土豆洋蔥香腸丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆洋蔥香腸丁的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做土豆洋蔥香腸丁。
2.2所有食材洗凈全部切成小丁備用。
3.1香腸炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，這時(shí)要把火調(diào)小，翻炒土豆和香腸15分鐘左右，土豆變得微微透明可嘗一下，熟了才可。YS630.coM
4.2倒入香腸丁，一半的洋蔥丁翻炒。
5.把剩下的洋蔥丁倒入翻炒均勻，可稍加一點(diǎn)水，鹽，糖。
6.加入青椒炒勻。
7.加入雞精，香油，水淀粉炒勻即好。
看完上文關(guān)于土豆洋蔥香腸丁做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
在各種各樣的蔬菜當(dāng)中，很多種類(lèi)具有一定的保健作用，比如洋蔥就是一種具有防癌功效的蔬菜。洋蔥炒香腸的家常做法頗受大家的歡迎，當(dāng)然在選擇香腸時(shí)一定要注意瘦肉要多一些。洋蔥可以很好的起到活血化瘀的作用，與香腸一起炒味道很好，只是注意在炒的時(shí)候要注意火候，洋蔥很容易炒過(guò)。
洋蔥炒香腸
健康功效
香腸:保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、抗腳氣
洋蔥:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
香腸 相克食物洋蔥 相克食物
鹽 油
味精 相克食物醬油
花椒粉
洋蔥炒香腸的做法
1.香腸切片備用，洋蔥切塊備用
2.大火，倒入油
3.放入香腸片煸炒
4.再放洋蔥炒香
5.放適量的花椒粉和醬油炒勻
6.再放入少量的鹽翻炒均勻
7.最后放少許味精調(diào)味即可
臘腸炒洋蔥
材料
洋蔥，臘腸，油，鹽
做法
1.洋蔥切成細(xì)條，臘腸切片。
2.鍋內(nèi)少許底油，把臘腸先炒熟，再下洋蔥，鹽，翻炒均勻即可。
蒜苗炒香腸
材料
香腸4條 蒜苗適量 醬油1大匙 水適量 米酒適量
做法
1香腸切斜片下油鍋煎
2煎至微焦
3下蒜白炒香
4加一點(diǎn)水
5下蒜綠
6蓋鍋悶一下
7開(kāi)大火收汁
8收到差不多這樣
9加一點(diǎn)米酒翻炒
10最后下1大匙醬油翻炒均勻即可
11完成
蒜苗炒香腸
材料
熟香腸3條 蒜苗1根 調(diào)味料-米酒1小匙 調(diào)味料-醬油1小匙
做法
1將熟香腸斜刀切片,熱鍋干煎出油脂。
2加入蒜白拌炒。
3最后加入所有調(diào)味料及蒜綠炒勻即可盛盤(pán)。
土豆是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多家庭的餐桌上也是常能看到土豆。土豆的做法很多，炒土豆絲、燉肉等都十分美味，另外還可以與香腸一起做。土豆炒香腸的做法_香腸炒土豆片的做法不復(fù)雜，而且做出來(lái)的味道也比較獨(dú)特，炒時(shí)掌握好火候就可以了，所以深受年輕人的喜愛(ài)。
方法一：
1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成丁，放在盤(pán)中備用。
2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然后放入盤(pán)子中備用。
3、鍋中放適量油，油熱之后，放入土豆丁炒熟，盡量多翻動(dòng)一下，然后放適量水，防止粘鍋。
4、土豆丁炒熟之后，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。
方法二：
1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成細(xì)絲，放入盤(pán)中備用。
2、將火腿腸切成細(xì)絲，放入盤(pán)中備用。蔥切段備用。
3、在鍋中倒入適量的油，油熱后倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然后炒制，待土豆絲炒熟之后放入切好的火腿腸絲。
4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。
土豆有以下4大作用及功效：
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來(lái)主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
3.現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。
馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
4.據(jù)國(guó)外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
食物種類(lèi)較多，對(duì)食物選擇要先對(duì)它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有影響，土豆香腸燜飯是很多人喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物吃的時(shí)候，對(duì)身體能量有很好補(bǔ)充，不過(guò)在吃土豆香腸燜飯前，需要注意對(duì)它制作要先進(jìn)行了解，使得在家里都是能夠輕松制作出來(lái)，對(duì)土豆香腸燜飯做法如何呢?
