土豆肚條湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“土豆肚條湯怎么做”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
土豆對于大家來講并不是特別的陌生，不說每天都吃也差不多了，而且土豆的營養(yǎng)價值也特別的高，土豆里含有的蛋白質也和雞蛋差不多特別的容易消化，而且容易吸收。豬肚大家也應該聽說過，是屬于豬的胃，特別適用于一些體弱多病容易生病的人吃。而且拉肚子的人吃了之后也會有一些緩解的情況。把土豆和豬肚放在一起做湯對身體的營養(yǎng)價值是非常高的，下面我們就詳細介紹一下土豆條湯怎么做。
食材：豬肚、花生、生姜、蒜瓣、土豆、花生;
1、豬肚里外用植物油或鹽反復揉搓，撕扯掉里外表面的白膜和油脂;清水清洗干凈;如此反復搓洗兩三道。
2、冷水入鍋，加料酒、姜生、香葉、干花椒粒等，水燒開后，再煮兩三分鐘，撈出豬肚，再用小刀刮去豬肚里外的油脂和異物;清水沖洗干凈。
3、花生、土豆分別清洗干凈，瀝干水份備用。
4、將豬肚切成1厘米寬、1寸長的小條，放入電飯煲，加適量清水，放入姜片、蒜瓣，水燒開后，煮四十分鐘左右，加入花生，撒一點白胡椒粉，再煮二十分鐘左右;
5、關火，下入土豆，加鹽調味，利用湯水的高溫將土豆燙熟即可。
豬肚做法指導
1. 豬肚適于爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料;www.cndadi.net
2. 豬肚燒熟后，切成長條或長塊，放在碗里，加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。
豬肚適合人群
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
以上內容就是針對土豆肚條湯怎么做的詳細內容，希望大家看了之后能夠更加的了解，其中也包括豬肚的其它做法和一些適合的人群。豬肚的營養(yǎng)價值是特別高的。體質虛弱的患者平時可以適當的食用，對于身體補氣有一定的作用。
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美食在我們的生活中總是必不可少的，不管是大街上的地攤，還是高級飯店上的西餐，無非都是為了滿足人們對于美食的需求，和對健康的渴望，那有沒有方法讓這兩個條件合為一體呢？答案是肯定的，今天我們就要給大家說一道對我們的身體健康非常有幫助的菜肴，不僅僅健康，還十分的美味，它就是青筍燒肚條。
青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國大部分地區(qū)有栽培。分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季采收，剝去外皮，洗凈用。
青筍的營養(yǎng)成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長。多食易上火，對視力有影響。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。
青筍燒肚條做法：
豬肚1個，萵筍1條。
鹽，醋，蔥段，老姜，黃酒。
做法：
步驟1：首先是洗豬肚。這個環(huán)節(jié)很重要，洗得好不好會直接關系到成菜質量。新鮮豬肚清理干凈內容物和其它雜質后，瀝干水，將里子一面翻出來，置于一個較大的容器里，放幾大調羹鹽巴，反復搓揉幾分鐘，然后用清水把鹽沖洗干凈。
步驟2：倒三分之一瓶醋，反復搓揉幾分鐘，然后用清水把醋沖洗干凈。
步驟3：再次放幾大調羹鹽巴反復搓揉。
步驟4：一直洗到豬肚上的黏液完全消失，用清水沖洗干凈。
步驟5：再次倒三分之一瓶醋。(用醋是最大的錯誤，用醋洗了以后燒出來沒有香味，正確的是用鹽和面粉或者蔥葉。)
步驟6：再次反復搓揉幾分鐘，然后用清水沖洗干凈。
步驟7：將豬肚翻一面，把上面的油筋筋全部撕來甩了，然后沖洗干凈。到這里肚子的清洗就算完成了。這樣洗出來的肚子經下一步緊過水后絕不會有半點異味。
步驟8：接半鍋清水，拍一塊老姜進去，水燒開了就把洗干凈的豬肚放進去，同時倒半碗黃酒進去(剛放了豬肚和半碗黃酒，圖中看不出水已經燒開了，各位見諒!)燒開。
步驟9：收中火將豬肚煮十來分鐘撈起漂涼，然后將圖中所示這塊白色的粗皮小心刮干凈，然后清洗干凈。
步驟10：切成條備用。
步驟11：萵筍頭切條。
步驟12：蔥白幾段，老姜一塊拍。
