酒釀煮雞蛋應(yīng)該怎么做呢
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應(yīng)該怎么做。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《酒釀煮雞蛋應(yīng)該怎么做呢》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進(jìn)食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對于女性還有養(yǎng)顏，滋潤皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時(shí)，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補(bǔ)作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個(gè)人的喜好不同所用的材料會(huì)有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來試一試，相信您一定會(huì)喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
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民間中經(jīng)常會(huì)使用一種酒釀來豐胸的方法，那么很多想豐胸的女性都會(huì)想要嘗試一下，尤其是在秋冬這個(gè)時(shí)間來使用的話是最好不過，很多的朋友呢經(jīng)常不怎么下廚或者說不怎么接觸這一類的食物，不知道這種酒釀圓子應(yīng)該要怎么做？那么就讓我們來告訴大家雞蛋酒釀圓子到底應(yīng)該要怎么做？
豐胸除了靠運(yùn)動(dòng)外，食補(bǔ)也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇，材料既易取得又便宜，還安全可靠，口感也不輸給飯店里的料理，民間中用酒釀豐胸就是一個(gè)很好的辦法，想豐胸的女性不妨試一試，在秋冬這個(gè)時(shí)節(jié)食用是最好不過了。
酒釀?dòng)泻芎玫呢S胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能
月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，汆至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點(diǎn)
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。
酒釀圓子是江南地區(qū)漢族的小吃，以果料為餡，包糯米粉的小圓子，跟酒釀一起來煮，酒釀的味道非常的濃，內(nèi)心非常的甜，有著非常好的去生去寒的作用，湯圓在制作的過程中，因?yàn)榧尤氩煌酿W料它的營養(yǎng)成分也是不一樣的。
擁有傲人的胸是很每個(gè)女人的夢想，但有很多人并沒有把握住豐胸的最好機(jī)會(huì)，其實(shí)在月經(jīng)期間，多補(bǔ)充一些豐胸的食品，能起到很好的豐胸效果，其中牛奶酒釀雞蛋，就是一種非常好的食物，但有很多人對于這種食品的制作方法不太了解，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下牛奶酒釀雞蛋的作用以及如何制作吧？
女人每個(gè)月總有那么幾天提不上勁兒，自己都覺得麻煩。可是在抱怨的時(shí)候，也許已經(jīng)錯(cuò)過了最佳的美麗時(shí)機(jī)。
月經(jīng)期間，在腦垂體激素控制下，女性體內(nèi)雌激素和孕激素分泌量下降，這是個(gè)很精妙的生理調(diào)整過程，這段時(shí)間內(nèi)，豐胸、收腹等一連串平時(shí)讓你頭痛的事都能輕松達(dá)成。
胸部的豐滿度會(huì)受到女性卵巢動(dòng)情激素分泌量所影響。月經(jīng)第1-3天是豐胸最佳時(shí)段，因?yàn)檫@3天影響胸部豐滿度的卵巢動(dòng)情激素24小時(shí)等量分泌，可以刺激乳房脂肪囤積。如果這3天多吃胡蘿卜、馬鈴薯、大豆類和堅(jiān)果類食品，豐胸效果將比平時(shí)好3成以上。
除了木瓜，牛奶酒釀雞蛋也是眾多明星推薦的豐胸圣品，是非常傳統(tǒng)的豐胸食品。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素非常有利于乳腺發(fā)育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環(huán)，如果和蛋白質(zhì)豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質(zhì)也有很大的改善。
牛奶酒釀雞蛋做法：
材料：雞蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖
做法：1、用一口受熱面積比較大的鍋，比如：平底鍋、鐵鍋。先熱牛奶，開中火，煮開，大開后要溢出時(shí)，將火關(guān)小。
