鹽蒸橙子的做法與功效
養(yǎng)生鹽功效。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“鹽蒸橙子的做法與功效”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
生活當(dāng)中絕大多數(shù)的人都有吃過橙子，也都知道關(guān)于橙子的吃法很多，橙子不僅僅是一個水果，還具有很高的藥用價值，平時大家經(jīng)常會咳嗽，而且咳的特別嚴(yán)重，喉嚨里的痰也是越渴越多，這個時候可以通過用一些細(xì)鹽來蒸一個橙子吃下去，能很好的化痰止咳，同時也能防止吃藥引起的副作用。
材料
橙1個
食鹽三分之一勺
做法
1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒
2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定
4.裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右
5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃
做法建議
1、橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多，太多口感很差 。
功效作用
1.消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2.預(yù)防"富貴病"
增加機體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3.清腸
促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
4.治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
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橙子是很常見的一種水果，橙子平時的吃法也是很多的，橙子直接吃具有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以預(yù)防便秘，愛美的人吃橙子還可以預(yù)防心血管疾病，對身體健康的好處是很多的，鹽蒸橙子對于治療感冒效果是非常好的，還可以幫助消化，促進腸胃蠕動的作用，那鹽蒸橙子蒸多久呢?
鹽蒸橙子蒸多長時間
蒸10-15分鐘。
鹽蒸橙子需要蒸足夠的時間才能將橙子皮里面的營養(yǎng)成分析出，蒸得太久又容易將橙子里面的營養(yǎng)成分給破壞掉了，人們經(jīng)過長時間的驗證，覺得蒸10-15分鐘是最佳的。
鹽蒸橙子熱吃還是涼吃
熱吃效果更好。
橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，鹽蒸橙子蒸煮之后才會成橙皮中出來。鹽蒸橙子熱吃其橙子味更濃，理氣潤肺效果更好。感冒期間不建議食用涼的食物。因此鹽蒸橙子熱吃好。
鹽蒸橙子能治什么咳嗽
橙子中性偏寒，鹽蒸橙子可理氣、化痰、潤肺，適合治療熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃，較粘稠，咽喉紅腫發(fā)痛或口干口苦等。而對寒咳吃些中性偏溫的橘子更好。
鹽蒸橙子有什么功效
鹽蒸橙子除了大家熟知的治療熱風(fēng)感冒引起的咳嗽外，鹽蒸橙子中的豐富膳食纖維和有機酸還具有開胃消食、促進腸道消化吸收的功效。鹽蒸橙子的熱量為34千卡/百克，屬于中低等熱量食物，很適合減肥人群食用。
做鹽蒸橙子時需要放多少鹽
做鹽蒸橙子時加如的適量量沒有特別說明，一般一個橙子總量150克算，大約加入食鹽1克即可。若是給寶寶吃的話還可以稍微減少食鹽，因為寶寶的身體脆弱，多吃鹽影響身體健康。
每到換季的時候，天氣就會隨著不斷的在變化，氣溫也會變得十分的不穩(wěn)定，很多人在這個時候就很容易的患上咳嗽，如果是打人咳嗽一般都會選擇吃一些藥物，但是如果是家里的小寶寶出現(xiàn)了咳嗽的情況，家長一般情況下都不想給小寶寶吃藥，所以在這樣時候都會選擇給小寶寶選擇食療的方法。鹽蒸橙子就對小寶寶感冒咳嗽，咽喉痛有很好的緩解作用。而且用鹽蒸橙子這種方法適合不愛吃藥的人群，止咳的效果還是比較明顯的。
現(xiàn)在就說說鹽蒸橙子的功效有哪些。
功效一
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
功效二
中醫(yī)里，陳皮對于止咳化痰就非常有效用，而陳皮既是柑皮經(jīng)過陳化處理最后變成的。鹽蒸橙子中，蒸了橙子也意味著橙子的營養(yǎng)已經(jīng)滲入到果肉中，所以效果更好。但建議寶寶偶爾食用，一歲以內(nèi)的寶寶最好不用這個偏方。
功效三
用這個偏方輔助治療咳嗽時應(yīng)區(qū)分寒咳、熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦;寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
功效四
橙子可理氣、化痰、潤肺，由于其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡(luò)一起吃。在中醫(yī)看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡(luò)可理氣、化痰、通絡(luò)，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
鹽蒸橙子可以幫助有效的改善和解決咳嗽的問題，但是對于的做法，大家也要掌握正確的技巧，它屬于一種治療感冒引起的咳嗽偏方，了解了他的做法技巧之后，那么也可以幫助我們緩解這些長期咳嗽的困擾。
方法一、
一、主料:橙1個;
二、調(diào)料:食鹽三分之一勺;
三、做法:
1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒
2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定
4.裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右
5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃
四、烹飪小技巧:
1、橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多，太多口感很差。
方法二、
材料
