香芋糖水做法包括哪些？
傳統(tǒng)運動養(yǎng)生包括哪些。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香芋糖水做法包括哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
甜點很多女孩子都比較愛吃，尤其是吃甜點能夠增加心情的愉悅，還可以美容養(yǎng)顏，現在街上很多有賣糖水的，但是并不一定真的健康，而且我們吃著也不是很放心，自己在家里面學習，可以把美食做的很健康，又能夠學會正確的制作方法。香芋糖水是比較常見的美食，軟糯可口，帶有一絲的香甜。
做法1
材料
紅豆，芋頭，糖
做法
1.紅豆洗凈，泡2小時，蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗凈，切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關小火煮30分鐘，加糖調味即可。
小訣竅
紅豆芋頭糖水具有補氣血、增加肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，并幫助排除體內的毒素與消除脂肪。（熱飲、冷飲即可）
做法2
材料
大紅豆，香芋，紅赤糖
做法
1.大紅豆洗凈，用水泡三個小時。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。
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香芋味的美食在我們的生活中太多了，很多家庭做香芋味的湯，還有的人會做香芋味的糖水，這些美食為大家?guī)砹撕芏喾奖悖瑫r也為大家?guī)砹撕芏嗪锰?，而多吃香芋是很好的，香芋在醫(yī)學上是有藥性的， 可以化痰止咳，功效很不錯，而用香芋來做糖水的話，在炎炎夏季的時候還可以解暑，那么這個香芋糖水的做法有哪些呢?
紅豆香芋糖水
材料:大紅豆，香芋，紅赤糖
做法
1.大紅豆洗凈，用水泡三個小時。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。
做法二
材料
紅豆，芋頭，糖
做法
1.紅豆洗凈，泡2小時，蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗凈，切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關小火煮30分鐘，加糖調味即可。
小訣竅
紅豆芋頭糖水具有補氣血、增加肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，并幫助排除體內的毒素與消除脂肪。(熱飲、冷飲即
材料
大紅豆，香芋，紅赤糖
做法
1.大紅豆洗凈，用水泡三個小時。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。
做法三
香芋西米露的做法：
主料：椰汁一瓶、西米、香芋、香草糖、涼白開水
做法步驟：
1. 準備用所有的材料，香芋切丁
2. 直接放鍋上蒸熟(香芋一定要蒸久一點點，半生的 香芋吃了會喉嚨癢癢的)蒸好后放著備用
3. 水開之后把西米放進去，記得水要放多一些，不然 會很容易粘鍋，記得拿勺子慢慢的轉動，以免粘鍋了(其實以前有糖水店的朋友說過，直接煮開了然后蓋上 鍋蓋燜上十幾分鐘也是可以的)
4. 煮到西米已經變成透明狀態(tài)了
5. 用漏網把煮西米的熱水過濾掉，然后放進涼開水里 再過濾一遍，這樣西米才不會粘成一團
6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁，當還沒有開始吃的時候，記得一定不要先淋椰汁存放著，不然西米沒彈性的，而會變得粉粉的，這跟珍珠奶茶的珍珠一樣，也不要放冰箱，如果天熱想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
7. 最后我加了2ML的香草糖，由于椰汁本身已經是甜的所以我只加了一點點，香香的。
以上介紹了這個香芋糖水的各種做法，最后我們還為大家介紹了一種西米露香芋，這個也是糖水的一種，并且是現在很多甜品店里面銷售得很好的甜品，西米露和香芋結合可真是完美搭檔，這樣的美食讓人們吃了之后就忍不住想再吃一次，而自己如果學會了制作方法的話，那么在家里面就可以輕松完成了。
