自制辣蘿卜條的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“自制辣蘿卜條的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
工作繁忙的人們經(jīng)常會(huì)喊外賣(mài)，很少在家吃飯，其實(shí)家里的菜才是真正健康的綠色食物。自制辣蘿卜條是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時(shí)候可以忘掉外賣(mài)，自己在家做做菜，也是件不錯(cuò)的事。
2、把蘿卜切成小塊，每塊帶皮。
3、用淹菜的鹽來(lái)腌蘿卜少許，要不停的翻動(dòng)。
4、糯米粉加水稀釋開(kāi)，不要有面疙瘩。
5、用中小火?慢慢煮，不停攪拌，以免糊鍋。直到煮熟，成透明裝就關(guān)火。放涼。
6、用無(wú)油的容器，放入辣椒粉，倒入魚(yú)露。
7、放入?牛肉粉。
8、胡椒粉
9、白糖攪拌均勻。
10、把蘋(píng)果?，圓蔥，姜，大蒜，切末放入辣椒粉的容器里拌勻。再用打碎機(jī)打碎。
11、把腌好的蘿卜擠干水分，放入調(diào)好的辣椒醬里。
12、拌勻裝盒里封閉，放入冰箱里，三天后就可以使用了。
自制辣蘿卜條的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做自制辣蘿卜條這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
相關(guān)閱讀
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好油辣蘿卜條。
2.加入鹽，拌勻腌制30分鐘；
3.用清水洗凈；
4.撈出瀝干水分；
5.炒鍋中入油，熱鍋涼油，小火煸炒豆瓣醬至出紅油；
6.加入白糖；
7.滴入香油；
8.加入少許雞精；
9.翻拌均勻；
10.澆在羅卜條上；
11.拌勻即可。腌制幾個(gè)小時(shí)候更入味兒。
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的油辣蘿卜條，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好香辣蘿卜條。
2.121切碎放入大碗中待用。
3.212用水發(fā)好。
4.準(zhǔn)備好剁椒和蒜瓣。
5.蒜切碎末，待用。
6.將蒜末和剁椒一同放入裝碎蘿卜條的大碗中。
7.拌勻，準(zhǔn)備裝入瓶中。
8.用兩個(gè)裝醬菜的玻璃瓶，因上次做的剛吃完，所以俺偷懶就不洗了。
9.裝瓶并壓實(shí)。
10.蓋緊瓶蓋，常溫下保存幾天就可以吃啦。
11.裝入盤(pán)中準(zhǔn)備佐粥。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的香辣蘿卜條你學(xué)會(huì)了嗎？
辣條就是我們常說(shuō)的辣絲、豆筋，一般都是是用低劣豆粉制成、輔以調(diào)味料完成的零食產(chǎn)品，成本低利潤(rùn)高。辣條為麻辣系列零食中的一種辛辣食品，以湖南、四川、重慶、河南等地生產(chǎn)為主流。
(一)自制辣條健康又美味
準(zhǔn)備材料有：豆皮，油(大量)、干辣椒、辣椒粉(愛(ài)吃辣的需要大量)、花椒(愛(ài)吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒(時(shí)間長(zhǎng)短看你心不心急了)
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了)，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。
（二、市場(chǎng)上的辣條商品質(zhì)量無(wú)法保證。
衛(wèi)生條件受爭(zhēng)議
1、2014年8月20日，央視曝光了校園周邊小賣(mài)部銷(xiāo)售的一些廉價(jià)小零食含有大量添加劑和過(guò)量食用鹽，甚至可能致癌。5毛錢(qián)一包的“辣條”就名列其中。除了走訪學(xué)校外，記者們還探訪了批發(fā)市場(chǎng)，這些廉價(jià)辣條包裝簡(jiǎn)單，而且都被隨意扔在店鋪的某個(gè)角落里，隨手一摸外包裝上都是一層油。
