紅豆西米布丁的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅豆西米布丁的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好紅豆西米布丁這道菜。
2.12往蛋液里加水，水的分量是蛋液的一半。
3.21把浮在蛋液上的泡泡去掉，不然布丁就會(huì)變得凹凸不平了。
4.1煮到像這樣里面有個(gè)小白點(diǎn)就關(guān)火燜一會(huì)
5.2開(kāi)水煮西米
6.燜到透明然后洗冷水澡
7.將西米放到蛋液里
8.輕輕攪勻
9.瓶子底部放紅豆
10.倒入布丁液，蓋一層保鮮膜
11.用牙簽在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞
12.冷水下鍋蒸至凝固即可
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說(shuō)的步驟大家一定可以做出一道美味可口的紅豆西米布丁給家人享用哦！
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西米紅豆糕這是以西米和紅豆為主要的原材料制作出來(lái)的一種糕點(diǎn)，這種糕點(diǎn)不僅僅是吃起來(lái)的味道非常的香甜，最主要的是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高對(duì)于人體的好處非常多，可以護(hù)理人體脾胃、助消化、還可以降低血壓、降低血糖等等。在日常生活中也有非常多的人想制作西米紅豆糕來(lái)吃，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下西米紅豆糕做法及功效。
做法一
一斤西米，4兩紅豆，半斤白糖。要提前把紅豆，西米用清水浸泡(西米浸5-6小時(shí))。將紅豆煲軟，不開(kāi)以煲開(kāi)，煲好后晾干水，西米浸好后也要晾干。將西米、紅豆、白糖倒進(jìn)一個(gè)干凈盤(pán)子里，全部攪拌均勻后倒到另一個(gè)盤(pán)子蒸20分鐘左右即可。
2.做法二
將水燒開(kāi)，沸水下西米煮，要不斷攪拌。煮10來(lái)分鐘后，水會(huì)非常粘，西米也呈一半透明的狀態(tài)，離火，倒入涼水中。西米過(guò)涼水，再燒開(kāi)水(同樣是1:3的比例)，沸水下鍋煮，仍不斷攪拌。煮至西米中心仍有一點(diǎn)點(diǎn)小的白芯時(shí)即關(guān)火，在鍋里燜一小會(huì)，所有西米即可全部透明，再倒入涼水中。瓊脂一點(diǎn)點(diǎn)用水泡軟后，小火煮化。瓊脂水倒入西米中，再加入紅豆拌勻，根據(jù)口味加適量糖。倒入容器中，放入冰箱冷藏。吃時(shí)可用煉奶調(diào)味。加完瓊脂后不放紅豆，倒入方形的容器中定型，就是并不完美的“水立方”了。
3.注意
西米的煮法，有一次性煮熟的(這樣的話(huà)水要多至5-6倍的比例)，有過(guò)兩次涼水的，我用的方法為過(guò)一次涼水，總之煮至透明即可。煮的過(guò)程中一定要不停地?cái)嚢?，否則很容易糊底。無(wú)論煮幾次，之后都要過(guò)涼水，水越?jīng)鲈胶?，否則西米會(huì)沒(méi)有Q感。
功效:
西米是加工食品，包括棕櫚樹(shù)的核或軟核加工制成，和木薯塊或塊莖提取木薯粉制成，含有豐富的淀粉。西米具有健脾補(bǔ)肺化痰的功效，可用于治療脾虛弱、消化不良，適合體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期消化不良、精神疲乏人群食用;西米還具有光澤皮膚、恢復(fù)天然的功效。糖尿病患者、肥胖、三高患者應(yīng)盡量避免食用西米。
紅豆，在全國(guó)各地均有分布，主產(chǎn)云南、貴州、廣西、廣東等地。古文學(xué)中常用來(lái)表達(dá)相思之意，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。含高蛋白、熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分，是典型的高鉀食物;有健脾益腎、養(yǎng)心補(bǔ)血、消除水腫的功效。
1.健脾益腎
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
2.清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
3.利尿消腫
紅小豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
