兒童餅干的做法烤箱
養(yǎng)生粥的做法。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“兒童餅干的做法烤箱”，僅供您在養(yǎng)生參考。
小孩子的餅干做法和成人的有些區(qū)別，首先是成份問題，餅干的熱量和成份非常高，所以小孩子吃多了會有上火的機率，再就是小孩子對于餅干的形狀與顏色比較的敏感，一般五彩的顏色比較吸引他們的注意力。根據(jù)這兩點，我接下來給大家介紹一些蛋香餅干、愛心餅干等兒童餅干的做法。
六個月寶寶吃的餅干——蛋香餅干
材料：
美玫低筋面粉70g，玉米淀粉30g，綿白糖40g，新鮮雞蛋3只(每只60克左右)
做法：
1、把蛋黃和蛋白分離，蛋白在無水無油的容器中，備用。
2、蛋黃加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打發(fā)。
3、蛋白中分三次加入糖，打到硬性發(fā)泡狀態(tài)。
4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中，攪拌均勻后，再全部倒回到蛋白盆里，切拌，注意不要消泡哦!最后將低粉玉米淀粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中，繼續(xù)翻拌，到無干粉的狀態(tài)即可，不要過度攪拌。將烤箱預熱180度。
5、將面糊裝入裱花袋中，可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。在鋪了油紙(最好用油布)烤盤上擠出適合寶寶大小的小圓餅即可。間距不需要留太大，烘烤時不會有太多膨脹的。
6、180度中層15-20分鐘。時間不是一定的，每家烤箱都不同，只能根據(jù)自家烤箱脾氣來了。見到上色了最好就在旁邊看著，看到顏色差不多就可以出爐了，稍涼后就可以吃了，又香又酥。
一歲寶寶吃的餅干——愛心餅干
材料： 低粉100g，玉米淀粉100g，玉米油80g，蛋黃2個，糖60g，清水10g
做法：
1、把各種材烤合在一起，揉成面團，要反復揉一下，讓油、蛋黃、糖和面均勻的結(jié)合，另外如果濕度合適就不要加水，如果太干了就可以加一點水。
2、把案上放保鮮膜，揉好的面放在上面，再把余的這一半蓋過去(因為面的油太多，直接搟不好成形， 所以夾在保鮮膜中間就容易搟了)。
3、用搟面杖搟成半個厘米厚的薄餅。
4、搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。
5、用餅干模具在餅上蓋上圖案。
6、蓋好后把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑就出來了。
7、烤盤墊上油紙，不墊也可以，把餅干坯擺在烤盤上。
8、放在烤箱最上層，180度10分鐘左右即可。
9、看著這烤好的小餅干是不是很誘人哦。
10、涼透以后裝在密封罐里防潮，不管自己吃還是送朋友都不錯。
一歲半寶寶吃的餅干——蛋黃小餅干
材料：
蛋黃3個，低筋面粉30克
做法：
1、把蛋黃分離入一個干凈無油無水的容器里。
2、把糖加入容器打發(fā)蛋黃。
3、直到打發(fā)至蛋黃成粘稠狀即可。
4、過篩入面粉攪拌均勻。
5、攪拌均勻后先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。
6、一個個均勻的擠入烤盤中。
7、放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鐘。
兩到三歲寶寶吃的餅干——動物餅干
材料： 無鹽奶油120g，低筋面粉180g，糖粉50g，蛋黃1顆，牛奶15g，蜂蜜少許。
做法：
1、準備材料。
2、無鹽奶油軟化后，加入過篩的糖粉，雞蛋，牛奶，蜂蜜一起打發(fā)。
3、再加入過篩的面粉，用橡皮刮刀拌勻成面團。
4、放入冰箱稍微冷藏一下，變硬后取出。
5、搟成餅狀，用模具壓出各種喜歡的形狀。
6、烤箱預熱，180℃烤20分鐘，中層，上下火。
7、可愛的動物小餅干，給大家一個好食欲。
