香煎糖醋帶魚(yú)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香煎糖醋帶魚(yú)的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱(chēng)贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹香煎糖醋帶魚(yú)的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
3.平底鍋中倒少許油，下如蒜姜片煎出香味
4.下入帶魚(yú)段，開(kāi)大火煎至兩面金黃（煎好一面再煎另一面，不要反復(fù)翻動(dòng)）
5.噴入適量料酒，倒入適量醬油和米醋（我這里大概放了10克料酒，40克醬油，30克米醋），再加入50克熱開(kāi)水，開(kāi)大火煮帶魚(yú)，搖動(dòng)幾下鍋?zhàn)樱錾弦粚影咨疤牵ù蟾?5克）
6.用筷子或者鏟子將帶魚(yú)每個(gè)都輕翻一下面，再次晃動(dòng)鍋?zhàn)樱箮~(yú)整個(gè)包裹上糖醋汁，見(jiàn)到湯汁變很濃稠，關(guān)火，撒上蔥花，出鍋裝盤(pán)即可ys630.cOm
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的香煎糖醋帶魚(yú)，趕快為孩子去做。
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人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做香煎帶魚(yú)段。
2.21切姜片、蔥段，連同適量料酒、醋、鹽、胡椒粉、醬油一起腌制
3.提前調(diào)好番茄醬料和水淀粉
4.將帶魚(yú)表面的水分用紙巾吸一下，裹上一層薄薄的面粉
5.鍋內(nèi)放油，待油燒到八分熱時(shí)，將帶魚(yú)放進(jìn)去煎炸，至兩面焦黃后撈出
6.鍋底油燒熱，放入番茄醬煮沸，然后放入水淀粉燒開(kāi)
7.關(guān)火，將炸好的帶魚(yú)放進(jìn)去，把每塊魚(yú)沾滿醬料后即可出鍋
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知香煎帶魚(yú)段全部做法的你，可以真正改變自己了。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹香煎麻辣帶魚(yú)的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.帶魚(yú)洗凈，劃上較均勻的花刀。
3.兩面涂抹上料酒，再涂抹上食鹽。（鹽量以烹飪所需量為準(zhǔn)，后面不加鹽了的）
4.加入拍碎的姜片、蔥白段，抓勻。蓋上保鮮膜腌制2到3個(gè)小時(shí)。（這么冷的天室溫就可以了，夏天的話要入冰箱）
5.腌制好的帶魚(yú)，去掉蔥姜，用廚房紙抹去帶魚(yú)上的水份，然后兩面分別均勻地拍上一層面粉。
6.起鍋燒熱適量油，下入姜絲煸香。
7.下入帶魚(yú)，待煎至底部的魚(yú)皮定型后翻面煎制。
8.多翻兩次煎至帶魚(yú)外皮酥脆，熟透，出鍋瀝油。
9.然后在兩面均勻撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻即可。
香煎麻辣帶魚(yú)的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開(kāi)始練習(xí)吧。
帶魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，還有我們身體需要的很多維生素，經(jīng)常吃帶魚(yú)能夠提高記憶力，因此孩子要多吃魚(yú)，而且女性吃帶魚(yú)還能夠滋潤(rùn)皮膚，既然帶魚(yú)那么好，還不學(xué)習(xí)各種好吃的做法。