步驟13：炒鍋洗凈上火，放一坨化豬油(邊油是首選)，只有用豬油才香。
步驟14：投入蔥段、老姜翻炒。待有濃郁的姜蔥味散發(fā)出來后，將姜蔥撈起來丟掉。
步驟15：將肚條下鍋略炒。
步驟16：加水淹過面，加兩調羹胡椒水(一定要加胡椒水，不能用胡椒粒、胡椒粉，這兩樣會影響成菜質量，不好看不說，胡椒味道還出不來。胡椒水的制作法見帖子最后部分)，中火將肚條燒耙。
步驟17：下萵筍頭，放鹽、雞精。
步驟18：萵筍頭熟，湯汁尚寬時，勾薄芡就可以起鍋了。(萵筍頭剛熟過心就可以了，不宜燒得太耙，太耙了不好吃。勾芡可以用無糖藕粉，這樣做出來好看一些。)
營養(yǎng)價值：胡椒水的制作：炒鍋洗干凈上火，開中火將胡椒粒下鍋炒制，待胡椒粒噼噼啪啪作響，胡椒粒炒張口了，加一些開水像煮稀飯那樣將胡椒粒熬開花，起鍋用容器裝起來。用的時候潷上面的清水用，水不夠了可以再加一次水熬出味道。平時放在冰箱里。這樣制的胡椒水可以做湯、拌抄手餡、餃子餡。
不管是在地攤上吃廉價的食物，還是在高級的飯店吃昂貴的食物，都是要以自己的健康為主，其實有時候簡簡單單的菜，在我們的生活中比較常見的，往往就是最健康的，就像是青筍燒肚條，已經在很大的程度上滿足了我們的胃和我們的嘴。
土豆是很多人喜歡吃的一種蔬菜，既可以作為主食來食用，也可以作為蔬菜來吃，都非?？煽?，炸薯條更是小朋友的最愛，蒜薹無論是南方人還是北方人都很喜歡的一種蔬菜，那么，土豆和蒜薹搭配一起吃味道如何呢，怎么做好吃呢，下面就介紹一下蒜薹炒土豆條的做法。
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養(yǎng)素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優(yōu)質纖維素，有預防便秘和防治癌癥等作用。那么，怎么吃薯類才能吃好呢？
家里新買的蒜苔，老公在我準備炒其他兩個菜的時候點菜：“咱做個蒜苔炒肉吧~”我借口肉凍著呢，一時半會兒緩不開,沒成想他脫口而出：“那就蒜苔炒土豆條吧~”哈哈~心里還挺有數呢~這回沒借口啦！
原料:蒜薹、土豆、瘦肉、油、鹽。
操作:
1、土豆洗干凈，切成長條。
2、平底鍋里放油，土豆條放在鍋里煎。
3、耐心加恒心，你會把土豆條煎得金黃金黃的。
4、煎好的土豆條盛出來，看看怎么樣，不次于肯德基的吧。
5、蒜薹用水泡一會洗干凈。
6、切成小段。因為春天的蒜薹比較嫩，所以腦袋就不用扔了哈，炒了吃也挺好的，節(jié)約是我的本色，一百年不變。
7、鍋里加油，下肉絲吵到變白，然后把蒜薹扔進去繼續(xù)翻炒。拍攝的這次因為請客放了很多肉絲，我們自己家人吃基本就是素版的。
8、蒜薹炒到皮發(fā)皺后，下煎好的土豆條，加適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
香菇由于它獨特的香氣，受到了不少人的喜歡，因此它也經常出現在人們的菜桌上。不知道大家是不是聽說過香菇炒土豆條這道美味的菜。這道菜味道鮮美，結合了香菇和土豆的美味，使人食欲大增?？墒沁@道好吃的香菇炒土豆條是怎么做出來的呢？讓我們搖身一變成為廚師親自制作這道菜吧。
菜品特色
土豆（也叫馬鈴薯）、香菇、青紅椒混合炒成，味道鮮美。
做法
1.土豆切成略粗的的塊（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片；青紅椒切成絲。香菇炒土豆
2.起鍋熱少許油，將土豆煎至七、八分熟，加入香菇（蘑菇）翻炒，同時淋少許醬油和水，快熟時放入青紅椒絲，并用鹽、蘑菇精調味即可。
營養(yǎng)價值
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
除此以外，土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。
這就是香菇炒土豆條的具體做法了。是不是很容易呢？其實這些都是很普通的食材，主要吃的就是他們本身的營養(yǎng)還有口味。如果你也想在餐桌上做上一道，那還不快快行動起來，去試一試吧。
隨著土豆從國外傳入中國，就逐漸成為國人比較重要和喜歡的食物。土豆是我國主要的糧食之一。土豆看似非常的簡單，但是它的做法卻是非常的豐富，可以燉著吃，還可以做成土豆片、土豆條、土豆絲等。孜然土豆條是現在大街小巷比較流行的小吃食，經常會看到許多人用一個小盒裝著一碗，吃的非常的有滋有味。其實孜然土豆條的做法非常的簡單，下面我們就來學一學。
孜然土豆條的做法：
做法一：