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香蕉餅干這種食物相信大家在生活中應該都有吃過吧，它主要是用香蕉跟面粉和在一起，然后將面團切成一片一片，在將面團放進烤箱烤熟就可以形成香蕉餅干了，所以對于香蕉餅干的做法，我們是可以學習的，但需要多練習和面的方法，這是影響到餅干口感的主要步驟，并且要知道加入酵母粉。
香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。香蕉主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。你了解香蕉餅要如何做嗎?下面來為你介紹用烤箱香蕉餅的做法。
制作香蕉餅需要準備的材料
主料香蕉2根小麥面粉100g輔料油適量雞蛋液適量蜂蜜水適量芝麻適量
1.所需原料備齊。
2.提前和好面。
3.香蕉去皮，放到保鮮袋里。
4.只需輕輕壓碎就行。
5.做好的香蕉餡盛碗備用。
6.面團壓成面片，切成10cm長寬的面片。厚度比餃子皮稍厚一些。
7.入餡，在面片四面稍沾點水，對折開始包。
8.再對折。
9.收口。一個香蕉餅算做好。沾水是為了更好的捏緊，以防露餡。
10.空氣炸鍋180度預熱4分鐘。拉出炸籃，鋪上錫紙。放入香蕉餅，挨個刷上少量油。
11.挨個刷上蛋液。
12.撒上芝麻。推進炸籃，170度10分鐘。
13.在六分鐘時，刷上蜂蜜水 。
14.時間到，香蕉餅出鍋。很脆甜。
香蕉餅的營養(yǎng)功效
香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜的“快樂食品”。美國醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
牛奶餅干這種東西相信大家在生活中有吃過吧，它主要成分是低筋粉跟牛奶，所以牛奶餅干含有濃濃的奶香味，對于寶寶來說是最愛的食物。對于牛奶餅干的做法，我們需要將牛奶跟面粉和在一起，然后將面團切成一片片的，在烤熟就可以食用了，具體的牛奶餅干的做法，可以參考下文。
烤箱做牛奶餅干做法
材料：
黃油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一個、杏仁碎1/4杯、可可粉一湯匙半，面粉一湯匙
半、牛奶1湯匙
做法：
1、預熱爐溫180攝氏度
2、面粉曬勻(基本上不結(jié)塊的面粉都不存在這個必要)
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀(用電動打蛋機，否則手斷了都打不發(fā)appear不負責)
4、雞蛋加入黃油中略打(手動打蛋機)
5、300g面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，后搓勻成粉團
6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分別搓勻
7、每份取1/4搟成1/4cm厚的長方形，剩下的搟成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘
8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條
9、將1/4厘米厚的面皮放在底，然后放兩色相隔的餅干條，涂上少許奶，放上顏色相反
的餅干條，涂奶在放上剩余的，成一個3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、將餅團切成1/2厘米的薄片，排在涂黃油灑面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分鐘
蛋黃餅干聽名字就知道是選取雞蛋黃和面粉作為原材料做出來的，它的材料比較簡單，除了以上兩樣還有就是鹽和糖粉。首先就是將各種材料攪拌在一起呈黏稠狀，然后用固定的花帶做模型，就可以放到烤箱里面去烤了，預熱到160度之后，放進去烤15分鐘左右就大功告成了。
用料
低筋面粉 70克
雞蛋 1個
蛋黃 2個
糖粉 45克
鹽 2克
做法
步驟1
蛋黃、雞蛋、糖粉、鹽倒入碗中。
步驟2
用打蛋器攪拌，攪拌至顏色變淡比較濃稠的狀態(tài)即可。
步驟3
倒入低筋面粉。
步驟4
攪拌至濃稠的糊狀。（不要太稀，如果覺得稀了可以再加點粉。）
步驟5
將裱花袋套在玻璃杯中，然后將調(diào)好的雞蛋糊倒進裱花袋中。裱花帶剪一個小口。