一、煎帶魚(yú)
材料
1.帶魚(yú)兩條
2.姜，鹽，油
做法
1.鮮帶魚(yú)殺好，去內(nèi)臟，頭，切段，均勻?yàn)⑸仙僭S鹽放置15分鐘。
2.鍋中放適量油，放入姜炸一會(huì)撈出，將帶魚(yú)放入鍋中煎至兩面金黃便可裝盤(pán)，灑上炸好的姜。
二、香煎帶魚(yú)
材料
原料：帶魚(yú)
配料：花生油，鹽
做法
1：帶魚(yú)是之前整理好冰在冰箱中的，所以先將帶魚(yú)解凍
2：解凍后洗凈去鱗，用鹽腌制半小時(shí)
3：煎鍋上火，加油燒熱，下入魚(yú)塊小火煎
4：翻面煎至兩面金黃色即可
三、香煎帶魚(yú)
材料
1：速凍帶魚(yú)段500克，化凍后，去腸洗凈瀝水備用。
2：姜片3片，蔥1條洗凈切段，鹽1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。
3：面粉1/3杯。
4：橄欖油或其他素菜油3大匙。
做法
魚(yú)擦干水，魚(yú)背上劃細(xì)口，切4厘米長(zhǎng)的段，加上2料拌勻腌25分鐘。
不粘鍋，置爐上開(kāi)大中火，放入橄欖油3大匙。將腌好的魚(yú)塊放入裝有面粉的塑料袋里，封口抖勻，抖去魚(yú)塊上多余的面粉，放入油鍋里，兩面煎黃即可出鍋。
帶魚(yú)的脂肪和蛋白質(zhì)含量都很高，而且鈣等很多維生素含量也豐富，經(jīng)常吃帶魚(yú)能夠讓記憶力更好，特別是孩子吃帶魚(yú)有利于提高智力，今天我們學(xué)習(xí)一種好吃的帶魚(yú)做法——香煎帶魚(yú)。
一、香煎帶魚(yú)
材料
鮮帶魚(yú)1條，五香粉，鹽適量，檸檬2片
做法
1.帶魚(yú)洗凈，刮去表面的白膜，切成8公分左右的段，抹干。
2.把檸檬汁擠在魚(yú)上，略拌，去除魚(yú)腥味。
3.魚(yú)的表面和內(nèi)里都抹上鹽和少量五香粉，腌30分鐘。
4.鍋內(nèi)油熱后，改小火，將魚(yú)輕滑入鍋內(nèi)，不要翻動(dòng)，輕晃鍋內(nèi)的油，讓魚(yú)煎得更全面。約3分鐘左右，用筷子輕輕翻面，再煎3分鐘左右，即可夾出，放在餐用吸油紙上去掉多余油分，裝盤(pán)。
二、香煎帶魚(yú) 。
材料
原料：帶魚(yú)
配料：花生油，鹽
做法
1：帶魚(yú)是之前整理好冰在冰箱中的，所以先將帶魚(yú)解凍
2：解凍后洗凈去鱗，用鹽腌制半小時(shí)
3：煎鍋上火，加油燒熱，下入魚(yú)塊小火煎
4：翻面煎至兩面金黃色即可
三、香煎帶魚(yú) -
材料
帶魚(yú)（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、鹽2勺（6g）
做法
1.刀稍稍傾斜，刮去魚(yú)鱗，并沖洗干凈； 2.將魚(yú)身稍稍傾斜切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒，拌勻； 3.蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1個(gè)小時(shí)，中途翻拌2次； 4.平底鍋中加入少許的油，燒熱到5成熱，用廚房紙巾擦干帶魚(yú)身上的水份，裹上一層干淀粉，再將多余的淀粉抖掉，放入油鍋中； 5.帶魚(yú)煎出香味，底部變黃后，輕輕翻面，煎另一面； 6.煎到兩面變黃即可。
? ?魚(yú)類(lèi)作為一種比較普遍的海鮮產(chǎn)品，包含了各種各樣的種類(lèi)，每種魚(yú)類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等等的，為我們身體提供的一些能量也是不同的，香煎帶魚(yú)，作為日常生活中經(jīng)常見(jiàn)到的一種美食，您知道他的做法嗎？下面我們就來(lái)介紹一下香煎帶魚(yú)的做法是什么？
1.帶魚(yú)提前化凍。
