黃瓜拌豆皮的做法是什么
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黃瓜拌豆皮的做法是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
黃瓜拌豆皮具有清脆可口，保健養(yǎng)生的效果，是非常好的一道開(kāi)胃小菜，尤其是在夏日炎炎時(shí)節(jié)，可下酒，也可下飯。另外黃瓜拌豆皮的方法簡(jiǎn)單，時(shí)間短，速度快。它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可根據(jù)自已的喜好適當(dāng)增加輔料。如辣椒、蘿卜絲等。在做的時(shí)候要注意黃瓜不要過(guò)少，避免拌菜過(guò)干影響口感。
豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經(jīng)過(guò)烘干而制成的。皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風(fēng)味獨(dú)特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品。
主料黃瓜200g，油豆皮100g，輔料：鹽適量，味精適量，香油適量，醋適量，醬油適量 。
步驟
1.黃瓜切絲；Ys630.cOM
2.油豆皮泡水，切絲；
3.把黃瓜絲，油豆皮絲與蒜末一起放入容器里；
4.再加入鹽，味精，醋，香油，醬油攪拌均勻即可.
以上就是黃瓜拌豆皮的做法，它的做法非常簡(jiǎn)單，很適合在夏天食用，另外它的營(yíng)養(yǎng)也很均衡，豆皮中蛋白質(zhì)很豐富，而黃瓜具有清熱解毒的效果。兩天在一起吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也可做為減肥者的食品，具有一定的減肥效果和瘦身功能。
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黃瓜拌豆腐皮具有清脆可口，保健養(yǎng)生的效果，是非常好的一道開(kāi)胃小菜，尤其是在夏日炎炎時(shí)節(jié)，可下酒，也可下飯。另外黃瓜拌豆腐皮的方法簡(jiǎn)單，時(shí)間短，速度快。它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可根據(jù)自已的喜好適當(dāng)增加輔料。如辣椒、蘿卜絲等。
主料：豆皮 (兩張)。輔料：黃瓜 (適量)。
1豆皮，黃瓜，胡蘿卜都切絲。
2水開(kāi)了放豆皮絲，黃瓜，胡蘿卜絲，燙熟即可。
3焯水的豆皮黃瓜和胡蘿卜，冷開(kāi)水渡涼。
4香菜梗留下，蒜和香菜葉子砸碎。
5加入所有調(diào)料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手帶上一次性手套抓辦均勻。
6香辣油當(dāng)香油澆上去拌好即可。可以挑出幾個(gè)干辣椒進(jìn)去，但是花椒要濾掉。
? ?1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明顯感覺(jué)不一樣，所以家常拌菜還是下手吧！不過(guò)我們現(xiàn)在都用塑料一次性手套，其實(shí)在我老家，都是直接上手。洗干凈就行了。
? 2，香辣油當(dāng)香油用，所以多少自己把握。
黃反拌豆腐皮做法非常簡(jiǎn)單，很適合在夏天食用，另外它的營(yíng)養(yǎng)也很均衡，豆皮中蛋白質(zhì)很豐富，而黃瓜具有清熱解毒的效果。兩天在一起吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也可做為減肥者的食品，具有一定的減肥效果和瘦身功能。在做的時(shí)候要注意黃瓜不要過(guò)少。
豆皮怎么做好吃呢?像北方的涼拌豆皮是比較出名的，其清淡美味，可以幫助人們消除油膩，增加食欲，是夏天不可錯(cuò)過(guò)的最佳食品之一。那么，涼拌豆皮該怎么做呢?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家告訴您，涼拌豆皮的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。炎熱夏天食欲不振的您，趕緊給自己制作一道開(kāi)胃菜吧。
家庭中如何制作涼拌豆皮呢?涼拌豆皮的做法較為簡(jiǎn)單，如果當(dāng)中加入適量的辣椒，味道會(huì)更佳。首先，準(zhǔn)備材料是第一步;參考制作步驟;最后，開(kāi)胃的涼拌豆皮就可以進(jìn)到您的嘴巴了。
食材
豆皮1條，黃瓜1根，朝天椒適量，花椒適量，蒜頭適量，鹽適量，糖適量，油適量，芝麻油適量。
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好食材。愛(ài)吃辣點(diǎn)的，可選用朝天椒，這種小的新鮮的用兩個(gè)就微辣了，喜歡顏色好看花樣豐富的，還可以再配點(diǎn)胡蘿卜。
2. 豆皮用熱水加鹽燙下(可以去豆腥，不燙應(yīng)該也沒(méi)關(guān)系)。瀝干水后，切絲，不要切太細(xì)。
3. 黃瓜切絲。
4. 熱鍋涼油。倒入色拉油，再加點(diǎn)香麻油，小火，倒入花椒，慢慢炒。
5. 等花椒顏色稍稍慢暗。不要等到變黑，那樣就炒過(guò)了，會(huì)發(fā)苦，然后把花椒扔了。
6. 繼續(xù)加入蒜泥，朝天椒，小火煸。
7. 等煸出味出來(lái)后，也就是蒜和椒稍稍變色后，繼續(xù)撈出扔掉，也可以不扔。
8. 然后就可以關(guān)火啦，加入切好的豆皮絲，黃瓜絲，加入鹽，糖。喜歡更辣更香的您還可以加點(diǎn)老干媽辣椒油或者紅油。
9. 裝盤(pán)開(kāi)吃!!!
