私房蔥香煎豬肝的做法
私房養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“私房蔥香煎豬肝的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹私房蔥香煎豬肝的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.豬肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻鐘。
3.倒入兩勺地瓜粉，用筷子攪拌均勻，每一片豬肝上都要有沾上地瓜粉漿。
4.鍋內(nèi)入油，7成熱時一片片將豬肝放入，小火煎大概兩分鐘后將豬肝翻面，繼續(xù)煎至兩面焦黃,（時間需根據(jù)豬肝厚薄自行決定，灑上香蔥即可盛盤。）。
5.鍋內(nèi)余油將洋蔥絲，紅椒絲炒香，可做配菜，更添風(fēng)味。
看了今天為您介紹的私房蔥香煎豬肝，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
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獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好香蔥炒豬肝。
2.將豬肝放入碗里，放適量的水，之后加適量的醋。
3.浸泡10到15分鐘。主要是去除腥味和豬肝里的血水。
4.將浸泡過的豬肝用清水洗干凈，切成片。將香蔥洗干凈，切成1到2寸長。
5.將淀粉和水用1:1調(diào)成水淀粉。
6.將切好的豬肝放入碗里，加入適量的鹽、味精和調(diào)好的水淀粉。用筷子攪均勻。
7.將適量的郫縣豆瓣放在豬肝上。
8.炒鍋里預(yù)熱，放入全熟的冷油。之后放入豬肝。翻炒2遍，放適量的白糖在豬肝上。
9.再次翻炒2遍，將切好的香蔥放入里面。
看到這里，你也完全了解了香蔥炒豬肝的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好蔥香煎包。
2.21土豆擦絲、剁碎。
3.1將燙面揉成長條、摘小團(tuán)、搟圓、放入餡料。
4.2將碎土豆放入肉糜碗，擱鹽、胡椒粉、1勺水順一個方向攪拌上勁。（攪拌好的圖木拍）
5.包成包子。
6.電餅鐺預(yù)熱、刷油，包子擺放好，烤3分鐘。
7.準(zhǔn)備醋水（6:1調(diào)成），蔥切末。
8.翻面，倒入醋水再烤2分鐘。
9.撒上蔥花即可。
10.好香呀(⊙o⊙)！
11.外焦里嫩的“蔥香煎包”。（ˉ﹃ˉ）口水哦
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道蔥香煎包色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下香蔥海蠣煎。
2.12香蔥切成末
3.21將山雞蛋打入碗中，用筷子打散
4.平底鍋燒熱加少許花生油，將打散的蛋液倒入鍋中，小火待蛋液煎成蛋皮，
5.將海蠣肉和香蔥放入
6.用鍋鏟將四周還沒有烙干的蛋皮合攏，使蛋皮均勻把海蠣肉和香蔥包裹，將碗底的一點雞蛋液輕輕倒在合攏口上，將蛋包用鍋鏟翻轉(zhuǎn)，用鍋鏟輕輕對蛋包施加一點壓力，使蛋包能夠成型，小火煎制蛋包兩面金黃，總共用時約六七分鐘，海蠣肉已經(jīng)成熟。
7.蔥香四溢時即可盛入盤中。吃時根據(jù)個人口味加入少許醬油即可；
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的香蔥海蠣煎。
香煎蔥香藕夾的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.蔥切蔥花，姜切姜末
3.蔥姜入豬肉餡兒
4.放適量鹽
5.一點點白糖
6.適量料酒生抽
7.拌勻成肉餡
8.取生粉適量
9.打一個雞蛋
10.加清水適量，拌勻成面糊糊，注意水不要多不要太稀
11.藕去皮
12.切薄片
13.清水洗幾遍，洗去表面的淀粉，這樣子藕顏色不會黑哈
14.瀝水
15.干生粉、藕片、肉餡兒都準(zhǔn)備好
16.取一片藕片，放適量肉餡，注意我建議肉餡不要太滿，四周空一點
17.再取一片大小差不多的藕片蓋上去，用力壓下，合在一起，上一步肉餡放太多的話，就會溢出來，所以肉餡少點按下去就剛好
18.夾好的藕夾在生粉里滾一遍，表面都粘上薄薄的一層生粉，這樣子方便掛糊掛的住哈
19.處理好的藕夾
20.處理好的藕夾跟準(zhǔn)備的面糊糊
21.粘了生粉的藕夾掛上面糊糊
22.鍋中放適量油，比平時做菜多一些哈，掛了糊的藕夾入鍋
23.大火一面成型后，翻面煎
24.兩面都成型后，轉(zhuǎn)小火，慢慢煎到肉餡熟，可以多煎會兒，表面煎的焦黃，我是比較喜歡吃這種嫩一點的，或者一次做的多，一下子吃不完，建議不要煎的太過，嫩一點，吃的時候取幾個回鍋再煎
25.煎好撒蔥花
26.OK！啃吧！！哈哈~~
今天小編為您介紹的香煎蔥香藕夾，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好生煎香蔥肉餃這道菜吧。
2.肉餡中加入姜10g 老抽10g 鹽4g 糖1g 和五香粉2g攪拌均勻，香蔥切碎加入，用香油先把蔥攪拌均勻，鎖住水分，然后和肉餡一起攪拌均勻。
3.粉提前30分鐘和成團(tuán)，用時搟皮，包入餡料，