大家都知道，紅豆是一種可以起到補(bǔ)血效果的食物。很多的女性如果經(jīng)常食用的話(huà)，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。紅豆的烹飪方法有很多，今天我們來(lái)給大家介紹一款利用紅豆制作的甜品——西米紅豆糖水。如果大家想要自己在家進(jìn)行制作的話(huà)，下面的食譜可不能錯(cuò)過(guò)哦。
紅豆西米露是用紅豆、西米制作的一道甜品。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
所需食材
1、小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml
2、西米，牛奶，蜜紅豆，煉乳
制作方法
方法一
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn)；關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)；冷藏好的西米應(yīng)該飽滿(mǎn)膨大，洗足了牛奶的奶香味兒；
3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開(kāi)。再倒入200ml冷水煮開(kāi)，再倒入冷水煮開(kāi)，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
方法二
1鍋里水燒開(kāi)后放入西米
2邊煮邊攪拌，攪拌至西米中間剩下一點(diǎn)點(diǎn)白心后關(guān)火
3燜至完全透明，過(guò)涼水撈出備用
4放入到冷藏過(guò)的牛奶內(nèi)
5蜜紅豆煮好（紅豆浸泡3個(gè)小時(shí)，加水煮，煮開(kāi)后關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)，繼續(xù)煮開(kāi)后關(guān)火燜一個(gè)小時(shí)，紅豆就會(huì)酥爛了，加入白糖，拌勻即可）
6淋上煉乳開(kāi)吃
小貼士：
1煮西米紅豆的訣竅上文已經(jīng)分享了，不難哦
2牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。具有清熱解火，健脾的功效。
現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃西米布丁，這種布丁確實(shí)比較好吃，所以平時(shí)大家都會(huì)出去買(mǎi)，今天小編就來(lái)介紹一下關(guān)于西米布丁的做法，你學(xué)會(huì)之后就不用出去買(mǎi)了，既省錢(qián)而且還有營(yíng)養(yǎng)，自己做的話(huà)還能夠很安心，因?yàn)橥饷嬗玫氖巢牟灰欢ㄊ呛玫?，?jīng)常吃可能會(huì)對(duì)身體有害處。
做法一
①將四杯水用高火煮開(kāi)，放入西米攪勻，高火1分鐘，取出燜2分鐘，濾去水分備用。
②用半杯水?dāng)噭蚋傻矸?、乳蛋粉、蛋、煉乳?/p>
③將鮮奶、白糖、黃油用高火煮開(kāi)(約12分鐘)，倒入由干淀粉拌成的混合液中不停攪動(dòng)，再加入西米攪勻，高火1分鐘。
④放入冰箱冷凍即可。
做法二
1..西米放入一只干凈的碗中
2..湯鍋燒水，水沸后倒入盛放細(xì)密的碗中
3..沸水的量要完全沒(méi)過(guò)西米
4..用湯勺不斷攪拌，持續(xù)約5分鐘左右
5..直至西米外層呈現(xiàn)透明
6..將西米撈出，立刻沖冷水
7..沖涼后的西米倒入冷水中浸泡半小時(shí)以上
8..直至西米吸足水分，漲至2-3倍大
9..將西米撈出，充分瀝干水分
10..湯鍋燒水，水沸后倒入西米
11..不停用湯勺攪拌，大約煮十幾分鐘，直到有西米漂浮起來(lái)
12..用湯勺撈起西米，看到西米已呈現(xiàn)透明色，只剩下中間有一個(gè)小白點(diǎn)，關(guān)火，燜10分鐘左右
13..等待的時(shí)間，將芒果去皮、切丁
14..撈出西米，瀝干水分，放到一只干凈的大碗中
15..加入白砂糖
16..趁熱攪拌均勻，至砂糖溶化
17..將西米舀入模具，先填充1/3
18..放入芒果丁
19..再用西米填滿(mǎn)模具，放入冰箱冷藏半天以上
現(xiàn)在是不是覺(jué)得西米布丁的做法很簡(jiǎn)單呢?那么你平時(shí)就可以自己在家里面嘗試,學(xué)會(huì)了之后你就可以隨時(shí)隨地做給自己吃，而且還可以根據(jù)你的口味來(lái)調(diào)料，也可以做給你身邊的朋友嘗試一下，相信他們說(shuō)好吃的話(huà)你也會(huì)覺(jué)得很高興.
