青椒牛肉醬——補血益氣滋養(yǎng)脾胃
補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟?!鄙鐣l(fā)展,人們越來越接受養(yǎng)生的理念,很多人生活的不幸,源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《青椒牛肉醬——補血益氣滋養(yǎng)脾胃》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
牛肉醬是大家很熟悉的一種食物,現(xiàn)在很多人都愛吃,而且我們吃牛肉醬對健康也有好處,是很適合大家在平時吃的開胃美食,而青椒牛肉醬就是其中最常見的一個吃法,也是非常美味的吃法, 那么具體青椒牛肉醬是如何制作的,一起看看吧。
青椒牛肉醬的材料
牛肉、青椒、花椒、鹽、甜面醬、生抽、花生、白糖、白醋、大蒜、食用油
青椒牛肉醬的做法
1、首先將青辣的籽去除掉,隨后將之洗凈,控干水分。切碎粒備用。
2、接著將牛肉洗凈,切成小粒。
3、這時就可以熱鍋了,將牛肉放入,一直翻炒,直至變色。
4、這時就可以倒入適量的生抽、甜面醬,進行翻炒。
5、隨后就將青椒放入,翻炒一會之后,倒入適量的鹽、白糖、白醋進行拌勻。
6、改小火進行熬制,需要一個小時左右。
7、在這中間,需要不停的翻動,最后出鍋時,放入蒜末和花生米就可以了。
青椒牛肉醬的食用功效
青椒牛肉醬可以補血益氣、滋養(yǎng)脾胃等等的功效。牛肉中的蛋白質(zhì)、血紅素鐵元素很多,從而可以提高機體的抗病能力,有利于孩子們的生長發(fā)育。對于喜歡運動的人來說,還能保持肌肉的形狀。牛肉中的熱量很高,可以維持我們機體的日常工作。青椒中的維生素C含量是非常豐富的,有利于皮膚的彈性,延緩皮膚的衰竭。這道食譜,適合貧血人群,還有體虛的人群。
吃青椒牛肉醬對大家健康是有好處的,特別對食欲不振的朋友們來說吃青椒牛肉醬很不錯,對解決腸胃不適的問題是有好處的,同時吃青椒牛肉醬還可以有效的補血益氣,對滋養(yǎng)我們脾胃也是有意義的,所以在平時大家可以經(jīng)常吃些青椒牛肉醬。
ys630.COm精選閱讀
牛肉炒草菇是做法非常簡單的一種食物,常吃這種食物對我們健康很有好處,可以幫助我們起到一個不錯的滋補作用,特別是牛肉炒草菇的味道也很好,所以說大家對于牛肉炒草菇都是比較熟悉的,按摩具體牛肉炒草菇這么樣,一起看看吧。
牛肉炒草菇的材料
牛肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、蔥段、姜片。
牛肉炒草菇的做法
首先我們需要把材料都先準備好,然后選擇將牛肉洗凈切成適量大小的長條,用生抽、生粉、少量油、蔥姜片涂抹攪拌均勻,腌制十五分鐘,備用之后,然后我們選擇把草菇洗凈對半切開,芹菜去葉取梗洗凈切條之后備用,這時候就可以把鍋上火,放油熱鍋到7、8分熱,放入牛肉煸炒至剛好變色即盛岀,備用,這時候及時的放入草菇,煸炒至草菇出水,加少量生抽潤色,最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小會之后,就可以選擇出鍋,可以開始吃了。
牛肉炒草菇的食用功效
牛肉炒草菇是我們熟悉的一種食物,常吃對我們健康也是有好處的,大家完全可以用吃牛肉炒草菇來促進健康,首先就可以起到滋補的作用,同時還能很好的補充營養(yǎng),這樣對我們健康自然是有幫助的,首先牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,我們吃這種食物就能很好的滋補,而且這道菜的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力,常吃是有助于我們健康的,特別是可以促進我們脾胃健康,是大家不應該錯過的好選擇。
吃牛肉炒草菇對我們健康還是有好處的,而且由于做法也是比較簡單的,所以我們在平時就推薦大家去吃,常吃對我們?nèi)梭w健康養(yǎng)生也是會有有一定幫助的,能夠很好的滋補,同時還能有效預防疾病產(chǎn)生,所以在平時就不應該錯過吃牛肉炒草菇。
