大蔥燒木耳的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“大蔥燒木耳的家常做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
? ?聽過大蔥燒豬肝，大蔥燒肉絲，現(xiàn)在又多了一道美味的食物，那就是大蔥燒木耳。原來可以和大蔥炒的種類還挺多啊 ，木耳相信很多朋友都很喜歡，大蔥炒木耳營養(yǎng)很好，又很美味。這道菜吃了以后身體會很好，尤其是女人吃了效果更好，因為女人很愛美，而且木耳里面有一種營養(yǎng)是可以使女人皮膚很好的。
? ?木耳的功效與作用:補氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃。木耳的營養(yǎng)價值木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。食材明細(xì):木耳(水發(fā)),大蔥100克，鹽4克，醬油10克，淀粉(玉米)10克。
? ?蔥燒木耳的做法詳細(xì)步驟1. 先將干木耳洗凈泡發(fā)；
2. 從鍋燒水將泡發(fā)好黑木耳放入開水中燙熟；
3. 另起鍋，鍋中倒入少許油，放入蔥絲炒出香味；
4. 加入燙好的木耳翻炒幾下；
5. 然后加醬油和少許鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡即可。
蔥燒木耳的做法：食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
? ?患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
? ?聽完了我的介紹我想女性朋友們一定對這款大蔥燒木耳很感興趣吧。吃木耳可以讓女人變得更漂亮，大蔥燒木耳喜歡的朋友們可以嘗試著在廚房里制作，既然它可以美容，那女性朋友多吃這道菜是不會讓你們失望的。在這里祝所有女性朋友吃了這道菜減肥身材好，同時更漂亮，也祝喜歡吃這道菜的朋友能夠身體健康！
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Ys630.com相關(guān)知識
豆腐是很多人喜愛吃的，豆腐含有的營養(yǎng)元素種類較多，吃豆腐對提高身體體質(zhì)上有很好幫助，不過在豆腐吃的時候，對它的做法要注意，一定要選擇簡單的方式，這樣制作出來的豆腐，營養(yǎng)價值才會更高，那大蔥燒豆腐的做法是不錯之選，制作簡單，同時能夠很好的保留豆腐營養(yǎng)成分。
大蔥燒豆腐的做法：
主料：豆腐
輔料：大蔥、水淀粉
調(diào)料：生抽、老抽、白糖、食鹽
蔥切片、豆腐切塊備用。鍋中加入油，待油七成熱時下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用。鍋中留底油加入蔥片爆香。
調(diào)入生抽、老抽、糖翻勻。加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水(或高湯)微燉兩分鐘，淋入水淀粉、香油、適量鹽(因為生抽老抽均有咸度，鹽要少加)，中火收汁。
大蔥燒豆腐飲食宜忌
1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
2、豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
在對大蔥燒豆腐的做法認(rèn)識后，制作豆腐的時候，都是可以按照以上方法進行，減肥的時候吃豆腐，對促進身體消化幫助比較大，不過對血脂高的人群，對豆腐吃的時候，也是要適量，不宜吃的太多，這點血脂高人群也要注意。
海參是很常見的，這樣的食物在家庭當(dāng)中并不常吃，海參的營養(yǎng)價值很高，但是對這樣食物吃的時候，要適量選擇，過多的吃會造成身體負(fù)擔(dān)，尤其是對有肥胖的人群，更是要注意對海參吃的時候，不能過多選擇，海參制作都有什么方法呢，大蔥燒海參的做法是不錯之選，制作起來簡單。
大蔥燒海參的做法：
材料
主料：海參750克，
輔料：冬筍50克，瘦豬肉50克，鮮香菇50克，
調(diào)料：蔥白100克，白砂糖1克，味精2克，黃酒15克，醬油25克，香油1克，豬油100克
做法
1.將刺參(海參)發(fā)透后大的每只切3塊，小的切片;
2.冬筍切長3厘米、寬1.3厘米、厚0.6厘米的片;
3.香菇切片;
4.淀粉放碗內(nèi)加適量水調(diào)制成濕淀粉備用;
5.蔥白切長6厘米的段;
6.炒鍋放在旺火上，下熟豬油燒至五成熱，將蔥段下鍋炸1分鐘呈金黃時放入刺參，過油半分鐘，倒入漏勺瀝油;
7.炒鍋留余油，放在中火上燒熱，將瘦肉、冬筍、香菇放入鍋內(nèi)，加醬油、味精、黃酒、白糖煸炒，再倒入奶湯250克，放入過油蔥段、刺參燴3分鐘;
8.揀去瘦肉，然后用濕淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，裝入盤中。
在對大蔥燒海參的做法認(rèn)識后，制作海參的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對海參制作時間上，也是要注意一定要掌握好，過長的制作，會讓它的口感改變，而且在吃的時候，對身體也沒有任何好處，這點也是要注意的。
