雙豆墨魚雞爪湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“活動有方，五臟自和。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是小編為大家整理的“雙豆墨魚雞爪湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹雙豆墨魚雞爪湯的做法。
2.將豆子和花生泡凈，因為豆子和花生都很耐煮，我喜歡吃軟爛的，所以做這道湯時我喜歡晚上做，睡覺著就把豆子和花生放生電燉鍋里，注入大量水，盡量多一些，調(diào)低檔后燉著就直接睡覺。
3.第二天早上起來后，豆子和花生已經(jīng)熟爛了
4.雞爪洗凈
5.洗凈后的雞爪放入燉好的豆湯里再接著燉，這就是我說要盡量多水的原因。在這里就不用再加新水了，加了影響湯的味道。然后放入姜（拍散）、花椒粒、八角、香葉、桂皮、蔥、鹽、滴兩滴醋大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉至雞爪熟
6.這一步我折掉了，正好利用燉雞爪的時候把墨魚洗好，瀝水改刀備用，待雞爪燉熟后再放入切好的墨魚，轉(zhuǎn)大火，放入料酒，不要蓋，讓料酒帶走墨魚的腥味。最后再放一點糖。
7.再燉一下，然后把所以香料全部撈除，關(guān)火再燜上一下即可。
ys630.COM主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的雙豆墨魚雞爪湯。
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隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道雙豆炒飯的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.12胡蘿卜切小粒，蔥切末。
3.21雙豆清洗干凈瀝干水分，雞蛋磕入碗中打散。
4.鍋中加少許油，雞蛋炒熟后用鏟子搗成小塊鏟出備用。
5.另起鍋加適量油燒熱，下入蔥末炒香。
6.1加胡蘿卜碎炒勻，加適量十三香。
7.2下入雙豆翻炒2分鐘。
8.加入剩米飯，小火炒散。
9.加適量海鮮醬油，翻炒至米飯顆粒分明。
10.下入之前處理好的雞蛋碎，翻炒均勻。
11.加適量食鹽和少許十三香。
12.充分翻炒均勻后，即可關(guān)火出鍋。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的雙豆炒飯就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好雙豆拌這道菜。
2.1鍋里燒好水，滴幾滴花生油和少許鹽。韭菜洗凈，切段，放入漏勺里，鍋開后，快速的燙一下。
3.2豆腐皮用燒開的熱水侵泡5分鐘，可以去豆腥味。
4.1豆皮泡好后，切細(xì)絲。小紅米椒切小圈，蒜米剁碎。
5.2接著豆芽也放入燙一燙，不用燙太老哦。
6.準(zhǔn)備好白醋、生抽、魚露，和少許白糖。
7.韭菜、豆芽、豆皮絲、小米椒碎、蒜米都放入容器中，加入白醋稍多一些、生抽、魚露、白糖看個人喜歡了。最后拌勻上桌。
今天的雙豆拌介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
人么閑來無事的時候，總是要找一些食物來吃，但是吃什么比較好呢，有人比較喜歡吃雞爪，雞爪的營養(yǎng)成分比較高，膠原蛋白的含量比較高，它還可以延緩衰老的作用，那么雞爪湯怎么做呢?想了解，就請看下面的內(nèi)容。
雞爪湯的做法
其實說雞爪湯里面放蔬菜比較好，因為雞爪缺少維生素，長期的食用會造成營養(yǎng)不良，這樣不利于健康。
雞爪湯的做法大全里面的雞爪玉米土豆蘿卜湯是道不錯的營養(yǎng)湯。
材料
雞腳15只、胡羅卜2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。
準(zhǔn)備好一些料酒少許、生姜洗干凈，切碎、蔥洗干凈，切碎。
做法
1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切，花生洗凈后浸泡2小時。
如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意干濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入姜片和料酒，出血水。
3.瀝干血水后，再一次的洗干凈，再次將姜片，蔥結(jié)，料酒放入。
下水在燒開后轉(zhuǎn)小火。
4.在湯滾一個小時后下土豆，胡羅卜、花生。
再滾半個小時后下玉米，再滾半小時到40分鐘起鍋。
5.稍微加鹽調(diào)味即可吃。
泡椒雞爪的危害
泡椒雞爪的制作方法
腌制工具：玻璃泡菜壇。
具體步驟：鳳爪洗凈去指甲對半切開。先在開水里氽過去腥氣。
