鮮蝦水餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供鮮蝦水餃的做法，相信能對(duì)大家有所幫助。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.12將其揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋餳一會(huì)兒。
3.21鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留三分之一整只的。將剩余的蝦仁剁成蝦肉蓉。
4.將五花肉洗凈，切成小塊后剁成肉泥。蔥洗凈切成蔥花。
5.將剁好的蝦泥、五花肉、玉米粒、整只的蝦蔥花放入容器，加入少許鹽、糖、雞粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，順同一方向攪勻。
6.將面重新拿出來(lái)揉一遍，取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切成小塊劑子，撒上一層薄面，用手壓扁。
7.用搟面杖搟成餃子皮。
8.第一個(gè)餃子出爐了。
9.包好了一簾餃子。
好了，鮮蝦水餃就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
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對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做芹菜豬肉鮮蝦水餃。
2.12蔥姜切成末。
3.21與肉餡一起放入盆中加上剩余的調(diào)料順著一個(gè)方向拌勻。
4.小蝦洗凈連殼一些剁碎。
5.放入拌好的肉餡中。
6.12攪拌均勻。
7.21芹菜去也洗凈剁碎。
8.1攪拌均勻。
9.2攥一下水分，放入肉餡中。
10.面粉中打入雞蛋。
11.加入剛才攥出的芹菜汁和適量清水揉成面團(tuán)。
12.蓋上濕龍布醒15分鐘。
13.再取出揉至三光。
14.揉好的面下劑子，搟成餃子皮。
15.包成餃子。
16.入鍋中煮熟。
17.盛盤(pán)，一道美味的水餃就做好了。
芹菜豬肉鮮蝦水餃的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
生活中可以吃到很多種類的蝦，新鮮的蝦是最受歡迎的，鮮蝦吃起來(lái)的口感更好，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，并且有很多食療作用，生完孩子之后的媽媽們，如果體質(zhì)比較虛弱的話，很容易出現(xiàn)乳汁不足的情況，這時(shí)候就可以多吃一些鮮蝦，具有很好的催乳作用，下面教大家做鮮蝦水餃來(lái)吃。
鮮蝦水餃餡：
材料
水餃皮300g，鮮蝦30只，蝦仁200g，馬蹄100g，青蔥末30g，洋蔥末10g，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許
做法
1.鮮蝦去殼去腸泥后洗凈，加入米酒抓勻腌漬約10分鐘備用。
2.蝦仁以刀背拍碎；馬蹄剁碎備用。
3.取一大容器放入作法2的蝦仁末、馬蹄末和其余材料及調(diào)味料一起攪拌均勻成蝦仁內(nèi)餡。
4.取一片水餃皮，于中間部分放上適量作法3的蝦仁內(nèi)餡，再放上一只作法1的鮮蝦，將上下兩邊皮對(duì)折粘起，再于接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重復(fù)此動(dòng)至材料用畢。
5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的鮮蝦水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
6.于作法5鍋內(nèi)加入一量杯水，待水滾沸后將鮮蝦水餃撈出即可。
韭菜鮮蝦水餃
1高麗菜去硬切末后加鹽（約2匙）醃至出水后沖去多的鹽份瀝干備用
step22
將所有調(diào)味料與豬絞肉攪拌摔打出筋帶黏性（放入冰箱保鮮~等其它材料準(zhǔn)備完）
step33
將買好的蝦子剝殼備用（尚未使用前請(qǐng)先放入冰箱保鮮喔！）
step44