步驟6
將蛋黃糊擠入不粘的烤盤中。大小看自己喜歡。（如果沒有不粘的烤盤可以在烤盤上面鋪上錫紙）
步驟7
擠完一盤。擠完后如果有非常多的氣泡的話可以將烤盤在桌子上輕嗑幾下。
步驟8
烤箱160度預熱10分鐘，然后將烤盤放進預熱好的烤箱中，放在烤箱上層，上管160度，烤15分鐘。
步驟9
第一盤蛋黃小西餅出爐。
步驟10
烤好的蛋黃小西餅。
步驟11
小孩子的最愛。
步驟12
用剩下的蛋黃糊又烤了一盤，這次烤的時間長一點，上色也比較深一些。如果想吃脆一些的話就烤成這個效果。非常好吃哦。
小貼士
1.很多人說自己烤的不脆，不脆的話可以多烤一下，顏色像我第二盤烤的那樣的話吃起來就脆了。
2.方法很簡單，也不需要太多的材料，唯一要注意的一點就是蛋黃液不要太稀就可以了。
平時家中自制餅干是比較簡單的，只要家中有烤箱就能夠制作，當然一些食材的準備也是非常必要的，比較常見的就是低筋面粉，另外還有雞蛋，還有細砂糖，準備適量的奶油等等，把做好的小餅干放到烤箱里面烤至10到12分鐘，這樣最簡單的小餅干就做好了，我們來了解一下它的做法。
烤箱最簡單的餅干做法
材料低筋面粉200g、無鹽奶油70g、砂糖70g、雞蛋1顆、巧克力(調(diào)色用)10g做法step11、先將奶油溶化到拌得開即可(隔水加熱或是常溫放軟)。2、將糖、蛋與溶化好的奶油mix。3、低筋面粉過篩倒入mix。就完成了餅干面團! 夠簡單吧~~step2用袋子或保鮮模包起來，放入冰箱冰30分鐘。(冰是為了讓面份松弛，冰過的面團做出來的餅干會比較脆)step3用桿面棍將面團桿平，用模型壓出形狀。如果要用用巧克力口味就把面團分一半出來加入巧克力。step4190度，烤10~12分鐘就完成囉。(因為每種烤箱溫度有落差，可以先烤10分鐘視情況再調(diào)整)step5還可以用不同的模型壓出不一樣的樣子
做法二
材料奶油125克、低筋面粉250克、糖粉80克、鹽一小撮、蛋一顆、無糖可可粉一大匙或更少、柳丁皮屑一顆量做法1、如同制作甜派皮一樣，先把面粉糖奶油鹽用叉子或是攪拌機和成小米粒狀，接著加入蛋，用指尖慢慢聚攏成團。2、分成兩團，分別加入柳丁皮與巧克力粉揉勻，入冰箱冰至少一小時。3、取出灑粉橄平，用模型壓出喜歡形狀。4、進預熱好烤箱180度 15分，悶5-10分到餅干硬脆即可。
很多人都會自己在家里制作餅干，這樣不僅方便，而且還可以根據(jù)自己的口味制作自己喜歡的餅干。最重要的是，自己制作的餅干更加健康衛(wèi)生。而制作餅干一般都需要使用烤箱，這樣餅干才能被烤的酥脆。但是，有的家庭沒有烤箱。那么，不用烤箱做餅干的做法到底是什么呢？
微波爐做餅干:
準備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。
家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,OK后模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態(tài)下設4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。
三分鐘微波爐餅干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅干!
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄干(這些果仁可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié))糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了(是不是很不夠?qū)I(yè)呀 )，接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了。
餅干這種東西相信大家應該都有吃過，不同做法的餅干吃起來的口感是有一定的區(qū)別的，并且他們所用到的材料也是有一定區(qū)別的，餅干這種東西不僅僅能夠在超市這些地方買到，我們在家也是可以自己做的，只要有個烤箱就可以自己操作，但是很多人都不知道它的具體做法，那么餅干的做法大全電烤箱是什么?