天氣熱的時候很多人都容易出現食欲不振，尤其是覺得吃什么都沒有味道，因為天氣變熱會讓人沒有胃口，不想吃東西，這個時候難免就想吃一些冰鎮(zhèn)的食物，比較常見的就是西米露西米露，可以用來冰鎮(zhèn)，也可以煮粥，做成糖水的味道也很好。椰漿香芋西米露的制作方法簡單，而且受大家歡迎。
香芋椰汁西米露的做法
主料：西米 椰漿 芋頭
輔料：去核紅棗 葡萄干 甜玉米粒 冰糖 水
步驟：
1.先燒開水,要稍微多一點,然后放進西米煮一分鐘,熄火,蓋上蓋子燜大約十分鐘 直到西米沒有白心,然后用冷開水水清洗一下煮好的西米。
2.另外燒一點開水,一點點就好,加入芋頭、甜玉米、紅棗粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。
3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰漿攪拌均勻即可。
用料
香芋一個
椰漿一瓶
片糖適量
雞蛋適量
椰漿香芋西米露的做法
先把水煮沸騰，放西米邊攪拌邊煮十到十五分鐘，關火蓋好悶十分鐘至透明或有點白點。倒掉水，把西米放在冷水中。
把香芋切小正方形，放水煮沸騰放香芋煮至半熟，放西米、椰漿、糖煮熟，放涼就可以吃了。放冰箱冰下再吃更美味。
生活當中很多人都比較關注喝糖水的問題，其實糖水口感很好，甜甜的，糯糯的，而且最主要的是里面加入的都是一些家里面常見的食材，不用擔心會有添加劑或者防腐劑的問題，其實綠豆香芋糖水在制作的方法上要注意這是很重要的，需要把綠豆，香芋等冰糖材料準備齊全，然后可以開始制作，不過香芋需要切的小一些，因為太大的話可能會不熟。
綠豆綠豆香芋香芋糖水糖水
材料：綠豆，香芋，材料：綠豆，香芋，冰糖冰糖
方法：方法：
1，去市場買香芋的時候就叫小販幫你削皮!(自己削皮后，手會癢!)拿回家切成小塊。綠豆多少按你的喜好放。1，去市場買香芋的時
2，高壓鍋加水，放入綠豆和香芋塊，再加一塊冰糖，蓋上鍋蓋，冒氣后，中小火壓20分鐘就非常軟了!
1、綠豆湯的作用
1 、增強食飲綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經,增進食欲的功能,為機體許多重要臟器營養(yǎng)所必需。
2 、降血脂綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效,從而可以防治冠心病、心絞痛。
3 、降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
2、食用綠豆須知
從中醫(yī)的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。另外綠豆湯雖好喝,但也不能過量飲用。而且綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣,過量飲用易損傷脾胃,而女性朋友過量飲用綠豆湯的話,還會容易引發(fā)腹脹、痛經等毛病 。
3、綠豆湯服用禁忌
寒涼體質的人、脾胃虛寒的人、老人、兒童以及體質虛弱的人、正在服用各類藥物的人等等,都不要食用綠豆湯,因為對身體不好。
西米做的糖水很多人在到了夏天的時候都會吃，因為夏季炎熱的天氣，人們覺得非常的口渴，夏季的時候也是飲料最暢銷的時候，而這個西米來做的糖水卻是很受人們歡迎的一種食物，西米來做的糖水口味也是多種多樣的，西米做香芋糖水，同時還可以用來做其他的，下面我們還是來看看香芋西米糖水的做法。
做法一
1. 香芋切小，蒸熟，我都是放電飯鍋里蒸，方便。
2. 今天是煮兩人份，大概兩碗多水，水開，轉中火，下西米，因為還要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停攪拌，等到西米只剩中間一點點白色。
3. 再開大火，下香芋和白糖，煮一下讓糖熔化。
4. 若西米還有的是有白點的，熄火，加蓋悶一會，就全部變透名了。
5. 加入煉乳，就完美了。
小貼士
煮西米一定要水開后，轉中火，一邊下西米，一邊攪拌，不然會成一坨，化不開。香芋也可以不蒸，直接在下西米前用同一鍋水把芋頭煮熟了，只是那樣有時會把芋頭煮爛，一些在芋頭上做造型的就不能了。
做法二
先講芋頭切塊，再按個人喜好切粒。鍋里倒水，放進香芋粒，開火把香芋粒煮透。(喜歡有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)
撈起煮好的香芋料，用碗裝起，待用。
