晾干咸魚的做法
養(yǎng)生粥的做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“晾干咸魚的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
咸魚是先將新鮮的魚類用鹽腌制，然后放在通風(fēng)的地方晾干就成了晾干的咸魚，這樣做出來的咸魚比較新鮮的魚更加容易保存，吃起來的味道也完全和新鮮的魚不一樣，可是面對這個干干的咸魚要怎樣才能把它的肉質(zhì)變得柔軟了，這個是做好咸魚的關(guān)鍵，下面就來給大家說說這個晾干咸魚的做法，幫助大家做出好吃的咸魚。
一、香煎咸魚的做法：
1、咸魚切段(也可整條)，用清水浸泡20分鐘，讓其回軟，生姜、辣椒切絲，蔥切末(咸魚很咸，完全看個人口味，浸泡的時間可長可短，長則淡點短則咸點)
2、鍋燒熱后倒入油，晃下鍋，下入魚中火煎
3、用筷子翻動，煎至兩面泛黃時，放入姜絲、干辣椒絲，繼續(xù)煎出香味
4、加入適量醋、少許生抽、撒入蔥花即可(可以不加生抽，我是為了調(diào)下色)
二、干蒸咸魚的做法步驟
1、咸魚干放涼水中泡20分鐘，中間換1次水，去除一些鹽份
2、將泡過的咸魚洗凈，切大小合適的塊
3、將配料準(zhǔn)備好，我用了蔥、姜、蒜、香菜、干紅辣椒、鮮紅辣椒，除這些常見的配料外，我還特別用了桔子皮，特別推薦，放了桔子皮，不僅可以幫助去除咸魚的腥味，而且還有一種很特別的香氣
4、起油鍋，油熱后，放入蔥、姜、辣椒爆香
5、接著將切好的咸魚放入鍋中煸炒
6、接著放一湯匙黃酒(這里可以用料酒代替，但黃酒的香醇和咸魚厚重的味道搭配，味道會更好)
7、放入一茶匙白糖
8、同時放入少許雞精
9、最后放入一湯匙紅燒汁和生抽還有醋的混合汁，比例紅燒汁和生抽1：1，醋幾滴就可以
10、最后將炒過的咸魚裝盤，放上桔子皮，上鍋蒸10分鐘
小竅門：
1、咸魚一定要用清水泡一下，去除它本身的一部分鹽份，但也不能泡太久，具體要看你的魚的大小和腌制程度
2、魚在蒸之前炒一下，可以去除魚的腥味，也可使做出的魚更香
3、喜歡的話可以試著放一兩片桔子皮，會有很特別的味道
4、加黃酒比較好一些，理由上面說了，味道會錦上添花，沒有用料酒代替5、要加一茶匙糖，可以中和魚的咸，同時可以提鮮。
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想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于醬咸魚的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.2準(zhǔn)備一條干咸魚，我是淘寶上買的，東西不錯，就是買回來的時候不是特別干，我自己掛在陽臺上又曬了下
3.12準(zhǔn)備好生姜和大蒜，可以適當(dāng)?shù)亩鄿?zhǔn)備點，經(jīng)過腌制大蒜和生姜也很好吃哦，大蒜和生姜切末，切得越細越好哦
4.21大蔥切碎。。。。。
5.1鍋內(nèi)放油，比平時多一點，大約七成熱的時候放入切好的魚塊進行油炸，這時候轉(zhuǎn)小火以免糊鍋
6.2干辣椒切小碎，備用
7.炸制魚塊變金黃色的時候就可以了
8.放入米酒汁兒，有很好的去腥作用之外還有特別的清香
9.放入生抽調(diào)色入味
10.接著放入白糖，阿姨說白糖可以適當(dāng)?shù)亩喾劈c兒，翻炒均與，大概五六分鐘就可以啦
11.這個時候呢我們就可以放入切好的大蒜末和生姜末了
12.最后放入切好的干辣椒碎，適量的鹽和雞精翻炒均勻
13.其實大家在收汁兒的時候不用和我一樣收的這么干，我是怕油太多，就把油給瀝出來一些了