如今正值酷暑夏日，人們最適宜吃些清淡的食物，而目前營(yíng)養(yǎng)師極力推薦的涼拌豆皮就是一種非常不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，加上自己親手制作，涼拌豆皮這道菜必然是天然安全、健康的食品，對(duì)緩解食欲不振，降火等都有一定的功效。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹香椿拌豆皮的做法。
2.21豆皮切絲，香菜洗凈切段，蒜切末，辣椒油倒入碗中備用；
3.豆皮放在大碗中，加入開(kāi)水浸泡到水涼后，擠凈水分待用；
4.香椿摘下嫩莖葉，放在自來(lái)水下沖洗干凈，然后放入開(kāi)水鍋中焯燙一分鐘撈出投涼。
5.香椿擠凈水分切末。兌碗汁：加入生抽、香醋、精鹽、味精、香油。
6.將擠凈水分的豆絲皮裝入大碗中，加入香椿末、香菜段、蒜末、倒入辣椒油、碗汁攪拌均勻。
7.裝盤(pán)上桌了！
看了上面關(guān)于香椿拌豆皮的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
? 黃瓜作為一種瓜果類(lèi)食物，我們不僅可以將它看作為蔬菜，又可以將它看作為水果，但是主要就看我們是生吃還是做熟來(lái)吃。它更多的功能就是可以作為配菜來(lái)做，不僅可以做熱菜，還可以做涼菜里面的配菜哦，那么黃瓜拌涼皮就是這么涼菜的一種哦！下面我們就來(lái)為大家介紹一下黃瓜拌涼皮做法吧！
?涼皮拌黃瓜
材料
涼粉一卷，黃瓜一根
?做法
1.涼粉一卷，黃瓜一根切絲
2.涼皮用水清浸10分鐘，切成寬條后，加入黃瓜絲、涼拌醋、雞精、鹽攪拌均勻，再淋入少許香油即可。放一些蒜泥、芥末油攪拌即食。
小訣竅
因?yàn)闆銎け旧頉](méi)有味道，黃瓜的味道也屬于清淡一類(lèi)，所以這道黃瓜拌涼皮好吃與否全在于味道的調(diào)配上，我建議大家在做這道黃瓜拌涼皮時(shí)可適當(dāng)多加一些蒜泥和醋。喜歡吃芥末的最后滴幾滴提味道
? 黃瓜涼皮
? 材料
黃瓜絲30克，高筋面粉150克，水75克，鹽1克，花生碎30克，豆芽30克，蒜泥5克，鹽1/2茶匙（3克），醋2茶匙（10ml），八角水20克，油辣子20克，香油2茶匙（10ml）
做法
1.面粉加入適量的水
2.揉成面團(tuán)（一定要光滑的面團(tuán)做出來(lái)才筋道好吃，先蓋布醒30分鐘）
3.再加少許水，開(kāi)始揉
4.出現(xiàn)白色的淀粉水，就可以倒在一個(gè)大盆子里
5.如此這番，一直到淀粉全部洗出，水沒(méi)有那么濃的白色，變得很淡就可以了
6.將所有的淀粉水倒在一個(gè)大盆中，放6個(gè)小時(shí)以上（你也可以過(guò)夜再制作會(huì)更好）
7.鍋中放幾粒八角，加少許水煮開(kāi)，也放6個(gè)小時(shí)以上，（可以隔夜使用）
8.制作出來(lái)的面筋，同樣也是要吃之前蒸熟或煮熟
9.放置一夜的淀粉水，上面已經(jīng)很清
10.倒掉上面的部分，只留下面的白色淀粉水（這時(shí)，操作要輕，盡量把清水去掉，淀粉水越多，越筋道，我倒得就只有這么多了）
11.用勺子攪拌均勻，因?yàn)橄旅婧苋菀渍丛谂璧?/p>
12.取一個(gè)批薩盤(pán)，用刷子刷上油（如果是不沾的可以省略）
13.倒入淀粉水，一般一層就可以
14.鍋中水燒開(kāi)
15.將批薩盤(pán)放入
16.蓋蓋（3分鐘后再開(kāi)蓋，這是面皮筋道的關(guān)鍵）
17.開(kāi)蓋后，要發(fā)現(xiàn)涼皮上有大的泡泡
18.取出來(lái)
19.放在涼水中，10秒鐘取出
20.取出來(lái)的涼皮應(yīng)該是這樣的。(感覺(jué)象做土司一樣的膜，要是揉面能這樣輕松就好了)