家庭餅干的做法有很多種，從大方向可以分為酥性餅干跟韌性餅干，今天要教大家的是基礎的韌性餅干的做法,做這種餅干很簡單，只要有一臺烤箱，面粉，糖，黃油基本就可以搞定了。
食材：中粉150g、雞蛋1個、黃油100g、砂糖50g
方法/步驟
1. 中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。
2. 黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分
3. 把面團搟成面皮，要薄厚均勻
4. 用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞((將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型)。
5.烤盤放錫紙，預熱180度15分出爐?？旌脮r看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層，然后的幾分只用上火，這樣上色更快。
電烤箱的樣式主要有立式和臥式兩種，其間立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，由于它占的不是地面面積，而是空間體積;臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。
其實烤箱巨細是依據(jù)你的需求來說的，一般3口之家可以挑選18L-23L的就好了。當然假如你喜愛烤全雞這樣的美食，要挑選大一點的才好。消費者在挑選時，挑選方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
關于烘焙愛好者來說，盡量挑選25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻，烘焙出來的食物質(zhì)量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱體內(nèi)的溫度會偏高，不利于食物外表上色。一般來說，新手的話25-36L的烤箱就滿足，高手的話盡量挑選大一點的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的東西更多，而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻，做出來的食物口感更好。還有，在選購時要記住討取烤箱實踐容量尺寸材料，避免商家虛報容積，做到明明白白消費。
南瓜餅干就是由南瓜味原料支撐的餅干，現(xiàn)在烤箱在家庭中的普及程度非常高，很多家庭中都有烤箱，這為我們自制餅干提供了很大的便利。因此，只要我媽掌握了南瓜餅干的做法，在家自己就能動手做好吃的南瓜餅干。那么，南瓜餅干烤箱做法是什么?下面咱們就來詳細看看吧。
南瓜餅干
材料
黃油130G，低粉400g，砂糖80g，雞蛋2個，泡打粉1/2小匙，香草精華1/4小匙
做法
1.準備工作：黃油和雞蛋從冰箱取出，室溫軟化!
2.黃油用打蛋器打成絮狀;
3.分2-3次加入砂糖，充分攪拌均勻;
4.一點兒一點兒的加入蛋液，防止水油分離，接著加入香草精華;
5.篩入低粉和泡打粉，用刮刀攪拌成面團，放入冰箱靜置半小時;
6.取出，搟成4mm厚的圓餅，用模子在上面按出型，放在烤盤上;
7.烤箱180°預熱，13-15分鐘，表面上色即可!
小訣竅
我化了一點兒白巧克力，加了一點兒綠色的食用色素，調(diào)成淡綠色做瓜柄，其他的眼睛嘴巴都是化了63%的巧克力，用裱花袋畫上去的。畫完了以后兩個眼睛都紅了，哈哈哈哈，感覺快要斗雞眼了，笑死了!
南瓜版果醬小餅干
愛的南瓜圖案，小孩子怎么會愿意放手呢?!
材料
Cakeflour低筋面粉 200g,poweredsugar糖粉 50g,butter奶油 100g,egg蛋 1,salt鹽1/8 小匙,rum藍姆酒
1小匙
做法
1、準備工作：奶油置于室溫下軟化后切小丁狀、低筋面粉和糖粉過篩。
2、將奶油丁用打蛋器呈霜狀后加入糖粉和鹽再打2-3分鐘呈現(xiàn)蓬松挺立狀。
3、將蛋液分數(shù)次加入混合均勻。
4、藍姆酒加入拌勻。
5、最后分兩次加入已過篩的低筋面粉，使用刮刀用按壓方式混合均勻。pS: 勿過度攪拌造成面粉出筋會影響口感
6、用保鮮膜包覆置于冷藏約30分鐘。
7、取出后桿成厚約0.5公分的大餅皮，用壓模壓出形狀即可放入不沾烤盤上。
8、預熱烤箱150度，烤約12-15分，放涼后沾上各式果醬兩片夾起即可享用。
兒童餅干就是一種適合兒童食用的餅干，這種餅干除了可以飽腹以外還能夠?qū)和幸欢ǖ纳碜饔?，其中就包括了促進智力等等的作用，兒童餅干除了在外面可以買到以外我們還可以自己在家自己制作，并且這種餅干有很多的做法，但是很多人都不知道它的具體制作方法，那么兒童餅干的做法大全是什么?