14.最后徒弟媽媽說油多點沒事，將做好的咸魚放進一個干凈的盒子或者瓶子里油的話浸泡在里面會讓魚變得更軟更入味兒，不然太干也不好吃
15.經(jīng)過這么多工序美味的醬咸魚就做好啦，我后來發(fā)過去她媽媽說第一次來說做的很不錯了所以就來和大家分享啦
看完醬咸魚的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
咸魚干做法到底如何呢，在以前冰箱還沒問世的時候，我們想要保存和運輸海邊的魚是一件困惱的事情，所以聰明的人們發(fā)明了采用鹽腌制的辦法，然后經(jīng)過太陽的曬后成為魚干，這就是我們常說的咸魚干了，咸魚干不僅能夠保存原來的營養(yǎng)而且還具有獨特的風(fēng)味，所以咸魚干深受人們的歡迎。
咸魚干的做法需要幾個步驟，我們只要按照這些步驟就能自己也制作出美味的咸魚干來，咸魚干雖然味道不錯，非常適合做菜，但是我們不能吃太多咸魚干，因為咸魚干是容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生的。
1.原料處理。腌制魚筒的原料魚從鰓部直接去除內(nèi)臟，或者剖開腹部去除內(nèi)臟，腌制魚鲞的原料魚通常背部剖開，而且連同頭部一起剖開。
2. 水洗。原料魚在流動水中沖洗，去除附著于原料表面的血污、黏液，要盡量去除腹部的血污。污血對產(chǎn)品顏色和光澤有特別影響，所以必須十分徹底。
3.腌咸。水洗、瀝干后進行腌咸。腌咸的方法有把魚浸漬在食鹽水中的浸漬法，固體食鹽撒在魚體上或者涂在魚體中的拌鹽法，還有浮在濃鹽水中腌魚的半浸漬法等。腌咸的目的是通過鹽的浸漬，使鹽分滲入魚體，同時使魚體脫水，從而達到魚具有適宜的咸味和特有的食味，延長保存時間的目的。
根據(jù)原料魚的種類、大小，對產(chǎn)品的要求(鹽分含量和干燥度)等，相應(yīng)采取適當(dāng)方法和條件進行腌制。一般講，咸干魚適用于撒鹽法，鮮咸干魚用浸漬法。撒鹽法用鹽量為魚體重量的10%～20%，浸漬法食鹽水濃度應(yīng)為5%～15%，腌制溫度和時間應(yīng)保持均衡，是必須達到的條件。
4.去鹽。腌制過的原料，直接浸在清水中或者在流動水沖洗，去除鹽分，注意不能在清水中沖洗過分，表面鹽分沖去即可。去鹽處理后進行干燥時，為了防止魚體表層的鹽分濃度過高，防止產(chǎn)品的顏色和色澤變劣，所以對用浸漬法腌咸的和半浸漬法腌咸的，在干燥前應(yīng)作水洗處理。
5.干燥。干燥方法有日曬法和機械法，每種方法都有長處和短處，最近機械法廣泛應(yīng)用，故也有兩者適當(dāng)并用的。
日曬法是利用太陽和風(fēng)進行干燥的一種方法，干燥成本低是它的最大一個優(yōu)點，然而除了要有面積較大的曬場外，干燥時易受氣象條件的制約，這是它的缺點。天氣不好時，不容易干燥，即使被干燥，產(chǎn)品質(zhì)量也會受到影響，甚至發(fā)生魚體腐敗變質(zhì)的情況。因此，日曬干燥一般空氣干燥、氣溫低的季節(jié)是日曬的理想條件。機械加工法雖然加工成本高，但不受氣候影響，生產(chǎn)安排方便是它的優(yōu)點。干燥機有熱風(fēng)和冷風(fēng)二種，熱風(fēng)適用溫度為25～30℃，冷風(fēng)適用溫度為20℃是較為理想的。
上文我們介紹了什么是咸魚干，我們知道咸魚干就是采用了魚為原料，利用腌制的做法然后太陽曬干的，所以咸魚干有利于保存，咸魚干的味道非常不錯，很多菜肴都要到了咸魚干，但是咸魚干多吃會導(dǎo)致癌癥，所以我們要控制個總量。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹蒸咸魚，抽時間自己一定要做一下。
