小米香菇粥的功效
冬季小米養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《小米香菇粥的功效》，相信能對大家有所幫助。
香菇是我們在日常生活當(dāng)中十分常見的一種食材，香菇有著一種濃郁的氣味，營養(yǎng)非常的豐富，在食用的時(shí)候味道鮮美，香菇對促進(jìn)食欲、降低血脂都有一定的作用，在一般情況下大家都是把用香菇制作成美味的菜肴，其實(shí)香菇還可以和小米一起煮成粥，非常容易被人體吸收和消化。
小米香菇粥的功效
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。小米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效?；ú讼愎街啻酥嗑哂谢道須?、益胃和中、降壓降脂、延緩衰老的功效。香菇和小米的搭配可以起到健脾的作用，而且還能降壓降脂，是不錯(cuò)的助消化，延緩衰老的好選擇，適合多種的人群。
小米香菇粥的做法
食材：香菇，大米，鹽，蔥，小米
制作步驟：
小米泡發(fā)洗凈;香菇泡發(fā)洗凈，切絲;蔥洗凈，切成蔥花。鍋置火上，注入清水，放入小米用大火煮至米粒開花。放入香菇，用小火煮至粥成聞見香味后，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
吃香菇的好處
延緩衰老
香菇中一種水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，清除體內(nèi)自由基與過氧化物則可以延緩機(jī)體衰老。
降壓降脂
香菇中含有嘌呤，膽堿，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物質(zhì)，能起到降血壓，降膽固醇，降血脂的作用，還能有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，肝硬化等疾病。
補(bǔ)充氨基酸
香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，含有人體7中必需氨基酸，經(jīng)常食用香菇可以為機(jī)體補(bǔ)充氨基酸，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，是糾正人體酶缺乏癥和補(bǔ)充氨基酸的首選食物。
香菇不能和什么一起吃
1、香菇不能與河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
2.香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養(yǎng)價(jià)值降低。
3、香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。
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在生活中很多人都喜歡吃小米熬的粥，因?yàn)樾∶椎闹嗖粌H喝起來口感特別潤滑，而且營養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，小米屬于五谷中的一種，經(jīng)常吃小米能夠補(bǔ)充微量元素，而且吃五谷雜糧不助于人體發(fā)胖，還能夠提高人體的抵抗力，有一些人在熬小米粥的時(shí)候還會(huì)加入一些板栗，那么小米栗子粥都有哪些功效呢？
板栗（學(xué)名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通稱），板栗（事類合璧），魁栗（河北等?。酰ê幽希?，風(fēng)栗（廣東），素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼斗科 Fagaceae，栗屬 Castanea。栗，在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，栗子的營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
一場秋雨一場涼，轉(zhuǎn)眼就到了秋分時(shí)節(jié)，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日長夜短，不時(shí)還有夏日暑氣的余威偷襲而來，秋分后，日漸短，夜?jié)u長，陽消陰長，天氣由熱轉(zhuǎn)寒，氣候漸漸干燥。所以秋天的飲食當(dāng)以潤燥益氣，養(yǎng)肺健脾為宜。這個(gè)時(shí)候，用當(dāng)令的食材，適時(shí)地?zé)跻诲佅闾鹞睹赖男∶桌踝又啵∶尊B(yǎng)胃益氣，栗子補(bǔ)腎健脾，實(shí)乃是秋季一種溫潤養(yǎng)生的食療之舉。
食材清單：小米50克，大米50克，栗子8個(gè)
烹飪步驟
步驟1，小米、大米混合，淘洗干凈清水浸泡半個(gè)小時(shí)；
步驟2，栗子去殼去皮備用；
步驟3，鍋里放入1200克水煮開，倒入小米、大米和栗子；
步驟4，用勺子攪動(dòng)一會(huì)兒放止沾底；
步驟5，勺子放在鍋里，再蓋上鍋蓋可防溢出；
步驟6，小火20-30分鐘煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入適量冰糖或紅糖。
山芋其實(shí)就是紅薯，它具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，而且它的功效也比較多，比如說清腸道等等，山芋的做法也比較多，除了可以直接蒸煮或者碳烤以外，還可以在燒小米粥的時(shí)候加入它，除了可以給小米粥增色意外，它的口感吃起來也比較美味，松松軟軟的，那么小米山芋粥的功效是什么呢？