因?yàn)橘I的蝦子是比較大只的~所以先把買好的皮壓大一點(diǎn)~包的時(shí)候才可以把整只蝦包進(jìn)去~（如果不想做這動(dòng)作~可以買小一點(diǎn)的蝦仁或者將蝦子切塊）
step55
材料都準(zhǔn)備好了在將冰箱的豬絞肉拿出~放入高麗菜拌勻
step66
要開(kāi)始包了喔~（開(kāi)始包在把蝦子拿出來(lái)~比較保鮮~以免天氣悶熱壞了食材喔）。
經(jīng)常有朋友上門(mén)做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好鮮蝦仁水餃
2.2把新鮮的五花肉手工剁餡，餡中加雞蛋一顆，生抽30，老抽5克，鹽10克，白糖少許，雞精少許，食用油20克，清雞湯少許順一個(gè)方向調(diào)好備用。
3.1將蝦仁用生抽抓一下，然后放在一邊泡。
4.2將玉米跟調(diào)好的肉餡混合，攪拌均勻。
5.和面就不上圖了，一斤面兌4兩水，和好活餳10分鐘左右就可以包了。我這是包好的餃子
6.煮餃子，因?yàn)橛腥怵W和蝦，煮的時(shí)候要反復(fù)打三遍涼水，開(kāi)鍋后就可以了。
7.新鮮美味的蝦仁水餃出爐了。
鮮蝦仁水餃這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
蝦對(duì)我們的身體是很好的，大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃蝦吧，特別是家里有孩子的都會(huì)經(jīng)常吃蝦，蝦能夠很好的幫助兒童的發(fā)育，特別是鮮蝦，現(xiàn)在的蝦的類型已經(jīng)有很多了，不論是什么樣的蝦都是特別有營(yíng)養(yǎng)的，很多人都是愛(ài)吃海鮮的，蝦就是很好的選擇，下面看看鮮蝦的做法。
鮮蝦大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，它的肉質(zhì)是很鮮美的，味道也是很好的，蝦的食療價(jià)值是很高的，含有蛋白質(zhì)，有利于吸收消化，還能夠補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，下面我們看看鮮蝦的做法吧。
制作原料
(1)、斑節(jié)蝦 300g
(2)、姜片 2片
青蔥 1根
水 200㏄
鮮美露 2大匙
蔥末 1小匙
蒜末 1小匙
紅辣椒末 1大匙
鮮蝦菜式
鮮蝦云吞面的做法
食材：蝦仁100g，肥肉餡50g，黃色雞蛋云吞皮，雞蛋面,2個(gè)雞蛋，青菜幾根，鹽適量，胡椒粉適量
制作過(guò)程：
1、將蝦仁、肥肉餡放在碗中，加2個(gè)雞蛋的蛋清，放適量鹽、味精拌成餡料，期間加少量清水2次，直到所有水分都吸收進(jìn)去。
2、云吞皮攤開(kāi)，用筷子挑拇指頭大小的餡料，放到皮的一個(gè)斜角處并壓扁，再將皮的該角翻過(guò)來(lái)蓋住餡，再翻半圈后，將另外兩只角翻卷(正面反面均可)，再沾點(diǎn)水沾住翻卷點(diǎn)即成。
3、煮沸開(kāi)水，將云吞煮熟撈出備用;將面煮熟，過(guò)冷水備用。
4、將雞湯、鹽、生抽、魚(yú)露、胡椒粉、香油用大火煮沸后澆入面里，加上云吞即可。
5、青菜在湯中燙熟，擺上即可。
鮮蝦釀豆腐
食材：南豆腐2塊，鮮蝦8只，瘦肉餡100克，枸杞少許。
調(diào)料：鹽、香蔥、生姜、料酒15克、胡椒粉、雞精，雞蛋1個(gè)，淀粉15克、油適量。
做法：
1、買回的鮮蝦用清水洗干凈，去頭剝殼，挑蝦線。然后用料酒、鹽、胡椒粉將鮮蝦腌制10分鐘。
2、枸杞用溫水浸泡開(kāi)。
3、豬肉剁成餡，加蔥和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、鹽、朝同一個(gè)方向攪打，直到肉餡均勻裹上所有的材料。
3、豆腐切成8塊，放在碟子上。每一塊中間用小勺子挖空。放入豬肉餡，然后在豬肉餡上如上鮮蝦，擺好造型后，在每一塊豆腐上加入枸杞。
4、蒸鍋放水燒開(kāi)，將豆腐放入蒸鍋里，大火蒸4分鐘，將碟子里的湯汁倒在碗中備用。
5、炒鍋洗凈，倒少量食用油燒熱，將蒸豆腐的湯汁倒入，調(diào)入適量鹽、雞精，用水淀粉勾芡澆在豆腐上即可。
大家是不是了解了鮮蝦的做法了呢，在制作鮮蝦的時(shí)候還是有一些需要注意的，油不要放太多了，蝦是很有營(yíng)養(yǎng)的，大家在平時(shí)都應(yīng)該要能夠多補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，特別是孩子都應(yīng)該要經(jīng)常吃一些鮮蝦，能夠讓孩子更好的發(fā)育。
