薄荷豌豆奶油湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薄荷豌豆奶油湯的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好薄荷豌豆奶油湯這道菜。
2.2如果用土豆：將土豆、洋蔥切成小丁。如果用土豆粉，就只用切洋蔥了。圖最右為新鮮薄荷。
3.1加入豌豆，煮開后小火煮5分鐘。加鹽和胡椒調(diào)味。
4.2加入蔬菜湯，煮開。如果用土豆，這里需要煮15分鐘，到土豆軟。
5.1先舀兩勺豌豆出來，只要豌豆。將剩余湯倒入一個(gè)高的容器，用攪拌棒將湯里所有的內(nèi)容都打碎。
6.2薄荷葉去適量，剁碎，加到湯里去，再煮1，2分鐘。
7.湯重新倒回到鍋里，煮開。
8.加入奶油，煮開。
9.將湯過篩，盛入湯盤或者碗中。
10.用土豆泥粉的話，這里攪入合適量的土豆泥粉，使湯變得濃稠。加入之前舀出來的豌豆，攪拌一下，即可。
看完薄荷豌豆奶油湯這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下紅豆奶油冰激凌的做法。
2.將蛋黃，淀粉，20克糖一同倒入碗中
3.攪打至糖溶化，蛋黃濃稠，顏色發(fā)白
4.牛奶倒入鍋中煮至微沸，熄火，晃動(dòng)奶鍋，10秒
5.一邊快速攪拌，一邊慢慢倒入牛奶
6.攪拌至混合均勻
7.將液體倒回鍋中，小火加熱，并不斷攪拌
8.液體濃稠，劃痕不會(huì)馬上消失，熄火
9.加入香草粉
10.攪拌均勻后，冷卻備用
11.將剩下的30克糖加入淡奶油中
12.攪打至7分發(fā)
13.挖三分之一到蛋奶糊中
14.拌均
15.倒入剩下的奶油中，拌勻
16.加入紅豆
17.拌勻
18.15-30分鐘后，即可食用
上文介紹的紅豆奶油冰激凌其實(shí)做起來很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹紅豆奶油夾心蛋糕的方法！
2.12兩個(gè)無油無水的盆，把蛋黃和蛋清分離。
3.21蛋黃加糖拌勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻。低筋面粉加鹽加泡打粉過篩后加入蛋黃中，用橡皮刮刀輕輕地?cái)嚢柚翢o顆粒。
4.蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打發(fā)至硬性泡發(fā)，提起打蛋器后有小三角的形狀。
5.三分之一的蛋白加入蛋黃中，用刮刀輕輕地上下攪拌。
6.1烤箱預(yù)熱后，把油紙鋪在烤盤上，倒入蛋糊抹勻，用力震出氣泡，180度上下火中層25分鐘。
7.2再辦拌好的蛋黃糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均勻，讓蛋黃與蛋白充分混合。
8.淡奶油加糖隔冰水打發(fā)至有紋路。
9.烤好后撕去油紙晾涼。
10.抹上奶油，撒上紅豆。
11.切成方塊后，取一塊蛋糕蓋上另一塊蛋糕，就可以開吃了。
今天小編介紹的紅豆奶油夾心蛋糕可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)著如何做好抹茶紅豆奶油蛋糕。
2.2抹茶粉用熱水?dāng)噭?、待?/p>
3.1分次加入油和“1”攪勻
4.2蛋黃加糖A攪勻，攪至顏色變白，但不可打發(fā)
5.篩入低粉切拌均勻，蓋上保鮮膜防止結(jié)皮，待用
6.從冰箱取出蛋白，加入鹽和檸檬汁用電動(dòng)打蛋器打至粗泡，在分3次加入糖B打至濕性接近干性發(fā)泡
7.取1/3蛋白糊到蛋黃糊里切拌均勻，在倒入剩下的蛋白糊中切拌均勻
8.倒入模具中，磕幾下震出大氣泡
9.送進(jìn)已預(yù)熱好的180℃的烤箱、烤40分鐘左右，出爐后立即倒扣
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的抹茶紅豆奶油蛋糕其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
