜先搗成泥。
8在蒜泥里先加一點(diǎn)水，然后加入精鹽、味精、醬油、香油。
9把黃瓜絲和香菜倒入浸泡好的海蜇絲里。
10把蒜泥倒入黃瓜和海蜇絲里。
11把調(diào)料和黃瓜、海蜇絲拌均勻裝盤即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海蜇的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，據(jù)測(cè)定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì), 是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據(jù)《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫?zé)o毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風(fēng)疾丹毒、燙火傷，眾多的經(jīng)驗(yàn)藥方以及研究報(bào)道表明：海蓄對(duì)高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據(jù)報(bào)道海蟹還具有消除疲勞和養(yǎng)顏美容的功效。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效[5] 。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇頭貴于海蜇皮。
上面就是對(duì)黃瓜拌海蜇的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常簡(jiǎn)單的，用短短幾分鐘就能做的非常的成功，并且黃瓜的清香結(jié)合海蜇的鮮脆爽口是一道非常美味的食物，還能很好的增加的我們的食欲，尤其適合高血壓和高血脂的人經(jīng)常食用。
撈拌海蜇皮是一道可口的開(kāi)胃菜。不僅味道鮮美，而且還有消腫降壓，清熱解毒等功效，對(duì)身體有好處，撈拌海蜇皮的方法很簡(jiǎn)單，一般搭配黃瓜，辣椒等，根據(jù)個(gè)人的口味不同，可以做成酸辣口味，也可以做成酸甜胃口，撈拌海蜇皮根據(jù)其用法用料的不同，可以有多種多樣的口味。
【撈拌海蜇皮做法一】
主料：海蜇皮400克，黃瓜1根輔料，小米辣椒2個(gè)。
配料：涼拌汁100克
撈拌海蜇皮做法步驟：
1、海蜇皮浸泡去鹽后，用80度熱水沖泡后過(guò)涼控水；
2、黃瓜洗凈切絲墊底；
3、將蟄皮放在黃瓜上面；
4、澆上撈拌汁撒上辣椒末即可。
【撈拌海蜇皮做法二】
主料：海蜇皮絲適量
輔料：蘿卜絲適量，青瓜絲適量，紅椒絲適量
配料：幼糖適量，酸柑汁適量，紅辣椒適量，醬油少許，蒜頭碎適量撈拌海蜇皮做法步驟：
1蘿卜，青瓜，紅辣椒切成絲。
2海蜇皮切成小條狀搓洗干凈再用水浸，間中要多換幾次水至海蜇皮不咸即可。
3燒開(kāi)一鍋水，放下海蜇皮川燙片刻撈起過(guò)水再擰干。
4調(diào)味料全部拌勻成調(diào)味汁。
5全部的材料放進(jìn)較大的碗中，倒下適量的調(diào)味汁拌勻即可。
6拌好的海蜇皮放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)一下會(huì)更好吃。
7酸酸甜甜，冰冰涼涼的。
【撈拌海蜇皮做法三】
主料：海蜇皮400克
調(diào)料：醬油10克,醋10克,白砂糖5克,姜5克,大蔥4克,大蒜（白皮）3克,香油油5克特色：松脆可口，酸甜帶咸。
撈拌海蜇皮做法步驟：
1. 海蜇放入清水中浸泡一小時(shí)后，除去雜物和異味，洗凈，放入盆用沸水沖泡片刻，使海蜇面積縮小，厚度增加；
2. 然后切成細(xì)絲，再用溫開(kāi)水沖洗一遍，放入盆內(nèi)；
3. 蔥和姜分別洗凈后均切成細(xì)絲；蒜去皮洗凈后搗成蒜茸；
4. 蔥姜絲和蒜茸一起放入海蜇碗內(nèi)，加入醬油、白糖、醋和香油，拌勻裝盤即成。
黃瓜拌粉皮是比較常見(jiàn)的一種開(kāi)胃小菜，尤其是東北地區(qū)，被叫做涼拌大拉皮，可以選擇放的食材也很多，除了黃瓜和粉皮外，也可以放肉絲、蘿卜絲等。具有清脆可口、甜香宜人的口感。尤其是在夏天可以做為一道消暑的小菜，粉皮可在超市購(gòu)買，也可自自己制作，下面我們來(lái)看一下做法。
主料
粉皮200克黃瓜1根