4.包好的餃子備用。
5.大約150克的水，加10左右的面粉，攪拌均勻備用
6.鍋中刷一層油，油不要多，如果不粘鍋，不用油也行，把餃子擺進(jìn)去，煎1--2分鐘，讓底部稍微變硬，
7.加入調(diào)配好的面粉水，蓋蓋燜煎，約3--4分鐘，水煎干即可。煎干的那個步驟我忘記怕圖了，只顧裝盤了。
8.煎好的餃子，肉餡很軟嫩，不像一般的牛肉餃子那么柴。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完生煎香蔥肉餃的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
香煎蔥香藕夾的營養(yǎng)價值
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。
加工的藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚。
煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補(bǔ)心,所以主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生津的功效。
水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕當(dāng)中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使這些無益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對脂類的吸收,可以達(dá)到一定的減肥目的。蓮藕還散發(fā)出一種獨特清香,又因為其含有鞣質(zhì),所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)我們的食欲,促進(jìn)消化,常食用蓮藕可以達(dá)到開胃健中,潤腸健脾的作用。
香煎蔥香藕夾的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)198.22
碳水化合物(克)2.87
脂肪(克)16.35
蛋白質(zhì)(克)10.03
纖維素(克)0.23
香煎蔥香藕夾的宜忌人群
藕的適用人群
一般人群均可食用。老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
1、一般人群均可食用。
2、對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。
3、對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
4、由于藕性偏涼,故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于元蔥燒豬肝的做法。
2.將豬肝用水泡一下，大約10－20分鐘。
3.將豬肝切成小塊，大小如同麻將的色子大小即可。
4.水燒開后將豬肝放入，焯水。
5.豬肝焯水時加點料酒，去腥。
6.豬肝焯水2－3分鐘即可。
7.焯好的豬肝裝盤備用。
8.元蔥切成小塊。
9.炒鍋內(nèi)放豆油適量。
10.油燒熱后，用大火將豬肝放入翻炒。
11.豬肝燒變色后，放入醬油適量。
12.放入元蔥。
13.放入2小勺鹽。
14.燒至熟后裝盤。
15.裝了兩盤。
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹元蔥燒豬肝，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
香煎蔥香藕夾簡介
藕夾是由蓮藕、豬肉為主要食材做成的一道菜品,是中國南方地區(qū)著名的漢族特色菜肴,黃澄澄、油潤潤、香酥可口。
做香煎蔥香藕夾放什么調(diào)料
1、原料:藕1節(jié),豬肉,蔥,姜,雞蛋1個,面粉35克,糯米粉35克,水約80克。
2、藕去皮洗凈,切成底部相邊的藕夾。
3、切好后沖洗下泡水中備用。
4、豬肉剁成肉泥,加入姜末,蔥碎,藕切下的邊角料。
5、取一片藕夾,夾入肉餡。
6、全部夾完。
7、面粉,糯米粉混合至碗中,邊攪拌邊倒入清水。
8、攪拌成無干粉的面糊。
9、藕夾分別裹上一層面糊。
10、平底鍋倒油燒熱,擺上藕夾。
11、中小火煎至兩面金黃即可。
香煎蔥香藕夾的常見做法
香煎蔥香藕夾做法一
1、豬肉絞碎。
2、蝦剝殼,去掉蝦線,切成小粒。
3、豬肉碎加蝦仁加入切好的香菇粒、蔥粒、鹽、糖、醬油、生粉、胡椒粉等加入,攪拌至上勁。
4、藕切片,中間不要切斷。
5、將肉夾進(jìn)藕夾中,全部都夾好。
6、兩邊都沾上薄薄的淀粉。
7、鍋中加入油,放入藕夾。
8、一邊煎至金黃后,翻面。
香煎蔥香藕夾做法二
1、絞好的豬肉,加入生抽、鹽、味精、料酒拌勻。蔥、姜切末,拌勻。成肉餡,待用。
2、藕去皮,切薄片,清水泡過,瀝干,待用。兩片藕,中間夾肉餡,邊緣蘸上干淀粉。
3、鍋倒入油,比平常炒菜多至少3倍,中火。干淀粉、面粉、糯米粉、一小勺鹽放小碗中加清水調(diào)成濃稠的漿。
4、油熱后,藕夾蘸漿下鍋炸,第一遍主要是炸熟。撈起來,開大火,等油溫升高,再入鍋復(fù)炸,使其外焦里脆。
5、蘸自己喜歡的醬料,或者直接吃也很美味!