土豆香腸燜飯的做法：
材料：香腸2根，土豆2個(gè)，干辣椒2個(gè)，食用油，鹽，雞精
做法
1、香腸切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。
2、鍋里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。
3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒(méi)過(guò)米約一指節(jié)。
4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。
5、再按下煮飯鍵，跳到保溫后燜幾分鐘就好了。
小貼士：
土豆的功效與作用
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
在對(duì)土豆香腸燜飯做法認(rèn)識(shí)后，制作土豆香腸燜飯的時(shí)候，完全可以按照以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)土豆香腸燜飯制作過(guò)程中，火候也要掌握好，火候掌握不好，制作出來(lái)的土豆香腸燜飯也不會(huì)很好吃，這點(diǎn)要注意的。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來(lái)傳授您做好土豆香腸餅的方法。
2.1212將煮好的土豆塊拿出來(lái)去皮
3.2121用搟面杖將土豆碾成粉末
4.在土豆泥中加入適量的面粉，鹽，胡椒，辣椒粉和油等調(diào)味料
5.將它們一起攪拌均勻
6.在案板上撒些薄粉，將土豆面粉搓成長(zhǎng)條
7.將它們揪成大小相同的劑子
8.按扁成圓形，中間放入香腸
9.將它們?nèi)堪脗溆?/p>
10.將電餅鐺上下兩面刷層油
11.將土豆餅放入，按平
12.將餅煎成兩面金黃色
13.盛入盤(pán)中即可
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始，那么今天小編給大家分享的土豆香腸餅?zāi)欢▽W(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
香腸土豆?fàn)F飯是許多人比較喜歡的食物，特別是在這炎熱的夏季，用土豆香腸燜飯可以解決自己因?yàn)榕聼嶂箫埖臒?。香腸可以開(kāi)胃助食，增進(jìn)人們的食欲。土豆的營(yíng)養(yǎng)非常的高，含有豐富的維生素和胡蘿卜素，具有抗衰老的功效。而且土豆非常的容易消化，不管是老人還是小孩都是非常的適合，那怎么樣做出美味的香腸土豆?fàn)F飯呢？
香腸土豆?fàn)F飯：
食材：大米2杯、土豆中等大小1個(gè)、香腸風(fēng)干的，1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜。
做法一：1、大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見(jiàn)方的小丁、香腸切丁。2、上述準(zhǔn)備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒(méi)過(guò)所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻。3、按正常煮飯程序至開(kāi)關(guān)跳起后再燜10分鐘。4、加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
做法二：
原料：米飯、土豆、香腸
做法：
1、將土豆剝皮洗凈，切成一小塊一小塊的。
2、香腸切成一小塊一小塊。（片也行）
3、把米淘洗干凈倒入電飯煲中，加水，水面剛好沒(méi)過(guò)食指一個(gè)指關(guān)節(jié)為宜。
4、在電飯鍋中加入土豆塊與香腸塊，攪拌均勻，倒入少許麻油增加香味。關(guān)上電飯鍋開(kāi)始煮，待指示燈跳到保溫就做好啦。最后撒上香菜再燜一會(huì)兒會(huì)更香。
以上就是美味的香腸土豆?fàn)F飯的做法，通過(guò)我們的介紹，相信越來(lái)越多的人能夠在夏日也能快樂(lè)的做飯。燜飯的種類(lèi)非常的多，除了土豆香腸燜飯，還有羊肉蘿卜燜飯、排骨蒜薹燜飯等，不會(huì)讓你的飲食生活變得非常的枯燥。土豆香腸燜飯中的土豆很適合水腫型肥胖者食用，還具有瘦腿的功效啊。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下香腸土豆湯。
2.土豆切片，洋蔥切丁，蒜頭切末備用
3.香腸肉放入鍋里炒香，可以加點(diǎn)油在鍋底防止粘鍋，如果用的是不粘鍋的話就可以直接去炒，香腸肉里原有的脂肪就可以讓它的香味出來(lái)啦
4.炒好之后先盛出來(lái)，就是這個(gè)樣子滴
5.洋蔥放入之前炒肉末的鍋里炒
6.土豆倒入鍋里
7.鍋里加入雞高湯，漫過(guò)土豆，大概加到鍋的3/4處，如果沒(méi)有雞高湯，就加雞湯塊和水
