沙蟲粉絲雞湯的做法
冬季養(yǎng)生雞湯的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《沙蟲粉絲雞湯的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，沙蟲粉絲雞湯的做法只是很簡單的幾步，但它的營養(yǎng)卻是很豐富的，不可錯過。
2、清洗干凈半邊雞放入鍋中大火煮開轉(zhuǎn)中火燉
3、粉絲清水浸泡十五分鐘 紅棗枸杞也浸泡十五分鐘
4、干沙蟲浸泡十分鐘后撈起剪掉頭尾部 從沙蟲的中間豎著剪一刀分成兩半
5、熱鍋下油炒香沙蟲 顏色變黃即可
6、粉絲撈起切成三段 冬菇洗凈切成小塊
7、炒過的沙蟲 紅棗先和雞肉煮三十分鐘 再放枸杞煮五分鐘 最后放冬菇和粉絲煮五分鐘
8、出鍋前加入適量鹽調(diào)味 裝盤享用吧
9、美美噠
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道沙蟲粉絲雞湯，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。
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沙蟲又叫沙腸子，很多的朋友們都喜歡用沙蟲煲湯，不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價值及美容養(yǎng)顏等功效，尤其是對于熱愛美食的朋友們來說，殺蟲湯更是一道必須要品嘗的美味，殺蟲湯的做法有很多，接下來就為大家詳細介紹幾種殺蟲湯的做法，希望有興趣的朋友們可以學(xué)一學(xué)，做給家人朋友們。
沙蟲冬瓜湯
材料
沙蟲干 8-10根（8cm長每根）冬瓜 適量 蔥花 少許鹽 一點點 油 適量
做法
1、沙蟲干買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。
2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲干炸到變色，大約十幾二十秒。
3、加水，煮10十分鐘左右，湯會慢慢變白的。
4、煮的時候冬瓜切片，小蔥切成蔥花。
5、湯變白就下冬瓜，加一點鹽，煮熟之后起鍋撒小蔥就好了。
香菇沙蟲湯
調(diào)料
香菜1棵、食鹽適量、調(diào)和油適量、魚皮50g、香菇2個、生抽適量、生粉適量
步驟1香菇洗凈切絲
步驟2魚皮洗凈切塊
步驟3瘦肉洗凈切薄片，加油鹽生抽生粉抓勻
步驟4干鍋烘沙蟲干至兩邊金黃撈起
步驟5香菇沙蟲湯怎么吃
用剪刀將尾端剪掉少許，對半剪開，用干凈刷子刷洗一下
步驟6香菜洗凈切碎
步驟7香菇沙蟲湯怎么炒
瓦鍋內(nèi)加適量水，倒入處理好的沙蟲干，煮20分鐘左右，撈出將沙蟲干，過濾一下湯汁，放一邊待用
步驟8香菇沙蟲湯怎么煮
另起鍋加入適量水，倒入香菇沙蟲干及瘦肉煮沸，再小火煮片刻
步驟9香菇沙蟲湯怎么燉
倒入剛才處理過的沙蟲湯汁和魚皮一塊煮沸
步驟10香菇沙蟲湯怎么煸
最后加油鹽調(diào)味，灑入香菜即可出鍋食用。
金針燴沙蟲是比較常見的美食，主要的原材料有海腸和干黃花菜，另外還要準(zhǔn)備適量的粉絲，做法也比較簡單，很多人不知道海腸是什么東西，這是一種益蟲動物門的動物，它的肉味非常鮮美，個體非常肥大，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白和人體所需要的多種氨基酸，具有提高免疫力，促進消化的作用。
金針燴沙蟲做法
制作材料
主料：海腸250克
輔料：黃花菜（干）25克,粉絲25克
調(diào)料：料酒15克,鹽5克,味精1克,大蔥5克,姜5克,豬油（煉制）25克
做法
1. 將沙蟲翻轉(zhuǎn)洗凈，放入滾水鍋中稍燙，撈出洗凈；
2. 金針菜去雜質(zhì)用溫水泡發(fā)，沖洗多次；
3. 粉絲去雜物，洗凈；
4. 勺置旺火，入油，待熱，下蔥、姜爆香，放入沙蟲和適量水煮一段時間；
5. 加入料酒、鹽燒至入味，再加入金針菜、粉絲略煮；
6. 入鹽、味精調(diào)味即可。
做法二
金針燴沙蟲的制作材料：
主料：海腸250克
輔料：黃花菜（干）25克、粉絲25克
調(diào)料：料酒15克、鹽5克、味精1克、大蔥5克、姜5克、豬油（煉制）25克
金針燴沙蟲的做法：
1. 將沙蟲翻轉(zhuǎn)洗凈，放入滾水鍋中稍燙，撈出洗凈；
2. 金針菜去雜質(zhì)用溫水泡發(fā)，沖洗多次；
3. 粉絲去雜物，洗凈；
4. 勺置旺火，入油，待熱，下蔥、姜爆香，放入沙蟲和適量水煮一段時間；
5. 加入料酒、鹽燒至入味，再加入金針菜、粉絲略煮；
6. 入鹽、味精調(diào)味即可。
海腸是什么東西
海腸是什么東西？海腸，是指單環(huán)刺螠，屬于螠蟲動物門，它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海參，其營養(yǎng)價值比起海參也不遜色。
