鮮蝦怎么做好吃？鮮蝦的做法
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“鮮蝦怎么做好吃？鮮蝦的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
蝦分為河蝦和海蝦，特別是海蝦，更是鮮美無(wú)比，不僅如此，蝦含有的鈣質(zhì)也很豐富，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃蝦可以促進(jìn)骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，而且蝦的吃法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是白灼以后蘸醬料吃，其它吃法有麻辣味的，清蒸的，蒜蓉的都非常美味。
吃海鮮，蝦蟹是必不可少的。鮮嫩甜美的蝦肉讓很多喜歡吃海鮮的人贊不絕口，多種多樣的吃法更讓人百吃不厭。蝦怎么做好吃?下面小編為大家介紹三種蝦的美味吃法。
蝦的三種美味吃法
一、干鍋香辣蝦
原料：
海蝦350克, 土豆1只, 紅尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 蔥1根, 大蒜1/2頭, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少許,生抽醬油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣醬2勺, 香油15ml。
做法：
1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉，用倒將蝦的背部劃開(kāi)，去除黑色的蝦線。
2、在海蝦身上撒少許白胡椒粉，淋少許酒，腌15分鐘。
3、土豆去皮切小指粗細(xì)的條，清水沖洗表面淀粉;紅尖椒去籽切與土豆粗細(xì)的條;蔥切蔥絲;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗凈切段。
4、生抽醬油、糖、料酒兌成調(diào)味汁備用。
5、鍋中放入足量油(能后完全沒(méi)過(guò)土豆)，中火燒至6成熱下土豆以小火炸熟后撈出備用。
6、腌好的蝦仁輕拍少許干淀粉，待重新燒至稍微要起煙時(shí)，將蝦放入炸至變色撈出備用。
7、將多余的油倒入，鍋中留少許底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、將豆瓣醬或者你喜歡的任何香辣醬下鍋炒香。
9、放入紅椒略微翻炒后，將炸好的蝦仁和土豆條放入。
10、迅速把步驟4中調(diào)好的味汁倒入。
11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出鍋盛盤(pán)。
香辣蝦
1、蝦600g去頭、處理干凈后，加鹽、姜末、料酒腌30分鐘；
2、大蔥切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《紅色小辣椒》。姜片碼盤(pán)備用；
3、鍋內(nèi)入油量稍多些，有平時(shí)炒菜的2-3倍多，加熱6-7成時(shí)，倒入蝦翻炒；
4、炒到蝦的顏色變紅時(shí)，到倒入干椒、花椒、姜片、蔥段、蒜瓣，辣椒，繼續(xù)翻炒至香；
5、這時(shí)加醬油、少許鹽，糖、味精，快出鍋時(shí)加少許黑胡椒粉；
6、出鍋后就可享用了。
注意：辣椒選取上也要細(xì)心 選擇辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那種。
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鮮蝦菌菇湯是大家很熟悉的一種食物，作為一種美味的湯品，是非常家常的，很多人都對(duì)鮮蝦菌菇湯比較的喜愛(ài)，但是要說(shuō)具體鮮蝦菌菇湯應(yīng)該如何進(jìn)行制作，這是很多人都不清楚的，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看具體鮮蝦菌菇湯應(yīng)該如何烹飪味道好。
鮮蝦菌菇可以一起吃嗎
鮮蝦菌菇是完全可以搭配在一起吃的。因?yàn)槟⒐胶臀r說(shuō)不相克的食物，所以本身兩種食物是可以一起吃的。而且因?yàn)槟⒐街懈缓S生素，特別是其中維生素C的含量不高，所以說(shuō)是可以和蝦一起吃的。而且在蘑菇中是含有我們?nèi)梭w所需要的各種必需氨基酸，同時(shí)蝦是富含各種我們?nèi)梭w必需的氨基酸，因此二者一起吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
