鮮蝦百花釀冬菇的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《鮮蝦百花釀冬菇的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好鮮蝦百花釀冬菇
2.1將泡發(fā)好的冬菇撈出，去掉蒂
3.2鮮蝦去頭去殼后剁成肉糜，馬蹄洗凈去皮切末，金華火腿切碎，小蔥切蔥花，油菜心洗凈備用
4.12加入15ml紹興黃酒、5g白糖和蔥花
5.21入蒸鍋用中火蒸8分鐘至熟
6.將蝦肉、豬肉末和金華火腿末混合，加入剩余的紹興黃酒和白糖、生抽、干淀粉、少許油，順著一個方向攪拌起膠
7.加入馬蹄末
8.攪拌均勻
9.取適量肉餡填入冬菇內(nèi)部壓緊，碼入盤中
10.入蒸鍋大火蒸6分鐘后取出，將蒸冬菇的湯汁倒出備用
11.大火燒開鍋中的水，加入少許油和鹽，放入油菜心煮1分鐘，撈出瀝水后圍繞在冬菇旁
12.將蒸冬菇的湯汁倒入炒鍋，加入蠔油攪勻，燒開后加入水淀粉勾芡，淋在冬菇上即可
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作鮮蝦百花釀冬菇一飽口福吧。
ys630.coM延伸閱讀
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道鮮蝦蘿卜釀,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.2:蝦去殼去蝦線，洗凈瀝干后剁成泥
3.3:留少部分蝦尾裝飾用，洗凈瀝干后用少許料酒和鹽抓勻腌一下
4.4:豬肉剁成泥
5.5:肉末，蝦泥加料酒，生抽，香油，鹽，糖，胡椒粉，姜蔥末6:拌勻（味道不要調(diào)的太淡，后面蘿卜還要吸收一些咸度）
6.7:蘿卜去皮切成大小均勻的段，再用挖球器或勺子把中間挖空。（不挖破的情況下，盡量挖空挖深些，這樣蘿卜容易入味）
7.8:挖空的蘿卜內(nèi)先填滿肉泥，再放上蝦尾，入冷水鍋蒸七八分鐘左右
8.9:蒸好后蘿卜會出水，用蒸出來的湯汁勾芡后淋在菜上即可
雖然鮮蝦蘿卜釀這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做鮮蝦釀肉丸這道菜。
2.將馬蹄去皮切粒
3.將香菜及蔥切末備用
4.將蝦剝殼留尾巴,用牙簽挑去蝦腸后洗凈瀝干水加入姜蓉、醬油、鹽、料酒抓勻腌十分鐘
5.將五花肉及香茹切粒
6.把切粒的肉和香菇剁成肉糜
7.然后倒入馬蹄一齊剁勻
8.將剁好的肉糜放盆里加入料灑、蒜蓉、鹽、醬油、糖、胡椒粉、淀粉
9.將加入調(diào)料后的肉糜按順時針方向搞拌上勁,然后將肉糜拿起用力撻,重復動作十次
10.將撻好的肉糜分成13個,每個釀入一只腌好的蝦,釀好裝入碟
11.鍋里加水煮沸后隔水放入肉丸,大火蒸13分鐘
12.然后灑上香菜蔥未焗1分鐘就可以了
13.最后成碟上桌吃啦
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的鮮蝦釀肉丸一定會出自您的手筆哦。
魚類味道鮮美，為人們所喜愛。而魚類屬于動物性食物，主要提供蛋白質(zhì)和脂肪給人體。也為人們提供了營養(yǎng)來源，各種魚類數(shù)不勝數(shù)，今天我們就來了解其中一種非常美味的魚類，百花魚。百花魚就是我們?nèi)粘Ｋf的鯧魚，它的做法多變，每一種都帶給人們不一樣的美味，下面讓我們具體了解一下百花魚的做法。
百花魚的營養(yǎng)價值
魚類作為食物的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：
1.肌肉纖維短，容易消化吸收；
2.魚類的脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸（DHAEpA亞麻酸等）有助于減少高血脂的發(fā)生，而且對眼睛和大腦十分有益；
百花魚的做法
百花魚的制作材料：主料：鯧魚1條(約1200克),香菇3朵,胡蘿卜1/4根,蔥2根,姜4片,火腿75克
輔料：(1)酒1大匙,鹽1茶匙,胡椒粉少許(2)高湯(或清水)1/2杯,淀粉水1/2大匙,香油少許
教您百花鯧魚怎么做，如何做百花鯧魚1鯧魚洗凈，先切下魚頭，再沿魚身邊緣切下魚肉，保留魚形，然后將取下的魚肉片下兩面魚肉，并斜刀切薄片后，拌入(1)料腌10分鐘。
2香菇泡軟，去蒂，切絲；胡蘿卜去皮，切絲；蔥、姜、火腿分別切絲。
3將魚頭、魚身擺在抹過少許油的蒸盤內(nèi)，再將魚肉每片包入各絲料少許，卷成花束狀，排在魚身內(nèi)，完成原來魚形。
4放入蒸籠以中火蒸12分鐘，另將(2)料燒開，淋在蒸好的魚肉上即成。
