香蔥炒豬肝的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香蔥炒豬肝的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好香蔥炒豬肝。
2.將豬肝放入碗里，放適量的水，之后加適量的醋。
3.浸泡10到15分鐘。主要是去除腥味和豬肝里的血水。
4.將浸泡過的豬肝用清水洗干凈，切成片。將香蔥洗干凈，切成1到2寸長。
5.將淀粉和水用1:1調(diào)成水淀粉。
6.將切好的豬肝放入碗里，加入適量的鹽、味精和調(diào)好的水淀粉。用筷子攪均勻。
7.將適量的郫縣豆瓣放在豬肝上。
8.炒鍋里預(yù)熱，放入全熟的冷油。之后放入豬肝。翻炒2遍，放適量的白糖在豬肝上。
9.再次翻炒2遍，將切好的香蔥放入里面。
看到這里，你也完全了解了香蔥炒豬肝的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
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在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來介紹私房蔥香煎豬肝的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.豬肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻鐘。
3.倒入兩勺地瓜粉，用筷子攪拌均勻，每一片豬肝上都要有沾上地瓜粉漿。
4.鍋內(nèi)入油，7成熱時(shí)一片片將豬肝放入，小火煎大概兩分鐘后將豬肝翻面，繼續(xù)煎至兩面焦黃,（時(shí)間需根據(jù)豬肝厚薄自行決定，灑上香蔥即可盛盤。）。
5.鍋內(nèi)余油將洋蔥絲，紅椒絲炒香，可做配菜，更添風(fēng)味。
看了今天為您介紹的私房蔥香煎豬肝，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
螃蟹這種海鮮在生活中的制作方法是比較多的，可以直接拿來清蒸，也可以用來炒或者煲湯，大家可以根據(jù)自己的喜歡的口味去制作螃蟹。如果大家想要制作香蔥炒螃蟹，可以先將螃蟹打開清洗干凈之后，在放進(jìn)鍋里炒熟，最后加入香蔥等調(diào)味品就可以出鍋食用了，具體做法大家可以學(xué)習(xí)一下文章的內(nèi)容。
一、香蔥炒螃蟹
食材：大閘蟹3只、小蔥4根、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、料酒適量、水淀粉適量、胡椒粉適量、白糖少許。
制作：
1.生姜洗凈切片；蔥洗凈切段；螃蟹洗凈，每只切成6塊，蟹殼氽燙后留用。
2.鍋內(nèi)熱油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮。
3.加入蔥段，轉(zhuǎn)大火翻炒至汁收干，盛入盤中，蓋上蟹殼即可。
制作要訣
1.宰殺蟹時(shí)，開蓋后去掉腮、爪尖，洗凈，大的每塊蟹身切三塊，小的切二塊，每塊均帶爪子，兩螫每只切兩塊，用刀拍一下。
2.炸蟹油要干凈，油溫不宜太高。
3.下小料后，應(yīng)加蓋燜一分鐘，然后勾芡。
烹飪技巧
1、螃蟹比較臟，一定要把心肺祛除干凈，再斬件。
2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，變金黃色。
3、炒螃蟹一定要有點(diǎn)汁，這樣勾芡能讓螃蟹裹滿了汁。
二、螃蟹適宜及禁忌人群
1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；
2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；
3. 月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
香蔥炒豌豆是比較有名的一道傳統(tǒng)美食，它屬于川菜，主要的食材有豌豆，另外還有味精，鹽和香蔥，做法比較簡(jiǎn)單，做的時(shí)候一定要用旺火，要快速翻炒，我們知道豌豆有很好的保健功效，它有補(bǔ)益中氣的作用，對(duì)于腸胃不良容易出現(xiàn)腹瀉的人士來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫闹篂a的效果。
香蔥炒豌豆