鮮蝦菌菇湯怎么做好吃
鮮蝦菌菇湯一起吃是不錯(cuò)的選擇，需要準(zhǔn)備好真姬菇400克、明蝦20只、豆腐1盒、胡蘿卜半段、食鹽適量、香菜適量，首先我們要把所有的材料一起清洗干凈，之后把菌菇切成段，把豆腐切成塊之后，需要我們把胡蘿卜切小片。之后我們把香菜切成碎末，鍋燒熱之后就可以倒入油，加入菌菇之后進(jìn)行翻炒，炒到菌菇出水的時(shí)候，需要我們加入熱開(kāi)水，之后再加入豆腐和胡蘿卜，需要保持大火的狀態(tài)。之后我們煮五分鐘，然后加入明蝦，燒到變色的時(shí)候，需要加入鹽，調(diào)整好味道之后就可以關(guān)火，加入香菜攪拌均勻就可以出鍋吃了。
鮮蝦怎么做好吃
鮮蝦是大家最常吃的一種水產(chǎn)品，白菜炒蝦是不錯(cuò)的選擇，需要我們準(zhǔn)備好鮮蝦、白菜葉、香菜、蔥、姜、香菜、食用油、料酒、鹽、味精。首先大白菜需要手撕成片，鮮蝦要洗凈，剪去蝦槍和蝦須之后瀝干其中的水分備用。之后我們把蔥姜切成絲備用，之后起油鍋，等到油熱的時(shí)候我們就可以下入對(duì)蝦，慢火的時(shí)候進(jìn)行煎炸，之后用鏟子去擠壓蝦的頭部，我們把蝦腦擠出之后，就可以炒出紅潤(rùn)的蝦油。這時(shí)候即使的下入蔥姜絲爆香，烹入料酒之后，需要下入白菜葉，大火的時(shí)候進(jìn)行翻炒。白菜葉炒到變軟、透明出水的時(shí)候，及時(shí)的調(diào)入鹽和味精，之后再撒上香菜段就能出鍋吃了。
青椒炒蝦也是不錯(cuò)的選擇。需要準(zhǔn)備好青椒、蝦、食鹽、油、蒜。我們把青椒切成塊之后，需要給蝦剪掉腿、尾巴和頭部，需要我們用牙簽挑出鮮蝦背部的泥腸，在鍋中倒油燒熱之后放入蒜。等到蒜出香味的時(shí)候，及時(shí)的倒入蝦，快炒翻個(gè)身之后就可以倒入青椒，連續(xù)翻炒幾下。這時(shí)候我們蓋上鍋一分鐘，再加入一勺的食鹽就可以出鍋了。
菌菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菌菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，首先菌菇中的維生素D含量非常的豐富，是可以促進(jìn)我們骨骼健康的。而且因?yàn)榫街写嬖诤}卜素，可以直接轉(zhuǎn)化成為維生素A，所以說(shuō)我們吃菌菇對(duì)眼部健康也有好處，而且菌菇中存在的纖維素，含量也是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過(guò)其他蔬菜的，是可以有效的幫助我們防止便秘問(wèn)題的產(chǎn)生。
菌菇的熱量是非常低的，而且在菌菇中，營(yíng)養(yǎng)是有助我們心臟健康，還可以起到增強(qiáng)免疫力的效果。所以吃菌菇對(duì)減肥也有好處，而且在菌菇中含有的蛋白質(zhì)特別豐富。同時(shí)其中維生素C含量也比較豐富，再加上其中的氨基酸含量很豐富。在菌菇中是含有大量的氨基酸，而且我們?nèi)梭w所需要的氨基酸，大多數(shù)的菌菇都是含有的。其中的蛋氨酸、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸的含量都是非常豐富的，吃菌菇就可以起到增強(qiáng)身體免疫力的效果。
菌菇中的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等各種礦質(zhì)元素的含量很豐富，可以起到滋補(bǔ)強(qiáng)身的效果，而且菌菇是含有大量的植物纖維，可以起到防止便秘的效果，特別是促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病的效果很強(qiáng)，可以保護(hù)好我們的血管健康。再加上其中維生素、無(wú)機(jī)鹽的含量非常豐富，可以有效幫助我們延緩衰老。
上面給大家介紹了鮮蝦菌菇湯的吃法，能夠發(fā)現(xiàn)鮮蝦菌菇湯在烹飪的時(shí)候需要注意方法，我們應(yīng)該對(duì)鮮蝦菌菇湯的做法有所了解，以后我們?cè)诩依锞涂梢灾谱鞒雒牢犊煽诘孽r蝦菌菇湯吃，所以大家對(duì)鮮蝦菌菇湯的做法是不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)的。
