制首烏黑豆粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供制首烏黑豆粥的做法，希望能為您提供更多的參考。
人們可能都知道制首烏是可以用來(lái)熬制一些中藥的，這也是中藥配方當(dāng)中最常見的一種藥材，很多種疾病在中醫(yī)的方子里面都會(huì)有制首烏的存在，但是卻不知道制首烏不光是有藥用價(jià)值，而且還可以用來(lái)去做一些我們常吃的菜肴，就比如說(shuō)制首烏黑豆粥的，這就是比較出名的一道菜。
菜系及功效:精品主食 活血化瘀食譜 烏發(fā)食譜 美容菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味:甜味 工藝:煮
制作材料
主料:黑豆30克,何首烏20克,棗(干)30克,稻米100克
調(diào)料:冰糖30克
制作方法
1. 將制首烏、黑豆、紅棗、大米淘洗干凈，去泥沙;
2. 冰糖搗碎;
3. 將制首烏、紅棗、黑豆、大米同放鋁鍋內(nèi)，加適量水，置旺火上燒沸;
4. 用文火煮45分鐘，加入冰糖攪勻即成。
制作要訣
制首烏屬于何首烏的一種。
小帖士-食物相克:
黑豆:《本草經(jīng)集注》記載有:"黑豆惡五參、龍膽"。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
何首烏:何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
稻米:唐?孟詵:"粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。"
清?王盂英:"炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。"
所以我們已經(jīng)了解到制首烏黑豆粥的做法是有什么，其實(shí)這道菜的做法還是比較簡(jiǎn)單的，不過(guò)里面的配方不光是有制首烏，而且還有大棗和大米的，當(dāng)我們吃了以后就可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用，并且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
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眾所周知，薏米是一種具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，尤其對(duì)于體內(nèi)濕氣過(guò)重的人群來(lái)說(shuō)，更是應(yīng)該經(jīng)常食用。在中國(guó)的餐桌上，經(jīng)常把薏米和紅豆搭配在一起，起到雙倍的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，當(dāng)薏米和其他的食物搭配在一起時(shí)，也能產(chǎn)生不錯(cuò)的成效。那么不如來(lái)了解一下制首烏和薏米的神奇搭配吧。
1、薏米養(yǎng)分性價(jià)比十分高
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有的主要成分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。
薏米香菇排骨湯
先將香菇，薏米，花生，芡實(shí)洗干凈一起用水泡上兩個(gè)小時(shí)，排骨用熱水灼一下去血。將所有材料放入砂煲煲兩小時(shí)后，加入雞精提鮮，即可飲用。
2、薏米能養(yǎng)顏美膚
對(duì)于我們女性朋友們來(lái)說(shuō)薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會(huì)減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好。
薏米桂圓粥
薏米提前半天泡發(fā)，桂圓去殼去籽。把處理好的薏米、桂圓放入鍋內(nèi)，加入適量清水后，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮至薏米開花。最后放入紅糖，將紅糖煮融化即可。
3、薏米可以防止脫發(fā)
薏米具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
方法：
可以用薏米和何首烏一起煲水，用熬出來(lái)的汁洗頭。
4、薏米可以祛濕排毒
薏米具有滲濕利水、健脾益氣得功效，強(qiáng)化脾臟的運(yùn)化能力，對(duì)濕氣重的朋友有明顯的療效。
紅豆薏米粥
將紅豆、薏米提前半天泡發(fā)。將泡發(fā)好的紅豆、薏米放入鍋內(nèi)大火燒開。湯煮沸后，加入紅棗，轉(zhuǎn)小火慢燉，至紅豆、薏米開花，即可享用。
紅豆薏米粥是一款經(jīng)典的祛濕養(yǎng)顏養(yǎng)生粥，但很多讀者反映說(shuō)沒效果。經(jīng)過(guò)我的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不是紅豆薏米粥沒效果，而是很多朋友把紅豆換成赤小豆了。
根據(jù)最新的《本草新編》所說(shuō)：“赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕證多屬氣虛，氣虛利水，轉(zhuǎn)利轉(zhuǎn)虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效;上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。”
美味的食材能夠讓人們獲得跟多的營(yíng)養(yǎng)成分，幫助身體變得更加健康，而美味的食材中人們比較喜歡功能多樣的種類，例如，何首烏就是一種比較受歡迎的藥材，可以和其他營(yíng)養(yǎng)食材一起制作美味的湯品，其中，何首烏黑豆烏雞湯就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的湯品，下面就來(lái)看看何首烏黑豆烏雞湯怎么做呢？
何首烏黑豆烏雞湯是一款湯品，制作原料主要有何首烏、黑豆、烏雞等。
1、干何首烏洗干凈，用水泡一個(gè)晚上。
2、烏雞洗干凈，切塊，扔掉雞屁股，鍋中燒開水，將烏雞塊下鍋焯水，撈出用涼水沖洗干凈。
3、黑豆事先洗干凈，控干水分。把鍋洗干凈，擦干燒熱，放入黑豆炒至豆皮開裂，盛出。
4、何首烏切小塊，姜切片，紅棗洗干凈，取出棗核。
5、高壓鍋倒入約4碗水，依次放入烏雞塊，黑豆，紅棗，薏米，首烏，姜片，看下水位，沒過(guò)食材8-10CM左右（約半個(gè)手掌高度），然后倒入料酒，蓋上蓋子，大火燒開，
6、關(guān)火后，把高壓鍋端到水龍頭下沖2分鐘涼水，等氣閥下去后，加入洗干凈控干的枸杞，攪均勻，加適量鹽，再蓋上蓋子大火燒開，煮10分鐘。
小貼士：
