醬汁鮮蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的醬汁鮮蝦的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于醬汁鮮蝦這道菜的做法。
2.21蒜頭切米粒大小
3.1中大火，熱鍋涼油
4.2調(diào)一碗醬汁：木薯淀粉一勺，生抽兩勺，白糖一勺，鹽小半勺，耗油一勺。攪拌至白糖溶化
5.油熱快速下蒜米粒翻一遍
6.爆出蒜香味倒入蝦翻炒
7.炒至蝦變紅，倒入醬汁（攪拌沒有沉淀）
8.翻炒讓蝦均勻地粘上醬汁
9.不用蓋蓋，直接燜至醬汁沸騰關(guān)火盛起?？?，顏色吸引吧
10.剪了蝦須蝦腳會(huì)更美觀，可惜飯點(diǎn)趕著上飯桌哈
11.成品
12.原諒我愛吃愛刷圖哈
醬汁鮮蝦做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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蝦對(duì)我們的身體是很好的，大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃蝦吧，特別是家里有孩子的都會(huì)經(jīng)常吃蝦，蝦能夠很好的幫助兒童的發(fā)育，特別是鮮蝦，現(xiàn)在的蝦的類型已經(jīng)有很多了，不論是什么樣的蝦都是特別有營(yíng)養(yǎng)的，很多人都是愛吃海鮮的，蝦就是很好的選擇，下面看看鮮蝦的做法。
鮮蝦大家應(yīng)該都吃過吧，它的肉質(zhì)是很鮮美的，味道也是很好的，蝦的食療價(jià)值是很高的，含有蛋白質(zhì)，有利于吸收消化，還能夠補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，下面我們看看鮮蝦的做法吧。
制作原料
(1)、斑節(jié)蝦 300g
(2)、姜片 2片
青蔥 1根
水 200㏄
鮮美露 2大匙
蔥末 1小匙
蒜末 1小匙
紅辣椒末 1大匙
鮮蝦菜式
鮮蝦云吞面的做法
食材：蝦仁100g，肥肉餡50g，黃色雞蛋云吞皮，雞蛋面,2個(gè)雞蛋，青菜幾根，鹽適量，胡椒粉適量
制作過程：
1、將蝦仁、肥肉餡放在碗中，加2個(gè)雞蛋的蛋清，放適量鹽、味精拌成餡料，期間加少量清水2次，直到所有水分都吸收進(jìn)去。
2、云吞皮攤開，用筷子挑拇指頭大小的餡料，放到皮的一個(gè)斜角處并壓扁，再將皮的該角翻過來蓋住餡，再翻半圈后，將另外兩只角翻卷(正面反面均可)，再沾點(diǎn)水沾住翻卷點(diǎn)即成。
3、煮沸開水，將云吞煮熟撈出備用;將面煮熟，過冷水備用。
4、將雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸后澆入面里，加上云吞即可。
5、青菜在湯中燙熟，擺上即可。
鮮蝦釀豆腐
食材：南豆腐2塊，鮮蝦8只，瘦肉餡100克，枸杞少許。
調(diào)料：鹽、香蔥、生姜、料酒15克、胡椒粉、雞精，雞蛋1個(gè)，淀粉15克、油適量。
做法：
1、買回的鮮蝦用清水洗干凈，去頭剝殼，挑蝦線。然后用料酒、鹽、胡椒粉將鮮蝦腌制10分鐘。
2、枸杞用溫水浸泡開。
3、豬肉剁成餡，加蔥和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、鹽、朝同一個(gè)方向攪打，直到肉餡均勻裹上所有的材料。
3、豆腐切成8塊，放在碟子上。每一塊中間用小勺子挖空。放入豬肉餡，然后在豬肉餡上如上鮮蝦，擺好造型后，在每一塊豆腐上加入枸杞。
4、蒸鍋放水燒開，將豆腐放入蒸鍋里，大火蒸4分鐘，將碟子里的湯汁倒在碗中備用。
5、炒鍋洗凈，倒少量食用油燒熱，將蒸豆腐的湯汁倒入，調(diào)入適量鹽、雞精，用水淀粉勾芡澆在豆腐上即可。
大家是不是了解了鮮蝦的做法了呢，在制作鮮蝦的時(shí)候還是有一些需要注意的，油不要放太多了，蝦是很有營(yíng)養(yǎng)的，大家在平時(shí)都應(yīng)該要能夠多補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，特別是孩子都應(yīng)該要經(jīng)常吃一些鮮蝦，能夠讓孩子更好的發(fā)育。
蝦是一種蛋白質(zhì)很豐富的食物，在日常生活中，蝦已經(jīng)成了飯店乃至家常的一道菜，蝦的種類有很多，但是人們食用得最多的是小龍蝦，并且小龍蝦價(jià)格相較于大龍蝦便宜，常見的小龍蝦食用方法是白灼，然后再根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)沾汁，沾汁的味道直接影響著蝦的美味，那么蝦的沾汁怎么調(diào)才好吃呢？
