大蔥燒海參的做法
海參養(yǎng)生湯的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“大蔥燒海參的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好大蔥燒海參。
2.21蔥白切成約5cm的大段，姜切絲；
3.1小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火；
4.2海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘，撈出瀝干水分備用；
5.撈出蔥段備用，蔥油留用；
6.另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開；
7.加入海參；
8.加入蔥段；
9.再次燒開后轉(zhuǎn)微火，煨2、3分鐘；
10.轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉（大約1大勺）勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁；
11.淋入蔥油，關(guān)火。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的大蔥燒海參你學(xué)會了嗎？
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海參是很常見的，這樣的食物在家庭當(dāng)中并不常吃，海參的營養(yǎng)價值很高，但是對這樣食物吃的時候，要適量選擇，過多的吃會造成身體負擔(dān)，尤其是對有肥胖的人群，更是要注意對海參吃的時候，不能過多選擇，海參制作都有什么方法呢，大蔥燒海參的做法是不錯之選，制作起來簡單。
大蔥燒海參的做法：
材料
主料：海參750克，
輔料：冬筍50克，瘦豬肉50克，鮮香菇50克，
調(diào)料：蔥白100克，白砂糖1克，味精2克，黃酒15克，醬油25克，香油1克，豬油100克
做法
1.將刺參(海參)發(fā)透后大的每只切3塊，小的切片;
2.冬筍切長3厘米、寬1.3厘米、厚0.6厘米的片;
3.香菇切片;
4.淀粉放碗內(nèi)加適量水調(diào)制成濕淀粉備用;
5.蔥白切長6厘米的段;
6.炒鍋放在旺火上，下熟豬油燒至五成熱，將蔥段下鍋炸1分鐘呈金黃時放入刺參，過油半分鐘，倒入漏勺瀝油;
7.炒鍋留余油，放在中火上燒熱，將瘦肉、冬筍、香菇放入鍋內(nèi)，加醬油、味精、黃酒、白糖煸炒，再倒入奶湯250克，放入過油蔥段、刺參燴3分鐘;
8.揀去瘦肉，然后用濕淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，裝入盤中。
在對大蔥燒海參的做法認識后，制作海參的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對海參制作時間上，也是要注意一定要掌握好，過長的制作，會讓它的口感改變，而且在吃的時候，對身體也沒有任何好處，這點也是要注意的。
大蔥是蔥的一種，經(jīng)常用于烹飪，大蔥對治療咳嗽也有效果。海參作為一種海產(chǎn)品，營養(yǎng)是肯定的。大蔥燒海參也是非常營養(yǎng)的菜肴，做法簡單，這道菜屬于家常菜的范疇，不同的做法味道也不同。
1.海參切成大片；蔥白切成約5cm的大段，姜切絲；海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘，撈出瀝干水分備用；小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火；撈出蔥段備用，蔥油留用；另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開；加入海參；加入蔥段；再次燒開后轉(zhuǎn)微火，煨2、3分鐘；轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉（大約1大勺）勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁；淋入蔥油，關(guān)火。
2.將海參洗滌整理干凈，放入沸水鍋中略煮，撈出瀝 干;蔥段放入熱油中煸至金黃色，撈出瀝油備用。鍋中加油燒熱，先下入白糖炒成金黃色，再放入蔥 段、海參煸炒幾下，然后烹入紹酒，加入醬油、雞湯、 精鹽、味精燒開，轉(zhuǎn)小火燒約2分鐘，再轉(zhuǎn)用旺火，用 水淀粉勾芡，倒入蔥油翻勻，即可出鍋裝盤。
3.將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個放入涼水鍋中，用旺火燒開，約煮5分鐘撈出，瀝凈水。把大蔥分別切成長5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成長3.3厘米的段。
2、將炒鍋置于旺火上，倒入植物油(25克)，燒到八成熱時，下入白糖(25克)，炒成金黃色，再下入蔥末、姜末、海參煸炒幾下，隨即下入紹酒(10克)、雞湯(150克)醬油(10克)、姜汁(25克)、精鹽、糊蔥油(20克)和味精(2.5克。)待燒開后，挪到微火上火靠5分鐘，把湯汁火靠2/3，再改用旺火，邊顛翻炒鍋，邊淋入調(diào)稀的濕淀粉勾芡，使芡汁都掛在海參上，隨即倒入盤中。將炒鍋置于旺火上，倒入糊蔥油(30克)，燒熱后下入青蒜段和蒸好的蔥段，略煸一下，撒在海參上即成。
? ?海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。它是珍貴食品，也是名貴藥材。那么這樣的珍寶什么樣的材料可以一起燒呢？今天小編就為大家介紹一款菜肴，那就是大蔥燒海參，我將要仔細地介紹這道菜肴的做法。是因為海參的對人的身體很有好處，能夠把海參燒成菜肴是每個人都期望的事情！
