香煎紅杉魚的做法
魚的養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香煎紅杉魚的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
香煎紅杉魚的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.加入鹽， 姜片和料酒腌制十五分鐘；
3.再拿起用筷子架起來瀝干水分；
4.準(zhǔn)備好姜絲，蒜絲，香菜段和紅辣椒；
5.燒熱鍋，倒入適量的油， 下入姜絲， 蒜絲， 辣椒絲一起爆香；
6.將調(diào)料扒到兩邊， 中間放入魚下去煎（最好還是先將調(diào)料拿出來）；
7.將魚兩面煎至金黃后， 下入少量的生抽和料酒燒一下；
8.料汁燒干后加入香菜和姜絲等翻炒一下即可；
9.裝入盤中，香菜段等碼放在魚表面。
香煎紅杉魚已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
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魚有淡水魚和海水魚兩種。海水魚的品種五花八門，很多魚大多數(shù)人叫不上名字。紅杉魚是大家比較常見的魚種，紅衫魚是一種體長十九到二十厘米的小魚種，一條紅衫魚一般重量在二兩到一斤之間，紅衫魚的形狀象紡錘形，頭尖，上下嘴唇一般長，嘴里上下都有一排細(xì)小的牙，紅衫魚身上有細(xì)小的鱗。
紅杉魚喜歡生長在深海里，中國的很多深海水域都有鯖魚的身影，現(xiàn)在很多地方都有人工養(yǎng)殖的紅衫魚，人工養(yǎng)殖紅衫魚產(chǎn)量高，生長快。紅杉魚的味道十分的鮮美，下面介紹紅衫魚的做法：
1、材料：紅衫魚3條
調(diào)料：
鹽1湯匙，生抽1湯匙，白糖半個(gè)湯匙，料酒半個(gè)湯匙，生姜1塊，蔥2根
做法：
1：準(zhǔn)備材料：紅衫魚、生姜、蔥;
2：紅衫魚去鱗、去內(nèi)臟、去魚鰓，斬去魚尾，清洗干凈后瀝干水分，用鹽、姜絲、料酒涂遍魚的全身，放冰箱里腌1個(gè)小時(shí)以上
3：燒熱油鍋，把魚擦干，放進(jìn)去中火煎至兩面金黃 ;
4：加入1湯匙生抽、半湯匙白糖、清水、蔥段煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘就可以啦
2、材料：紅衫魚1條、番茄。
配料：姜片、蒜頭、雞蛋漿、礦泉水。調(diào)料：花生油、番茄醬、胡椒粉、鹽、糖。
做法：將紅衫魚處理好，洗凈，瀝干水分，抹上鹽、胡椒粉備用。番茄洗凈切大件備用。
燒鑊下油，放入姜片炒香，以中火煎紅衫魚至兩面金黃色，取出后瀝干油分備用。加入姜片、蒜頭炒香，下番茄略炒，加入番茄醬、礦泉水，用鹽、糖調(diào)味，放入紅衫魚煮至入味，最后加入雞蛋漿拌勻便成
通過以上介紹，紅衫魚的做法想必大家都學(xué)會(huì)了，趕快到超市或者是菜市場買來大一點(diǎn)紅杉魚，做一道美味的紅衫魚，在親人朋友面前露一手。按照以上方法做的紅衫魚特好吃，開胃。怎么吃也吃不夠，自己做的紅衫魚確實(shí)好吃哦。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)番茄紅杉魚的做法。
2.212將洗凈的紅杉魚每面背上劃上兩刀， 用鹽， 料酒和姜片涂抹均勻腌制十分鐘；
3.將洗凈的番茄切塊放入容器中， 用攪打器打成碎末；
4.燒熱鍋，放入適量的油，將腌制魚片的姜片先放入里面炸一下；
5.1撈起姜片后將魚放入其中煎一下；
6.2將洗凈的番茄切塊放入容器中， 用攪打器打成碎末；
7.不要急于翻面， 快炸好后輕輕晃動(dòng)下鍋， 如果魚也能跟著動(dòng)， 就表示魚的煎好了， 再翻面；
8.待兩面煎至金黃色后撈出；
9.用鍋中還剩余油， 爆香蔥末和姜末；
10.爆香后加入打碎的番茄和加入適量番茄醬
11.加入糖， 鹽和胡椒粉調(diào)味；
12.再將煎好的魚放入其中；
13.一起煮上六，七分鐘， 注意不停的將番茄汁用鍋鏟澆在魚上， 中間翻個(gè)面， 最后出鍋時(shí)加入適量的青豆和甜玉米粒；
14.煮一下后盛入盤中。