2.1剪成大小適中的魚段用水浸泡一個小時左右
3.2洗凈備用
4.1泡好的魚段用廚房專用紙擦干水份
5.2五花肉切片備用、蔥絲、姜絲切好備用
6.將擦干水份的魚段擺到盤子里，放上一層蔥絲姜絲
7.擺上一層五花肉，再放一層魚段，擺上蔥絲姜絲（重復(fù)6、7的操作直至全部放到盤子里），放一勺色拉油、一小勺醬油即可
8.蓋上保鮮膜入鍋內(nèi)蒸，先大火燒開鍋轉(zhuǎn)中火蒸半個小時即可
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的蒸咸魚，趕快為孩子去做。
咸魚是生魚用海鹽腌制風(fēng)干而成，在生活中很多人都喜歡吃，但是海鹽中的硝酸鈉和生魚的胺接觸后，會使魚體內(nèi)產(chǎn)生大量的二甲基亞硝酸鹽，所以說并不利于我們的身體健康，應(yīng)該少吃咸魚，不過平時偶爾的食用是不會影響到健康的，下面我們我們就去咸魚茄子的制作方法。
在平時的生活中我們經(jīng)常吃的茄子，其實是可以幫助清熱解毒，消炎止痛的，所以說茄子和咸魚的搭配，就可以降低咸魚存在的不利于我們身體健康的物質(zhì)，因為更利于我們的身體健康。
茄子2 咸魚半斤
蒜適量 蠔油少許 蒜蓉辣醬適量 白糖少許 黃酒少許米醋
1. 茄子切丁(是否去皮看個人喜歡,茄子皮營養(yǎng)豐富),咸魚切碎(用量少一些即可).
2. 鍋內(nèi)倒入適量油，油大約八成熱后轉(zhuǎn)小火，放入茄子丁過油翻炒，待茄子炒出汁水比較軟后，將茄子控油盛出備用。
3. 鍋中留些炒茄子剩下的油，放入蒜碎炒香。
4. 然后下咸魚翻炒。
5. 將茄子丁倒回鍋中。
6. 加入蠔油、蒜蓉辣醬、白糖，以及少許黃酒(或料酒)、一點點米醋，待茄子充分吸入醬汁后即可。
面對美味的食物，當(dāng)然我們都不能夠抗拒，但是也不能夠忽略，有的食物其實是含有不利于我們身體健康的物質(zhì)的，所以在食用之前還是需要注意自己的身體情況，注意適度的原則，不要盲目的貪戀食物的美味。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹咸魚煲仔飯，看完后希望大家嘗試做一下。
2.五花肉切丁，在鍋中煸炒出油脂，加點五花肉，魚干會比較軟，不會柴
3.浸泡好的鯊魚干切丁放入
4.放入適量甜辣椒
5.不需多，就這么一點就行了。選甜辣椒是因為本人喜歡這款口味。也可以根據(jù)自己的口味加調(diào)味品，繼續(xù)翻炒至胡蘿卜變色。
6.繼續(xù)翻炒至胡蘿卜變色。
7.繼續(xù)翻炒至胡蘿卜變色。
8.米淘洗后放入砂鍋中，加適量的水
9.米淘洗后放入砂鍋中，加適量的水
10.炒好的菜倒入
11.蓋蓋煮開后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘
大家看了小編的介紹，是不是對這咸魚煲仔飯非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
食物的搭配是一種學(xué)問，好的搭配不僅會讓食物看起來更有食欲，也會讓食物的營養(yǎng)全部都發(fā)揮出來。這就是搭配的藝術(shù)。一個好的主婦，在廚房工藝上，是特別懂得搭配的道理，因為她們知道食物只有搭配好了，才可以色香味俱全，才會讓家人吃著更舒心、更滿足。
咸魚燒肉就是一種可口的搭配，咸魚的味道加之燒肉的味道，會令你流口水的，這道菜品絕對是下飯的好菜。那么，今天就讓我們來學(xué)一下咸魚燒肉的做法吧!
