椰香棉花蛋糕~~水浴法的做法
中醫(yī)的精神養(yǎng)生法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《椰香棉花蛋糕~~水浴法的做法》，希望能為您提供更多的參考。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好椰香棉花蛋糕~~水浴法。
2.1加入打散的全蛋和蛋黃，攪拌均勻成蛋黃糊
3.2篩入低筋麵粉，快速攪拌均勻成燙麵團
4.1盛1/3的蛋白霜進蛋黃糊中拌勻
5.2（此時180度預熱烤箱）蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡，第一次加入1/3的糖打至濃密的細泡，第二次加入1/3的糖打至出現(xiàn)紋路，最後加入剩下的糖，打至拉起小尖角的乾性發(fā)泡狀態(tài)
6.再全部倒入餘下的蛋白霜中，以翻拌的手法拌勻，切勿打圈拌以免消泡
7.倒入8寸的模具中，震兩下震出氣泡
8.送進已預熱的烤箱中，烤箱內(nèi)的烤盤先倒入熱水，再放上蛋糕模，165度烤70分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐後立即倒扣，涼透後脫模
椰香棉花蛋糕~~水浴法已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
相關(guān)閱讀
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解酸奶蛋糕(水浴法)的做法。
2、蛋黃蛋清分離，放在兩個大碗里。黃油室溫融化。
3、蛋黃中倒入酸奶，再加入少許食鹽。鹽可以降低蛋糕的甜膩度，同時可以增加面筋結(jié)構(gòu)，使蛋糕組織更加有彈性，在烘焙中不容易下餡。
4、用手動打蛋器用翻拌的方式攪拌均勻。
5、將面粉過篩進去，過篩的面粉不容易起面疙瘩。
6、用手動打蛋器同樣以上下翻拌的手法拌至沒有面疙瘩為止。
7、蛋清中加一片檸檬汁，主要用來中和蛋清的堿性。沒有檸檬汁可以用白米醋或者塔塔粉。酸可以幫助蛋清更容易打發(fā)且更穩(wěn)定，泡沫不容易消失。
8、再加入一半的白砂糖。
9、用電動打蛋器打發(fā)至蛋清起白泡，再加入剩下的白砂糖。
10、繼續(xù)打發(fā)，打至濕性發(fā)泡，即蛋白打至細小泡沫愈來愈多，如同鮮奶油般的雪白泡沫，打蛋器舉起，蛋白泡沫尖端下垂帶大彎鉤即可。
11、將一部分蛋白拌到面糊里。用翻拌的方式拌均勻。
12、將拌好的面糊倒入剩下的蛋白中。
13、同樣用上下翻拌的手法拌均勻至沒有小氣泡。
14、烤箱提前150℃預熱，在輕乳酪模具的底部和內(nèi)壁均勻涂抹一層黃油。
15、將拌好的面糊倒入模具里。
16、用力的震動幾下，把大氣泡震出去。
17、將模具放入烤盤，烤盤中加入涼水，放入烤箱下層，150℃上下火烤60分鐘。水盡量多加一些，以免烘焙過程溫度過高而烤干。(注意觀察烤箱內(nèi)蛋糕的變化，根據(jù)自家烤箱自行調(diào)整烤制的時間和溫度)
18、烤好的蛋糕無需倒扣冷卻，正常放置變涼，幾分鐘后蛋糕會自行脫離模具內(nèi)壁。用手脫模即可。
19、酸奶蛋糕，剛剛出爐飄香滿屋，冷藏后的口感更加滑膩，更加美味。
20、用手捏一捏，非常軟且有點濕潤的感覺。
21、酸奶蛋糕，清爽又滑膩，組織細膩，口感濕潤。
酸奶蛋糕(水浴法)這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，椰香海綿蛋糕的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、準備半盆50度左右的熱水
3、把雞蛋和糖隔水做在上面
4、用電動打蛋器低速打散
5、在快速打至蛋落有紋路不會馬上消失
6、再淋起蛋抽看蛋液慢慢低落就行了
7、加入過篩面粉翻拌均勻
8、另用個盆把椰汁和油拌融合
9、取一少半先放入融合的椰汁拌勻
