窩瓜燉螃蟹的做法
養(yǎng)生燉品。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“窩瓜燉螃蟹的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
中國(guó)有五千年的歷史，中國(guó)的美食文化同樣是歷史悠久。一方面我國(guó)地大物博，各種食材十分豐富，另一方面勞動(dòng)人民十分勤快，喜歡研究吃食。窩瓜就是南瓜，具有清肺潤(rùn)腸的作用，螃蟹是海產(chǎn)品，味道鮮美，二者結(jié)合在一起烹制，味道十分好。那么窩瓜燉螃蟹如何做呢?
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無(wú)，種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植。的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅(qū)蟲(chóng)的功效，對(duì)血吸蟲(chóng)有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
螃蟹：動(dòng)物界，節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼亞門(mén)，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類(lèi)動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類(lèi)學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類(lèi)動(dòng)物。
絕大多數(shù)種類(lèi)的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來(lái)生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬(wàn)粒以上。螃蟹是依靠地磁場(chǎng)來(lái)判斷方向的。這類(lèi)生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對(duì)。常見(jiàn)的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國(guó)螃蟹的資源十分豐富，其中以長(zhǎng)江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹。
窩瓜燉螃蟹做法：
主料：活螃蟹1斤，窩瓜2斤。
輔料：豆油少許，蔥花少許，醬油少許，醋少許，味精少許，鹽適量，十三香少許。
做法：
1、將活螃蟹放進(jìn)盛有涼水的鍋中，加熱燒開(kāi)，撈出，一切兩半備用。
2、窩瓜洗凈，切成約2.5厘米正三角塊，備用。
3、鍋刷干凈。將豆油倒入，加熱，放入蔥花，放窩瓜，炒拌，再放入螃蟹，炒拌，放最后放入醬油、醋、十三香、鹽，炒拌，一次性加足溫水(這點(diǎn)要注意)。蓋上鍋蓋，急火燒開(kāi)后，改用文火慢燉適當(dāng)時(shí)間。
4、出鍋前放入味精，倒入小盆里。
特點(diǎn)：味鮮可口，湯清香而不膩。
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螃蟹是很多人最喜歡的一種海鮮類(lèi)的食物。人們可以根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行調(diào)制制作螃蟹。西紅柿是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的水果，也可以作為一種蔬菜。西紅柿當(dāng)中含有非常營(yíng)養(yǎng)的維生素，能夠補(bǔ)充人體所需要的各種微量元素。西紅柿燉螃蟹是一道菜，通常人們可以自己制作。西紅柿燉螃蟹的做法是怎樣的呢？
西紅柿燉活蟹是一道漢族名菜，屬于魯菜系。蟹肉肥腴，西紅柿滑軟，蟹鮮柿香，交融和諧，半湯半菜，原汁原味。西紅柿燉活蟹以西紅柿，蟹為主要材料，烹飪以燉菜為主。
烹制工藝
原燉
美食材料
主料：海蟹1200克，西紅柿500克。
輔料：香菜50克。
調(diào)料：大蔥50克，姜50克，料酒15克，鹽5克，味精2克，植物油30克，胡椒粉2克，花椒油適量。
做法
1、活蟹宰殺洗凈，剁成塊，蟹殼洗凈，留殼內(nèi)的蟹黃。
2、西紅柿去皮、蒂，切滾刀塊備用。
3、香菜剁成末，待用。
4、勺內(nèi)加植物油燒熱，加入蔥姜煸出香味，加入蟹塊翻炒，即烹入料酒，加高湯、鹽等調(diào)味，蟹燒至八成熟時(shí)，將西紅柿另起鍋爐炒幾下，即加入蟹勺中同燉，至蟹熟柿軟，淋花椒油，撒香菜末，邊加熱邊食用。 [1]
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用;螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、
香菜 養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效，對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結(jié)核作用，對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
西紅柿：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃西紅柿還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類(lèi)的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道螃蟹燉大菜,讓家人吃得更健康。
