秋天吃什么葷菜好呢
秋天吃什么好養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《秋天吃什么葷菜好呢》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
秋季就是我們進補身體的最好時期，必須要吃一些養(yǎng)生的食物來滋補身體，很多人都覺得現(xiàn)在是需要吃一些素菜的，因為葷菜會引起非常多的疾病，比如說高血壓，或者是高血脂的，但是在秋天的時候吃一些葷菜是對于身體很好處的，能夠有效的去緩解秋燥的情況，也能夠讓自己的身體不會輕易的生病。
1、魚肉
魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
推薦食譜：木瓜帶魚湯
材料：木瓜、帶魚、黑木耳、排骨、姜片。
做法：木瓜洗凈去皮，剖開去籽，切塊;黑木耳洗凈，用溫水泡軟，去蒂，撕成大小適中的塊狀;排骨洗凈切塊，汆水撈起;帶魚洗凈，腹內(nèi)黑膜一定要刮凈，瀝干水，切5厘米的塊狀。熱鍋放兩湯匙油，待油燒至七成熱，下帶魚塊和姜片，小火煎至兩面微黃鏟起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。
2、蝦
蝦是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，蛋白質(zhì)含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于肝細胞的修復和再生，對肝臟修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。
推薦食譜：香椿炒蝦仁
材料：香椿、蝦仁各適量、鹽、料酒、水淀粉、蛋清、蔥姜末各少許。
做法：香椿洗凈，去除根部，切成約1厘米長的小段備用;蝦仁洗凈，用刀從蝦背部切開，不要切斷，挑出砂線;將處理好的蝦仁放入容器中，加少許料酒、水淀粉、蔥姜末、蛋清少許上漿;鍋中倒油燒熱，下蝦仁滑炒至8分熟;倒入香椿桿，加鹽炒軟;再倒入香椿葉略炒下出鍋裝盤即可。
通過上文我們已經(jīng)了解到秋天吃什么葷菜比較好，其實對于我們的肝臟健康來說不光只是吃青菜那么簡單的，還需要適當?shù)娜パa充一些肉類，脂肪也是肝臟里面不能夠缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，不過在攝入脂肪的時候要控制攝入量的。
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現(xiàn)在三高的疾病發(fā)病率是比較高的，所以人們都不敢去吃太多的肉類，甚至是在平常的飲食當中都改變成以素菜為主的，但唯獨在秋天的時候是應(yīng)該要少量的吃一些肉類的，因為這樣的話才可以均衡自己的營養(yǎng)物質(zhì)，不過在肉類的時候一定要選擇能夠達到進補效果的肉。
一、羊肉
最滋補的肉羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
二、豬肉
最補鐵的肉豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
三、雞肉
脂肪最少的肉這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0、7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
四、魚蝦
微量元素最多的肉魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
五、牛肉
最強壯的肉凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
通過這篇文章我們已經(jīng)了解到秋天吃什么肉比較好，一般來說秋冬兩季的時候是應(yīng)該要吃羊肉的，因為羊肉是偏溫熱性的，如果是適當?shù)娜コ砸恍┑脑捒梢赃_到強身健體的效果，甚至還能夠防御寒冷。
隨著生活的方式和水平的不斷提高，現(xiàn)在的人們對于吃的要求不再是可以飽肚子而已，現(xiàn)在更加追求的就是能夠帶給我們身體健康和營養(yǎng)物質(zhì)的，這才是大家最關(guān)心的問題，而且現(xiàn)在在主食上面不再是大米，更多的時候人們更加喜歡去吃的是五谷雜糧，因為五谷雜糧對于身體消化系統(tǒng)有好處的。
大米
又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。
