小米栗子粥的功效
冬季小米養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“小米栗子粥的功效”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在生活中很多人都喜歡吃小米熬的粥，因為小米的粥不僅喝起來口感特別潤滑，而且營養(yǎng)價值也是特別高的，小米屬于五谷中的一種，經(jīng)常吃小米能夠補充微量元素，而且吃五谷雜糧不助于人體發(fā)胖，還能夠提高人體的抵抗力，有一些人在熬小米粥的時候還會加入一些板栗，那么小米栗子粥都有哪些功效呢？
板栗（學名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通稱），板栗（事類合璧），魁栗（河北等?。?，毛栗（河南），風栗（廣東），素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼斗科 Fagaceae，栗屬 Castanea。栗，在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。據(jù)科學實驗證實，栗子的營養(yǎng)豐富，果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
一場秋雨一場涼，轉(zhuǎn)眼就到了秋分時節(jié)，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日長夜短，不時還有夏日暑氣的余威偷襲而來，秋分后，日漸短，夜?jié)u長，陽消陰長，天氣由熱轉(zhuǎn)寒，氣候漸漸干燥。所以秋天的飲食當以潤燥益氣，養(yǎng)肺健脾為宜。這個時候，用當令的食材，適時地燉一鍋香甜味美的小米栗子粥，小米養(yǎng)胃益氣，栗子補腎健脾，實乃是秋季一種溫潤養(yǎng)生的食療之舉。
食材清單：小米50克，大米50克，栗子8個
烹飪步驟
步驟1，小米、大米混合，淘洗干凈清水浸泡半個小時；
步驟2，栗子去殼去皮備用；
步驟3，鍋里放入1200克水煮開，倒入小米、大米和栗子；
步驟4，用勺子攪動一會兒放止沾底；
步驟5，勺子放在鍋里，再蓋上鍋蓋可防溢出；
步驟6，小火20-30分鐘煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入適量冰糖或紅糖。
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今天小編教大家做一道非常養(yǎng)生的粥，叫做小米栗子粥，相信很多人平時生活中也都吃過，這道粥是非常有營養(yǎng)的，而且還很清淡，很適合早上起床之后沒有胃口的人吃，經(jīng)常吃能夠幫助調(diào)理腸胃，所以對于腸胃不好的人也非常的有好處，而且現(xiàn)在正好是夏天，早上起床經(jīng)常喝一些的話能夠幫助你恢復身體機能。
做法：
1.栗子煮熟,剝?nèi)ネ鈿?掰成小塊。
2.小米用水洗凈備用。
3.鍋里放水和栗子。
4.燒開后,加入小米。
5.小火熬15分鐘,有點粘稠就行了。
6.香噴噴的小米栗子粥就好了。
栗子中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、單寧酸、胡蘿卜素以及磷、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)元素。
栗子不僅有補脾健胃的功效，更有補腎壯腰的作用，多吃栗子，可緩解腎虛引發(fā)的腰痛癥狀。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。
由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養(yǎng)更全面。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。因此，小米熬粥有"代參湯"之美稱。
一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米栗子粥的做法是比較簡單的，如果你早上起不來的話也可以隔天做好，然后放在冰箱里面，這樣就可以隨時隨地都吃到了，如果你喜歡吃甜的也可以適當?shù)募右恍┓涿?，蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)元素跟小米和栗子中的營養(yǎng)不會有沖突，所以你可以放心食用。
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃小米粥，因為小米粥不僅吃起來口感特別潤滑，而且非常養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值也是比較高的，大多數(shù)身體虛弱的人來說，喝粥能夠調(diào)理身體，在燉粥的時候里面還可以加入一些蔬菜，例如土豆就是很好的選擇，那么小米土豆粥都有哪些功效呢?
