小米玉米渣粥功效
冬季養(yǎng)生粥譜小米地瓜粥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小米玉米渣粥功效”，希望能為您提供更多的參考。
小米玉米渣搭配熬粥的好處許多人不知道，其實這種粥類在降血壓血脂方面有著顯著的效果，小米和玉米都是營養(yǎng)價值很高的食物，經(jīng)常食用還可以起到預(yù)防糖尿病、提高記憶力以及強健骨骼的效果，有需要的朋友們可以試一試，不管是哪個年齡段的人群均可以放心食用，效果非常明顯。
一、小米玉米粥降低血壓血糖功效
小米和玉米兩者都能夠有效降低膽固醇，血脂高的主要起因就是源自于膽固醇，因此小米玉米粥可以降低血脂，緩解血壓壓力，從而降低血壓。血糖高也和飲食過于肥膩有關(guān)，多食用小米玉米粥便可以調(diào)節(jié)營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的三高問題。
二、小米玉米粥預(yù)防糖尿病的功效
小米玉米粥雖然只是兩種普通食材，但是營養(yǎng)卻很豐富，而且功效強大。小米和玉米都是對糖尿病有防治作用的食材，糖尿病人平日也推薦食用小米玉米粥。
三、小米玉米粥提高記憶力的功效
玉米和小米都有防癌抗癌能力，玉米種的營養(yǎng)物質(zhì)能夠抵制細胞變異，而小米可以分解出黃質(zhì)成分，能夠刺激大腦，增加記憶能力。所以工作緊張的上班族，學(xué)業(yè)重的學(xué)生都可以用小米玉米粥來進補。
四、小米玉米粥強骨骼的功效
小米玉米粥在熬煮過程中會釋放出大量的鈣元素，鈣質(zhì)是骨骼健康的基石，多吃小米玉米粥便能補鈣強身體。
五、小米玉米粥煮多久好
中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。
除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因為小米性質(zhì)是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。
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玉米作為一種粗糧，不僅能夠促進腸胃消化，還能有利于補充人體營養(yǎng)物質(zhì)，深受廣大朋友的喜愛。而玉米渣粥是主要是玉米經(jīng)過特殊處理后變成小顆粒狀，進行煮制而成，更能充分散發(fā)其玉米的清香。那么，玉米渣粥的做法是什么呢？
直接煮法。鍋中加水蓋蓋開火，玉米渣倒入碗中，碗中加涼水?dāng)噭?，鍋中水燒開后倒入攪好的玉米渣水，大火燒開鍋，倒入玉米渣水后要開大火，避免玉米渣沉入鍋底；加少許純堿，口感好，熬制，不時攪拌，熬30分鐘，關(guān)火。裝碗可吃。
紅薯玉米渣粥。準(zhǔn)備好所有的食材。大米，玉米渣淘洗干凈，放入鍋中加入適量的熱水。加入少許的食用堿面。紅薯去皮，清洗干凈后，切塊備用。把粥煮爛加入紅薯塊。然后繼續(xù)煮至紅薯熟爛。煮好的粥攪拌均勻即可食用。
紅棗枸杞玉米渣粥。準(zhǔn)備材料。玉米渣睡前浸泡。紅棗洗凈切碎去核，枸杞洗干凈浸泡。煮鍋加水煮開。倒入玉米渣，紅棗。大火煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，要時不時攪拌，直到玉米渣軟爛即可。
美味的玉米渣粥就制作完成了。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。而且，玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
在我們的生活中，我們食用的粥類是比較多的，主要有白粥、豬肝瘦肉粥、青菜瘦肉粥、玉米渣粥等，但是哪種粥的味道更好還是需要我們?nèi)ズ煤脟L試一下才會知道的。對于玉米渣粥這種東西，它主要是北方人民經(jīng)常吃的，因為北方那里的玉米制作出來的玉米渣粥味道更香，非常的可口。
對于這種美味的玉米渣粥，它的制作方法跟我們平時制作白粥的方法是一樣的，它可以用高壓鍋或者砂鍋來煲粥，再加上我們想要的玉米渣攪拌一下，就可以制作出玉米渣粥了。