市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的鮮蝦怎么做才好吃呢?一般情況下，大多數(shù)人會(huì)選擇白灼或爆炒，當(dāng)然也還可以當(dāng)做餃子或云吞的肉餡，其中的味道會(huì)非常的鮮美。那么，如果您對(duì)鮮蝦的做法了解甚少，現(xiàn)在就有請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師教你如何制作鮮蝦更加美味、營(yíng)養(yǎng)，這其中會(huì)對(duì)你帶來(lái)很大的幫助。
鮮蝦是我們?nèi)粘Ｉ钪幸坏婪浅Ｃ牢兜暮ｕr食品，廣受人們的喜愛(ài)，老少人群一般都適宜食用。其中，鮮蝦含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至對(duì)治療心血管疾病都起一定的作用。現(xiàn)在就帶您去具體了解鮮蝦怎么做。
鮮蝦指的是新鮮的節(jié)肢動(dòng)物，身上有殼，腹部有很多環(huán)節(jié)。頭部有長(zhǎng)短觸角各一對(duì)，胸部的腳第一對(duì)最大，末端像鉗子。生活在水里，種類(lèi)很多，可食。
主要營(yíng)養(yǎng)成分豐富的鉀、碘、及維生素A、蛋白質(zhì)、氨茶堿等成分。
主要食用功效烹飪，增強(qiáng)人體免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰;溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛;鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，催乳作用。
制作原料
鮮蝦 300g，姜片2片，青蔥1根，水 200㏄，鮮美露2大匙，蔥末1小匙，蒜末1小匙，紅辣椒末1大匙。
制作流程
(1)、鮮蝦洗凈去須、去腸泥備用。青蔥切段備用。
(2)、將材料2放入鍋中煮滾約2分鐘，放入蝦子用大火煮約3~4分鐘后撈起盛盤(pán)。
(3)、將調(diào)味拌勻?yàn)檎戳?，食用斑?jié)蝦時(shí)剝?nèi)ネ鈿ふ凑{(diào)味料食用即可。
鮮蝦云吞面的做法
食材：蝦仁100g，肥肉餡50g，黃色雞蛋云吞皮，雞蛋面,2個(gè)雞蛋，青菜幾根，鹽適量，胡椒粉適量。
制作過(guò)程：
1、將蝦仁、肥肉餡放在碗中，加2個(gè)雞蛋的蛋清，放適量鹽、味精拌成餡料，期間加少量清水2次，直到所有水分都吸收進(jìn)去。
2、云吞皮攤開(kāi)，用筷子挑拇指頭大小的餡料，放到皮的一個(gè)斜角處并壓扁，再將皮的該角翻過(guò)來(lái)蓋住餡，再翻半圈后，將另外兩只角翻卷(正面反面均可)，再沾點(diǎn)水沾住翻卷點(diǎn)即成。
3、煮沸開(kāi)水，將云吞煮熟撈出備用;將面煮熟，過(guò)冷水備用。
4、將雞湯、鹽、生抽、魚(yú)露、胡椒粉、香油用大火煮沸后澆入面里，加上云吞即可。
5、青菜在湯中燙熟，擺上即可。
鮮蝦釀豆腐
食材：南豆腐2塊，鮮蝦8只，瘦肉餡100克，枸杞少許。
調(diào)料：鹽、香蔥、生姜、料酒15克、胡椒粉、雞精，雞蛋1個(gè)，淀粉15克、油適量。
做法：
1、買(mǎi)回的鮮蝦用清水洗干凈，去頭剝殼，挑蝦線。然后用料酒、鹽、胡椒粉將鮮蝦腌制10分鐘。
2、枸杞用溫水浸泡開(kāi)。
3、豬肉剁成餡，加蔥和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、鹽、朝同一個(gè)方向攪打，直到肉餡均勻裹上所有的材料。
3、豆腐切成8塊，放在碟子上。每一塊中間用小勺子挖空。放入豬肉餡，然后在豬肉餡上如上鮮蝦，擺好造型后，在每一塊豆腐上加入枸杞。
4、蒸鍋放水燒開(kāi)，將豆腐放入蒸鍋里，大火蒸4分鐘，將碟子里的湯汁倒在碗中備用。
5、炒鍋洗凈，倒少量食用油燒熱，將蒸豆腐的湯汁倒入，調(diào)入適量鹽、雞精，用水淀粉勾芡澆在豆腐上即可。
生活中鮮蝦的做法多種多樣，您了解多少呢?調(diào)味鮮蝦、鮮蝦云吞、鮮蝦釀豆腐都是我們生活中比較美味的品種，你嘗試過(guò)這樣的吃法嗎?如果沒(méi)有，趕緊親自動(dòng)手制作一份，嘗試其中不一樣的美味吧，相信這味道一定會(huì)讓您戀戀不忘。
蛤蜊鮮蝦粥是很多人的最?lèi)?ài)，在原本白白的米粥里加入了蛤蜊鮮蝦之后，就成為了最棒的點(diǎn)綴，味道、顏色都發(fā)生了重大改變，如果喜歡蔥花的人加入一些作為點(diǎn)綴，真可謂舌尖上的享受，那么蛤蜊鮮蝦粥怎么做呢？如果可以學(xué)會(huì)這個(gè)美味粥的做法，你就可以幫助家人朋友一起制作美味食物了。
四步就能完成的超級(jí)鮮美的【鮮蝦蛤蜊粥】和大家一起分享：
【原料】
蛤蜊 ? ? ? ? ? ? ? 15個(gè)
大蝦 ? ? ? ? ? ? ? 9只
熬好的白粥 ? ? ? ? 3飯碗