原料
咸魚背肉500克、豬腿肉500克、醬油、白糖、蔥花、姜各適量。
制作方法
1、咸魚洗凈，切成長方塊;豬肉也切成類似的塊，用醬油腌約15分鐘待用。
2、炒鍋放油燒熱，加姜塊，把肉溜紅，再放入魚塊，加水用旺火燒開，改用文火燜40分鐘，加適量白糖，并撒蔥花，繼續(xù)燜5分鐘即可。
烹飪技巧
1、紅燒肉家家都會做，但是下次你可以試試這個辦法，或者放入干筍、魷魚干等等，整個紅燒肉的味道會非常濃郁，有股特別的香味!
2、這道紅燒肉我用的是鯊魚干，你也可以用普通的馬友魚干、青魚干等等，只要是那種帶鹽份風(fēng)干的咸魚，味道都特別好!
3、咸魚買回家后一次吃不完會越放越干，最好提前洗一下，然后用涼水泡軟才能切小，泡魚干的水如果干凈可以直接放在肉中一起燒，味道更香;
4、五花肉有一定的油質(zhì)，只需要用小火煸出油份，微微焦黃即可，這樣做口感不油膩，而且即使你不會炒糖色，做好的紅燒肉也一樣紅亮誘人!
5、咸魚已經(jīng)有鹽分了，所以在加入老抽、生抽之后最好別放鹽了，或者燉好后再調(diào)味。
以上就是咸魚燒肉的做法，是不是很迎合你的食欲需要呢!醇香而飽滿的咸魚燒肉，會讓你在就著主食吃的時候，淋漓的感受到極好的美好。是不是已經(jīng)按捺不住味蕾的蠢蠢欲動了呢?那就準(zhǔn)備好食材，動手試一下吧!
咸魚和茄子的搭配看起來沒有那么搭，但誰也想不到的是卻碰撞出想不到的美味，以咸魚為輔料茄子為主的咸魚茄子煲，因為其獨特的美味而聞名全國了，當(dāng)茄子吸收了咸魚的香味，軟軟糯糯的，讓人回味悠長，而茄子性味苦寒，有消腫止痛、治療寒熱、雀斑等的功效，那么咸魚燉茄子怎么做才好吃了，下面就來說說咸魚燉茄子的做法。
一、咸魚茄子煲
材料：咸魚二兩，切粒;茄子二條，去皮，滾刀切塊或切長條;蒜末、姜片適量;豆豉數(shù)粒切碎; 做法：
1、茄子在七成熱的油中過油(圖省事節(jié)儉可選擇：熱鍋不放油煸干茄子)，主要是先控干茄子中多余的水分;
2、起油鍋炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸魚粒翻炒，下料酒;把茄子加入后，放少許鹽、糖、生抽、五香粉調(diào)味，爆炒一二分鐘至各材料均勻，換入沙煲后加入一小杯高湯或水，燜煮五分鐘后，勾芡收汁，下幾滴麻油，加點蔥花或蒜段即可。
二、西芹咸魚飯
材料：西芹丁1杯 咸魚丁2大匙 白米2杯 水2杯調(diào)味料a：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙調(diào)味料b：紅酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。其它材料分別準(zhǔn)備好。
(2)將咸魚丁與調(diào)味料a加入米中，稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜15分鐘左右。(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘后，再將調(diào)味料b均勻灑入，用飯匙拌勻后即可盛起食用。
小咸魚是味道很不錯的食材，備受南方人的喜愛，那么小咸魚的做法有哪些呢?要制作小咸魚，一定要先將魚塊或者魚片放在牛奶中泡一下，這樣腌制出來的咸魚味道會更佳的香甜可口，之后在撒上一點干面粉，或煎或炸，味道都是很不錯，我們來詳細的看一下具體的制作方法吧。
1. 將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下，在撒上一點干面粉，或煎或炸，味道很好;