換水，在水中放入蔥姜片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘。
喜歡脆的就15分鐘，喜歡口感軟些的就20分鐘。
準(zhǔn)備一個夠大的帶蓋冰箱盛器，將一瓶泡山椒里的液體全部倒入，也就一點點，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大約1/5。
加飲用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，鹽，料酒調(diào)味。
味道要足，按個人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要夠咸，否則不入味。
放些花椒和一個八角，幾個厚姜片，有助于去腥提味。
鳳爪出鍋后投入涼水中冷透，可以多過幾遍水去油。
然后放入對好的泡椒水里，要能夠被汁液浸透。
蓋上蓋子，放入冰箱。
泡兩天后拿出來挑出鳳爪和泡椒就可以了。
泡椒雞爪吃多了必然是有很多危害的，泡椒雞爪里面很多漂白用東西，多數(shù)都是強(qiáng)氧化性的，吃了沒什么好處。
首先，泡椒雞爪屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發(fā)育是有重大影響的。
其次，泡椒雞爪屬辛辣食品，吃多了上火會影響胎兒正常發(fā)育及出生后的健康。
最后，市場上銷售的泡椒鳳爪含有一定的防腐劑，甚至是強(qiáng)氧化性的漂白物質(zhì)，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。
雞爪的熱量高
科學(xué)表明雞爪的熱量相對其他白肉類是比較高的，每100克里面就有254千卡的熱量，相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。
這樣看來雞爪的熱量是頗高的，減肥的朋友不宜多吃。介紹一道不錯的蠔油鳳爪。
原料：雞爪350克、蔥15克、姜15克。
調(diào)料：蠔油20克、老抽1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)、料酒2湯匙(30ml)。
做法：1、雞爪洗凈，蔥姜切絲備用;
2、剪去雞指甲;
3、一切兩斷備用;
4、鍋中放油，油熱后，先炸一下雞爪;
5、炸至變色后撈出;
6、另起鍋，倒入油，和蔥姜絲;
7、倒入鳳爪;
8、加入老抽，生抽，料酒，蠔油;
9、至湯汁收干起鍋;
做雞爪的時候想要最大限度的降低雞爪的熱量，其實可以選一些降脂的蔬菜搭配食用，比如說辣椒、大蒜、苦瓜等。
所以做耗油雞爪的時候，根據(jù)自己的需求放適當(dāng)?shù)睦苯泛痛笏猓瑤湍非竺朗车耐瑫r還能維持苗條的身材。
總結(jié)：雞爪的確很好吃，有很多的人比較喜歡吃泡椒雞爪，它的味道比較獨特，但是吃多了，對人的身體也有傷害，偶爾吃一次，又能夠滿足自己，又能夠很好保護(hù)自己的身體，大家平時要注意飲食要有營養(yǎng)哦。
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2.12肉丁放入鹽、紹酒和水淀粉抓勻腌制一下。
3.21干辣椒切成段。
4.121泡姜切成末。
5.212蔥切成涼拌切成蔥花，姜切成末。
6.炒鍋熱鍋涼油，放麻椒炸香后去掉花椒，放肉丁滑炒至肉丁變色熟了出鍋備用。
7.炒鍋多放一些油，油熱放入豆豉轉(zhuǎn)中小火煸炒至散。
8.放入干辣椒和豆瓣辣醬煸炒。
9.炒至辣醬出來紅油和香味即可。
10.此時放入蔥花和姜末翻炒。
11.翻炒出蔥香味即可。
12.此時放入肉丁和花椒粉翻炒。
13.放入白糖翻炒至勻。
14.然后放入豆瓣醬翻炒，小火炒至醬香濃郁醬完全熟透很粘稠放入雞精翻炒均勻 即可。
15.停火后倒入花生、酥豆和芝麻。
16.翻拌均勻即可。
17.做好的辣醬晾涼隨吃隨取，這些辣醬做了好多瓶子呀！
今天的介紹雙豆肉丁辣醬就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)雙茄豆泡的做法吧。
2.2準(zhǔn)備好材料并清洗干凈
3.1醬油三分之二湯勺，香醋一湯勺，料酒一湯勺，淀粉二分之一湯勺，白糖一勺，食鹽適量，一半的蔥姜蒜末加半碗水兌成調(diào)味汁。
4.2油豆腐對角切兩半，蔥、姜、蒜且末。
5.炒鍋倒油燒熱，倒入茄子煸軟盛出備用。
6.鍋中倒油爆香蔥姜蒜末，倒入煸軟的茄子翻炒。
7.加入青椒西紅柿翻炒。
8.倒入調(diào)味汁燒開。
9.倒入油豆腐翻炒，加少許雞精，大火收汁即可出鍋。
雙茄豆泡這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動手吧。
雞爪是我們經(jīng)常都會吃的了，特別是每一次媽媽燉雞的時候，都會留出雞爪來，雞爪的味道也是很好的，平時很多人也喜歡啃一些雞爪子，不僅是一種美食，還能夠很好的消遣時間，其實雞爪的做法還有很多，今天我們給大家介紹一種雞爪湯的做法，大家喝過嗎?