冬季因為天氣寒冷,很多人會喜歡吃一些熱氣騰騰的食物。但是吃太多熱燙的食物很容易造成體內(nèi)缺水上火,所以冬季就算天氣寒冷,也應該適當吃一些涼食,這樣更有益于身體健康。今天要介紹一道適合冬天進食的涼拌菜,涼拌牛肉。
涼拌牛肉
原材料:
牛腱1000g,鹽1.5小勺,花椒一大勺,八角3個,香葉一片,蔥一段,姜一塊,干辣椒5個,胡椒粒10粒,桂皮一小塊。
做法:
1.牛腱買回來沖洗一下,稍微晾一下水分,用鹽和花椒粒揉搓20分鐘左右;放無水無油的盆里腌制至少2天,腌好取出放架子上晾一下去水。
2.鍋內(nèi)放冷水,下腌好的牛腱,煮開后繼續(xù)煮5分鐘,撈出用熱水沖一下,把鍋內(nèi)的水倒掉。
3.牛肉繼續(xù)入鍋加大量熱水,把剩余的調(diào)料放入調(diào)料包也入鍋。
4.大火燒開轉(zhuǎn)小火,慢慢燉至牛肉用筷子能輕易扎透為止。
5.牛肉撈出放架子上晾,至少半天以后再切來吃。
6.生抽:香油:醋:鹽=1:1:1:0.5的比例兌好調(diào)味汁,加少許小辣椒碎調(diào)勻。
7.牛肉切片,擺盤,撒少許蔥絲,倒入調(diào)味汁即可上桌。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為:牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
有人認為,當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時期比其他肉類久,但卻因為到店鋪陳設之前,已經(jīng)完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質(zhì),應置于冰箱保存。
一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。
相信大家對于豆瓣菜都是不陌生的,豆瓣菜也是我們說的西洋菜,這種蔬菜里面是含有豐富的維生素和膳食纖維的,而且豆瓣菜里面含有我們?nèi)梭w多種所需要的礦物質(zhì),經(jīng)常食用是可以起到很好的養(yǎng)生保健的作用的,下面就是為大家介紹這道牛肉豆瓣菜的做法。
牛肉豆瓣菜湯的做法
原料:
牛肉片150克,糖、太白粉1小匙,醬油、油1大匙,豆瓣菜1大把,高湯6杯,胡椒、鹽少許。
做法:
1、牛肉切片,加糖、醬油、油、太白粉拌勻,使其入味。
2、豆瓣菜洗凈,切段。
3、油加熱,把牛肉塊炒至變色,取出盛盤
4、高湯煮沸,倒入牛肉和豆瓣菜煮沸后,用鹽、胡椒調(diào)味。
5、然后就是可以出鍋了。
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,而且氨基酸的組成是更加的接近人體的需要的,是能夠很好的提高身體的抗病能力的,對于生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等都是非常的重要的,在秋冬及食用是有暖胃的作用,有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能,而食用豆瓣菜對呼吸系統(tǒng)是非常不錯的,而且是有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。
西洋菜還可以有效預防“自由基”的積累,鍛煉前2小時食用西洋菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
在上面的文章中,小編也是為大家很好的介紹了豆瓣菜了,豆瓣菜不僅是可以食用,而且還有很好的食療的功效,經(jīng)常食用是可以很好的起到利尿化痰的功效,相信大家也是對牛肉豆瓣菜湯的做法有了很好的了解了,大家可以多食用一些的。
牛肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種肉類,牛肉不僅是營養(yǎng)價值非常的高,而且吃起來也是非常的有嚼勁,美味可口的,牛肉的做法是有很多的,像牛肉湯、牛排等,現(xiàn)在很多人都是會制作黑蒜子牛肉粒來進行食用的,我們下面就是來學習一下吧。
黑蒜子牛肉粒的做法
所用廚具:炒鍋、平底鍋、不粘鍋。