橙：1個;
食鹽：1/3茶勺;
鹽蒸橙子的做法
1、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒
2、將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入
4、裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右
5、取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
?鹽蒸橙子大家吃過嗎？鹽蒸橙子，可以補充我們身體內(nèi)所需要的維生素C，還可以起到一定的殺菌消毒作用，對我們的身體也有很大的幫助作用，但是很多人不知道鹽蒸橙子的做法，下面就將他的做法帶給大家，希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>
?1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒。
?2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法。
?3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入。
?4.裝在碗中，用一根牙簽固定橙蓋，然后上鍋蒸，水開后再蒸大約十分鐘左右。
?5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
?菜譜小貼士：
?橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用；
?鹽不要放太多，太多口感很差；
?此方子沒有什么科學(xué)依據(jù)支持，不是百分百可靠，千萬不要當(dāng)神藥，如果情況不嚴(yán)重試試無妨，病癥嚴(yán)重的話還是上醫(yī)院，切記！
?現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生了鹽蒸橙子就是一種很好的養(yǎng)生方法，自己在家做一些鹽蒸橙子，可以預(yù)防感冒預(yù)防各種各樣的疾病，對身體的幫助作用是很大的，所以如果您也喜歡鹽蒸橙子，那就趕緊去嘗試一下吧。
鹽蒸橙子對于人們來說是比較熟悉的，它是一種止咳的偏方，止咳的效果非常的不錯，很多人在咳嗽的時候都會吃的，而除了止咳，你知道鹽蒸橙子的功效與作用還有哪些嗎?它是怎么做的呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下鹽蒸橙子的相關(guān)知識吧!
鹽蒸橙子的功效與作用
鹽蒸橙子是人們都知道的止咳偏方，那么除了止咳它還有什么功效與作用呢?它的止咳的原理有是什么呢?下面小編就為大家介紹一下吧!
鹽蒸橙子能止咳
中醫(yī)里，陳皮對于止咳化痰就非常有效用，而陳皮既是柑皮經(jīng)過陳化處理最后變成的。鹽蒸橙子中，蒸了橙子也意味著橙子的營養(yǎng)已經(jīng)滲入到果肉中，所以效果更好。但建議寶寶偶爾食用，一歲以內(nèi)的寶寶最好不用這個偏方。
用這個偏方輔助治療咳嗽時應(yīng)區(qū)分寒咳、熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦;寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
橙子可理氣、化痰、潤肺，由于其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡(luò)一起吃。在中醫(yī)看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡(luò)可理氣、化痰、通絡(luò)，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
熱咳吃橙子、寒咳吃橘子
專家表示，用這個偏方輔助治療咳嗽是可行的，但使用時應(yīng)區(qū)分寒咳、熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦;寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
橙子可理氣、化痰、潤肺，由于其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡(luò)一起吃。在中醫(yī)看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡(luò)可理氣、化痰、通絡(luò)，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
認(rèn)識橙子的功效
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：痰之為物，隨氣升降，無處不到。凡人身上、中、下有塊者，多是痰。故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
4、殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香 鮮美。
5、鑒別應(yīng)用， 橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
鹽蒸橙子怎么做
主料：橙1個。
調(diào)料：食鹽三分之一勺。
做法
1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒。
2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法。
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定。
大家通常在吃石榴的時候，往往會直接把石榴籽吐掉，因為石榴籽對大家來說是一無是處的。那石榴籽真的是一無是處的嗎?小編要告訴大家，這是錯誤的。因為石榴籽不僅還能吃，而且還有很多功效與作用。今天小編就來為大家介紹一下石榴籽都具備哪些功效與作用，同時小編也告訴大家石榴的功效與作用，下面我們就一起看看吧。
石榴籽的功效與作用
石榴是一種在秋季很常見的水果。而作為石榴種子的石榴籽也是很常見的，就是因為石榴籽的原因，導(dǎo)致很多人都不再吃石榴，因為石榴籽的存在，使得吃石榴很是麻煩。然而大家卻不知道的是，石榴籽是可以直接食用的，而且對我們的身體健康很有幫助的。因為石榴籽具有很多對身體有益的功效與作用的，下面我們就一起來看看石榴籽都有哪些功效與作用吧!