2、記者做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證辣條中色素到底有多少，在一個(gè)裝有白水的瓶子里放入買(mǎi)來(lái)的兩塊辣條，沒(méi)多久，水就由白色變成了橙色，水中還有油光點(diǎn)點(diǎn)，而辣條原本的紅色則慢慢變淡，開(kāi)始發(fā)白，最后，則泡成了一絲一縷的，看起來(lái)食欲全無(wú)。
3、臟：上完廁所直接包裝。
4、幾乎沒(méi)有人佩戴口罩和手套，都是直接用手將辣條一塊塊裝入塑料包裝袋。
5、由于長(zhǎng)時(shí)間接觸辣條，雙手被浸得泛著紅色的油光，一些人的手指出現(xiàn)紅腫甚至潰爛，纏著顏色各異的布條繼續(xù)工作。
商家信息作假
1、記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上熱銷(xiāo)的辣條中有十余款廠址都在河南省境內(nèi)。網(wǎng)購(gòu)了13個(gè)品牌的辣條后，記者依據(jù)外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)地址，按圖索驥開(kāi)始走訪。出人意料的是，多處廠址已是“人去廠空”，而包裝上所留的聯(lián)系電話，多半是空號(hào)或暫停服務(wù)。
辣條食品安全存在問(wèn)題
1、在一款名為“魚(yú)酷”的產(chǎn)品外包裝上，記者看到，配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等9項(xiàng)，而添加劑有20多種，涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑，光甜味劑就多達(dá)7種。
2、河南豫東地區(qū)一名小食品從業(yè)者告訴記者，除了面粉、食用油和辣椒，這些食品大量使用各類(lèi)調(diào)味料和添加劑，完全是人為操作。
從上面看到我們可以知道外面買(mǎi)的辣條一般都是不干凈不衛(wèi)生的，所以我們?nèi)羰窍氤岳睏l，最好還是嘗試著自己在家做。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好油辣白蘿卜條
2.白蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻
6.在淋入少許香油，再次炒勻
7.將炒好的醬料澆在白蘿卜條上
8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
9.擺盤(pán)后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
今天小編為您介紹的油辣白蘿卜條，已經(jīng)介紹完了。可能有點(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話，一定可以做出美味的佳肴
自制辣條豆皮這種東西的做法是比較的復(fù)雜，我們需要準(zhǔn)備好豆粉，然后將豆粉浸泡在醬料中進(jìn)行制作，需要我們有耐心去學(xué)習(xí)辣條豆皮的做法才可以制作出美味的辣條豆皮。對(duì)于辣條豆皮的做法，需要用到的食材是比較多的，首先辣椒粉以及孜然粉、芝麻等是必不可少的，大家可以來(lái)嘗試它的做法。
辣條又名辣絲、豆筋，是用豆粉制成、輔以調(diào)味料完成的零食產(chǎn)品。辣條為麻辣系列零食中的一種辛辣食品，以湖南、四川、重慶、河南等地生產(chǎn)為主流。
蘇丹紅是有毒的，并可致癌，嚴(yán)禁用來(lái)制食品。然而，許多“辣條”生產(chǎn)作坊因其價(jià)格低廉，競(jìng)相采用，“辣條”包裝上常常沒(méi)有生產(chǎn)廠家地址，僅冠以“ⅩⅩ”食品廠名稱(chēng)，經(jīng)查卻根本無(wú)此廠家。還有一些代言人圖片，經(jīng)查均為假的，根本無(wú)法向他們索賠(比如腹瀉、便秘的誤工費(fèi)或精神損失費(fèi))。
食用“辣條”后，大量細(xì)菌侵入人體，造成胃腸炎癥，引起吐瀉或者慢性便秘，幾周拉不出屎的那種(國(guó)內(nèi)已有大量實(shí)例)。再者，“辣條”本身含有大量辣椒粉，對(duì)口腔粘膜及腸胃道都有較強(qiáng)刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結(jié)腫大。所以，警告廣大愛(ài)自己的朋友少吃這類(lèi)“食品”。想要吃的話就自己制作同口味的食品當(dāng)零食。
怎樣用豆皮做辣條?
