牛肉醬青椒炒蓮藕的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《牛肉醬青椒炒蓮藕的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做牛肉醬青椒炒蓮藕。
2.將蓮藕清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成片，待用
4.將青椒切開(kāi)去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切開(kāi)，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蓮藕翻炒翻炒。
7.接著，加適量的清水翻炒翻炒至斷生。
8.然后，合入切好的青椒，擱入適量的牛肉醬。
9.翻炒翻炒。
10.最后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤(pán)。
牛肉醬青椒炒蓮藕的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
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你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好牛肉醬炒茭白
2.1放在案板上切成粗一點(diǎn)的絲。
3.2將茭白剝殼清洗一下。
4.12燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。
5.21接著，加適量的水。
6.翻炒翻炒至茭白斷生。
7.然后，擱入適量的牛肉醬翻炒一下。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤(pán)。
相信看完上面的關(guān)于牛肉醬炒茭白的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下青椒炒牛肉的做法。
2.2材料：青椒、熟牛肉片、干辣椒（已剪碎）
3.1燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋。
4.2放在案板上切成塊，待用。
5.1然后，合入熟牛肉片翻炒一下。
6.2接著，下入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。
7.最后，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤(pán)。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完青椒炒牛肉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹青椒筍絲炒牛肉的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.牛肉放容器中
3.倒入適量料酒、白糖、黑胡椒、醬油，適量濕淀粉攪拌均勻放置十五分鐘入底味，然后倒入少量植物油鎖住牛肉中的水分
4.事先調(diào)制好一碗料汁，醬油、耗油，鹽，蔥姜蒜末備用
5.起油鍋，油熱至5成時(shí)放入腌制好的牛肉翻炒
6.炒至變色后盛出
7.另起油鍋，煸炒筍絲和青椒
8.放入炒好的牛肉同炒
9.緊接著倒入事先調(diào)制的料汁，炒至均勻即可出鍋
相信你看完青椒筍絲炒牛肉的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
相信大家對(duì)于青椒炒牛肉這道菜肴肯定是不會(huì)陌生的吧，青椒炒牛肉是我們常見(jiàn)的一道家常菜，青椒炒牛肉不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃青椒炒牛肉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，青椒炒牛肉有提高人體免疫力和減肥瘦身等效用，下文我們介紹一下青椒炒牛肉的家常做法。
1牛肉買(mǎi)回來(lái)洗干凈后，入油腌制，稍多一點(diǎn)，放入少量鹽，蒜末，姜末。
2個(gè)人口味，不能吃太辣，所以選了燈籠椒。稍辣的辣椒可以吊味，更香。
3少許油，快速炒一下椒類(lèi)，不需要很熟。盛起備用
4油稍多，炒牛肉。沒(méi)仔細(xì)研究過(guò)怎么炒牛肉最好，我是自己摸索的。你們隨便哈~ 因?yàn)殡缰婆Ｈ獾臅r(shí)候下了鹽，所以我再下了些許生抽入味。
5牛肉快好的時(shí)候放入剛已超過(guò)的青椒。
6最后用生粉勾芡收汁。我這個(gè)水稍多了，你們自己注意份量。
7OK.收汁后上盤(pán)!