1. 增進毛細(xì)管活力和增強毛細(xì)管壁
通過幫助動脈內(nèi)皮層抵御會導(dǎo)致心血管疾病的突變物質(zhì)附著，石榴籽多酚可有助于增強血管壁強度和改善循環(huán)，改善循環(huán)對于中風(fēng)患者，糖尿病，關(guān)節(jié)炎，煙民，口服避孕藥物婦女和患有腿部腫脹，水腫(腿部組織積聚非正常量的流體)患者特別重要。
2. 改善皮膚光滑和彈性
膠原質(zhì)是皮膚中發(fā)現(xiàn)的主要蛋白質(zhì)，與皮膚肌理有密切關(guān)系。石榴籽多酚可幫助皮膚抵抗自由基和膠原質(zhì)降解酶傷害。該保護作用可能有助于防止因皮膚彈性流失而出現(xiàn)的過早皮膚皺紋形成。在中國石榴交易網(wǎng)許多歐洲國家中，婦女將石榴籽多酚作為補充劑服用以防止皺紋形成和幫助保持皮膚光滑具彈性。
3. 減輕糖尿病視網(wǎng)膜病變并改善視力
糖尿病易于并發(fā)動脈脆弱，并影響到視網(wǎng)膜。石榴籽多酚被用于治療糖尿病視網(wǎng)膜病變和改善視力已有多年歷史。
4. 減輕靜脈曲張
通過減輕動脈血管脆性，石榴籽多酚可能有助于防止瘀傷并可能以致靜脈曲張形成。
5. 改善大腦功能
石榴籽多酚可能對于大腦功能十分重要，不僅因其對血管的保護，還因其是少數(shù)可能可通過血腦屏障以直接保護大腦細(xì)胞的飲食抗氧化劑之一。強化毛細(xì)血管和其他血管可能有助于預(yù)防中風(fēng)?？茖W(xué)家推測其對大腦細(xì)胞的保護對保護記憶和減少衰老影響可能有所幫助。有跡象顯示即使是休眠記憶也可能因更好的循環(huán)和細(xì)胞營養(yǎng)而得到改善。很有可能在未來利用石榴籽多酚來抵御衰老。
吃石榴籽的注意事項
相信大家看了上面的內(nèi)容，已經(jīng)知道了石榴籽含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)。相信大家在今后吃石榴的時候也不再那么的麻煩了。但小編在這里還要提醒大家一下，吃石榴籽的時候需要注意一下幾點的。大家不妨看看吧。
1、 石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。
2、 由于石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時也要看情況，吃不習(xí)慣的人吃幾顆即可。
3、 牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實榨汁打碎后喝，這樣就能一起喝進石榴籽的營養(yǎng)了。
4.裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右。
5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
烹飪小技巧
1、橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多，太多口感很差。
經(jīng)?？人猿允裁春?/p>
咳嗽是人們非常討厭的，對于咳嗽很多人是喜歡一些小偏方的，特別是食療偏方，今天小編就為大家介紹一下經(jīng)?？人猿允裁春?。
1、梨子
梨是民間止咳用的最多的一種水果，有生津止渴、清熱止咳的功效。做法也很多，可以和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制適用;還可以將核挖去將冰糖、貝母粉加入蒸熟后直接食用，效果都不錯。
2、蘋果
一般做法是和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功效;還可以用蘋果榨汁喝，對治療嗓子嘶啞、預(yù)防咳嗽有一定的作用。
3、柿子
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。
4、枇杷
枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳?！兜崮媳静荨吩畦凌酥慰人酝绿?。適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
5、無花果