白灼蝦是廣東省廣州地區(qū)一道漢族傳統(tǒng)名菜,屬粵菜系。主要食材是蝦,主要烹飪工藝是白灼。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然后將蝦剝殼蘸醬汁而食。
工具/原料
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蝦
(500g)
生抽 適量
老抽 適量
蔥花 適量
姜 適量
鹽 適量
糖 適量
方法/步驟
第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。
第二種：香蔥末
+ 姜末
+ 鹽
+燒熱的熟油+
生抽 ，量的多少可以在調(diào)的過程中通過品嘗決定。
第三種：辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻；
第四種：醬油+生抽+白糖，這種是最簡(jiǎn)單的，也是本人自己最愛的。
其他的調(diào)汁方法建議大家可以放心大膽的嘗試，各種混合。
注意事項(xiàng)
調(diào)汁的過程中加的調(diào)料的量一次性不要加的過多，根據(jù)口味逐步添加即可。
白灼蝦等蝦類菜肴忌與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以大家在食用蝦的時(shí)候一定不要亂搭配飲食，一旦造成食物中毒就得不償失了。
蝦分為河蝦和海蝦，特別是海蝦，更是鮮美無比，不僅如此，蝦含有的鈣質(zhì)也很豐富，對(duì)于兒童來說，經(jīng)常吃蝦可以促進(jìn)骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，而且蝦的吃法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是白灼以后蘸醬料吃，其它吃法有麻辣味的，清蒸的，蒜蓉的都非常美味。
吃海鮮，蝦蟹是必不可少的。鮮嫩甜美的蝦肉讓很多喜歡吃海鮮的人贊不絕口，多種多樣的吃法更讓人百吃不厭。蝦怎么做好吃?下面小編為大家介紹三種蝦的美味吃法。
蝦的三種美味吃法
一、干鍋香辣蝦
原料：
海蝦350克, 土豆1只, 紅尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 蔥1根, 大蒜1/2頭, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少許,生抽醬油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣醬2勺, 香油15ml。
做法：
1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉，用倒將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線。
2、在海蝦身上撒少許白胡椒粉，淋少許酒，腌15分鐘。
3、土豆去皮切小指粗細(xì)的條，清水沖洗表面淀粉;紅尖椒去籽切與土豆粗細(xì)的條;蔥切蔥絲;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗凈切段。
4、生抽醬油、糖、料酒兌成調(diào)味汁備用。
5、鍋中放入足量油(能后完全沒過土豆)，中火燒至6成熱下土豆以小火炸熟后撈出備用。
6、腌好的蝦仁輕拍少許干淀粉，待重新燒至稍微要起煙時(shí)，將蝦放入炸至變色撈出備用。
7、將多余的油倒入，鍋中留少許底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、將豆瓣醬或者你喜歡的任何香辣醬下鍋炒香。
9、放入紅椒略微翻炒后，將炸好的蝦仁和土豆條放入。
10、迅速把步驟4中調(diào)好的味汁倒入。
11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出鍋盛盤。
香辣蝦
1、蝦600g去頭、處理干凈后，加鹽、姜末、料酒腌30分鐘；
2、大蔥切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《紅色小辣椒》。姜片碼盤備用；
3、鍋內(nèi)入油量稍多些，有平時(shí)炒菜的2-3倍多，加熱6-7成時(shí)，倒入蝦翻炒；