兒童餅干是為了滿足兒童和青少年的營養(yǎng)需要，通過調(diào)整原料中營養(yǎng)成分的配比，比普通餅干更能促進兒童大腦和智力發(fā)育的一類餅干的總稱。
做法一:黃油軟化，加入糖粉拌勻，加入鹽和香草精拌勻。
分次加入全蛋液，攪拌均勻。
篩入低粉揉成面團，用保鮮膜包上放入冰箱冷藏松弛20分鐘。
取出面團，搟成大面片，用刻模刻上字?？鞠漕A熱，180度中層上下火烘烤8分鐘。
做法二:把蛋黃分離入一個干凈無油無水的容器里。
把糖加入容器打發(fā)蛋黃。
直到打發(fā)至蛋黃成粘稠狀即可。
過篩入面粉攪拌均勻。
攪拌均勻后先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。
一個個均勻的擠入烤盤中。
放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鐘。
小竅門： 1、小號的裱花嘴口比較小，在擠的過程中可以采用畫小圈的方式來擠這樣會更容易擠的均勻一些。
2、這款小餅干很容易烤糊所以烤的時候要注意火候，底部比上面更容易糊所以烤的時候最好底部的溫度比上面低一些。
3、份量一烤盤 中層上火120下火100大約7-8分鐘。
食用指南:兒童餅干100%選用優(yōu)質(zhì)麥粉精制而成，低油低鹽，大多數(shù)并采用木糖醇配方，并含有鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素C、膳食纖維等多種營養(yǎng)素，能全方位輔助滿足兒童成長、飲食需要!
主要功效:根據(jù)兒童成長需要，餅干形狀有意設計成多種動物和數(shù)字，類似形狀設計有助于增強兒童認知能力，促進大腦發(fā)育，促進兒童味覺發(fā)育，鍛煉兒童自我飲食能力，幫助兒童牙齒生長，讓兒童形成良好習慣。
大家們對嬰兒的飲食都是非常關注的，因為嬰兒的抵抗能力非常的差，所以不是所有成人食物都可以進行食用，盲目的飲食就容易給嬰兒的胃腸帶來傷害，餅干這種食物不僅非常容易消化，而且還還有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合嬰兒進行食用，很多家長都喜歡在家進行制作，那么嬰兒餅干的做法烤箱有哪些?
第一，嬰兒餅干的做法烤箱有哪些?把各種材烤合在一起，揉成面團，要反復揉一下，讓油、蛋黃、糖和面均勻的結(jié)合，另外如果濕度合適就不要加水，如果太干了就可以加一點水。把案上放保鮮膜，揉好的面放在上面，再把余的這一半蓋過去(因為面的油太多，直接搟不好成形， 所以夾在保鮮膜中間就容易搟了)。用搟面杖搟成半個厘米厚的薄餅。搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。用餅干模具在餅上蓋上圖案。蓋好后把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑就出來了?？颈P墊上油紙，不墊也可以，把餅干坯擺在烤盤上。放在烤箱最上層，180度10分鐘左右即可。
第二，面粉白糖按4:1混合 。加入雞蛋純牛奶植物油，和成較軟面團 。搟成薄皮，用印花器印出圖案?？颈P抹油，將印好的圖案排列好。放進烤箱，時間設定12分鐘，180℃，時間到立即取出。
嬰兒餅干的做法烤箱有哪些?蛋白分離至無水無油的碗內(nèi)，一次性加入10-15克糖(甜度根據(jù)自己喜好)蛋黃打散備用。蛋白打蛋器打至干性發(fā)泡，提起打蛋器有短小直立尖鉤，倒扣碗不滑動。嘗試過打發(fā)蛋白一次加糖和三次加糖對打發(fā)效果無區(qū)別。蛋黃一次倒入，從兩點方向向八點方向切拌均勻。面粉和奶粉混合均勻后篩入蛋糊內(nèi)。迅速兩點至八點方向切拌均勻，聽到消泡聲不用在意，對餅干影響不大。用刮刀取其中一半裝入裱花袋內(nèi)?？鞠漕A熱170度?？焖賹⒌昂龜D入錫紙或油紙的烤盤內(nèi)，入烤箱上下火170度中層烘烤15分鐘，根據(jù)自己烤箱脾氣隨時觀察。根據(jù)孩子大小和自己喜好控制餅干大小，注意距離，太近容易粘在一起，不過烤熟后很容易分開了，粘的多了影響美觀。
