蠔油手撕杏鮑菇的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蠔油手撕杏鮑菇的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做蠔油手撕杏鮑菇吧。
2.準(zhǔn)備好其他原材料：杏鮑菇撕成條，西芹切成細(xì)絲；小米椒和蒜都切成條狀
3.將西芹絲放入幾滴鹽和油的水中焯一下
4.水開后撈出瀝干水分
5.燒熱鍋，鍋中放入適量的油，下入肉絲翻炒
6.肉絲翻炒變色后下入手撕杏鮑菇條翻炒
7.翻炒時加入蠔油，將杏鮑菇炒軟
8.再加入蒜和紅辣椒絲
9.翻炒均勻
10.再加入焯過水的西芹絲
11.翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味
12.起鍋裝入盤中
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的蠔油手撕杏鮑菇步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
Ys630.com相關(guān)知識
杏鮑菇是近年新培育的蘑菇品種，這是一種非常有營養(yǎng)的食材，而且它的口味非常的爽滑，不管是冬天還是夏天，杏鮑菇的口味都不會讓你感到厭煩。杏鮑菇的做法也是多種多樣的，就算是最簡單的手撕杏鮑菇，它的做法也是多種多樣的，不僅可以做成熱菜還可以做成涼菜，今天我們就來看看具體的手撕杏鮑菇的做法有哪些？
做法一：
食材：杏鮑菇、姜、香蔥、蒜、小米椒、芝麻油、鮮醬油、米醋、白糖、鹽。
做法：
1、原料
2、姜切絲，干辣椒切絲，蒜拍碎輾一下；
3、杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲。木耳切絲；
4、青椒切絲；
5、鍋中倒一點(diǎn)油，把姜蒜干辣椒，炒一下；
6、下入蘑菇和木耳，炒軟，放鹽，胡椒粉，和少許蠔油調(diào)味；
7、放入青椒炒斷生；
8、出鍋放點(diǎn)雞精香油提味即可。
做法二：
主料：杏鮑菇
輔料：雞毛菜、西紅柿、雞蛋、真姬菇、食鹽、牛奶、水、胡蘿卜、姜、大蔥。
做法：
1.杏鮑菇清洗干凈隔水蒸，蒸完后碗里的水不要倒掉備涼;
2.將生姜、大蒜、辣椒清洗干凈切末備用;
3.麻油1茶匙倒在碗里;
4.生抽4茶匙；
5.1茶匙康樂醋提鮮味；
6.倒入1/4茶匙鹽；
7.1/2茶匙白砂糖；
8.調(diào)好的醬料中再倒入4-6勺杏鮑菇蒸出來的水；
9.將之前切末的蒜、姜、干辣椒倒入調(diào)好味的醬料中攪拌均勻；
10.蒸熟的杏鮑菇用手撕成一條條，不用很粗；
11.將醬料倒入撕好的杏鮑菇內(nèi)，稍微拌一下就能食用了。
以上就是常見的手撕杏鮑菇的做法，如果你喜歡吃熱菜可以做成炒手撕杏鮑菇，如果怕熱，就可以做成涼拌菜，這樣不僅可以吃的開心，也會讓炎熱的夏季變得不再那么討厭。杏鮑菇的營養(yǎng)非常的豐富，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，所以想要自己的身體健康可以多吃一些杏鮑菇哦。
“民以食為天”，勤勞的人們不斷開發(fā)食材和烹飪手法，為子孫后代留下了數(shù)不盡的美食菜譜。手撕杏鮑菇是一道素菜，味道卻不遜于葷菜。杏鮑菇菌肉肥厚吃起來的口感和鮑魚相似，稍稍加以烹飪就能香溢滿桌。手撕杏鮑菇能夠順著食材本身的紋理分開，最能保持營養(yǎng)成分，吃起來滋味更足。
食材準(zhǔn)備
杏鮑菇、姜、香蔥、蒜、小米椒、芝麻油、鮮醬油、米醋、白糖、鹽。
做法步驟
1、原料備好。
2、姜切絲，干辣椒切絲，蒜拍碎輾一下；
3、杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲。木耳切絲；
4、青椒切絲；
5、鍋中倒一點(diǎn)油，把姜蒜干辣椒，炒一下；
6、下入蘑菇和木耳，炒軟，放鹽，胡椒粉，和少許蠔油調(diào)味；
7、放入青椒炒斷生；
8、出鍋放點(diǎn)雞精香油提味即可。
小帖士
1、杏鮑菇手撕的口感特別棒，開始的時候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，開始的時候中火，后來就要大火了，這個菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因?yàn)橹崭刹艜诟泻茫?/p>
2、蠔油放一點(diǎn)點(diǎn)就好了，提鮮的，沒有蠔油就用白糖和生抽代替，白糖一茶匙，生抽一湯匙。