4、炒到蝦的顏色變紅時(shí)，到倒入干椒、花椒、姜片、蔥段、蒜瓣，辣椒，繼續(xù)翻炒至香；
5、這時(shí)加醬油、少許鹽，糖、味精，快出鍋時(shí)加少許黑胡椒粉；
6、出鍋后就可享用了。
注意：辣椒選取上也要細(xì)心 選擇辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那種。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.12將其揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋餳一會(huì)兒。
3.21鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留三分之一整只的。將剩余的蝦仁剁成蝦肉蓉。
4.將五花肉洗凈，切成小塊后剁成肉泥。蔥洗凈切成蔥花。
5.將剁好的蝦泥、五花肉、玉米粒、整只的蝦蔥花放入容器，加入少許鹽、糖、雞粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，順同一方向攪勻。
6.將面重新拿出來揉一遍，取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切成小塊劑子，撒上一層薄面，用手壓扁。
7.用搟面杖搟成餃子皮。
8.第一個(gè)餃子出爐了。
9.包好了一簾餃子。
好了，鮮蝦水餃就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
鮮蝦云吞是大家比較熟悉的一種食物，因?yàn)轷r蝦云吞吃起來是比較清淡的，所以說很多人都是愛吃鮮蝦云吞的，而且鮮蝦云吞不僅味道好，而且鮮蝦云吞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，因?yàn)轷r蝦云吞大家很適合吃，那么具體在家里如何制作鮮蝦云吞，一起跟著來看看吧。
鮮蝦云吞的做法
鮮蝦云吞是非常美味的一種清淡食物，我們經(jīng)常吃鮮蝦云吞能夠?qū)】涤泻锰?，首先需要?zhǔn)備好云吞適量、面條適量、油菜適量、水煮蝦適量，還需要準(zhǔn)備好調(diào)料，需要雞精適量、白胡椒粉適量、香油適量、醬油適量、醋適量、海適量、香蔥適量、香菜適量。
首先我們需要把水燒開，然后再選擇下入云吞開始煮。這時(shí)候要注意，因?yàn)樵仆痰钠な呛鼙〉?，所以說時(shí)間是要比煮餃子的時(shí)候短的。如果說煮的時(shí)間過了，這時(shí)候就容易產(chǎn)生破皮的情況了。然后我們選取大碗，在其中加入少許的雞精以及白胡椒粉，還需要少許的醬油，醋，香油。把海苔撕成塊，香蔥香菜切小段之后，一起放入到碗中備用。
等到云吞煮好了之后，我們就可以盛出少許的湯到碗中，然后把全部的調(diào)料都化開，然后再選擇盛入云吞。而且這時(shí)候的火是不要關(guān)的，我們直接選擇用剩下云吞湯煮面條，同時(shí)把油菜煮一分鐘盛出。煮上兩分鐘，這時(shí)候面就好了，然后盛到云吞湯里，擺上青菜以及大蝦就可以了。
鮮蝦云吞里有豬肉嗎
在鮮蝦云吞中是有豬肉的，主要是因?yàn)樵仆痰酿W料中是不能缺少豬肉的，這樣才可以讓鮮蝦云吞的味道更好，是我們需要注意的一個(gè)情況。
鮮蝦云吞的熱量
鮮蝦云吞中的熱量還是比較低的，在鮮蝦云吞中的脂肪比較少，同時(shí)熱量也比較低，但是鮮蝦云吞中的蛋白質(zhì)含量還是非常豐富的，所以說大家吃鮮蝦云吞很不錯(cuò)。
吃云吞的好處
吃云吞對(duì)我們健康是有好處的，首先在云吞中是富含大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素存在的，同時(shí)還有磷、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)的存在，所以說我們吃云吞就可以有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴等功效，對(duì)我們健康是非常有意義的。
而且云吞中還含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是其中有我們?nèi)梭w所必需的脂肪酸存在，這樣就能起到改善缺鐵性貧血的問題會(huì)產(chǎn)生，這樣對(duì)我們健康是非常有意義的，同時(shí)還可以有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥等功效，這樣對(duì)我們健康是有意義的。