2、牛奶煮開后，關(guān)小火，放入醪糟，這個(gè)量隨自己喜歡，可以多放些也可以少放。放進(jìn)去后，要開小火，邊煮邊攪。
3、攪勻后，慢慢加熱，以冒小泡泡為宜。
4、冒小泡泡后，既可以打進(jìn)雞蛋了。雞蛋打散攪勻后，轉(zhuǎn)圈滴入。關(guān)火。靜置一會(huì)兒，待雞蛋凝固，攪勻，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。
上面是有關(guān)牛奶酒釀雞蛋的作用以及制作方法，感興趣的女性可以按照小編介紹，親自嘗試制作一下，但需要注意的是，豐胸并不是一下子就能達(dá)到效果的，只有堅(jiān)持住才能有很好的效果，另外如果有對牛奶雞蛋過敏的，最好不要吃。
? ? 酒釀雞蛋粥是一種簡單并且易做的漢族小吃，尤其是在江南地區(qū)盛行，其口味酸甜可口，最重要的是還具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等營養(yǎng)功效，愛美的女孩子可以經(jīng)常自己做來吃奧，我平時(shí)就很愛吃酒釀雞蛋粥，感覺非常的美味，并且自己學(xué)著去做酒釀雞蛋，口感并不比專業(yè)的人做的差，喜歡酒釀雞蛋的伙伴可以一起和我學(xué)習(xí)下酒釀雞蛋粥怎么做。
? ? 食材準(zhǔn)材 酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
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? ? 制作步驟
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? ? 做法一：
? ? 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
? ? 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
? ? 做法二：
? ? 1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋，
? ? 2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味
? ? 營養(yǎng)價(jià)值
? ? 酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
? ? 以上就是我為大家介紹的酒釀雞蛋粥怎么做的全部內(nèi)容了，是不是非常的簡單呢，您可以按照我的方法為家人做來嘗嘗，相信您和您的家人都會(huì)非常喜歡的，另外健康的飲食養(yǎng)生還要注意多喝水，飲食清淡為主，并且還要保持樂觀的心態(tài)，只有健康的身體才有美好的生活。
平時(shí)有很多的人都非常喜歡吃酒釀圓子羹，這種甜點(diǎn)也是大部分人飯后必吃的，與其出去買的話還不如你自己會(huì)做，這樣就可以隨時(shí)隨地的做出來給自己吃，而且還能夠讓身邊的人享受到美味，出去買的話比較費(fèi)錢而且可能還不健康，所以你不妨來學(xué)一學(xué)他的做法，因?yàn)榫漆剤A子羹也是非常好做的。
原料：
雞蛋1個(gè)、米酒釀80克、小圓子80克
配料：
清水200克、干桂花少許、白砂糖少許。
做法：
1、將清水煮開后倒入小圓子，小圓子煮到浮起后，倒入米酒釀再次煮開;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。
3、用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。
4、關(guān)火加糖和桂花。出鍋。
酒釀還具有藥用價(jià)值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮(zhèn)靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效;燙熱飲用能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益;
如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨，可防止神經(jīng)衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥;如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補(bǔ)氣血之功效，對體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。
溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。
現(xiàn)在你知道了酒釀圓子羹的做法和營養(yǎng)價(jià)值之后會(huì)不會(huì)更加的喜歡這種甜點(diǎn)呢?以后你就可以自己在家里面嘗試，如果一次不成功那么就做兩次，久而久之你肯定會(huì)做的非常好吃，而且以后你也可以經(jīng)常做給你的孩子吃，畢竟酒釀圓子羹對身體是非常好的，，而且還不會(huì)傷害到人的身體。