芥末3克
黃瓜拌粉皮的做法步驟
:
1. 粉皮在冰箱內(nèi)冷藏后切寬皮裝盤；黃瓜不去皮切細(xì)絲；大蒜搗成末。
2. 在拌盆內(nèi)倒入粉皮和黃瓜絲；加植物油、鹽、蒜末、芥末、芝麻醬、辣椒油、香油、醬油和醋拌勻裝盤即成。
以上就是黃瓜拌粉皮的做法，它的做法是非常簡(jiǎn)單的，如果自制拉皮會(huì)復(fù)雜一些，可以選擇土豆淀粉進(jìn)行制作。黃瓜拌粉皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，如果油脂放的少，也可以做為減肥的一道食物，粉皮中含淀粉很多，與黃瓜相配能夠基本滿足人體營(yíng)養(yǎng)所需。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下青瓜拌海蜇的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.2準(zhǔn)備好所需原料。
3.1即食海蜇去汁后,用涼開(kāi)水沖洗兩遍后,瀝干水分待用。
4.2將去囊的青瓜切成薄片,用少許鹽腌制5分鐘,抓干水分待用。
5.準(zhǔn)備好適量的姜末和小紅椒圈。
6.將青瓜,海蜇,姜末,小紅椒圈,雞精倒入一個(gè)大碗里,再將魚(yú)露和酸甜汁混合在一起。
7.將混合好的拌汁倒入青瓜和海蜇的碗里拌勻后,再加入紅油拌勻即可。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的青瓜拌海蜇。
黃瓜拌干豆腐是日常生活中比價(jià)常見(jiàn)的一款菜品，不但味道酸甜可口，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此備受人們的喜愛(ài)，尤其是在外面吃飯時(shí)，大多數(shù)人都特別喜歡點(diǎn)此菜來(lái)吃。其實(shí)黃瓜拌干豆腐的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需三步就可以完成，自己在家也可以制作哦！
一、食材
主料：黃瓜，干豆腐，輔料：金絲磨，香菜，鹽，味精，醋，糖，辣椒油
二、步驟
1.黃瓜切絲，干豆腐切絲，胡蘿卜切絲
2.干豆腐過(guò)水焯一下，金絲磨也要過(guò)水焯一下，焯后放清水中過(guò)一下。
3.將干豆腐絲，黃瓜絲，金絲磨，胡蘿卜放入盤中，加鹽，味精，醋，糖，辣椒油拌均。最后，加點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下。
三、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
2、豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神。
3、豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。
4、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病。
黃瓜拌豬耳朵的做法其實(shí)還是很簡(jiǎn)單的，只要涼拌一下就可，放上適當(dāng)?shù)妮o料。黃瓜拌耳朵具有香脆可口的感覺(jué)，口感非常很好，有嚼勁。但要注意對(duì)豬耳朵的選擇，購(gòu)買到新鮮的食材?？梢愿鶕?jù)自己的口味放入辣椒、香菜等來(lái)提味。另外一次也不要吃多，畢竟豬耳朵所含油脂還是很多的。
主料:
鹵豬耳朵 (1個(gè)) 黃瓜 (1個(gè));
輔料:
香蔥 (適量) 香菜 (適量);
1鹵豬耳朵切片，黃瓜切成大小適當(dāng);
2把鹽，白糖，味精，醬油，辣椒粉，放進(jìn)去，帶上一次性手套拌;
3最后灑上熟芝麻，香蔥，香菜小許。
黃瓜拌獵耳朵是比較常見(jiàn)的下酒小菜，具有清爽可口，味道鮮香的特點(diǎn)。尤其是豬耳朵與黃瓜相配，能夠去除獵耳朵中的油膩，具有很好的清熱解毒的效果。是夏日時(shí)節(jié)常吃的一道小菜，需要注意的是在購(gòu)買獵耳朵的時(shí)候就一定要看好其新鮮度，避免吃到不新鮮的食材。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海蜇拌黃瓜的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生”專題。