說到木耳是很多人不陌生的，木耳是很多家庭常選擇的，木耳對刮腸油有很好幫助，而且減肥的時候選擇吃木耳，是不錯之選，不過吃木耳也要注意，一定要正確的進行，木耳不容易消化，因此對它吃的時候不能生吃，那大蔥炒木耳的做法是不錯之選，這樣制作方式能夠很好保留木耳營養(yǎng)元素。
大蔥炒木耳的做法：
用料：泡發(fā)黑木耳 大蔥 生抽 鹽
做法：
1. 熱鍋，倒入適量油(家里是山茶油)，油熱后倒入黑木耳翻炒片刻，放入大蔥
2. 加適量鹽和生抽調(diào)味，炒到大蔥稍稍變軟出鍋
小貼士：
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
在對大蔥炒木耳的做法認(rèn)識后，平時在家里制作大蔥炒木耳的時候，都是可以按照以上方法進行，不過需要注意的是，在對大蔥炒木耳制作上，對木耳的放入數(shù)量也不能過多，木耳涼了后在吃，它的味道都會改變，這樣在吃的時候，也不會很好吃。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于家常帶魚燒木耳的介紹，以后我們自己做飯。
2.1蔥切段，姜切片，蒜去皮。
3.2帶魚洗凈，去內(nèi)臟，切成段，加入料酒 鹽 腌制30分鐘。
4.12水發(fā)木耳，撕成小朵。
5.21水發(fā)木耳，撕成小朵。
6.1腌制好的魚，沾上蛋液。6
7.2水發(fā)木耳，撕成小朵。
8.1下入6成熱的油鍋煎制。
9.2下入6成熱的油鍋煎制。
10.下入6成熱的油鍋煎制。
11.下入6成熱的油鍋煎制。
12.1煎至兩面金黃后撈出瀝油。
13.2下入6成熱的油鍋煎制。
14.鍋中留底油，下入蔥姜蒜炒出香味。
15.加入醬油 糖 醋和清水燒開后，下入木耳。
16.加入炸好的帶魚段，大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜至20分鐘，收干湯汁即可。
17.加入炸好的帶魚段，大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜至20分鐘，收干湯汁即可。
18.加入炸好的帶魚段，大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜至20分鐘，收干湯汁即可。
19.加入炸好的帶魚段，大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜至20分鐘，收干湯汁即可。
家常帶魚燒木耳的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好大蔥燒海參。
2.21蔥白切成約5cm的大段，姜切絲；
3.1小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火；
4.2海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘，撈出瀝干水分備用；
5.撈出蔥段備用，蔥油留用；
6.另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開；
7.加入海參；
8.加入蔥段；
9.再次燒開后轉(zhuǎn)微火，煨2、3分鐘；
10.轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉（大約1大勺）勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁；
11.淋入蔥油，關(guān)火。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的大蔥燒海參你學(xué)會了嗎？
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于大蔥木耳炒肉片這道菜的做法。
2.21里脊肉切成片，加入鹽和淀粉上漿備用。
3.木耳提前泡發(fā)洗凈。
4.大蔥切成片。
5.鍋中注油，燒熱爆香姜絲下入肉片翻炒均勻。
6.炒至肉片變色，加入醬油 料酒 糖繼續(xù)翻炒。
7.下入泡發(fā)的木耳。
8.翻炒均勻后加入鹽。
9.加入蔥段快速翻炒均勻。加入雞精調(diào)味即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了大蔥木耳炒肉片的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
中國美食文化歷史悠久，我們應(yīng)該了解美食的歷史。大蔥燒海參是山東非常經(jīng)典的菜肴之一，屬于中國特色的菜式。海參的新鮮柔軟美味，由于數(shù)量比較難尋，物以稀為貴。而大蔥常常被中國廚師用來做美食的佐料，大蔥主要能夠去除葷腥。大蔥燒海參一上來能夠挑起美食的欲望。
顧名思義，大蔥燒海參主要的材料就是大蔥和海參，配以調(diào)料烹制而成。那么這個菜肴具體的是有哪些功效呢?讓我們一起通過本篇文章來詳細(xì)了解一下關(guān)于大蔥燒海參的詳細(xì)介紹。
