豆干白菜肉圓湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“活動有方，五臟自和。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豆干白菜肉圓湯的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹豆干白菜肉圓湯這道菜的做法。
2.2今天的原料～
3.12再切成絲～
4.21白菜葉切絲。
5.肉剁成餡～
6.加蛋、蔥姜末、鹽、花椒粉、淀粉、香油拌勻。
7.鍋燒水，水開下入蔥絲姜片、豆腐干煮。
8.肉餡擠成小丸子下入鍋中。
9.稍煮見丸子浮起下入白菜葉，加鹽調(diào)味，淋香油出鍋。
10.盛入湯碗中上桌～
認(rèn)真看完小編對豆干白菜肉圓湯的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
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下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的白菜煮干豆片，趕快來學(xué)一下吧！
2.21切好蒜蓉備用。
3.豆干片用開水稍微泡發(fā)泡軟。
4.豆干片泡好后用清水沖洗下,瀝干水分備用。
5.開火加熱燒鍋,加油和蒜蓉爆香。
6.先加入菜白梗翻炒,因?yàn)檫@個比較難煮熟的。
7.菜白梗翻炒后,加入少量的清水扣蓋煮一會,使之加快熟透,然后再加入菜葉部分。
8.接著加入豆干片,繼續(xù)翻炒至菜葉轉(zhuǎn)色邊軟。
9.最后加鹽,和些許魚露,撒上蔥花,出鍋~~~。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完白菜煮干豆片的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
青菜肉圓湯的制作方法是比較簡單的，對于比較趕時間的朋友是比較合適，只要準(zhǔn)備好青菜跟肉圓，然后煮開是加入肉圓跟青菜煮熟就可以了。青菜肉圓湯的味道是比較清淡的，需要加入一些調(diào)料品來提味，所以建議大家可以學(xué)習(xí)一下它的做法，讓大家在平時可以品嘗到美味可口的食物。
食材明細(xì) 豬肉末適量 青菜適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 雞蛋適量 淀粉適量 黑胡椒粉適量 咸鮮口味
青菜肉圓湯的做法步驟
肉末中加蔥末、姜末、鹽、糖、黑胡椒粉、料酒、雞蛋、淀粉、水、攪拌均勻，腌漬入味
鍋中燒開水，把肉末弄成圓形，放入開水中
全部弄好后，蓋上蓋子燒開
青菜洗凈待用
鍋中放油，下入青菜炒一下
再把燒好的肉圓連湯倒入鍋中，再次燒開，放一點(diǎn)鹽調(diào)味，就可以了
青菜肉圓湯，將青菜這種素食以及豬肉這種葷食完美結(jié)合，口味清淡卻又鮮美。青菜肉圓湯的營養(yǎng)主要來自于肉圓，而豬肉這類食物能夠起到一定的補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及脂肪酸的效果，同時因?yàn)樨i肉當(dāng)中的有機(jī)鐵含量也比較豐富，所以還能夠幫助改善貧血的情況。另外因?yàn)樨i肉性平味甘，所以還能夠起到一定的補(bǔ)腎氣、解熱毒的效果，一些有著腎虛體弱、產(chǎn)后血虛情況的人群可以多吃一些。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)蘑菇肉圓湯的做法吧。
2.肉餡不用剁成泥，粗肉餡就可以了，比較有嚼頭。
3.肉餡中加入少量鹽、生抽、老抽、胡椒粉、剁碎的姜末，拌勻。再加入半勺生粉，攪勻。
4.鍋上燒水，將肉餡捏成大小均勻的肉圓。
5.肉圓不用太大，直徑3、4厘米吧。主要是大小均勻。避免煮的時候有的老了，有的沒熟。
6.水燒開后改小火，放入肉圓，切一小片姜放入水中，可以去腥。待肉圓變色定型后，蓋上蓋中大火煮八分鐘左右。
7.蘑菇洗凈后撕成小塊放入湯中。
8.放入蘑菇蓋上蓋中火煮七八分鐘，待肉圓完全熟后即可。
9.根據(jù)湯的咸淡適量加少許鹽或不加鹽。
10.根據(jù)湯的咸淡加少許鹽，或不加鹽。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了蘑菇肉圓湯的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
