小米梨粥的功效
冬季小米養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《小米梨粥的功效》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
小米梨粥是一種用小米和梨子共同熬制而成的粥。由于小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，因此小米梨粥對(duì)于人體也是有著很大的好處的，比如說可以生津潤(rùn)燥、清熱止咳、降低血壓、促進(jìn)消化等。因此對(duì)于咳嗽患者或者是消化功能不好的人而言，小米梨粥都是比較適宜的食物。
一、梨粥的功效與作用
1、生津潤(rùn)燥
梨粥的主要原料是梨和粳米，梨甘甜多汁，歸肺經(jīng)，有生津止渴的功效，粳米性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有止渴除煩的功效，因此梨粥具有生津潤(rùn)燥的功效。
2、清熱止咳
梨性寒，含有配糖體及鞣酸等成分，能化痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用，與粳米搭配熬粥食用，清熱功效更好。
3、降低血壓
中醫(yī)認(rèn)為，梨乃涼性果，對(duì)于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮(zhèn)靜，改善頭暈?zāi)垦＃兄诮档脱獕骸?/p>
4、促進(jìn)消化
梨粥中富含膳食纖維和水分，水分能軟化大便，能改善大便干結(jié)的情況，而且膳食纖維還能調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助食物的消化及吸收。
二、梨粥的材料
平時(shí)煮制梨粥時(shí)，材料很重要，它需要準(zhǔn)備水果梨一個(gè)，大米五十克，薏米五十克，冰糖三十克約十塊，枸杞五到十粒，清水適量。
三、梨粥的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的梨用清水洗凈，然后把它去掉果核，再把果肉切成大小合適的塊狀備用，把薏米提前用清水洗凈，并用清水浸泡四五個(gè)小時(shí)。
2、把大米也用清水淘洗干凈，與泡好的薏米一起放入到粥鍋中，加入適量的清水，然后再把準(zhǔn)備好的冰糖也放入到鍋中，開火用大火煮制，煮開以后把火力調(diào)小。
3、火力調(diào)小以后要把切好的梨塊放入鍋中一起煮制，煮到大米和薏米全部軟糯以后，關(guān)火，過十分鐘以后把粥取出裝碗，然后把準(zhǔn)備好的枸杞子放入到碗中，進(jìn)行裝飾，一份好看又好吃的梨粥就做好了。
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在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃小米粥，因?yàn)樾∶字嗖粌H吃起來口感特別潤(rùn)滑，而且非常養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，大多數(shù)身體虛弱的人來說，喝粥能夠調(diào)理身體，在燉粥的時(shí)候里面還可以加入一些蔬菜，例如土豆就是很好的選擇，那么小米土豆粥都有哪些功效呢?
具有補(bǔ)脾、和胃、防治消化不良，健脾利濕的功效。
1、大米：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
嬰兒輔助飲食--有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2、小米：防治消化不良，具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
3、馬鈴薯： 味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥時(shí)千萬不要放堿，因?yàn)榇竺资侨梭w維生素b1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素b1，會(huì)導(dǎo)致b1缺乏，出現(xiàn)“腳氣病”;
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);小米中含有豐富b族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
中醫(yī)認(rèn)為小米粥表面漂浮的一層“米油”營(yíng)養(yǎng)極為豐富，可以代替參湯;
在生活中很多人都喜歡吃小米熬的粥，因?yàn)樾∶椎闹嗖粌H喝起來口感特別潤(rùn)滑，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，小米屬于五谷中的一種，經(jīng)常吃小米能夠補(bǔ)充微量元素，而且吃五谷雜糧不助于人體發(fā)胖，還能夠提高人體的抵抗力，有一些人在熬小米粥的時(shí)候還會(huì)加入一些板栗，那么小米栗子粥都有哪些功效呢？
板栗（學(xué)名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通稱），板栗（事類合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），風(fēng)栗（廣東），素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼斗科 Fagaceae，栗屬 Castanea。栗，在古書中最早見于《詩(shī)經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國(guó)至少有二千五百余年的歷史。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，轉(zhuǎn)眼就到了秋分時(shí)節(jié)，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日長(zhǎng)夜短，不時(shí)還有夏日暑氣的余威偷襲而來，秋分后，日漸短，夜?jié)u長(zhǎng)，陽消陰長(zhǎng)，天氣由熱轉(zhuǎn)寒，氣候漸漸干燥。所以秋天的飲食當(dāng)以潤(rùn)燥益氣，養(yǎng)肺健脾為宜。這個(gè)時(shí)候，用當(dāng)令的食材，適時(shí)地?zé)跻诲佅闾鹞睹赖男∶桌踝又?，小米養(yǎng)胃益氣，栗子補(bǔ)腎健脾，實(shí)乃是秋季一種溫潤(rùn)養(yǎng)生的食療之舉。