2.去除內(nèi)臟，剪掉頭尾，洗凈。
3.將帶魚(yú)剪成大小合適的長(zhǎng)段，撒上鹽腌制片刻。
4.小盤(pán)中倒入適量的面粉。
5.把腌制好的帶魚(yú)段外層裹勻面粉。6.鍋中倒入適量油，
6成熱時(shí)放入帶魚(yú)段，中火煎制。
7.待底面上色時(shí)翻面，繼續(xù)煎制另一面。魚(yú)肉兩面都煎至金黃色時(shí)即熟。
8.煎好的帶魚(yú)趁熱吃，口感香酥，味道鮮美，是不錯(cuò)的下酒菜哦
? ?以上就是香煎帶魚(yú)的做法，尤其是在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)煎魚(yú)，淡然是最好的選擇，因?yàn)閹~(yú)的個(gè)頭比較大，比較長(zhǎng)，可以將帶魚(yú)切成一段一段的，帶魚(yú)的身軀比較薄，所以做的時(shí)候也比較簡(jiǎn)單，喜歡吃帶魚(yú)的朋友可以嘗試一下以上的做法。
帶魚(yú)是我們?cè)谄綍r(shí)的飲食當(dāng)中會(huì)經(jīng)常吃到的一種海魚(yú)，也是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)，主要是口感特別好，在平時(shí)的時(shí)候我們可以做成紅燒的，也可以做成香煎的，每個(gè)人的口味不同，做的方法也不同，要根據(jù)自己的喜歡來(lái)進(jìn)行制作，有好多的朋友有時(shí)不知道怎么做好吃，下面我們來(lái)了解一下香煎帶魚(yú)的家常做法有什么？
主料
帶魚(yú) (700g)
輔料
面粉 (適量)
香煎帶魚(yú)的家常做法：
1帶魚(yú)提前化凍。
2去除內(nèi)臟，剪掉頭尾，洗凈。
3將帶魚(yú)剪成大小合適的長(zhǎng)段，撒上鹽腌制片刻。
4小盤(pán)中倒入適量的面粉。
5把腌制好的帶魚(yú)段外層裹勻面粉。
6鍋中倒入適量油，成熱時(shí)放入帶魚(yú)段，中火煎制。
7待底面上色時(shí)翻面，繼續(xù)煎制另一面。魚(yú)肉兩面都煎至金黃色時(shí)即熟。
8煎好的帶魚(yú)趁熱吃，口感香酥，味道鮮美，是不錯(cuò)的下酒菜哦~！
小竅門(mén)：
帶魚(yú)的腥氣較重，接受不了的親們可以選擇糖醋或紅燒，不過(guò)腥也意味著鮮哈！
通過(guò)上述的介紹，我們知道了香煎帶魚(yú)的家常做法有什么，這樣的做法也是一種美味的做法，而且在做的時(shí)候方法也很簡(jiǎn)單，在平時(shí)的時(shí)候我們自己在家里的時(shí)候就可以輕松的完成，只是要注意做的時(shí)候火候的問(wèn)題，另外也不能放太多的鹽。
人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下家常糖醋帶魚(yú)的做法。
2.1鍋中放入適量油，至八成熱。
3.2干淀粉放入盤(pán)子中，備用。
4.1將魚(yú)段放入油鍋中炸
5.2帶魚(yú)段裹上干淀粉
6.炸至兩面焦黃，表皮變硬后撈出。
7.鍋中留底油，放花椒、大料、桂皮爆香，倒入調(diào)好的碗汁，燒開(kāi)。
8.放入炸好的魚(yú)段，快速翻勺，使魚(yú)段全部裹上碗汁，出鍋。
9.酸甜適口，回味無(wú)窮。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開(kāi)始，今天為您介紹的這道美味的家常糖醋帶魚(yú)，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)私家糖醋帶魚(yú)的做法。
2.1蔥切段，姜切片，蒜。
3.2上鍋煎至兩面金黃色。建議用平底不粘鍋。
