吃肉生痰嗎
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人們在咳嗽的時候大多數(shù)都是會帶有痰液的，這就說明自己的喉嚨當中已經是出現(xiàn)發(fā)炎的情況，這個時候要是沒有及時處理的話就會引起很嚴重的后遺癥，所以在飲食上面也應該要多加注意的，最好是不要再去攝入過多的肉類食物，不然的話就會出現(xiàn)很多的痰液，導致病情一再加重的。
咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病中常見的癥狀之一，多由于感冒、支氣管炎、肺炎、哮喘等引起。同時，咳嗽也是機體的一種保護性活動，能把呼吸道內的痰液和異物排出體外，有利于呼吸道的通暢。因此，偶發(fā)的輕微咳嗽，不必盲目使用止咳藥，平時應該注意飲食調理
一、甜食YS630.COm
甜食容易生痰，導致呼吸道不暢，會延長咳嗽的病程，如糖果、巧克力、冰淇淋、西瓜等不宜食用。
二、酸性食物
酸味的食物會斂痰，使痰不易咳出，加重病情。酸性食物并不全是味道發(fā)酸的食物，肉類、魚類、海鮮類、啤酒、白糖、米面等也屬于酸性食物。
三、辛辣食物
辛辣食物會刺激咽喉部，加重咳嗽，如辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等。
四、生冷食物
生冷食物易導致脾胃運化失調而使機體康復功能減弱，并且使痰液增多，加劇咳嗽。如冰棒、冰凍汽水、冰果汁、冰激淋等不宜食用。
五、補品
吃補品會延長咳嗽的治愈，所以咳嗽未愈時不宜吃補品。
除用藥外還應注意休息，注意保暖，注意飲食。在飲食上宜選用微服維生素且清淡、易消化的食物，可多吃：梨：性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。常將梨削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉，隔水燉食，每日2次，每次1只。羅汗果：清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服?？捎昧_漢果1個，柿餅，水煎服食。
柿子：性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。枇杷：性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。無花果：能清熱、化痰、理氣，適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。荸薺：能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。冬瓜：性涼，能消痰、清熱。
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山楂不僅是一種味道非常特別的水果，而且還有很多藥用作用，比如老年人容易出現(xiàn)冠心病以及心絞痛，還有嚴重肥胖的人會出現(xiàn)高血脂癥等等，針對這些疾病，患者需要調整生活的方方面面，尤其飲食的調理至關重要，平時多吃一些山楂是很有好處的，那么山楂有沒有生痰作用呢？
山楂生痰嗎？
甜食不會生痰，只是會感覺嘴里膩膩的。而痰是鼻炎引起的。觀察下平常有沒有鼻涕或者鼻屎，或者鼻腔后面到咽喉處的位置是否有黏黏的東西粘著。有其中一種情況就有鼻炎了。（如果張嘴呼吸胸部沒有異樣的震動或者聲音，痰就和下呼吸道沒有關系。）喉嚨的痰就是鼻炎的膿性分泌物被鼻纖毛運到咽喉處，由于較為黏稠，粘在咽喉處形成的。所以要徹底解決痰的問題，只需要好好調理治好鼻炎，以后注意感冒的預防，避免因感冒引發(fā)新的鼻炎就不會有這樣的情況了。