21.制作好的涼皮一層一層的碼好（因?yàn)榈撞坑杏土耍圆挥盟⒂?，如果你沒(méi)有刷油，要一層一層之間刷油防沾）
22.面筋你可以蒸著吃也可以煮著吃，蒸著更大些，煮著更筋道。蒸之間也可以放些泡打粉或小蘇打，可以讓面筋更大
23.涼皮切成小段
24.放在小盆中
25.面筋切成塊
26.豆芽去掉根部后，放開(kāi)水中焯熟
27.盆中加入涼皮，面筋
28.再加入黃瓜絲，豆芽，熟花生碎，各種調(diào)料，八角水一起攪拌就可以食用
? ?上面就是我們的黃瓜拌涼皮做法了，大家是不是感覺(jué)很好做的呢？在我們平時(shí)的時(shí)候?qū)W習(xí)這些廚藝，在我們的生活當(dāng)中是能夠起到很大作用的，也是我們可以好好照顧自己和照顧家人的一門(mén)重要的手藝，我們所要做的就是能夠好好的把握好和鍛煉好自己的手藝！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下豆皮拌香芹的做法吧。
2.12芹菜、豆皮分別切絲，綠豆芽洗凈
3.21切好芹菜入沸水中焯一下。
4.豆皮焯水。
5.綠豆芽焯水。
6.所有焯過(guò)水的蔬菜放入大碗中，加入蔥絲、紅椒絲
7.加入食鹽、味精、少許白糖提鮮，左后加入香油拌勻即可。
8.簡(jiǎn)單又好吃的小涼菜，做法極其簡(jiǎn)單，卻清爽可口。
豆皮拌香芹的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
相信大家對(duì)豆皮一定很熟悉吧。豆皮口感細(xì)膩，味道獨(dú)特，又富含蛋白質(zhì)，一直以來(lái)都很受人們喜愛(ài)。在家里有時(shí)候我不想吃飯，都會(huì)抱著幾沓豆皮吃個(gè)夠。接下來(lái)我們要為大家介紹幾種豆皮的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
制作方法一：
1.制餡：鹵豬舌，精豬肉，鮮筍，蝦仁，香菇，青豆，豆腐干等切成丁。
2.蒸飯：糯米淘?xún)?，浸?0小時(shí)蒸熟。
3.制豆皮：秈米、綠豆(2∶1)分別淘?xún)?，各放水中浸?0小時(shí)混合一起，帶水磨成糊待用。制豆皮時(shí)，先在熱鍋上抹點(diǎn)素油，倒入豆皮糊料，攤成蛋皮狀豆皮，見(jiàn)豆皮呈乳白帶黃時(shí)，磕入雞蛋2只搗散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少許熟油。
4.成型：將整張豆皮翻身，有蛋一面朝底，輔上一層糯米飯，撒上少許細(xì)鹽、味精，然后均勻地鋪上餡芯，用刀將其割成10分，逐一翻身(有餡一面朝底，有蛋一面朝上)，淋以熟油，用小火燜片刻即可裝盤(pán)食用。
制作方法二：
主要原料是米和土豆（馬鈴薯）淀粉，綠豆皮和包谷豆皮等其他品種都需要添加相應(yīng)的原材料。
1.將大米用開(kāi)水浸泡5-10分鐘。
2.將浸泡后的大米用機(jī)器磨成糊狀。
3.按照一定的比例加入土豆（馬鈴薯）淀粉，攪拌均勻。
4.傳統(tǒng)的做法是將米漿在熱鍋里攤成皮，切成絲，或者在熱鍋里用特制漏斗盛裝旋轉(zhuǎn)烙成粉絲狀。
5.將成品晾曬在通風(fēng)處。
通過(guò)以上文章的介紹，相信大家已經(jīng)掌握了豆皮的做法。上述方法簡(jiǎn)單，食材也易于操辦，我們不妨在閑暇之余，為我們的餐桌上增加一道美味佳肴。
銀芽拌豆皮的做法，沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.2將買(mǎi)來(lái)的豆芽清理干凈后洗凈瀝干水分。
3.1淖好的豆芽和豆皮變的有點(diǎn)軟時(shí)，馬上撈出泡在涼水里。（豆芽淖燙時(shí)間不超過(guò)10秒，以保證爽脆的口感）
4.2鍋里加入半勺鹽燒開(kāi)，把豆芽和豆皮各入鍋淖水。