在制作云吞的時(shí)候是需要用到雞蛋清的，在其中不僅含有大量的蛋白質(zhì)以及我們?nèi)梭w必需的氨基酸存在，同時(shí)其中還含有少量的醋酸，這種物質(zhì)能夠起到增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑的功效，同時(shí)還可以通過攝入這樣的物質(zhì)來預(yù)防細(xì)菌感染的問題產(chǎn)生。
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦仁是我們熟悉的食物，蝦仁是屬于高蛋白，低脂肪的食物，所以吃蝦仁是可以起到減肥功效的，同時(shí)蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，特別是吃起來的味道也是鮮甜可口的，所以說男女老少都是很愛吃蝦仁的。在蝦仁中實(shí)際上還含有大量的維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素的存在，所以說我們吃蝦仁能夠?qū)Σ∪说目祻?fù)有好處，是很有幫助的一種食物。
在蝦仁中實(shí)際上還含有不少的微量元素，這樣就可以起到調(diào)節(jié)我們心血管健康的功效，特別是鎂元素的存在，可以有效的保護(hù)我們的心臟健康，這樣還可以減少我們血液中膽固醇的含量，這樣對(duì)解決三高問題有好處，同時(shí)還可以很好的擴(kuò)張我們動(dòng)脈的血管，這樣對(duì)防止動(dòng)脈血管硬化的問題產(chǎn)生也有意義。所以說通過吃蝦仁的方法就可以有效的減少心肌梗塞和高血壓等心血管疾病的發(fā)病率。
吃蝦仁還可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槲r仁中是含有一種非常有效的抗氧化劑存在的，其中的蝦青素含量是非常豐富的，這樣的物質(zhì)是可以幫助我們抗老化的，同時(shí)還可以有效的消除時(shí)差的問題。
寶寶可以吃鮮蝦云吞嗎
鮮蝦云吞是寶寶可以吃的食物，實(shí)際上在寶寶4個(gè)月大的時(shí)候，這時(shí)候母乳喂養(yǎng)就已經(jīng)沒有辦法完全的滿足寶寶身體的發(fā)育了。等到寶寶6個(gè)月大的時(shí)候，這時(shí)候我們就可以給寶寶去添加些豬肉一類的食物了，不過一定要吃肉末才行，特別是把肉末混入到粥、面、飯當(dāng)中去吃，是比較好的選擇。而等到寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，就可以吃鮮蝦云吞了，只要不產(chǎn)生過敏的情況，那么就可以吃了，可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)寶寶健康生長(zhǎng)發(fā)育有好處。
吃蝦仁的好處
蝦仁是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，在蝦仁中的蛋白質(zhì)含量很豐富，可以說是蛋白質(zhì)含量很高的一種食物了，相對(duì)于常吃的魚、蛋、奶來說，蛋白質(zhì)的含量是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出的。同時(shí)雖然說蝦仁中所含的人體必需氨基酸纈氨酸是不高的，但是蝦仁屬于營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源了，再加上蝦仁中的鎂元素很豐富，這樣對(duì)我們健康有好處，還可以利用吃蝦仁的方法來保護(hù)好我們的心血管健康，這樣就可以避免產(chǎn)生血管問題。
上面介紹了鮮蝦云吞的情況，我們吃鮮蝦云吞能夠?qū)】涤兴锰?，可以很好的幫助我們補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，這樣可以發(fā)揮出養(yǎng)生功效，特別是能夠增強(qiáng)我們身體的免疫力，不過吃鮮蝦云吞也要注意方法，適量的去吃鮮蝦云吞比較好。
鮮蝦豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪泻荛L(zhǎng)見得一道菜，而且適合全家人食用，老少皆宜，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它是直接用鮮蝦跟嫩豆腐還有其他配料放在一起做成的，而不是跟我們生活中所食用的魚豆腐那種的食物，是直接將肉放在其它配料里面直接做成一個(gè)整體性的食物，需要拿來加工是做什么的，鮮蝦豆腐只是一道菜。而且鮮蝦魚豆腐所用的輔助調(diào)料很少，所以說是很健康的一道菜。跟著來了解。