材料：土豆2個，洋蔥1個，鹽12小匙，孜然粉1小匙，番茄醬1大匙，油1大匙。
做法：
1、土豆切長粗條，洋蔥切粗絲
2、選用平底鍋，熱鍋涼油，放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續(xù)煎，煎到土豆條和洋蔥條都金黃熟透
3、加入鹽、孜然粉和番茄醬拌勻，出鍋。
做法二：
原料：土豆，孜然，鹽，味精，蔥花，芝麻，辣椒末。
做法：把土豆切成條，放到鍋中煮熟。鍋中放油燒熱，到入煮熟的土豆條，翻炒幾下，接著放入鹽，味精，孜然，辣椒末，蔥花，翻炒均勻以后起鍋，灑上芝麻即可。
以上就是孜然土豆條的具體做法。孜然能夠散發(fā)出獨特的香氣，刺激人們的味蕾，增加人們的食欲。而土豆是一種營養(yǎng)豐富的糧食，淀粉含量比較多，很容易就給人飽腹感。孜然土豆條的做法很簡單，只要在家用著平底鍋就可以。孜然土豆條深受小朋友和年輕女性的喜歡，周末的時候不妨自己做一做吧。
很多人都喜歡吃土豆。土豆有多種烹飪方法?？梢誀Z菜吃還可以用來做包子餡，或者是單純的做成一些土豆片，都十分美味下飯。除了這些土豆還可以用來做零食。土豆可以通過油炸來做成土豆條。吃起來香香脆脆，非常美味。接下來我們就一起來學習一下自己在家怎么炸土豆條吧。
方法一
買一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右。 由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做好。但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
方法二
選用金黃色肉質的大土豆洗凈去皮，切成8乘以8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。去掉水份，中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。 注意： 土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起 準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易使薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。 炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在里面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網撈出。 薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
方法三
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意 2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然后換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了 3.將土豆條瀝干水分，冷卻 4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達到130度，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】 5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘 6.當土豆條煎好后，它們看上去很脆，而且呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油 7.撒上食用鹽?？梢猿粤?。
方法四
1.將土豆切條狀。 2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開后悶10分鐘 。 3.將水瀝干。 4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了。 5.配上番茄醬或色拉醬就可以了。
動物內臟的種類有很多，豬肚都是生活中經常會吃的食物，這兩種食材可以搭配在一起制作來吃，營養(yǎng)價值比較高，可以達到化痰健脾胃以及補虛作用，能夠給身體健康帶來一定的幫助，適當的吃一些可以給身體健康帶來一定的好處，下面就給大家介紹一下羊肚菌豬肚湯怎么做?