鍋里放水，待水燒開后，撒進西米，看到西米變至透明，就可以用篩子裝起過濾干熱水后，涼透。
把冰糖和水放進鍋里，等糖溶化后，倒進香芋和已涼透的西米后，用勺攪拌把西米攪散，等糖水再次燒開就?；稹?/p>
待糖水變溫的時候，可以加入椰汁，攪拌均勻后就做好了。ps：筆者不喜歡椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。
做法三
配料：
西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
做法：
(1)西米洗凈，芋頭去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
(3)加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。
(4)取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼后放冰箱冷凍亦可。
西米的煮法
1、鍋里放水燒開后把西米放進去煮15分鐘左右
2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起
3、15分鐘以后把火關掉，不要開鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明了
4、把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
DIY 簡單自制水果西米露
1、把西米放進清水里洗浸干凈。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)。
好用西米里做的糖水也要注意少放糖，如果放太多的糖，那么人們吃了之后很容易患上糖尿病或者是其他的高血壓高血脂疾病，這些疾病我們一定要好好的控制，所以說要減少吃糖食，感覺非常口渴的時候可以將做好的糖水放在冰箱里面，這樣在夏季炎熱的時候喝起來會很爽口。
大家都吃過芋頭，這是一種營養(yǎng)非常豐富的農作物，比如芋頭含有豐富的粗蛋白，還含有多種維生素，所以芋頭吃了好處非常多，首先能夠起到強身健體的作用，特別適合身體虛弱的人吃，還有脾胃虛弱的人吃芋頭療效也非常好，芋頭的吃法非常多，下面教大家自己制作香芋糖水來吃的方法。
香芋糖水怎么煮好吃？
廣東的糖水比較出名，簡單的原材料，水，糖便是一碗可口的風味小吃。香芋很多地方都可以買到，這里就教大家做一個香芋糖水吧。
香芋挑選兩個，個小的，兩個大概在半斤到一斤之間；
香芋去皮洗凈，切小塊；
電飯煲里面加入適量的水，水的高度是香芋的兩倍；
大約二十分水開（看電飯煲功率），查看香芋塊是否有裂開，裂開依照下一步進行，沒有再煮一會；
加入適量的白砂糖，攪拌融化
盛一碗待涼便可開吃。
芋頭糖水的做法
芋頭切塊蒸熟，去皮。
倒入剛沒過芋頭量的清水，小火煮，加糖。
芋頭軟爛之后，用勺子碾一下，但不要弄太碎，不然吃起來沒什么口感。
喜歡芝麻糊感覺的也可以弄爛它。
由于是夏天，想吃涼的冰品。
先放入冰箱，吃之前倒入涼牛奶，再加一球冰淇淋。
完美芋頭糖水的做法步驟3
剩下的放在瓶子里，明天繼續(xù)！
做法二
主料
芋頭半只
輔料
冰糖適量
步驟
1.芋頭半只，削好皮。
2.切成塊狀，至于大小，按個人喜好唄。
3.加入適量的水，要滿于芋頭。大火煮開以后，轉小火。
4.煮至芋頭裂開后，加入冰糖。
5.煮好的芋頭糖水，又甜又糯又粉，好好吃。
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥；芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
糖水是很平常的，可以作為飲品食用，簡單的糖水用了心思也會很特別。紅豆和香芋很多人都吃過，紅豆香芋也可以一起做糖水，做法簡單，味道也融入了幾種口味混合，十分特別，也很家常。
1.陳皮用開水泡開，洗凈。芋頭去皮切成小方塊，紅豆洗凈。把芋頭紅豆和陳皮放進鍋里，放入適量的水（約為材料的2.5倍），燒開后，把火關小，燒至紅豆爛開，芋頭變軟，下冰糖，攪融即可。
2.大紅豆洗凈，用水泡三個小時。香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。最后加入紅赤糖調味。
3.準備紅豆和芋頭，紅豆挑去壞的用水洗凈，放進壓力鍋內加上適量水，開電源按下豆類健，切好芋頭塊，壓好的紅豆從鍋里取出再加適量水煮開。下芋頭，下冰糖煮到冰糖化芋頭熟軟就可以了。
