蠔油杏鮑菇的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蠔油杏鮑菇的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
這道菜其實特別簡單，沒什么難度，放了蠔油基本上不用放鹽了，其次是可以根椐自己的喜好，加點青椒絲，木耳絲也不錯，顏色更豐富，營養(yǎng)更 。全面這道菜看起來很簡單，但是真的好吃。杏鮑菇換成口蘑，雞腿菇，等也不錯。
食材明細(xì)
杏鮑菇 2根蠔油杏鮑菇 蒜末、 蠔油、 胡椒粉 、少許香油 、少許熟白芝麻、鹽少許
基本做法
1、杏鮑菇洗凈切薄片，鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然后盛出來備用
2、燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。
3、加入胡椒粉，炒勻調(diào)料。
4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調(diào)下味。
5、出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。
杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。蠔油杏鮑菇簡單好吃，趕快學(xué)會給家人露一手吧。
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世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會蠔油牛肉杏鮑菇的做法，你肯定會興奮良久。
2.2121上漿后再加入適量的油攪拌均勻備用；
3. 在碗中加入蠔油，胡椒，味精，生粉和適量的水調(diào)成料汁；
4.將其他的杏鮑菇， 洋蔥， 青椒等切成片；
5.在燒熱的鍋中放入適量的油（油要稍微多一點），油三成熱時， 將腌好的肉片倒入其中；
6. 用筷子迅速的攪拌開來；
7. 將牛肉滑成六，七成熟時加入青椒，
8.扒動幾下后， 將牛肉撈出瀝干油；
9.鍋中放入少許油， 下入洋蔥煸炒；
10.煸炒出香味后加入杏鮑菇一起炒軟， 這時加入適量的鹽；
11. 再下入剛滑好的牛肉，翻炒均勻；
12. 加入準(zhǔn)備好的蠔油味汁， 稍微煮下收汁即可；
13.層入盤中。
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道蠔油牛肉杏鮑菇
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下蠔油木耳杏鮑菇這道菜的做法。
2.121放少許豬油炒胡蘿卜（胡蘿卜的胡蘿卜素是脂溶性的，一定要炒過才會出來，這樣可以增加營養(yǎng)）
3.212全部材料切片備用
4.1加水燜煮一下
5.2胡蘿卜多炒一會兒
6.把胡蘿卜弄到一邊去（為了保持清脆口感）開始加入蠔油調(diào)汁兒
7.再加入一點兒醬油
8.胡蘿卜放入盤中備用
9.放入杏鮑菇在剛才的汁兒里面燜煮
10.加入木耳青椒蒜片
11.加入白糖可以增加鮮度
12.最后起鍋前加入胡蘿卜快炒
13.收汁兒后裝盤，鮮的眉毛掉下來
上面為大家介紹的這道蠔油木耳杏鮑菇營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做蠔油手撕杏鮑菇吧。
2.準(zhǔn)備好其他原材料：杏鮑菇撕成條，西芹切成細(xì)絲；小米椒和蒜都切成條狀
3.將西芹絲放入幾滴鹽和油的水中焯一下
4.水開后撈出瀝干水分
5.燒熱鍋，鍋中放入適量的油，下入肉絲翻炒
6.肉絲翻炒變色后下入手撕杏鮑菇條翻炒
7.翻炒時加入蠔油，將杏鮑菇炒軟
8.再加入蒜和紅辣椒絲
9.翻炒均勻
10.再加入焯過水的西芹絲
11.翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味
12.起鍋裝入盤中
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的蠔油手撕杏鮑菇步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