在夏季因喜歡冷飲，吹空調(diào)，非常輕易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降。到了秋天，通過健康的飲食方式調(diào)整機(jī)體的狀態(tài)，不僅可以補(bǔ)充元?dú)?，還可以儲(chǔ)存能量預(yù)防冬日疾病。秋季的飲食既要考慮營養(yǎng)滋補(bǔ)，又要選擇一些輕易消化吸收的食品，而粥可以和胃補(bǔ)脾，潤養(yǎng)肺燥，是秋季養(yǎng)生的盡佳選擇。尤其在早上喝碗熱粥，對身體有很好的保健作用。而小米粥是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
小米粥素有“黃金粥”之美稱，由于小米不需精制，它保存了很多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效。
紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點(diǎn)小米，則更有利健康。
紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會(huì)因含纖維素過多而導(dǎo)致腹脹。而小米營養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時(shí)，不妨放點(diǎn)小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端。
熬煮小米粥的時(shí)候加進(jìn)少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養(yǎng)，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。
小米粥熬好后要趁熱食用，涼了輕易凍成團(tuán)。
粥是很多人喜愛喝的，粥的營養(yǎng)價(jià)值很高，長期喝粥對調(diào)整身體有好幫助，對剛手術(shù)完的患者，都是可以選擇粥，粥對身體排毒有很好效果，那小米枸杞粥是常見的，這樣粥制作簡單，而且喝的時(shí)候，對改善人體各方面有很好作用，對小米枸杞粥功效都有什么呢，是很多人不清楚的。
小米枸杞粥功效：
小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補(bǔ)充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常;小米具有防止反胃、嘔吐的功效;
還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。小米中所含的銅，是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。
銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女?dāng)z取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
在對小米枸杞粥功效認(rèn)識(shí)后，喝小米枸杞粥的時(shí)候，都是可以放心選擇，對這樣粥中老年人是不錯(cuò)之選，這樣粥很容易消化，對中老年人來講，身體機(jī)能不斷下降，因此選擇這款對身體沒有傷害的粥，利于身體健康發(fā)展。
小米梨粥是一種用小米和梨子共同熬制而成的粥。由于小米的營養(yǎng)價(jià)值以及梨子的營養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，因此小米梨粥對于人體也是有著很大的好處的，比如說可以生津潤燥、清熱止咳、降低血壓、促進(jìn)消化等。因此對于咳嗽患者或者是消化功能不好的人而言，小米梨粥都是比較適宜的食物。
一、梨粥的功效與作用
1、生津潤燥
梨粥的主要原料是梨和粳米，梨甘甜多汁，歸肺經(jīng)，有生津止渴的功效，粳米性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有止渴除煩的功效，因此梨粥具有生津潤燥的功效。
2、清熱止咳
梨性寒，含有配糖體及鞣酸等成分，能化痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用，與粳米搭配熬粥食用，清熱功效更好。
3、降低血壓
中醫(yī)認(rèn)為，梨乃涼性果，對于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮(zhèn)靜，改善頭暈?zāi)垦?，有助于降低血壓?/p>
4、促進(jìn)消化
梨粥中富含膳食纖維和水分，水分能軟化大便，能改善大便干結(jié)的情況，而且膳食纖維還能調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助食物的消化及吸收。
二、梨粥的材料
平時(shí)煮制梨粥時(shí)，材料很重要，它需要準(zhǔn)備水果梨一個(gè)，大米五十克，薏米五十克，冰糖三十克約十塊，枸杞五到十粒，清水適量。
三、梨粥的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的梨用清水洗凈，然后把它去掉果核，再把果肉切成大小合適的塊狀備用，把薏米提前用清水洗凈，并用清水浸泡四五個(gè)小時(shí)。
2、把大米也用清水淘洗干凈，與泡好的薏米一起放入到粥鍋中，加入適量的清水，然后再把準(zhǔn)備好的冰糖也放入到鍋中，開火用大火煮制，煮開以后把火力調(diào)小。
3、火力調(diào)小以后要把切好的梨塊放入鍋中一起煮制，煮到大米和薏米全部軟糯以后，關(guān)火，過十分鐘以后把粥取出裝碗，然后把準(zhǔn)備好的枸杞子放入到碗中，進(jìn)行裝飾，一份好看又好吃的梨粥就做好了。
很多家庭的晚餐是以粥為主的，粥的種類也很多，有的是小米粥，有的是大米粥，還有的做八寶粥等，營養(yǎng)豐富，對于晚餐來說也是比較好的選擇。而對于家有產(chǎn)婦的來說，小米雞蛋紅糖粥無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樾∶纂u蛋紅糖粥的功效中對產(chǎn)婦有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，對身體健康十分有利。
做法
材料
一個(gè)雞蛋和一百克小米以及適量的紅糖，適量的清水。