大家肯定都很喜歡吃芒果吧，芒果是一種味道非常香甜的熱帶水果，很多地方都有芒果賣(mài)，是很多女性的最?lèi)?ài)，但是因?yàn)槊⒐兜谋容^甜吃起來(lái)也不方便，所以很多女性為了減肥就不吃芒果，其實(shí)芒果還有很多其他的功效，也有其他的吃法，今天就教你做一個(gè)芒果西米布丁。
材料：芒果1只約500克左右、牛奶100克、魚(yú)膠粉10克、水3大匙、砂糖60克、淡奶油100克。做法：1、芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用。2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火后將泡發(fā)的魚(yú)膠粉倒入，攪拌使其溶化。3、一半芒果和淡奶油放入攪拌機(jī)中攪拌成泥。4、將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合。5、將芒果丁加入，混合均勻。6、裝入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗邊旋轉(zhuǎn)一圈，倒扣，用芒果裝飾，并澆上芒果醬。
芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨吃些芒果。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。芒果中胡蘿卜素含量很高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚。芒果中有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
芒果中的維生素含量是非常高的，尤其是相對(duì)于其他的水果來(lái)說(shuō)，平時(shí)多吃一些芒果，對(duì)人的身體還是很好，不僅能夠補(bǔ)充維生素，還能夠提高人體免疫力，能夠起到一定的功效，是非常好的，芒果西米露也是一道很好吃的甜品，但不要吃太多哦。
紅豆布丁這種東西在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，我們只要準(zhǔn)備好紅豆跟布丁粉、牛奶等，然后將牛奶進(jìn)行加熱，然后在將雞蛋打散，加入水煮紅豆，最后加入牛奶攪拌均勻，讓食材充足的融合在一起，直到形成凝固就可以了，所以喜歡吃紅豆布丁的朋友可以嘗試一下它的制作方法。
紅豆布丁
材料雞蛋 2個(gè),牛奶 1又1/4杯,水煮紅豆 80g
做法
1、牛奶倒入鍋中，一面加熱一面攪拌，加熱到還沒(méi)滾的狀態(tài)。
2、將雞蛋打散，加入3/4的水煮紅豆。
3、將牛奶一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢倒入，細(xì)心混合。等到全部混合后，均分倒入容器中。
4、蒸鍋內(nèi)放入水，里面鋪入蒸布后加熱，等到鍋緣冒出蒸氣時(shí)將容器放入。
5、用最小的火蒸約12分鐘。
6、等表面布丁液凝固，撒上剩下的紅豆，然后再蒸約3~4分鐘。
7、關(guān)火，取出放涼。放涼后放到冰箱冷藏。
抹茶紅豆布丁 [10分鐘超簡(jiǎn)單]
材料吉利丁粉 7克,水4 大匙,牛奶350 ml,糖3 大匙,動(dòng)物性鮮奶油150 ml,抹茶粉2- 3小匙,蜜紅豆
適量
做法
1、先用4湯匙水將吉利丁溶化備用。預(yù)備四個(gè)布丁容器
2、用小火將牛奶，糖及抹茶粉溶化。不要把牛奶煮滾，微暖便可
3、加入已溶化的吉利丁溶液，再加鮮奶油拌勻。倒入容器內(nèi)，放入冰箱約1 小時(shí)
4、享用時(shí)加入蜜紅豆即成!