香蔥 ? ? ? ? ? ? ? 些許
【調(diào)料】
鹽 ?白胡椒
【蛤蜊鮮蝦粥】——海鮮下粥最鮮甜
【做法】
1.蛤蜊吐沙洗凈，大蝦開(kāi)背去蝦線；
2.白粥放在小鍋中煮至冒泡；
3.依次放入蛤蜊、大蝦，攪拌均勻；
4.大蝦變色后，依次放入鹽、白胡椒調(diào)味，出鍋后撒上蔥花即可。
p.S.蛤蜊買(mǎi)回來(lái)以后放在水中靜養(yǎng)，淋入幾滴香油，待其吐沙吐盡后方可使用。
蛤蜊鮮蝦粥的美味，只有吃過(guò)它的人才有發(fā)言權(quán)，因?yàn)檫@是一種由海產(chǎn)品構(gòu)成的唯美食物，不少對(duì)海鮮過(guò)敏的人群是不宜吃的，否則容易引發(fā)各種身體不適，蛤蜊鮮蝦粥對(duì)于人體的健康也極為有利，是人體所需的有利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，希望大家可以經(jīng)常品嘗，但不可暴飲暴食。
蝦對(duì)我們的身體是很好的，大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃蝦吧，特別是家里有孩子的都會(huì)經(jīng)常吃蝦，蝦能夠很好的幫助兒童的發(fā)育，特別是鮮蝦，現(xiàn)在的蝦的類(lèi)型已經(jīng)有很多了，不論是什么樣的蝦都是特別有營(yíng)養(yǎng)的，很多人都是愛(ài)吃海鮮的，蝦就是很好的選擇，下面看看鮮蝦的做法。
鮮蝦大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，它的肉質(zhì)是很鮮美的，味道也是很好的，蝦的食療價(jià)值是很高的，含有蛋白質(zhì)，有利于吸收消化，還能夠補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，下面我們看看鮮蝦的做法吧。
制作原料
(1)、斑節(jié)蝦 300g
(2)、姜片 2片
青蔥 1根
水 200㏄
鮮美露 2大匙
蔥末 1小匙
蒜末 1小匙
紅辣椒末 1大匙
鮮蝦菜式
鮮蝦云吞面的做法
食材：蝦仁100g，肥肉餡50g，黃色雞蛋云吞皮，雞蛋面,2個(gè)雞蛋，青菜幾根，鹽適量，胡椒粉適量
制作過(guò)程：
1、將蝦仁、肥肉餡放在碗中，加2個(gè)雞蛋的蛋清，放適量鹽、味精拌成餡料，期間加少量清水2次，直到所有水分都吸收進(jìn)去。
2、云吞皮攤開(kāi)，用筷子挑拇指頭大小的餡料，放到皮的一個(gè)斜角處并壓扁，再將皮的該角翻過(guò)來(lái)蓋住餡，再翻半圈后，將另外兩只角翻卷(正面反面均可)，再沾點(diǎn)水沾住翻卷點(diǎn)即成。
3、煮沸開(kāi)水，將云吞煮熟撈出備用;將面煮熟，過(guò)冷水備用。
4、將雞湯、鹽、生抽、魚(yú)露、胡椒粉、香油用大火煮沸后澆入面里，加上云吞即可。
5、青菜在湯中燙熟，擺上即可。
鮮蝦釀豆腐
食材：南豆腐2塊，鮮蝦8只，瘦肉餡100克，枸杞少許。
調(diào)料：鹽、香蔥、生姜、料酒15克、胡椒粉、雞精，雞蛋1個(gè)，淀粉15克、油適量。
做法：
1、買(mǎi)回的鮮蝦用清水洗干凈，去頭剝殼，挑蝦線。然后用料酒、鹽、胡椒粉將鮮蝦腌制10分鐘。
2、枸杞用溫水浸泡開(kāi)。
3、豬肉剁成餡，加蔥和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、鹽、朝同一個(gè)方向攪打，直到肉餡均勻裹上所有的材料。
3、豆腐切成8塊，放在碟子上。每一塊中間用小勺子挖空。放入豬肉餡，然后在豬肉餡上如上鮮蝦，擺好造型后，在每一塊豆腐上加入枸杞。
4、蒸鍋放水燒開(kāi)，將豆腐放入蒸鍋里，大火蒸4分鐘，將碟子里的湯汁倒在碗中備用。
5、炒鍋洗凈，倒少量食用油燒熱，將蒸豆腐的湯汁倒入，調(diào)入適量鹽、雞精，用水淀粉勾芡澆在豆腐上即可。
大家是不是了解了鮮蝦的做法了呢，在制作鮮蝦的時(shí)候還是有一些需要注意的，油不要放太多了，蝦是很有營(yíng)養(yǎng)的，大家在平時(shí)都應(yīng)該要能夠多補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，特別是孩子都應(yīng)該要經(jīng)常吃一些鮮蝦，能夠讓孩子更好的發(fā)育。
現(xiàn)在正處于春季，所以皮皮蝦十分流行，不管是作為正餐還是宵夜，都要來(lái)一點(diǎn)，搭配紅酒和啤酒都很完美。特別是生活在沿海地區(qū)的朋友，幾天不吃皮皮蝦就渾身難受。皮皮蝦與其它的蝦類(lèi)都有一個(gè)十分麻煩的事情，那就是剝皮。今天就來(lái)教大家如何簡(jiǎn)單快速的剝掉皮皮蝦的外殼，超管用哦!