豌豆湯是采用高湯粉作為湯底，將高湯煮開之后，然后加入豌豆以及土豆塊等，直到將豌豆煮熟之后，加入奶油以及食鹽等調(diào)料關(guān)火就可以食用了，大家可以跟著文章的步驟去學(xué)習(xí)豌豆湯的做法。我們?cè)谄綍r(shí)飲用豌豆湯是可以促進(jìn)消化的，但是腎病患者以及嬰兒是不宜食用豌豆湯的，需要引起重視。
材料：
即溶高湯粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·鹽·胡椒·法式鮮乳酪1湯匙·干的牛至葉粉1/2茶匙
做法：
1、將面包切丁。洋蔥去皮后，切成洋蔥圈。削馬鈴薯皮，切為塊狀。取出2湯匙的豌豆先放置一旁。
2、將馬鈴薯塊、豌豆、水和即溶高湯粉一起放入深鍋中，煮沸。加蓋后，以小火煮10-15分鐘，至湯料變軟。同時(shí)，將面包丁放入干燥的不沾鍋中烘烤一番，然后加入洋蔥圈和奶油，放鹽、胡椒調(diào)味，并翻攪，以中火炒至酥黃。之后將鍋拿起，放置一旁。
3、在湯中加入法式鮮乳酪，用搗泥棒攪勻湯料。放鹽、胡椒和牛至葉粉加以調(diào)味。這時(shí)，將先前保留的2湯匙豌豆，拌入湯中。把湯盛入湯碗中，最后，在湯中撒上酥黃的面包丁和洋蔥。
豌豆的搭配宜忌
第1步搭配宜忌
相宜的黃金搭配：玉米+豌豆=起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
相克的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人體消化不良
第2步食用禁忌
高鉀則是豌豆嬰的另一特色。生機(jī)飲食者打精力湯時(shí)，豌豆嬰是經(jīng)常添加的食材之一，腎臟病患不適合飲用，而且，食用豌豆嬰時(shí)，記得燙熟后再吃，也不要飲用湯汁。
不只腎臟病患食用豌豆嬰時(shí)要留意，這類豆類發(fā)芽的食材，普林含量通常不低。痛風(fēng)發(fā)作的患者須忌口，平日雖可食用，但切記要適量。另外，對(duì)于潰瘍患者，應(yīng)食用較軟質(zhì)且細(xì)碎的食物，這時(shí)候也不適合吃豌豆嬰沙拉。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹紅曲橙汁蜜豆奶油生日蛋糕，看完后希望大家嘗試做一下。
2.一起過生日的兩個(gè)鄰居，一個(gè)是美發(fā)師，一個(gè)是飛行員，就做了一把剪刀和一架折紙?jiān)煨偷娘w機(jī)；巧克力隔水融化，稍冷卻后裝入裱花袋，不用花嘴，剪一個(gè)小口就可以；剪刀先畫在紙上，上面墊一張油紙，就可以照著擠啦，干了以后直接放到蛋糕上即可；用紙折疊出大小合適的飛機(jī)，然后倒一些巧克力糊在油布上，刮成平的薄片，待巧克力干了以后在上面蓋一層油布，翻面，小心揭下上面的油布，根據(jù)紙飛機(jī)的造型，用刮板切割巧克力片。注意不要用刀，會(huì)割破油布。圖中1和2，用液態(tài)巧克力重合地粘在一起，再把3同樣固定住，粘好后手扶一會(huì)兒幫助固定，現(xiàn)在的天氣很快巧克力就干了，這樣飛機(jī)就做好了。不過后來大家都取笑我，做的這個(gè)飛機(jī)頭朝下，像要栽了一樣
今天的介紹紅曲橙汁蜜豆奶油生日蛋糕就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，抹茶紅豆奶油夾心蛋糕卷給人的誘惑同樣很大，簡(jiǎn)單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時(shí)候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、水煮至裂開、軟爛。
3、烤盤，錫紙啞光面朝上，鋪在烤盤上。
4、在錫紙上撒上一半紅豆。
5、用分蛋器把蛋黃取出。
6、雞蛋打入無水無油的盆里。
7、蛋黃中加入油。
8、再取出一個(gè)雞蛋量的蛋清。做奶油部分。
9、攪拌至充分混合。
10、加入面粉、抹茶粉。
11、再加入牛奶、1茶匙糖。