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是青椒炒牛肉了，我們知道青椒炒牛肉不但好看而且味道還非常不錯(cuò)，青椒炒牛肉的做法很簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒炒牛肉的家常做法。
牛肉醬是大家很熟悉的一種食物，現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃，而且我們吃牛肉醬對(duì)健康也有好處，是很適合大家在平時(shí)吃的開(kāi)胃美食，而青椒牛肉醬就是其中最常見(jiàn)的一個(gè)吃法，也是非常美味的吃法， 那么具體青椒牛肉醬是如何制作的，一起看看吧。
青椒牛肉醬的材料
牛肉、青椒、花椒、鹽、甜面醬、生抽、花生、白糖、白醋、大蒜、食用油
青椒牛肉醬的做法
1、首先將青辣的籽去除掉，隨后將之洗凈，控干水分。切碎粒備用。
2、接著將牛肉洗凈，切成小粒。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，將牛肉放入，一直翻炒，直至變色。
4、這時(shí)就可以倒入適量的生抽、甜面醬，進(jìn)行翻炒。
5、隨后就將青椒放入，翻炒一會(huì)之后，倒入適量的鹽、白糖、白醋進(jìn)行拌勻。
6、改小火進(jìn)行熬制，需要一個(gè)小時(shí)左右。
7、在這中間，需要不停的翻動(dòng)，最后出鍋時(shí)，放入蒜末和花生米就可以了。
青椒牛肉醬的食用功效
青椒牛肉醬可以補(bǔ)血益氣、滋養(yǎng)脾胃等等的功效。牛肉中的蛋白質(zhì)、血紅素鐵元素很多，從而可以提高機(jī)體的抗病能力，有利于孩子們的生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，還能保持肌肉的形狀。牛肉中的熱量很高，可以維持我們機(jī)體的日常工作。青椒中的維生素C含量是非常豐富的，有利于皮膚的彈性，延緩皮膚的衰竭。這道食譜，適合貧血人群，還有體虛的人群。
吃青椒牛肉醬對(duì)大家健康是有好處的，特別對(duì)食欲不振的朋友們來(lái)說(shuō)吃青椒牛肉醬很不錯(cuò)，對(duì)解決腸胃不適的問(wèn)題是有好處的，同時(shí)吃青椒牛肉醬還可以有效的補(bǔ)血益氣，對(duì)滋養(yǎng)我們脾胃也是有意義的，所以在平時(shí)大家可以經(jīng)常吃些青椒牛肉醬。
很多人都是喜歡在制作菜肴的時(shí)候都喜歡加入一些醬料，是可以很好的讓菜肴更加的香，牛肉醬是生活中最為常見(jiàn)的了，牛肉醬不僅可以直接吃，也是可以搭配一些米飯和面來(lái)吃，而且牛肉醬的做法也是非常的多，很多人都是想要了解牛肉醬的制作方法，今天也是為大家準(zhǔn)備了，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
牛肉醬的做法
主料：香菇、牛肉
輔料：蔥花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣醬、甜面醬、花生油
做法：
1、我們首先就是將牛肉剁成肉末，然后是裝入到碗里面，同時(shí)加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手抓均勻了，腌制十五分鐘左右就可以了。
2、我們首先就是將香菇洗干凈了，然后泡發(fā)，然后就是切成丁，備用。
3、將蔥花、姜末放在油鍋里面爆香，炒出香味就是可以了，然后就是將腌制好的牛肉末和香菇丁放在里面，不斷的進(jìn)行翻炒。
4、炒出汁水之后，加入適量的豆瓣醬、花生油、白糖和甜面醬，炒均勻了。
5、這個(gè)時(shí)候就是加入水，一定是要沒(méi)過(guò)材料，用中火煮，煮開(kāi)了就可以用小火，最后在出鍋前，加入生粉進(jìn)行收汁就可以了。
牛肉醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
香菇里面是含有比較豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪的含量低，所以是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)保健品，香菇里面也是含有比較豐富的維生素D和氨基酸，種類(lèi)非常的多，我們經(jīng)常食用一些香菇是能夠很好的起到保健的功效。我們?nèi)绻窍胍鰪?qiáng)食欲、延緩衰老和提高身體免疫力，就一定不要錯(cuò)過(guò)香菇。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