2.212準(zhǔn)備好原材料
3.12粉條用熱水泡軟
4.21螃蟹洗干凈從中間切開(kāi)
5.白菜洗凈切段
6.豆腐切方塊，鍋中加水和適量鹽，煮開(kāi)鍋后，把豆腐放進(jìn)去煮
7.煮開(kāi)后，把豆腐盛出放到?jīng)鏊薪?/p>
8.起油鍋，爆香蔥姜
9.倒入適量醬油，翻炒均勻
10.放進(jìn)白菜，翻炒
11.白菜多炒一會(huì)兒，炒至白菜上色，且水分開(kāi)始滲出
12.往鍋中加入適量白開(kāi)水，沒(méi)過(guò)白菜，并加入適量鹽
13.燒開(kāi)后，淋入生抽和耗油
14.再次開(kāi)鍋后，放入豆腐和泡軟的粉條
15.蓋上鍋蓋煮五分鐘后，放入螃蟹
16.煮至開(kāi)鍋，螃蟹殼變紅即可
17.撒上香菜，出鍋
螃蟹燉大菜雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
螃蟹是很多人喜愛(ài)吃的，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，吃螃蟹對(duì)身體沒(méi)有影響，不過(guò)在吃螃蟹的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，很多人在吃這樣食物的時(shí)候，都是沒(méi)有節(jié)制，過(guò)多的吃螃蟹會(huì)引發(fā)身體膽固醇過(guò)高，這樣對(duì)身體各方面沒(méi)有任何好處，那南瓜燉螃蟹的做法如何呢，對(duì)它制作也不是很復(fù)雜。
南瓜燉螃蟹：
梭子蟹燉南瓜
材料：小梭子蟹兩只，南瓜一斤
做法：
做法很簡(jiǎn)單，梭子蟹拆殼，蟹殼待用，蟹股拆成8大塊;南瓜切塊
兩勺油燒熱，放入拆好的蟹股煸炒成紅色，加水煮湯，水開(kāi)后放入南瓜燉20分鐘，南瓜燉爛了以后，把蟹殼放進(jìn)去煮成紅色，加鹽、雞精調(diào)味，起鍋裝盤(pán)即可
小訣竅
可選母蟹，母蟹的黃不僅提鮮，還可以為這道菜增色
南瓜我個(gè)人還是偏好用長(zhǎng)條的那種，那種小金瓜煮一煮就化，完全沒(méi)有口感，更適合做西式的南瓜湯。
螃蟹蘿卜豬骨湯
材料：螃蟹和白蘿卜都是性寒之物，又是天然的滋補(bǔ)品，螃蟹有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功，白蘿卜則可防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。炎熱的夏天，在高溫酷暑下工作，極易誘發(fā)中暑現(xiàn)象，除了多喝水和休息外，還要通過(guò)均衡的飲食，來(lái)調(diào)節(jié)因中暑導(dǎo)致的乏力、口渴等癥狀。不妨來(lái)一碗來(lái)清熱的螃蟹蘿卜豬骨湯，來(lái)補(bǔ)充體力，并趕走暑氣吧!調(diào)味料：料酒、白胡椒粉、鹽適量豬脊骨100克白蘿卜1根姜2片
做法
1、白蘿卜去皮洗凈，切成塊狀;膏蟹用筷子捅死，掰開(kāi)蟹殼，去掉蟹臍和蟹腮，洗凈斬成四塊。
2、豬脊骨洗凈斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入豬脊骨、白蘿卜和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)。
4、放入膏蟹拌勻，加蓋以小火續(xù)煮30分鐘，加入料酒、白胡椒粉和鹽調(diào)味，即可出鍋。
功效：清熱解毒、活血祛痰、滋肝養(yǎng)胃和消食化滯。
在對(duì)南瓜燉螃蟹的做法認(rèn)識(shí)后，制作南瓜燉螃蟹的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作南瓜燉螃蟹前，需要對(duì)南瓜購(gòu)買(mǎi)要注意，一定要選擇老一些的，這樣的南瓜吃的時(shí)候才會(huì)好吃，這點(diǎn)要注意的。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒(méi)有大家想象的那么難，任何事情都是開(kāi)頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開(kāi)始做螃蟹燉蛋
2.12整蟹從腳根切成6股，大蟹腳一股，小的蟹腳兩只為一股，蟹殼不切，待用
3.21準(zhǔn)備適量蒜和鹽，放入開(kāi)水鍋中，水量一般是雞蛋液的1.5倍左右
4.將蟹股放進(jìn)去，焯2分鐘左右，蟹股取出
5.雞蛋打碎后過(guò)濾，能使蛋液更細(xì)膩
6.煮蟹水冷卻至溫，不燙水的程度
7.將煮蟹水倒進(jìn)過(guò)濾后的雞蛋液中攪勻
8.蟹塊按螃蟹的樣子擺放，容器上用保鮮膜或蓋子蓋好，家常的話(huà)中火蒸，時(shí)間跟蟹量有關(guān)系，大家自行掌握，關(guān)火后燜幾分鐘再開(kāi)蓋，再將蟹蓋放進(jìn)去，用余溫使蟹殼變色，出鍋后品相完美
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的螃蟹燉蛋選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買(mǎi)食材去嘗試著做一做。
螃蟹是很有營(yíng)養(yǎng)的海鮮，是愛(ài)吃海鮮朋友們的首選。但是螃蟹好吃不好做。有人喜歡用螃蟹燉湯，這屬于比簡(jiǎn)單的做法。螃蟹湯具有極高的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于小孩可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加抵抗力，對(duì)于女生也有養(yǎng)顏的作用，而對(duì)于老年人有補(bǔ)鈣助消化的作用，因?yàn)樗幌裎覀兤綍r(shí)吃的肉類(lèi)那樣膩。在燉螃蟹湯時(shí)我們也需要放一些蔬菜，比如南瓜，那么螃蟹燉南瓜怎么做?