玉米渣粥。玉米渣棗粥是一款家常粥，我這是用高壓鍋來煮的，簡單省事，還不失營養(yǎng)。大家知道玉米的營養(yǎng)價值很高，玉米中的維生素是稻米的5至10倍，除含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素外，還有核黃素維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病，癌癥等疾病有很大的好處。而大棗具有補脾胃、益氣血、安心神的作用.這兩者合在一起營養(yǎng)價值會大增。
配料：
玉米、白薯功能：暖胃強身，補氣血。
做法：
玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據(jù)個人口味加入白糖，云豆等各類雜沙參粥：沙參20克、麥冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖適量。沙參、麥冬煎水去渣取汁，與粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。
主治形體消瘦、口燥咽干、大便秘結(jié)、舌紅少津、脈弦細數(shù)。每日1劑。
玉米渣粥，主料為大米，配料有玉米、白薯。將玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據(jù)個人口味加入白糖。該粥有暖胃強身，補氣血之功能。
關(guān)于玉米渣粥的做法，希望你們可以好好來學(xué)習(xí)一下，這對于你們改善家人的胃口是比較好的。隨著夏季的到來，我們的胃口會變得比較小了，所以我們可以制作玉米渣粥來提高我們家人的胃口，讓他們補充一些身體所需的能量。
相信大家對玉米并不陌生吧，這是我們生活中比較常見的幾種食物，所以我們可以對它的制作方法和營養(yǎng)功效有一些了解。玉米渣就是玉米經(jīng)過一定的處理后留下的東西，由于玉米渣是粉粹的，所以我們一般是拿玉米渣直接來泡開水或者制作成一些我們喜歡吃的玉米餅，更容易讓那個我們食用下玉米渣。
對于玉米渣這種我們在生活中比較常見的一種食物，如果我們能夠?qū)λ墓πc作用有一定的了解，就可以在生活中更好的去利用玉米渣的營養(yǎng)價值，這對于我們預(yù)防一些疾病是有幫助的。
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
營養(yǎng)分析
1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;
2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;
3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
通過文章的詳細介紹，我們才可以知道玉米渣的功效與作用，但對于其他沒有看到這篇文章的朋友，我們希望大家可以告訴他們多關(guān)注我們發(fā)表的相關(guān)文章或者可以上網(wǎng)查閱一些關(guān)于玉米渣的功效與作用，這樣對于你們認(rèn)識玉米渣的功效與作用有幫助。
玉米渣也叫玉米碴子，是把玉米粉碎成為較小的顆粒，這樣食用起來具有促進消化的作用，同時有利于蒸煮，玉米渣的吃法有很多，可以做成玉米碴子粥，也可以做成玉米炸鳳梨餅等等，有很好的減肥養(yǎng)顏的效果，我們來了解一下。
玉米碴子粥做起來比較簡單，首先準(zhǔn)備適量的玉米碴子，先用用溫水浸泡一會兒，這樣有利于減少做玉米碴子粥的時間，把玉米碴子浸泡一會兒以后，然后清洗干凈。
鍋中放入適量的清水，然后把玉米碴子放入鍋中，大火燒開，小火再適當(dāng)?shù)闹?0分鐘左右，這樣玉米碴子粥就做好了，在制作的時候一定要不停的用勺子來回的攪拌，這樣能夠避免玉米碴子粥沉底導(dǎo)致糊鍋的現(xiàn)象。