2. 用精鹽涂抹魚肚除去腥味后，洗凈控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、蔥段，上下顛幾下，使魚均勻入味，然后將碗蓋上，腌半小時，魚燒熟后味道更鮮美。
原料：
茄子兩條、小咸魚100克、豆瓣醬一大勺、番茄醬一大勺、糖少許、蔥花少許
制作過程：
1、小咸魚事先洗凈，用白開水浸泡半小時，并去掉魚邊的一些小碎骨頭;茄子切片備用。
2、鍋中座油，下茄子翻炒。
3、加一點水，加入處理好的小咸魚和豆瓣醬一起翻炒，并加些水，蓋上蓋子，燜十五分鐘。
4、茄子熬倒后，把菜翻動幾下炒均勻，加入番茄醬同炒。
5、不要加鹽巴和雞精，直接加點糖調(diào)味即可。(不喜甜的人可以不加)
小貼士：
1、吃這道菜的時候要細嚼慢咽，小咸魚里面有骨頭，要多咀嚼幾下把小骨嚼細后下肚比較安全。
2、這道菜里有小咸魚和豆瓣醬咸度已經(jīng)夠了，所以不用另外添加鹽份，可以加點糖來調(diào)整他的味道。
上述關(guān)于小咸魚的做法的介紹，希望對大家有幫助，制作小咸魚并不難，可以根據(jù)自己的喜好，來添加一些輔料，在用精鹽腌制后的魚，味道就沒有那么腥了，洗凈控干，放入少量料酒、姜片、蔥段等，味道會更佳的鮮美的。
腌咸魚是很廣泛的，幾乎所有的魚都是可以用來腌制的，咸魚在食譜中是一道食欲不振的開胃菜品，那么腌咸魚的做法有哪些呢?腌制咸魚一定要注意將魚剖腹詵凈并除去多除水分，撒上鹽，加入白酒，可適量加入辣椒粉和花椒，這樣腌制出來的味道會更佳的鮮美。
從背脊處開刀，切開背脊的魚骨，把魚的內(nèi)臟和魚鰓祛除;
不要用水洗，而應(yīng)該用一塊干凈的抹布，一點點地檫干凈魚體內(nèi)積血和黑色內(nèi)膜，露出鮮嫩的魚肉;
用細鹽或者自己另外加工過的花椒鹽(把花椒和細鹽放在鐵鍋里炒熟)，抹在魚肉上，要均勻，魚皮上不要抹;
抹好鹽后，用高粱酒微微點撒在抹過鹽的魚肉上，保持應(yīng)有的香醇味;
放在陶盆，瓷壇，或者面盆里，上面蓋張白紙，并且再要壓上石頭，以擠出魚里的腥水分，保持壓一星期左右;
最后把已經(jīng)腌制好一周的魚拿出來，用竹片撐開抹鹽的一面，用比較牢固的細繩子，從魚頭眼睛處穿過，吊掛在室外涼干，盡量要風(fēng)吹干不要曬干，那樣的魚肉才好吃;
食用前，切一段放在水里浸泡洗凈，加蔥，姜，酒蒸著吃，無論是喝酒下菜，還是吃飯聚會，那種香醇的咀嚼，緊密的肉質(zhì)，搶眼的色澤，令你的家人，親戚，朋友垂涎欲滴。還等什么，馬上行動吧，美味的食品那有不動心的。
咸魚之比，為1:0.8為宜。用比方法腌制的咸魚，以清蒸的方式為宜，口味更佳。
上述關(guān)于腌咸魚的做法 的介紹，希望對大家有幫助，腌制后的咸魚如同火腿，可煎，可炸，可蒸食用，其色澤色澤紅潤，形茄口味，用油將咸魚炸至金黃色后，放入生香中腌制一月即可食用。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下咸魚黃金餅的做法。
2.1加生抽攪拌均勻,腌15分鐘。
3.2把咸魚切成段,放蔥.姜塊。
4.12鍋里放油。
5.21下入咸魚段炸。
6.1咸魚就做好了。
7.2炸到金黃色,就行了。
8.溫水加5克酵母粉,面粉.玉米粉的比例(3:7),白糖一勺和成團。
9.放在溫暖的地方發(fā)酵1小時。
10.面團發(fā)酵成這樣就好了
11.揪一小塊,團成團。
12.按扁,小餅就做好了。
13.把做好的小餅,放入抹好油的電餅鐺。
14.烙到兩面金黃就好了。
15.咸魚餅子嘗嘗.....
