豆渣雞塊的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豆渣雞塊的做法，希望能為您提供更多的參考。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下豆渣雞塊的做法吧。
2.然后用叉子叉成泥（土豆泥做法隨意哈，用蒸的也可以）
3.把洋蔥末，土豆泥，雞肉餡，馬鈴薯淀粉，豆渣等混合均勻
4.加入調(diào)味料
5.加入高湯和雞蛋等，拌勻。用筷子朝一個(gè)方向攪拌，給肉餡增加粘度
6.用一個(gè)慕斯框，為肉餡整形（也可以直接用勺子挖了，壓扁）
7.用刀可以刮起肉餡
8.煎鍋內(nèi)刷少許油。煎至兩面黃即可
顯然，讀完豆渣雞塊這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
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隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹豆渣菜飯，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.2雞蛋一只打散。
3.12炒鍋入油，炒香蔥花。
4.21倒入雞蛋用筷子劃散炒熟盛出備用。
5.鍋中余油，將蝦仁炒至變色。
6.倒入各種蔬菜絲翻炒變軟。
7.加入豆渣，用筷子劃散，加鹽調(diào)味。
8.最后倒入提前炒好的雞蛋，炒勻即可。
9.營(yíng)養(yǎng)又美味的豆渣菜飯就做好啦，把不愛(ài)的變有愛(ài)，小朋友也很喜歡吃。
10.為了哄孩子，還可以將炒好的豆渣菜飯來(lái)個(gè)變形記。用保鮮膜，取一團(tuán)豆渣包好。
11.擰緊再打開(kāi)。
12.就是傳說(shuō)中的茶巾絞的樣子啦。還可以將豆渣菜飯拌入米飯中，用紫菜包起來(lái)做成紫菜豆渣卷。也可以用模具做成各種形狀。
你的理解力超乎尋常，所以有了豆渣菜飯的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)豆渣飯做法
2.21倒入豆?jié){機(jī)后加適量水
3.1做好后用漏網(wǎng)瀝出豆渣，分別備用
4.2選好功能鍵開(kāi)始制作豆?jié){，
5.大米淘洗干凈浸泡半小時(shí)
6.放入壓力煲內(nèi)膽內(nèi)
7.將豆渣倒入
8.與大米混和均勻
9.倒入適量豆?jié){
10.加少許鹽
11.將內(nèi)膽放入壓力煲
12.選對(duì)應(yīng)功能鍵煮飯即可
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的豆渣飯一定會(huì)出自您的手筆哦。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下豆渣煎餅的做法吧。
2.1磕入一個(gè)雞蛋略拌勻。
3.2再用白紗布擠干豆渣的多余水份。
4.1依次加入中筋粉。
5.2再倒入生玉米粉略拌勻。
6.1色拉油拌勻。
7.2鹽、雞精。
8.把芹菜洗凈切成末，放入豆渣面糊中拌勻靜止20分鐘。
9.把煎鍋燒熱，涂少許色拉油（份量外的）,開(kāi)中小火。
10.取約40g一個(gè)的豆渣面團(tuán)搓成圓形，再攤開(kāi)成圓餅，放入鍋中。
11.煎至兩面金黃。
12.起鍋即可。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握豆渣煎餅的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
豆渣是生活中很常見(jiàn)的物品，但很多人都會(huì)將豆渣丟棄，豆渣看似沒(méi)什么用，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。生活中豆渣的應(yīng)用非常廣泛，也可以用于烹飪做很多美味的食物。包子很多人都吃過(guò)，包子的種類很多，豆渣包子也是其中一種，而且口味非常獨(dú)特。其中豆渣包子做法也是多種多樣的。