12、蛋清部分，加入塔塔粉，半茶匙糖，用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)泡。
13、攪拌均勻。
14、再加入剩下的半茶匙糖，打至盆立起來不流動(dòng)。
15、將一個(gè)雞蛋的蛋清，加入一滴白醋、一點(diǎn)糖，打至發(fā)泡。再加入煉乳，攪拌均勻。
16、蛋黃溶液分三次倒入蛋清，每次拌均勻再倒第二次，不能順時(shí)針攪動(dòng)，要上下翻。
17、攪拌至圖中樣子。
18、拌好后倒入烤盤，抹平。
19、撒上另一半紅豆。
20、烤箱，上下火180度，預(yù)熱5分鐘。烤20分鐘。
21、烤好后取出來扣在案板上。
22、趁熱揭開錫紙，錫紙要完整。
23、最下面抹上小部分蛋清打發(fā)的奶油，中間涂上藍(lán)莓醬，最上面涂一條煉乳，方便黏合。
24、從下往上卷成卷。
25、放回錫紙。
26、用錫紙包起來，兩頭封好，晾涼。
27、切好裝盤，吃不完冷藏。
即使沒有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無需害怕，抹茶紅豆奶油夾心蛋糕卷的做法很簡(jiǎn)單，普通人完全可以輕松地學(xué)會(huì)。
我們食用豌豆一般是用來炒各種菜的，或者是做為其它主菜的輔料來配一下，其實(shí)，除了炒著吃，還可以做成湯，但是老豌豆湯的做法是怎樣的呢？這種湯主要用料就是豌豆和紅椒，其中只需要加入油和鹽就可，做出來的湯十分鮮美，而且具有原汁原味的味道，很適合各個(gè)年齡飲用。
豌豆和什么燒湯好吃
做法一
主料
豌豆250g，紅椒適量
輔料
油適量，鹽適量，味精適量，水適量
步驟
1.買來的豌豆夾把里面的豌豆剝出來，用篩子洗凈，放在一個(gè)碗里備用。
2.紅椒洗凈，切成小段。
3.熱鍋，倒油。
4.等油熱了以后，將豌豆倒入鍋中，不停地翻炒。
5.五六成熟的時(shí)候倒入水。
6.蓋上鍋蓋煮(蓋上鍋蓋更容易把豆子燜熟)。
7.3、4分鐘以后看一看，用鍋鏟撥一撥，如果水里面能看見豆皮，再多煮一分鐘左右(我爸牙不好，多煮一會(huì)，容易咬)，放入紅椒，放入鹽、味精。
8.等紅椒熟了，就可以起鍋了。
小貼士
如果無法判斷什么時(shí)候加水煮，就多炒一會(huì)，再加，這樣可以少煮一會(huì)。如果只炒了幾下就加水了，那就多煮一會(huì)。判斷不來豆子有沒有煮爛的話，可以嘗一個(gè)試試看。
做法二
用料
豌豆，泉水，鹽
做法
1.剝豆子，洗干凈。
2.放泉水鹽開火煮就行了。
3.別的什么都不需要放。
4.一定少放鹽，多了就沒辦法補(bǔ)救了。
5.嫩嫩的豆子，湯一點(diǎn)都不寡淡，很鮮美。
老豌豆湯的作用
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2.防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3.通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
豆奶的做法到底是怎樣的呢，豆奶就是采用了優(yōu)質(zhì)大豆做成的豆類飲品，豆奶里面不但有大豆的營養(yǎng)而且還有牛奶的營養(yǎng)，所以豆奶的營養(yǎng)價(jià)值極高，適合我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)補(bǔ)充，豆奶有非常好的養(yǎng)生功效和保健的作用，豆奶適合任何群體飲用，是我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生的最佳選擇。
豆奶對(duì)于我們身體的好處實(shí)在是非常多，豆奶有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，常喝豆奶有利于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)防止便秘，豆奶有利尿和排汗的好處，豆奶能降低我們的膽固醇含量，而且有減肥的功效。