選購(gòu)皮皮蝦，必須要活的，殼色碧綠且有光澤的好。皮皮蝦背部顏色較深的好，背部顏色發(fā)白的可能死了一段時(shí)間，不新鮮。
辨認(rèn)雌蝦方法很簡(jiǎn)單，凡脖下有一個(gè)白色正楷“王”字者即是。雌蝦翻過(guò)來(lái)后“脖子”上有三道明顯的白線，蝦尾部殼里有黃。母的香，公的鮮，可根據(jù)自己的口味選擇。
怎么吃皮皮蝦?
皮皮蝦的習(xí)性和蝦、蟹差不多，每年5月產(chǎn)卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時(shí)候。過(guò)了四、五月份，下一個(gè)吃皮皮蝦的季節(jié)就要到9月以后了。此時(shí)，它的肉質(zhì)最為飽滿。一般來(lái)講，母的皮皮蝦的個(gè)頭沒(méi)有公的那么大，區(qū)分公母的辦法是：公的皮皮蝦在頸部最下端大爪下有一對(duì)小爪，母的則沒(méi)有，可用通俗語(yǔ)“公的長(zhǎng)胡子”來(lái)區(qū)分。
皮皮蝦的吃法，無(wú)外乎蒸、煮、炒、炸等方法，最普遍、最好的做法就是直接清蒸，這樣可以最大的保留蝦的原始鮮美味道，蘸著醋、蒜泥或者辣根等，味道特別好。另外還有其他做法，也各有特色，回味無(wú)窮。
怎么剝皮皮蝦?
1、把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再扭掉。
2、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
3、左手把殼折開(kāi)，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力。
4、背部整個(gè)殼就掀開(kāi)了。
如果你生活在醫(yī)院周?chē)憔蜁?huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好鮮蝦面。
2.21鍋里放油
3.1用鏟子將蝦頭壓扁，將里面的蝦膏壓出，小火煎香
4.2放入蝦殼蝦頭，小火慢煎
5.倒入調(diào)味汁
6.加入適量的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘
7.熬蝦湯的時(shí)候另起一個(gè)鍋，倒入適量清水，燒至鍋底微微冒泡
8.鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)小火，打入雞蛋，待雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火煮至雞蛋成熟，撈出待用
9.蝦湯熬好后將蝦殼蝦頭撈出
10.掛面垂直放入鍋中
11.手放開(kāi)，使掛面自然的散入鍋中
12.放入蝦仁娃娃菜，煮至面條成熟，撈出盛在碗中，將煮好的荷包蛋放在面上即可
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)鮮蝦面的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.12將其揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋餳一會(huì)兒。
3.21鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留三分之一整只的。將剩余的蝦仁剁成蝦肉蓉。
4.將五花肉洗凈，切成小塊后剁成肉泥。蔥洗凈切成蔥花。
5.將剁好的蝦泥、五花肉、玉米粒、整只的蝦蔥花放入容器，加入少許鹽、糖、雞粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，順同一方向攪勻。
6.將面重新拿出來(lái)揉一遍，取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切成小塊劑子，撒上一層薄面，用手壓扁。
7.用搟面杖搟成餃子皮。
8.第一個(gè)餃子出爐了。
9.包好了一簾餃子。
好了，鮮蝦水餃就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
很多人都比較喜歡吃蝦，蝦富含優(yōu)質(zhì)的蛋白，有助于人體的吸收，對(duì)于提高免疫力，促進(jìn)腸胃消化都能發(fā)揮很好的作用，蝦的做法也是比較多的，比如說(shuō)可以做成油燜大蝦，蝦也可以用來(lái)爆炒，也可以用油炸，或者是水煮以后，蘸椒鹽吃，都是比較常見(jiàn)的蝦的做法，下面我們就來(lái)了解一下下怎么做好吃。
泡菜爆河蝦
材料主料：河蝦，輔料：四川泡菜，青紅尖椒，小蘿卜，調(diào)料：鹽，雞精，醬油，白糖，料酒，干辣椒做法1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出；2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調(diào)味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
湘味小河蝦