三鮮水餃對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，這是大家在吃餃子的時(shí)候比較常見(jiàn)的一個(gè)餡料了，所以說(shuō)很多人對(duì)三鮮水餃都愛(ài)吃，同時(shí)三鮮水餃吃起來(lái)的味道也很不錯(cuò)，那么具體三鮮水餃?zhǔn)窃趺礃拥囊环N食物，那么具體我們?nèi)绾芜M(jìn)行烹飪，一起跟著來(lái)看看吧。
三鮮水餃的做法
想要制作出美味的三鮮水餃，需要我們注意準(zhǔn)備好材料，首先我們需要準(zhǔn)備好鮮蝦仁200克，水發(fā)海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜末20克，蔥末50克，雞蛋清1個(gè)，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
首先我們需要把蝦仁洗凈，然后剁成泥就可以在其中加精鹽、雞蛋清攪勻，同時(shí)需要我們把水發(fā)海參入鍋，然后我們?cè)偌咏⑹[節(jié)、料酒、雞精、高湯，煨入味之后就可以撈起，然后切成細(xì)粒，同時(shí)還可以試試把筍切成細(xì)粒，然后我們就可以放到沸水鍋中，氽一下?lián)瞥鼍涂梢粤恕?/p>
然后我們用豬前夾肉去皮洗凈，同時(shí)還需要把豬肉絞成茸，然后加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水進(jìn)行調(diào)味，然后攪打的均勻，同時(shí)還需要我們?cè)谄渲屑尤胛r仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油，就制作完成了。然后我們包好餃子，就制作完成了。
三鮮水餃?zhǔn)鞘裁答W
對(duì)三鮮水餃來(lái)說(shuō)味道是非常好的，而且吃三鮮水餃的餡料來(lái)說(shuō)也要注意，首先我們需要把對(duì)蝦去頭、去皮然后洗凈。之后我們?cè)侔丫虏讼磧羟兴?，之后我們?cè)侔央u蛋打入碗中攪勻之后，炒熟，然后再把蝦切成塊兒，然后我們?cè)谪i肉剁餡，同時(shí)還需要在其中加入鹽、花椒面、雞精進(jìn)行調(diào)味，然后我們?cè)侔讶怵W、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻就可以了。
減肥可以吃三鮮水餃嗎
對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，是可以吃三鮮水餃的，不過(guò)還是要適量的吃才行，因?yàn)樵谌r水餃中是有餃子皮和餃子餡存在的，同時(shí)我們吃的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，餡料中是有大量的脂肪存在的，所以說(shuō)吃三鮮水餃的時(shí)候就容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生發(fā)胖的情況了。所以說(shuō)吃三鮮水餃的時(shí)候必須要適量才行，這樣才可以避免我們產(chǎn)生發(fā)胖的問(wèn)題，是吃三鮮水餃的時(shí)候要注意的。
吃水餃的好處
吃水餃對(duì)我們健康是有意義的，首先吃水餃的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，我們?cè)谂腼兯湹臅r(shí)候是要用熱水去煮的，而在這時(shí)候不僅是可以把水餃煮熟的，同時(shí)還可以起到消毒殺菌的功效，這樣就可以起到保證食品安全的功效。同時(shí)對(duì)于水餃來(lái)說(shuō)，其中存在的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮的過(guò)程中，這樣是不會(huì)因此而導(dǎo)致產(chǎn)生氧化或水解的問(wèn)題了。
同時(shí)我們還可以從膳食的結(jié)構(gòu)角度來(lái)看，實(shí)際上水餃的餡料全部都被包在面皮中了，同時(shí)對(duì)水餃來(lái)說(shuō)，其中的餡料是非常豐富的，特別是其中的谷類與菜果、肉類的搭配還是非常不錯(cuò)的，可以通過(guò)這樣的方法來(lái)幫助子我們烹飪出美味的水餃來(lái)吃，同時(shí)還可以讓飲食搭配比較均衡，所以說(shuō)水餃?zhǔn)呛苤档梦覀兂缘氖澄铩?/p>