香煎蔥香藕夾做法三
1、將藕削皮洗凈,肉和香菇剁成泥狀。
2、蓮藕洗凈后切成5毫米的薄片,第一刀不要切斷,第二刀切斷形成夾子的形狀。肉泥中加入蔥末、姜末、鹽、拌勻,沿著一個方向用力攪拌。
3、將肉餡加在藕片中間輕輕用手壓緊。
4、生粉調(diào)成糊,將夾好的藕盒粘上面糊。
5、放入4成熱的油鍋中,用中火慢慢炸至外表金黃即可。
6、又香又脆的藕夾上桌了。
香煎蔥香藕夾的食物相克知識
藕+白蘿卜:生食寒性較大
最好的美食就是家里做出來的美食，因此要想享受美食的話，最關(guān)鍵的就是要會做美食，家常小炒是最好不過的美食，但是因為種種原因，不少朋友不知道怎樣做小炒，以炒雞蛋為例子，接下來的文章內(nèi)容就專門為大家講講蔥煎雞蛋的做法,希望下面的文章內(nèi)容對大家有幫助!
蔥炒雞蛋對于初學(xué)者來說，因為沒接觸過，所以可能顯得比較難，其實實際操作下來，還是很簡單的，相信大家看完下面的內(nèi)容就知道了!
蔥煎蛋的做法步驟
1. 蔥切蔥花、雞蛋打勻放適量鹽，多打一會兒，要打至有泡沫。
2. 平底鍋中放少許油(油不用太多)，將蔥花下鍋炒香。(略炒就行，如果要很濃的蔥油味，那就只能特地熬些蔥油了～不然蔥就不綠嘍～)
3. 將炒好的蔥花連油倒入打好的雞蛋液中拌勻，放置一會兒。
4. 平底鍋中均勻的刷上油，加熱后將蛋液倒入。
5. 輕輕晃動平底鍋，蛋餅可以整個晃動的時候小心翻面，略煎(也可以不翻面)，熟的程度根據(jù)自己的喜好控制一下。
6. 將蛋餅卷起切小段，喜歡番茄醬加點番茄醬嘍~~
對于熱愛生活的朋友來說，我們一定是愿意享受生活的人，享受生活的人自然也是熱愛美食的人，很多朋友不知道最簡單的家常小炒怎么做，相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)對蔥炒雞蛋的做法有了解，希望這里的文章內(nèi)容對大家有幫助!