看完番茄紅杉魚的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
我們都知道魚類的品種有很多種，而且每一種都是味道特別的鮮美，其中紅杉魚就是我們生活中經(jīng)常吃到的，它的味道比較鮮美，魚肉也比較細(xì)嫩，受到了很多人的喜愛，尤其是清蒸紅衫魚它不僅保留了魚肉的鮮嫩而且讓我們吃起來它的味道也是更加的鮮美，下面我們一起了解一下清蒸紅杉魚的做法。
?紅衫魚為咸水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯，其質(zhì)嫩滑，若用來蒸時(shí)不用刮鱗，連皮清蒸，熟后才撕開外皮，如此，食起來既原汁原味，魚肉亦分外鮮甜嫩滑;若用來煲湯，最好先煎至金黃，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，湯水呈奶白，且分外鮮甜可口。
清蒸紅杉魚的做法
食材
主料紅衫魚 2條
方法/步驟
1紅衫魚劏洗干凈，瀝干水放入盤中。
2全身里外均勻地抹上一層鹽，不要太多了哦，太咸就不好吃了，適量就好，如果想要肉質(zhì)帶點(diǎn)清甜，用極少的白糖抹在魚身上，這個(gè)量一定不要多，必須把握準(zhǔn)確，如果拿不準(zhǔn)，建議就不要抹糖，呵呵 。
3接著扎兩個(gè)蔥姜結(jié)。
4放入魚肚子里。
5并在魚身上灑上姜絲。
6鍋內(nèi)水開后，放入蒸制。
713分鐘即可，蒸好后取出，把湯汁潷掉。
8鋪上紅椒絲與蔥絲。
9澆上熱油，可以上桌啦。
注意
剛出鍋的魚，盤子里會(huì)有一些蒸汽水帶出來，一般來說，這樣的水腥氣味比較重，最好是倒掉不要，再淋醬油，味道很鮮美的喲。
經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律
其實(shí)生活中我們平時(shí)多做一些美味的食物也是幸福生活最好的一種體現(xiàn)，我們的生活也離不開我們的一日三餐，通過對清蒸紅杉魚的做法了解之后，我們知道他的做法其實(shí)特別的簡單，其實(shí)我們可以購買一些新鮮的紅杉魚做給我們的家人進(jìn)行品嘗。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)魚香煎豆腐的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.鍋里放油煎至每面金黃
3.盛出備用
4.姜蔥蒜泡椒都切碎
5.鍋里加適量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的蔥末
6.然后放豬絞肉翻炒至變色吐油（如果肉比較瘦呢大概不太會(huì)吐油，之前放油的時(shí)候可以適當(dāng)多加點(diǎn)兒油）
7.加入郫縣豆瓣翻炒至出紅油的樣子
8.然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮開
9.把豆腐放進(jìn)去煮一會(huì)兒（也可以蓋上鍋蓋燜一燜）
10.然后放入剩下的大部分蔥花，攪拌均勻
11.用水淀粉勾芡，關(guān)火，加醋，嘗味道進(jìn)行調(diào)整，起鍋
12.最后再撒點(diǎn)兒蔥花兒在表面就好啦
魚香煎豆腐做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)香煎舌頭魚的做法。
2.將舌頭魚斜著切兩刀，這樣腌制的時(shí)候更易入味。
3.加入適量料酒和COOK100烤肉料并攪拌均勻。
4.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。
5.期間要將舌頭魚從冰箱取出并攪拌一下。
6.準(zhǔn)備面包糠和玉米粉（3：2），混合后，將舌頭魚的兩面均勻的裹上一層粉。
7.不粘鍋燒熱后加入適量的玉米油（我一不小心倒多了）。油燒熱后放舌頭魚。
8.煎至金黃色后再翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃色后就熟了。
顯然，讀完香煎舌頭魚這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)番茄煮紅杉魚這道菜的做法。