羊肚菌豬肚湯怎么做
準備一些羊肚菌以及豬肚，先把豬肚清洗干凈，把羊肚菌放進水里面泡發(fā)一下，再搭配在一起慢慢的熬煮，大概需要用小火熬煮4個小時，干的牛肚菌只有泡發(fā)以后才可以被更好的煮熟煮透，一定要用爆發(fā)的方式來做，能夠讓食物的味道變得更好。
墨魚豬肚湯怎么做
制作墨魚豬肚湯需要準備生姜，大蔥，豬肚，墨魚干，先把干的墨魚清洗干凈，然后放到水里面浸泡2~4個小時，清洗干凈以后切成片狀，然后生姜的皮去除，清洗干凈也切成片狀，豬肚尖，用粗鹽反復搓洗。把漿液脫掉，然后再用一些醋以及酒洗干凈，豬肚清洗干凈以后放進鍋里面，加入適量的水煮20分鐘，然后再撈出來用清水沖洗干凈，再切成片狀，把墨魚片，生姜，蔥，豬肚一起放進鍋里面，加入適量的水，用大火煮開，再改成小火煮2~3個小時，湯煮好以后加入適量的鹽調味，就可以吃豬肚，墨魚以及喝湯，有很高的營養(yǎng)價值。
豬肚羊肚菌湯的營養(yǎng)價值
豬肚羊肚菌湯可以達到補腦以及壯陽補腎，化痰理氣，幫助消化，益腸胃作用，當出現痰多氣短以及消化不良等問題，就可以適當的吃一些，還可以讓身體免疫能力有所提高，預防感冒疾病出現，對于做完手術以后正在恢復的病人來說，有著很好的輔助效果，有一些患者食欲下降沒有什么胃口，這個時候喝一些羊肚菌湯就可以讓脾胃功能變得更好。
喝一些豬肚羊肚菌湯還可以達到解決陽痿腎虧以及性功能減退等作用，改善的效果還是非常明顯的，有研究發(fā)現羊肚菌里面含有非常多的精氨酸成分，是一種天然的荷爾蒙，可以讓性欲有所提高。
適當的喝一些豬肚羊肚菌湯能夠抑制腫瘤細胞，它里面含有的多糖成分，就能夠達到這樣的作用，還可以起到抑制病毒活性以及抵抗細菌作用，能夠讓身體免疫能力有所提高，達到抵抗病毒，抵抗疲勞作用，可以抑制腫瘤出現，適當的多吃一些，還可以達到預防感冒效果，能夠讓身體免疫能力變得更強。
有研究發(fā)現適當的吃一些豬肚羊肚菌湯，它里面所含有的絡氨酸酶抑制劑就可以避免脂褐質的形成。
吃一些豬肚羊肚菌湯還可以達到美容瘦身作用，女性朋友適當的吃一些就非常不錯，不僅可以讓皮膚變得更好，還可以讓皮膚變得更白，能夠讓臉上的暗瘡，雀斑，黃斑以及黑斑都慢慢消失，能夠讓皮膚長時間保持光滑細嫩的狀態(tài)，能夠避免老年斑的形成。
適當的喝一些豬肚羊肚菌，能夠讓焦慮的情緒得到改善，讓睡眠質量有所提高，男女老少都是可以吃，豬肚羊肚菌湯里面還含有硒元素，能夠抑制惡性腫瘤，能夠讓癌細胞的活性被有效的抑制，能夠輔助治療白血病，讓抗氧化的作用有所提高，還可以消除一些致癌物質。
豬肚怎么清洗
清洗豬肚需要先把它剪一個小口子，然后把內部翻出來，把殘留的物質刮干凈，特別是黃色的部位，一定要去除干凈，然后再準備一些面粉，把豬肚表面用手把它均勻的抹開，面粉到底使用多少根據實際情況來決定，揉的力度不要太大，避免對它的肉纖維造成破壞，揉搓5分鐘左右就可以把溫水給清洗干凈，然后再用小刀把一些比較難清洗的臟東西給刮掉，再把豬肚翻過去，褶皺的地方仔細的清洗，剪開的口子捏在一起，不要讓它里面的水流出來晃動一下，清水從豬肚的噴門流出，反復進行多次，然后再涂抹一些鹽，兩邊都要涂抹，再放5分鐘，用清水沖洗干凈就可以開始制作了。
上面給大家介紹的就是羊肚菌豬肚湯怎么做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，羊肚菌豬肚湯的制作方法還是比較簡單的，適當的吃一些能夠給健康帶來很大的幫助，能夠讓身體變得更加健康。
土豆肉圓湯大家都知道是什么嗎?土豆來煮的肉圓湯很多人覺得很奇怪，用西紅柿煮肉圓湯，還可以用很多蔬菜來煮肉圓湯，但是對于土豆來煮肉圓湯還是有很多人表示不解，土豆煮肉圓湯湯里面有很多淀粉，吃著非常的好吃，湯雖然說沒有好多，但是也比較好喝，那么土豆肉圓湯到底是怎么做的?