我國是世界上大豆栽培歷史悠久的國家，也是利用大豆作為副食的首創(chuàng)國家?！按蠖埂痹凇掇o海》中解釋為“黃豆”，“青豆”和“黑豆”的統(tǒng)稱。在農(nóng)作物中大豆及其制品的蛋白質(zhì)和脂肪的含量與小麥、玉米、大米相比高2—5倍和6—10倍以上。因而享有“植物肉”之稱，它含有多種氨基酸，尤其是人體必須具備而又不能合成的八種氨基酸，其中賴氨酸和色氨酸含量很高，并優(yōu)于其它作物及其制品。兒童所需的組氨酸在大豆中含有2.3%，大豆在我國人民的食物構(gòu)成中占有重要的地位。
豆奶大豆脂肪的成分主要由飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸組成，其中不飽和脂肪酸占87.7%，且不含膽固醇，其中50%以上的亞油酸還能分解膽固醇，防止血管硬化，具有較大的營養(yǎng)價(jià)值。大豆中還含有卵磷脂、腦磷脂和肌醇磷脂，為人體大腦、肝臟所必需的物質(zhì)。大豆還含有鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽和各種維生素，同樣都為人體必不可少。
大豆除深加工制成豆制品、豆乳粉、豆煉乳外，也可制成營養(yǎng)豆奶飲料。豆奶的生產(chǎn)是將大豆粉碎后，萃取其中水溶性成份，經(jīng)離心過濾除去其中不溶物，再經(jīng)調(diào)配、微細(xì)化、罐裝、殺菌等工藝處理而成。大豆中的大部分可溶性營養(yǎng)成份在這個(gè)生產(chǎn)過程中轉(zhuǎn)移到了豆奶中，因此，長(zhǎng)期飲用豆奶可以攝取大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、大豆油脂、維生素和礦物質(zhì)。
制作過程：
a、磨漿：將水和已經(jīng)熱水浸泡8-12小時(shí)的大豆同時(shí)置于磨漿裝置內(nèi)磨漿，至大豆全部磨成豆?jié){為止;
b、預(yù)熱：把豆?jié){置于預(yù)熱罐內(nèi)預(yù)熱至55℃-70 ℃，同時(shí)打開均質(zhì)泵，將預(yù)熱罐內(nèi)的豆?jié){進(jìn)行攪拌剪切;
c、殺菌：經(jīng)預(yù)熱的豆?jié){置于殺菌罐內(nèi)加熱至95-100℃后保溫15-20分鐘，在保溫的同時(shí)打開均質(zhì)泵進(jìn)行攪拌和剪切，并定時(shí)打開真空泵，抽除罐內(nèi)物料的豆腥味;d、貯存：殺菌處理后的豆奶置于貯存罐內(nèi)，在80-95℃的溫度下保存待飲用。
上文我們介紹了什么是豆奶，我們知道豆奶的營養(yǎng)非常的豐富，既有大豆的營養(yǎng)又有牛奶的營養(yǎng)，我們?nèi)粘？梢詫⒍鼓套鳛轲B(yǎng)生保健的一種飲品。上文也給出了豆奶的具體做法，相信大家看后也懂得自己做出豆奶。
每一種食物都能對(duì)我們的身體起到不同的調(diào)理作用，說到薄荷很多人都覺得不陌生，它有很好的清除口腔異味的作用，而且味道清涼還有很好的清火作用，其中薄荷搭配番茄一起煲湯比較適合炎熱的夏季食用，它的口味清香能夠起到很好的防暑降溫作用，而且還能很好地改善我們的皮膚，下面一起了解一下薄荷番茄湯的做法。
薄荷番茄湯的做法
主料:
薄荷 100克 番茄 100克
調(diào)料:
白砂糖 50克 淀粉(豌豆) 10克 各適量
做法：
1.將薄荷洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的段。西紅柿洗凈，入開水中稍燙，去皮、蒂，切成1厘米見方的丁。
2.湯鍋置旺火上，加水600克，燒開后加入西紅柿丁、薄荷、白糖，開后用濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再開后倒入大湯碗即可。
食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。
薄荷是中國常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。