5.泡在涼水里的豆芽和豆皮撈出瀝干水分備用。
6.切點(diǎn)黃瓜絲。（我沒(méi)用切絲器切，而是用刀切出來(lái)的比較有口感）
7.把豆芽，豆皮和黃瓜絲放在稍大點(diǎn)的器皿里，加入蒜末，1勺半的醋，1勺醬油，半勺鹽，半勺白糖，半小勺雞精，辣椒粉依自己口味適量添加。攪拌。
8.拌好后，就可裝盤(pán)了,來(lái)張近照。
看完了關(guān)于銀芽拌豆皮的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿(mǎn)地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
黃瓜是大家都很愛(ài)吃的一種蔬菜，黃瓜不但外觀可愛(ài)而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，經(jīng)常吃黃瓜可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，黃瓜有抗衰老和抗腫瘤的作用，常吃黃瓜還可以起到減肥和健腦安神等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何利用黃瓜來(lái)做菜，下文我們就采用黃瓜搭配上海蜇皮來(lái)做成黃瓜拌海蜇皮。
1.黃瓜、海蜇皮巳切絲
2.黃瓜切絲放少許鹽拌勻
3.海蟄皮洗凈放少許拌勻，鹽攪拌去水份
4.黃瓜和海蜇皮攪拌均勻
5.放入蔥花拌均勻
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是黃瓜了，我們知道黃瓜不但可以食用而且還有食療的功效，常吃黃瓜可以起到降低血糖和抗衰老等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃瓜拌海蜇皮的做法，相信大家都掌握了吧。
由于生活水平不斷的提高，我們的飲食水平也不斷在提高，平時(shí)很多人都習(xí)慣在大魚(yú)大肉的餐桌上做一些涼拌菜，這樣不僅能有效的緩解油膩，還能增強(qiáng)食欲，豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。
黃瓜，也稱(chēng)胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國(guó)各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，稱(chēng)為胡瓜，五胡十六國(guó)時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國(guó)郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。
豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干，有時(shí)還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。
用料
主料
豆腐皮200g
黃瓜200g 調(diào)料 食鹽適量 味精適量 蒜五瓣
豆腐皮拌黃瓜的做法
1.豆腐皮切成細(xì)絲
2.黃瓜拍碎,大蒜拍碎,放入鹽味精,剁細(xì)
3.放入豆腐皮,味精,鹽,味極鮮調(diào)味即可
豆腐皮拌黃瓜的做法比較簡(jiǎn)單，但是并不是誰(shuí)都能把它做的美味可口，但是如果我們能夠掌握好它的做法，就算沒(méi)有廚房經(jīng)驗(yàn)的人也一樣能把它做的成功，平時(shí)我們可以多為家人做一些簡(jiǎn)單的涼拌菜，不僅能增強(qiáng)食欲，同時(shí)也能提供我們體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)。
