煮雞蛋的做法怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“煮雞蛋的做法怎么做呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
雞蛋的營養(yǎng)價值非常高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)成分和部分肉類氨基酸，是用來滋補身體的好食物，雞蛋的吃法主要以煮食及煎炸為主，而其中煮食的營養(yǎng)保留效果是最好的，也是最健康的吃法，但是煮食雞蛋需要做好準備工作，下面就來看看煮雞蛋的做法怎么做吧。
一、清洗雞蛋
據(jù)我所知，很多人在煮雞蛋的時候直接將雞蛋放入水中開火煮，實際上這是錯誤的做法，因為雞蛋表面很容易吸附很多灰塵、細菌以及病毒，如果直接放入水中煮是很不衛(wèi)生的，所以，在煮雞蛋之前，我們要清洗一下雞蛋。
二、涼水放入雞蛋
在鍋內(nèi)加入適量的水，只要漫過雞蛋即可，注意，這時候我們只需要加入涼水即可，同時放入雞蛋。為了防止雞蛋破裂，也是為了煮好的雞蛋剝皮更容易，我們還可以在水中加入適量的食鹽。
三、開火
①先大火五分鐘，再小火三分鐘：這樣煮雞蛋比較省火，節(jié)約能源，而且煮出來的雞蛋比較嫩?；鸷颍蠹铱梢宰赃x，但是不管是大火還是小火，都要保持雞蛋在沸水中煮五分鐘，這樣既可以保證雞蛋的營養(yǎng)成分流失的最少，也能有效地殺死雞蛋內(nèi)部的病毒、細菌。
②溫火使水一直保持沸騰：這樣雞蛋內(nèi)部溫度變化不是很大，不容易爆裂，也比較容易掌握時間。
③一直大火：這樣子煮雞蛋，如果時候沒有掌握好，很容易把雞蛋煮老。
四、出鍋
可以將剛撈出來的雞蛋直接放入冷水中，這樣子剝皮會很容易的。
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艾葉煮雞蛋在生活當中，其實是比較多見的一種食用方法，因為有很好的食療價值，而且艾葉含有維生素鈣鐵磷等這些礦物質(zhì)，雞蛋的營養(yǎng)價值又是公認的，所以這樣的搭配對健康比較有利。
一、做法
1．艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2．孕后第一個月，每日一次，連服一周；第二個月，每10天服一次；孕后第三個月15天服一次；第四個月每月一次，直至妊娠足月。
二、營養(yǎng)價值
1．艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3．產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
美味的湯品是人們非常喜愛的，尤其是對于喜愛養(yǎng)生保健的人士來說喝一些營養(yǎng)湯品能讓身體變得更加的健康，例如，枸杞煮雞蛋就是一種非常不錯的佳品，深受人們的喜愛，這道美味佳肴的做法非常的簡單，只需幾步即可完成，下面就來看看枸杞煮雞蛋怎么做呢？
枸杞是天然的美容養(yǎng)顏補品，簡單一點的直接泡茶喝，或者是煲湯都可以的。清熱明目，抗疲勞，養(yǎng)肝等功效作用。紅棗補氣養(yǎng)血，煲湯時來上幾顆，增加一點甜味。雞蛋一定要先煮熟了，剝好殼，再煮。這樣煮的湯就是有點費時間了，不過一會喝湯時，心里不必再糾結(jié)雞蛋了。
準備好枸杞，紅棗，雞蛋。
1、將枸杞和紅棗用清水沖洗干凈備用。
2、雞蛋洗凈，放入熱水鍋里煮8分鐘。
3、雞蛋倒出來用涼水沖一下，剝殼。
4、煮過雞蛋的水不要了，全部倒掉，洗凈鍋。放入新的清水，煮1分鐘左右，加入枸杞，紅棗。
5、將剝好和的雞蛋放入鍋里，小火煮20分鐘。
6、加入紅糖姜茶，因為家里的紅糖用完了，又沒有出去買，所以就用紅糖姜茶代替了。只不過平時是泡的，這次是煮的，味道還不錯，非常棒的，就是稍微淡了點。
7、待鍋里的湯，煮得剩下一碗湯水左右時候關(guān)火，裝碗即可。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
枸杞煮雞蛋的功效
枸杞子有調(diào)節(jié)人體植物神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)功能，有降低血壓、降低膽固醇和防止動脈硬化形成的作用。防止了動脈硬脂，就可使進入陰莖的血流量增加，一旦進入陰莖的血流量大于排出量，就會使陰莖堅硬勃起。
枸杞子主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功。
雞蛋是一種非常美味的食物，人們幾乎每天都會食用一個雞蛋，因為一個小小的雞蛋能夠保證每天的營養(yǎng)所需，尤其是早餐中加入了雞蛋能夠讓身體得到最好的補充，對一天的精力儲備來說是非常重要的。而雞蛋的吃法有很多種，其中，糖心雞蛋是比較受歡迎的一種做法，下面就來看看煮糖心雞蛋怎么做呢？
溏心雞蛋是一種食物，制作原料有雞蛋、鹵汁（冰糖、油、醬油、八角）等。溏心雞蛋是指蛋黃沒有熟透，呈流質(zhì)的煮雞蛋，營養(yǎng)豐富，但理論上生雞蛋含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率是50-70%，而熟雞蛋的消化率是90%。所以，雞蛋應吃熟的。
1、煮蛋：常溫蛋放篩子內(nèi)一起入冷水中，加點鹽，以中火煮；（放篩子內(nèi)可一起下鍋、一起撈起，讓每個蛋煮的時間一致。）
2、沖水：水煮開后計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫；從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼；
3、泡蛋：用干凈的布將蛋表面水分擦干，放入鹵汁中浸泡一天即可；（確定擦干，生水會壞了一鍋鹵汁。）
4、切蛋：鹵汁愈濃，浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切，得用線繞蛋一圈，小心劃開。
5、制鹵：先以油炒到冰糖半化，倒入醬油、水、八角（鹵包）調(diào)味，煮至滾放涼。如有現(xiàn)成鹵牛肉汁，拿來浸泡溏心蛋也很美味。
小貼士：