雞爪應(yīng)該是大家在平時都會吃的吧，特別是超市里賣的一些泡椒雞爪應(yīng)該是很多人都喜歡吃的，沒事的時候啃上一些雞爪真的是很愜意，那么大家喝過雞爪湯嗎，下面我們看看雞爪湯的做法。
花生雞爪湯：雞爪10只，花生米50克。紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水，中火15分鐘后加入花生米，下鹽調(diào)味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。
荔枝雞爪湯：荔枝干肉10枚，雞爪6只。將荔枝干肉、雞爪分別洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調(diào)味品，即可食用。
豆芽雞爪湯：黃豆芽，雞爪，蔥，姜，鹽，雞精各適量。將雞爪洗凈剪去指甲，加入水和蔥姜煮，沸騰后改小火燉40分鐘。然后加入豆芽再煮至熟爛，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
黑豆雞爪湯：雞爪8只，黑豆半碗，姜四五片，紅棗十來顆。黑豆用水泡上一兩個小時，這樣煲的黑豆容易軟爛。雞爪洗干凈，去掉爪尖，剁成兩半。紅棗把核去掉，主要是棗核帶點酸味，而且容易上火，按個人喜好了。把以上東西都放到湯煲里，加四五片姜，加水適量，開大火煲，水開了后，換小火熬一個小時。一個小時后揭開煲蓋，會發(fā)現(xiàn)湯比較稠濃，顏色黑黑的，很誘人哦。加點食鹽就可以喝了。
黃酒雞爪湯：雞爪，紅棗，山藥片，北芪，黨參，紀(jì)子，姜片，黃酒，水各適量。雞爪放到鍋里，加點姜片，倒入適黃酒，然后加水沒過雞爪燒開幾分鐘。將藥材洗凈，紅棗去核。雞爪飛水完以后，把雞爪撈起，然后用干凈的水沖洗雞爪上的泡沫。把洗干凈的雞爪、藥材、姜片、黃酒到進(jìn)砂鍋里加適量的水，開大火燒開，然后再降小火燒1個小時，關(guān)火，等上30分鐘左右就可以喝了。
木瓜雞爪湯：木瓜1個，雞爪10只左右，紅棗6枚、鹽適量。雞爪每只剁成三段;把雞爪把放入開水中燙，直至沒有血水，撈起放少量油炒一下，放入料酒;放入湯鍋，加水，加雞爪，紅棗一起煮15分鐘;15分鐘后加入木瓜一起煲;一個小時后，放入鹽調(diào)味，起鍋。
海帶雞爪湯：雞爪飛一下，焯去血水。將焯過水的雞爪清洗干凈，鍋中加入水，姜和雞爪，大火煮開;撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃;加入海帶，繼續(xù)煮個十來分鐘，即可。
對于雞爪湯的做法大家應(yīng)該都有了一些了解了吧，今天我們給大家介紹了好幾種雞爪湯，我們在平時可以去學(xué)著做一下，一定也能夠做出很好喝的雞爪湯來，特別是花生雞爪湯是很常見的，而且滋補的效果很好，也能夠增強(qiáng)我們的體質(zhì)。
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