具有補脾、和胃、防治消化不良，健脾利濕的功效。
1、大米：補充營養(yǎng)素的基礎食物，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
嬰兒輔助飲食--有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2、小米：防治消化不良，具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
3、馬鈴薯： 味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥時千萬不要放堿，因為大米是人體維生素b1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素b1，會導致b1缺乏，出現(xiàn)“腳氣病”;
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);小米中含有豐富b族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
中醫(yī)認為小米粥表面漂浮的一層“米油”營養(yǎng)極為豐富，可以代替參湯;
香菇是我們在日常生活當中十分常見的一種食材，香菇有著一種濃郁的氣味，營養(yǎng)非常的豐富，在食用的時候味道鮮美，香菇對促進食欲、降低血脂都有一定的作用，在一般情況下大家都是把用香菇制作成美味的菜肴，其實香菇還可以和小米一起煮成粥，非常容易被人體吸收和消化。
小米香菇粥的功效
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。小米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效?；ú讼愎街啻酥嗑哂谢道須?、益胃和中、降壓降脂、延緩衰老的功效。香菇和小米的搭配可以起到健脾的作用，而且還能降壓降脂，是不錯的助消化，延緩衰老的好選擇，適合多種的人群。
小米香菇粥的做法
食材：香菇，大米，鹽，蔥，小米
制作步驟：
小米泡發(fā)洗凈;香菇泡發(fā)洗凈，切絲;蔥洗凈，切成蔥花。鍋置火上，注入清水，放入小米用大火煮至米粒開花。放入香菇，用小火煮至粥成聞見香味后，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
吃香菇的好處
延緩衰老
香菇中一種水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，清除體內(nèi)自由基與過氧化物則可以延緩機體衰老。
降壓降脂
香菇中含有嘌呤，膽堿，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物質(zhì)，能起到降血壓，降膽固醇，降血脂的作用，還能有效預防動脈硬化，肝硬化等疾病。
補充氨基酸
香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，含有人體7中必需氨基酸，經(jīng)常食用香菇可以為機體補充氨基酸，增強機體抵抗力，是糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物。
香菇不能和什么一起吃
1、香菇不能與河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
2.香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養(yǎng)價值降低。
3、香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔，引起腹瀉。
山芋其實就是紅薯，它具有極高的營養(yǎng)價值，而且它的功效也比較多，比如說清腸道等等，山芋的做法也比較多，除了可以直接蒸煮或者碳烤以外，還可以在燒小米粥的時候加入它，除了可以給小米粥增色意外，它的口感吃起來也比較美味，松松軟軟的，那么小米山芋粥的功效是什么呢？
在夏季因喜歡冷飲，吹空調(diào)，非常輕易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降。到了秋天，通過健康的飲食方式調(diào)整機體的狀態(tài)，不僅可以補充元氣，還可以儲存能量預防冬日疾病。秋季的飲食既要考慮營養(yǎng)滋補，又要選擇一些輕易消化吸收的食品，而粥可以和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥，是秋季養(yǎng)生的盡佳選擇。尤其在早上喝碗熱粥，對身體有很好的保健作用。而小米粥是個不錯的選擇。
小米粥素有“黃金粥”之美稱，由于小米不需精制，它保存了很多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效。
紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點小米，則更有利健康。
紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會因含纖維素過多而導致腹脹。而小米營養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時，不妨放點小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。
熬煮小米粥的時候加進少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養(yǎng)，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。