在水餃中可以發(fā)現(xiàn)，吃水餃的時(shí)候是可以幫助我們起到合理搭配的效果，主要是因?yàn)樗溈梢云鸬酱龠M(jìn)我們健康的功效，同時(shí)大家吃水餃還可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樗湹酿W料的搭配還是非常豐富的，所以說(shuō)吃水餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，可以起到很好的滋補(bǔ)功效，對(duì)我們健康是有意義的。
而且實(shí)如果我們從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，實(shí)際上水餃?zhǔn)怯盟麃?lái)作為傳熱介質(zhì)的，這樣是可以起到蒸煮而熟的功效，可以讓水餃的味道更好，同時(shí)大家吃水餃的時(shí)候還可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上水餃?zhǔn)强梢宰屖澄镏械牡矸垲惗嗵堑玫匠浞至呀獾?，這樣還可以有利于我們?nèi)梭w的吸收，是很適合我們吃水餃的。
三鮮水餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三鮮水餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，首先在三鮮水餃中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類存在，同時(shí)在三鮮水餃中還有鈣元素、磷元素以及鐵元素的存在，同時(shí)三鮮水餃中還有維生素B的存在，吃三鮮水餃可以起到補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸胃的功效，套色可以利用吃三鮮水餃來(lái)起到生津液，豐肌體，澤皮膚的功能，對(duì)我們健康有意義。
吃三鮮水餃的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槿r水餃?zhǔn)欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的，而且吃三鮮水餃還可以促進(jìn)消化，同時(shí)大家吃三鮮水餃的時(shí)候還可以發(fā)揮出很強(qiáng)的養(yǎng)生功效，在三鮮水餃中是含有豐富的鎂元素存在的，這樣就能起到保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效，同時(shí)我們吃三鮮水餃還可以有效的減少血液中膽固醇的含量，這樣對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化的問(wèn)題也有意義，還可以吃三鮮水餃來(lái)促進(jìn)腸胃健康。
在三鮮水餃中是有大量的韭菜存在的，而韭菜中有獨(dú)特的辛香味存在，而這實(shí)際上是其中含有的硫化物而造成的，所以吃三鮮水餃很不錯(cuò)，對(duì)增強(qiáng)我們身體免疫力是有意義的，還可以有效補(bǔ)充維生素。
孕婦可以吃三鮮水餃嗎
對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)三鮮水餃?zhǔn)强梢猿缘?，不過(guò)一定要少量的去吃三鮮水餃才行，因?yàn)槿r水餃?zhǔn)怯写罅康臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在的，特別是其中的蛋白質(zhì)也是很豐富的，這樣對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常需要的，但是如果我們出現(xiàn)了過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病，你媽這時(shí)候三鮮水餃就不適合我們吃了。
吃三鮮水餃能喝奶嗎