特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。
小米
小米又叫做粟米，經(jīng)常食用具有健脾和胃的作用，那些患有脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者可以食用。小米在熬粥的時候上面會浮一層細膩的黏稠物，這種物質(zhì)被稱為“米油”。中醫(yī)認為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。
小麥
小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。
玉米
味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。
此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
薏米
薏米所含有的蛋白質(zhì)要比米、面高的多，而且和容易被消化吸收，對于減輕胃腸負擔、增強體質(zhì)有一定的作用。中醫(yī)認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。
上文就是向我們詳細介紹了秋天吃什么雜糧好，因為現(xiàn)在有很多高血壓，或者是高血糖的患者，如果是吃太多大米的話就會引起自己的血糖升高的，尤其是在秋季的時候，所以就盡量的將主食，和雜糧搭配進行食用。
當秋天悄然來到我們身邊的時候，最主要的就是飲食的健康，有一些本身肺部就有疾病的患者就會覺得更加的不舒服，因為秋燥的原因會讓自己的肺部受到一定的損傷，還有的人們就連腸胃都會出現(xiàn)一些疾病的，所以由此可見飲食的重要性，飲食的合理與否是直接關(guān)系到身體的健康問題，那么到底秋天吃什么蔬菜比較好呢？
深綠色、棕紅色蔬菜，天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫(yī)認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。特別提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。
長時間腌制的雪菜，助消化
專家大力推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解產(chǎn)物是抗癌的，多吃點能預防癌癥。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點并不完全對。腌雪腌兩三天就上餐桌是很不科學的，因為短時間腌制的菜，亞硝酸鹽含量特別高，但腌了一兩個月以后，亞硝酸鹽揮發(fā)得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下豐富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人們會覺得雪菜泡菜特別下飯。
白色蔬菜，養(yǎng)陰生津
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現(xiàn)在剛開始入秋，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比較濃。
秋天茄子性涼，不利脾胃
初秋養(yǎng)生，還有一個講究是“健脾化濕”。中醫(yī)講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養(yǎng)好了，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
藕是東方蔬菜之王，抗衰老
秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
本文就是向大家詳細介紹了秋天吃什么蔬菜比較好，其實只要是吃深綠色，或者是紅棕色的蔬菜都是比較好的，因為這樣的蔬菜含有的維生素比較的高，這樣就可以提高自己的免疫能力，達到強身健體的作用。
很多人都知道秋天是需要養(yǎng)生的，特別是對一些抵抗力沒有成年人那么好的孩子來說，就更加的要通過飲食和其他方法來達到養(yǎng)生的效果，這樣的話才可以增強他們的免疫能力，不會輕易的去患上一些疾病，所以首先就是要從飲食方面進行調(diào)節(jié)，最主要的就是要給他們吃秋天的時令蔬菜的。
1.多吃些滋陰潤燥的蔬菜食物，尤其對那些易上火的寶寶更是如此