1.做法一
準(zhǔn)備適量的面粉，豆渣一碗，將豆渣放面粉上，酵母用溫水溶化后倒入面粉中，揉成光滑面團(tuán)，餳發(fā)至兩倍大，餳發(fā)完畢的面團(tuán)二次揉搓后，揪出劑子，搟成皮子，放上適量的豆沙，包起來(lái)，上鍋蒸十五分鐘后虛蒸五分鐘。
2.做法二
黑豆泡上12小時(shí)，入攪拌機(jī)中攪成豆糊，然后加入面粉盆里，再加入白糖、酵母粉、溫水。用筷子攪成雪花狀，再揉至成團(tuán)，放置溫暖處進(jìn)發(fā)酵，五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合，剁好的肉末加入盆里，加入大蔥碎，加入胡蘿卜絲。然后打入一個(gè)蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、鹽、香油混合，順一個(gè)方向攪拌至肉肉有粘性，做成肉餡，面團(tuán)發(fā)酵至比原來(lái)的2倍大，用手拉開(kāi)內(nèi)部組織呈絲瓜絡(luò)狀，排氣后，分切成每個(gè)35克重的小面團(tuán)，搟成薄皮，放入肉餡褶捏成包子胚，全部包好的包子胚，蒸屜里掃油，把包子胚放入，發(fā)酵20-30分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘即可。
3.做法三
把已發(fā)好的面加入小蘇打（因發(fā)好的面是酸的，要加小蘇打或食用堿，使其不酸）和豆渣一起揉在一起，放置10分鐘左右，再揉，再放置5分鐘，主要是勁道。把豆渣倒進(jìn)已醒好的面里揉，稍微放置5分鐘切開(kāi)。蒸的時(shí)候最好下面墊一塊紗布，主要是包子蒸熟后不易粘鍋。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)豆渣肉餅的具體做法。
2.21豆渣。
3.12雞蛋。
4.21面粉。
5.把豆渣倒入碗里。
6.加面粉適量、雞蛋一個(gè)少許鹽攪拌均勻。
7.要像糊糊一樣不要太干(水份不夠可以加些豆?jié){)。
8.用平底煎鍋燒熱倒少許油。
9.用勺子舀一勺豆渣面糊均勻攤開(kāi)。
10.然后在夾些肉餡用筷子均勻撥散。
11.再舀一勺面糊。
12.盒起來(lái)。
13.一面煎好再翻面煎。
14.兩面成金黃色就煎好了。
上面關(guān)于豆渣肉餅的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)豆渣沙拉做法
2.青椒、洋蔥切成小丁，放入少許鹽。
3.雞蛋蒸熟后切丁。
4.蜜豆適量，主要作為點(diǎn)綴。我這個(gè)是自制的，外面賣的那種過(guò)甜，口味上不太適合。
5.先將豆渣、青椒、洋蔥拌在一起。
6.再擠入沙拉醬。我這個(gè)就是普通的丘比沙拉醬。
7.然后放入蜜豆。
8.雞蛋最后拌入，同時(shí)加白胡椒粉。
9.超級(jí)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味的豆渣沙拉就大功告成了！
10.配上自制的雙色面包，外加一杯牛奶，早餐OK了！
看完小編對(duì)豆渣沙拉的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
雞塊幾乎是現(xiàn)代人餐座上必不可少的美食之一，雞肉在肉類食品中口感比較鮮美，價(jià)格也比較大眾，并且富有營(yíng)養(yǎng)，尤其是對(duì)于久病體虛的人有很重要的滋補(bǔ)作用。雞塊的烹調(diào)方法也是多種多樣的，比如辣子雞塊，蔥爆雞丁等都是被大眾熟知并喜愛(ài)的菜肴。那么雞肉怎么做能既有營(yíng)養(yǎng)又不失美味呢?