小米粥熬好后要趁熱食用，涼了輕易凍成團。
粥是很多人喜愛喝的，粥的營養(yǎng)價值很高，長期喝粥對調(diào)整身體有好幫助，對剛手術完的患者，都是可以選擇粥，粥對身體排毒有很好效果，那小米枸杞粥是常見的，這樣粥制作簡單，而且喝的時候，對改善人體各方面有很好作用，對小米枸杞粥功效都有什么呢，是很多人不清楚的。
小米枸杞粥功效：
小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常;小米具有防止反胃、嘔吐的功效;
還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。
銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女攝取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
在對小米枸杞粥功效認識后，喝小米枸杞粥的時候，都是可以放心選擇，對這樣粥中老年人是不錯之選，這樣粥很容易消化，對中老年人來講，身體機能不斷下降，因此選擇這款對身體沒有傷害的粥，利于身體健康發(fā)展。
小米梨粥是一種用小米和梨子共同熬制而成的粥。由于小米的營養(yǎng)價值以及梨子的營養(yǎng)價值都是比較高的，因此小米梨粥對于人體也是有著很大的好處的，比如說可以生津潤燥、清熱止咳、降低血壓、促進消化等。因此對于咳嗽患者或者是消化功能不好的人而言，小米梨粥都是比較適宜的食物。
一、梨粥的功效與作用
1、生津潤燥
梨粥的主要原料是梨和粳米，梨甘甜多汁，歸肺經(jīng)，有生津止渴的功效，粳米性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有止渴除煩的功效，因此梨粥具有生津潤燥的功效。
2、清熱止咳
梨性寒，含有配糖體及鞣酸等成分，能化痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用，與粳米搭配熬粥食用，清熱功效更好。
3、降低血壓
中醫(yī)認為，梨乃涼性果，對于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮(zhèn)靜，改善頭暈目眩，有助于降低血壓。
4、促進消化
梨粥中富含膳食纖維和水分，水分能軟化大便，能改善大便干結(jié)的情況，而且膳食纖維還能調(diào)節(jié)腸道，促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收。
二、梨粥的材料
平時煮制梨粥時，材料很重要，它需要準備水果梨一個，大米五十克，薏米五十克，冰糖三十克約十塊，枸杞五到十粒，清水適量。
三、梨粥的做法步驟
1、把準備好的梨用清水洗凈，然后把它去掉果核，再把果肉切成大小合適的塊狀備用，把薏米提前用清水洗凈，并用清水浸泡四五個小時。
2、把大米也用清水淘洗干凈，與泡好的薏米一起放入到粥鍋中，加入適量的清水，然后再把準備好的冰糖也放入到鍋中，開火用大火煮制，煮開以后把火力調(diào)小。
3、火力調(diào)小以后要把切好的梨塊放入鍋中一起煮制，煮到大米和薏米全部軟糯以后，關火，過十分鐘以后把粥取出裝碗，然后把準備好的枸杞子放入到碗中，進行裝飾，一份好看又好吃的梨粥就做好了。
很多家庭的晚餐是以粥為主的，粥的種類也很多，有的是小米粥，有的是大米粥，還有的做八寶粥等，營養(yǎng)豐富，對于晚餐來說也是比較好的選擇。而對于家有產(chǎn)婦的來說，小米雞蛋紅糖粥無疑是一個不錯的選擇，因為小米雞蛋紅糖粥的功效中對產(chǎn)婦有補氣補血的作用，對身體健康十分有利。
做法
材料
一個雞蛋和一百克小米以及適量的紅糖，適量的清水。
做法步驟
把準備好的小米用清水淘洗干凈，然后在鍋中放入清水，把淘好的小米放進去，加熱燒開，再把上層的浮沫去掉，調(diào)小火力，慢慢的煮到小米軟糯，粥粘稠，這時再把雞蛋磕開打入到鍋中，加入紅糖用筷子調(diào)勻，調(diào)勻以后關火，自制的小米雞蛋粥就做好可以取出食用了。
小米雞蛋粥的功效
小米雞蛋粥能滋補身體，同時它還能益氣、止驚，也能安五臟和安胎。小米雞蛋粥中的蛋黃與小米都含有一定數(shù)量的微量元素鐵，這種物質(zhì)能促進血紅細胞再生，對人類的缺鐵性貧血有很好的緩解和預防作用。另外小米雞蛋粥中的紅糖還能補血去寒，對人類的畏寒怕冷和四肢冰涼等不良癥狀也有一定的調(diào)理作用。
小米粥是補益身體的，因為小米是顆粒最小的米，單位體積含有的營養(yǎng)最高。
雞蛋是溫性的，可以補益身體。
紅糖活血，可以幫助排惡露，同時性溫生血。
1，產(chǎn)后頭七天吃生化湯，快速排惡露。過了七天可吃可不吃了
2，小米紅豆粥，溫補身體。月子里不加紅糖，因為有的人可能因此惡露變多。出了月子可加紅糖。
小米和黃豆都是大家平時比較常見的食材，而且食用率也是非常高的，大家都知道經(jīng)常吃豆類的食物，不僅可以增進食欲，而且豆類中蛋白質(zhì)的含量也是非常高的，正是人體所需的蛋白質(zhì)，小米大家也知道，小米可以養(yǎng)胃，如果將小米和黃豆熬成粥，小米黃豆粥的功效有哪些呢？
營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、鈣、鐵、鋅
適宜人群
一般人群均可食用，尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用
禁忌人群:
腸胃消化功能不佳者不宜食用
小米黃豆粥
所需材料
黃豆10克、小米30克、白糖2克、蔥花少許
小米黃豆粥的做法
1.將小米洗凈，加水浸泡;黃豆洗凈撈出煮熟。
2.鍋置火上，加入適量水，放入小米，大火煮至水開之后加入黃豆，改小火熬煮。
3.煮至粥爛湯稠后加白糖即可?？筛鶕?jù)寶寶的口味添加少許蔥花。
小米黃豆粥的功效與作用