玉米渣鳳梨餅的做法也比較簡單，準(zhǔn)備適量的玉米渣，準(zhǔn)備適量的面粉，二者之間的比例應(yīng)該是1:2的關(guān)系，然后再準(zhǔn)備適量的酵母粉，準(zhǔn)備菠蘿醬和水，首先把玉米渣白面和酵母粉以及溫水適當(dāng)混合，然后活成面團，再醒一陣兒，然后搟成面皮，把準(zhǔn)備好的鳳梨餡兒，也就是菠蘿醬放到面皮里，然后包成包子的形狀再碾平。
然后在電餅稱上下用刷子刷一層油，把搟好的餅放到電餅稱里面，上下火壓2到3分鐘，然后再翻面，再壓兩分鐘，這樣玉米渣鳳梨餅就做好了。吃起來口感香甜軟糯，而且還有很好的助消化的作用，因為脂肪含量非常的低，具有很好的減肥功效。
粥是很多人喜愛喝的，粥的營養(yǎng)價值很高，長期喝粥對調(diào)整身體有好幫助，對剛手術(shù)完的患者，都是可以選擇粥，粥對身體排毒有很好效果，那小米枸杞粥是常見的，這樣粥制作簡單，而且喝的時候，對改善人體各方面有很好作用，對小米枸杞粥功效都有什么呢，是很多人不清楚的。
小米枸杞粥功效：
小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常;小米具有防止反胃、嘔吐的功效;
還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。
銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女?dāng)z取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
在對小米枸杞粥功效認(rèn)識后，喝小米枸杞粥的時候，都是可以放心選擇，對這樣粥中老年人是不錯之選，這樣粥很容易消化，對中老年人來講，身體機能不斷下降，因此選擇這款對身體沒有傷害的粥，利于身體健康發(fā)展。
玉米有人有稱之為包米，在中國南北方都有種植，但是北方的玉米感覺比南方的更加香甜，這主要是北方的氣候和土壤適合種出又大又香又甜的玉米，玉米也能做出很多種類的食品出來，玉米渣就是其中的一種，而且玉米渣的做法中海油非常多的做法，只要我們好好在網(wǎng)上搜索一下就非常明確了，下面我也簡單為大家介紹一下玉米渣的做法大全里面的一種。
玉米渣棗粥您是否知道這種粥呢，要是不知道的人可以看過來進行一下學(xué)習(xí)，早上吃點這種粥精神一天都非常精神抖擻，玉米渣的做法大全中這也是非常出名的一種做法了，那么下面我就為大家詳細的講解一下這種粥的做法吧：
玉米渣棗粥。玉米渣棗粥是一款家常粥，我這是用高壓鍋來煮的，簡單省事，還不失營養(yǎng)。大家知道玉米的營養(yǎng)價值很高，玉米中的維生素是稻米的5至10倍，除含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素外，還有核黃素維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病，癌癥等疾病有很大的好處。而大棗具有補脾胃、益氣血、安心神的作用.這兩者合在一起營養(yǎng)價值會大增。
食材主料玉米渣70g大棗60g輔料小蘇打適量步驟
1.玉米渣70g
2.大棗60g3.將洗凈大棗用溫水泡一會。4.在鍋里煮開，然后清洗備用。5.玉米渣清洗干凈和紅棗一起放到電高壓鍋里，在放入少量的小蘇打，煮制20分鐘。
6.20分鐘后，玉米渣棗粥就好了。
7.這是煮好的玉米渣棗粥，用電高壓鍋也挺簡單。
以上就是我為大家推薦的玉米渣的做法大全中的一種玉米渣棗粥的做法，看到上面有那么多的功效相信您肯定也會非常喜歡的，對了，我們在主玉米渣的時候最好是提前泡一下，這樣我們能更快更好地做出這道美食。不管您有多忙，民以食為天，還是自己多多學(xué)習(xí)一下總有好處的哦。
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃小米粥，因為小米粥不僅吃起來口感特別潤滑，而且非常養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值也是比較高的，大多數(shù)身體虛弱的人來說，喝粥能夠調(diào)理身體，在燉粥的時候里面還可以加入一些蔬菜，例如土豆就是很好的選擇，那么小米土豆粥都有哪些功效呢?