因為鼻炎是由長期或反復感冒、孕期激素水平增高、生活環(huán)境空氣質量較差等，導致鼻纖毛大量死亡而降低鼻腔排毒能力，有害物停留鼻腔，造成鼻黏膜損傷而引發(fā)。
鼻炎的炎癥部位會分泌大量膿性物質，即鼻涕。鼻涕里含有大量病菌和致炎物質，由于過于黏稠，鼻纖毛無法及時運送出去，鼻涕在鼻腔內堆積導致鼻腔炎癥不斷惡化，容易引發(fā)鼻竇炎。同時，也更容易引起感冒，形成鼻炎→感冒→鼻炎加重→更易感冒的惡性循環(huán)。同時，這些含有大量致炎物質的鼻涕會被鼻纖毛運送到鼻咽處，由于過于黏稠，無法滑入胃中進行滅菌，就粘在鼻咽、咽喉處。里面的致炎物質刺激咽喉軟組織，引發(fā)咽喉炎，嚴重時表現(xiàn)出咳嗽癥狀。這些分泌物如果從口中吐出，就成了所說的痰。所以，咽炎通常伴隨鼻炎發(fā)病。這也是單獨治療咽炎效果差的原因。
要徹底治療鼻炎，可直接用鼻舒樂洗鼻器加入溫熱生理鹽水溫和浸洗鼻腔各個柔嫩組織，徹底清除組織表面鼻涕及鼻涕中的病毒和其它有害物質。一般早晚各洗一次即可。洗的時候一定要徹底洗干凈鼻腔內的鼻涕，把鼻涕洗干凈了，鼻咽處沒有了刺激物，咽炎就會自然消失。同時，鼻腔內沒有了鼻涕的刺激，各組織炎癥將會慢慢消失。鼻纖毛的生理環(huán)境得到提高，負擔減輕，鼻纖毛的排毒能力逐步恢復。鼻腔內由先前的惡性循環(huán)轉為良性循環(huán)，病變組織細胞逐漸被新生的健康細胞替代，鼻炎也就治好了，人也就不容易感冒了。要達到這個效果每次清洗一定要徹底、溫和，這也是需要使用鼻舒樂洗鼻器的原因，（也注意別買到假的了）。如果清洗不徹底或洗鼻液不好，鼻腔仍將受到各種有害刺激物的損傷，會影響治療效果。
剛開始洗如果想早點見效，也可以增加洗的次數(shù)，只要每次洗干凈了，洗的次數(shù)越多，見效越快。這是理療法，對身體非常安全，可以放心洗的?；謴徒】档谋乔灰矔岣哌M入下呼吸道的空氣質量，對整個呼吸系統(tǒng)的健康有著重要的保護作用。各種呼吸系統(tǒng)疾病、呼吸道傳染病自然會遠離。早晚各清潔鼻腔一次，可預防感冒、流感、鼻炎、鼻竇炎等各種呼吸道疾病。所以，這個方法用好了，將受益終身的。另外，盡量少用藥物。治療鼻炎的藥物中大多含有抗生素，用得越多后面效果越差。
雞蛋是非常有營養(yǎng)價值的一種物質，而且這種物質可以說是純天然的，最自然的一種高蛋白食物，有很多身體虛弱的人都會吃雞蛋補身體，但是我們在吃雞蛋的時候，要知道雞蛋是腥的，對于一些比較特殊的疾病來說是不適合吃雞蛋的，容易加重病情，那么吃雞蛋能生痰嗎?
患有咳嗽的癥狀、是支氣管炎造成的咳嗽的癥狀，建議、孩子是可以吃雞蛋、只要不要吃太咸的食物就可以了、用冰糖和梨片進行蒸制讓你的孩子口服梨汁進行止咳化痰治療，可以吃雞蛋，但要少吃。雞蛋屬于不好消化的食物，生病的時候腸胃功能會差一些，所以要少吃一些這樣的食物。雞蛋，雞，海鮮，都屬于發(fā)性的食物，在生病是，吃這類食物很有可能使病情加重的，可以通過其他比較溫和的食物補充蛋白質，如奶，豆制品。
感冒咳嗽多考慮病毒感染引起，多數(shù)病毒感染可以自愈，預后比較好，由于小孩氣管沒有發(fā)育成熟，出現(xiàn)咳嗽癥狀，需要警惕支氣管炎。
生病期間避免生冷飲食，暫時不要吃雞蛋，多喝水 注意觀察就行。在疾病狀態(tài)下，咳與嗽常常并見，故合稱為咳嗽.咳嗽一般不用鎮(zhèn)咳藥，因下呼吸道有分泌物(也就是痰)時，通過咳嗽才可排出體外，若用鎮(zhèn)咳藥就會抑制咳嗽反射，導致氣管支氣管內痰液滯留，使病情加重或繼發(fā)感染。
寶寶咳嗽有痰最好不要吃雞蛋
寶寶咳嗽有痰最好不要吃雞蛋，雞蛋屬于熱性，高蛋白質食物，小兒進食后較難消化，繼而影響腸壁對蛋白質的吸收，而停留在腸內的雞蛋被腸內細菌(正常人腸道內有細菌)利用，加速了腸內細菌的繁殖，而不少細菌是產氣菌，所以細菌在分解，利用蛋白質的過程中產生一定的硫化氫，吲哚，氨等氣體，使孩子發(fā)生腹脹，孩子食欲進一步下降，或出現(xiàn)腹瀉.