4.紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。紅豆芋頭糖水對我們來說是很好的滋補產品，大家在平時閑暇的時間可以多煮一些紅豆芋頭糖水來喝，通便是女性朋友，這樣的食品能夠很好的補氣益血，調節(jié)我們的肝臟的功能，能夠很好的排除身體的毒素，
? ?現在很多年輕的朋友都知道西米，因為西米具有生津，止渴，更有著很好的美容功效，所以現在在一些新品上經常都會使用到，還有就是香芋了，香芋有一種非常特殊的香醇味道，所以香芋米糖水是一種很受到年輕人歡迎的新品，這個飲品不僅不僅可以在超市里順利買到，其實也可以自己在家親自制作，今天就來教大家制作香芋西米糖水。
? ?材料：西米、芋頭、椰汁、純牛奶、白糖。
1.先淘洗西米，然后將其放置在冷水中浸泡半小時；接著將芋頭去皮洗凈，切成?。ㄗ⒁鈶獛鲜痔浊謇恚?。
2.起鍋煮水，水開時把泡過的西米倒入鍋中，慢慢沿著順時針方向和西米，當其乳白色變得晶瑩剔透時，將其熄火后過冷水，瀝干備用。
3.將切成丁的芋頭煮熟，撈起瀝干備用。
4.另起鍋，倒入適量的椰奶和牛奶，再放入西米和芋頭，煮開后加少許白糖。
5．裝盤食用即可。
? ?大家看到這個有沒有心動的感覺呢，香芋西米糖水制作方法簡單，而且食材很容易就可以買到，所以這個真的可以成為家中一個很不錯的飲品，在炎熱的夏季，給家人做一碗冰鎮(zhèn)的香芋西米露，不僅味道鮮美，可以起到很好的解暑作用，而且營養(yǎng)價值很豐富，一定會成為我們家中最受歡迎的夏季飲品。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道芋圓糖水試一下。
2.12將紅薯粉用湯匙磨碎，否則不易活成團。（如果紅薯粉本身夠細膩，就可省去這一步）。
3.21取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
4.加適量紫薯粉到紅薯粉里，如果喜歡顏色深一點就加多一點，喜歡淡淡的紫色就放少一點。
5.加適量南瓜粉到紅薯粉里，如果喜歡顏色深一點就加多一點，喜歡淡淡的顏色就放少一點。
6.加開水和成團，因為紫薯粉和南瓜粉本身沒有味道，所以要加一點糖進開水里。
7.面團搓成長條，切小塊。
8.放進各種不同的糖水湯底里，煮至芋圓全部浮起后5分鐘，即可。（如果怕不熟，還可以吃一個試試，咬開看里面的芯熟不熟。）
大家看了小編的介紹，是不是對這芋圓糖水非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
隨著全國生活條件的提高，我們在正常生活中，飲食上面也有了很大的進步，很多人對你上面都有非常大的講究，對食物越來越挑剔苛刻，那么如果想在生活中食用一些比較有營養(yǎng)，而且又非常美味的食物也是非常重要的，那么我們就去看一種香芋濃湯的做法吧！
主料:豬小排（豬肋排） 300克 芋頭 200克輔料:油菜心 30克 小棗（干） 10克，調料:大蔥 15克 姜 8克 黃酒 15克 鹽 3克 花生油 15克 各適量，制作工藝1. 將豬肋排洗凈斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝干；2. 芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成球狀；2. 青菜心洗凈瀝干；3. 小棗洗凈待用；
4. 蔥姜洗凈分別切段、片備用；5. 鍋內下入花生油燒至六成熱后放入芋頭球，翻炒至發(fā)黃后出鍋；6. 青菜心放入油鍋煸香；7. 另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，開鍋后小火燜煮2小時；8. 放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘后即可?；鹜认磧羟谐善?用水泡30分鐘左右再切成細絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里,加上姜絲和少量黃酒煮,待開后撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時,加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看.水瓜芋頭湯水瓜也叫絲瓜，其性微寒，味甘，有清熱解暑的功效。水瓜煲湯其味清甜，質地柔軟，別有風致。
