土豆洋蔥湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“土豆洋蔥湯的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
土豆和洋蔥一同熬湯之后吃的話我相信會(huì)有很多人對這樣的美食制作方法都表示不解，不知道為什么這兩種食物才能搭配在一起，也不知道土豆和洋蔥熬湯后好不好吃，洋蔥土豆是屬于營養(yǎng)食材的一種，如果兩者搭配在一起的話，將會(huì)是一種很西式的吃法，中式也可以和西式相互結(jié)合，下面我們來看看這個(gè)土豆洋蔥湯的做法。
做法一
準(zhǔn)備所需材料。
2土豆去皮洗凈切塊，洋蔥洗凈切塊。
3平底鍋預(yù)熱放入黃油。
4待油熱后倒入土豆翻炒。
5加入洋蔥繼續(xù)翻炒，炒至洋蔥軟。
6加入適量清水沒過土豆，煮至土豆熟透。
7然后將煮熟的土豆用料理機(jī)打成泥。
8倒回鍋中，再加入淡奶油煮開。
9加入黑胡椒。(最好用黑胡椒粉，家里沒有了，加了胡椒碎)
10加鹽調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
去皮小貼士：將土豆放入一個(gè)棉質(zhì)布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去凈，最后用刀剔去有芽部分即可。
保鮮貼士：土豆去皮不宜厚，越薄越好，因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。土豆去皮以后，如果一時(shí)不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/p>
做法二
1.準(zhǔn)備好食材。
2.將洋蔥和土豆切成丁狀，土豆用水浸泡五分鐘。
3.先融化黃油。
4.放入洋蔥翻炒。
5.再放入土豆翻炒。
6.加入開水煮五分鐘。
7.將蔬菜和湯汁，一起放入料理機(jī)打成糊狀。
8.將糊再重新倒入鍋中，加入牛奶。
9.邊加熱邊攪拌至濃稠，加入鹽。
10.加入胡椒粉。
11.喝之前撒上黑胡椒顆粒。
小貼士
做法三
做法：
教您洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯怎么做，如何做洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯才好吃
1. 土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒;
2. 洋蔥去衣，洗凈，切絲;
3. 番茄洗凈，切件去核;
4. 椰菜(菜花)洗凈，切絲;
5. 姜去皮，洗凈，拍松;
6. 青椒洗凈，開邊去粒，切粗條;www.cndadi.net
7. 燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然后放下椰菜炒軟，鏟起;
8. 水適量煲開，放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調(diào)味，即可盛碗上桌。
功效：
此湯具有清腸、殺菌降脂的作用，營養(yǎng)豐富。
小帖士-食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
就這樣，香噴噴還特別營養(yǎng)的土豆洋蔥湯就這樣做好了，在制作土豆洋蔥湯的時(shí)候也算是一種西式的美食做法，大家在制作這個(gè)土豆洋蔥湯的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味愛好來調(diào)節(jié)，喜歡洋蔥的話就多放點(diǎn)，洋蔥有殺菌的功效，同時(shí)洋蔥還有減肥的作用。
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在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。土豆洋蔥餅的做法簡單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、洋蔥洗凈切丁
3、菌菇洗凈
4、切小丁撒1小勺食鹽拌勻腌制5分鐘
5、腌好后擠掉多余水份
6、鍋中加水放入土豆蒸15分鐘左右
7、土豆熟爛后就可以裝盤了
8、蒸好的土豆壓成泥狀放涼
9、鍋中倒油燒熱放入洋蔥丁爆炒香
10、加入菌菇丁繼續(xù)翻炒
11、待炒熟后放入適量的食鹽雞精調(diào)味
12、裝盤放涼
13、放涼后將土豆泥跟洋蔥菌菇倒一起
14、攪拌均勻
15、準(zhǔn)備好淀粉面包糠蛋液
16、將土豆泥壓成餅狀
17、將土豆餅先裹一層淀粉再裹一層蛋液最后裹一層面包糠
18、鍋中加油燒熱放入土豆餅小火慢慢炸
19、炸至兩面金黃時(shí)控油撈出
20、最后擠上番茄醬就完成啦
土豆洋蔥餅這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動(dòng)。
在路邊攤和大排檔我們會(huì)看見很多炸土豆，然后再撒上洋蔥，在飯館也經(jīng)?？匆娧笫[炒土豆片，所以可見受歡迎的程度，洋蔥土豆的做法很簡單，只要跟著步驟一步一步來，多做幾次，就能了解了，那么洋蔥土豆的做法到底是怎樣的呢？怎么做才是最好是的呢？我們一起來學(xué)習(xí)一下。
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。有關(guān)洋蔥的原產(chǎn)地說法很多，但多數(shù)認(rèn)為洋蔥產(chǎn)于亞洲西南部中亞細(xì)亞、小亞細(xì)亞的伊朗、阿富汗的高原地區(qū)的可能性較大，因?yàn)樵谶@些地區(qū)至今還能找到洋蔥的野生類型。洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國，17世紀(jì)傳到日本，20世紀(jì)初傳入我國。洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴(kuò)大，是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個(gè)國家(中國、印度、美國、日本)之一。我國的種植區(qū)域主要是山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥炒土豆片的做法步驟