10、在倒回剩余的蛋糕糊中，繼續(xù)翻拌均勻
11、倒入適先準備模具中，振動氣泡
12、剩下的在用個模具裝入蛋糕糊
13、入烤箱170度，上下火烤25分鐘，先拿出上面一層出烤箱，在把第二層放上面在烤5一8分鐘出爐，因為一次烤二層怕第二層欠火不熟，因此第一層烤完，在把第二層多烤幾分鐘
14、出爐自然放晾脫模
15、單個的也烤熟了，自然放晾脫模
16、脫模完美不回縮
17、這個一樣完美
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，椰香海綿蛋糕的做法簡單，適合在家自己做。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關(guān)無油酸奶蛋糕~水浴法的做法吧。
2.1篩入低筋麵粉，拌至無顆粒
3.2再加入酸奶拌勻
4.1盛1/3蛋白霜進蛋黃糊中拌勻，再全部倒入餘下的蛋白霜中，以翻拌的手法拌勻
5.2蛋白加入檸檬汁打至粗泡，第一次加入1/3細砂糖，打至出現(xiàn)濃密的細泡第二次加入1/3細砂糖，再打至出現(xiàn)紋路加入餘下的細砂糖，繼續(xù)打至能拉出小尖角的狀態(tài)
6.倒入8寸的模具中，抖兩下震出氣泡
7.送進已預熱的烤箱中，烤箱內(nèi)的烤盤先倒入熱水，再架上烤網(wǎng)，165度烘烤60分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐後不用倒扣，涼透後脫模
看完了關(guān)于無油酸奶蛋糕~水浴法的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道椰香蒸蛋糕試一下。
2.將2個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清裝入無水無油的干凈容器中
3.蛋清中加入幾滴白醋打發(fā)至干性發(fā)泡，打發(fā)期間分三次加入三分之二的白糖
4.蛋黃中加入剩下的白糖，打成淡黃色的糊狀，加入60ml牛奶
5.往蛋黃糊中和一勺油，攪拌均勻
6.蛋黃糊中加入50g自發(fā)糕粉
7.適量椰子粉（我大概加了20g），攪拌成糊狀，放一邊靜置
8.取三分之二打發(fā)的蛋清分兩次加入蛋黃面糊中，每次加入后切拌均勻
9.然后將蛋黃面糊倒入剩下的三分之一蛋清中，切拌均勻
10.取一干凈容器，內(nèi)壁抹上油，將蛋糕糊倒入容器內(nèi)）
11.蛋糕糊放入蒸鍋中，上汽后大火蒸20min，關(guān)火燜5min即可出鍋
雖然椰香蒸蛋糕這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學會做椰香天使蛋糕的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、篩入低筋麵粉和椰漿粉，輕輕拌勻，切勿過度攪拌以免起筋
3、蛋白電動打蛋器打至粗泡加入檸檬汁，60克的白幼砂糖分三次加入打發(fā)的蛋白中，直打至拉起小尖角
4、盛1/3打發(fā)的蛋白到麵糊中翻拌勻，再倒進蛋白中以輕輕的手法翻拌均勻，不要打圈拌以免消泡
5、將拌好的蛋糕糊倒進8寸的天使蛋糕模中，將模抖幾下震出空氣
6、送入已預熱好的烤箱中，170度30分鐘（時間和溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）天使模脫模後是底朝上的，所以我不介意開裂，溫度會比平時做戚風的高，出爐後倒扣
7、涼透後脫模，切件享用
通過介紹不難看出椰香天使蛋糕的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。椰香電飯煲蛋糕這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、將蛋清蛋白分離至無油無水的容器里。白糖，椰奶，面粉裝好待用。
3、將蛋黃加糖攪拌至糖融化。
4、加入椰奶攪拌均勻。