食材清單：小米50克，大米50克，栗子8個(gè)
烹飪步驟
步驟1，小米、大米混合，淘洗干凈清水浸泡半個(gè)小時(shí)；
步驟2，栗子去殼去皮備用；
步驟3，鍋里放入1200克水煮開，倒入小米、大米和栗子；
步驟4，用勺子攪動(dòng)一會(huì)兒放止沾底；
步驟5，勺子放在鍋里，再蓋上鍋蓋可防溢出；
步驟6，小火20-30分鐘煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入適量冰糖或紅糖。
香菇是我們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中十分常見的一種食材，香菇有著一種濃郁的氣味，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，在食用的時(shí)候味道鮮美，香菇對(duì)促進(jìn)食欲、降低血脂都有一定的作用，在一般情況下大家都是把用香菇制作成美味的菜肴，其實(shí)香菇還可以和小米一起煮成粥，非常容易被人體吸收和消化。
小米香菇粥的功效
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。小米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效?；ú讼愎街啻酥嗑哂谢道須?、益胃和中、降壓降脂、延緩衰老的功效。香菇和小米的搭配可以起到健脾的作用，而且還能降壓降脂，是不錯(cuò)的助消化，延緩衰老的好選擇，適合多種的人群。
小米香菇粥的做法
食材：香菇，大米，鹽，蔥，小米
制作步驟：
小米泡發(fā)洗凈;香菇泡發(fā)洗凈，切絲;蔥洗凈，切成蔥花。鍋置火上，注入清水，放入小米用大火煮至米粒開花。放入香菇，用小火煮至粥成聞見香味后，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
吃香菇的好處
延緩衰老
香菇中一種水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，清除體內(nèi)自由基與過氧化物則可以延緩機(jī)體衰老。
降壓降脂
香菇中含有嘌呤，膽堿，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物質(zhì)，能起到降血壓，降膽固醇，降血脂的作用，還能有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，肝硬化等疾病。
補(bǔ)充氨基酸
香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，含有人體7中必需氨基酸，經(jīng)常食用香菇可以為機(jī)體補(bǔ)充氨基酸，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，是糾正人體酶缺乏癥和補(bǔ)充氨基酸的首選食物。
香菇不能和什么一起吃
1、香菇不能與河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
2.香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
3、香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。
山芋其實(shí)就是紅薯，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它的功效也比較多，比如說清腸道等等，山芋的做法也比較多，除了可以直接蒸煮或者碳烤以外，還可以在燒小米粥的時(shí)候加入它，除了可以給小米粥增色意外，它的口感吃起來也比較美味，松松軟軟的，那么小米山芋粥的功效是什么呢？
在夏季因喜歡冷飲，吹空調(diào)，非常輕易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降。到了秋天，通過健康的飲食方式調(diào)整機(jī)體的狀態(tài)，不僅可以補(bǔ)充元?dú)?，還可以儲(chǔ)存能量預(yù)防冬日疾病。秋季的飲食既要考慮營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要選擇一些輕易消化吸收的食品，而粥可以和胃補(bǔ)脾，潤(rùn)養(yǎng)肺燥，是秋季養(yǎng)生的盡佳選擇。尤其在早上喝碗熱粥，對(duì)身體有很好的保健作用。而小米粥是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
小米粥素有“黃金粥”之美稱，由于小米不需精制，它保存了很多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效。
紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點(diǎn)小米，則更有利健康。
紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會(huì)因含纖維素過多而導(dǎo)致腹脹。而小米營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時(shí)，不妨放點(diǎn)小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端。
熬煮小米粥的時(shí)候加進(jìn)少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營(yíng)養(yǎng)，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。
小米粥熬好后要趁熱食用，涼了輕易凍成團(tuán)。