秋季飲食，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥?？梢赃x用以下食物：
銀耳具有補胃、潤肺生津、提神、益氣和健腦等功效。秋季午后小睡醒來，喝上一碗溫熱的冰糖銀耳蓮子湯，相信是不錯的選擇。
芝麻具有養(yǎng)陰潤燥、補腎益腦和止咳平喘之功效。將芝麻炒熟，清晨給寶寶吃一小勺，據(jù)說長此以往，會有意想不到的效果。
蓮藕富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是維生素C最多。 無論清炒還是燉湯，都是飯桌上老少皆宜的菜品。
菠菜能滋陰潤燥、養(yǎng)血止血和通利腸胃。秋季干燥，很多寶寶又不愛喝水，難免會便秘。菠菜可以清理腸胃，疏通宿毒，是解決寶寶便秘的好幫手。
豆?jié){，能補虛潤燥、清肺化痰和利尿。但是對小寶寶還是慎食，以免造成過敏。另外也可以加入各種粗糧，制作成五谷豆?jié){，相信效果、口味會更好。
蜂蜜，是營養(yǎng)佳品，能供給熱量，補充體液，營養(yǎng)全身。蘋果蜂蜜水是不錯的飲品，可以給寶寶補充需要的營養(yǎng)元素。
橄欖，有開胃消滯、解腥止痢、消炎退腫之功效。秋天氣候干燥，食之有生津、防止呼吸道感染的功效。把橄欖作為小零食應(yīng)該是不錯的選擇。
2.多吃不同的瓜果，尤以酸味水果為宜
秋天為防肺氣太盛而傷肝，要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。多吃一些酸味的食物對增強肝臟功能有益，以下幾種是很好的選擇。
蘋果，有生津、潤肺、開胃、醒酒等功效，還有止瀉、通便的作用。蘋果性平，俗話說“天天吃一個，醫(yī)生遠離我”。
石榴，有殺蟲、收斂、澀腸、止痢的功效。石榴果實含鞣質(zhì)、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1―2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。但是小寶寶最好不要吃，一方面是因為石榴果實較小，內(nèi)有小核，一不小心可能會咔住孩子。另一方面石榴雖然好吃，但多吃會上火，所以不是多多易善。
通過這篇文章我們已經(jīng)了解到秋天孩子吃什么比較好，當然秋天一定少不了潤肺的食物，和一些比較新鮮的水果，比如說蘋果或者是石榴的，不過雖說石榴的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，但是吃多了容易引起上火，所以要適當?shù)娜z入。
秋天是最容易出現(xiàn)皮膚干燥的情況，當皮膚干燥以后不光是會讓女性朋友們的臉色看起來很難看，也會讓人們感覺到自己的臉上特別的緊繃，好像有一種快要裂開的感覺，要是這樣的話我們就不能夠只是進行外部的保養(yǎng)，還要注意使用飲食來進行內(nèi)部的調(diào)理，才更加的可以去解決自己的問題。
1、銀耳
又叫白木耳，其主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂、鈣等微量元素，滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、補益，解秋燥。銀耳中含有一種重要的有機磷，可以消除肌肉疲勞，緩解秋乏。它富有天然植物性膠質(zhì)，滋陰潤膚，長服可以祛除臉部黃褐斑、雀斑。此外，它對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。須注意的是，銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。而作為菜肴，銀耳主要做甜菜、湯菜。如果冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
枸杞銀耳湯，銀耳20克洗凈，泡軟，撕成小朵。枸杞15克洗凈，與銀耳共同放人鍋內(nèi)，加水2至3杯，燉約半小時，再加入冰糖一大匙燉至冰糖融化即可?？梢责B(yǎng)陰潤肺、生津補虛效果，可提升免疫功能及調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
2、百合
其性平味甘微苦，富含水分，可以生津潤燥，養(yǎng)陰潤肺，止咳化痰，補虛安神?？芍畏侮幪撛锟?、肺癆嗽血，病后體弱、神經(jīng)衰弱、心神不寧，失眠煩躁等癥，有較好的營養(yǎng)滋補作用。富含粘液質(zhì)及維生素，幫助皮膚新陳代謝，可以美容養(yǎng)顏。