? ?現(xiàn)在的生活壓力非常大，我們每天需要補(bǔ)充各方面的營養(yǎng)來滿足我們身體基本的營養(yǎng)需求，除了平時我們經(jīng)常攝入的一些營養(yǎng)，還要加入很多肉類，魚類，維生素及其他的微量元素，菌類含有非常豐富的營養(yǎng)和微量元素，平時我們應(yīng)該也攝入的比較多，菌類的種類非常的多，金針菇，香菇，茶樹菇，杏鮑菇等。都是我們平時生活中非常常見的菌類，做法也都比較簡單，今天給大家介紹一個手撕杏鮑菇的做法。
杏鮑菇一個（大）、青椒、木耳、蒜、姜、干辣椒、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油。
1、原料
2、姜切絲，干辣椒切絲，蒜拍碎輾一下；
3、杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲。木耳切絲；
4、青椒切絲；
5、鍋中倒一點(diǎn)油，把姜蒜干辣椒，炒一下；
6、下入蘑菇和木耳，炒軟，放鹽，胡椒粉，和少許蠔油調(diào)味；
7、放入青椒炒斷生；
8、出鍋放點(diǎn)雞精香油提味即可。
小帖士折疊編輯本段
1、杏鮑菇手撕的口感特別棒，像豬肚。蘑菇比較怪，開始的時候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，開始的時候中火，后來就要大火了，這個菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因?yàn)橹崭刹艜诟泻茫?/p>
2、蠔油放一點(diǎn)點(diǎn)就好了，提鮮的，沒有蠔油就用白糖和生抽代替，白糖一茶匙，生抽一湯匙。
? ?簡單的幾個動作，一道美味就做出來了，其實(shí)做法的次數(shù)多了會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)做飯是一件非常有意義的事情，不僅做的人自己感覺開心，用心做出來的飯菜讓家人吃著也是十分的幸福，而且這么營養(yǎng)又美味的飯菜真的是每天的不二之選。希望大家不僅能夠吃的健康也能夠吃的開心。
杏鮑菇作為一種菇類，由于它的口味鮮美，而且制作方法很多，受到很多人的喜愛。杏鮑菇的做法確實(shí)是很多的，可以干煸、清炒、火鍋、油炸等等。特別是干煸手撕杏鮑菇是一道很有名的家常小菜，很多人都想在家里試著做下這道菜。那么下面我們在文章中就會介紹一下干煸手撕杏鮑菇的具體的做法和注意事項.
原料：杏鮑菇一根，蔥姜適量
調(diào)料：芝麻油適量，花椒面2小匙，生抽適量，燒烤干料適量，植物油適量
教您干煸手撕杏鮑菇的家常做法，干煸手撕杏鮑菇怎么做好吃
1、把杏鮑菇用手撕成長短均勻的細(xì)絲；
2、蔥姜切絲；
3、杏鮑菇絲中加入芝麻油和花椒面，拌勻；
4、將拌勻的杏鮑菇絲放入微波爐里逐次微波，每次到時取出后拌勻，再次進(jìn)行微波，時間分別是4分+4分+4分+3分，共計15分鐘。
5、鍋中加入適量植物油，7成熱的時候倒入蔥姜絲；
6、蔥姜絲炒出香味后，倒入微波好的杏鮑菇絲，翻炒；
7、加入適量生抽，翻炒；
8、加入適量燒烤料，翻炒，出鍋。
注意事項：
1、手撕杏鮑菇不會破壞杏鮑菇本身的纖維，吃起來口感要比刀切的更有韌性，就是撕的時候比較費(fèi)時間，需要一定的耐性。
2、放到微波爐里微波的時候，為了防止杏鮑菇糊掉，所以應(yīng)該短時，多次進(jìn)行，并且每次出爐后用筷子上下翻動一下，使其受熱均勻。
3、喜歡麻辣口的，再最后還可以再加一些青青麻和辣椒面。
以上詳細(xì)的講解了干煸手撕杏鮑菇的制作方法，但是要使得味道很棒，也要注意一些小的細(xì)節(jié)，比如烹飪的時間，加入配料的時間，火候等，在做這道菜的時候建議要注意微波爐的使用時間，不能微博的太久，會影響菜的口味。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
這道菜其實(shí)特別簡單，沒什么難度，放了蠔油基本上不用放鹽了，其次是可以根椐自己的喜好，加點(diǎn)青椒絲，木耳絲也不錯，顏色更豐富，營養(yǎng)更 。全面這道菜看起來很簡單，但是真的好吃。杏鮑菇換成口蘑，雞腿菇，等也不錯。
食材明細(xì)
杏鮑菇 2根蠔油杏鮑菇 蒜末、 蠔油、 胡椒粉 、少許香油 、少許熟白芝麻、鹽少許
基本做法
1、杏鮑菇洗凈切薄片，鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然后盛出來備用