吃三鮮水餃的時(shí)候要注意，不少人都不清楚是否應(yīng)該喝奶了，這是沒(méi)有什么打破禁忌的，首先在牛奶中是含有豐富的鈣存在的，同時(shí)其中實(shí)際上還含有一定的優(yōu)質(zhì)蛋白存在，而對(duì)三鮮水餃來(lái)說(shuō)，其中的蛋白質(zhì)含量也是非常豐富的，所以說(shuō)吃三鮮水餃的時(shí)候搭配牛奶，這樣是不利于健康的。
起皰疹可以吃三鮮水餃嗎
如果我們出現(xiàn)了泡疹的問(wèn)題，實(shí)際上這是屬于被病毒感染的一種疾病，所以說(shuō)我們應(yīng)該避免去吃發(fā)揮大量的蛋白質(zhì)，所以說(shuō)這類人群是不適合吃三鮮水餃的。
上面介紹了三鮮水餃的情況，我們經(jīng)常吃三鮮水餃對(duì)大家健康有意義，因?yàn)槿r水餃本身是非常美味的，同時(shí)大家吃三鮮水餃的時(shí)候還可以起到滋補(bǔ)功效，所以說(shuō)吃三鮮水餃還是不錯(cuò)的，不過(guò)一定要適量的吃三鮮水餃，這樣才健康。
蝦分為河蝦和海蝦，特別是海蝦，更是鮮美無(wú)比，不僅如此，蝦含有的鈣質(zhì)也很豐富，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃蝦可以促進(jìn)骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，而且蝦的吃法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是白灼以后蘸醬料吃，其它吃法有麻辣味的，清蒸的，蒜蓉的都非常美味。
吃海鮮，蝦蟹是必不可少的。鮮嫩甜美的蝦肉讓很多喜歡吃海鮮的人贊不絕口，多種多樣的吃法更讓人百吃不厭。蝦怎么做好吃?下面小編為大家介紹三種蝦的美味吃法。
蝦的三種美味吃法
一、干鍋香辣蝦
原料：
海蝦350克, 土豆1只, 紅尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 蔥1根, 大蒜1/2頭, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少許,生抽醬油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣醬2勺, 香油15ml。
做法：
1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉，用倒將蝦的背部劃開(kāi)，去除黑色的蝦線。
2、在海蝦身上撒少許白胡椒粉，淋少許酒，腌15分鐘。
3、土豆去皮切小指粗細(xì)的條，清水沖洗表面淀粉;紅尖椒去籽切與土豆粗細(xì)的條;蔥切蔥絲;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗凈切段。
4、生抽醬油、糖、料酒兌成調(diào)味汁備用。
5、鍋中放入足量油(能后完全沒(méi)過(guò)土豆)，中火燒至6成熱下土豆以小火炸熟后撈出備用。
6、腌好的蝦仁輕拍少許干淀粉，待重新燒至稍微要起煙時(shí)，將蝦放入炸至變色撈出備用。
7、將多余的油倒入，鍋中留少許底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、將豆瓣醬或者你喜歡的任何香辣醬下鍋炒香。
9、放入紅椒略微翻炒后，將炸好的蝦仁和土豆條放入。
10、迅速把步驟4中調(diào)好的味汁倒入。
11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出鍋盛盤(pán)。
香辣蝦
1、蝦600g去頭、處理干凈后，加鹽、姜末、料酒腌30分鐘；
2、大蔥切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《紅色小辣椒》。姜片碼盤(pán)備用；
3、鍋內(nèi)入油量稍多些，有平時(shí)炒菜的2-3倍多，加熱6-7成時(shí)，倒入蝦翻炒；
4、炒到蝦的顏色變紅時(shí)，到倒入干椒、花椒、姜片、蔥段、蒜瓣，辣椒，繼續(xù)翻炒至香；
5、這時(shí)加醬油、少許鹽，糖、味精，快出鍋時(shí)加少許黑胡椒粉；
6、出鍋后就可享用了。
注意：辣椒選取上也要細(xì)心 選擇辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那種。
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