芒果布丁
材料芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1.芒果果肉約250克切塊，用攪拌機(jī)打成漿狀。
2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然后過(guò)篩，這樣做出來(lái)的布丁很細(xì)滑。
3.再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，后放入火上慢慢加熱，50度左右后關(guān)火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。
5.把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙簽挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。
蓋上保鮮膜，然后放冰箱中冷藏三個(gè)小時(shí)以上即可食用。我做的是四杯的量。
紅豆是生活中的常見(jiàn)食物很多人都喜歡吃紅豆紅豆，除了可以直接食用還可以用來(lái)做許多美味的食物，也有的人比較喜歡吃紅豆做出來(lái)的甜點(diǎn)。紅豆在生活中的吃法和做法都是多種多樣的，西米的口感是比較軟糯的，和紅豆的搭配也是非常有創(chuàng)意。那你知道西米紅豆糕應(yīng)該怎么做嗎？
1.做法一
一斤西米，4兩紅豆，半斤白糖。要提前把紅豆，西米用清水浸泡(西米浸5-6小時(shí))。將紅豆煲軟，不開(kāi)以煲開(kāi)，煲好后晾干水，西米浸好后也要晾干。將西米、紅豆、白糖倒進(jìn)一個(gè)干凈盤(pán)子里，全部攪拌均勻后倒到另一個(gè)盤(pán)子蒸20分鐘左右即可。
2.做法二
將水燒開(kāi)，沸水下西米煮，要不斷攪拌。煮10來(lái)分鐘后，水會(huì)非常粘，西米也呈一半透明的狀態(tài)，離火，倒入涼水中。西米過(guò)涼水，再燒開(kāi)水（同樣是1:3的比例），沸水下鍋煮，仍不斷攪拌。煮至西米中心仍有一點(diǎn)點(diǎn)小的白芯時(shí)即關(guān)火，在鍋里燜一小會(huì)，所有西米即可全部透明，再倒入涼水中。瓊脂一點(diǎn)點(diǎn)用水泡軟后，小火煮化。瓊脂水倒入西米中，再加入紅豆拌勻，根據(jù)口味加適量糖。倒入容器中，放入冰箱冷藏。吃時(shí)可用煉奶調(diào)味。加完瓊脂后不放紅豆，倒入方形的容器中定型，就是并不完美的“水立方”了。
3.注意
西米的煮法，有一次性煮熟的（這樣的話(huà)水要多至5－6倍的比例），有過(guò)兩次涼水的，我用的方法為過(guò)一次涼水，總之煮至透明即可。煮的過(guò)程中一定要不停地?cái)嚢瑁駝t很容易糊底。無(wú)論煮幾次，之后都要過(guò)涼水，水越?jīng)鲈胶?，否則西米會(huì)沒(méi)有Q感。
夏季來(lái)臨，各色飲品大行其道，來(lái)一杯滋潤(rùn)的冰涼甜品，可以讓人在美麗的夏日午后神清氣爽。紅豆西米是以西米、牛奶、蜜紅豆和煉乳為食材制成的一道美味的甜點(diǎn)，深受大家喜愛(ài)。西米吃起來(lái)有Q彈的感覺(jué)，加上紅豆，給夏天帶來(lái)了一份清涼。那么我們今天一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
所需食材：小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml
制作方法
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn);關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí);冷藏好的西米應(yīng)該飽滿(mǎn)膨大，洗足了牛奶的奶香味兒;
3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開(kāi)。再倒入200ml冷水煮開(kāi)，再倒入冷水煮開(kāi)，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
小貼士：
1 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。具有清熱解火，健脾的功效。
大家知道，西米是不好煮的，是個(gè)需要耐心，考驗(yàn)火候的事情。時(shí)間不到，有著小小的硬心，火候過(guò)了，又軟塌塌的沒(méi)了原型。同樣的，紅豆也是需要反反復(fù)復(fù)折騰的過(guò)程。但是花的功夫多，做出來(lái)那是一定好吃的，費(fèi)的時(shí)間也是值得。