2、燒一點(diǎn)油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。
3、加入胡椒粉，炒勻調(diào)料。
4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調(diào)下味。
5、出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。
杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。蠔油杏鮑菇簡單好吃，趕快學(xué)會給家人露一手吧。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于蠔油杏鮑菇炒飯的做法。
2.1胡蘿卜切丁，蔥切碎。
3.2杏鮑菇切丁。
4.1將不要完全炒熟的雞蛋推至鍋邊。
5.2熱鍋放油，放入蔥碎炒香，打入雞蛋。
6.1再放入杏鮑菇煸炒斷生，加入蠔油，炒拌均勻。
7.2再滴少許植物油放入胡蘿卜斷生，同樣推至鍋邊。
8.加入米飯，加一勺開水（讓米飯容易散開）。
9.翻拌均勻，炒至米飯熟透。
10.鮮美的米飯。
有了蠔油杏鮑菇炒飯的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會蠔油牛肉杏鮑菇的做法，你肯定會興奮良久。
2.2121上漿后再加入適量的油攪拌均勻備用；
3. 在碗中加入蠔油，胡椒，味精，生粉和適量的水調(diào)成料汁；
4.將其他的杏鮑菇， 洋蔥， 青椒等切成片；
5.在燒熱的鍋中放入適量的油（油要稍微多一點(diǎn)），油三成熱時， 將腌好的肉片倒入其中；
6. 用筷子迅速的攪拌開來；
7. 將牛肉滑成六，七成熟時加入青椒，
8.扒動幾下后， 將牛肉撈出瀝干油；
9.鍋中放入少許油， 下入洋蔥煸炒；
10.煸炒出香味后加入杏鮑菇一起炒軟， 這時加入適量的鹽；
11. 再下入剛滑好的牛肉，翻炒均勻；
12. 加入準(zhǔn)備好的蠔油味汁， 稍微煮下收汁即可；
13.層入盤中。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道蠔油牛肉杏鮑菇
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下蠔油木耳杏鮑菇這道菜的做法。
2.121放少許豬油炒胡蘿卜（胡蘿卜的胡蘿卜素是脂溶性的，一定要炒過才會出來，這樣可以增加營養(yǎng)）
3.212全部材料切片備用
4.1加水燜煮一下
5.2胡蘿卜多炒一會兒
6.把胡蘿卜弄到一邊去（為了保持清脆口感）開始加入蠔油調(diào)汁兒
7.再加入一點(diǎn)兒醬油
8.胡蘿卜放入盤中備用
9.放入杏鮑菇在剛才的汁兒里面燜煮
10.加入木耳青椒蒜片
11.加入白糖可以增加鮮度
12.最后起鍋前加入胡蘿卜快炒
13.收汁兒后裝盤，鮮的眉毛掉下來
上面為大家介紹的這道蠔油木耳杏鮑菇營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
蠔油牛肉杏鮑菇是一種常見的美食，所以很多朋友都是品嘗過的，而且因?yàn)檫@道蠔油牛肉杏鮑菇的口味獨(dú)特的原因，所以很多朋友都是喜歡吃的。但是因?yàn)榉N種原因，其實(shí)并不是所有人都是吃過蠔油牛肉杏鮑菇的。大部分人吃上蠔油牛肉杏鮑菇，其實(shí)一般都是在飯店里面的，而很少有人自己在家中做來吃的。
蠔油牛肉杏鮑菇其實(shí)嚴(yán)格來說就是關(guān)于牛肉和杏鮑菇的一道菜肴，說到牛肉大家都是比較熟悉的，因?yàn)樵诖蟛糠秩说纳钪?，還是有很多機(jī)會吃到牛肉的。而杏鮑菇就是菌菇食品的一種，其味道也是非常鮮美的。所以，下面就來說說關(guān)于蠔油牛肉杏鮑菇的做法問題。
制作步驟
1.在切成牛肉片中加入雞蛋,料酒,蘇打粉,生抽,糖,生粉,鹽等;2.上漿后再加入適量的油攪拌均勻備用,3.在碗中加入蠔油,胡椒,味精,生粉和適量的水調(diào)成料汁;4.將其他的杏鮑菇,洋蔥,青椒等切成片;5.在燒熱的鍋中放入適量的油(油要稍微多一點(diǎn)),油三成熱時，
將腌好的肉片倒入其中;6.用筷子迅速的攪拌開來;7.將牛肉滑成六,七成熟時加入青椒;8.扒動幾下后,將牛肉撈出瀝干油;9.鍋中放入少許油,下入洋蔥煸炒;10.煸炒出香味后加入杏鮑菇一起炒軟，
這時加入適量的鹽;11.再下入剛滑好的牛肉，翻炒均勻;12.加入準(zhǔn)備好的蠔油味汁,稍微煮下收汁即可;13.層入盤中。