? ? ?我們身體每天對營養(yǎng)的需求是非常大的，那么我們就要調(diào)整好飲食這樣才能讓身體變得更加的健康，番茄就是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它含有大量的維生素，往往我們制作番茄都是用來炒著吃或者煲湯，其中番茄肉圓湯營養(yǎng)價值非常豐富，能將葷素巧妙的結(jié)合在一起，又不會讓肉類覺得過于油膩，而且鮮美的味道中略帶番茄的酸味能很好增加我們的食欲，下面一起了解一下番茄肉圓湯的做法。
番茄肉圓湯的做法
調(diào)料
鹽 、植物油 、老姜 、番茄醬 、雞精 、胡椒粉、水、淀粉。
做法
1、肉餡內(nèi)加鹽、姜末、雞精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向攪拌上勁備用；
2、番茄撕去皮，切成丁；
3、鍋內(nèi)熱油，五成時，下番茄丁，中火翻炒，調(diào)入鹽，炒至番茄湯汁析出，加入二勺番茄醬，小火炒至濃稠；
4、加入清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火，煮五分鐘；
5、轉(zhuǎn)小火，將備好的肉餡用勺子舀成肉圓，入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火，再次煮開，肉圓浮于湯面，調(diào)雞精，關(guān)火。
提醒
1、肉餡選用三分肥七分瘦；
2、炒番茄時加鹽，容易使其湯汁析出。
其實(shí)生活中很多美味的食物制作起來非常的簡單，上面就是對番茄肉圓湯的做法介紹，平時我們也可以按照上面方法進(jìn)行制作，而且它可以說是老少皆宜的美食，多掌握一些食物的做法能夠讓我們的飲食變得更加豐盛，這樣就能夠獲取到更多的營養(yǎng)價值。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法，豬肉圓白菜餡餃子的做法很容易，值得嘗試。
2、把1的調(diào)料再加上圖二的調(diào)料加鹽，花椒面放適量到碗里面，攪拌均勻
3、調(diào)好的調(diào)料倒到肉餡里面攪拌
4、青椒去籽切碎，蔥姜蒜切碎備用
5、圓白菜切碎，下熱水焯一下，水沸騰可以出鍋
6、把圓白菜放入涼水中后瀝干水分，不過可以不用太干，餃子餡不要太干，把圓白菜，青椒，蔥姜蒜一起加植物油，豬肉一起攪拌成餡
7、餡攪拌好以后可以少量的舔一舔，味道拿捏一下，淡了就加些鹽，干了就放一些水，油可以適當(dāng)加一些
8、餃子餡近景圖
9、上餃子皮開始包
10、成型的餃子
11、煮熟了的
12、買的時候餃子皮不夠，就買了餛飩皮順便也包了餛飩，北方元寶餛飩，不錯呦，可以試試呦
豬肉圓白菜餡餃子的做法你是不是學(xué)會了呢？在做豬肉圓白菜餡餃子這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
瘦肉圓子就是用瘦肉制作而成的豬丸子，這種食材是將豬肉進(jìn)行加工，然后通過手工的方法擠成丸子，然后放進(jìn)水里煮熟形成的。一般瘦肉圓子都是用來煲湯的，它口感很好，彈性充足，適當(dāng)寶寶食用。對于瘦肉圓子的做法，我們可以了解文章介紹的幾種，增加大家對瘦肉圓子的利用。
豬肉丸子湯是一種家常的湯品，它營養(yǎng)豐富且容易老少咸宜，尤其是寶寶，用來補(bǔ)充營養(yǎng)最適合不過了。
材料：豬肉150g，香菇2朵
配料和調(diào)味料：鹽、菠菜、雞精、雞蛋清、十三香、醬油、蔥姜、香油適量
做法：
1、香菇洗凈切成末。
2、豬肉洗凈切成肉末，然后放入姜末繼續(xù)切肉泥。
3、切好的肉放入碗內(nèi)，放入蔥末、十三香、鹽、醬油、雞精、香菇及半個雞蛋清。
4、用手?jǐn)嚢杈鶆蚝?，朝一個方向攪上勁。
5、燒一鍋開水，用虎口擠成小丸子，用小勺放入開水內(nèi)。
6、丸子煮熟后，放入青菜煮熟，加入適量的鹽和雞精香油調(diào)調(diào)味即可。
豬肉的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，完全蛋白質(zhì)富含人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構(gòu)成比例接近人體需要，人體容易充分利用，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高。豬肉中的脂類是膽固醇和中性脂肪。除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分外，豬肉的營養(yǎng)非常全面，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
喝豬肉丸子湯會胖嗎?
豬肉中的脂肪含量很高，平均每100克的豬肉，含有的熱量就大約為330-450千卡，而豬肉丸子是用豬肉制成，自然其熱量也不會低于豬肉本身了。所以，如果你是正在瘦身的MM，那么就建議不要吃太多哦!
