羊排山藥湯的做法
養(yǎng)生中藥湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“羊排山藥湯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下羊排山藥湯這道美食吧。
2.冷水下鍋，大火燒開后撇去浮沫，撈出沖凈
3.將焯水后的羊排重新放入鍋內(nèi)，加入適量清水，放入料酒、蔥段、姜片、桂皮、草果、花椒等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)
4.將山藥、胡蘿卜分別去皮洗干凈備用，西蘭花也洗干凈備用
5.山藥胡蘿卜切滾刀塊
6.羊排煮到一定時(shí)候后，將山藥塊、胡蘿卜塊放進(jìn)去煮10-15分鐘
7.再將西蘭花放進(jìn)去煮幾分鐘，加胡椒粉和鹽調(diào)味即可
www.cndadi.net怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺(jué)得羊排山藥湯的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
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羊排燉山藥這種做法在平時(shí)比較常見(jiàn)的，而且制作方法比較簡(jiǎn)單，只要將羊肉燉塊，然后放進(jìn)清水中，加入枸杞進(jìn)行慢燉，燉一個(gè)時(shí)后在加入山藥?kù)野雮€(gè)小時(shí)，然后加入鹽以及香菜等調(diào)料就可以出鍋食用了，大家不妨在平時(shí)也嘗試一下羊排燉山藥的做法吧，具體可以跟著文章的內(nèi)容學(xué)習(xí)。
山藥羊排湯
材料：羊排250克，山藥100克，枸杞5克
調(diào)味料：鹽少許，味精3克，香菜末5克
山藥羊排湯的做法
1、將羊排洗凈，切塊，汆水后備用;山藥洗凈去皮切塊;枸杞洗凈備用。
2、砂鍋上火倒入水，下入羊排、山藥、枸杞煲至熟，調(diào)入少許鹽、味精，撒入香菜末即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)
山藥性平、味甘，具有固腎益精、助五臟、強(qiáng)筋骨的作用;羊排是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的佳品。此湯可緩解勃起功能障礙。
紅燒山藥羊排
原料：羊排
紅燒羊排的配料：胡蘿卜、山藥、油麥菜、蔥、姜
紅燒羊排的調(diào)料：油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油
紅燒羊排的做法：
1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍，瀝水備用。
2、山藥、胡蘿卜均切成大小均勻的塊備用。
3、大蔥切塊，姜切成大塊。
4、炒鍋燒熱后放少許油，放入香料煸炒出香味。
5、加入羊排煸炒至羊排變色。
6、放入蔥塊煸炒一下后，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
7、放入醬油和蠔油煸炒均勻。
8、倒入熱水，開鍋后改小火并蓋上蓋慢燉。
9、等羊肉差不多快熟時(shí)，倒入山藥、胡蘿卜繼續(xù)燉至軟爛，加鹽調(diào)味，最后放入油麥菜翻個(gè)就行。
山藥燉羊排是一道非常出名的藥膳，作為藥膳，山藥燉羊排能夠起到怎樣的效果，我們自己能不能做出山藥燉羊排這道藥膳來(lái)呢，我們知道山藥燉羊排采用的食材和藥材就是山藥和羊排，這兩種食物都是非常滋補(bǔ)的，那么山藥燉羊排到底有什么功效呢。
山藥燉羊排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這道藥膳具有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，山藥燉羊排里面有我們?nèi)梭w需要的多種微量元素，常吃山藥燉羊排能能夠起到健脾胃和補(bǔ)氣的好處。
山藥燉羊排
做法一：
原料：
羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當(dāng)歸、生姜、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。
做法：
1、材料準(zhǔn)備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發(fā)好，去芯。右邊圖片最上面那個(gè)是當(dāng)歸，當(dāng)然沒(méi)用那么多，用的最下面那3小截就可以了;
2、鍋內(nèi)加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時(shí)山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱后放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當(dāng)歸，倒入一匙醋。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉一小時(shí)后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。
做法二：
材料
羊排、山藥、蓮藕、枸杞、紅棗、大蔥、小蔥、姜
做法
1、先將羊排清水洗個(gè)幾遍、然后燒鍋開水、將洗過(guò)的羊排倒入鍋中焯一下、(可多焯一會(huì))撈出在用清水沖一邊、把鍋中的臟水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一鍋干凈的水、把羊排放入、然后大蔥切段、姜切片、一起放入鍋中。大火燒大概40分鐘左右(可因人而異)
2、把蓮藕削皮切滾刀塊、然后沖洗幾遍、放盆清水將蓮藕泡入。