? ?海蜇作為一種海鮮。在保存的時(shí)候要求特別的高。不能碰任何的東西。所以我們一般情況下見(jiàn)到的海蜇都是密封保存的。炎熱的夏天海蜇自然是最好的選擇了，清清爽爽的感覺(jué)，還能起到很好的預(yù)防感冒和中暑的功效。又能帶來(lái)美食的享受，下面我們就去學(xué)習(xí)一下海蜇拌黃瓜的做法是什么？
? ?做法一：
? ?1.將海蜇絲用清水沖洗兩遍，然后用清水浸泡15分鐘。（海蜇我買(mǎi)的是袋裝的，用起來(lái)比較方便）
? ?2黃瓜洗凈切細(xì)絲，蒜拍破切成蒜末。
? ?3將海蜇絲，黃瓜絲，蒜末放到盆中加入所有調(diào)味料拌勻
? ?做法二：
1材料
水發(fā)海蜇200克，嫩黃瓜200克，生姜10克，精鹽、味精、醋、香油各適量。
2做法
將海蜇放入清水中浸泡，洗去鹽分和礬，切成細(xì)絲后，再入清水中浸泡去凈鹽和礬。鍋內(nèi)水燒開(kāi)，待水溫達(dá)到八成熱時(shí)，下入海蜇絲燙過(guò)。生差、黃瓜洗凈后切成細(xì)絲。將黃瓜絲、燙過(guò)的海蜇絲、姜絲調(diào)拌均勻，加鹽、味精、香油、醋調(diào)拌均勻即可。使用鮮海蜇時(shí)也要淡化咸、澀物質(zhì)，入水氽制要及時(shí)拔涼。
海蜇的做法
新鮮的海蜇，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽含量卻很高，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品。新鮮的海蜇拌上香菜、蒜頭、陳醋，可以清理腸胃、降低血壓、健脾散氣、解毒消暑，是一道家常美味養(yǎng)生菜。
步驟：
1.新鮮海蜇800克、蒜1頭、香菜1小把、陳醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺;
2.海蜇用鹽反復(fù)搓洗，沖洗干凈后，切成3mm厚的片;
3.加入陳醋、白糖、姜粉拌一下;
4.最后加入蒜末、香菜、香油拌勻即可。因?yàn)楹ｒ乇旧碛邢潭龋圆恍枰欲}了;
? ?以上就是海蜇拌黃瓜的做法。在做海蜇之前，一定要先將海蜇浸泡一段時(shí)間，為了能夠保存的時(shí)間更久一些，銷(xiāo)售商在密封海蜇之前。先用鹽水腌制了一段時(shí)間，所以會(huì)吃起來(lái)比較咸。當(dāng)然喜歡口味重的朋友也也可以不用泡。海蜇拌黃瓜是很簡(jiǎn)單的，大家趕緊去嘗試一下吧。
黃瓜拌粉皮是比較常見(jiàn)的一種開(kāi)胃小菜，尤其是東北地區(qū)，被叫做涼拌大拉皮，可以選擇放的食材也很多，除了黃瓜和粉皮外，也可以放肉絲、蘿卜絲等。具有清脆可口、甜香宜人的口感。尤其是在夏天可以做為一道消暑的小菜，粉皮可在超市購(gòu)買(mǎi)，也可自自己制作，下面我們來(lái)看一下做法。
主料
粉皮200克黃瓜1根
芥末3克
黃瓜拌粉皮的做法步驟
:
1. 粉皮在冰箱內(nèi)冷藏后切寬皮裝盤(pán)；黃瓜不去皮切細(xì)絲；大蒜搗成末。
2. 在拌盆內(nèi)倒入粉皮和黃瓜絲；加植物油、鹽、蒜末、芥末、芝麻醬、辣椒油、香油、醬油和醋拌勻裝盤(pán)即成。
以上就是黃瓜拌粉皮的做法，它的做法是非常簡(jiǎn)單的，如果自制拉皮會(huì)復(fù)雜一些，可以選擇土豆淀粉進(jìn)行制作。黃瓜拌粉皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，如果油脂放的少，也可以做為減肥的一道食物，粉皮中含淀粉很多，與黃瓜相配能夠基本滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)所需。
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