平時飲食不當對人體健康的隱患還是很大的，因此必須要時刻為自己的健康著想，那么哪些食物生痰呢?當人們感覺到自己嗓子里老是有痰時，還是需要反思不良生活習慣的，不管是吃了一些容易生痰的食物，還是因為健康狀況出現(xiàn)了問題，都是需要提高警惕的，也要改善飲食習慣才好。
痰濕體質者當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品，魚生、麻辣燙、烤肉等，但并非禁忌葷食。肉、牛奶、雞蛋等易生痰，大魚大肉肥甘厚味，最容易生痰生濕。甜膩、油膩食物也容易生痰生濕。
魚腥蝦蟹
咳嗽在進食魚腥類食品后咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。過敏體質的咳嗽時更應忌食上述食物。
肥甘厚味食物
中醫(yī)認為咳嗽多為肺熱引起。日常飲食中，多吃肥甘厚味可產生內熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。過食肥甘可致痰熱互結，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病難以痊愈。所以在咳嗽期間應吃一些清淡食物?；ㄉ?、瓜子、巧克力等食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重?？人詴r胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負擔，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。
橘子
許多人認為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。
冷、酸、辣食物
冷凍、辛辣食品會刺激咽喉部，使咳嗽加重。因此，咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料，從冰箱里取出的牛奶最好加溫后再喝?；肌斑^敏性咳嗽”的孩子更不宜喝碳酸飲料，以免誘發(fā)咳嗽發(fā)作。酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。
通過上面的介紹，大家對哪些食物生痰呢也都很清楚了。讓人體生痰現(xiàn)象比較嚴重時，會讓很多疾病有可趁之機，此外對于本身就存在感冒或發(fā)炎現(xiàn)象的人們，就更要提高警惕了，千萬不要讓自身健康一再的受到威脅與傷害。
肉是人們餐桌上必不可少的一種食材了，肉類不僅吃起來的味道好營養(yǎng)成分也是比較全面的，如果人們在生活中不吃肉類只吃別的東西很有可能會引起有營養(yǎng)不良的情況。在人們的生活中還有許多人會出現(xiàn)吃肉上火的情況，上火這種情況是人體比較常見的，那么是否是因為吃肉引起的上火呢?
這種情況應該是由于身體的消化系統(tǒng)受刺激，或者是由于肉類產生的熱量大，刺激身體才出現(xiàn)的那種上火的情況。意見建議：不建議多吃肉類食物的，應該均衡營養(yǎng)，盡量多吃水果蔬菜等清淡易消化的食物，然后增加愛身體鍛煉，防止體內血脂升高的情況出現(xiàn)。吃肉太多是會導致上火的，還有就是吃辛辣的食物也是會導致上火的。建議你要清淡飲食。意見建議：建議你要多吃青菜，少吃肉，合理膳食可以預防上火的，還有就是建議你要牛黃解毒片，可以降火的。
去火方法:
多喝水，尤其是熱水。俗話說，水是生命之源，這句話真的沒錯。每次上火的時候多喝水，可以將體內的雜質帶走，不要以為每次上火或者感冒的時候朋友或者家人讓你喝水什么的都是廢話，喝水是永遠不變的真理，要好好聽家人或者朋友的話。我每次上火的時候通常一整天都在喝熱水，尤其是睡前，不要擔心會水腫，你可以在睡前多上幾次衛(wèi)生間差不多就可以入睡了。晚上喝水絕對有用哦!
不要熬夜。熬夜是最傷害身體的，長期熬夜的人不僅皮膚表面會變差，你的身體內部器官也會加速衰老，并且還會經常上火。所以經常上火的人就要有一些克制力，不要一到了晚上就貪玩，有什么事情要早點做完，不要拖延，要早點睡覺，讓自己遠離上火，擁有一個健康的身體