3、將鐵棍山藥上面的毛去掉(火燒、削去、拔掉都可、火燒注意安全!)然后把上面的泥巴洗掉、要洗干凈哦~ 我是用鋼絲球擦山藥的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和蓮藕放在一起。羊排差不多的時(shí)候把盆里的水倒掉在把蓮藕和山藥洗一遍。
4、羊排差不多40分鐘左右放入洗凈的蓮藕和紅棗、然后在燉個(gè)15分鐘左右、放入山藥和枸杞燉15分鐘左右~關(guān)火悶一會(huì)，然后把小蔥切碎，灑在湯上。燉出的湯白白的 賣相很好呢。
上文我們介紹了一道經(jīng)典的藥膳山藥燉羊排，山藥燉羊排的做法簡(jiǎn)單，只需用到山藥和羊排去燉就可以了，山藥燉羊排有很好的養(yǎng)生作用和保健的效果，常吃山藥燉羊排能夠提高我們身體的免疫力，并且有養(yǎng)胃和驅(qū)寒的好處呢。
鯽魚山藥湯這種食物我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦呛芎玫?，主要是因?yàn)轹a魚這種魚類含有比較多的蛋白質(zhì)，它跟山藥一起熬湯可能補(bǔ)充我們所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且可以起到調(diào)理腸胃的作用，所以我們建議大家可以在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍a魚山藥湯?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
1.將六條野生鯽魚開膛破肚，洗凈，特別注意的是要刮掉魚肚子里的那層黑膜，這個(gè)東西是最臟的，也是有毒的。
2.將魚用姜片和少許鹽腌制一下，這樣做的魚湯沒(méi)有腥味。
3.鐵棍山藥原形，做這道湯一 定要做鐵棍山藥，只有這種山藥才會(huì)煮得軟軟爛爛的，那種粗的山藥是煮不出這種效果的，適合炒著吃。
4.將山藥去皮，切滾刀塊，放入清水中浸泡，防止山藥變色(給山藥去皮時(shí)要戴上保鮮袋，要不然山藥的粘液粘在手上會(huì)很癢的，我看有的朋友說(shuō)鐵棍山藥去皮時(shí)不會(huì)癢，但我試了下，還是很癢哦，大家還是套保鮮袋吧，這樣保險(xiǎn)一點(diǎn))。
5.鍋內(nèi)油燒至冒煙，下入鯽魚煎一下。
6.將一面煎至金黃后再翻面稍微煎一下。
7.將切好的山藥連同水一起下鍋，下入姜片。
8.大火煮開，轉(zhuǎn)小火十分鐘，此時(shí)湯色奶白，山藥軟爛。
9.加適量鹽起鍋，如果坐月子喝的話，都不用加鹽，直接喝，加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴下就OK啦。
小貼士
鹽讓食物從無(wú)味到有味，而味精的作用是增味，就是提升原有的味道。如果食物原來(lái)沒(méi)有味道加了味精還是無(wú)味。沒(méi)有鹽是無(wú)味的，沒(méi)有味精只是不夠美味。
愛(ài)情是味精，如果你的生活本身是無(wú)味的，你不要到愛(ài)情中尋找滋味，不會(huì)帶給你真正的滋味。愛(ài)情是催化劑，激發(fā)你的潛能和熱情，把你原有的優(yōu)點(diǎn)放大。愛(ài)情是乘法，不是加法，0乘以任何數(shù)最終都會(huì)歸于0。不能指望愛(ài)情給予你所有的滋味。
有的人怕使用味精，說(shuō)它有害。如果真的有害那么就會(huì)被禁止生產(chǎn)了。其實(shí)味精就跟愛(ài)情一樣，使用不當(dāng)才會(huì)有傷害，掌握正確使用的方法只會(huì)給生活增味。
相信你們看完這篇文章介紹的鯽魚山藥湯的做法，持家的你們是不是想要嘗試一下呢。如果你們?cè)谏钪懈恼陆榻B的做法去為你們的家人制作一份鯽魚山藥湯，因?yàn)檫@種食物是比較美味的，關(guān)鍵還是在于你們對(duì)于鯽魚的處理上。
山藥是大家都知道一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它具有護(hù)腎補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，同時(shí)還能防止感冒。因此生活中不少人都喜歡弄山藥湯吃，不過(guò)很多人對(duì)幾種山藥湯的做法不是太清楚，這樣就不可能做出好吃的湯來(lái)，總不能每次想吃的時(shí)候都去買吧，建議大家去學(xué)習(xí)一下做法。
排骨山藥湯：
1、排骨清洗干凈，焯水后撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過(guò)排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調(diào)味料調(diào)味，即可出鍋。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之后，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理;
3、鍋內(nèi)加一點(diǎn)油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘 即可
烏雞山藥湯：
1、烏雞處理后，灼一下水，撈出，
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過(guò)的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。
南瓜山藥湯：
1、把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊;
2、南瓜削皮切塊;紅棗去核。
3、把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
山藥鴨湯：
1、把鴨腿焯一下，去一下血水，
2、放進(jìn)干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，