食材:豆皮，辣椒粉，孜然粉，芝麻，鹽，糖，胡椒粉，大料粉，味精，蔥花。
做法: 1、豆皮干用溫水泡發(fā)，清洗干凈，再將豆皮中的水份攥干，越干越好，切成條或者片，涼曬一會(huì)不能太濕，要干一點(diǎn)，放入大的容器中拌入適量的鹽備用。
2、將適量的辣椒粉、胡椒粉，糖放到一個(gè)碗里備用。
3、鍋燒熱，放入適量的油加入孜然粉、芝麻油燒開(kāi)，關(guān)火，將蔥花放入熱油中，接著倒入碗中的調(diào)料，晃動(dòng)讓調(diào)料充分的與油融合，倒入豆皮中。
4、最后將大料粉、味精放入豆皮中充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
小貼士: 1.豆皮不要泡太軟，泡久了不勁道，要把豆皮中的水份攥干，水份過(guò)多會(huì)不好吃的。 2.放入蔥花時(shí)，油溫過(guò)高，會(huì)噴濺出，小心燙傷!
很多人都喜歡吃一些辣蘿卜條，有人是當(dāng)做是零食，有人說(shuō)是用來(lái)和白粥一起食用的。有些人想知道這個(gè)辣蘿卜條是怎樣進(jìn)行制作的，因?yàn)樽约憾弥谱骶涂梢愿奖愕氖秤茫⑶腋拥慕】岛兔牢?。今天要和大家說(shuō)說(shuō)的就是辣蘿卜條的腌制方法，如果你有興趣的話，可以往下看看的。
蘿卜中含有大量的水分，但是經(jīng)過(guò)腌制之后，水分就會(huì)脫去，剩下蘿卜肉。蘿卜肉腌制過(guò)后會(huì)更加的爽脆，對(duì)于口感來(lái)說(shuō)，也是很好的，因?yàn)槊恳豢谝氯ブ蠖紩?huì)聽(tīng)到清脆的聲音。
[材料]
白蘿卜，鹽，辣椒面，十三香
[做法]
一、白蘿卜刷凈，去掉根須，控干水。 之后，可以直接切了。但如果想做成的辣蘿卜條更有嚼頭兒，就讓蘿卜放上一兩天，等它的表面出現(xiàn)干縮狀況再切。
二、切成條狀的白蘿卜，撒上鹽殺一殺里面的水分。一兩個(gè)小時(shí)。
三、用手把殺過(guò)水的蘿卜條攥一攥，盡量攥干一些。
四、這時(shí)候，就可以腌了。我呢，想讓蘿卜條再干一干。就把它們攤開(kāi)在一個(gè)托盤(pán)上，風(fēng)吹日曬了一天。這時(shí)候，蘿卜條已經(jīng)打蔫了。
五、往蘿卜條上撒一點(diǎn)點(diǎn)十三香，再根據(jù)自己的口味兒加上辣椒面。如果覺(jué)得不夠咸，還得加點(diǎn)兒鹽——比正?？谖镀虨楹谩鑴?。然后，用手用力和一和，這樣可以幫助進(jìn)味兒。
六、找個(gè)干凈的、無(wú)油無(wú)水的容器，把蘿卜條放進(jìn)去，塞緊，蓋上蓋(不需要密封)，過(guò)三四個(gè)星期，就成了。
通過(guò)本篇文章向大家介紹了關(guān)于辣蘿卜條的腌制方法，相信很多看完之后都會(huì)覺(jué)得這個(gè)辣蘿卜條的制作方式是比較簡(jiǎn)單的。其實(shí)辣蘿卜條的制作是比較簡(jiǎn)單的，只要大家記住好步驟的順序一般是沒(méi)有什么問(wèn)題的。還有就是要把握好腌制的時(shí)間。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制辣蘿卜條的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生自制飲品”專(zhuān)題。