清蒸百合：百合鮮品500克，洗凈后掰開成片狀，置于盤中，加白糖隔水燉熟即可。可治療干咳、久咳、失眠、心煩等癥。
3、蓮藕
性味甘寒而多汁，能滋潤肺脾，生津解渴，對一切熱病有緩解或輔助治療作用，可用于緩解秋燥，咽干口渴、便秘、口舌生瘡等情況。此外，蓮藕益氣補血，可以調(diào)和腸胃不適，對女性特有的月經(jīng)不適也有輔助治療作用。
藕姜飲：將蓮藕壓碎加上姜汁，鹽、砂糖或冰糖一起煮沸，溫涼后食用。也可以用藕粉將生姜或姜汁一起泡著喝，加冰糖或砂糖調(diào)味，可以鎮(zhèn)咳化痰，益氣通脈，幫助消化等，不過生姜最好不要晚上吃。
上文就是向我們詳細講解了秋天吃什么對皮膚比較好，女性朋友們在出現(xiàn)這樣情況的時候就可以吃一些獼猴桃的，這樣是可以讓自己的臉部不會出現(xiàn)黑色素的，而且還能夠防止衰老，最重要的就是能夠解決皮膚干燥的問題。
當秋天的時候最顯著的特征就是吹秋風，一陣的秋風會吹落樹上的葉子，當然也吹走了我們身上僅存的水分，這個時候就會感覺到自己口特別的渴，而且長時間說話以后會覺得自己喉嚨特別的疼痛，就算是吃東西的話也會覺得疼，所以就會引起食欲不振的情況出現(xiàn)，這個時候就要吃一些比較容易吞咽的食物。
一、櫻桃
櫻桃富含大量的鐵元素，所以它可以促進血紅蛋白的再生，防治缺鐵性貧血，還可以使皮膚紅潤嫩白，消除黑斑。
但十分要注意的是櫻桃不可以多吃，這是因為櫻桃含鐵量比有些多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用過多就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。
秋季以干燥為特點，所以平時一定要多多補水哦。
二、奇異果
奇異果含相當豐富的維他命、果膠、果酸等，可以不可以給皮膚補充養(yǎng)分、預防黑斑，使皮膚更加白皙細膩，另外，奇異果還有降低膽固醇、幫助消化等功效。
三、西柚
西柚富含維生素C以及大量抗氧化元素，更難能可貴的是西柚所含的熱量十分低，每個大約只有60卡，所以也是減肥的好幫手。
根據(jù)美國一項研究表面，如果正常三餐都能吃上半個西柚，減肥效果會非常好。當然如果覺得一下子吃半個西柚實在不行的話，那喝西柚汁的效果也是相當令人滿意的。
四、檸檬
檸檬的美容功效也是頗為豐富的，可以不可以抑制黑斑，美白肌膚，也可以不可以緊致肌膚，使皮膚光潔潤滑，當然，減肥的功效也非常顯著。
五、香蕉
香蕉潤腸通便的功效是大家耳熟能詳?shù)牧?，堅持每天吃一兩根香蕉，保證正常的排便。
這樣有助于排出體內(nèi)毒素，煥發(fā)由內(nèi)而外的健康美麗。另外，用香蕉和蜂蜜調(diào)制的面膜，擁有美白的功效。
六、木瓜
木瓜具有美白、豐胸等美容功效。既可以不可以生食，也可以不可以熟食。
但如果你就是沖著木瓜豐胸而來的話，那熟食的效果會遠遠好于生食哦，可以不可以用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜均不錯的選擇。
這篇文章我們已經(jīng)詳細地知道秋天干燥吃什么比較好，這個時候就可以吃一些比較容易消化的水果，比如說香蕉的，因為香蕉可以有助于排出自己體內(nèi)儲存已久的毒素，而且還不會引起自己便秘的情況發(fā)生。
秋天來了后天氣會很干燥，很多人在秋季的時候會進行身體調(diào)理，比如健脾養(yǎng)胃的保養(yǎng)治療，要進行健脾養(yǎng)胃多通過飲食，那么秋天健脾養(yǎng)胃吃什么好呢?患者可吃很多調(diào)理身體的食物，如牛奶、粥類、有營養(yǎng)的湯類等，患者要選擇適合體質(zhì)的食物，再按照飲食的習慣做出可口且營養(yǎng)的食物，這樣就能進行健脾養(yǎng)胃。
牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長：20分鐘左右。
湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調(diào)味。
主食
最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅干。
蘋果
味甘、性涼。
作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強骨質(zhì)。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