現(xiàn)在越來越多的人都喜歡在家進行烘焙，自己烤制一些食物吃，對于很多喜歡烘焙人來說，更喜歡的享受烘焙的過程，看著食物一點點的在自己的手中制作完成，有是一種小成就感。在出學烘焙的時候，經(jīng)常會做一些餅干吃，因為餅干制作方法簡單，奶油餅干的就是比較受歡迎的一種食物。
食材:
奶油、泡打粉、雞蛋、低粉、糖
制作步驟：
將奶油放入糖中打發(fā)，打到有點發(fā)白?。將雞蛋攪拌后分次倒入攪拌，再將低粉和泡打粉到入攪拌。團成團，放冰箱冷凍松弛，（大約15分鐘,凍硬便于造型）,拿出后搟成薄皮，用餅干磨具造型。150度烤箱10分鐘，放中下層。
奶油的營養(yǎng)價值
1.奶油屬于脂肪的一種，可以分為植物奶油和動物奶油。一般植物奶油是用大豆等植物油、水、食鹽、奶粉等進行加工而成的，而動物奶油則是由牛奶中的脂肪分離而獲得的。就動物奶油而言，相較于其他的動物性脂肪，奶油是一種質(zhì)量比較優(yōu)的脂肪，其成分和牛奶大致上差不多，其主要區(qū)別在于組成成分的含量會有所不同。
2.奶油中的脂肪含量與牛奶相比較的話，比牛奶增加了20~25倍，其他的成分如蛋白質(zhì)、乳糖等含量都大大的降低了，只有維生素A以及維生素D的含量比較高
奶油的功效
1.食用奶油最大的好處在于奶油中的維生素A和維生素D含量比較高，所以對于平時飲食比較缺乏維生素A或者維生素D的人群，可以適當?shù)氖秤靡恍?，可以為身體額外的補充維生素A以及維生素D。
2.不過需要注意的是，奶油中的飽和脂肪酸種類比較多，如果過多的攝入不飽和脂肪酸的話，會對人體的血管產(chǎn)生危害，所以對于那些患有冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病的患者最好不要吃奶油，另外身體肥胖者、孕婦也盡量少吃，以免對身體造成不好的影響。
現(xiàn)在喜歡自己進行烘焙的人越來越多了，在家在家烤制一下小小的食物，也是一陣比較享受的過程，在烘焙食物的時候，回經(jīng)常的用到黃油，黃油營養(yǎng)豐富，我的獨特，適合很人群食用，但是有很多人并不喜歡黃油的味道，所以在制作餅干的時候也可以不加入黃油的，味道也是很好的。
食材：
高粉、低粉、玉米淀粉、玉米油、紅糖、雞蛋、小蘇打
制作步驟：
將玉米油，雞蛋，紅糖混合均勻。加入所有粉類和黑芝麻。攪拌至無干粉，即充分混合。面團搟薄（不能搟太薄，容易碎），用模具按壓出形狀，或者直接分小顆，搓圓。烤箱預熱，150°13-15mins（根據(jù)自己家烤箱脾氣來定）。
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
黃油的營養(yǎng)價值
在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調(diào)食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
黃油的功效
增加飽腹感
黃油富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。
促進身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
改善貧血
適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀
現(xiàn)在越來越多的人喜歡自己在家做一些小零食，一是可以消遣時間二是做的零食吃著放心。餅干分很多種，有曲奇餅干、巧克力餅干等，但是人們都不知道有什么添加劑，用的是動物黃油還是植物黃油。下面教給大家通過烤箱做曲奇餅干的做法，大家可以在家里給孩子們做一些當做零食。
一、主料：低筋面粉230克、黃油150克
二、步驟
1、準備好所有的材料，黃油室溫軟化備用
2、黃油室溫軟化至可以輕松用手指戳動，先用電動打蛋器攪拌一下