1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用螃蟹還有抗結(jié)核作用吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益的哦！
不管是大人都要多吃一些螃蟹，但是每次不能吃太多。買(mǎi)螃蟹的時(shí)候要注意;
一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無(wú)印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。
二掂：對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹，逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的或稱(chēng)較沉的為肥狀的蟹。
三剝：剝開(kāi)海蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整無(wú)缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒(méi)有微弱力，而且蟹腿容易斷落。 五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說(shuō)明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。 購(gòu)買(mǎi)河湖蟹時(shí)，首先應(yīng)挑選活力強(qiáng)、爬得快；吐泡沫多并有聲音的活蟹。整足、蟹腿完整飽滿(mǎn)，蟹殼呈墨綠色、有光澤，肚臍突出的都是好蟹.
2.(1)把螃蟹和南瓜都洗干凈！
(2).南瓜切成小塊。
(3).在把螃蟹里面的不能吃的東西都收拾干凈,切成幾半就好，別太碎哦。
(4).鍋放油燒熱，加入蔥段姜片爆香，放入收拾干凈的螃蟹，翻炒.在放入南瓜塊，翻炒，大概3到5分鐘，放入高湯或是水，要沒(méi)過(guò)食材放入調(diào)味料 小火開(kāi)始燉。
(5).要翻炒幾次，要不南瓜容易糊底的！
( 6).等蟹和南瓜都熟透，湯汁收濃就可以關(guān)火了。
(7).看看一道美味的南瓜燉螃蟹就好了。
3.、（1）螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食；
（2）、螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉；
（3）、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應(yīng)蒸熟煮透后再吃；存放過(guò)久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子一起吃。
螃蟹是水生動(dòng)物，在做之前一定要洗干凈，否則會(huì)有很多寄生物在里面，嚴(yán)重威脅我們的健康。螃蟹燉南瓜是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的湯，對(duì)我們身體有大補(bǔ)的作用。做法也不是很難。但是有很多細(xì)節(jié)我們需要注意，在清理螃蟹過(guò)程中一定要小心，防止扎到手。
西紅柿頓活螃蟹是一道漢族的家常菜，蟹肉味道特別的鮮美，西紅柿不僅僅是水果，而且還是蔬菜。原汁原味的彭蟹肉，滑軟的西紅柿，西紅柿燉上螃蟹，不僅僅味道十分的鮮美，而且湯特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。兩種菜燉在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，做法也簡(jiǎn)單方便，該如何的烹飪呢，我們來(lái)一起了解一下西紅柿燉螃蟹做法是什么呢。
1、活蟹宰殺洗凈，剁成塊，蟹殼洗凈，留殼內(nèi)的蟹黃。西紅柿去皮、蒂，切滾刀塊備用。香菜剁成末，待用。勺內(nèi)加植物油燒熱，加入蔥姜煸出香味，加入蟹塊翻炒，即烹入料酒，加高湯、鹽等調(diào)味，蟹燒至八成熟，將西紅柿另起鍋爐炒幾下，即加入蟹勺中同燉，至蟹熟柿軟，淋花椒油，撒香菜末，邊加熱邊食用。
2、兩只中午的熟螃蟹，晚上做個(gè)湯，把螃蟹蓋子打開(kāi)，把螃蟹大卸八塊，配上西紅柿來(lái)一場(chǎng)血戰(zhàn)。起鍋，油開(kāi)爆炒西紅柿。直到熬成了西紅柿醬，把螃蟹放入鍋中翻炒，并加入水燉煮。水開(kāi)出鍋，可以放上點(diǎn)，點(diǎn)綴一下比較好看。
3、螃蟹宰好洗凈，斬件備用;番茄洗凈，切件備用，開(kāi)鍋下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入適量鹽和胡椒粉，攢入少許米酒，加上鍋蓋煮至蟹剛熟，然后把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、番茄醬和適量雞湯，調(diào)味后中火煮5分鐘，放回蟹，煮開(kāi)后加入少許姜子油，最后調(diào)味便成。
以上就是西紅柿燉螃蟹做法詳細(xì)的說(shuō)明和介紹。秋天是吃螃蟹最好的季節(jié)，也往往是這個(gè)季節(jié)容易引起食物中毒，選擇螃蟹的時(shí)候不要選擇質(zhì)量不好的，或者螃蟹的顏色不好的，盡量選活的。吃螃蟹也有很多的注意事項(xiàng)，一定要注意，把螃蟹煮熟。以免食物中毒，很多食物不能跟螃蟹一起吃的，一定要注意。