每一種食物對于人體的貢獻(xiàn)都是不一樣的，所以要懂得食物的相生相克，也要懂得應(yīng)該如何進(jìn)行搭配哦。香蔥大家都知道的吧，是一種很不錯的提味食材，吃法也比較多，今天介紹香蔥煎鰱魚的做法，可以健脾養(yǎng)胃。
香蔥煎鰱魚
食療功效:開胃健脾、健腦益智、潤膚養(yǎng)顏
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鈉、硒、鎂
適宜人群:一般人群皆可食用
香蔥煎鰱魚所需材料
主要食材鰱魚、鹽、白酒、醬油、水淀粉、紅椒、蔥
香蔥煎鰱魚的做法
1鰱魚處理干凈斬塊，抹上鹽、白酒、醬油腌30分鐘，輕拍淀粉。
2鍋內(nèi)放油燒熱，下鰱魚鍋略炸1分鐘。
3原油鍋燒熱，放鰱魚小火煎至金黃色，起鍋裝盤，撒上紅椒絲、蔥絲即可。
香蔥煎鰱魚的功效與作用
蔥具有殺菌排毒、發(fā)汗利尿、健脾開胃、增進(jìn)食欲、降壓降糖。鰱魚具有暖胃補(bǔ)氣、烏發(fā)、潤膚養(yǎng)顏、健腦益智等功效，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。香蔥煎鰱魚此菜具有開胃健脾、健腦益智、潤膚養(yǎng)顏、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。這樣的一道食譜具有健脾開胃的作用，而且還可以降壓降糖，對于提高人體的免疫力是有好處的，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以有補(bǔ)腦潤膚的作用，還可以美容肌膚。
香蔥煎鰱魚的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出這道菜很有營養(yǎng)價值，不僅適合青少年，孩子，還有老年人可以食用的，補(bǔ)鈣，健胃，香蔥健脾開胃，而且還可以有健腦益智的作用，大家不妨試試吧。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好家常蔥煎豆腐
2.平底鍋燒熱，倒油，放入切好的豆腐塊。
3.小火煎，慢慢煎，不能翻動，一面煎黃，再翻面煎。
4.煎好的豆腐盛盤中備用。
5.姜切片，洋蔥粗絲，辣椒切好，蔥切段，蔥要多備些。
6.再起鍋，熱鍋倒油，爆香姜和洋蔥。
7.放入切好的辣椒。
8.倒入煎好的豆腐。
9.放入蔥段。倒入適量的水燜下，淋入生抽和鹽，翻炒下，讓汁水進(jìn)入豆腐，再淋入蠔油，不用加味精，即可出鍋。
也許關(guān)于家常蔥煎豆腐的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
豆腐是常見的豆制品之一了，又叫水豆腐，算是我國素食菜肴的主要原料了，豆腐是中國的傳統(tǒng)食物，美味又養(yǎng)生，很早就出現(xiàn)在古代的記載中了，豆腐一般用黃豆在制作，所以營養(yǎng)很豐富，對調(diào)節(jié)脾胃，消除腹脹，清熱散血都有神奇的功效，下面來看下蔥煎豆腐的做法吧。
材料
材料豆腐 1塊，蔥 3根調(diào)味料A料：鹽 1大匙，水2杯B料：鹽1小匙
做法
1、豆腐用水沖凈。
2、放入A料中浸泡30分鐘，撈出，瀝干水分。
3、切成長方塊。
4、蔥洗凈，切段。
5、平底鍋中倒入2大匙油燒熱，放入豆腐煎至兩面呈金黃色。
6、加入B料及蔥翻炒數(shù)下即可。
小竅門
煎豆腐如何避免豆腐破碎？
豆腐買回來時含有大量水分，馬上下鍋煎，容易破裂而影響美觀，應(yīng)該先放入鹽水中浸泡30分鐘，擦干水分，再切成想要的形狀，才能煎出方方正正的豆腐。
? ? 值得一提的是，豆腐含有大量的鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素等元素，營養(yǎng)非常的豐富，一般兩小塊豆腐就可以滿足成人一天的鈣量了，所以缺鈣的朋友堅持每天吃豆腐，可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)姜蔥煎海魚的做法吧。
2.2海魚清理好后吸干水份，加入適量的鹽、糖、雞粉腌上15分鐘，姜蒜切碎，蔥切顆狀
3.1放入海魚在煲內(nèi)，按下煮飯鍵
4.2在電飯煲內(nèi)加入適量的花生油
5.待轉(zhuǎn)保溫后，開蓋，稍晾涼一會
6.把魚小心地翻過來，按下煮飯鍵，再煎另一面
7.待轉(zhuǎn)保溫后，開蓋，灑入姜蒜粒、蔥花，加蓋焗5分鐘左右
8. 淋入小許海鮮醬油，脫離電源，取出即可食用
為大家介紹的姜蔥煎海魚的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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