社會(huì)在不斷進(jìn)步中，人們的生活水平也越來越好，喝酒也講究好的牌子，酒釀煮雞蛋很多人都沒有聽說過，也不知道到底是什么意思，那么酒釀煮雞蛋怎么做呢？簡單還是容易，讓我們一起來看一下。不會(huì)做的朋友可以跟著一起做，會(huì)做的朋友可以完善一下自己的廚藝。
甜酒煮雞蛋是很多人都喜歡的一種甜品，夏天喝一口冰冷的雞蛋甜酒湯，不僅清涼解渴，還能養(yǎng)顏美容，冬天喝上溫?zé)岬奶鹁浦箅u蛋不但能驅(qū)寒還能起到滋補(bǔ)的功效。不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環(huán)、豐胸的作用，因此成為女性鐘愛甜品之一。
所有來蘇州的人可以不去觀前街，但是不能不去“平江路”。提及平江路，從“瓶裝酸奶”到“火龍果班截”，再到“酒釀水煮蛋”，看著這樣小小的一晚酒釀水煮蛋，讓好多吃貨特意驅(qū)車趕去，其實(shí)在家自己也能做，雖然沒有平江路的味道那么地道，但八九不離十哦。喜歡的話不妨一試哦！
方法/步驟
1在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調(diào)到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。
2放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會(huì)導(dǎo)致甜酒味道過濃和稠密。
3放入白砂糖。白砂糖量依舊個(gè)人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
4雞蛋打碎放在碗里調(diào)勻后倒入甜酒中。
5雞蛋快熟時(shí)放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
米酒煮雞蛋做法二:
材料
清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意
做法
1.找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除?。ú怀残校?/p>
3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。
4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。
5.放白糖，起鍋。
小訣竅
米酒煮雞蛋時(shí)間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會(huì)凝結(jié)得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。（這要看個(gè)人習(xí)慣）。我喜歡蛋液在湯里現(xiàn)云團(tuán)狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。
以上是對酒釀煮雞蛋怎么做這個(gè)問題的回答，看完了酒釀煮雞蛋的做法，你是不是也想嘗試著做一做呢？如果想做的話那就動(dòng)手做吧，當(dāng)然在原料的選擇上也講究一定的道理，雞蛋要選擇新鮮的，酒最好選擇一些昂貴的酒，這樣做出來的酒釀煮雞蛋也更加好吃。
酒釀圓子，不僅營養(yǎng)豐富，并且味道也很不錯(cuò)，在有些地方，經(jīng)常會(huì)被用來給產(chǎn)后的女性補(bǔ)償體能，在酒釀圓子里面加入一些雞蛋，以及干的桂花，不僅顏色好看，營養(yǎng)價(jià)值也很豐富的，并且做起來比較方便，也不會(huì)耗費(fèi)太多的經(jīng)歷，下面小編就給介紹一種酒釀圓子雞蛋羹的做法。
原料：雞蛋1個(gè)、米酒釀80克、小圓子80克、清水200克、干桂花少許、白砂糖少許。
做法：
1、將清水煮開后倒入小圓子，小圓子煮到浮起后，倒入米酒釀再次煮開；
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。關(guān)火加糖和桂花。出鍋。
做出漂亮絮狀蛋花的秘密：
1、如果把打好的一碗蛋液一下子倒入，肯定出不來絮狀的。
2、像我這樣，首先將火關(guān)到最小，然后用勺子，一勺子一勺子的均勻撒到鍋里。半分鐘后，稍微攪拌下，就可以出鍋了。蛋花非常的漂亮。
選購酒釀：超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。酒釀?dòng)行屡f酒釀?dòng)行掠信f，選購的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
酒釀圓子里面含有很多的維生素B族，具有很好的益氣活血，消腫散結(jié)，生津的通，尤其是對于產(chǎn)后的女性有很好的通乳的作用，孕婦平時(shí)適量的喝酒釀圓子還對于后期的水腫也會(huì)有一定的防治的效果的。在做的時(shí)候不僅可以加雞蛋，也可以用來煮魚，雞等等。
酒釀沖雞蛋是一種利用酒釀和雞蛋制作的美食，這也是很多朋友會(huì)經(jīng)常制作的小甜品。酒釀沖雞蛋可以使用現(xiàn)成的酒釀，這樣制作起來就會(huì)更加的方便。酒釀沖雞蛋中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對朋友們的身體都是有很多好處的，比如促進(jìn)血液循環(huán)、滋陰養(yǎng)顏等等