做法步驟
把準(zhǔn)備好的小米用清水淘洗干凈，然后在鍋中放入清水，把淘好的小米放進(jìn)去，加熱燒開，再把上層的浮沫去掉，調(diào)小火力，慢慢的煮到小米軟糯，粥粘稠，這時(shí)再把雞蛋磕開打入到鍋中，加入紅糖用筷子調(diào)勻，調(diào)勻以后關(guān)火，自制的小米雞蛋粥就做好可以取出食用了。
小米雞蛋粥的功效
小米雞蛋粥能滋補(bǔ)身體，同時(shí)它還能益氣、止驚，也能安五臟和安胎。小米雞蛋粥中的蛋黃與小米都含有一定數(shù)量的微量元素鐵，這種物質(zhì)能促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，對人類的缺鐵性貧血有很好的緩解和預(yù)防作用。另外小米雞蛋粥中的紅糖還能補(bǔ)血去寒，對人類的畏寒怕冷和四肢冰涼等不良癥狀也有一定的調(diào)理作用。
小米粥是補(bǔ)益身體的，因?yàn)樾∶资穷w粒最小的米，單位體積含有的營養(yǎng)最高。
雞蛋是溫性的，可以補(bǔ)益身體。
紅糖活血，可以幫助排惡露，同時(shí)性溫生血。
1，產(chǎn)后頭七天吃生化湯，快速排惡露。過了七天可吃可不吃了
2，小米紅豆粥，溫補(bǔ)身體。月子里不加紅糖，因?yàn)橛械娜丝赡芤虼藧郝蹲兌?。出了月子可加紅糖。
小米和黃豆都是大家平時(shí)比較常見的食材，而且食用率也是非常高的，大家都知道經(jīng)常吃豆類的食物，不僅可以增進(jìn)食欲，而且豆類中蛋白質(zhì)的含量也是非常高的，正是人體所需的蛋白質(zhì)，小米大家也知道，小米可以養(yǎng)胃，如果將小米和黃豆熬成粥，小米黃豆粥的功效有哪些呢？
營養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、鈣、鐵、鋅
適宜人群
一般人群均可食用，尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用
禁忌人群:
腸胃消化功能不佳者不宜食用
小米黃豆粥
所需材料
黃豆10克、小米30克、白糖2克、蔥花少許
小米黃豆粥的做法
1.將小米洗凈，加水浸泡;黃豆洗凈撈出煮熟。
2.鍋置火上，加入適量水，放入小米，大火煮至水開之后加入黃豆，改小火熬煮。
3.煮至粥爛湯稠后加白糖即可?？筛鶕?jù)寶寶的口味添加少許蔥花。
小米黃豆粥的功效與作用
黃豆素有“豆中之王”的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，可補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)。黃豆中含有亞油酸，亞油酸不僅能促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育，還能降低血液中的膽固醇。黃豆中含有豐富的鐵元素，能防治缺鐵性貧血。小米和黃豆一起熬煮成的粥具有健脾養(yǎng)胃、止瀉的功效，尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用。這款食譜可以起到補(bǔ)血的作用，對于緩解貧血有好吃，還可以有促進(jìn)代謝的效果，對于調(diào)理腸胃來說有好處，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)。
小米黃豆粥的制作方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生粥品可以起到很好的緩解貧血的功效哦，而且也可以健脾胃，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，還可以有養(yǎng)胃的功效，如果你的腸胃不好，不妨吃這樣的養(yǎng)生粥。
在日常生活中，粥是一種比較常見的食物，且在煮粥的過程之中，可以加入各種對于人體健康有益的食物，使粥變得更有營養(yǎng)價(jià)值。小米花生紅棗粥就是一種用小米、花生以及紅棗熬成的粥，這種粥對于人體健康也是有著進(jìn)補(bǔ)的作用的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下小米花生紅棗粥的功效及營養(yǎng)價(jià)值。
一、花生的營養(yǎng)價(jià)值
花生的熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
二、紅棗的營養(yǎng)價(jià)值
棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
三、小米的營養(yǎng)價(jià)值
先小米對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而起到幫助我們消化的功效。
其次小米也是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預(yù)防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
再次小米它還有滋陰養(yǎng)血的功效，它不僅適合那些平時(shí)貧血的患者服用，最適合那些剛生過孩子的產(chǎn)婦們經(jīng)常食用，它可以促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)，可以是產(chǎn)后濕寒的體質(zhì)得到調(diào)理，當(dāng)然也可以盡快恢復(fù)體力。
平時(shí)多喝小米湯，多食用一些與小米有關(guān)的食物，也可以減低血糖，讓體內(nèi)脂肪得到分解，平衡體內(nèi)脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以小米更加適合高血糖和高血脂的患者，當(dāng)然也是很好的減肥食譜。
在我們平時(shí)的飲食中多喝小米湯也可以起到養(yǎng)陰補(bǔ)虛，潤肺補(bǔ)腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養(yǎng)而且又廉價(jià)的食補(bǔ)材料。