3 、再放兩段黨參、兩片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個(gè)15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上的浮沫。
4、然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
5、放少許鹽調(diào)味即可。
豬尾山藥湯：
1、把山藥和胡蘿卜切成片，尾骨砍成段。
2、然后豬尾骨放到開水鍋中焯水，再撈出來(lái)沖去上面的血沫。
3、把所有材料放到砂鍋里，再加涼水。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)左右。
4、最后加鹽和雞精調(diào)味即可。
上面文章也為大家介紹了6中山藥湯的做法，大家平時(shí)可以按照上面的方法去做，可以換著吃，這樣就不會(huì)感到膩了。大家做了之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)做山藥湯是非常簡(jiǎn)單的，根本沒(méi)有大家想象的那么復(fù)雜，大家還猶豫什么呢?趕緊去嘗試一下吧!
紅棗山藥湯的功效多多，對(duì)我們的身體健康是非常有益的，特別是針對(duì)女性朋友，尤其是在冬季的時(shí)候，紅棗山藥湯既可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，又可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏，當(dāng)然不論春夏秋冬，大家都可以在家里用文火慢慢燉幾個(gè)小時(shí)的紅棗山藥湯，這些湯營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)有佳，相信紅棗山藥湯的美味讓大家已經(jīng)垂涎三尺了吧!
紅棗山藥的做法
主料：山藥
輔料：紅棗，桂圓，蓮心
用時(shí)：30分鐘
1.山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發(fā)黑，可在水中滴幾滴白醋。
2.紅棗我選金絲小棗，已加工干凈，不用洗。
3.桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好，肉質(zhì)肥厚，去殼后以溫水泡軟。
4.蓮心選用帶芯蓮子，且別買漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢。
5.先將蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥后下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。
6.可以冰糖調(diào)味將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊，然后把二者一起放進(jìn)水中燒開，直到煮的軟爛為止。
7.這時(shí)，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開，待桂圓肉軟爛后即可
相信通過(guò)對(duì)于上面的紅棗山藥湯的做法，大家平時(shí)在家里可以做做，這是一道老少皆宜的靚湯，喝紅棗山藥湯的益處多多，不僅補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，還非常美味，紅棗不僅補(bǔ)血，還可以美容養(yǎng)顏，而山藥，健脾益胃助消化，降低血脂，滋腎益精，而兩者的結(jié)合，功效更是頗多的，紅棗山藥湯是非常豐富營(yíng)養(yǎng)的，滋補(bǔ)有佳的靚湯。
蓮藕山藥對(duì)于去火有很大的幫助，很多人出現(xiàn)上火的癥狀時(shí)，就可以選擇蓮藕山藥湯來(lái)去火氣，那么到底該怎么做蓮藕山藥湯呢，今天借助這個(gè)機(jī)會(huì)，就和小編一起來(lái)看看。
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 貧血食譜?
主料：蓮藕100克,山藥50克
輔料：枸杞子10克
調(diào)料：姜3克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克
做法：
?1. 蓮藕去皮洗凈，切厚片；
2. 山藥去皮洗凈，切厚片；
3. 枸杞略泡備用；姜去皮洗凈切絲備用；
4. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸；
5. 放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透；
6. 加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。食物相克山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
做法2：食材明細(xì)，蓮藕100克、山藥50克、枸杞子10克、姜3克、鹽2克、味精1克、白砂糖1克、植物油15克.
蓮藕去皮洗凈，切厚片，山藥去皮洗凈，切厚片，枸杞略泡備用；姜去皮洗凈切絲備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸，放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透，加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。
上面就是蓮藕山藥湯的做法，如果大家出現(xiàn)了上火的癥狀，可以選擇這款湯來(lái)食用。如果大家出現(xiàn)了上火并且嚴(yán)重的癥狀，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院檢查就醫(yī)。
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