土豆肉丸子湯它可以美容，也是糖尿病的食譜，它吃起來鮮咸，郁香，味道也很濃，是我們酒店里特別有特色的一道菜，它的主料有：
土豆500克，胡蘿卜250克，豬肉(肥瘦)500克，菠菜250克，洋蔥(白皮)150克。
鋪料有：雞蛋清50克，玉米面(白)50克。
調料有：香葉3克，牛油250克，鹽10克，味精3克(當然，味精放不放都無所謂，只是調味)胡椒粉2克。
它的配料就這些啦，下面是制作過程
1.胡蘿卜去皮切片。
2.豬肉剁細成餡。
3.蔥頭切絲，土豆切三角塊，菠菜煮后切寸。
4.豬肉餡擠成小丸子80個。
5.小湯鍋抄蔥頭燜菜碼。
6.熟后兌入清湯，下土豆塊煮沸5分鐘后調口味。
7.肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之。
8.起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可。
菜系及功效：美容菜譜 糖尿病食譜 工藝：煮
土豆肉丸子湯的制作材料：
主料：土豆(黃皮)500克,胡蘿卜250克,豬肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋蔥(白皮)150克。
輔料：雞蛋清50克,玉米面(白)50克。
調料：香葉3克,牛油250克,鹽10克,味精3克,胡椒粉2克。
土豆肉丸子湯的特色：
鮮咸、郁香、味濃。
土豆肉丸子湯的做法：
1. 胡蘿卜去皮切花片;
2. 豬肉剁細成餡;
3. 蔥頭切絲，土豆去切三角塊，菠菜燙后切寸段;
4. 豬肉餡擠成小丸子80個;
5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼;
6. 熟后兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鐘后調劑口味;
7. 肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之;
8. 起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可.
這些都是關于土豆肉圓湯的各種做法，土豆肉圓湯制作過程中一定要選擇大一點的土豆，如果是小的話最好是不切開，這樣不容易煮壞，只要土豆不破就更好吃，吃這個土豆肉圓湯的時候里面還可以添加自己喜歡的食材，在起鍋的時候里面也可以添加蔥花。
豬蹄是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物，它的口感非常的勁道，有很好的美容養(yǎng)顏和補鈣的作用，而且吃法也是多種多樣的，但是單獨食用豬蹄總是會覺得特別的油膩，如果我們搭配不同的食物進行制作就能有效的緩解油膩，同時能讓營養(yǎng)價值變得更加的豐富，下面一起了解下豬蹄土豆湯怎么做.
豬蹄土豆湯怎么做
原材料：
豬蹄 半只.土豆 兩個.香蔥 適量.姜、蒜頭 適量
調味料:
油.鹽、醬油、八角粉
烹飪步驟
1.豬蹄事先解凍，清洗干凈，鍋里燒開水，把豬蹄焯一下，除去血跡。
2.豬蹄撈出，用冷水沖洗一下，把豬蹄上一些難拔的毛再次拔掉。
3.準備電高壓鍋內膽，放入處理好的豬蹄，加入八角粉，醬油，鹽，姜片和拍散的蒜頭。
4.往電高壓鍋內膽加入水，只要淹過豬蹄就行了，放入電高壓鍋，打到“豬蹄”那一檔，等待半個小時。
5.在等待的過程中，準備好蔥花，兩個中等個的土豆刨皮，切成塊狀，放水中浸泡除去淀粉。
6.豬蹄快好的時候，先熱鍋加油煎土豆塊，煎到土豆六七成熟時，裝盤待用。
7.把煎土豆剩下的油倒出，熱鍋，撈出豬蹄放炒鍋里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的過程中，加入適量的醬油讓豬蹄上色，上色均勻，汁也快炒沒了，出鍋裝盤，撒點蔥花。
8.把土豆和壓豬蹄的湯一起放炒鍋里燉，大概燉十五分鐘，土豆熟透，并且湯汁明顯變濃了，撒蔥花，出鍋，土豆放在豬蹄的周圍，均勻澆上豬蹄湯即可。
自己親自動手制作美食能更好的感受家庭的氣氛，上面就是對豬蹄土豆湯怎么做的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進行制作，并且在制作的是一定要后放入土豆，這樣才會有色香味俱全的特點。
平時排骨大部分都燉白蘿卜或海帶，今天聽說燉土豆煮湯也不錯。土豆含有豐富的淀粉，以及蛋白質、維生素。很多人有一個誤區(qū)，吃土豆會長胖，吃土豆不但不會長胖還有利于減肥，土豆燉排骨湯既能維持身體所需的營養(yǎng)物質還不容易發(fā)胖。所以今天請教了下怎么做土豆小排湯：