做溏心蛋要用新鮮蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握，差半分鐘都不行，要煮到蛋白熟，蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發(fā)現(xiàn)煮不夠，可馬上拿回鍋中繼續(xù)煮，否則剝開蛋就破了，很可惜。
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對于女性還有養(yǎng)顏，滋潤皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學會了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個人的喜好不同所用的材料會有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來試一試，相信您一定會喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
紅糖對很多女性來說是必備物品，紅糖不僅可以用來泡水喝，還可以用來煮雞蛋，對女性身體好處很大。很多人不知道紅糖煮雞蛋怎么做，其實紅糖煮雞蛋做法很簡單，也可以加枸杞。
1.做法：準備雞蛋4個，一人一個，準備紅糖。加適量清水，煮滾后將雞蛋打破去殼，放入鍋里煮（個蛋煮至成形時，用勺子劃開一邊）。再加入紅糖，加蓋煮，煮至糖溶解。早餐想快食用，用勺子把蛋中心劃破一小口子，再煮多一會就全熟了。吃雞蛋和紅糖水，放點枸杞子點綴。
2.時間：紅糖煮雞蛋健脾、暖胃、補血，如果你脾虛，早餐最好。因上午9-11點，每天一次，脾經(jīng)當令，脾代謝最旺盛，所以早上吃，補脾、健脾效果最好。紅糖煮雞蛋沒有副作用可以長期食用。
3.功效：紅糖煮雞蛋對婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
當今社會中，人們會把雞蛋當做日常生活中一種十分顯而易見的東西，就像面包，閑時人們會買上一個吃上，而雞蛋也是這樣，因為其是非易見，因此人們在做任何菜肴的時候都有放雞蛋下去哦，所以我們每個人在生活中每天都至少吃上一顆吧，尤其是青少年呢，他們需要大量的蛋白質(zhì)，因此也會食用很多。
紅糖其實也是一種十分常見的東西，當然蔗糖也很常見哦，現(xiàn)在的紅糖我們在做冬節(jié)丸的時候就會放一些下去，在做姜水的時候我們也會放寫下去哦，那樣胃部都會覺得暖暖的呢。
材料
當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g
做法
1、把所有材料準備好。
2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈，切成薄片。
3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。
7、加入紅糖，煮至糖溶即可。
8、涼至溫熱，即可開吃。
是不是很簡單呢，這樣一道簡簡單單的菜肴做起來其實對女性朋友補血方面是相當不錯的哦，尤其是月經(jīng)過后，又或者是在坐月子的時候，所以男生們你們知道該怎么做了么，嘿，就是要努力把這道菜學起來哄你老婆開心哦。
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對于女性還有養(yǎng)顏，滋潤皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學會了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個人的喜好不同所用的材料會有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來試一試，相信您一定會喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
小編高中那會最喜歡吃蘑菇燉小雞，蘑菇吃起來肉肉的，而且口味還比較鮮，吃起來非常的好吃。后來在外地吃的就少了，每次回到家，小編的媽媽都會做很多吃的給小編，上次小編回去的時候，媽媽又學了一道新菜，紅蘑菇煮雞蛋 。吃起來也是很贊，下面小編就把這道菜的具體做法分享給大家。
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紅蘑菇煮雞蛋的用料一般為新鮮紅蘑菇一兩，紅皮雞蛋一個，三個，或五個根據(jù)食用者食量情況而定。如果紅蘑菇用的是干紅蘑菇半兩即可。紅蘑菇煮雞蛋的做法比較簡單，只要將蘑菇和雞蛋放在鍋內(nèi)，放水沒過雞蛋，當雞蛋熟透為止，不放任何大料，取出后連湯、紅蘑菇和雞蛋全部都可以食用。
紅蘑菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其含有的氨基酸成分跟人體必需的氨基酸成分相一致。營養(yǎng)價值非常豐富的紅蘑菇和雞蛋可以搭配在一起做紅蘑菇煮雞蛋。
紅蘑菇的熱量不高，營養(yǎng)價值卻非常豐富。紅蘑菇既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作為佐料加到肉類或蛋類中加味。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。
紅蘑菇煮雞蛋具有抗氧化性、延緩衰老、滋補養(yǎng)顏等藥用功效，而且藥用功效較為顯著。
紅蘑菇性溫，有補虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、關(guān)節(jié)痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產(chǎn)婦貧血，也可與其它各種肉類蒸、燉食用，可補血健體。
紅蘑菇煮雞蛋的做法非常簡單，其實和平常的煮雞蛋基本是一樣的，在水里放了紅蘑菇，紅蘑菇的營養(yǎng)物質(zhì)通過加熱會進入到雞蛋中，這樣煮出來的雞蛋也會更加的有營養(yǎng)價值，而且吃起來還會帶有紅蘑菇的特殊味道。紅蘑菇和雞蛋都含有大量的蛋白質(zhì)，常吃對人的身體很好。
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