蠔油牛肉杏鮑菇是一種常見的美食，所以很多朋友都是品嘗過的，而且因為這道蠔油牛肉杏鮑菇的口味獨特的原因，所以很多朋友都是喜歡吃的。但是因為種種原因，其實并不是所有人都是吃過蠔油牛肉杏鮑菇的。大部分人吃上蠔油牛肉杏鮑菇，其實一般都是在飯店里面的，而很少有人自己在家中做來吃的。
蠔油牛肉杏鮑菇其實嚴(yán)格來說就是關(guān)于牛肉和杏鮑菇的一道菜肴，說到牛肉大家都是比較熟悉的，因為在大部分人的生活中，還是有很多機會吃到牛肉的。而杏鮑菇就是菌菇食品的一種，其味道也是非常鮮美的。所以，下面就來說說關(guān)于蠔油牛肉杏鮑菇的做法問題。
制作步驟
1.在切成牛肉片中加入雞蛋,料酒,蘇打粉,生抽,糖,生粉,鹽等;2.上漿后再加入適量的油攪拌均勻備用,3.在碗中加入蠔油,胡椒,味精,生粉和適量的水調(diào)成料汁;4.將其他的杏鮑菇,洋蔥,青椒等切成片;5.在燒熱的鍋中放入適量的油(油要稍微多一點),油三成熱時，
將腌好的肉片倒入其中;6.用筷子迅速的攪拌開來;7.將牛肉滑成六,七成熟時加入青椒;8.扒動幾下后,將牛肉撈出瀝干油;9.鍋中放入少許油,下入洋蔥煸炒;10.煸炒出香味后加入杏鮑菇一起炒軟，
這時加入適量的鹽;11.再下入剛滑好的牛肉，翻炒均勻;12.加入準(zhǔn)備好的蠔油味汁,稍微煮下收汁即可;13.層入盤中。
食療作用
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng),牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與
仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果,牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
通過上文關(guān)于蠔油牛肉杏鮑菇的具體做法的詳細(xì)介紹，相信大部分人應(yīng)該就已經(jīng)了解了關(guān)于蠔油牛肉杏鮑菇的做法，了解之后，我們想要嘗試的朋友就可以自己在家中做來嘗試了。另外，牛肉的脂肪含量是很少的，而且杏鮑菇的維生素含量也是很豐富的，所以這兩種食品對于人體是很有好處的，所以大家還是可以經(jīng)常食用的。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做蠔油雙椒杏鮑菇。
2.212準(zhǔn)備好原料、配料、調(diào)料。
3.鍋中倒入適量的油，加熱。
4.油6成熱的時候倒入杏鮑菇，翻炒。
5.杏鮑菇炒成金黃色，變小，棱角圓滑的時候，盛出。
6.再加入適量的油，6成熱的時候倒入青椒丁和紅椒丁，翻炒。
7.炒出辣椒的清香味的時候倒入炒熟的杏鮑菇丁。
8.加入2大勺蠔油，翻炒。
9.繼續(xù)翻炒，直至蠔油炒均勻上色，即可。
10.盛出，待用。
11.成品圖。
也許關(guān)于蠔油雙椒杏鮑菇的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做蠔油鮑汁杏鮑菇吧。
2.1用碗加入蠔油、鮑魚汁、糖、雞精、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆騻溆?，?zhǔn)備少許小蔥備用
3.2杏鮑菇改刀切片，青菜洗凈
4.12鍋內(nèi)加入適量的水
5.21水開鍋后加入杏鮑菇下去燙熟備用
6.1撈出杏鮑菇后接著下入青菜燙熟
7.2可在鍋內(nèi)事先加入少許鹽入底味
8.鍋內(nèi)放少許油加入小蔥頭爆香
9.小蔥頭炒出香味下入燙熟的杏鮑菇
10.杏鮑菇入鍋后炒香
11.下入備好的醬汁
12.加入醬汁迅速炒均勻醬色
13.加入醬汁后一直中大火炒至醬汁收到粘稠即可
14.成品圖，青菜可下鍋裹上少許醬汁后拿來擺盤
蠔油鮑汁杏鮑菇雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
相信大家對杏鮑菇都不陌生，因為作為一種食用菌其實它倍受使人們的青睞，而且它富含非常高的蛋白質(zhì)碳水化合物以及維生素這些營養(yǎng)物質(zhì)，都可以給我們的身體健康帶來很好的保健功效，蠔油青筍杏鮑菇也是一道美食之一，下面我們就去了解它的具體制作方法是怎樣的?