4.這步很關(guān)鍵，鍋放底油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，然后放入炸好的帶魚(yú)，放水，水剛好沒(méi)到魚(yú)表面即可。放入，料酒，鹽（湯汁略偏咸為宜），醬油，多放醋（一定要多），多放糖（一定要多）。開(kāi)始燉。
5.不要燉時(shí)間太長(zhǎng)，太軟了不好吃。熟了就行。記住一定要收汁。帶魚(yú)熟后，大火開(kāi)始收汁。湯汁收到濃稠，減少，口味即可提升至少一個(gè)檔次。出鍋！開(kāi)飯啦！
私家糖醋帶魚(yú)的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
在生活中，我們食用帶魚(yú)是比較多的，特別是在一些城市地區(qū)，因?yàn)閹~(yú)含有的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)是我餓美女身體發(fā)育所需的，而且?guī)~(yú)的口感是比較酥軟和鮮美的，所以帶魚(yú)受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。帶魚(yú)我們?cè)谏钪幸话闶侵谱鞒商谴讕~(yú)，因?yàn)樘谴讕~(yú)的味道是很好的，酸酸甜甜特別是開(kāi)胃。
糖醋帶魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的制作方法了，它制作出來(lái)的糖醋帶魚(yú)是比較適合我們食用的，而且對(duì)于一些胃口不好的朋友來(lái)說(shuō)，食用糖醋帶魚(yú)可以更好的提高我們的食欲和補(bǔ)充一些身體所需的元素。
糖醋帶魚(yú)是以帶魚(yú)為原料加工而成，是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，產(chǎn)品口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大群眾喜愛(ài)。
做法
第一步：處理帶魚(yú)
除了在買(mǎi)帶魚(yú)的時(shí)候讓魚(yú)販幫忙把帶魚(yú)收拾干凈之外，把帶魚(yú)表面白色的一層洗凈也是重要一步，有的帶魚(yú)販愿意幫忙洗，有的不愿意，就得自己回家洗了。這層白色的東西是帶魚(yú)的鱗，吃的時(shí)候吃不出來(lái)，但卻會(huì)使帶魚(yú)很腥。當(dāng)然如果就是喜歡這個(gè)腥味兒，不去鱗就是了。
第二步：煎帶魚(yú)
把處理好的帶魚(yú)切成長(zhǎng)條塊兒，下油鍋煎到兩面金黃。油鍋里可以灑些鹽。把煎好的帶魚(yú)撈出備用。
第三步：做糖醋汁
把糖、醋、料酒、老抽加水調(diào)成汁備用。糖和醋的比例非常關(guān)鍵。醋要多一些，體積上大概是糖的3倍差不多。料酒多些也無(wú)所謂，老抽主要是上色，可以到后面再加。
鍋中留些底油，先把干紅辣椒下鍋熗出辣味，再把蔥段、姜片和蒜片下鍋翻炒爆香。倒入剛才調(diào)好的汁兒，大火燒開(kāi)。
第四步：帶魚(yú)收汁
把煎好的帶魚(yú)下鍋，和糖醋汁一同小火慢燒。汁水的多少以能漫過(guò)帶魚(yú)為準(zhǔn)。燒二十分鐘左右汁水收得差不多了，可以嘗一嘗味道，加鹽調(diào)味，加老抽調(diào)色。再大火燒一會(huì)收濃汁，即可出鍋裝盤(pán)了。
相信大家對(duì)文章介紹的糖醋帶魚(yú)的做法大全應(yīng)該有很好的了解了。為了能夠讓我們的家人在平時(shí)享受到美味的糖醋帶魚(yú)，我們不僅要對(duì)糖醋帶魚(yú)的做法有一些了解，還要對(duì)它處理方法知道才比較好，這樣我們才能夠制作出美味的糖醋帶魚(yú)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香煎糖醋帶魚(yú)的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專(zhuān)題。