粥是很多人喜愛喝的，粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，長(zhǎng)期喝粥對(duì)調(diào)整身體有好幫助，對(duì)剛手術(shù)完的患者，都是可以選擇粥，粥對(duì)身體排毒有很好效果，那小米枸杞粥是常見的，這樣粥制作簡(jiǎn)單，而且喝的時(shí)候，對(duì)改善人體各方面有很好作用，對(duì)小米枸杞粥功效都有什么呢，是很多人不清楚的。
小米枸杞粥功效：
小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補(bǔ)充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長(zhǎng)和生殖力正常;小米具有防止反胃、嘔吐的功效;
還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。小米中所含的銅，是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。
銅能維持正常的生殖功能和生長(zhǎng)發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女?dāng)z取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
在對(duì)小米枸杞粥功效認(rèn)識(shí)后，喝小米枸杞粥的時(shí)候，都是可以放心選擇，對(duì)這樣粥中老年人是不錯(cuò)之選，這樣粥很容易消化，對(duì)中老年人來講，身體機(jī)能不斷下降，因此選擇這款對(duì)身體沒有傷害的粥，利于身體健康發(fā)展。
梨粥就是一種用梨與各種米熬制而成的粥，也是一種養(yǎng)生效果極佳的粥類。這主要是因?yàn)槔孀訉?duì)于人體健康，是有著很大的促進(jìn)作用的。一般說來，梨粥有著生津潤(rùn)燥、清熱止咳、降低血壓、促進(jìn)消化等多方面的功效和作用，多吃是有益的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下梨粥的相關(guān)知識(shí)。
一、梨粥的功效與作用
1、生津潤(rùn)燥
梨粥的主要原料是梨和粳米，梨甘甜多汁，歸肺經(jīng)，有生津止渴的功效，粳米性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有止渴除煩的功效，因此梨粥具有生津潤(rùn)燥的功效。
2、清熱止咳
梨性寒，含有配糖體及鞣酸等成分，能化痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用，與粳米搭配熬粥食用，清熱功效更好。
3、降低血壓
中醫(yī)認(rèn)為，梨乃涼性果，對(duì)于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮(zhèn)靜，改善頭暈?zāi)垦?，有助于降低血壓?/p>
4、促進(jìn)消化
梨粥中富含膳食纖維和水分，水分能軟化大便，能改善大便干結(jié)的情況，而且膳食纖維還能調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助食物的消化及吸收。
二、梨粥的材料
平時(shí)煮制梨粥時(shí)，材料很重要，它需要準(zhǔn)備水果梨一個(gè)，大米五十克，薏米五十克，冰糖三十克約十塊，枸杞五到十粒，清水適量。
三、梨粥的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的梨用清水洗凈，然后把它去掉果核，再把果肉切成大小合適的塊狀備用，把薏米提前用清水洗凈，并用清水浸泡四五個(gè)小時(shí)。
2、把大米也用清水淘洗干凈，與泡好的薏米一起放入到粥鍋中，加入適量的清水，然后再把準(zhǔn)備好的冰糖也放入到鍋中，開火用大火煮制，煮開以后把火力調(diào)小。
3、火力調(diào)小以后要把切好的梨塊放入鍋中一起煮制，煮到大米和薏米全部軟糯以后，關(guān)火，過十分鐘以后把粥取出裝碗，然后把準(zhǔn)備好的枸杞子放入到碗中，進(jìn)行裝飾，一份好看又好吃的梨粥就做好了。
很多家庭的晚餐是以粥為主的，粥的種類也很多，有的是小米粥，有的是大米粥，還有的做八寶粥等，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于晚餐來說也是比較好的選擇。而對(duì)于家有產(chǎn)婦的來說，小米雞蛋紅糖粥無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樾∶纂u蛋紅糖粥的功效中對(duì)產(chǎn)婦有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，對(duì)身體健康十分有利。
做法
材料
一個(gè)雞蛋和一百克小米以及適量的紅糖，適量的清水。
做法步驟
把準(zhǔn)備好的小米用清水淘洗干凈，然后在鍋中放入清水，把淘好的小米放進(jìn)去，加熱燒開，再把上層的浮沫去掉，調(diào)小火力，慢慢的煮到小米軟糯，粥粘稠，這時(shí)再把雞蛋磕開打入到鍋中，加入紅糖用筷子調(diào)勻，調(diào)勻以后關(guān)火，自制的小米雞蛋粥就做好可以取出食用了。
小米雞蛋粥的功效
小米雞蛋粥能滋補(bǔ)身體，同時(shí)它還能益氣、止驚，也能安五臟和安胎。小米雞蛋粥中的蛋黃與小米都含有一定數(shù)量的微量元素鐵，這種物質(zhì)能促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，對(duì)人類的缺鐵性貧血有很好的緩解和預(yù)防作用。另外小米雞蛋粥中的紅糖還能補(bǔ)血去寒，對(duì)人類的畏寒怕冷和四肢冰涼等不良癥狀也有一定的調(diào)理作用。
小米粥是補(bǔ)益身體的，因?yàn)樾∶资穷w粒最小的米，單位體積含有的營(yíng)養(yǎng)最高。
雞蛋是溫性的，可以補(bǔ)益身體。
紅糖活血，可以幫助排惡露，同時(shí)性溫生血。
1，產(chǎn)后頭七天吃生化湯，快速排惡露。過了七天可吃可不吃了
2，小米紅豆粥，溫補(bǔ)身體。月子里不加紅糖，因?yàn)橛械娜丝赡芤虼藧郝蹲兌?。出了月子可加紅糖。
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