Tips：
1.做這道菜的鯧魚一定要夠大，否則無法片下足夠的魚肉，用太小的魚做造型會受限。
2.卷裹絲料時，魚皮要朝下才卷得緊。
3.材料中使用的火腿一定要中國火腿才香，不能用洋火腿，但中國火腿要先煮過，去除咸味后再用，以免過咸。
蜂蜜的種類有很多，一般是根據(jù)蜜蜂采集不同種類的花來區(qū)分的，例如市面上出現(xiàn)的玫瑰蜜、楊槐蜜、百花蜜等等，這些都是根據(jù)花的種類來分的。很多人在購買蜂蜜的時候不知道選哪種蜂蜜好，很多人想知道百花蜂蜜好嗎？百花蜂蜜就是有兩種以上花蜜的蜂蜜，功效非常的強大。
一、什么是百花蜜
1、蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。
2、市場上的百花蜜大都是中蜂生產(chǎn)的，也就是通常說的土蜂蜜。
3、原因是采用舊式養(yǎng)殖方法的中蜂產(chǎn)能很低，通常一年只能取蜜一到兩次，釀蜜時間橫跨多個花期，所以叫做百花蜜，并非這個詞條所說的采于春天的百花之中，而是各個季節(jié)的花都有。
二、百花蜂蜜的作用與功效：
1、清香甜潤，營養(yǎng)滋補，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補不足等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
蜜色澤深，是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。
2、它還具有新陳代謝、免疫、助長發(fā)育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助長發(fā)育、增強記憶、可以預防和糾正兒童的貧血。
三、百花蜜和洋槐蜜有什么區(qū)別：
1、味道區(qū)別
百花蜜采于春天的百花叢中，集百花之精華。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補不足等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。蜜色澤深。百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、洋槐蜜(北方)等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜。
洋槐蜂蜜。
又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我國出口創(chuàng)匯的上等蜂蜜，其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細粒狀或油脂狀，顏色為乳白色，為上等蜂蜜。
2、功效區(qū)別
百花蜂蜜具有新陳代謝、免疫、助長發(fā)育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助長發(fā)育、增強記憶、可以預防和糾正兒童的貧血。
洋槐蜂蜜的味道甜而不膩，有洋槐花的花香，不易結(jié)晶，果糖比率高，果糖極易被人體吸收利用，且轉(zhuǎn)變成脂肪的能力小于葡萄糖，適合青少年與中老年人服用，為上等蜂蜜。性平偏涼，最適宜上火的人群食用，同時洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用來制作蜂蜜面膜。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好鮮蝦蛋黃釀苦瓜。
2.挖去中間的瓤
3.撒上少許的鹽腌制20分鐘左右（圖中最開始切的是比較大的，因為最初想做另一種，中間突然改變注意）
4.雞蛋煮熟，取蛋黃，把咸鴨蛋的蛋黃取出跟雞蛋黃一起放入碗中用湯匙壓碎備用
5.餡料：蔥姜切末，蝦仁切粒，一起拌入蛋黃中，加入一點點的鹽和胡椒粉拌勻
6.腌好的苦瓜沖去鹽水瀝干，用筷子挖取適量的餡料填如苦瓜中
7.待苦瓜全部填釀完畢，起鍋開大火加入少許的油暈開，把苦瓜放入改中火煎
8.中間轉(zhuǎn)動炒鍋讓每個苦瓜都均勻受熱，大概煎2-3分鐘后（苦瓜底部呈金黃）加入清水或高湯大火燒開，蓋上鍋蓋燜一分鐘左右開蓋收汁
9.把苦瓜揀出來擺盤，鍋里加入小半碗水，入少許高湯加淀粉勾薄芡淋在苦瓜上即可
鮮蝦蛋黃釀苦瓜這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮蝦百花釀冬菇的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