3、黃油里面加入細砂糖，先用攪拌刀攪拌一下，避免打發(fā)的時候細砂糖飛濺出來
4、用電動打蛋器打發(fā)至黃油顏色變淺，體積膨脹成羽毛狀
5、分兩次加入打散的雞蛋攪拌均勻(每次加入后都要攪拌均勻，使雞蛋和黃油充分混合)
6、分3次篩入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌一下，再用電動打蛋器攪拌均勻
7、攪拌好的面糊是這樣的
8、再加入蔓越莓干攪拌均勻
9、蔓越莓曲奇面糊就這樣完成了
10、在餅干模具里面鋪上一張保鮮膜，方便脫模
11、把蔓越莓曲奇面糊全部裝在模具里面，這個方子剛剛好放滿一個28.5*6*4.5的模具
12、裝好之后，放入冰箱冷凍1小時左右
13、冷凍好后，拿出來切片(約0.7厘米厚，厚度看個人喜歡)排放在烤盤，注意間距(如果您的烤盤不是不粘的，請鋪上一層錫紙再放餅干)
14、烤箱175度預熱10分鐘，烘烤：上下火模式，中層，175度，烘烤20分鐘(烘烤時間和溫度僅作參考)
15、烘烤的過程中要注意，如果餅干已經(jīng)上色說明快可以了，要注意時間，否則很容易焦，如果你的餅干在烘烤沒多久就已經(jīng)上色了，還剩下很多時間的話，說明你的烤箱溫度高，需要適當降低溫度
16、烘烤到金黃色就可以出爐了
17、剛剛出爐的蔓越莓曲奇可能會有點軟，是正常的，涼一會兒就會酥脆酥脆的了
三、注意事項
1、黃油不要融化成水哦~否則打發(fā)不了的，軟化至手指可以輕松戳動就可以了
2、如果你是新手或是嫌麻煩也可以不打發(fā)黃油，直接攪拌均勻就可以了
3、如果蔓越莓干顆粒比較大，需要切碎了再和面團混合
4、如果家里沒有蔓越莓餅干模具的話，可以利用家里現(xiàn)有的包裝盒或其他工具進行整形，再放入冰箱冷藏一個小時以上;還可以直接把面團搟開，用餅干模具印出圖案
5、烘烤時間和溫度僅作參考，根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)
6、等餅干完全放涼后，放入密封罐中儲存即可
黃油的主要成分是脂肪，維他命和礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，幾乎不含有蛋白質(zhì)，可以用來制作很多的食物，很多人喜歡用黃油做成黃油餅干給小朋友吃，這樣對小朋友的成長有很多的好處，黃油餅干的制作方法簡單，吃的時候口感綿甜可口，香醋美味。但是對于孕婦和肥胖的人群玖不適合食用黃油。
食材：
黃油、糖粉、低筋面粉、雞蛋
制作步驟：
1.黃油室溫軟化，用手指能輕易按出坑，取200克黃油切小塊軟化后加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻，不需打發(fā)。在攪拌均勻的黃油糊里加雞蛋液，繼續(xù)攪拌均勻。然后加鹽，攪拌均勻。面粉篩入黃油糊里，然后輕輕揉成面團。把面團在案板上搟開，用圖案模具一個個的刻出自己喜歡的圖案。
2.把刻好圖案面糊放入墊有油紙或者涂過油的烤盤上。放入預熱好175度的烤箱中層，上下火烤20分鐘左右，等餅干均勻上色了即可以出爐。
注意事項
1.面團比較粘，所以在搟開面團前，先在砧板上撒點面粉，可以防止粘在砧板上。
2.面皮不要搟得太厚，每塊餅干的厚度最好一樣，否則不容易均勻烘烤。
3.在冬天時，軟化黃油速度比較慢，所以可以放在微波爐里稍微轉(zhuǎn)一下，從10秒開始慢慢的來，覺得還不軟再設定10秒，千萬不要把黃油轉(zhuǎn)成液體的哦。（萬一真的變成液體了，那只能再放入冰箱讓它凍一下）。
黃油的營養(yǎng)價值
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。
黃油的使用效果
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
黃油的適用人群
一般人群均可食用；孕婦，肥胖者忌食；糖尿病患者不要食用黃油。
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