食材準備
豬排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，味精5克，豬油30克。
做法步驟
1、將排骨剁成5厘米長的段。
2、土豆去皮切成塊； 姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段。
3、鍋內放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫。
4、 鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒。
5、然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟， 揀去蔥、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
今天就來小試下這個湯，據說這湯還是一道傳統(tǒng)的漢族名菜屬于浙江菜系。土豆排骨湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的美食，據說還能幫助長高，那對長身體的孩子來說是道不錯的湯品，好東西就要和大家一起分享下。接下來就是選好材料準備開燉咯。
香菇土豆湯就是香菇以及土豆的搭配，可能很多人會覺得這種搭配方法比較土，但事實上營養(yǎng)價值也是比較高的，而且這些食材的使用在生活中很容易拿的到，所以不妨看看以下推薦的做法，自己也可以在家完成。
一、材料
主料:白蘿卜500克
輔料:香菇(鮮)50克 豌豆苗25克
調料:料酒15克 鹽3克 味精2克
1. 將白蘿卜削去皮,洗凈后切成細絲
2. 蘿卜絲下沸水鍋焯至八成熟撈出放入大碗內
3. 豌豆苗擇洗干凈,下沸水鍋焯一下撈出
4. 香菇洗凈切絲
5. 炒鍋燒熱注入豆芽湯,加入料酒、精鹽、味精燒開后撇去浮沫
6. 下入蘿卜絲略燙一下撈出放入大湯碗內
7. 香菇絲也燙一會撈出放入碗內
8. 湯繼續(xù)燒開撤上豌豆苗,起勺澆在湯碗內即成.
二、主料香菇6-7個土豆三個
1、首先準備材料香菇洗凈，切成四瓣。土豆去皮切大塊。豬肉也是切大塊。
2、準輔料：大蒜去皮洗不用切，蔥切5cm左右長段就可以了，再背上兩半大料就差不多了，其它隨用隨加。
3、鍋內放入適量油，加熱5成后加入一大勺白糖，小火慢熬直到糖化為水。
4、接著放入肉，開始翻炒，肉變白后加入適量老抽上色調味。
5、繼續(xù)翻炒均勻后，加入土豆、香菇翻炒一下。
6、然后加入水和菜平齊就差不多了，放入準備好的大蒜，蔥、大料，蓋上鍋蓋。大火燒開，中火燉一下。
7、經驗不足的話，隨時看著點，別把水熬干了，一般20來分鐘就可以了。其實有點像東北亂燉，挺好吃的。
番茄土豆湯，就是最常見的番茄土豆搭配制作的一道營養(yǎng)湯，雖然都是平常普通的食材，但是營養(yǎng)價值也是比較高的，所以掌握和了解它的制作，那么就可以成為非常美味的清爽開胃食物。
一、做法
1、一個大西紅柿配半只小土豆比較合適，如果喜歡西紅柿味道，就多放些啦；如果不嫌麻煩，可以用開水燙下西紅柿后去皮再切片
2、西紅柿炒出湯后放入切得薄薄的土豆片炒幾下。
3、倒入熱水。
4、十幾分鐘后，加鹽，根據個人口味還可以加點糖和白胡椒粉。
5、最好再配上幾個荷包煎蛋或是油條、饅頭等等，可以使整個早餐變得更美味，也會吃得更飽。
6、快速、清爽的早餐就可以開動啦！
二、原料：
番茄、土豆。
做法：
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊，土豆去皮切片。
2、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，稍熟軟后盛出。
3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻后，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒。
4、等土豆片煮熟后，開蓋加入炒過的番茄，再煮1分鐘左右。
5、關火，加鹽調味，把湯味攪勻就可以了。
三、小貼士：
這款湯在夏天喝很不錯的，清爽開胃，紅紅的湯色也好惹人食欲呢.
軟糯的土豆片，略酸的番茄，混合著酸甜的湯一起入口。
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