8.大概15到20分鐘土豆煮軟之后，把之前炒的肉末加到鍋里，再煮5分鐘
9.kale切碎，放入鍋里。如果沒(méi)有kale用菠菜也可以，只是一定要最后出鍋前放，菠菜煮久了會(huì)澀，口感就沒(méi)那么好了
10.最后加入heavy cream，沒(méi)有的話用牛奶也可以，攪拌均勻，煮3分鐘奶香就出來(lái)啦，然后就大功告成
11.最后的成品就是這樣的
香腸土豆湯對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說(shuō)服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)咖喱土豆丁的做法。
2.土豆切成小丁。
3.鍋中倒油，倒入土豆丁翻炒。
4.洋蔥切小塊，燈椒切塊。
5.鍋中倒適量咖喱粉。
6.再倒入淡奶油。（我喜歡加多些奶比較香大概快沒(méi)過(guò)土豆的一半量）
7.然后加一碗半的水中火燉煮幾分鐘，然后倒入洋蔥塊翻勻煮至土豆變軟。
8.倒入燈椒塊大火翻炒1分鐘收汁。
9.關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
上文介紹的咖喱土豆丁的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于麻辣土豆丁詳細(xì)做法。
2.泡好的土豆洗凈后，加鹽、生抽、老抽、五香粉腌制一回。
3.切好蔥、姜、干辣椒。
4.花椒、八角備用。
5.鍋內(nèi)熱油放八角、花椒炒香。
6.再放入蔥、姜、干辣椒爆香。
7.倒入腌好的土豆丁翻炒幾分鐘。
8.加適量水中火慢燉。
9.燉至水分快靠干時(shí)加鹽調(diào)味即可。
麻辣土豆丁的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
?土豆是我們熟知的一種家常蔬菜，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2克～2.5克, 低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。中醫(yī)認(rèn)為，土豆性平味甘，具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎、活血消腫等功效，，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品。下面就來(lái)學(xué)習(xí)一下土豆丁的簡(jiǎn)易做法有哪些。
?1，醬爆土豆丁的做法
?材料：土豆：3個(gè); 豬肉: (瘦)50克; 蔥：小半根; ?蒜：2瓣; ?姜：1小塊; ?花椒：少許; ?花生油：1大匙; ?水淀粉：少許; ?柿子椒：少許; ?豆瓣醬：2大匙;
?1，土豆去皮切丁，放鹽水浸泡后瀝水；瘦肉切小?。皇[姜蒜切碎
?2，鍋內(nèi)倒入適量油，加土豆丁中小火煎至焦黃盛出
?3，鍋內(nèi)留底油，加入蔥姜蒜爆香
?4，加入瘦肉丁炒至發(fā)白
?5，加入兩大匙醬翻炒均勻
?6，倒入土豆丁炒勻，勾薄芡即可
?7，裝盤(pán)，撒青椒丁裝飾
?
?番茄土豆丁
?主料：土豆（黃皮）500克 輔料：青椒25克 調(diào)料：淀粉(豌豆)10克,色拉油70克,白砂糖30克,番茄醬30克,醋10克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,香油10克
?1.土豆洗凈去皮切成滾刀塊；青椒去核，切成1.5厘米方塊。
?2.勺內(nèi)放油，加熱到八成熱，將土豆塊放油中炸熟撈出，控凈油。
?3.另用勺放少許油，加熱后放番茄醬炒熟，再放蔥丁、姜末、片蒜、清水適量、糖、醋、精鹽、味精、青椒塊，湯沸時(shí)用淀粉攏芡，芡熟倒入炸熟的土豆塊，輕輕翻幾下，掛滿芡點(diǎn)香油即可出勺裝盤(pán)。
?番茄土豆塊的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油750克左右。
?好了，關(guān)于土豆丁的簡(jiǎn)易做法？給大家介紹了兩款土豆丁的家常做法，是不是簡(jiǎn)單易學(xué)還非常美味，如果把天天吃的土豆做出新的花樣來(lái)，的確到了考驗(yàn)家庭主婦的功力是時(shí)候了，趕緊動(dòng)手做出美味的土豆丁來(lái)吧。
土豆香腸飯大家都是吃過(guò)的，主要的配料有香腸和幾個(gè)土豆，還需要準(zhǔn)備一些干辣椒，如果不愛(ài)吃辣的朋友可以選擇把干辣椒換成菜椒，這樣既能夠解決掉辣的味道，又可以補(bǔ)充一些微量元素，一般需要用到的是食用油和雞精，香腸可用來(lái)切片土豆切成丁狀，土豆香腸飯就做成了。
做法1
材料
香腸2根，土豆2個(gè)，干辣椒2個(gè)，食用油，鹽，雞精
做法
1、香腸切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。
2、鍋里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。