鮮蝦豆腐的做法
用料：鮮蝦400克、豆腐500克、姜10克、蔥10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉1克、糖3克
做法：
1.先將鮮蝦用清水清洗一遍，記住要將蝦線挑出來，然后放入燒開的熱水鍋中煮熟，撈出來再用涼水沖一下沖涼備用。
2.然后將煮熟的鮮蝦去掉殼和頭備用，蝦頭要留著，不要扔掉。
3.將姜和蔥切碎備用。
4.然后將嫩豆腐切成小塊備用。
5.熱鍋冷油，等油溫后，將切好的蔥姜還有蝦頭放入鍋內(nèi)煎香。
6.然后將500克的水加入鍋中煮沸，煮沸后將蝦頭撈出。
7.然后把蝦肉和豆腐放入鍋內(nèi)，等再次煮沸后，再加入鹽5克，味精3克，胡椒粉1克，糖3克，大火煮一分鐘后出鍋。
8.最后裝好盤后，撒上香蔥就可以了。
蝦和豆腐能一起吃嗎
蝦和豆腐是能放在一起吃的，而且蝦和豆腐里面都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，熱量和脂肪含量也相對(duì)較少，所以在減肥期間也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在食物相克的說明里也沒有蝦跟豆腐不能一塊吃的，而且還會(huì)經(jīng)常搭配在一起食用，所以大家不必?fù)?dān)心，況且在我們生活中也很常見豆腐跟蝦做在一起的食物，簡(jiǎn)單的說，實(shí)例就證明蝦跟豆腐是能一起食用的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
豆腐怎么做好吃
在我們?nèi)粘Ｉ钪卸垢譃楹枚喾N，最常見的有嫩豆腐、老豆腐和日本豆腐，而且根據(jù)他們的類型不同，做法也不同，那么最出名的還是用老豆腐做成的麻婆豆腐和麻辣豆腐，是四川地區(qū)一帶的名菜，現(xiàn)在在全國(guó)范圍內(nèi)也很受歡迎。那么豆腐在我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢詻霭?、煲湯、煎炒、蒸煮，還有可以鐵板燒豆腐，這個(gè)也是很受歡迎的一道小吃，所以說豆腐怎么做都挺好吃的，主要還是看每個(gè)人的口味，根據(jù)個(gè)人口味決定個(gè)人喜歡吃的豆腐的做法。
寶寶可以吃鮮蝦豆腐嗎
寶寶是可以食用鮮蝦豆腐的，寶寶從開始接觸主食的時(shí)候就可以一點(diǎn)一點(diǎn)食用鮮蝦豆腐了，很多人覺得鮮蝦豆腐的營(yíng)養(yǎng)太高了，寶寶的各個(gè)消化吸收功能不全，無法將食物里的營(yíng)養(yǎng)完全吸收，會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，引起各種不適的癥狀，那么這種擔(dān)心也不是不存在的，但是我們?cè)诮o寶寶添加任何輔食的時(shí)候都會(huì)根據(jù)寶寶的身體食用等情況進(jìn)行食物的增減，所以只要平時(shí)家長(zhǎng)注意一點(diǎn)，是不會(huì)造成寶寶消化不良，腹脹等現(xiàn)象出現(xiàn)的。而且蝦跟豆腐本身的肉質(zhì)就很細(xì)膩，很容易被人體消化，再加上蒸煮以后，里面的水分增加，也會(huì)幫助寶寶消化的，還能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
孕婦可以吃鮮蝦豆腐嗎
鮮蝦豆腐對(duì)孕婦來說也是很好的營(yíng)養(yǎng)食物，不僅容易消化，而且營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也很高，再加上鮮蝦豆腐里面有很豐富的鈣元素和蛋白質(zhì)，對(duì)胎兒的骨骼和神經(jīng)發(fā)育都有很大的好處。鮮蝦豆腐也屬于一道比較清淡的菜，正好符合孕期的食用口味，因?yàn)樵衅诘纳眢w變化，腸道消化功能會(huì)變?nèi)酰w質(zhì)也會(huì)變得比較熱，如果食用口味較重或者刺激性的食物就會(huì)出現(xiàn)便秘的癥狀，而鮮蝦豆腐正好很容易被消化，而且鮮嫩美味，是個(gè)不錯(cuò)的開胃菜，在孕期大家可以嘗試一下這道菜哦，不過也要注意食用量，切忌過多。