秋天健脾養(yǎng)胃吃什么好呢?本文講解了多種有營養(yǎng)的食物，這些食物都能達到健脾養(yǎng)胃的功效，但也要控制量，避免食用過多引起身體不適。此時患者還要注意日常的飲食習慣，即使食物能調(diào)理身體，飲食習慣不對功效就會降低，對患者是極不利的。所以患者要重視多方面的配合治療，調(diào)理的效果才會更好。
如果想要減肥的話，平時要盡量吃得素一些，畢竟素菜所含的熱量普遍都是很低的，這個道理大家都知道，但是在實際中，如果一個人長時間吃素的話，肯定是受不了的，所以肯定想要吃一些葷菜，實際上，減肥過程中是可以吃葷菜的，甚至可以吃一些肉，只是要掌握正確的吃法。
減肥吃什么葷菜？
一、魚肉
魚肉的營養(yǎng)價值非常高，甚至是豬肉的兩倍。魚肉的熱量不高，而且含脂量以及碳水化合物都是非常低的。但是它的蛋白質(zhì)含量卻非常高。
而且魚分為很多種類，常見的草魚、鯽魚、鯉魚等等這些魚在減肥期間都是可以食用的。此外，魚肉中還含有豐富的尼克酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素，有抗氧化，延緩衰老的作用。
二、雞肉
雞肉屬于大補類食物，尤其是老母雞燉的湯，吃多了肯定會長胖，這是毫無疑問的。肌肉的熱量、含脂量相比魚而言要高一些，但是雞脯肉的熱量就要低很多了。而且含有的蛋白質(zhì)的含量是很高的。
而且雞肉還有許多的制作方法，可以爆炒燉湯、蒸煮油炸。一般情況下，能夠保留其原汁原味的是涼拌蒸煮。此外雞肉也分為很多種。但是食用雞肉也有許多需要注意的地方，比如說飲湯棄肉等就過于浪費食材。
年齡較大的雞的頭部是不建議食用的，雞臀尖最好也不要食用，因為所含毒素較多，此外雞肉還不可以與兔肉一起食用，容易產(chǎn)生腹瀉，造成腸胃損傷。雞肉最好不要與鯉魚等魚類同時食用，因為雞肉的成分容易與魚類豐富的蛋白質(zhì)和微量元素、酶類以及生物活性物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，相生相克。
雞肉最好也不要與大蒜一起食用，從調(diào)味的角度來說，雞肉中放入大蒜也會影響雞肉的味道。雞肉也不可以與芥末食用，如果同時食用容易損傷人體的元氣，也容易助長人體的火氣，無益于健康。
當然，最然這兩種肉減肥期間可以吃，但也要控制量，因為即便是水果吃多了也會胖的。
一個人的正常飲食應(yīng)該注重葷素搭配，這樣才能夠有效補充身體營養(yǎng)，保持身體營養(yǎng)均衡，不至于營養(yǎng)流失。痛風是由于身體嘌呤代謝異常而引起尿酸過高的一種疾病，所以痛風患者要嚴格控制飲食，才能夠有效減輕痛風所帶來的身體癥狀。那么對于痛風患者來說，有哪些葷菜是適合他們吃的呢?
我們知道，如果不吃葷菜的話。許多對身體有益的營養(yǎng)素特別是蛋白質(zhì)攝入不足，又會使體質(zhì)下降。
因此，痛風患者并非完全不能吃葷菜。有些葷菜如雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、乳酪等，嘌呤含量很低，可以放心吃。雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹、豆類及其制品等，嘌呤含量中等，病情不發(fā)作時可以進食，每次吃一至兩樣，注意控制攝入量。一天吃一次，不要連續(xù)幾天都吃。
在吃的同時，注意適當多飲水(不包括菜湯，因大量嘌呤在烹調(diào)時會溶入菜湯中);可多吃些蔬菜水果和含堿面食(如面條、饅頭)、堿性副食品及飲料(如蘇打餅干、蘇打水等)，以堿化尿液。
需要注意的是，有些蔬菜，如豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、筍干、金針菜、銀耳、花生、芝麻等嘌呤含量也不低，不宜多食。
此外，在烹調(diào)時盡量不要用油炸、油煎、油爆的方法，多一些蒸、煮、燉、煲等用油少的烹調(diào)方法。同時，痛風容易出現(xiàn)高血壓、高血脂和腎病，要限制鈉鹽的攝入，每天只吃2~5g。
以上就為大家介紹了一些痛風患者可以吃的葷菜，合理的飲食是有利于痛風的治療的，希望可以幫助到您。
在秋天的時候是一個轉(zhuǎn)換的季節(jié)，由炎熱的季節(jié)轉(zhuǎn)換到寒冷的季節(jié)，在這樣的季節(jié)里面氣候干燥，而且還容易出現(xiàn)各種疾病，所以說在秋天的時候養(yǎng)生或是食療就更加的重要，不但要讓我們的身體更加的健康，而且還要起到預防或是治療各種疾病的效果，秋天的飲食要特別注意，秋天吃什么菜對身體好？我們來進行一下了解。
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