?西米這種食材我們?cè)谏钪幸话闶怯糜谥谱魈撬蛘吒恻c(diǎn)，所以我們會(huì)看到很多的糖水，比如香芋蘋(píng)果西米露以及木瓜西米黃金船。對(duì)于這兩種食物，我們可以在生活中嘗試一下它們的味道，或者你們可以跟文章介紹的步驟去制作它們，相信你們會(huì)喜歡上這兩種食物的。
木瓜西米黃金船
菜譜做法：
1.鍋內(nèi)放入大于西米3倍左右的水，燒滾后，倒入西米，小火慢煮10分鐘，期間不停的攪拌。
2.撈出后，立馬放入冷水中。
3.重新煮開(kāi)一鍋水，倒入西米，煮滾后關(guān)火，悶至白心完全消失。
4.取一半西米，瀝干水分，加入一袋牛奶，煮開(kāi)后放涼。
5.木瓜切半，挖去籽，切點(diǎn)木瓜丁，連同冷卻的牛奶西米一起倒入木瓜船中。
芋頭蘋(píng)果西米露
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好牛奶、西米、蘋(píng)果、芋頭。
2.鍋中入開(kāi)水，放入西米，煮五分鐘。
3.關(guān)火，悶上一會(huì)兒。
4.把芋頭、蘋(píng)果切成小丁。(蘋(píng)果泡在水中，以防變色)
5.鍋中放入竽頭，和西米一起燒熟。
6.撈出，用冷水過(guò)一下。
7.放入大碗中加入牛奶。
8.最后加入一勺煉奶拌勻。
? ?芋泥西米露
? ?1.芋頭去皮洗凈、切片、蒸熟，趁熱碾碎。
? ?2.西谷米放入5杯開(kāi)水中煮10分鐘，呈半透明時(shí)撈出，用冷水略沖，瀝干。
? ?3.清水3杯燒開(kāi)，加糖煮化，先放芋泥，再將西谷米及椰漿倒入，煮開(kāi)后關(guān)火，即可盛出食用。
? ?芋頭碾的時(shí)候不必碾得太細(xì)，留點(diǎn)顆粒口感會(huì)更好，這道甜品冷熱食均宜。水燒開(kāi)才能放西谷米，煮的時(shí)候要多攪動(dòng)，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否則過(guò)熟口感較差。煮好的西谷米沖一下冷水，可增加硬度，且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
關(guān)于文章介紹的西米做法， 我們建議大家應(yīng)該要好好的利用一下，有助于我們?cè)谏钍秤梦髅?。西米這種食材我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦虏诲e(cuò)的，可以起到解饞的作用，而且西米制作成西米綠豆糖水可以起到清熱解暑的作用。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好西米卷這道菜吧。
2.1將水慢慢倒入細(xì)粉中，和成團(tuán)
3.2將西米和白糖放入料理機(jī)中磨成細(xì)粉
4.1將西米團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)條
5.2在和好的團(tuán)上蓋上保鮮膜(不然一會(huì)就會(huì)干掉的)，靜置10分鐘
6.將紫薯泥搓成長(zhǎng)條，放在一邊
7.從放有紫薯泥的一邊卷起，如果太干了，把手打濕卷
8.用刀切成你想要的長(zhǎng)度
9.在蒸盤(pán)底部摸點(diǎn)油(我用的是吸油紙墊底)放上西米卷，蒸熟直透明即可
有了西米卷的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
過(guò)慣了依賴(lài)的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好DIY咖啡米布丁。
2.1將香草棒切開(kāi)，把香草豆刮出。連同香草棒一起放入牛奶中，再加入淡奶油煮開(kāi)。用煮開(kāi)的牛奶將咖啡沖開(kāi)。
3.2三個(gè)蛋黃，加入砂糖拌勻備用。
4.1緩緩加入蛋黃糊，繼續(xù)攪拌。
5.2加入煮好的米飯，順著一個(gè)方向攪拌，煮十分鐘。
6.最后加入沖好的咖啡就完成了。
7.剛出鍋的米布丁可以熱著吃
8.也可以放到保鮮盒中放入冰箱，涼著吃也很美味！
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于DIY咖啡米布丁的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢(qián)，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于紅糖草莓米布丁的做法。
2.將大米、淡奶油、牛奶、香草莢（劃開(kāi)）、紅糖放入鍋中。
3.大火煮開(kāi)后小火煮制30分鐘。