5、然后加入過篩面粉攪拌。
6、至面糊粘稠無顆粒即可。
7、在蛋清里加入1/2小勺鹽，兩滴醋（醋可去腥味），用手動打蛋器打至起大泡泡。
8、將剩下的糖分三次放入蛋白打發(fā)。
9、打蛋器調(diào)一檔打至由大泡泡變成小泡泡時加第二次糖繼續(xù)打發(fā)。
10、打至蛋白霜濃稠有點阻力再將剩下的糖倒入繼續(xù)打。
11、打至蛋白霜提起有倒三角不倒下即可。
12、將打好的蛋白霜的一半加入攪拌好的蛋黃糊里攪拌均勻。
13、攪拌手法要沿著碗邊用翻拌式。不可打圈圈，那樣會消了蛋白霜的泡泡，以致蛋糕蓬松不起來。
14、再將攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中繼續(xù)翻拌均勻。
15、電飯煲先預熱去除水分，然后鍋底刷上一層油，再預熱。
16、倒入蛋糕糊，振動幾下消大泡泡。
17、蓋上蓋子按蛋糕鍵即可。
18、時間到，出鍋，這是反面。
19、這是正面。
MM們是否學會了這道菜？椰香電飯煲蛋糕是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于椰香摩卡蛋糕這道菜的做法。
2.212吉利丁片用冷開水泡軟備用。
3.1待步驟3中的白巧溶液降至室溫時候，倒入打發(fā)的黃油中，攪打均勻。
4.2白巧克力隔水加熱至溶化，同時加入泡軟的吉利丁片，攪勻。
5.1淡奶油加40g糖打至6分發(fā)（可流動，紋路不會立即消失）。
6.2椰蓉和杏仁粉用微波爐中低火“叮”40秒，然后倒入步驟4中，切拌勻。
7.把步驟5的混合物和步驟6的淡奶油混合均勻。
8.手指餅干切一刀，高度一致。
9.擺入6寸蛋糕模子中。手指餅干可以蘸上咖啡酒糖液，也可以什么也不蘸。
10.混合好的椰蓉白巧奶油慕斯大概就是醬紫的，可流動，但又有一定的濃稠度。
11.倒入鋪了手指餅干的蛋糕模子里。然后放入冰箱冷藏至定型。所以這個可以頭天做好了，第二天下午拿出來稍作下面的裝飾，即可端上桌啦。
12.把另外的50g淡奶油打至7分發(fā)，然后加入咖啡粉，打發(fā)。
13.摩卡奶油攪打至順滑，備用。
14.裝入保鮮膜，在蛋糕上擠成四周低中間高的奶油層。當然也可以用裱花袋，但因為無需擠花樣子，保鮮膜更省錢啦。
15.然后把黑、白巧克力碎撒在奶油表面。
16.最后篩上一層可可粉，再篩上一層糖粉，就好端上桌咯。
今天的椰香摩卡蛋糕介紹就到這里結(jié)束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
奶油椰香小蛋糕是一種老少皆宜的食材，營養(yǎng)豐富，對于日常身體保健也非常有效，奶油椰香小蛋糕搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解奶油椰香小蛋糕的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。
2、黃油軟化后加入紅糖細砂糖鹽，用打蛋器打發(fā)至蓬松狀態(tài)
3、分兩次加入雞蛋液，并攪拌均勻（需要等第一次加入的雞蛋液與黃油徹底融合以后才能加第二次）
4、攪拌均勻的黃油
5、加入香草精并攪拌均勻
6、倒入動物性淡奶油，不用攪拌，篩入拌勻的泡打粉和低粉
7、椰蓉用椰漿潤濕
8、倒入面粉黃油混合物中
9、用刮刀翻拌均勻，成為濕潤的面糊
10、烤箱預熱170度，面糊加入模具，2/3滿
11、硅膠模具
12、入烤箱烤15分鐘，直至完全膨脹，表面呈深金黃色即可
13、脫模厚的硅膠模具蛋糕
奶油椰香小蛋糕的做法極為簡單，在家學做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《椰香棉花蛋糕~~水浴法的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zhongyidejingshenyangshengfa/">中醫(yī)的精神養(yǎng)生法”專題。