在每季節(jié)飲食習(xí)慣也會(huì)發(fā)生些改變，尤其是夏季天氣炎熱，很多人總會(huì)沒有食欲而且還容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，上面就是對(duì)薄荷番茄湯的做法介紹，它的口味清新而且還能對(duì)身體很好的進(jìn)行調(diào)整，我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，但是想要讓身體更加健康我們也不能只吃這一種食物，一定要注意營養(yǎng)的均衡，并且適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好薄荷牛排湯這道菜。
2.把洗好的牛骨放入電燉鍋里，并加入適量熱水。
3.把洗好的牛骨放入電燉鍋里，并加入適量熱水。
4.放入拍散的姜塊，八角、花椒粒和鹽。
5.電燉鍋接通電源，選擇“筋骨”功能，讓電燉鍋開始工作。
6.薄荷放水里沖洗干凈并控干水份。
7.把控好水的薄荷放入湯碗里。
8.電燉鍋結(jié)束工作后，把牛骨湯舀入薄荷碗里，用余溫燙熟薄荷，并調(diào)入少許的味精。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的薄荷牛排湯，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
豌豆肥腸湯或許沒有四川的其他名菜出名，也許許多人都沒有聽說過，但是在四川本地常會(huì)在家中的飯桌出現(xiàn)，肥腸雖說不怎么健康，但是要是頓湯的話，豌豆無疑是肥腸湯的做好搭配，一碗看著清新而有濃香滿屋的豌豆肥腸湯必定會(huì)讓人搶而食之，以下就是豌豆肥腸湯的做法。
原料：
新鮮豬大腸750克、干豌豆75克、花椒5克、姜5克、大蔥10克、精鹽10克、味精2克、胡椒粉2克、米醋20克、白礬1克。
做法：
1、將豬大腸切除腸頭圈口，用精鹽在大腸內(nèi)外反復(fù)揉洗，去盡雜質(zhì)，然后在清水中清洗干凈，再加入研細(xì)的明礬和米醋反復(fù)搓洗一次，再?zèng)_洗干凈，放在沸水鍋內(nèi)煮約15分鐘撈出;干豌豆用溫?zé)崴?2小時(shí)，泡漲后淘洗一次，瀝干水;蔥切花、姜切末;
2、把煮過的肥腸再下入開水鍋中加蔥、姜、花椒、胡椒粉用旺火燒開，再用小火燉七成爛時(shí)，撈出肥腸，切成約1.2厘米長(zhǎng)的段，再同豌豆一起下鍋，繼續(xù)燉至熟爛，待湯白、豌豆裂口，加入味精、撒上蔥花，盛出裝入湯碗內(nèi)即可。
豌豆肥腸湯的做法就為大家詳細(xì)的介紹到這里，其實(shí)豌豆肥腸湯的做法十分的簡(jiǎn)單，在此大家需要注意的是肥腸內(nèi)壁上有許多污濁物在洗肥腸時(shí)一定要用鹽多抓揉搓洗幾次，如果希望吃辣的朋友可以在非常湯里面搭配上一小碟四川的那種紅油辣椒，那樣味道就更加的完美了。
相信大家對(duì)于豌豆肯定是不會(huì)陌生的吧，豌豆是我們常見的一種蔬菜，豌豆不但味道很好而且也含有豐富的營養(yǎng)，豌豆里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃豌豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，豌豆有調(diào)和脾胃以及抗菌消炎的作用，常吃豌豆還可以起到防癌抗癌等好處呢，下文我們介紹一下豌豆湯的家常做法。
1.買來的豌豆夾把里面的豌豆剝出來，用篩子洗凈，放在一個(gè)碗里備用
2.紅椒洗凈，切成小段
3.熱鍋，倒油
4.等油熱了以后，將豌豆倒入鍋中，不停地翻炒
5.五六成熟的時(shí)候倒入水
6.蓋上鍋蓋煮(蓋上鍋蓋更容易把豆子燜熟)
7.3、4分鐘以后看一看，用鍋鏟撥一撥，如果水里面能看見豆皮，再多煮一分鐘左右(我爸牙不好，多煮一會(huì)，容易咬)，放入紅椒，放入鹽、味精
8.等紅椒熟了，就可以起鍋了
營養(yǎng)價(jià)值：
調(diào)和脾胃