我們食用牛肉是可以很好的補(bǔ)脾胃和強(qiáng)筋骨，牛肉里面是含有比較豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素、鐵、鈣、肉堿等。牛肉里面的蛋白質(zhì)含量是高于其他的肉類(lèi)，經(jīng)常食用一些牛肉能夠提高我們身體的抵抗力，很好的強(qiáng)健身體。大家如果是想要很好的促進(jìn)身體的恢復(fù)或者是讓身體強(qiáng)壯就是不要錯(cuò)過(guò)牛肉，幫助修復(fù)組織。
牛肉醬制作的竅門(mén)
我們?nèi)绻窃诩依锩嬷谱髋Ｈ怵W沒(méi)有攪拌機(jī)，可以用刀剁碎了，我們?cè)谇醒笫[的時(shí)候想要防止流眼淚就是可以用刀不斷的沾一些水。
牛肉不能和什么一起吃
牛肉和豬肉是不能夠一起食用，豬肉是屬于酸冷、微寒，能夠很好的滋陰，而牛肉是氣溫，能夠很好的補(bǔ)脾胃和強(qiáng)壯身體，幫助安中益氣，所以這兩者就是溫?zé)嵯鄾_，所以就是不能夠一起食用的。
牛肉和白酒也是不能夠一起食用的，這兩者一起食用就是會(huì)比較容易上火的，牛肉是屬于甘溫的，會(huì)補(bǔ)氣助火，白酒也是屬于溫?zé)岬氖澄铮@樣與牛肉一起食用，就是會(huì)使得我們更加的容易上火，這樣就是會(huì)非常容易使得牙齒發(fā)炎。
牛肉也是不可以與栗子食用，栗子里面含有的維生素是會(huì)與牛肉里面的微量元素發(fā)生反應(yīng)，栗子是會(huì)使得 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，而且也是不容易消化。
牛肉和海螺一起食用也是會(huì)引起身體的不適，牛肉和海螺一起吃了之后是會(huì)不容易消化，而且是會(huì)引起腹脹，牛肉和鯰魚(yú)一起吃是會(huì)引起中毒，牛肉和紅糖一起食用是會(huì)引起腹脹。
牛肉的功效與作用
牛肉里面含有比較豐富的蛋白質(zhì)，而且氨基酸的比例是會(huì)更加的接近我們身體的需要，能夠很好的提高身體的抗病能力，對(duì)于手術(shù)后和病后調(diào)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)，有不錯(cuò)補(bǔ)血和修復(fù)組織的作用。
1、增長(zhǎng)肌肉
我們經(jīng)常食用牛肉是可以促進(jìn)肌肉的增長(zhǎng)，對(duì)于一些經(jīng)常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉的人群來(lái)說(shuō)是需要經(jīng)常食用一些牛肉，牛肉里面的毒堿可以很好的促進(jìn)身體對(duì)脂肪的消耗。
2、增加免疫力
我們經(jīng)常食用一些牛肉能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成有非常不錯(cuò)的效果。
3、促進(jìn)康復(fù)
我們食用牛肉可以很好的增強(qiáng)身體的抗病能力，能夠很好的幫助補(bǔ)充身體失血和修復(fù)組織。
4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
我們都知道鐵是我們身體造血必需的元素，而牛肉里面是含有大量的鐵，多食用一些牛肉能夠很好的改善缺鐵性貧血。
5、抗衰老
牛肉里面含有鋅，能夠促進(jìn)我們蛋白質(zhì)和肌肉的生長(zhǎng)，牛肉里面含有鉀，對(duì)于心腦血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)都是有不錯(cuò)的防病的作用。而且食用牛肉也是可以幫助糖尿病的治療。
孕婦可以吃牛肉醬嗎
孕婦是可以吃牛肉醬的，但是大家一定是要注意一次性是不要吃那么多，因?yàn)樵趹言衅陂g，孕婦身體里面含有的雌激素是會(huì)隨著時(shí)間的不斷增加，是會(huì)使得水分和鹽在身體里面存留過(guò)多，牛肉醬里面是含有比較多的鹽分，是會(huì)使得我們?nèi)菀卓诟?，所以就是需要大量?喝水，這樣就是會(huì)導(dǎo)致水和鹽分在孕婦體內(nèi)聚集過(guò)多，我們?nèi)绻遣患皶r(shí)的將這排出體外，這就是會(huì)導(dǎo)致我們身體水腫。