所需食材嫩豌豆400克、蔥末50克、鹽、味精適量。制作方法1、將豌豆洗凈、瀝干水分。2、鍋上火燒熱，下油燒至冒青煙時(shí)，放入蔥末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧綠色時(shí)，放少許開水，加鹽，蓋上鍋蓋燜一下，繼續(xù)煸炒，加味精裝盤即可。制作要點(diǎn)豌豆要燜一下才能熟；炒時(shí)宜用旺火速成。食用須知蔥： 是山東乃至整個(gè)北方人的佐餐之食，尤以生食為甚。其記載頗多：“蔥，魯人多生食。豌豆：又稱畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆等，栽培種中有兩個(gè)變種：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花。
豌豆的功效與作用
1、豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)
2、具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效
3、對(duì)腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥， 豌豆具有一定的食療作用。
民間用豌豆治病的驗(yàn)方有：
1、將豌豆煮熟，每次吃30克，一日兩次，能輔助治療糖尿病。
2、將豌豆苗，洗凈搗爛，榨取汁液，每次飲50毫升，一日兩次，可輔助治療高血壓、冠心病。
3、將鮮豌豆200克煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。 豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。
我們都知道香蔥炒木耳這種食物的制作需要用到香蔥跟木耳這兩種食材，而且木耳是需要用溫水進(jìn)行泡發(fā)的。我制作香蔥炒木耳這種食物的時(shí)候，我們只需要將木耳切絲后放進(jìn)鍋里面翻炒，就可以放進(jìn)香蔥進(jìn)行翻炒出鍋食用，這對(duì)于持家的你們來說，制作香蔥炒木耳這種食物是比較簡(jiǎn)單的吧。
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
材料: 木耳10朵 香蔥5根 豬里脊肉少許。
調(diào)料: 料酒 生抽 鹽 米醋 雞粉。
做法: 1)木耳用冷水泡發(fā),洗凈撕成小塊備用.
2)里脊肉切小片后用料酒,一點(diǎn)點(diǎn)生抽腌制10分鐘，這樣肉的口感好。
3)香蔥切成絲。
4)鍋里放油,油溫大約7成熱時(shí)放入腌好的肉片炒變色,放入木耳炒大約2分鐘,再調(diào)入生抽,鹽,加點(diǎn)米醋,放入 香蔥絲翻炒幾下,最后放點(diǎn)雞粉調(diào)味出鍋。
小貼士
1. 在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟;
2. 溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
相信持家的朋友們看完這篇文章介紹的內(nèi)容后都應(yīng)該知道香蔥炒木耳的做法是怎么樣的吧。我們?cè)谏钪兄谱飨闶[炒木耳這種食物需要我們多注意食物炒制的時(shí)間，并且我們要適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧?，避免出現(xiàn)燒焦的問題，希望大家可以嘗試一下。
姜蔥炒牡蠣肉也是比較常見的，我們知道牡蠣肉的營養(yǎng)價(jià)值比較高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，有很好的壯陽補(bǔ)腎的作用，對(duì)于預(yù)防腰膝酸軟，提高身體免疫力，都能發(fā)揮很好的作用，加入小香蔥具有一定的促進(jìn)味道新鮮的效果，在補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松，補(bǔ)氣血預(yù)防貧血方面的效果都是不錯(cuò)的。
香蔥炒牡蠣肉
材料牡蠣肉100公克，小白菜200公克，蛋2顆，蒜頭2顆，青蔥2支，紅辣椒1根，地瓜粉10公克，橄欖油1茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，水1/4杯，鹽1/4茶匙做法1.牡蠣肉洗凈去雜質(zhì)，均勻沾裹地瓜粉備用。2.小白菜切小段；蛋打散；蒜頭切片；青蔥洗凈，蔥白切段、蔥綠切蔥花；紅辣椒切末。3.煮一鍋水，將作法1的牡蠣肉燙熟撈起瀝干備用。4.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片、辣椒末、蔥白。5.放入蛋液炒至八分熟后，先取出。6.放入調(diào)味料煮滾后，放入牡蠣肉和作法5的炒蛋，起鍋前放入小白菜段、蔥花即可盛盤。