1. 將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧?，切成絲；土豆去皮，洗凈，切成片。
2. 鍋內(nèi)倒入植物油燒至七成熱，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均勻，加適量水燒沸。
3. 放入洋蔥絲，翻炒熟后用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末
小貼士
很普通一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜肴。
土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質(zhì)、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等。對于食欲不振、消化道潰瘍、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，本菜實(shí)屬物美價(jià)廉、老少皆宜的健康菜肴。
? ?雖然洋蔥炒土豆是很普通的一道菜，而且洋蔥土豆的做法也很簡單，但是很多家庭主婦仍然很喜歡做給家人吃，原因在于土豆和洋蔥中含有的維生素和胡蘿卜素有美容養(yǎng)顏和抵抗衰老的作用，而且味道好吃成為越來越多人的選擇。
土豆，是我們生活中常見的，我們經(jīng)常會(huì)在家庭餐桌上看到土豆的出現(xiàn)，而洋蔥也是一樣的，兩者都是比較受到廣大消費(fèi)者的喜歡的，而對于土豆和洋蔥，也是可以一起搭配的，土豆炒洋蔥也是常見的一種做法，下面為大家介紹一些關(guān)于土豆炒洋蔥的做法，希望大家都了解一下。
材料
主料：洋蔥(白皮)150克土豆(黃皮)500克
輔料：芹菜35克 香菜5克
調(diào)料：植物油100克 鹽3克 胡椒粉1克
做法
1、將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧簦谐伤槟?
2、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用;
3、土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時(shí)土豆碎爛);
4、把煮好的土豆晾涼，去皮后切成小薄片待用;
5、在煎盤內(nèi)放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉(zhuǎn)動(dòng)煎盤，使土豆片在煎盤里轉(zhuǎn)動(dòng);
6、使其一面呈金黃色時(shí)，翻個(gè)，此時(shí)加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，再撒勻鹽和胡椒粉;
7、然后使其土豆再翻個(gè)，待其兩面都呈金黃色時(shí)，洋蔥發(fā)出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
2營養(yǎng)分析編輯洋蔥(白皮)：洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時(shí)間內(nèi)可殺死多種細(xì)菌和真菌;洋蔥中的某些生物活性成份可促進(jìn)機(jī)體內(nèi)鈉水從腎臟排出而具利尿作用;洋蔥油具有降低血脂的作用;洋蔥中K因子(鉀/鈉之比值)較高(33.42)及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A1而呈現(xiàn)降低血壓的作用;洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。近年來醫(yī)學(xué)臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價(jià)值，在營養(yǎng)食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養(yǎng)保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。
芹菜：芹菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，芹菜特別適合高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用;芹菜汁有降血糖作用;經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對預(yù)防痛風(fēng)有較好效果;芹菜對于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用;芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的作用;芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬;芹菜有平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效;芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”。常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。