食材明細:牛里脊肉300克、大蒜2頭、黑胡椒(細粒)2茶匙、生抽1勺、淀粉適量、蛋清適量、白糖半茶匙、蠔油半勺、料酒1勺、橄欖油1勺、花生油1勺。
制作步驟
1、牛肉切1厘米半見方的丁,放蛋清、黑胡椒粉(1茶匙)、生抽、蠔油、淀粉抓勻腌漬30分鐘。
2、蒜去皮去頂部。
3、炒鍋放花生油燒熱,放入蒜子。
4、炸至金黃?;鸫?。
5、煎鍋放橄欖油稍五成熱,放入腌好的牛肉。
6、煎至各個面變色。
7、放入炸好的蒜子翻炒,炸蒜的油留用。
8、放糖翻炒。
9、再撒一勺胡椒粉,略翻。
10、出鍋,淋一些炸蒜子的油。
黑蒜子牛肉粒做法小貼士注意,此菜不用放鹽,咸了就不好吃了,生抽和蠔油足夠。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,是可以很好的提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。我們在秋冬季食用是可以很好的暖胃的,是冬季補益的佳品,牛肉還可以補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎。黑蒜對糖尿病、高血壓、高血脂、癌癥都有非常顯著的防治功效。
以上就是為大家介紹的關于黑蒜子牛肉粒的做法了,對于喜歡吃牛肉的朋友來說,是可以很好的留意這道菜的做法的,牛肉的營養(yǎng)價值很高,而且味道很鮮美,我們是可以很好的掌握技巧,這樣就是可以制作出美味的黑蒜牛肉粒了。
年糕是一種傳統(tǒng)的漢族食物,吃起來是比較粘,但是口感卻是非常的不錯,而且在很多的地方都是有吃年糕的習慣,關于年糕的做法也是非常的多,是一款老少皆宜的食物,下面我們大家就是一起來看看年糕排骨的做法。
年糕排骨
食材:排骨300g、年糕150g、油適量、鹽適量、豆豉適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、淀粉適量、白酒適量、蠔油適量、糖適量。
步驟
1、先收拾排骨,用清水多清洗幾次,將血水洗凈,隨后剁成小塊備用。
2、將姜蔥洗凈切成末,備用。
3、這時鍋中放入清水,大火煮沸,隨后將排骨倒入,進行焯燙。將浮在水面的雜質(zhì)去除。
隨后將排骨放入清水中繼續(xù)清水,再將之腌制,用少許的鹽和白酒均勻的攪拌,差不多半個小時。
4、隨后將它撒上適量的淀粉進行攪拌均勻。
5、這時就開始熱鍋,等油溫有六成時。將排骨下鍋,中小火慢慢炸,隨之撈出瀝油。
6、這時將豆豉下鍋炒香,并放入蔥姜、排骨均勻的翻炒,隨之加入生抽進行上色調(diào)味。
7、最后加入開水,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉,再將年糕加入,等食材爛了,就加入少許糖、蠔油進行調(diào)味,隨后就可以吃了。
年糕排骨的功效
年糕排骨可以補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、改善貧血等等的作用。年糕可以很好的補充我們身體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。對于腸胃不好的人來說,可以適當?shù)氖秤茫龠M食物的消化,還能預防便秘。排骨中的鈣物質(zhì)是非常豐富的,可以促進骨骼的健康生長。而且經(jīng)常食用一些是能夠幫助我們滋養(yǎng)脾胃,對于貧血的人群來說能夠改善貧血,排骨可以有效的促進鐵吸收半胱氨酸,從而提供了血紅素。這道食譜對于我們的健康十分有益。
上面就是為大家介紹的關于年糕排骨的做法了,這是一款非常美味營養(yǎng)的食物,而且吃起來也是非常的美味,所以大家如果是想要食用的話就是可以參考上面的做法自己動手做一做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒牛肉醬——補血益氣滋養(yǎng)脾胃》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/buxueyiqidongjiyangshengreyin/">補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲”專題。