鮮蝦豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮蝦豆腐里面含有蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡羅卜素等等，特別是蛋白質(zhì)和鈣的含量特別高，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣開胃、降低血脂、保護(hù)血管細(xì)胞、預(yù)防心血管疾病的作用和功效，特別是對(duì)身體虛弱或者產(chǎn)婦有很好的滋補(bǔ)作用，對(duì)胎兒和寶寶的發(fā)育也很有作用，也適合牙齒退化的老年人食用。所以說算是我們生活中性價(jià)比較高的一種食物了。
吃鮮蝦豆腐的注意事項(xiàng)
1.對(duì)海鮮過敏的人最好不要食用，因?yàn)檫@道菜里面有蝦。
2.清洗蝦的時(shí)候要注意將蝦線去掉，不然會(huì)影響口感，也會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
3.可以先將豆腐用開水焯一下，去掉豆腐里面的腥味。
4.挑選蝦的時(shí)候一定要挑選新鮮的，不然變質(zhì)的會(huì)引起身體不適。
5.注意不能過多食用。
對(duì)鮮蝦豆腐的介紹我們就到這了，鮮蝦豆腐可以說是在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ娪置牢兜囊坏啦?，而且也比較容易做，適合家里的所有人食用，所以大家可以通過上述所說的步驟在家自己烹飪，注意清洗蝦的注意事項(xiàng)就好了。大。但是大家還是要注意不能過多食用哦，畢竟什么食物過多食用都是不好的呢。
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營(yíng)養(yǎng)的食材，鮮蝦漢堡的做法非常簡(jiǎn)單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
2、剁碎，不需要太碎了！剁幾刀就可以
3、加入雞蛋，蔥末鹽
4、加入面粉，淀粉！攪拌均勻，放十分鐘
5、這時(shí)候可以切黃瓜片或者生菜，切漢堡胚子
6、準(zhǔn)備開始煎蝦的時(shí)候，把面包糠倒入蝦料里，攪拌均勻！也可以把蝦餅整形兩面沾上面包糠！
7、平底鍋刷油，用筷子攪拌起一塊蝦餡，放入平底鍋里，然后用筷子或者勺整理好形狀！小火，兩面煎金黃就基本熟了！可以用細(xì)筷子插進(jìn)蝦片里，再拿出來看看有沒有粘出來東西，如果沒有也表示蝦餡餅熟了！
8、漢堡胚子中間切開，取沙拉醬抹在兩面。然后再底下的一面上放上生菜蝦餡餅
9、放上黃瓜片。最后把漢堡胚子的上面蓋上！ok了！開吃吧！
10、成品圖
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，鮮蝦漢堡的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于鮮蝦餛飩的做法。
2.1將蝦肉（我提前切成小段了）、肉餡、筍丁三者混合放入盆中，加入少許糖、鹽、玉米淀粉、色拉油，一丁點(diǎn)的生抽，以及較多的白胡椒粉。
3.2水發(fā)玉蘭片大火煮約10分鐘，撈出瀝干，切成小碎末。
4.1餡和好后，拿出一張餛飩皮，取適量餡料放在一角。
5.2用筷子將餡料往一個(gè)方向攪拌上勁，如果感覺太干可以再加入適量色拉油調(diào)節(jié)。
6.1把裹住餡料的皮再往里折一下。
7.2將放餡料的這角皮往上折。
8.雙手捏住餛飩皮的兩側(cè)往下扭，并向中間合攏，使其重疊在一起。
9.用手將合攏的餛飩皮使勁按壓，否則餛飩在煮的時(shí)候會(huì)露餡。
10.所有的餛飩按照前5-9的步驟包好，分開放置。鍋內(nèi)燒水，待水沸騰后放入餛飩煮制。
11.在煮餛飩的同時(shí)可以將餛飩湯的配料準(zhǔn)備好。我準(zhǔn)備了蝦皮、紫菜（撕碎）、小蔥末。
12.把蝦皮、紫菜放在碗底，并根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽、生抽和香油。待餛飩煮好后先用漏勺將餛飩撈出放在碗內(nèi)，再一下子將煮餛飩的水倒在餛飩上，這樣可以防止餛飩濺水。最后撒上點(diǎn)小蔥末，一碗美味且香飄四溢的鮮蝦餛飩就做好了。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道鮮蝦餛飩色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)鮮蝦比薩的做法吧。