蠔油青筍杏鮑菇，除了可以給你帶來美味的享受還可以保健我們的身體健康，同時還可以給身體補充各種所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。因此呢，在生活當(dāng)中大家都可以嘗試著制作這樣的美食。
原料：萵筍、杏鮑菇、紅椒、油、 鹽、蠔油、糖、水淀粉、香油
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、杏鮑菇切片，萵筍去皮切片，紅椒切菱形塊。
3、鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙備用。
4、再放入萵筍焯燙過涼備用。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜。
6、倒入杏鮑菇翻炒。
7、加入蠔油。
8、再加少許糖和鹽翻炒均勻。
9、倒入萵筍翻炒。
10、再放入紅椒。
11、淋入適量的水淀粉。
12、淋入香油。
13、翻炒均勻關(guān)火。
以上就是蠔油青筍杏鮑菇的制作方法，希望大家通過了解之后都可以掌握這些制作的原則和技巧，相信這樣子你就可以自己動手制作之前美味的食物，同時還可以有效地吸收它可以給你帶來的營養(yǎng)保健功效。
杏鮑菇因為口味和氣味都很獨特，味道鮮甜，口感脆嫩。所以深受大多數(shù)人的喜愛，而且營養(yǎng)價值高，耗油又能很好的提高鮮味，使杏鮑菇更加可口。耗油杏鮑菇讓很多人都愛不釋手。
做法一：
杏鮑菇400克
紅尖椒1個
黃秋葵2個
花生油30克
食鹽 1茶匙
蠔油 1湯匙
醬油 少許
步驟 1
杏鮑菇?jīng)_洗干凈、切成段
步驟 2
再撕成條
步驟 3
秋葵、辣椒分別洗凈
步驟 4
秋葵、辣椒分別切去頭尾，切片
步驟 5
燒熱鍋，倒下杏鮑菇煸炒
步驟 6
保持中火一直煸炒，炒至杏鮑菇滲出水分，菇身發(fā)軟
步驟 7
杏鮑菇本身滲出的水分蒸發(fā)后，用鍋鏟把杏鮑菇推向一邊，倒下食用油、翻炒片刻
步驟 8
加上蠔油、醬油、少許鹽翻炒片刻
步驟 9
倒進秋葵和辣椒翻炒均勻即可
做法二：
杏鮑菇2個
蠔油 30毫升
老抽 6毫升
生抽 10毫升
白糖 15克
水淀粉 適量
清水 少許
油 適量
小香蔥 1棵
鹽 少許
步驟 1
準(zhǔn)備杏鮑菇，洗凈后切厚一點的圓片，在圓片的2面用刀縱橫交錯切上花紋，注意不要切斷
步驟 2
把蠔油、老抽、生抽、白糖、少許的鹽全部放入調(diào)料碗里，加入適量的清水調(diào)拌均勻，準(zhǔn)備適量的水淀粉
步驟 3
炒鍋放適量的油，溫?zé)釙r放入香蔥的蔥白，放入杏鮑菇翻炒
步驟 4
待杏鮑菇炒軟，并炒出水分時，放入調(diào)好的料汁
步驟 5
若感覺料汁少可放入適量的清水，湯汁與杏鮑菇基本齊平，蓋上鍋蓋小火慢燉
步驟 6
燉約5-6分鐘，湯汁變少，倒入水淀粉攪勻，收至湯汁濃稠時，起鍋裝盤，撒上余下的香蔥即可
烹飪技巧
添加老抽為上色，調(diào)料汁的比例可根據(jù)自己的口感做調(diào)整。杏鮑菇切稍厚的圓片好切花刀
很多人都不太愛吃一些有味道的食材，比如說菌類，有些菌類是有特殊的氣味的，比如說香菇，味道很特別，而且還可以促進食欲。其實多吃菌類是有好處的哦。杏鮑菇大家都愛吃，口感勁道，而且有促進代謝的作用，來看看蠔油炒菌菇的做法吧。
蠔油炒菌菇
主料：混合蘑菇500g
輔料：油適量、鹽適量、紅色彩椒半個、青椒半個、海鮮生抽適量、蠔油適量適量
步驟：
1.市場買回來的蘑菇洗凈，切片。
2.做一鍋開水。
3.水開后放入蘑菇。
4.水再次開后把蘑菇盛出。瀝干水分。
5.彩椒切成絲，然后把從切成段，鍋里放入油燒熱以后放入適量的色拉油，放入蔥熗鍋，然后放入彩椒絲進行翻炒，放入煮過的淋干水的蘑菇翻炒。
6.然后放入海鮮郊游和蠔油翻炒均勻，放入適量的鹽翻炒均勻即可，出鍋的時候不用放入雞精等香精調(diào)味。
菌菇有多種，搭配幾種蘑菇一起炒菜，肉質(zhì)鮮嫩，吃起來鮮香美味，再配一些彩色有胡蘿卜，這樣更營養(yǎng)了杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇是大家都愛吃的一種菌類，而且它還有主意胃酸的分泌和食物的消化的作用。如果你經(jīng)常有消化不良的情況不妨經(jīng)常食用這樣的食物對腸胃健康是有好處的，蔬菜的香菇到可以起到降低膽固醇和減肥的作用哦，大家可以試著做一做。
關(guān)于蠔油炒菌菇的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)成分，而且還可以起到減肥降脂，促進新陳代謝的作用哦，而且是很健康的吃法，大家不妨平時動起來吧。