3、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。
以上的介紹，就是關(guān)于秋天吃什么菜對身體好的情況，在這樣的季節(jié)里面我們的養(yǎng)生更加的重要，所以說要從日常的飲食做起，而且在平時的時候我們要多進行運動，通過運動來提高自己的體質(zhì)，也通過運動來提高自己身體抵抗力的增加。
在秋天，秋高氣爽的季節(jié)里之時，人體多數(shù)都處在需要補水的癥狀。秋天天氣干燥，多數(shù)人都會覺的體內(nèi)容易上火。尤其是對于經(jīng)常熬夜或是喝酒吸煙人群。更應(yīng)該要多吃一些降火類的食物。那么秋天上火吃什么水果好呢？對于部份人來說，會想到梨等水果。接下來我們就來祥細了解下適合在秋天吃的一些去火類的水果。
? ? 1、上火時應(yīng)多吃清淡蔬菜水果，西瓜、甜瓜、梨、蘋果、葡萄、芒果、草莓、木瓜、山楂等為最好，同時也應(yīng)注意，荔枝、桃、龍眼等水果是易上火的，要少吃或不吃。
2、多喝白開水，也可飲用菊花茶。早起一杯白開水，對身體有排毒的作用，平時不要等到口干口渴了才喝水，一個人一天八杯水最好。少喝可樂等碳酸飲料。
? ? 3、喝綠豆湯去胃火，蓮子湯去心火。胃火表現(xiàn)為食欲下降，輕微咳嗽，便秘，口干口苦等癥狀。心火為盜汗、反復口腔潰瘍、心煩、小便短赤等癥狀。午睡后起床喝一碗綠豆粥，去除口干口苦，心情舒適。
? ? 4、冰糖雪梨湯可去肝火。將梨削皮切成小塊，還可加入一點搗成粉末的川貝母，翻入冰糖，清水燉之。有利于治療頭痛頭暈、耳鳴眼干、口苦口臭等癥狀。
? ? 5、上火其實重在長時間的調(diào)理，不要等到嚴重時再去治療。若是上火嚴重，也可用些藥物治療，牛黃解毒片，三黃片可以去火，謹慎起見還是詢問醫(yī)生如何用藥。如果口舌生瘡，可以多漱口，或者吃西瓜時將西瓜汁含在口中幾秒鐘，缺少維生素B2的朋友，可以適量吃一些維生素B2，睡前在口腔潰瘍處噴西瓜霜。
? ? 通過以上對于秋天上火吃什么水果好，這個問題的祥細介紹。對于在秋天容易上火的人來說，不妨可以每日適量的食用一粒水果，如梨、甜瓜等。另外在秋天也應(yīng)該要多喝水來補充身體說需要的水份。多喝水也可以有效的排除體內(nèi)的毒素和有效的解決口干、口臭的情況。
在秋天這個豐收季節(jié)的時候，空氣里面就會缺少一定量的水分，這樣的話就會讓自己的體內(nèi)非常的容易引起干燥的情況，所以多數(shù)人們就會常常的感覺到口渴，就算是剛喝完水就會覺得喉嚨特別的疼痛，這就是由于秋天的干燥損傷到自己的肺部導致的，因此我們就應(yīng)該要通過食物來緩解干燥。
地三鮮
材料
土豆1個，茄子2個，青椒1個，烹調(diào)油，醬油，糖，鹽，蔥花，蒜蓉，生粉，高湯各適量。
做法
1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊，青椒手掰成小塊。
2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用。
3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒。
5、加入水生粉大火收汁即可。
玉米燒排骨
材料
排骨300g、玉米2根、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、冰糖適量、生抽適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、花生米1把。
做法
1.準備的食材。
2.將玉米切成塊，排骨砍成塊，蔥白切段，姜切片。
3.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，加入姜片、淋入適量料酒，蓋上鍋蓋，焯出血水后，撈出。
4.鍋中倒入油，放入兩勺冰糖，炒至熔化時，下入排骨，煸出香味后，倒入適量清水，與排骨相平為宜。
5.接著淋入適量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘后。
6.加入玉米，再放一勺鹽，加蓋，繼續(xù)燉15分鐘，燉好后，就可以出鍋裝盤了。
文章我們已經(jīng)了解到秋天吃什么菜比較好，當?shù)搅饲锾斓臅r候氣溫就會有非常明顯下降的趨勢，尤其是老年人，或者是兒童是最容易引起生病的，所以就必須要進行養(yǎng)生的，可以吃一些營養(yǎng)物質(zhì)比較高的食物，比如說藕燉排骨。
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