黃豆素有“豆中之王”的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，可補充人體所需的物質(zhì)。黃豆中含有亞油酸，亞油酸不僅能促進神經(jīng)發(fā)育，還能降低血液中的膽固醇。黃豆中含有豐富的鐵元素，能防治缺鐵性貧血。小米和黃豆一起熬煮成的粥具有健脾養(yǎng)胃、止瀉的功效，尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用。這款食譜可以起到補血的作用，對于緩解貧血有好吃，還可以有促進代謝的效果，對于調(diào)理腸胃來說有好處，同時也可以增強體質(zhì)。
小米黃豆粥的制作方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生粥品可以起到很好的緩解貧血的功效哦，而且也可以健脾胃，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，還可以有養(yǎng)胃的功效，如果你的腸胃不好，不妨吃這樣的養(yǎng)生粥。
在日常生活中，粥是一種比較常見的食物，且在煮粥的過程之中，可以加入各種對于人體健康有益的食物，使粥變得更有營養(yǎng)價值。小米花生紅棗粥就是一種用小米、花生以及紅棗熬成的粥，這種粥對于人體健康也是有著進補的作用的。下面，就為大家詳細介紹一下小米花生紅棗粥的功效及營養(yǎng)價值。
一、花生的營養(yǎng)價值
花生的熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高?；ㄉ羞€含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
二、紅棗的營養(yǎng)價值
棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
三、小米的營養(yǎng)價值
先小米對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。
其次小米也是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
再次小米它還有滋陰養(yǎng)血的功效，它不僅適合那些平時貧血的患者服用，最適合那些剛生過孩子的產(chǎn)婦們經(jīng)常食用，它可以促進產(chǎn)后恢復，可以是產(chǎn)后濕寒的體質(zhì)得到調(diào)理，當然也可以盡快恢復體力。
平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關的食物，也可以減低血糖，讓體內(nèi)脂肪得到分解，平衡體內(nèi)脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以小米更加適合高血糖和高血脂的患者，當然也是很好的減肥食譜。
在我們平時的飲食中多喝小米湯也可以起到養(yǎng)陰補虛，潤肺補腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養(yǎng)而且又廉價的食補材料。
最后平時多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不僅適用于脾氣虛弱，運化無力所致的腹脹腹瀉，當然還可以治療和預防食欲不振，身體乏力等等癥狀，所以我們要在平時中多吃小米。
小米牛奶粥是一種營養(yǎng)價值非常豐富的粥，多喝一些小米牛奶粥可以有效地幫助我們女性朋友達到一個非常不錯的美白皮膚的效果，可有效的延緩女性皮膚的衰老進程，同時多喝一些牛奶還可以有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的鈣物質(zhì)，簡述一下小米牛奶粥的功效吧。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助恢復體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
小米牛奶粥的功效還有很多沒有被我們發(fā)現(xiàn)，多喝一些小米牛奶粥還可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的黃褐斑雀斑等很多問題，同時還可以有效地幫助我們達到一個非常不錯的潤喉效果，可大大降低出現(xiàn)慢性咽炎的幾率。
小米玉米渣搭配熬粥的好處許多人不知道，其實這種粥類在降血壓血脂方面有著顯著的效果，小米和玉米都是營養(yǎng)價值很高的食物，經(jīng)常食用還可以起到預防糖尿病、提高記憶力以及強健骨骼的效果，有需要的朋友們可以試一試，不管是哪個年齡段的人群均可以放心食用，效果非常明顯。
一、小米玉米粥降低血壓血糖功效
小米和玉米兩者都能夠有效降低膽固醇，血脂高的主要起因就是源自于膽固醇，因此小米玉米粥可以降低血脂，緩解血壓壓力，從而降低血壓。血糖高也和飲食過于肥膩有關，多食用小米玉米粥便可以調(diào)節(jié)營養(yǎng)過剩導致的三高問題。
二、小米玉米粥預防糖尿病的功效
小米玉米粥雖然只是兩種普通食材，但是營養(yǎng)卻很豐富，而且功效強大。小米和玉米都是對糖尿病有防治作用的食材，糖尿病人平日也推薦食用小米玉米粥。
三、小米玉米粥提高記憶力的功效
玉米和小米都有防癌抗癌能力，玉米種的營養(yǎng)物質(zhì)能夠抵制細胞變異，而小米可以分解出黃質(zhì)成分，能夠刺激大腦，增加記憶能力。所以工作緊張的上班族，學業(yè)重的學生都可以用小米玉米粥來進補。
四、小米玉米粥強骨骼的功效
小米玉米粥在熬煮過程中會釋放出大量的鈣元素，鈣質(zhì)是骨骼健康的基石，多吃小米玉米粥便能補鈣強身體。
五、小米玉米粥煮多久好