首烏黑豆烏雞湯為治高脂血癥的常用藥膳，何首烏藥性平和，有良好的補(bǔ)肝腎、益精血作用，黑大豆李時(shí)珍謂其“利水下氣”。本晶既補(bǔ)腎陰、潤(rùn)腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補(bǔ)抗衰功能;烏骨雞補(bǔ)而不膩，溫而不燥，能補(bǔ)陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，燉湯服食，湯鮮味美，補(bǔ)力大增，共奏滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎和降低血脂之功。
多吃一些黑豆可以有效的幫助我們達(dá)到改善白發(fā)的問題，現(xiàn)如今，很多青少年也出現(xiàn)了白發(fā)的問題，可能是由于工作學(xué)習(xí)壓力太大導(dǎo)致的，使很多人出現(xiàn)了少白頭的問題，應(yīng)該多吃一些黑豆，可以有效的幫助我們促進(jìn)黑色素的再生，下面就讓我們一起來(lái)了解一下秘制黑豆的做法方法吧。
1煮著吃，冬季，17:00~19:00
腎喜濕，所以要煮著吃，不要吃炒黑豆，同時(shí)也可避免上火;
冬主藏，是補(bǔ)腎的最佳季節(jié);
酉時(shí)(17:00-19:00)腎經(jīng)最旺，是氣血流注腎經(jīng)的時(shí)段，是人體貯藏精華、調(diào)養(yǎng)腎臟的最佳時(shí)刻。
黑豆不易煮爛，建議用黑豆豆錢，百度一下能夠開鍋就爛的豆錢。
2.2、煮著吃
再說(shuō)一個(gè)隨時(shí)都可以食用黑豆怎么吃補(bǔ)腎的小方法。就是將黑豆清洗之后，放入鍋里煮，然后撒些鹽即可，待熟了之后，晾涼就可以食用了。平時(shí)裝在塑料袋里面，放在包包里或者口袋里面即可，想要吃的時(shí)候，就抓一把慢慢吃，堅(jiān)持一個(gè)月左右，保準(zhǔn)補(bǔ)腎很有效。
3、 當(dāng)藥方
即與它藥同煮，明太醫(yī)劉俗德《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發(fā)，固齒明目。此方用當(dāng)歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬干服豆?？梢匝a(bǔ)腎治脫發(fā)。
4、 制豆?jié){
先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時(shí)，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)中，制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是養(yǎng)生的好食物，同時(shí)也具有補(bǔ)腎的功效。
我們家庭里有出現(xiàn)白發(fā)的朋友們，我們的女性朋友可以嘗試多吃一些黑豆可以有效地幫助我們促進(jìn)黑色素的再生，緩解白發(fā)問題給我們自身外表帶來(lái)的負(fù)面影響，同時(shí)多吃一些，何首烏這種中藥材對(duì)于我們治愈出現(xiàn)的白發(fā)問題非常有幫助。
在我們大家的生活中粥是比較常見的食物，所以對(duì)于粥大家也不陌生，所以對(duì)于黑豆粥的做法大家都非常的想要了解的，在任何時(shí)候人們都要了解身邊的這些飲食，所以對(duì)于黑豆粥的做法大家一定要很認(rèn)真的了解，那么黑豆粥的做法是什么的，下面就和大家共同去了解一下吧。
黑豆粥的做法非常的簡(jiǎn)單，并沒有大家想象的那么難，在生活中大家一定要很好的了解這些做粥的方法，那么黑豆粥的做法是什么呢?讓我們一點(diǎn)一點(diǎn)的去了解一下吧。黑豆粥有著很好的功效和作用。
黑豆功效和作用 現(xiàn)代人工作壓力大,易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力,按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論,補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。接下來(lái)康網(wǎng)小編要為大家介紹的就是黑豆粥的做法!
用料
黑豆30克，桑枝30克，楮根白皮15克，粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁，去渣，再入黑豆、粳米，煮成稀粥，空腹食用。
制作方法
1、準(zhǔn)備好黑豆、枸杞子、大米。
2、黑豆提前洗凈泡發(fā);枸杞子用冷水洗凈、浸泡。
3、黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮開，小火熬煮20分鐘
4、倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘。
5、米粒煮開花，倒入枸杞子。
6、煮好的黑豆粥可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)入白糖或者鹽食用。
黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。
對(duì)于黑豆粥的做法大家也都很清楚了，在任何時(shí)候人們要很好的了解這些，了解了之后大家就可以做出味道非常好的粥了，大家一定要努力的去學(xué)習(xí)，黑豆粥對(duì)于大家來(lái)說(shuō)有很好的營(yíng)養(yǎng)，所以大家在生活中可以嘗試著去做一下，這樣不僅品嘗了美味還可以鍛煉自己。
蜂蜜何首烏黑芝麻是三種非常昂貴的東西，也同時(shí)對(duì)于我們自身也會(huì)產(chǎn)生很大的好處，蜂蜜可以有效地幫助我們老年人補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)所需，多吃一些黑芝麻也可以有效的改善我們自身的身體素質(zhì)，這三種物質(zhì)都可以有效的幫助我們達(dá)到生發(fā)養(yǎng)發(fā)的效果，了解一下蜂蜜何首烏黑芝麻的好處吧。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過(guò)高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。性味歸經(jīng)：甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。 功能主治：補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
蜂蜜何首烏黑芝麻的好處是非常多的，多吃一些以上的三種食物，對(duì)于我們自身身體素質(zhì)的提高非常有幫助，大家也要多方的去了解一下，才能更有效的發(fā)揮這三種食物，對(duì)于我們自身的福利，可以改善我們自身的白頭發(fā)的問題。
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