食療作用
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng),牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與
仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果,牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
通過上文關(guān)于蠔油牛肉杏鮑菇的具體做法的詳細(xì)介紹，相信大部分人應(yīng)該就已經(jīng)了解了關(guān)于蠔油牛肉杏鮑菇的做法，了解之后，我們想要嘗試的朋友就可以自己在家中做來嘗試了。另外，牛肉的脂肪含量是很少的，而且杏鮑菇的維生素含量也是很豐富的，所以這兩種食品對于人體是很有好處的，所以大家還是可以經(jīng)常食用的。
手撕包菜是一種比較常見的家常菜，在我們的飲食之內(nèi)，這種食物味道鮮美，且爽脆可口，十分受人們的喜愛。這種手撕包菜做法也沒有我們想象的那么難。在平時我們的飲食之中，可以試著準(zhǔn)備一些此種手撕包菜菜肴，來品嘗美味佳肴的口干。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，我們只需要準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)脑暇涂梢粤恕１热?，其中包含了一些小青包菜、雞精、日本醬油、茶油、鹽、味精、蒜片、蔥段、高湯、醋。并且這種菜肴在飲食之內(nèi)比較爽脆微酸，口味也是比較鮮美，我們對此知識要了解。
手撕包菜做法，制作食材，小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。制作流程，(1)包菜手撕成大片過水備用。(2)下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。制作食材。包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽王(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，準(zhǔn)備的東西也不多，只要有一些包菜，按照我們喜歡的口味去做，就可以成功。上述幾種有關(guān)的手撕包菜做法介紹，是比較常見的家常菜肴。我們不妨一起去看看手撕包菜的小方法吧。讓自己享受下自己動手帶來的美味。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做蠔油雙椒杏鮑菇。
2.212準(zhǔn)備好原料、配料、調(diào)料。
3.鍋中倒入適量的油，加熱。
4.油6成熱的時候倒入杏鮑菇，翻炒。
5.杏鮑菇炒成金黃色，變小，棱角圓滑的時候，盛出。
6.再加入適量的油，6成熱的時候倒入青椒丁和紅椒丁，翻炒。
7.炒出辣椒的清香味的時候倒入炒熟的杏鮑菇丁。
8.加入2大勺蠔油，翻炒。
9.繼續(xù)翻炒，直至蠔油炒均勻上色，即可。
10.盛出，待用。
11.成品圖。
也許關(guān)于蠔油雙椒杏鮑菇的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點(diǎn)，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實(shí)，手撕餅～的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、取手掌大小面團(tuán)，揉幾下。
3、搟成面片
4、面片上涂上植物油，撒上十三香和鹽。
5、從一側(cè)卷起
6、從中間切開
7、刀切面向上，把兩個面團(tuán)卷起。
8、把兩個面團(tuán)上下疊放，中間抹油。
9、按一下
10、搟成厚一點(diǎn)的餅
11、電餅鐺放入植物油燒熱，放入餅烙七分鐘。
12、翻面后，烙七分鐘熟。
13、趁熱把餅抖開，擺盤～
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的手撕餅～，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
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