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隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣(mài)。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹土豆窩瓜面，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.12窩瓜切大塊，放蒸鍋中蒸熟。
3.21趁熱把熟窩瓜碾成泥。
4.1土豆胡蘿卜切片、蔥姜、香菜切末。
5.2用窩瓜將面粉揉成團(tuán)呢，稍醒一會(huì)柔光。
6.醒好的面團(tuán)搟成餅并切成條。
7.油鍋爆香蔥姜后添加足量清水。
8.放入土豆、胡蘿卜片。
9.水沸后放入面條。
10.面條煮熟后撒入香菜、胡椒、精鹽調(diào)味即可。
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完土豆窩瓜面的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
豆角算是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜了，而且大部分情況下除了燉豆角之外，人們也非常喜歡吃炒豆角，還有的人喜歡吃豆角燜面。不過(guò)有一個(gè)問(wèn)題需要提前知道，那就是豆角一定要熟透才能吃，否則就會(huì)中毒。豆角其實(shí)與很多食材可以搭配在一起，那么問(wèn)題來(lái)了，豆角燉窩瓜的做法到底是什么呢?
食材
窩瓜 300克
豆角 300克
豬肉 50克
蔥，姜 各5克
鹽 3克
五香粉，味素 各1克
食用油 10克
方法/步驟
窩瓜洗凈去瓤，切塊。
豆角摘洗干凈，撈出控干水分。
豬肉切片，蔥切段，姜切絲。
鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開(kāi)放入肉片煸炒。
肉片變色放入蔥，姜爆香。
放入豆角煸炒，放入窩瓜煸炒。
豆角炒成翠綠色，放入鹽，生抽煸炒，加水和豆角齊平。
大火燒開(kāi)，中火燉20分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤(pán)了。
主要價(jià)值
豆角的豆莢長(zhǎng)而像管狀，質(zhì)脆而身軟，從豆莢的長(zhǎng)短可分為長(zhǎng)豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜;豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質(zhì)來(lái)源。豆角所含的碳水化合物能起到類(lèi)似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱(chēng)贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”;所謂“營(yíng)衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量;此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時(shí)候，用生豆角適量，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇，適用于高血脂人群;還能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有利于防止便秘。豆角具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛(ài)。
螃蟹是一種美味的海鮮，在我們的生活當(dāng)中雖然不是經(jīng)常的吃到，可是對(duì)于我們的飲食來(lái)說(shuō)是特別重要的，新鮮的螃蟹不但會(huì)讓我們得到享受，而且還對(duì)身體特別有營(yíng)養(yǎng)，在日常的飲食當(dāng)中也有好多的朋友喜歡吃螃蟹，那么燉螃蟹的做法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)一起進(jìn)行一下了解。
食材
螃蟹3只
鹽適量，姜絲適量，料酒適量，清水適量
方法/步驟
1、螃蟹刷洗干凈備用，螃爪我還是讓他保持綁著；
2、螃蟹刷洗干凈備用，螃爪我還是讓他保持綁著；
3、水開(kāi)后把螃蟹放進(jìn)去；
4、水再次開(kāi)時(shí)，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可；
5、出鍋，吃時(shí)可蘸姜蒜末加醋調(diào)的汁食用。
注意事項(xiàng)
1、適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤(pán)殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好
2、平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食
3、月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪
通過(guò)上述的介紹，我們知道了燉螃蟹的做法有什么，其實(shí)燉螃蟹的制作方法是特別簡(jiǎn)單的，我們可以在家里自己動(dòng)手親自做，不但做出來(lái)的螃蟹同樣美味，而且還可以讓我們有一種成就感，主要是在家里面自己做特別的方便。
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