最后平時(shí)多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不僅適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的腹脹腹瀉，當(dāng)然還可以治療和預(yù)防食欲不振，身體乏力等等癥狀，所以我們要在平時(shí)中多吃小米。
小米牛奶粥是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的粥，多喝一些小米牛奶粥可以有效地幫助我們女性朋友達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的美白皮膚的效果，可有效的延緩女性皮膚的衰老進(jìn)程，同時(shí)多喝一些牛奶還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣物質(zhì)，簡述一下小米牛奶粥的功效吧。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助恢復(fù)體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
小米牛奶粥的功效還有很多沒有被我們發(fā)現(xiàn)，多喝一些小米牛奶粥還可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的黃褐斑雀斑等很多問題，同時(shí)還可以有效地幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的潤喉效果，可大大降低出現(xiàn)慢性咽炎的幾率。
今天要給大家介紹兩種既有營養(yǎng)又有藥用價(jià)值的粥，他們的主要原料都是小米?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！毙∶椎乃幱霉πР豢尚∫暋?/p>
第一種粥是小米紅棗粥，主要功效是：補(bǔ)脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便干燥。
我們首先要用到的配料是大棗 ，把棗洗凈后放在一邊，然后開火做粥，我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時(shí)間比較快，而且還絕對不會(huì)糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥 ，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進(jìn)而引發(fā)一些安全隱患。然后是放大棗進(jìn)去和粥一起煮，大棗是的營養(yǎng)成分也非常全面，不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進(jìn)去煮開后，上面會(huì)出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。再小火用煮就可以了。如果擔(dān)心溢鍋的話，可以點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)食用油進(jìn)去。
這個(gè)紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會(huì)更好哦，蜂蜜中除含有葡萄 糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時(shí)還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么熱的時(shí)候再兌入蜂蜜，因?yàn)橹嗟臏囟冗^高的話會(huì)破壞蜂蜜所蘊(yùn)涵的營養(yǎng)成分。
小米山藥紅棗粥的知識(shí)介紹
第二種粥是小米山藥粥 ，主要功效是健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。
做這個(gè)粥需要的配料是紅薯 和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時(shí)候容易手癢，這里有小竅門，第一個(gè)是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時(shí)候就不會(huì)手癢了。另外一個(gè)方法是在切完山藥后，感覺癢的時(shí)候把手放在點(diǎn)著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之后就可以把紅薯 和山藥放進(jìn)去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜 素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素，經(jīng)常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟后再吃，因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山藥就更是營養(yǎng)多多了，除了那豐富的營養(yǎng)成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥 食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的過早發(fā)生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
一般在熬了一段時(shí)間后，我們可以用筷子來夾一下里面的紅薯和山藥看看熟透了沒有，都熟透了就可以盛出來喝啦。在喝之前我們還可以加一些冰糖進(jìn)去調(diào)味，這小米山藥粥對于調(diào)理脾胃虛弱，消化不良特別管用，而且這山藥粥對減肥也有一定的幫助呢。
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