而芋頭松化軟糯、甘香鮮美，西醫(yī)認為其有益胃、寬腸、通便、解毒、散結和調中化痰的作用，久服可補中益肝腎，療熱止渴，添精益髓?！峨S園食單》認為“芋頭柔膩”，“入嫩雞煨湯，妙極”。水瓜芋頭湯雖為素湯，但其香松軟滑，鮮甜可口，是秋令時家庭靚湯，亦十分適合喜甘厭肥者的口味，在常飲老火湯時偶飲素湯也有益于身體。
菜譜分類
湯菜，素湯 美食原料
主料：水瓜800克、芋頭（最好選白芋仔）400克調料：生姜3片、胡椒粉，鹽適量 制作方法
1、水瓜刨去皮、洗凈、切片；白芋頭去皮、洗凈，大個的可切數件。2、起油鑊分別把芋頭和水瓜略炒片刻，在炒水瓜時下姜片。3、在鑊中加入清水1250毫升（約5碗水量）和芋頭，武火滾后改文火滾至熟后，下水瓜，稍滾片刻，調入適量食鹽，亦可撒入少許胡椒粉。此量可供3～4人用。
上面所說的這種方法非常簡單，而且很實用，如果想在家里面做也并不是什么困難的事情，那上面所說的方法，大家有沒有一點頭緒可以做成美味的食品。美味的食品一定可以給大家?guī)頍ㄈ灰恍碌纳罡纳啤４蠹铱靵韯邮纸o家里面的人做一些吧！
吃慣了一些家常便飯以后，很多人就想給自己的家人做一些比較常見的美食，最好是有地方特色的，這樣既能夠發(fā)展自己的廚藝，又可以讓美食變得更加美味，香芋糕是一種比較常見的甜點，也是廣州那邊獨特的風味。這一道美食的制作方法簡單而且容易學習。
菜譜簡介 韶關香芋、清遠臘肉、湛江臘腸，如此天然無添加的綠色食材，配上官先生的刀功以及本姑娘的監(jiān)工，制作出一道健康美味的臘香芋頭糕！
材料
粘米粉360g，清水約800ml，香芋500g，廣式臘腸2根約75g，廣式臘肉70g，香菇8朵約50g，大蒜2顆，花生油適量，五香粉2茶匙，鹽1.5茶匙，黑胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙
做法
1、香菇提前泡發(fā)，切粒粒；臘肉和臘腸洗凈切粒粒；大蒜切碎。
2、香芋削皮洗凈，切成芋絲。
3、炒鍋內放入20ml花生油，冷油放入蒜頭爆香。
4、加入臘味粒，小火炒香，混合香菇粒，大火炒熟盛起備用。
5、放入芋頭絲，中小火慢慢炒制至表皮有些變硬，關火。
6、倒入臘味和所有調味料，攪拌均勻。
7、蒸盤里放入少量花生油，用油抹勻蒸盤內壁以免蒸好糕點時取不出來。
8、把混合好的芋絲材料盛到蒸盤，用鍋鏟擺平。
9、把粘米粉倒入大碗，和清水混合調成粉漿后倒到蒸盤里。
10、把蒸盤里的材料與粉漿攪拌均勻，確保每個角落都有芋絲臘味和粉漿。
11、往蒸鍋里倒入足夠的水（因為蒸制過程大概需要40分鐘，所以一定要足夠的水。）
12、把蒸盤放入蒸鍋內，中火蒸制40分鐘（判斷芋頭糕是否熟了，可以用筷子插一下中間是否扎實沒有液態(tài)粉漿，如果還是稀的，就要繼續(xù)蒸至結實為止。）
13、蒸好的芋頭糕燜上10分鐘再取出來，等放涼了入冰箱冷藏保存。（也可以即食）
14、第二天，從冰箱里取出香芋糕，切成小方塊。
15、炒鍋燒熱，放入少許花生油，涼油放入芋頭糕，用中小火煎至表面微焦即可。
如果喜歡吃甜食的話，今天為你推薦一道非常健康的甜品，那就是香芋糖水，這道美食含有豐富的營養(yǎng)，對身體健康是有好處的，所以推薦給大家，下面教你詳細的制作方法。
一、香芋糖水的做法
1.芋頭幾個，最好是大香芋，比較粉。我這個是婆婆婆在自家樓頂種的，將就著用了。
2.去皮
3.先切片
4.再切丁
5.大火燒開水，然后煮熟芋丁，撈起來備用
6.再大火燒開水，煮西米
7.煮西米比較費時間，偶爾要攪拌
煮熟至完全透明，撈起放入冷水中
這一步是為了西米的口感更Q
8.準備好糖
9.融入水中。
二、香芋糖水的做法步驟
1香芋削皮切塊，生姜拍扁
2炒鍋燒紅后放油，放姜，炒幾下，就聞到姜的香味
3放香芋炒香，大概2分鐘，稍微有點焦就關火
4倒入湯鍋里，加清水
5水開后繼續(xù)大火煮5分鐘，然后轉中火10分鐘左右
6芋頭開始融化，就轉大火放黃片糖
7糖完全融化后就可以關火了
8趁熱吃才能吃出香來
9最喜歡這種香芋，綿得開花。
三、香芋西米糖水的做法步驟
1.香芋切小，蒸熟，我都是放電飯鍋里蒸，方便。
2.今天是煮兩人份，大概兩碗多水，水開，轉中火，下西米，因為還要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停攪拌，等到西米只剩中間一點點白色。
3.再開大火，下香芋和白糖，煮一下讓糖熔化。
4.若西米還有的是有白點的，熄火，加蓋悶一會，就全部變透名了。
5.加入煉乳，就完美了。