無花果能清熱、化痰、理氣，適宜風(fēng)熱型咳嗽多痰胸悶者食用?！陡＝ㄖ胁菟帯愤€記載了當(dāng)?shù)孛耖g方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調(diào)冰糖服。
6、羅漢果
羅漢果清肺止咳，肺熱咳嗽和風(fēng)熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。
7、杏仁
如果你干咳無痰，還伴有氣喘，吃些杏肉或杏仁可以得到改善，杏仁效果會更好。杏中含有苦杏仁甙，有溫肺散寒、鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
8、荸薺
荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
9、冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
10、絲瓜
絲瓜善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
結(jié)語：咳嗽對于我們來說是非常不舒服的，對于我們的工作及學(xué)習(xí)都是有很大影響的，而止咳分方法是非常的多，除了各種之止咳藥之外，還有許多的小偏方，鹽蒸橙子就是其中之一，本文就為大家詳細(xì)的介紹了它的相關(guān)知識。
鹽燉橙子，我們不是很陌生，它是生活中的一個治療咳嗽的小偏方，特別是在感冒引發(fā)咳嗽后，吃這個特別有效果。這個偏方也是媽媽們的法寶，有的小孩子生病后，不愛吃藥，因為要特別的苦，媽媽會通過食療來解決，就會去市場買點橙子做這個，對于去咳是很有效果的，而且還有減肥的功效呢，受到女性朋友的青睞。
鹽燉橙子的功效:
1、可潤肺止咳：
它適宜于肺熱咳嗽，因為對于氣滯血瘀或肺燥引起咳嗽有較好的輔助治療效果，但是橙子性平偏涼則對風(fēng)寒感冒引起的咳嗽是沒有作用的。此外如果出現(xiàn)咳嗽反復(fù)、久咳不止則應(yīng)當(dāng)及時就醫(yī)治療。
2、可開胃消食：
它豐富膳食纖維和有機酸還具有開胃消食、促進腸道消化吸收的功效。
3、有利減肥瘦身：
鹽蒸橙子熱量為34千卡/百克，即屬于中低等熱量食物，這很適合減肥人群食用，而且鹽加上橙子低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸且富含維生素C富含鉀，這是一道5星級推薦的減肥食譜哦。
4、其他作用
除了上述幾個作用外橙子所具有的作用，它同樣也有喲如：可以美容、降低膽固醇、清腸排毒等。
怎么做橙子燉鹽：
食材：橙子、鹽
制作方法：
（1）徹底洗凈橙子（可在鹽水中浸泡一會兒）
（2）將橙子割去頂（就象橙盅那樣的做法），然后將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下以便于鹽份滲入
（3）裝在碗中上鍋蒸，在水開后再蒸大約十分左右取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
烹飪技巧：
（1）橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
（2）鹽不要放太多，因為太多口感很差。
橙子是人們經(jīng)常吃的水果，最簡單的吃法就是剝開了直接吃，這種水果的營養(yǎng)非常豐富，據(jù)介紹，橙子具有抗氧化的功效，能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長，能夠增強人的免疫功能等等，今天介紹的鹽蒸橙子，這種吃法雖然不多見，但好處是很多的。
一、鹽蒸橙子的功效
橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多。
二、橙子的功效
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱。由于肺中蘊熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3、消癭[yǐng]，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