牡蠣的功效與作用 牡蠣，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動(dòng)物，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤?qū)倥c不等蛤?qū)賱?dòng)物有時(shí)亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖以供食用；珍珠可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生。若一粒外物侵入牡蠣的殼內(nèi)，牡蠣即分泌真珠質(zhì)將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產(chǎn)生的珍珠不光澤，價(jià)值不高。只有少數(shù)東方的種類，特別是波斯灣珠母貝所產(chǎn)的珍珠質(zhì)量最高。珍珠多采自5歲以上的牡蠣。用手工方法將小粒珍珠植入珠母貝內(nèi)，便在其周圍形成養(yǎng)殖的珍珠，大多珍珠養(yǎng)殖在日本或澳大利亞沿岸水域進(jìn)行。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強(qiáng)大的閉殼肌，用以對(duì)抗韌帶的拉力。殼微張時(shí)，藉纖毛的波浪狀運(yùn)動(dòng)將水流引入殼內(nèi)(每小時(shí)流過的水量可達(dá)2～3加侖)，濾食微小生物。鳥類、海星、螺類以及包括鰩在內(nèi)的魚類均食牡蠣。全年均可采收，去肉，洗凈，曬干。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于元蔥燒豬肝的做法。
2.將豬肝用水泡一下，大約10－20分鐘。
3.將豬肝切成小塊，大小如同麻將的色子大小即可。
4.水燒開后將豬肝放入，焯水。
5.豬肝焯水時(shí)加點(diǎn)料酒，去腥。
6.豬肝焯水2－3分鐘即可。
7.焯好的豬肝裝盤備用。
8.元蔥切成小塊。
9.炒鍋內(nèi)放豆油適量。
10.油燒熱后，用大火將豬肝放入翻炒。
11.豬肝燒變色后，放入醬油適量。
12.放入元蔥。
13.放入2小勺鹽。
14.燒至熟后裝盤。
15.裝了兩盤。
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹元蔥燒豬肝，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下蔥香蒸餅這道菜的做法。
2.把蔥切成細(xì)絲。
3.面團(tuán)發(fā)酵好后，搟成大面皮。
4.然后在面皮上涂上胡油，撒上少量的干面粉。
5.然后撒上蔥絲和鹽。
6.然后把面皮上下兩邊向中間對(duì)折。
7.然后左右兩邊在向中間折起來。
8.然后上下?lián){開。
9.然后在對(duì)折起來。
10.然后再輕輕搟圓。
11.然后放到蒸籠里隔水蒸20分鐘左右。
12.蒸熟后拿出開用刀切開就可以裝盤了。
13.切開后可以看到很多層，可以試試看哦~
蔥香蒸餅理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
對(duì)于一個(gè)單身的人來說，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做香蔥大餅吧。
2.2將蔥切成蔥花
3.12將主料用筷子攪拌成團(tuán)
4.21放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
5.搓成長條狀
6.搟成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
7.撒上蔥花
8.捲成長條狀,要搓揉一下,讓它結(jié)實(shí)一些
9.捲成一個(gè)螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右
10.壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻
11.鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔
12.大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了香蔥大餅的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于香蔥煎餅這道菜的做法。
2.212備好適量的面粉，
3.香蔥切成末，
4.將面粉加適量的糖拌勻，再把蔬菜汁倒進(jìn)盆里和成面團(tuán)醒1小時(shí)。
5.將醒好的面團(tuán)揉進(jìn)蔥末。
6.壓扁。
7.用搟面槳搟成面皮，兩面粘上芝麻。
8.放進(jìn)燒好油的鍋里小火慢煎。
9.小火慢煎。
10.兩面煎黃，煎熟。
11.煎好的香蔥煎餅。
12.切塊裝盤即成。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的香蔥煎餅，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于蔥香牛肉的做法。