西紅柿肉圓子湯也是比較常見的做法，肉圓子也就是我們平時說的肉丸子，西紅柿的營養(yǎng)價值比較高，吃起來酸酸甜甜口感非常的好，具有不錯的促進(jìn)消化的作用，有很好的促進(jìn)食欲的效果，要把五花三層的肉剁成肉餡，然后向一個方向攪拌，加入適量的調(diào)味品做成肉圓子，再把西紅柿做成湯，把肉餡擠成丸子放入湯中。
西紅柿肉圓子湯的做法
材料
西紅柿一個，五花肉2-3兩，香菇，蝦皮，淀粉，姜末少許，香菜少許，料酒，醬油，淀粉，蔥，鹽，雞精
做法
1、香菇提前泡發(fā)，并剁碎（一定要控干水分），西紅柿切碎備用；
2、五花肉手工切成小片，然后在拿刀剁碎，加入蝦皮，剁碎的香菇。然后調(diào)料，加入鹽，雞精，少許的料酒、蠔油和姜末，用手抓勻，腌大概15分鐘；
3、肉沫腌好后加入淀粉和少許的水，再次充分?jǐn)嚢?，（水少量就好，主要是讓淀粉和肉末能充分粘合在一起，要保證能捏成丸子）；
4、冷油下鍋，放入蒜末、蔥頭、姜爆香，加入切好的西紅柿，炒至西紅柿湯出的差不多時加入三碗清水，并放入適當(dāng)?shù)柠}；
4、西紅柿湯沸騰后，把準(zhǔn)備好的肉捏成一小個丸子順時放入；
5、等丸子都浮上來時，調(diào)料，并放點(diǎn)胡椒粉，香菜末；
6、出鍋啦！
女性吃西紅柿的好處有哪些
1、健胃消食
潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2、清熱解毒
西紅柿還有解毒的功效，西紅柿可以生津解渴，清熱涼血，對煩躁不安的患者也有很多的鎮(zhèn)定作用，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓
利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚
防腦血栓國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生。患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
番茄肉圓子湯也就是番茄肉丸子湯，是一種營養(yǎng)價值比較高的丸子湯的做法，我們知道番茄就是西紅柿，吃起來酸酸甜甜具有很好的促進(jìn)食欲的作用，同時在促進(jìn)消化方面的效果也非常好，它里面富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有提高身體免疫力的作用，和丸子在一起做成湯，營養(yǎng)功效也非常的不錯。
番茄肉圓子湯的做法
材料
豬肥瘦肉250克（可選豬絞肉，但是自己剁的肉要筋斗些），大番茄1個，黃豆芽100克，雞蛋1個，鮮湯或清水1升，精鹽21／2茶匙，生姜5克，姜末11／2茶匙，水豆粉2湯匙，味精21／2茶匙（可選），醬油21／2茶匙
做法
1.將蔥切成蔥花，番茄切成厚片，生姜拍破，黃豆芽洗凈待用。
2.豬肉剁茸，加1茶匙精鹽、姜末、雞蛋、1茶匙醬油及少量清水向一個方向攪拌均勻，再加水豆粉攪拌均勻待用。
3.湯鍋置旺火上，加入鮮湯或清水、破姜燒沸，將火關(guān)至小火，將肉餡用小湯勺舀成圓形，每個約呈2厘米的直徑，逐一放入鍋中煮熟至肉丸浮出湯面時，加黃豆芽，番茄片、精鹽、醬油、味精燒沸后，撿去破姜，盛入湯碗中即成。
做法二
材料
牛里脊肉，蔥，姜，鹽，糖，雞精，生粉，雞蛋，油，番茄，土豆，黑木耳
做法
1 牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機(jī)攪拌成肉糜
2 然后和調(diào)料一起混合攪打上勁兒。
3 用虎口擠成肉丸下入微開的水內(nèi)煮至飄起撈出控水備用
4 煮丸子的湯濾去血沫（我過濾了大概四次）然后倒入鍋內(nèi)煮開
5 最后下入各種蔬菜，煮熟后加入丸子，燜1-2分鐘就好了，煮久了丸子肉質(zhì)會變老
最后調(diào)味即可（起鍋我撒了點(diǎn)黑胡椒和香菜末）
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道豆干炒飯的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.2將剩米飯裝入碗中待用。
3.12熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜丁翻炒均勻。
4.21放入豆干丁翻炒均勻。
5.放入白菜絲翻炒均勻。
6.將胡蘿卜丁，豆干丁，白菜絲翻炒均勻，倒入黃瓜丁。
7.翻炒均勻后，加入精鹽，五香粉，生抽。
8.翻炒均勻后，放入米飯。
9.將米飯稍微悶一會兒，翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味。
10.翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。