今天小編為大家介紹的這道咸魚黃金餅的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)咸魚蒸茄子這道菜的做法。
2.咸魚肉（已清洗）、姜片
3.將茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.將已清洗的咸魚肉放在案板上切開，待用。
6.接著，將切好的茄子放入盤中。
7.合入切好的咸魚肉。
8.然后，擱入姜片。
9.加適量的料酒。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.最后，放入蒸鍋中。
13.蓋上蓋，上蒸7——8分鐘。
14.開蓋，取出。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作咸魚蒸茄子一飽口福吧。
冰糖葫蘆是很多人童年中的記憶，那一串紅彤彤的果子能讓人們想起小時候那些有趣的事情，小伙伴們?yōu)榱四軌虺缘揭豢诒呛J會做很多好玩的事情?，F(xiàn)在冰糖葫蘆的種類很多，不僅僅是用山楂來做了，有些人買了山楂之后想把山楂晾干泡水喝，山楂怎么晾干呢?來了解下吧。
一、如何做山楂干
1、先將新鮮的山楂洗干凈，然后晾干水分。
2、把山楂里面的把子摘掉，然后切片。里面的籽要留著，不用去掉。
3、山楂全部切成圓圈狀之后就用裝好，擺在陽臺或其他通風(fēng)的地方。
4、一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了，就可以裝袋保存了。
二、干山楂的功效與作用
1、抗癌抗衰老
平時人們食用干山楂以后，能吸收中的黃酮類化合物和大量的維生素c胡蘿卜素這些物質(zhì)，可以抑制人體內(nèi)自由基生成，也能防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺生成，它們能增強人體自身抗病能力，可以延緩身體衰老，也能預(yù)防癌癥發(fā)生。
2、促進子宮收縮
干山楂對女性子宮有明顯刺激作用，平時女性用干山楂泡水喝，能加快子宮收縮，那些面臨分娩的女性，如果出現(xiàn)難產(chǎn)時及時用干山楂泡水喝，能起到一定的催生作用。另外，產(chǎn)后的女性即使用干山楂泡水喝，還能促進產(chǎn)后子宮恢復(fù)。
3、開胃消食
開胃消食提高人體消化功能，也是干山楂的重要功效之一，因為干山楂中含有大量的山楂酸和果酸，這些物質(zhì)進入人體以后，能加快人體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)的分解與代謝，有利于人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收與利用。另外，人們食用看山楂還能促進胃酸分泌，能讓人們胃口大開，平時人們出現(xiàn)食欲不振時吃些干山楂癥狀就能明顯好轉(zhuǎn)。
4、活血化瘀
干山楂不但可以當(dāng)養(yǎng)生食材使用，它還可以入藥，這種食材入藥以后，具有活血化瘀，行氣止痛的重要功效，女性在產(chǎn)后如果出現(xiàn)惡露不盡或者因瘀血引發(fā)腹痛時都可以使用適量的干山楂，它能讓身體內(nèi)淤血盡快排出，能讓女性產(chǎn)后身體盡快恢復(fù)正常。
三、干山楂的保存方法
3個月左右，干山楂就是用山楂果曬干后的制品。置于包裝袋內(nèi)，避免潮濕，放在陰涼、通風(fēng)、干燥地方保存。
四、干山楂的食用禁忌
一般人群均可食用
1.適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者;
2.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛者、牙齒患病者慎食。
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