? ?需要準備的食材:主料有水發(fā)海參300g， 輔料有大蔥適量、鹽適量、花椒適量、料酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、雞精適量。
? ?大蔥燒海參的做法一：步驟：1、海參切大片，大蔥切段。
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3、花椒炒出香味，撈出。
4、放入蔥段，小火炒黃。
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK。
? ?大蔥燒海參的做法二：步驟：1、海參切成大片；
2、蔥白切成約5cm的大段，姜切絲；大蔥燒海參
3、海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘；
4、撈出瀝干水分備用；
5、小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火；
6、撈出蔥段備用，蔥油留用；
7、另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開；
8、加入海參；
9、加入蔥段；
10、再次燒開后轉(zhuǎn)微火，煨2、3分鐘；
11、轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉（大約1大勺）勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁；
12、淋入蔥油，關(guān)火。
? ?小編之所以寫這篇文章是因為為了幫助所有人吃海參身體健康，海參具有防止糖尿病作用。在當(dāng)今這個社會隨著人生活水平的提高，人們吃的東西很好，里面有很多高血糖的食品，所以有越來越多的人開始得糖尿病。而且一旦患上糖尿病，可能一輩子都要吃藥，并且這個也不能吃，那個也不能吃，所以防止糖尿病的步驟很關(guān)鍵，所以小編為了幫助人們不得糖尿病，寫這篇大蔥燒海參的文章！大家可以試著做，試著吃！
大蔥大家都吃過的吧，它是廚房中不可缺少的一種調(diào)味品，很多食物在烹飪的時候都少不了它的存在，它可以幫助促進食欲，而且還可以有清熱解毒的作用，大蔥也是壯陽抑菌的最佳的食材，而且和海參一起吃的話還有異曲同工之妙哦，我們來看看大蔥燒海參的做法。
大蔥燒海參
材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精。
做法：
1.海參切大片，大蔥切段。
2.海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3.花椒放入鍋里炒出香味以后撈出來備用。放入蔥段小火炒黃。
4.然后放入海參，料酒，高湯鹽進行翻炒，加入適量的醬油，胡椒粉小火進行翻炒入味，然后放入雞精調(diào)味就可以出鍋了。
大蔥燒海參具有壯陽補陰的作用，因為大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。而且大蔥海參有解毒調(diào)味的功效，對于出現(xiàn)的風(fēng)寒感冒和頭疼發(fā)燒有很好的緩解的作用。而且蔥油中還有豐富的蒜素，具有抑制細菌的功效。海參的營養(yǎng)也是比較豐富的，可以補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，是很滋補的美食，它們完美的結(jié)合更能夠體現(xiàn)它們的價值，大家不妨自己試試做做看。
關(guān)于大蔥燒海參的做法，大家都學(xué)會了吧，它的做法簡單，而且還非常的滋補，具有壯陽抑菌的作用，而且常吃海參和大蔥不僅可以補充維生素和營養(yǎng)成分，而且還可以增強人的體質(zhì)，對于保持健康的身體有著很大的作用和功效哦。
今天，小編要來向大家介紹的是一道非常有名好吃的食膳。這道食膳是非常的受大家的歡迎的，在大街小巷的餐館或者是飯店里都可以看到這道菜。這道菜的名字就叫做大蔥炒木耳。那么，大蔥炒木耳為什么會這么受歡迎呢?下面，將由小編來告訴大家這其中的一些內(nèi)容。
蔥燒木耳的做法詳細步驟
1. 先將干木耳洗凈泡發(fā);
2. 從鍋燒水將泡發(fā)好黑木耳放入開水中燙熟;
3. 另起鍋，鍋中倒入少許油，放入蔥絲炒出香味;
4. 加入燙好的木耳翻炒幾下;
5. 然后加醬油和少許鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡即可。
蔥燒木耳的做法小貼士
食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。蔥燒木耳做法： 蔥又被稱為聰明草，常吃可以益智;木耳則可以減肥抗癌。 各種各樣的蔥燒木耳 各種各樣的蔥燒木耳(20張) 這是一道適合全家人的菜! 材料:木耳，大蔥，鹽，醬油，水淀粉 1 先將木耳泡發(fā)后放入開水中燙熟; 2 鍋中倒入少許油，放入蔥絲炒出香味; 3 加入燙好的木耳翻炒幾下，加入醬油和少許鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡。
通過上述的材料，我們可以清楚地知道了大蔥炒木耳的一些相關(guān)的內(nèi)容。大蔥炒木耳，是一道非常有營養(yǎng)價值的食膳，這道食膳在烹調(diào)的時候要注意時間和火候，還要注意食材的選擇，一定要選擇那些比較新鮮的食物，這樣才會更有營養(yǎng)。
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