看完豆干炒飯的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
青椒炒豆干是很多人們喜愛的食物，而且色香味俱全，那么青椒豆干的做法有哪些呢?其實(shí)制作青椒豆干并不難，關(guān)鍵是要選擇食材，吃些味重的食物，可以讓人更有胃口，豆瓣醬蘸上香干會更加美味，配上青椒顏色也很誘人，下面我們來看看詳細(xì)的做法介紹吧。
配 料: 方豆干 1200公克
辣椒 2根
大溪豆干鹵包 1包
醬油 200cc
冰糖 3大匙
油 2大匙- ·操 作: 1.將鹵包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋?zhàn)又?，浸?0分鐘后，燒開備用。
2.將豆干洗凈后，放入鹵汁中，用小火鹵約3小時，鹵的時候要不停翻動，避免燒焦，等到湯汁收干即完成。- ·營養(yǎng)價值: 豆腐干 - 豆腐干的營養(yǎng)價值，不低于牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補(bǔ)中、寬腸、降濁等功能。因此,愛...【所有豆腐干菜譜】 ·所屬菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味菜為代表，成名較早。浙菜系的歷史也相當(dāng)悠久
上述關(guān)于青椒豆干的做法的介紹，希望可以幫到大家，該菜肴是有著清熱、生津、解毒、補(bǔ)中、降濁等功能的，所以大家在日常的生活中可以根據(jù)自己的喜好，來選擇食材，但是一定要合理的搭配食材。
實(shí)際上都看的品種有很多種，而在生活當(dāng)中我們可能經(jīng)常吃到的就是黃豆干，它屬于歷史悠久的民間小吃，含有各種有利于身體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，麻辣豆干是人們經(jīng)常會做的一道食物，一直以來人們對于麻辣的時候都非常的鐘愛，適當(dāng)?shù)某钥梢詭椭覀儽Ｗo(hù)心臟健康，那么現(xiàn)在就去看看麻辣豆干的做法。
豆干中含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸，而這些成分的比例剛好接近人體所需要的，對于常見的心血管疾病，高血壓以及膽固醇等問題都可以有效的解決，也是幫助促進(jìn)小兒骨骼發(fā)育的美味食物。
豆干半斤 剁辣椒 大蒜 適量 熟芝麻適量 鹽適量 辣椒油適量 醬油適量 味精適量 孜然粉適量 花椒粉適量 麻油適量 耗油適量 白糖適量
1. 從超市里或菜市場買來湖南武岡產(chǎn)的豆干。是偏硬的那種，吃起來會很有筋斗。(湖南武岡產(chǎn)的豆干很有名，切開來不會碎，里面壓得很緊。)注意：一定要選好的豆干喲!
2. 再上一張切開來的照片，看——里面壓得很緊、很細(xì)，沒有氣孔。
3. 將豆干切成薄片。
4. 像這么薄——
5. 將豆干入燒沸的水中焯燙一分鐘左右，去掉豆腥味。然后控干水，把豆干用一個大點(diǎn)的容器裝住。
6. 拿一個小碗，調(diào)入湖南剁辣椒和大蒜末。
7. 炒鍋置火上，放植物油(略多點(diǎn))燒熱，下剁辣椒、蒜末炒香，在下芝麻略炒，關(guān)火。8. 將熱油和爆香的辣椒、蒜末、芝麻淋在裝有豆干的容器內(nèi)。再依次加入鹽、醬油、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒油、麻油、蠔油和少量白糖。接下來就是不停地拌——拌——，注意不要把豆干戳破了。
9. 裝盤——看：紅油流淌、鮮香四溢的麻辣豆干大功告成!
麻辣豆干可以幫助我們起到開會增強(qiáng)食欲的作用，但是在制作的過程當(dāng)中辣椒的一個食用量也是需要注意的，因?yàn)檫^多的辣椒其實(shí)會容易導(dǎo)致上火等問題，對于小孩子來講接受辣椒的程度可能就沒有大人的那么高，所以食用的量一定要控制。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下燒烤豆干的做法。
2.21牙簽，燒烤料。（燒烤料一般超市里調(diào)味品貨架上都有賣）
3.1牙簽用開水燙下后，把豆干折起來。（貌似有點(diǎn)像大寫M的形狀）
4.2將豆干切成小的長條狀。（不能太粗，彎的時候容易折斷）
5.豆干彎曲點(diǎn)，用牙簽固定住。（如圖）
6.也可以切成其他形狀。
7.穿好的豆干放到稍大點(diǎn)的器皿內(nèi)。
8.將燒烤料倒入后，輕輕地晃動裹均勻。
9.鍋內(nèi)倒油，把豆干放入慢煎。
10.煎好一面后翻面煎，即可。
11.解饞的小零食就做好了。
相信你看完燒烤豆干的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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