3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒(méi)過(guò)米約一指節(jié)。
4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。
5、再按下煮飯鍵，跳到保溫后燜幾分鐘就好了。
做法2
用料
土豆
香腸
大米
老抽
鹽
水
橄欖葵花油
生姜
香蔥
土豆去皮、洗凈、切丁，放入冷水中，香腸洗凈、切丁，備用
生姜、香蔥洗凈，切碎，備用
鍋中倒入少許油，燒熱，放入生姜、香蔥碎，煸出香味兒
加入香腸丁
翻炒至略微變色
加入瀝干水分的土豆丁
翻炒至半熟，加入老抽和鹽（不喜歡有色飯的可以不放老抽）
翻炒均勻
電飯鍋中裝入大米，淘洗干凈
加入香腸土豆丁
加入第一節(jié)手指高的水，蓋上蓋子，按下電飯鍋的煮飯開(kāi)關(guān)，等指示燈跳至顯示飯煮好，打開(kāi)鍋蓋，飯菜翻拌均勻，再蓋上蓋子，燜10分鐘左右。
禍從口出患從口入，這句古話說(shuō)得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好洋蔥炒五丁。
2.加少許的鹽，白糖，黃酒，雞精，淀粉腌制備用
3.豆腐干切成丁
4.胡蘿卜切成丁
5.放入小鍋里加適量的水，煮3分鐘左右，變軟
6.土豆也切成丁
7.放入小鍋里氽一遍水
8.洋蔥先對(duì)半切開(kāi)
9.再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要連接著的
10.炒鍋加大量的油，燒至7成熱
11.下入洋蔥，受熱炸至洋蔥展開(kāi)，變軟后撈出瀝油
12.煎鍋燒熱，加少許炸洋蔥的油
13.放入豬肉丁，炒至變色后撈出備用
14.倒入豆干丁
15.加適量的水
16.加入辣醬，翻炒均勻
17.加入少許的醬油
18.加入半熟的毛豆，土豆丁，胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒
19.加入適量的白糖
20.倒入豬肉丁一起翻炒
21.最后加少許的鹽，雞精進(jìn)行調(diào)味即可
雖然洋蔥炒五丁的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下豌豆豬肉土豆丁的做法。
2.用蔥姜蒜粉、料酒、六月鮮醬油、淀粉拌勻，腌制約15～20分鐘左右
3.豌豆剝好、土豆去皮后切成合適大小的丁，洗去表面淀粉質(zhì)后清水浸泡備用
4.鍋中燒熱油后倒入腌好的豬肉丁，快速煸炒至變色后盛出
5.用余下的底油把豌豆炒至斷生后盛出
6.鍋中重新倒油，燒熱后倒入瀝干水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃
7.加水和牛奶蓋過(guò)土豆丁，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至土豆丁7、8分熟
8.倒入煸炒過(guò)的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都變酥軟
9.倒入肉丁快速兜勻翻炒，鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味
10.大火收汁后即可裝盤(pán)
如果你想做豌豆豬肉土豆丁這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)土豆茄丁面的做法吧。
2.121茄丁面鹵的材料。
3.212用適量清水揉成硬一點(diǎn)面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳發(fā)30分鐘。
4.1鍋中放油燒熱，先放八角，再放蔥姜絲爆香。
5.2茄子，西紅柿，土豆（切完了馬上泡水里，以免氧化了，土豆表面發(fā)黑），豬肉均切丁（豬肉丁用少許淀粉抓一下），蔥姜切絲。
6.下豬肉丁煸炒至變白，再把西紅柿丁放入煸炒。
7.把土豆丁和茄丁放入煸炒。
8.放生抽，料酒，糖，鹽，煸炒出湯，（因?yàn)槲矣玫奈骷t柿比較大，汁水很多，不用再添加水了），蓋上鍋蓋，小火煮至湯汁收濃，菜熟了，關(guān)火，點(diǎn)點(diǎn)香油，味精，翻拌均勻。
9.做好的土豆茄丁鹵。
10.1面片折疊起來(lái)，之間要撒面粉，以防粘連。
11.2面團(tuán)餳好后，搟成大圓片。
12.切成所需要寬窄的面條。
13.切完抖摟開(kāi)，以防粘連。
14.煮鍋?zhàn)鏊疅_(kāi)下面條，水開(kāi)點(diǎn)兩次涼水，煮至中間沒(méi)有硬芯就可以了。
15.煮熟用笊籬撈出過(guò)涼水沖涼。
16.瀝干水分，盛入碗中。
17.澆上面鹵，撒上香菜，炎熱的夏季，來(lái)一碗清涼爽口的茄丁面，那真是美哉啊。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了土豆茄丁面的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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