2.21將紅杉魚去鱗去肚清洗干凈，用少量的鹽稍微腌制一下。
3.番茄隨意切成大塊。
4.起油鍋，猛火將魚下鍋，煎至兩面金黃。
5.煎好的魚盛起待用。
6.鍋里留底油，下番茄煸炒。
7.待番茄炒軟之后，將魚重新入鍋，加入姜，加適量的水，煮5分鐘左右，然后下生抽、鹽、糖調(diào)味就可以起鍋了。
8.美味的番茄煮紅杉魚。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下番茄煮紅杉魚。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于豆腐煮紅杉魚。
2.1燒熱煎鍋，下油，分批煎豆腐，煎至兩面金黃夾出備用；
3.2魚用少許鹽、白胡椒粉抹勻，腌味30分鐘；
4.1取一碗，用2茶匙生抽，少許鹽、糖、麻油，半杯水調(diào)成調(diào)料汁；
5.2煎完豆腐，煎鍋再下油煎魚，煎至兩面呈微金黃帶用；
6.領(lǐng)取炒鍋燒熱，下少許油，爆香姜、蔥白和指天椒；
7.將調(diào)料汁倒入炒鍋煮滾，淋入料酒；
8.放入煎好的魚和豆腐燜煮；
9.燜煮至入味收汁，即可關(guān)火轉(zhuǎn)盤。
好了，豆腐煮紅杉魚就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
魚，相信大家都不陌生吧，基本是可以說是我們餐桌上的必不可少的佳肴，吃魚可以讓人變聰明，而且吃魚不發(fā)胖哦，對于老人家來講，海水魚的小刺比較少，而且肉質(zhì)緊實(shí)，食用價(jià)值甚高，蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，有補(bǔ)血益氣的功效，還容易消化，最適合老人食用，如果家里有老人的親們可多給他們做些魚類食用，延年又益壽哦，今天我就給大家介紹一下清蒸紅杉魚吧！
紅杉魚又叫紅三魚，金線鯉等，有很多種俗稱，是淺海的經(jīng)濟(jì)魚類，魚肉肥厚，肉質(zhì)相對較細(xì)嫩。據(jù)說不去魚鱗直接清蒸，然后再撕皮食用的清蒸紅杉魚特別的鮮美，也是紅杉魚最普遍的吃法，紅衫魚，魚肉豐厚，食用價(jià)值甚高，每百克肉含蛋白質(zhì) 18.1克、脂肪 1.5克，可供鮮食或加工成咸干品。紅衫魚為咸水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯，其質(zhì)嫩滑，若用來蒸時(shí)不用刮紅衫魚鱗，連皮清蒸，熟后才撕開外皮，如此，食起來既原汁原味，魚肉亦分外鮮甜嫩滑；若用來煲湯，最好先煎至金黃，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，湯水呈奶白，且分外鮮甜可口。
紅衫魚的食用效果：
1、促進(jìn)腦部發(fā)育在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動(dòng)植物所不具有的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA的成分，是大腦所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。有利于提高記憶力和思考能力。
2、提高機(jī)體抗炎能力歐米伽—3脂肪酸對緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用，還能提高機(jī)體的抗炎能力。
紅衫魚具有滋陰調(diào)元、暖腎填精的功效，主治虛勞損傷、腎虛滑精等癥。品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)元素豐富，味道鮮美。金線魚每百克肉含蛋白質(zhì)18.1克，脂肪15克，肉質(zhì)細(xì)膩，刺軟鱗細(xì)，肉質(zhì)鮮美，可用作煎、炸、紅燒、清湯等多種食用方法，特別經(jīng)清蒸后，有形有色，金線猶存，原汁原味，為魚中的上等佳品。有極高的經(jīng)濟(jì)、觀賞、美食價(jià)值，在國內(nèi)外素有盛名。
做法一：
主料 紅衫魚 2條 .輔料 蔥姜 20克 紅椒 少許 .