4、殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。
5、橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核。橙子肉偏于止嘔惡、寬胸膈、消癭、鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣、諸淋病、腰痛、外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
三、小貼士
1、最好在晚上睡覺前吃，連續(xù)吃了兩天。
2、橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
3、鹽不要放太多，太多口感會很差。
4、不建議一歲以內(nèi)寶寶偶爾食用，嬰兒在一歲之前是不能吃鹽的，寶寶們?nèi)绻≌埍M快就醫(yī)或者咨詢專業(yè)人士。
5、這種偏方對熱咳有一定的作用，但是它不適合寒咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦；寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
6、與橙子外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。
鹽蒸橙子適合哪種咳嗽對這個問題很人不是很了解。我們首先了解一下咳嗽，主要是上呼道的黏膜被細(xì)菌或病毒感染后，上呼吸道的黏膜就會充血水腫，因此引起咳嗽，有的時候過敏因素也可以引上述癥狀。橙子具有理氣、化痰、潤肺的作用，對止咳有一定的效果。下面我們具體了解一下鹽蒸橙子適合哪種咳嗽。
鹽蒸橙子治療咳嗽有效嗎
有一定止咳效果。
鹽蒸橙子與冰糖大蒜水一樣對于咳嗽有較好的治療作用，但是兩者適用的感冒類型不同。鹽蒸橙子之所以可以具有止咳的效果，是因為其中含有那可汀和橙皮油兩種止咳、鎮(zhèn)咳的成分。
鹽蒸橙子治療咳嗽的原理
橙子中性偏寒涼，具有理氣、化痰、潤肺等多種功效，而在橙皮中含有的橙皮油和那可汀是治療咳嗽的主要成分，鹽本身具有殺菌作用，配以橙皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的功效。
鹽蒸橙子是適用于寒咳還是熱咳
在中醫(yī)的辯證中把咳嗽分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥邪、痰濕、痰熱、肺陰、肝火等多種，橙子性偏寒涼，只能對風(fēng)熱、燥邪、肺熱、肝火等熱性引起的咳嗽有治療效果，對風(fēng)寒、痰濕等濕寒引起的咳嗽并沒有效果。
蒸橙子適合什么咳嗽
鹽蒸橙子適宜治療肺熱咳嗽
橙子性平偏涼，適宜治療氣滯血瘀或肺燥引起的咳嗽，而如果是風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，就不宜使用鹽蒸橙子，而應(yīng)當(dāng)使用冰糖大蒜水。
鹽蒸橙子適宜寶寶止咳
鹽蒸橙子甘平，沒有食用禁忌人群，即便是給1~2的幼兒食用止咳，也完全沒有問題。但小兒畢竟免疫力比較弱，如果出現(xiàn)久咳不止的癥狀不要拖延，應(yīng)該立即就醫(yī)治療。
鹽蒸橙子怎么做
食材：新鮮橙子一個，食鹽少量，水適量。
做法：
1.把橙子洗凈，用清水浸泡20分鐘，去掉橙子表皮的果蠟。
2.在橙子的頂部平切一刀，露出少量果肉，形成一個橙子盅，在果肉上撒少量的食鹽，用筷子戳幾下，然后蓋上切下的橙子蓋子。
3.將弄好的橙子放進蒸鍋中，大火燒開蒸鍋中的水，然后再小火蒸15分鐘，即可。
食用方法：溫?zé)釙r去掉橙皮，食用果肉即可，碗底的汁液也可食用。
鹽蒸橙子治療咳嗽的注意事項
1.鹽蒸橙子是具有治療咳嗽的功效，但是其僅僅是針對熱性的咳嗽，對風(fēng)寒的咳嗽沒有治療效果，需辯證識別食用。
2.鹽蒸橙子食療咳嗽畢竟是偏方，對比較嚴(yán)重的咳嗽治療效果并不是很好，尤其是小孩咳嗽，小孩器官比較脆弱，很容易引起肺炎，支氣管炎，小孩咳嗽嚴(yán)重建議及時就醫(yī)治療。
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