蔥燒海參以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，蔥香味醇，營養(yǎng)豐富，食后無余汁。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參?，F(xiàn)代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
海參可分為刺參、烏參、光參和梅花參等多種，山東沿海所產(chǎn)的刺參為海參上品。海參之所以名貴，還另有一個原因，就是海參生于淺海礁石的沙泥海底，喜在海草繁茂的地方生長，在采撈時需人工潛水逐個捕撈，費力而且得之很少，故物以稀為貴。
海參被稱為食療佳品，常食對治病強身很有益處。海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。最近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)----海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移。
食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫，味甘、咸，具有滋陰補腎、壯陽益精、養(yǎng)心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蔥有降低膽固醇和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。
我們通過本篇文章的詳細(xì)介紹，我們不但可以了解到海參的分類和好處。文中還羅列了大蔥作為一種佐料有助于人們的養(yǎng)生。大蔥燒海參將這兩種主要的原料融合在一起，不但搭配合適，而且體現(xiàn)了大蔥燒海參的營養(yǎng)和功效。
大蔥是我們生活中常見的一種香料，它對于食物的提味是很有幫助的。豆腐是一種含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素的食材，如果我們食用大蔥來炒豆腐，那么可以將豆腐的味道變的更香，更適合我們的胃口。大蔥燒豆腐是比較簡單的一種做法，我們只要將大蔥跟豆腐放在一起慢炒就可以了。
我們在生活中利用大蔥燒豆腐的時候，應(yīng)該要先將豆腐放進去燒后，最后加上一些醬油進行提色和加上一些大蔥就可以出鍋了，所以對于我們這樣上班族來說，制作大蔥燒豆腐是比較好的。
原料：豆腐、大蔥一顆、生抽、老抽、糖、香油、鹽、水淀粉。
這款蔥燒豆腐選用了我們山東的特產(chǎn)，被譽為“蔥中之王”的章丘大蔥來制做，眼下正是大蔥上市的季節(jié)，這種蔥蔥白大，辣味淡，微露清甜，脆嫩可口，用它來燒豆腐絕對提升口感，瞅瞅這就是著名的章丘大蔥。
1、蔥切片、豆腐切塊備用。
2、鍋中加入油，待油七成熱時下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用。
3、鍋中留底油加入蔥片爆香。
4、調(diào)入生抽、老抽、糖翻勻。
5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水(或高湯)微燉兩分鐘，淋入水淀粉、香油、適量鹽(因為生抽老抽均有咸度，鹽要少加)，中火收汁。
后記：
1.豆腐不要切太厚，不容易入味，也不要切的太薄哦，厚一些的薄片即可。
2.豆腐最好選用北豆腐。
3.豆腐很容易吸水，但不要放太多水進去，會沖淡蔥香。
4.在煎大蔥蓋豆腐的時候用中小火，慢慢的讓蔥香滲透到豆腐中去。
5.大蔥當(dāng)然章丘的最好，口感好，沒有的話其它蔥也可以，只是味道沒有那么濃郁。
6.不需要添加太多其它的佐味料，要的就是簡簡單單的美味。
雖然大蔥燒豆腐的做法是比較簡單的，但是這種食物的味道是相當(dāng)?shù)暮?，所以我們建議大家可以嘗試去制作一下。大蔥燒豆腐這種食物的營養(yǎng)價值是很高的，它對于我們補充一些身體所需的蛋白質(zhì)和微量元素是很有幫助的。
? ?在我們的生活當(dāng)中有一道菜幾乎很多家庭都在吃，那就是大蔥炒豆腐。大蔥香噴噴的，豆腐很可口，這兩樣要是加在一起炒，那肯定是很美味。而且這道菜很簡單，買很少的材料，用很少的時間，就可以制作成功了。喜歡做菜的朋友，怎么會放過這道菜呢，下面我要介紹大蔥炒豆腐的制作方法！
需要準(zhǔn)備的有：
豆腐：400克; 蔥：1棵; ?生抽：5克; ?老抽：3克; ?白糖：3克; ?香油：少許; ?植物油：適量; ?食鹽：3克; ?水淀粉：半碗;
? 大蔥燒豆腐的做法:
1、蔥切片、豆腐切塊備用
2、鍋中加入油，待油七成熱時下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用
3、鍋中留底油加入蔥片爆香調(diào)入生抽、老抽、糖翻勻
4、加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水(或高湯)微燉兩分鐘，淋入水淀粉、香油、適量鹽(因為生抽老抽均有咸度，鹽要少加)，中火收汁。
? ?就這樣美味的大蔥炒豆腐就做好了，是不是很簡單呢！喜歡的朋友可以試一試，讓自己的飯桌上多一道美味的菜肴。如果平時很忙碌的上班族，想要美味的，但同時需要很少的時間可以制作完成的菜肴，那我給你們推薦的這道大蔥炒豆腐將會是你們不會后悔和喜歡的菜肴，這是多么好的一件事啊！
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