中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。
除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因為小米性質(zhì)是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。
今天要給大家介紹兩種既有營養(yǎng)又有藥用價值的粥，他們的主要原料都是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！毙∶椎乃幱霉πР豢尚∫?。
第一種粥是小米紅棗粥，主要功效是：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便干燥。
我們首先要用到的配料是大棗 ，把棗洗凈后放在一邊，然后開火做粥，我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥 ，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發(fā)一些安全隱患。然后是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養(yǎng)成分也非常全面，不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開后，上面會出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄 糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養(yǎng)成分。
小米山藥紅棗粥的知識介紹
第二種粥是小米山藥粥 ，主要功效是健脾止瀉，消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。
做這個粥需要的配料是紅薯 和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這里有小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥后，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之后就可以把紅薯 和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜 素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素，經(jīng)常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟后再吃，因為紅薯中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山藥就更是營養(yǎng)多多了，除了那豐富的營養(yǎng)成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥 食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發(fā)生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
一般在熬了一段時間后，我們可以用筷子來夾一下里面的紅薯和山藥看看熟透了沒有，都熟透了就可以盛出來喝啦。在喝之前我們還可以加一些冰糖進去調(diào)味，這小米山藥粥對于調(diào)理脾胃虛弱，消化不良特別管用，而且這山藥粥對減肥也有一定的幫助呢。
喝粥是現(xiàn)代很多人的飲食習慣，而且不分南北，大家都喜歡喝粥。以往喝粥是為了讓自己填飽肚子，現(xiàn)在喝粥已經(jīng)成了我們調(diào)節(jié)自己的飲食習慣，或者養(yǎng)生的表現(xiàn)，尤其是對于白領族來說，長期飲食不規(guī)律之后需要喝點粥來緩解一些胃臟。那煮小米紅糖大棗粥的會有哪些功效呢？
紅糖紅棗小米粥的功效有哪些？
1、營養(yǎng)信息
熱量371.4大卡 ，鉀609.2毫克，磷119.7毫克，碳水化合物90.33克，鈣76.3毫克，鎂68.1毫克，胡蘿卜素40微克。
2、食療功效
防治消化不良，減少細菌，防流產(chǎn)，能滋陰，能維持生長和生殖力，正常能維持性功能，保持胎兒的正常發(fā)育，祛斑美容?？拱┛拱┙笛獕?、降膽固醇，保肝護肝，預防骨質(zhì)疏松，防治腦供血不足，防治心血管病，恢復體力，預防膽結(jié)石。
“女子不可百日無糖，指的就是紅糖?！彪m然日常食用不少人都較常用白糖，但白糖味雖甘，性偏寒，且?guī)缀醪缓⒘吭爻煞?，其營養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語。據(jù)他介紹，紅糖有排毒滋潤的作用，中醫(yī)認為紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。
二、紅糖紅棗小米粥的注意事項有哪些
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米;
3、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng);
所以，我們現(xiàn)在應該已經(jīng)知道了紅棗小米粥的功效有很多，紅棗小米粥不僅能夠健胃補腎，而且還能滋陰，還能去除雀斑，這點對于很多愛美的女性朋友是非常喜歡的。除此之外，紅棗小米粥還具有護肝、降低膽固醇、防治膽結(jié)石等功效，所以以后大家可以經(jīng)常吃點紅棗小米粥。
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