海腸個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。自古以來，在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品，有較高的經(jīng)濟價值。人們的傳統(tǒng)做法只食用其體壁，而廢棄內(nèi)臟，菜肴俗稱海腸子。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等，是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區(qū)及潮下帶淺水區(qū)底棲生物的常見種，不吸血。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好生滾沙蟲排骨粥。
2.再用剪刀沿著干沙蟲兩旁交錯剪出45度斜線，但不要剪斷，這樣會讓沙蟲變成漂亮的沙蟲花
3.把排骨切成大小均勻地塊，姜拍碎后，加入排骨中，倒入適量料酒腌制15分鐘；干沙蟲用溫水泡發(fā)，洗凈備用
4.把香米、大米淘洗干凈后，倒入深口鍋中，倒入清水，放置在米技爐上，開9檔，煮開（約5分鐘），調(diào)至6檔繼續(xù)加蓋煮15分鐘。煮粥的過程可與步驟3同時進行
5.15分鐘后，揭開鍋蓋，把腌制好的排骨連同姜塊一起倒入鍋中，米技爐開至九檔，大米滾煮3分鐘
6.再把清洗干凈的沙蟲倒入鍋中，加料酒繼續(xù)9檔滾煮2分鐘
7.調(diào)入適量鹽調(diào)味，加蓋，米技爐熄火，米技爐余溫依然可以燜煮5分鐘
8.打開蓋，聞到陣陣粥香，粥呈綿軟狀態(tài)
9.在粥面撒上白胡椒粉，用勺子拌勻
10.淋上少許麻油提香即可
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的生滾沙蟲排骨粥，趕快為孩子去做。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下沙蟲瘦肉粥這道菜的做法。
2.沙蟲切小段，瘦肉香菇姜分別切絲。
3.肉絲用少許油、鹽、生粉腌制待用。
4.鍋里入油，放少許姜絲爆香，把沙蟲入鍋爆炒，炒至微黃即可出鍋備用。
5.把米洗凈放砂鍋泡半小時。
6.大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮到粥八成熟。
7.把香菇放下去轉(zhuǎn)大火煮5分鐘左右。
8.再把腌制好的肉絲倒入攪勻煮。
9.把炒好的沙蟲倒入攪勻大火煮3到4分鐘。
10.最后放少許鹽和香油調(diào)味即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了沙蟲瘦肉粥做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
喜歡養(yǎng)生的朋友應(yīng)該在平常都會煲湯，在不同的節(jié)氣，不同的季節(jié)做煲不同的湯，芡實是比較養(yǎng)生的一道菜，蓮子也是比較養(yǎng)生的，如果將兩者組合再加上沙蟲的話，其功效又會是怎樣的呢?下面我們就專門來說說芡實蓮子沙蟲湯，說說這道湯的做法，功效，希望對大家有幫助!
芡實蓮子煲沙蟲是一道傳統(tǒng)藥膳，以芡實、蓮子肉等為主要原料，屬于粵菜系。
材料：芡實20克、蓮子肉20克、沙蟲干30克、豬瘦肉250克、生姜2-3片。
沙蟲干性平，味甘、咸，具健脾腎，益氣血的功效，同時它營養(yǎng)豐富，補而不燥，滋而不膩，為健脾補虛的佳品，對老人兒童尤為合適。蓮子性平，味甘、澀，具補脾止瀉，補腎澀精，養(yǎng)心安神功效，《本草綱目》說它能"主心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損"，它性平力緩，能補能澀而標(biāo)本兼顧;芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉，《本草求真》說它"味甘補脾，故能利濕，味澀固腎，故能閉氣。"豬瘦肉健脾益胃，亦為藥引。生姜驅(qū)寒暖胃，亦為祛腥。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補脾腎，復(fù)運化而止泄瀉;益氣血，強筋骨而助生長。
烹制
先把沙蟲干置鑊中微火略炒干，剪開蟲體去沙囊，用清水浸軟洗凈;芡實、蓮子洗凈，用清水浸泡30分鐘;豬瘦肉洗凈，然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲至2小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2-3人用。豬瘦肉、沙蟲干、蓮子、芡實還可撈起拌醬油供佐餐用。
療效
此菜氣味清潤、鮮香，具補脾腎，益氣血，止泄瀉的功效，同時還適用于脾腎不足，癥見不思飲食，食少便溏，小便瀕數(shù)，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦等。春日時常因脾腎不足，運化失常引起便溏泄瀉，此湯則為最佳的輔助治療湯品。
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