用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。
調(diào)顏養(yǎng)身
《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤(rùn)澤皮膚的作用。因?yàn)樗话銖氖澄镏袛z取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
產(chǎn)后乳汁不下;煩熱口渴。
防癌治癌
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是豌豆，我們知道豌豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豌豆有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豌豆湯的家常做法。
朋友們，炎熱的夏季午餐桌上一定會(huì)有一碗湯，也許你愛西紅柿蛋湯，也或許是是紫菜蛋湯，還有的人或許說喜歡喝豆腐湯，但是我最喜歡喝的是奶油蘑菇湯。它的美味是我最喜歡的味道，也是因此，我特地搜索了有關(guān)于它的做法，下面一起來看看吧~
簡(jiǎn)介：在西式的用餐中，“湯”都是在主菜之前享用，也就是前湯的意思，和中式的一邊吃飯一邊喝湯的方式是不同的。因此西式的湯品是一人一份。想要在家和家人一起享用西式用餐的浪漫嗎？那就從西式的奶油蘑菇湯開始吧！將所有材料準(zhǔn)備：2洋蔥洗凈切細(xì)粒。3蘑菇洗凈后切片備用。4鍋洗凈點(diǎn)火控干，放入黃油至融化。5待黃油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃。6加入適量涼水，在加水的同時(shí)，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關(guān)小火繼續(xù)煮。7另起一炒鍋，燒熱后加少許黃油。8等黃油融化后放入洋蔥碎炒香。9炒到洋蔥變成金黃半透明時(shí)倒入正在熬的湯中一起煮。10加入蘑菇片。11不停攪拌，煮到湯越來越稠。12加入淡奶油繼續(xù)煮。13煮至適合的濃稠度。14再放適量鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻即可。
食材：小貼士：1、如果不喜歡奶油蘑菇湯太稠，黃油炒面粉中的面粉可以適當(dāng)少一些。2、喜歡奶油蘑菇湯口感更油滑的朋友可以使用料理機(jī)將固體部分都打碎，再充分煮至所有食材味道融合3、奶油蘑菇湯里可放蝦仁、火腿、或是雞肉。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時(shí)，小心別濺到身上，因?yàn)檫@時(shí)候油面的溫度會(huì)很高)加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會(huì)感覺湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會(huì)越煮越稠。4鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎。5放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟。6炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。7待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油。
雖然聽起來你可能覺得這道奶油蘑菇湯太不可思議了吧？其實(shí)啊，食物是可以混合制作的呢。外國人可能比我們更擅長(zhǎng)于發(fā)現(xiàn)新的菜肴，然而我們的烹飪能力卻是極強(qiáng)的。奶油蘑菇湯聽起來這么誘人，你怎么可能不去試試呢？來按上面的步驟做吧~
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