材料小河蝦3兩，姜，生抽，白糖，米醋，鹽，韭菜一小把，朝天椒做法1.將新鮮的小河蝦洗凈、擦干備用。2.凈鍋入寬油，八成油溫，將小河蝦炸至皮紅、酥脆。撈出瀝干油分3.鍋內(nèi)留底油，加姜絲爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻，加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。4.轉(zhuǎn)小火加白糖兩小勺、切成3厘米的韭菜段適量、鹽適量，翻炒均勻（3、5秒鐘）即可。小訣竅要點(diǎn)1：洗凈的小河蝦最好用干布或者餐巾紙擦干，以免水分過(guò)多使油溫降低，也可以緩解濺油的問(wèn)題。 要點(diǎn)2、炸蝦不同于普通的滑肉，需要多油、高溫，一定要把油溫?zé)酶咝┰僬āＴ谧约杭依镒鲇头诺锰啾容^浪費(fèi)，所以我都是把蝦分成三份，分別炸。這樣就不需要特別多 的油了。
鮮蝦云吞是大家比較熟悉的一種食物，因?yàn)轷r蝦云吞吃起來(lái)是比較清淡的，所以說(shuō)很多人都是愛(ài)吃鮮蝦云吞的，而且鮮蝦云吞不僅味道好，而且鮮蝦云吞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，因?yàn)轷r蝦云吞大家很適合吃，那么具體在家里如何制作鮮蝦云吞，一起跟著來(lái)看看吧。
鮮蝦云吞的做法
鮮蝦云吞是非常美味的一種清淡食物，我們經(jīng)常吃鮮蝦云吞能夠?qū)】涤泻锰?，首先需要?zhǔn)備好云吞適量、面條適量、油菜適量、水煮蝦適量，還需要準(zhǔn)備好調(diào)料，需要雞精適量、白胡椒粉適量、香油適量、醬油適量、醋適量、海適量、香蔥適量、香菜適量。
首先我們需要把水燒開(kāi)，然后再選擇下入云吞開(kāi)始煮。這時(shí)候要注意，因?yàn)樵仆痰钠な呛鼙〉?，所以說(shuō)時(shí)間是要比煮餃子的時(shí)候短的。如果說(shuō)煮的時(shí)間過(guò)了，這時(shí)候就容易產(chǎn)生破皮的情況了。然后我們選取大碗，在其中加入少許的雞精以及白胡椒粉，還需要少許的醬油，醋，香油。把海苔撕成塊，香蔥香菜切小段之后，一起放入到碗中備用。
等到云吞煮好了之后，我們就可以盛出少許的湯到碗中，然后把全部的調(diào)料都化開(kāi)，然后再選擇盛入云吞。而且這時(shí)候的火是不要關(guān)的，我們直接選擇用剩下云吞湯煮面條，同時(shí)把油菜煮一分鐘盛出。煮上兩分鐘，這時(shí)候面就好了，然后盛到云吞湯里，擺上青菜以及大蝦就可以了。
鮮蝦云吞里有豬肉嗎
在鮮蝦云吞中是有豬肉的，主要是因?yàn)樵仆痰酿W料中是不能缺少豬肉的，這樣才可以讓鮮蝦云吞的味道更好，是我們需要注意的一個(gè)情況。
鮮蝦云吞的熱量
鮮蝦云吞中的熱量還是比較低的，在鮮蝦云吞中的脂肪比較少，同時(shí)熱量也比較低，但是鮮蝦云吞中的蛋白質(zhì)含量還是非常豐富的，所以說(shuō)大家吃鮮蝦云吞很不錯(cuò)。
吃云吞的好處
吃云吞對(duì)我們健康是有好處的，首先在云吞中是富含大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素存在的，同時(shí)還有磷、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)的存在，所以說(shuō)我們吃云吞就可以有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴等功效，對(duì)我們健康是非常有意義的。
而且云吞中還含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是其中有我們?nèi)梭w所必需的脂肪酸存在，這樣就能起到改善缺鐵性貧血的問(wèn)題會(huì)產(chǎn)生，這樣對(duì)我們健康是非常有意義的，同時(shí)還可以有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥等功效，這樣對(duì)我們健康是有意義的。
在制作云吞的時(shí)候是需要用到雞蛋清的，在其中不僅含有大量的蛋白質(zhì)以及我們?nèi)梭w必需的氨基酸存在，同時(shí)其中還含有少量的醋酸，這種物質(zhì)能夠起到增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑的功效，同時(shí)還可以通過(guò)攝入這樣的物質(zhì)來(lái)預(yù)防細(xì)菌感染的問(wèn)題產(chǎn)生。
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦仁是我們熟悉的食物，蝦仁是屬于高蛋白，低脂肪的食物，所以吃蝦仁是可以起到減肥功效的，同時(shí)蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，特別是吃起來(lái)的味道也是鮮甜可口的，所以說(shuō)男女老少都是很愛(ài)吃蝦仁的。在蝦仁中實(shí)際上還含有大量的維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素的存在，所以說(shuō)我們吃蝦仁能夠?qū)Σ∪说目祻?fù)有好處，是很有幫助的一種食物。
在蝦仁中實(shí)際上還含有不少的微量元素，這樣就可以起到調(diào)節(jié)我們心血管健康的功效，特別是鎂元素的存在，可以有效的保護(hù)我們的心臟健康，這樣還可以減少我們血液中膽固醇的含量，這樣對(duì)解決三高問(wèn)題有好處，同時(shí)還可以很好的擴(kuò)張我們動(dòng)脈的血管，這樣對(duì)防止動(dòng)脈血管硬化的問(wèn)題產(chǎn)生也有意義。所以說(shuō)通過(guò)吃蝦仁的方法就可以有效的減少心肌梗塞和高血壓等心血管疾病的發(fā)病率。