2.12洋蔥，青椒，紅椒，胡蘿卜各種切絲
3.21多油燒熱大火下牛肉炒到變色
4.蔥段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋蔥繼續(xù)炒香
5.各種絲同炒
6.下牛肉繼續(xù)炒，加鹽，噴醬油調(diào)色
7.牛肉含水，所以會(huì)出很多水大火翻炒到收汁。（不過個(gè)人喜歡帶點(diǎn)湯汁的，所以炒到醬油進(jìn)入牛肉后，可以先把干的部分盛起來，剩下的汁加點(diǎn)辣椒粉和胡椒繼續(xù)收濃。然后澆在盛起的菜上！）
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的蔥香牛肉扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道香蔥肉包的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.12將老姜洗干凈，切成碎末，放入肉末上。
3.21將小麥粉按使用說明調(diào)成面團(tuán)，蓋上鍋蓋放置30到45分鐘。
4.炒鍋里預(yù)熱，放油，油全熟將肉末、姜末一同放入里面炒熟后，放入適量的鹽、味精調(diào)味后，起鍋裝入湯盆里放涼至溫?zé)帷?/p>
5.將香蔥洗干凈，切為碎蔥，放入放涼后的肉末里。（一定是放涼后的肉末，有一點(diǎn)余溫，不然，蒸出來的包子就不好吃。）
6.用筷子將碎蔥與肉末攪拌均勻。
7.將碎蔥肉末包入面團(tuán)里。
8.將包好的包子放入蒸鍋里，蒸15分鐘，就好了。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的香蔥肉包，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味蔥香帶魚，體會(huì)做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.21大蔥切段備用。
3.121生姜切成片狀。
4.212泡椒也切成段備用。
5.冷鍋涼油加熱到適合溫度，改小火稍停一會(huì)。
6.在鍋里放上帶魚。
7.1煎好的帶魚盛出來。
8.2帶魚的一面煎成金黃色時(shí)候，翻面煎另一面。
9.1往鍋里加入適量的白糖。
10.2鍋里再放少許油，放入八角和姜片炒香。
11.把白糖炒至溶化。
12.加入適量的料酒。
13.在加入適量的醋。
14.最后加上適量的醬油。
15.加入適量的開水。
16.把煎好的帶魚段放到里面。
17.大火燒開后，改到小火。
18.蓋上鍋蓋開始燜制。
19.湯汁漸少的時(shí)候加入泡椒。
20.繼續(xù)收湯汁，幾乎沒有湯的時(shí)候關(guān)火加入適量的精鹽。
21.、在加入適量的蔥段。
22.蓋上鍋蓋燜制1分鐘。
23.最后加入少量的雞精。
24.做好的蔥香帶魚，盛出裝盤即可。
你的理解力超乎尋常，所以有了蔥香帶魚的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來的菜味道肯定最美。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好香蔥面餅。
2.12先把肉切成片。
3.21把豆腐干切成條。
4.121切香蔥。
5.212把它們一起剁碎。
6.把香蔥也剁碎。
7.加入香蔥。
8.1容器里放200克左右的面粉。
9.2再加入一勺香油，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
10.12加入一個(gè)雞蛋。
11.21加入少許胡椒粉。
12.加入鹽。
13.加入發(fā)酵粉。
14.加入牛奶。
15.揉面直到面團(tuán)變光滑。
16.1再次把面團(tuán)揉一下，排氣。
17.2蓋上蓋子讓面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
18.把面團(tuán)分成小劑子。
19.在小面團(tuán)中間旋轉(zhuǎn)出一個(gè)小坑。
20.加入做好的餡料。
21.左手拇指摁住餡料，右手的食指和拇指捏起面皮,讓面皮全部包住肉餡。
22.收口朝下。
23.輕輕摁扁。
24.放入平底鍋。
25.刷上蜂蜜。
26.刷好后再刷一遍。
27.撒上蔥。
28.用手稍微摁一下，確保蔥都粘連在面皮上，小火兩面各煎10分鐘到兩面金黃出鍋。
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了香蔥面餅這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
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