4.將米粒煮熟，湯汁濃稠即可關(guān)火。
5.將煮好的米布丁放入碗中。
6.將草莓切成小塊。
7.將檸檬汁過(guò)濾。
8.將草莓塊、紅糖、檸檬汁、適量開(kāi)水放入鍋中煮開(kāi)。
9.將草莓煮制20分鐘，草莓變軟成紅糖草莓醬即可。
10.將紅糖草莓醬澆在米布丁上，裝飾上新鮮草莓和薄荷葉即可。
今天的紅糖草莓米布丁介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)西米南瓜這道菜的做法吧。
2.南瓜（或者紫薯）蒸熟
3.蒸熟的南瓜去掉多余的水分加入糯米粉和少許糖粉一起和勻。備用這是做餡兒用的 不要和的太硬了。南瓜自身含有大量水分所以不需要另外加水
4.用料理機(jī)把西米粉碎、過(guò)篩、然后再把沒(méi)粉碎的繼續(xù)粉碎 如下圖5 圖6
5.過(guò)篩西米粉
6.沒(méi)粉碎的繼續(xù)進(jìn)行粉碎
7.這是粉碎和的西米粉
8.把粉碎后的西米粉用水和成面團(tuán)。揉勻后松弛20分鐘（需要蓋上濕布）
9.把松弛過(guò)的西米面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形
10.把拌好的南瓜餡兒搓成小長(zhǎng)條
11.如圖所示把南瓜餡兒放在西米面上（這張南瓜的圖拍糊了 就用紫薯的代替）
12.如圖所示。用西米面卷住南瓜餡兒搓均勻
13.如圖所示。切成小段
14.盤(pán)中墊上油紙 如圖所示
15.籠屜蒸20分鐘
16.金銀剔透的西米南瓜卷成品
17.西米南瓜卷截面圖吃起來(lái)很Q很Q
18.西米紫薯卷的成品
19.西米南瓜卷
20.西米紫薯卷
21.超Q的西米卷 非常好吃
西米南瓜這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
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?在生活中你喜不喜歡吃紅豆布丁呢？布丁有很多的口味，其中紅豆布丁就是這么多口味中的一種，我們都知道紅豆是豆類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那么在生活中你知道紅豆布丁的制作過(guò)程是什么嗎？我們接下來(lái)就要來(lái)學(xué)習(xí)一下紅豆布丁是怎樣制作出來(lái)的哦，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
?紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。
?紅豆布丁是一款健康營(yíng)養(yǎng)的小甜點(diǎn)，口感香甜細(xì)膩非常好吃。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益； 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用； 紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
?1.把牛奶 紅豆沙 糖 布丁粉放入攪拌機(jī)里打勻。2.倒在小奶鍋中，擠上檸檬汁。3.小火加熱至微沸。4.把布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏1小時(shí)即可。
?1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時(shí)必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過(guò)濾。
4.把過(guò)濾的紅豆放入布袋中，再加一點(diǎn)水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過(guò)一段時(shí)間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)，放在容器中，使之冷卻即成。
?以上的具體的制作紅豆布丁的方法和具體步驟我們都學(xué)會(huì)了么？在生活中我們可以自己動(dòng)手做紅豆布丁哦，不僅制作過(guò)程很有意思，而且還可以吃到自己動(dòng)手做的紅豆布丁，簡(jiǎn)直是一種很好的享受呢。如果不會(huì)做那就快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆西米布丁的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“葛米養(yǎng)生粥的做法”專(zhuān)題。