吃蝦仁還可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槲r仁中是含有一種非常有效的抗氧化劑存在的，其中的蝦青素含量是非常豐富的，這樣的物質(zhì)是可以幫助我們抗老化的，同時(shí)還可以有效的消除時(shí)差的問(wèn)題。
寶寶可以吃鮮蝦云吞嗎
鮮蝦云吞是寶寶可以吃的食物，實(shí)際上在寶寶4個(gè)月大的時(shí)候，這時(shí)候母乳喂養(yǎng)就已經(jīng)沒(méi)有辦法完全的滿足寶寶身體的發(fā)育了。等到寶寶6個(gè)月大的時(shí)候，這時(shí)候我們就可以給寶寶去添加些豬肉一類(lèi)的食物了，不過(guò)一定要吃肉末才行，特別是把肉末混入到粥、面、飯當(dāng)中去吃，是比較好的選擇。而等到寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，就可以吃鮮蝦云吞了，只要不產(chǎn)生過(guò)敏的情況，那么就可以吃了，可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)寶寶健康生長(zhǎng)發(fā)育有好處。
吃蝦仁的好處
蝦仁是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，在蝦仁中的蛋白質(zhì)含量很豐富，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)含量很高的一種食物了，相對(duì)于常吃的魚(yú)、蛋、奶來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的含量是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出的。同時(shí)雖然說(shuō)蝦仁中所含的人體必需氨基酸纈氨酸是不高的，但是蝦仁屬于營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源了，再加上蝦仁中的鎂元素很豐富，這樣對(duì)我們健康有好處，還可以利用吃蝦仁的方法來(lái)保護(hù)好我們的心血管健康，這樣就可以避免產(chǎn)生血管問(wèn)題。
上面介紹了鮮蝦云吞的情況，我們吃鮮蝦云吞能夠?qū)】涤兴锰?，可以很好的幫助我們補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，這樣可以發(fā)揮出養(yǎng)生功效，特別是能夠增強(qiáng)我們身體的免疫力，不過(guò)吃鮮蝦云吞也要注意方法，適量的去吃鮮蝦云吞比較好。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于醬汁鮮蝦這道菜的做法。
2.21蒜頭切米粒大小
3.1中大火，熱鍋涼油
4.2調(diào)一碗醬汁：木薯淀粉一勺，生抽兩勺，白糖一勺，鹽小半勺，耗油一勺。攪拌至白糖溶化
5.油熱快速下蒜米粒翻一遍
6.爆出蒜香味倒入蝦翻炒
7.炒至蝦變紅，倒入醬汁（攪拌沒(méi)有沉淀）
8.翻炒讓蝦均勻地粘上醬汁
9.不用蓋蓋，直接燜至醬汁沸騰關(guān)火盛起?？?，顏色吸引吧
10.剪了蝦須蝦腳會(huì)更美觀，可惜飯點(diǎn)趕著上飯桌哈
11.成品
12.原諒我愛(ài)吃愛(ài)刷圖哈
醬汁鮮蝦做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
鮮蝦豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪泻荛L(zhǎng)見(jiàn)得一道菜，而且適合全家人食用，老少皆宜，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它是直接用鮮蝦跟嫩豆腐還有其他配料放在一起做成的，而不是跟我們生活中所食用的魚(yú)豆腐那種的食物，是直接將肉放在其它配料里面直接做成一個(gè)整體性的食物，需要拿來(lái)加工是做什么的，鮮蝦豆腐只是一道菜。而且鮮蝦魚(yú)豆腐所用的輔助調(diào)料很少，所以說(shuō)是很健康的一道菜。跟著來(lái)了解。
鮮蝦豆腐的做法
用料：鮮蝦400克、豆腐500克、姜10克、蔥10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉1克、糖3克
做法：
1.先將鮮蝦用清水清洗一遍，記住要將蝦線挑出來(lái)，然后放入燒開(kāi)的熱水鍋中煮熟，撈出來(lái)再用涼水沖一下沖涼備用。
2.然后將煮熟的鮮蝦去掉殼和頭備用，蝦頭要留著，不要扔掉。
3.將姜和蔥切碎備用。
4.然后將嫩豆腐切成小塊備用。
5.熱鍋冷油，等油溫后，將切好的蔥姜還有蝦頭放入鍋內(nèi)煎香。
6.然后將500克的水加入鍋中煮沸，煮沸后將蝦頭撈出。
7.然后把蝦肉和豆腐放入鍋內(nèi)，等再次煮沸后，再加入鹽5克，味精3克，胡椒粉1克，糖3克，大火煮一分鐘后出鍋。
8.最后裝好盤(pán)后，撒上香蔥就可以了。
蝦和豆腐能一起吃嗎