方法/步驟
1紅衫魚劏洗干凈，瀝干水放入盤中。
2全身里外均勻地抹上一層鹽，不要太多了哦，太咸就不好吃了，適量就好，如果想要肉質(zhì)帶點(diǎn)清甜，用極少的白糖抹在魚身上，這個(gè)量一定不要多，必須把握準(zhǔn)確，如果拿不準(zhǔn)，建議就不要抹糖。
3接著扎兩個(gè)蔥姜結(jié)。
4放入魚肚子里。
5并在魚身上灑上姜絲。
6鍋內(nèi)水開后，放入蒸制。
713分鐘即可，蒸好后取出，把湯汁潷掉。
8鋪上紅椒絲與蔥絲。
9澆上熱油，可以上桌啦。
剛出鍋的魚，盤子里會(huì)有一些蒸汽水帶出來，一般來說，這樣的水腥氣味比較重，最好是倒掉不要，再淋醬油，味道很鮮美的喲。
做法二：
主料
紅杉魚
輔料
蔥、姜、紅椒
1.打理干凈紅杉魚，廚紙吸干多余水份，魚身切一字花刀方便入味。
2.切好的姜片碼魚身，調(diào)汁，一勺料酒，半勺蠔油，一勺醬油，重口味可以適量多點(diǎn)。
3.澆上汁上鍋，大火蒸10分鐘
4.出鍋灑上蔥花即可。
做法三：
主料
紅衫魚4條
輔料
姜適量 ? ? 辣椒適量 ? ?豆醬適量 ? ?蔥適量 ? ?芹菜適量
步驟
1.準(zhǔn)備魚，洗凈，去掉魚肚子里腸和鰓，魚鱗。
2.往盤子里撒上薄薄的一層鹽，倒一匙豆辨醬，兩匙水加上姜絲，蔥段，辣椒，上鍋蒸20分鐘。
3.蒸好后，干鍋下油，倒入蒸好魚盤子里湯，加入芹菜段，湯開后關(guān)火，把湯汁淋上面就好了。
以上就是關(guān)于清蒸紅杉魚的簡單做法啦，根據(jù)上面得介紹，朋友們在家即刻就能做出不遜于大廚的好手藝，這么簡單的清蒸紅杉魚，營養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，味道還非常好，很受到大家的喜愛呀。
說起來這金槍魚我們還是第一次聽說，一般來說剛剛出金槍魚的朋友們對于金槍魚的做法都不了解，金槍魚的肉山尖尖的，就像一把小鋼槍一樣，不過金槍魚是天然的美容食品能有效的保護(hù)我們的肝臟，防止動(dòng)脈硬化，防止膽固醇，今天我們就來為大家介紹一道簡單的香煎金槍魚的做法。
前幾天，朋友送了幾塊金槍魚，說起這個(gè)魚，我還是第一次做它，于是上百度查看。
金槍魚是女性減肥、美容的健康食品，能保護(hù)肝臟，防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇含量，激活腦細(xì)胞，預(yù)防缺鐵性貧血，提供人體所需的氨基酸，有助于人體新陳代謝，保持正常的水分標(biāo)準(zhǔn)，是綠色蔬菜的最佳伴侶。
金槍魚肉質(zhì)厚實(shí)，新鮮的金槍魚，可以用來做刺身。我這個(gè)因?yàn)榕笥演氜D(zhuǎn)相送，不適合生吃，便將之用葡萄酒、鹽、黑胡椒腌制，煎來食用，焦香無比，有點(diǎn)像吃肉排的感覺。
香煎金槍魚
材料：金槍魚塊，鹽、葡萄酒、黑胡椒，干淀粉。
制作：
1、冰鮮的金槍魚塊，光線不太好，魚肉應(yīng)該是紅紅的。
2、將魚塊用鹽、葡萄酒、黑胡椒腌制。
3、腌過的魚塊，擦干汁水，蘸干淀粉。
4、平底鍋燒熱注少許橄欖油，放魚塊小火煎至兩面金黃即可。
金槍魚在生活當(dāng)中用途價(jià)值很大，平時(shí)經(jīng)常與可以來做刺身，可以來腌制，做成金槍魚罐頭也是非常不錯(cuò)的選擇，對人體好可以有效地刺進(jìn)我們的新陳代謝，說是肉類，也是綠色蔬菜的最佳伴侶。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香煎紅杉魚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“魚的養(yǎng)生”專題。