2.鍋里放黃油，融化，加入牛肉餡炒熟，盛出。
3.利用鍋中剩下的油，加入步驟1中的材料，炒出香味；加入炒熟的牛肉餡、適量黑胡椒、牛至葉粉、鹽、糖，翻炒。
4.炒至水分減少，湯汁略顯粘稠即可出鍋。
5.將制作餅皮的所有材料放入面包機(jī)的攪拌桶內(nèi)，“和面”程序揉10分鐘，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。
6.比薩盤涂一層黃油或色拉油防粘。
7.醒發(fā)好的面團(tuán)鋪在比薩盤上，用手一邊壓一邊向外推，壓成薄厚均勻的面餅，與比薩盤相同大小。在面團(tuán)底部用叉子叉一些小孔，防止烤的時(shí)候餅底鼓起來。制作好的餅皮如果不立刻烤焙，則要放入冰箱冷藏備用。
8.玉米粒、青豆、胡蘿卜丁、鮮蝦仁焯水，控干水份備用。
9.餅皮周圍的一圈刷上一層融化的黃油或色拉油；在餅皮上鋪一層比薩醬，均勻撒上一層比薩草，再撒上一層馬蘇里拉奶酪絲。
10.放入預(yù)熱195℃的烤箱，中層，烤15分鐘，取出，撒上剩下的馬蘇里拉奶酪絲，再放入烤箱烤5分鐘至奶酪融化即可。
11.嘗嘗吧~~
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營(yíng)養(yǎng)美味的鮮蝦比薩。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹鮮蝦飯團(tuán)
2.1熱鍋放少許油，倒入胡蘿卜、火腿粒翻炒數(shù)下。
3.2鍋中水燒開，加入料酒，倒入蝦仁焯熟瀝水備用。
4.1將米飯和炒好的火腿、胡蘿卜、熟蝦仁混合。
5.2倒入焯好的蝦仁一起炒熟后關(guān)火。
6.混合后的米飯放入容器，倒入萬字醬油后，攪拌均勻。
7.戴一次性手套沾上少許水將混合好的米飯用手捏成大小差不多的小飯團(tuán)。
8.在飯團(tuán)中間部位裹上海苔條。
9.最后將飯團(tuán)整一下型，食用時(shí)灑上熟芝麻即可。
鮮蝦飯團(tuán)這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹鮮蝦腸粉的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.把事先浸泡好的大米，倒入食品料理機(jī)中。
3.加入清水開始攪拌。
4.高擋位攪打。
5.把米漿攪打到細(xì)膩為止，然后取出備用。
6.把蝦肉用鹽。
7.白胡椒粉。
8.雞粉...
9.黃酒...
10.香油調(diào)勻。
11.然后舀入一小勺淀粉拌勻備用。
12.在比薩盤中涂抹薄薄一層烹調(diào)油。
13.然后把米漿倒入盤中搖勻。
14.用高火蒸1分鐘。
15.當(dāng)皮面鼓起后便可取出，稍晾把粉皮從烤盤中取出。
16.把事先腌制好的青蝦肉碼在米粉皮上。
17.然后用鏟刀把粉皮卷起。
18.把用米粉皮卷好的腸粉。
19.放置到比薩盤中，然后再置入籠屜。
20.用旺火蒸5分鐘后。
21.便可取出碼盤上桌食用。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完鮮蝦腸粉的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好鮮蝦面。
2.21鍋里放油
3.1用鏟子將蝦頭壓扁，將里面的蝦膏壓出，小火煎香
4.2放入蝦殼蝦頭，小火慢煎
5.倒入調(diào)味汁
6.加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘
7.熬蝦湯的時(shí)候另起一個(gè)鍋，倒入適量清水，燒至鍋底微微冒泡
8.鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)小火，打入雞蛋，待雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火煮至雞蛋成熟，撈出待用
9.蝦湯熬好后將蝦殼蝦頭撈出
10.掛面垂直放入鍋中
11.手放開，使掛面自然的散入鍋中
12.放入蝦仁娃娃菜，煮至面條成熟，撈出盛在碗中，將煮好的荷包蛋放在面上即可
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)鮮蝦面的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醬汁鮮蝦的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