蝦和豆腐是能放在一起吃的，而且蝦和豆腐里面都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，熱量和脂肪含量也相對(duì)較少，所以在減肥期間也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在食物相克的說(shuō)明里也沒(méi)有蝦跟豆腐不能一塊吃的，而且還會(huì)經(jīng)常搭配在一起食用，所以大家不必?fù)?dān)心，況且在我們生活中也很常見(jiàn)豆腐跟蝦做在一起的食物，簡(jiǎn)單的說(shuō)，實(shí)例就證明蝦跟豆腐是能一起食用的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
豆腐怎么做好吃
在我們?nèi)粘Ｉ钪卸垢譃楹枚喾N，最常見(jiàn)的有嫩豆腐、老豆腐和日本豆腐，而且根據(jù)他們的類(lèi)型不同，做法也不同，那么最出名的還是用老豆腐做成的麻婆豆腐和麻辣豆腐，是四川地區(qū)一帶的名菜，現(xiàn)在在全國(guó)范圍內(nèi)也很受歡迎。那么豆腐在我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢詻霭?、煲湯、煎炒、蒸煮，還有可以鐵板燒豆腐，這個(gè)也是很受歡迎的一道小吃，所以說(shuō)豆腐怎么做都挺好吃的，主要還是看每個(gè)人的口味，根據(jù)個(gè)人口味決定個(gè)人喜歡吃的豆腐的做法。
寶寶可以吃鮮蝦豆腐嗎
寶寶是可以食用鮮蝦豆腐的，寶寶從開(kāi)始接觸主食的時(shí)候就可以一點(diǎn)一點(diǎn)食用鮮蝦豆腐了，很多人覺(jué)得鮮蝦豆腐的營(yíng)養(yǎng)太高了，寶寶的各個(gè)消化吸收功能不全，無(wú)法將食物里的營(yíng)養(yǎng)完全吸收，會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，引起各種不適的癥狀，那么這種擔(dān)心也不是不存在的，但是我們?cè)诮o寶寶添加任何輔食的時(shí)候都會(huì)根據(jù)寶寶的身體食用等情況進(jìn)行食物的增減，所以只要平時(shí)家長(zhǎng)注意一點(diǎn)，是不會(huì)造成寶寶消化不良，腹脹等現(xiàn)象出現(xiàn)的。而且蝦跟豆腐本身的肉質(zhì)就很細(xì)膩，很容易被人體消化，再加上蒸煮以后，里面的水分增加，也會(huì)幫助寶寶消化的，還能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
孕婦可以吃鮮蝦豆腐嗎
鮮蝦豆腐對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)也是很好的營(yíng)養(yǎng)食物，不僅容易消化，而且營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也很高，再加上鮮蝦豆腐里面有很豐富的鈣元素和蛋白質(zhì)，對(duì)胎兒的骨骼和神經(jīng)發(fā)育都有很大的好處。鮮蝦豆腐也屬于一道比較清淡的菜，正好符合孕期的食用口味，因?yàn)樵衅诘纳眢w變化，腸道消化功能會(huì)變?nèi)酰w質(zhì)也會(huì)變得比較熱，如果食用口味較重或者刺激性的食物就會(huì)出現(xiàn)便秘的癥狀，而鮮蝦豆腐正好很容易被消化，而且鮮嫩美味，是個(gè)不錯(cuò)的開(kāi)胃菜，在孕期大家可以嘗試一下這道菜哦，不過(guò)也要注意食用量，切忌過(guò)多。
鮮蝦豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮蝦豆腐里面含有蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡羅卜素等等，特別是蛋白質(zhì)和鈣的含量特別高，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣開(kāi)胃、降低血脂、保護(hù)血管細(xì)胞、預(yù)防心血管疾病的作用和功效，特別是對(duì)身體虛弱或者產(chǎn)婦有很好的滋補(bǔ)作用，對(duì)胎兒和寶寶的發(fā)育也很有作用，也適合牙齒退化的老年人食用。所以說(shuō)算是我們生活中性價(jià)比較高的一種食物了。
吃鮮蝦豆腐的注意事項(xiàng)
1.對(duì)海鮮過(guò)敏的人最好不要食用，因?yàn)檫@道菜里面有蝦。
2.清洗蝦的時(shí)候要注意將蝦線去掉，不然會(huì)影響口感，也會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
3.可以先將豆腐用開(kāi)水焯一下，去掉豆腐里面的腥味。
4.挑選蝦的時(shí)候一定要挑選新鮮的，不然變質(zhì)的會(huì)引起身體不適。
5.注意不能過(guò)多食用。
對(duì)鮮蝦豆腐的介紹我們就到這了，鮮蝦豆腐可以說(shuō)是在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)又美味的一道菜，而且也比較容易做，適合家里的所有人食用，所以大家可以通過(guò)上述所說(shuō)的步驟在家自己烹飪，注意清洗蝦的注意事項(xiàng)就好了。大。但是大家還是要注意不能過(guò)多食用哦，畢竟什么食物過(guò)多食用都是不好的呢。
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