不知道大家是否喜歡吃杏鮑菇呢，它是一種很有養(yǎng)生保健的食材哦，不僅含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，而且還可以促進食欲，對于增強免疫力和抵抗力是有好處的，適合各類人群，來看看蠔油杏鮑菇的做法吧。
蠔油杏鮑菇
材料
【原料】：杏鮑菇四個
【配料】：青椒兩個 胡蘿卜一個 姜兩片
【調(diào)料】：蠔油兩湯匙 鹽三分之一茶匙
做法
1、杏鮑菇胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片。
2、鍋里倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。
3、倒入蠔油，調(diào)入鹽翻炒均勻。
4、大火把鍋里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒斷生即可。
在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。增強肌體免疫功能，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且能降低機體膽固醇含量，降血脂、防止動脈硬化。杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調(diào)節(jié)劑，這樣的物質(zhì)是可以有增強人體免疫力的作用，同時也可以有抗癌抗腫瘤的功效哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，適合各類的人群食用，大家不妨試試吧。
蠔油杏鮑菇的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，營養(yǎng)價值高，所以我們可以經(jīng)常食用，適合的人群也是比較廣泛的哦，促進食欲增強抵抗力免疫力抗癌，這樣才能營養(yǎng)均衡，得到滿足。
蠔油是一種常見的調(diào)味品，在烹飪過程中，加入適量的蠔油，不僅可以使菜品色澤更加富有光澤，增加食欲，而且還能提高整個菜的味道和口感。因此說，受到很多人的歡迎和喜愛，成為做菜的必備調(diào)味品之一。那么，蠔油的做法是什么呢？ 首先，選購新鮮優(yōu)質(zhì)的牡蠣，將其放在流動的清水下，充分清洗，再放入鹽水中進行浸泡，能夠有效把牡蠣中的臟東西去除干凈。然后放在一干凈鍋中，加入適量的水，為了使蠔汁濃稠，一定記住水不要太多，接著進行熬蠔汁，大火沸騰后，換成小火繼續(xù)熬制，直至湯汁變成深色濃郁狀即可倒出，把牡蠣過濾掉，只剩下蠔汁。
然后，再在一干凈鍋中加入熬制好的蠔汁，加入適量的水。最后，放在一干凈容器中適量的淀粉，再加入適量的水，攪拌成流動狀的淀粉汁，倒入鍋中，根據(jù)實際情況決定加入的量的多少。接著大火煮開后，再換成小火煮成濃稠狀，加入鹽、味精等進行調(diào)味即可出鍋。
制作完成后可以裝到一干凈容器中，密封起來，放在陰涼處亦或是冰箱冷藏，因為自己制作的沒有防腐劑，干凈放心，但也要記住不易放置時間過久，以免變質(zhì)影響口感。
蠔油的做法就制作完成了，步驟簡單易于操作，只是比較需要時間，可以在家嘗試制作。蠔油也屬于家家戶戶必備的調(diào)味品之一，而且親自制作比從市面上購買的安全放心，沒有防腐劑，有利于人體健康，快快嘗試制作吧！
杏鮑菇是現(xiàn)在很瘦歡迎的一種菌類，營養(yǎng)豐富，杏鮑菇的做法也是收到越來愈多人的關(guān)注。春季是生發(fā)的季節(jié)，吃東西也是很有講究的，吃菌類是很好的，杏鮑菇是營養(yǎng)豐富的食材，非常適合現(xiàn)在吃，對于做法也是很簡單的，簡單的幾步，做出一道健康可口的美味佳肴。
我們身體對蛋白質(zhì)，維生素的需求是很多的，杏鮑菇的含量都很高，同時也有多種礦物質(zhì)，對身體是很好的，杏鮑菇的做法簡單的介紹給大家，讓大家健康吃飯，健康成長。杏鮑菇很好做的，一點都不復(fù)雜，杏鮑菇炒肉美味營養(yǎng)：
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥姜蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
溫馨提示：杏鮑菇富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防肉貧血。
杏鮑菇的做法很簡單，一學(xué)就會!讓我們拿起手中的鏟子做出一道美味健康可口的杏鮑菇炒肉吧!在此提醒大家：杏鮑菇，可以降血脂和膽固醇，兒女們?nèi)绻麨楦改傅慕】当M一份力，很簡單的就是，回家做一道杏鮑菇炒肉。
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