香芋是我們平時都吃過的一種蔬菜了吧，它是很有營養(yǎng)的，色、香、味都是很不錯的，也已經被公認為蔬菜中的王者了，它的蛋白質很高，它的吃法也很多，適合燒著吃，炒著吃，燉著吃，我們都是愛吃香芋的吧，特別是香芋味的一些小食品，下面我們看看香芋的做法。
香芋我們應該都很熟悉，平時都是特別愛吃香芋味的東西的，香芋冰激凌，香芋地瓜丸，香芋粥，應該都是我們的最愛，也許我們平時做香芋的機會不多，下面我們就來看看香芋的做法吧。
香芋排骨糙米粥
材料
香芋，排骨，糙米，大米，姜片，紅蔥頭，蔥花
做法
1.糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干凈，先把米類倒入湯煲，湯煲大就是好哇，不用擔心溢出來.準備排骨和姜片
2.排骨加生姜淖去血水，倒入湯煲中，大火煲開后轉中火煲，這個時候我們可以來處理香芋了
3.爆香紅蔥頭，下香芋塊翻炒，加少少水燜一會，最后連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘，吃前灑蔥花
翻砂香芋
材料
材料：香芋1000g
佐料：調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗凈切長條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。
2、鍋洗凈，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。
小訣竅
這潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
香芋功效
香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質細膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體的免疫功能。對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤患者及其伴有淋巴腫大、淋巴轉移者有輔助治療功效。芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，發(fā)揮其輔助治療作用。
香芋的做法大家應該知道了吧，了解了一些其他的香芋的做法是不是感覺很幸運呢，在平時就能夠做出那么多的過于香芋的美食了，吃上一口香芋會讓我們感到很幸福，而且香芋的功效還是很多的，能夠很好的通便解毒。
芋圓大多數都是用來做糖水的，在做的時候需要先把粗糧去皮切好放在鍋里煮，然后加上少量紅豆，把紅薯加上白糖全部都搗碎，然后再加入木薯粉，芋圓保存方法也很簡單，放在冰箱中冷藏即可，注意冷藏的時間最好不要超過五天，木薯粉的比例可以按照個人的需要添加。
1. 粗糧去皮切好放鍋里蒸熟
2. 紅豆提前幾個小時冷水泡軟后，加適量水?7?7糖把紅豆煮開
3. 300g紅薯加50g白砂糖搗爛
4. 搗爛后加入45g左右的木薯粉揉成團，如果覺得太干可以加點開水進去揉，要一點一點的慢慢加
5. 拿適量的面團揉成一條小小條狀
6. 然后用刀把它們切好，沒煮完的芋圓可以分開撒點木薯粉裝進保鮮袋里放冰箱冷凍起來
7. 水燒開
8. 倒入芋圓煮到浮上水面，再煮一分鐘，即可撈出放到涼水里
9. 500g牛奶加50g白砂糖放奶鍋里煮開
10. 把涼水里的芋圓打撈起來，放適量的到碗里，加煮好的牛奶，再加煮好的紅豆，美味的牛奶芋圓糖水做好啦。
11把番薯上鍋蒸熟，然后去皮用湯匙把它搗碎。(搗的過程趁熱加白糖，依照個人口味可加可不加)不同顏色的番薯要分開搗，因為個人不喜歡芋頭就沒做芋頭只做了番薯。芋頭的話也是一樣。
12 把木薯粉一點一點加下去攪拌均勻。用量具體多少我也沒稱，但起碼要1:1的比例。
13 攪拌過程中太干的話就加適量的開水下去(我是加椰汁或者鮮奶的)紫薯會需要多點水，黃心的相對不用那么多。
14 攪拌成這樣就可以了。就拿出來用手搓成長條再用刀切或者直接手搓成圓形也可以了。
15 切成這樣子～因為我不是馬上煮，所以我擺盤子里然后直接進冷凍室，過一會再用袋子裝起來放冷凍室(這樣就不會粘一起啦)想吃時候隨時拿出來煮，就不用每次都臨時搓粉
16 最后就把涼粉切好鋪底，中間放層西米，最上面再放芋圓，再把芒果切下去，最后倒椰汁下去，吃之前再把這些都攪拌下就可以了。
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