具有補脾、和胃、防治消化不良，健脾利濕的功效。
1、大米：補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
嬰兒輔助飲食--有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2、小米：防治消化不良，具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
3、馬鈴薯： 味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥時千萬不要放堿，因為大米是人體維生素b1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素b1，會導(dǎo)致b1缺乏，出現(xiàn)“腳氣病”;
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);小米中含有豐富b族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
中醫(yī)認(rèn)為小米粥表面漂浮的一層“米油”營養(yǎng)極為豐富，可以代替參湯;
在生活中很多人都喜歡吃小米熬的粥，因為小米的粥不僅喝起來口感特別潤滑，而且營養(yǎng)價值也是特別高的，小米屬于五谷中的一種，經(jīng)常吃小米能夠補充微量元素，而且吃五谷雜糧不助于人體發(fā)胖，還能夠提高人體的抵抗力，有一些人在熬小米粥的時候還會加入一些板栗，那么小米栗子粥都有哪些功效呢？
板栗（學(xué)名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通稱），板栗（事類合璧），魁栗（河北等?。?，毛栗（河南），風(fēng)栗（廣東），素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼斗科 Fagaceae，栗屬 Castanea。栗，在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。據(jù)科學(xué)實驗證實，栗子的營養(yǎng)豐富，果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
一場秋雨一場涼，轉(zhuǎn)眼就到了秋分時節(jié)，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日長夜短，不時還有夏日暑氣的余威偷襲而來，秋分后，日漸短，夜?jié)u長，陽消陰長，天氣由熱轉(zhuǎn)寒，氣候漸漸干燥。所以秋天的飲食當(dāng)以潤燥益氣，養(yǎng)肺健脾為宜。這個時候，用當(dāng)令的食材，適時地?zé)跻诲佅闾鹞睹赖男∶桌踝又啵∶尊B(yǎng)胃益氣，栗子補腎健脾，實乃是秋季一種溫潤養(yǎng)生的食療之舉。
食材清單：小米50克，大米50克，栗子8個
烹飪步驟
步驟1，小米、大米混合，淘洗干凈清水浸泡半個小時；
步驟2，栗子去殼去皮備用；
步驟3，鍋里放入1200克水煮開，倒入小米、大米和栗子；
步驟4，用勺子攪動一會兒放止沾底；
步驟5，勺子放在鍋里，再蓋上鍋蓋可防溢出；
步驟6，小火20-30分鐘煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入適量冰糖或紅糖。
香菇是我們在日常生活當(dāng)中十分常見的一種食材，香菇有著一種濃郁的氣味，營養(yǎng)非常的豐富，在食用的時候味道鮮美，香菇對促進食欲、降低血脂都有一定的作用，在一般情況下大家都是把用香菇制作成美味的菜肴，其實香菇還可以和小米一起煮成粥，非常容易被人體吸收和消化。
小米香菇粥的功效
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。小米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效?；ú讼愎街啻酥嗑哂谢道須?、益胃和中、降壓降脂、延緩衰老的功效。香菇和小米的搭配可以起到健脾的作用，而且還能降壓降脂，是不錯的助消化，延緩衰老的好選擇，適合多種的人群。
小米香菇粥的做法
食材：香菇，大米，鹽，蔥，小米
制作步驟：
小米泡發(fā)洗凈;香菇泡發(fā)洗凈，切絲;蔥洗凈，切成蔥花。鍋置火上，注入清水，放入小米用大火煮至米粒開花。放入香菇，用小火煮至粥成聞見香味后，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
吃香菇的好處
延緩衰老
香菇中一種水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，清除體內(nèi)自由基與過氧化物則可以延緩機體衰老。
降壓降脂
香菇中含有嘌呤，膽堿，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物質(zhì)，能起到降血壓，降膽固醇，降血脂的作用，還能有效預(yù)防動脈硬化，肝硬化等疾病。
補充氨基酸
香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，含有人體7中必需氨基酸，經(jīng)常食用香菇可以為機體補充氨基酸，增強機體抵抗力，是糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物。
香菇不能和什么一起吃
1、香菇不能與河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
2.香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養(yǎng)價值降低。
3、香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。
山芋其實就是紅薯，它具有極高的營養(yǎng)價值，而且它的功效也比較多，比如說清腸道等等，山芋的做法也比較多，除了可以直接蒸煮或者碳烤以外，還可以在燒小米粥的時候加入它，除了可以給小米粥增色意外，它的口感吃起來也比較美味，松松軟軟的，那么小米山芋粥的功效是什么呢？
在夏季因喜歡冷飲，吹空調(diào)，非常輕易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降。到了秋天，通過健康的飲食方式調(diào)整機體的狀態(tài)，不僅可以補充元氣，還可以儲存能量預(yù)防冬日疾病。秋季的飲食既要考慮營養(yǎng)滋補，又要選擇一些輕易消化吸收的食品，而粥可以和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥，是秋季養(yǎng)生的盡佳選擇。尤其在早上喝碗熱粥，對身體有很好的保健作用。而小米粥是個不錯的選擇。