土豆(黃皮)：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品.每100克土豆含鉀高達(dá)300余毫克.土豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，對防止中風(fēng)、和胃健脾; 中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”;土豆對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品;土豆淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜;土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長發(fā)育;同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道水分，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用;土豆中鉀的含量極高，每周吃五六個(gè)馬鈴薯，可使患中風(fēng)的幾率下降40%，對調(diào)解消化不良又有特效;它還有防治神經(jīng)性脫發(fā)的作用，用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對促進(jìn)頭發(fā)再生有顯著的效果。
上面具體為大家介紹了關(guān)于土豆炒洋蔥的做法，做法是較為簡單的，而且含有的營養(yǎng)價(jià)值也是較高的，大家可以嘗試一下。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對養(yǎng)生的重視度越來越高，因此很多朋友都希望在飲食中多吃一些蔬菜，這樣不僅能給體內(nèi)補(bǔ)充更多的纖維素，同時(shí)也能更好的調(diào)理自己的腸胃。因此一道比較鮮美的西紅柿土豆洋蔥湯就橫空出世了，那么西紅柿土豆洋蔥湯的做法有哪些呢?針對這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起進(jìn)入到下面的內(nèi)容。
洋蔥土豆蘑菇湯的材料和做法
洋蔥土豆蘑菇湯的材料
平時(shí)在家中制作洋蔥土豆蘑菇湯時(shí)，只需要準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥，一個(gè)土豆和六個(gè)蘑菇以及適量的薄荷葉和一小塊黃油，另外還需要準(zhǔn)備五十克牛奶。
洋蔥土豆蘑菇湯的具體做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的洋蔥洗好以后切成小丁備用，把準(zhǔn)備好的蘑菇也用清水洗好，然后再切成片狀，放在沸水中焯燙一下取出備用。
2、把準(zhǔn)備好的土豆去掉外皮，用清水洗好以后切成小塊，再放在蒸鍋中蒸制到軟爛，然后取出用勺子把土豆塊壓制成泥狀備用。
3、把黃油放在鍋中加熱，然后再把洋蔥丁放進(jìn)去炒出香氣，接著把蘑菇片和土豆泥與準(zhǔn)備好的薄荷葉一起放入進(jìn)去。
4、接著把牛奶倒入再加入適量的清水，然后加熱燒開，再取適量的生粉加清水勾芡，再次燒開以后加入適量的雞精進(jìn)行提味，然后就可以出鍋裝碗食用了。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細(xì)的介紹了西紅柿土豆洋蔥湯，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對此類湯的做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再提醒大家的是，我們一定要明確的知道蔬菜之間相生相克的原理，這樣才不會(huì)影響我們身體對蔬菜營養(yǎng)的吸收。
土豆和洋蔥都是我們常見的蔬菜，在一起做成菜肴也是比較常見的，比如說土豆炒洋蔥是最常見的，雖然是一種非常簡單的做法，但是兩種食材對身體都有很好的保健的作用，喜歡辣味的可以放一點(diǎn)辣椒，吃起來更能促進(jìn)食欲，洋蔥里面的營養(yǎng)價(jià)值很高，有酸辣素具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，另外還有促進(jìn)腸胃消化的效果。
土豆和洋蔥的做法
材料
主料： 洋蔥1個(gè) 土豆1個(gè)
配料： 辣椒適量 蔥適量
輔料： 油適量 鹽適量 花椒適量 醬油適量 味精適量
做法
1. 土豆去皮切片。
2. 將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧?，掰成小塊。
3. 蔥和辣椒切小段。
4. 鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。
5. 最后放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
紫皮洋蔥的功效與作用
1、紫色洋蔥能發(fā)散風(fēng)寒
紫色洋蔥中含有大量的蒜辣素，它能發(fā)散風(fēng)寒，也能促進(jìn)胃、腸消化液的分泌，平時(shí)食用能在預(yù)防風(fēng)寒的同時(shí)，減少消化不良以及食欲不振等多種不良癥狀的發(fā)生。
2、紫色洋蔥能稀釋血液
紫色洋蔥中含有的多種微量元素可以直接作用于人類的血液，能稀釋血液擴(kuò)張血管，可以緩解人類的高血壓和高血脂，也能提高心臟功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化。另外紫色洋蔥中含有的兒茶酚還能促進(jìn)身體內(nèi)鈉鹽的排出，能讓過高的血壓降下來。
3、紫色洋蔥能預(yù)防癌癥
紫色洋蔥中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物質(zhì)，它還含有一種名叫櫟皮黃素的天然抗癌物質(zhì)，這種物質(zhì)可以阻止身體內(nèi)生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，能有效抑制癌細(xì)胞生成，也能抑制癌細(xì)胞再生，可以從基礎(chǔ)上起到防癌抗癌的重要作用。
4、紫色洋蔥能預(yù)防骨質(zhì)疏松
最近幾年瑞士的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紫色洋蔥中含有一定數(shù)量的鈣質(zhì)，而且這些鈣質(zhì)易于人體吸收和利用，平時(shí)人們多吃紫色洋蔥，可以有效提高骨密度，對人類高發(fā)的骨質(zhì)疏松有良好的預(yù)防和治療作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆洋蔥湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