我們?cè)诔床?、涼拌，吃面食或者是米飯的時(shí)候都能夠加入一些牛肉醬，可以很好的提味，讓我們吃起來(lái)是會(huì)更加的爽口，不同做法的牛肉醬味道也是不一樣，所以大家是可以結(jié)合自己的口味來(lái)制作牛肉醬，而且制作起來(lái)也是不難的，生活中準(zhǔn)備上一瓶牛肉醬，多么愜意的事情。
牛肉我們應(yīng)該都愛(ài)吃吧，它是很有營(yíng)養(yǎng)的，而且牛肉的價(jià)格也是很貴的，因此很多家庭都是不能夠經(jīng)常吃牛肉的，牛肉的吃法有很多，大家應(yīng)該都很愛(ài)吃燉牛肉吧，特別是蘿卜燉牛肉的味道是特別好的，也是能夠很好的補(bǔ)身體的，今天我們給大家介紹的是青椒炒牛肉絲。
青椒炒牛肉絲是很多人都愛(ài)吃的，青椒和牛肉結(jié)合起來(lái)味道是很好的，而且牛肉是特別有營(yíng)養(yǎng)的大家應(yīng)該都知道，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該去多吃一些牛肉，多了解一些牛肉的做法，特別是燉牛肉。
做法一：
1)青椒去籽切成絲;
2)牛肉拌上a)的調(diào)料，腌味10分鐘;
3)鍋中放入油，加熱后下2)的牛肉炒至變色，加入1)的青椒絲、蠔油炒勻即可。
做法二:
成菜色澤青翠，味道鮮嫩香滑
原料：牛肉300克，青椒200克
調(diào)味料：
(1)料酒半匙，醬油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
(2)蔥末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
(3)水2匙，淀粉多半匙，鹽1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
步驟：
1、牛肉橫紋切絲，調(diào)(1)料拌勻，下鍋前加1大匙溫油，青椒切細(xì)絲備用。
2、熱油1大匙，加入牛肉絲，翻炒至牛肉九分熟即撈起。青椒絲入滾水約1分鐘撈起。
3、熱油1大匙，將調(diào)料(2)拌炒后，加入牛肉、青椒及調(diào)料(3)，大火迅速炒拌均勻即可盛盤(pán)。
要點(diǎn)
熱鍋冷油十八炒，要牛肉松嫩，第一要用酒(最好是葡萄酒)腌肉，第二要燒熱鍋后倒入油，后不等油熱就倒入牛肉，翻炒大約十幾下，肉變色后就差不多可以起鍋了。
營(yíng)養(yǎng)和食療
牛肉
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭
幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6
，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
青椒炒牛肉絲的做法大家應(yīng)該了解了吧，它的做法也是很簡(jiǎn)單的，很好掌握，大家應(yīng)該去多學(xué)習(xí)一下，平時(shí)應(yīng)該多吃一些牛肉，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，含有很豐富的維生素b，維生素b的作用是很多的，能夠幫助我們的身體抵抗很多的疾病。
人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下蕃茄牛肉醬的做法。
2.鍋置爐上，開(kāi)中大火，鍋熱放黃油，溶化后倒入洋蔥碎和蒜茸，爆香；
3.倒入芹菜粒，翻炒；
4.倒入牛肉末，用鍋鏟推散；
5.倒入蕃茄粒，翻炒片刻；
6.倒入罐頭蕃茄、蕃茄醬和蕃茄司，稍翻均勻，加入牛至、羅勒、百里香、鹽、糖、黑椒粉，如果感覺(jué)太稠，可加適量高湯，兜勻，試味，一般來(lái)說(shuō)，用蕃茄產(chǎn)品較多，應(yīng)適量加糖，所以，最后的步驟是要調(diào)好味要甜咸酸度適中，調(diào)味后就可以出鍋了，一次用不完可放密實(shí)盒置于冰箱，可存放一周左右。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的蕃茄牛肉醬呈上桌吧！
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