小米粥素有“黃金粥”之美稱，由于小米不需精制，它保存了很多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效。
紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點小米，則更有利健康。
紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會因含纖維素過多而導(dǎo)致腹脹。而小米營養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時，不妨放點小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端。
熬煮小米粥的時候加進少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養(yǎng)，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。
小米粥熬好后要趁熱食用，涼了輕易凍成團。
今天要給大家介紹兩種既有營養(yǎng)又有藥用價值的粥，他們的主要原料都是小米?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米的藥用功效不可小視。
第一種粥是小米紅棗粥，主要功效是：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便干燥。
我們首先要用到的配料是大棗 ，把棗洗凈后放在一邊，然后開火做粥，我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥 ，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發(fā)一些安全隱患。然后是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養(yǎng)成分也非常全面，不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開后，上面會出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。再小火用煮就可以了。如果擔(dān)心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄 糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養(yǎng)成分。
小米山藥紅棗粥的知識介紹
第二種粥是小米山藥粥 ，主要功效是健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。
做這個粥需要的配料是紅薯 和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這里有小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥后，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之后就可以把紅薯 和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜 素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素，經(jīng)常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟后再吃，因為紅薯中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山藥就更是營養(yǎng)多多了，除了那豐富的營養(yǎng)成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥 食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發(fā)生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
一般在熬了一段時間后，我們可以用筷子來夾一下里面的紅薯和山藥看看熟透了沒有，都熟透了就可以盛出來喝啦。在喝之前我們還可以加一些冰糖進去調(diào)味，這小米山藥粥對于調(diào)理脾胃虛弱，消化不良特別管用，而且這山藥粥對減肥也有一定的幫助呢。
小米梨粥是一種用小米和梨子共同熬制而成的粥。由于小米的營養(yǎng)價值以及梨子的營養(yǎng)價值都是比較高的，因此小米梨粥對于人體也是有著很大的好處的，比如說可以生津潤燥、清熱止咳、降低血壓、促進消化等。因此對于咳嗽患者或者是消化功能不好的人而言，小米梨粥都是比較適宜的食物。
一、梨粥的功效與作用
1、生津潤燥
梨粥的主要原料是梨和粳米，梨甘甜多汁，歸肺經(jīng)，有生津止渴的功效，粳米性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有止渴除煩的功效，因此梨粥具有生津潤燥的功效。
2、清熱止咳
梨性寒，含有配糖體及鞣酸等成分，能化痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用，與粳米搭配熬粥食用，清熱功效更好。
3、降低血壓
中醫(yī)認(rèn)為，梨乃涼性果，對于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮(zhèn)靜，改善頭暈?zāi)垦?，有助于降低血壓?/p>
4、促進消化
梨粥中富含膳食纖維和水分，水分能軟化大便，能改善大便干結(jié)的情況，而且膳食纖維還能調(diào)節(jié)腸道，促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收。
二、梨粥的材料
平時煮制梨粥時，材料很重要，它需要準(zhǔn)備水果梨一個，大米五十克，薏米五十克，冰糖三十克約十塊，枸杞五到十粒，清水適量。
三、梨粥的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的梨用清水洗凈，然后把它去掉果核，再把果肉切成大小合適的塊狀備用，把薏米提前用清水洗凈，并用清水浸泡四五個小時。
2、把大米也用清水淘洗干凈，與泡好的薏米一起放入到粥鍋中，加入適量的清水，然后再把準(zhǔn)備好的冰糖也放入到鍋中，開火用大火煮制，煮開以后把火力調(diào)小。
3、火力調(diào)小以后要把切好的梨塊放入鍋中一起煮制，煮到大米和薏米全部軟糯以后，關(guān)火，過十分鐘以后把粥取出裝碗，然后把準(zhǔn)備好的枸杞子放入到碗中，進行裝飾，一份好看又好吃的梨粥就做好了。
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