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直是被大眾所認(rèn)可的，雞肉相比豬肉來(lái)說(shuō)不油膩，但是有時(shí)候會(huì)有一些土腥味，所以好的烹飪方法可以讓高營(yíng)養(yǎng)的雞肉更加美味可口，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下雞肉的制作方法吧。
1)白斬雞
材料：土雞
調(diào)料：蔥、沙姜、生抽
做法：燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火;蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來(lái)的雞塊骨髓帶血為適，斬件后，點(diǎn)著調(diào)料吃。
特點(diǎn)：保持了雞肉的鮮美、原汁原味
2)干炸雞
材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團(tuán)粉、水、油、花椒鹽
做法;將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會(huì)兒，再掛雞蛋、團(tuán)粉和水合成的糊，過(guò)油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時(shí)蘸花椒鹽
3)沸油雞
材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽
做法：將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過(guò)油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反復(fù)澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時(shí)蘸花椒鹽。
4)鍋燒雞
材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團(tuán)粉、油、花椒面
做法：將雞摘洗干凈，放鍋內(nèi)添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團(tuán)粉合成的糊，過(guò)油炸黃，撈出剁1寸長(zhǎng)段或條盛盤內(nèi)，撒上花椒面即成。
5)香酥雞
材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團(tuán)粉、油、花椒鹽
做法：將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內(nèi)塞上蔥姜絲稍停一會(huì)兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團(tuán)粉過(guò)油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內(nèi)。
6)香菇雞
材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開(kāi)去根，洗凈(多洗幾遍)。鍋內(nèi)放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。
7)蔥油雞
材料：雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油
做法：將雞摘洗干凈放鍋內(nèi)，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內(nèi)，加蓋燜2小時(shí)取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開(kāi)倒出澆在蔥姜絲上即成。
8)雞蓉
材料：菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團(tuán)粉
做法：將雞摘洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開(kāi)，用開(kāi)水湯一下，撈出拔涼瀝凈水分，鍋內(nèi)放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成
9)雞絲炒雞蛋
材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油
做法：將雞蛋打開(kāi)加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內(nèi)放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內(nèi)再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續(xù)炒幾下，立即出鍋。
看了上述的雞塊的做法是不是感覺(jué)很美味呢，不妨自己親自動(dòng)手嘗試下吧，雞肉中不但含有豐富的維生素C，而且還可以增強(qiáng)免疫力，尤其是老母雞，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議很多減肥的人可以首選雞肉作為肉類飲食，既能吃到肉類又不會(huì)發(fā)胖，真是一舉而兩得呢。
早餐，在中國(guó)是很美味的一頓，至今早餐被人們視為最重要的一餐，都說(shuō)一日之計(jì)在于晨，要想一天都充滿活力，那早餐是必需吃的。早餐在人們的手中早就被經(jīng)營(yíng)得繪聲繪色的了，早餐最經(jīng)典的吃飯就是豆?jié){油條，除此之外就是饅頭豆?jié){了，饅頭是中國(guó)式的包子，也是霧氣騰騰的美味。
饅頭，有著久遠(yuǎn)的歷史，在許多古代的片子里，總會(huì)出現(xiàn)吆喝著買包子的，饅頭的出場(chǎng)總是被霧氣所繚繞，饅頭就是要熱的才好吃，所以饅頭總是帶著一團(tuán)朦朧的霧氣。下面就來(lái)了解豆渣饅頭的做法 ，解開(kāi)饅頭的神秘面紗。
主料：
面粉200克(面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸，一般人都可食用。)
配料：
酵母3克、豆沙適量、葡萄干適量(紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫等，自古以來(lái)就為人們所關(guān)注，李時(shí)珍稱紅豆為"心之谷"。紅豆還能通小腸、利小便、消熱解毒、止渴解酒、通乳下胎。而且其所含的皂角化合物除了可以利尿、預(yù)防便秘外，還具有解毒等作用。)
調(diào)料：
白糖適量
做法：1、白糖用開(kāi)水化開(kāi)，冷卻至30度左右的時(shí)候，加入酵母，靜置5分鐘。
2、把酵母水緩緩的加入面粉里，邊加邊順?lè)较虬衙娣蹟嚢璩尚鯛睢?/p>
3、然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子。
4、待面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。用食指沾面粉，戳個(gè)洞，洞口不塌陷不回縮就已經(jīng)發(fā)酵好了。
5、把面團(tuán)排氣，重新柔至原來(lái)的大小。
6、取1/3的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片。(因?yàn)槲业陌赴逄?
7、均勻地抹上一層紅豆沙。(這里要注意，無(wú)論用手還是湯勺，都是很難抹上的，要取一塊保鮮膜，在內(nèi)面抹上水或者少許油，然后蓋在豆沙上，左手拖動(dòng)保鮮膜，右手輕輕即可抹開(kāi)豆沙，這是我抹了幾次以后想出來(lái)的辦法)
8、再撒上一層無(wú)核的葡萄干。
9、小心的卷起。
10、然后切成差不多大小的小塊。
11、蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12、蓋上蓋子，蒸至水開(kāi)后再蒸5分鐘，關(guān)火，繼續(xù)悶上2分鐘即可開(kāi)鍋。
每天早餐可以吃著自己蒸的饅頭，也不乏為一種美的享受，快樂(lè)的吃著美味早餐，享受勞動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣，然后再全身心的投入到工作中，可謂是勞逸結(jié)合了，健康飲食要從早餐開(kāi)始，試著做做看吧，滿足你以及你的家人對(duì)美味的追求。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆渣雞塊的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