酒釀雞蛋在江南地區(qū)尤為流行，是一種簡單易做的漢族小吃。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。其主要食材為酒釀、雞蛋、紅糖;口味酸甜可口，而且具有催乳豐胸、滋陰養(yǎng)顏等功效。
做法步驟
1. 生姜加水大水煮至沸。
2. 滾了以后轉(zhuǎn)小火。
3. 將雞蛋在碗里打散備用。
4. 小火滾至水收的差不多時(shí)，加紅糖。
5. 加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。
6. 滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。
選購酒釀
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場也有賣，有瓶裝、簡裝和散裝。
酒釀?dòng)行屡f酒釀之分，選購的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
自制酒釀
食材準(zhǔn)備
糯米，甜酒曲(也稱酒藥，中藥店有售)
制作步驟
1 淘米4-5遍，泡米一夜。
2 將米蒸熟，涼至溫?zé)?38度到45度左右)
3 拌入甜酒曲，加入半杯涼開水，米中間捅一個(gè)小坑
4 密封辦好的水，放置在溫度偏暖的地方，保溫發(fā)酵，大約48小時(shí)后，米酒就會(huì)接近滿坑，甜酒釀即成。
注意事項(xiàng)
1 所有容器和攪拌材料一定要潔凈，不能沾生水或油。
2 甜酒曲一定要拌均勻，拌酒曲的溫度要掌握好，不能太熱。
3 保存發(fā)酵的溫度大約30-45度較為合適
4 蒸米的時(shí)候，不宜蒸時(shí)間過長，蒸米的時(shí)候加水量僅為半個(gè)指節(jié)。蒸熟的米量基本和原來的一樣，蒸好的米應(yīng)該顆粒分明，米質(zhì)比平時(shí)吃的米飯稍硬，蒸米的時(shí)間應(yīng)掌握在30分鐘以內(nèi)。
雞蛋是眾所周知的營養(yǎng)食品，雞蛋吃法多種多樣，有煎荷包蛋，鹵雞蛋，水煮蛋。雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)，雞蛋是不能生吃的。就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，最營養(yǎng)的烹飪方法還是煮雞蛋。那么今天小編就來教教大家醬油煮雞蛋的做法。
食材： 主料：雞蛋10個(gè) ?輔料：鹽適量，老抽適量，生抽適量，水適量
1.首先清洗干凈雞蛋表面的臟東西
2.然后雞蛋冷水入鍋煮熟
3.煮熟后的雞蛋剝掉蛋殼
4.電飯鍋中加適量水，加適量鹽、老抽、生抽、煮成鹵汁后放入雞蛋鹵制，按“煮飯”鍵，燒開一段時(shí)間后再按保溫鍵，中間要將雞蛋翻一翻，等幾個(gè)小時(shí)慢慢入味(時(shí)間越長越好)。
注意：等到雞蛋變色一般就可以吃啦小貼士煮雞蛋一定要涼水下鍋，不然煮出來就不漂亮啦。
雞蛋的適合體質(zhì)痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。 同時(shí)，平時(shí)喜歡吃雞蛋的朋友們要注意了： 雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，引起腹瀉。
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98％。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。雞蛋中還含有多種礦物質(zhì)，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產(chǎn)婦及病弱患者的理想食物。
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。還有的人挑食，蛋黃和蛋白總是有一樣不愛吃，這也是不好的習(xí)慣，營養(yǎng)要均衡。
艾葉煮雞蛋在生活當(dāng)中，其實(shí)是比較多見的一種食用方法，因?yàn)橛泻芎玫氖朝焹r(jià)值，而且艾葉含有維生素鈣鐵磷等這些礦物質(zhì)，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值又是公認(rèn)的，所以這樣的搭配對健康比較有利。
一、做法
1．艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2．孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周；第二個(gè)月，每10天服一次；孕后第三個(gè)月15天服一次；第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月。
二、營養(yǎng)價(jià)值
1．艾葉具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3．產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
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