吃飯的時候要禁忌辛辣食物。上火的時候也不能吃太辣的東西，這樣會加劇上火的癥狀。有可能臉上長痘痘或者舌頭起泡還有嘴角撕裂，這些癥狀真的很可怕，所以大家一定要多加注意，不要在吃上面過于放縱自己，結果害的還是自己，一定要注意哦。
多吃去火的水果。其實水果中有很多去火神器，只要你多多嘗試幾種就會發(fā)現(xiàn)還是效果很好的，并且都是純天然的。比如柚子，冬天水果的種類非常少，但是柚子卻經常出現(xiàn)在冬天，柚子里面含有豐富的維生素，并且汁水飽滿，并且買一個也能吃很久，去火效果很好的。還有其他的去火水果比如火龍果，木瓜等，如果上火了不要急著吃藥，能用食療就盡量用食療哦。
肉向來是中國人飯桌上備受寵愛的食物，中國人素有無肉不成席之說，很多人對肉食的偏愛遠遠超出蔬菜、五谷。肉食同時也是西方人的主要食品。中國人的肉食來源很多，天上的飛禽、地上的走獸、水中的海生物，無不作為肉食滿足人們的口腹之欲。但同時我們也發(fā)現(xiàn)，中國人對不同的肉類，有不同的烹制方法，牛肉常與番茄、蘿卜同燉，燉豬肉要加茴香、花椒等大料，鴨子常烤食，雞肉常熬湯，海鮮要蘸姜汁食用。這些不同的烹制、食用習慣后面隱含的道理究竟是什么？今天，我們就解開這些問題的謎底。
肉類確實同植物類食品以及藥物一樣，具有不同的性味?！秲冉洝穼θ忸愂澄镞M行了五行歸類，認為牛肉為甘、犬肉為酸、豕肉為咸、羊肉為苦、雞肉為辛。牛肉甘味故入養(yǎng)脾，狗肉酸味故入養(yǎng)肝，豬肉咸味故入養(yǎng)腎，羊肉苦味故入養(yǎng)心，雞肉辛味故入養(yǎng)肺。當然，這種性味并不一定是用口舌可以直接分辨出的味道，更多的是古人在實際生活中，根據動物的生活環(huán)境、性情特征，以及在對疾病的不同作用，不斷地體會、總結出來的。
中國人經常食用的肉類食物，包括飛禽類、牲畜類和海鮮類等。雖然動物類肉食多屬于溫熱之性，然亦有部分為寒涼之品。在食用時，有的吃了大補氣血，如母雞等；但有的則易于傷人，如螃蟹；有的陰虛體質適于食用，有的則陽虛體質適于食用。因此，在食用之前，最好能辨別清楚其寒熱之性。
《黃帝內經》中有一句經文可以讓我們對肉類食物的寒熱有一個輕松鑒別，這句經文是陰靜陽躁，即安靜少動的，多屬于陰性、寒性、涼性，躁動多動的，多屬于熱性、溫性。我們細究一下，其實多數(shù)肉類均符合這一規(guī)律。
禽類
凡山珍、飛禽，多是熱性、溫性的，因其善飛善動的特性，造就了其屬陽的特征。根據古代本草記載，禽類中只有鴨肉與鵝肉質偏涼，這可能與其常年生活在水中有關。
據史書記載，明代開國皇帝朱元璋的第一功臣徐達，就是死于發(fā)瘡之后吃鵝肉。徐達從二十來歲就追隨朱元璋，在很多重要戰(zhàn)役中都立下汗馬功勞，同時他為人光明磊落，行事小心謹慎，深受朱元璋賞識。然而，自古伴君如伴虎，在殺人如麻、嗜血成性的朱元璋面前，為人低調、委曲求全的徐達并沒有逃脫厄運。史書上雖然都說徐達是病死的，但野史上說徐達晚年背上長了一個瘡，最忌發(fā)物，但偏偏朱元璋聽說后賞了一只蒸鵝給他。徐達聽到皇帝的賞賜后淚流滿面，當著傳旨的人一口一口吃掉蒸鵝，幾天后就背瘡大作而死。
畜類
牲畜類的肉食也多是熱性、溫性，按照陰靜陽躁的理論，越善于活動的，陽熱之性越強，溫性越大。所以就我們經常食用的牲畜肉類進行溫熱之性排序，則依次為狗肉、羊肉、牛肉，因為狗最善于奔跑，速度最快，當熱性最強，羊肉其次，牛性最靜。豬肉是牲畜類肉食中不多見的涼性之品，因為豬最懶動，且生存環(huán)境多潮濕，所以其肉質為陰涼之性，人們常說：魚生火，肉生痰。這個肉顯然是指豬肉，因為只有豬肉是涼性，容易傷脾胃陽氣，滋生痰飲。
海鮮類
海鮮類生物由于長期生活在海水中，環(huán)境寒冷，所以海生物多數(shù)為咸寒之品，但根據其存在狀態(tài)的動靜不同，海鮮的寒熱也有差異。凡善游動的海鮮，多數(shù)屬于溫熱的，如所有的魚類、蝦類；而那些靜止不動的，或少動的，則多為寒性或涼性，如蛤蜊、海螺、生蠔、螃蟹、鱉、龜、海參等。我們平時食用蛤蜊、海螺、生蠔、螃蟹需蘸生姜汁才行，否則容易食后胃脘不適，但食用過度也會出現(xiàn)胃部不適，就是由于這些食物多為寒涼的緣故；而鱉、龜在燉服時亦需要加入適量的姜、蔥等，來制約其寒涼之性，達到補陰血之用，龜板、鱉甲就是常用的滋補腎陰之品。
腎病患者的飲食應合理，營養(yǎng)要全面，但有的人說腎病要以清淡為主，那么腎病能吃肉嗎？其實這是一個錯誤的理解，因為腎病患者往往缺乏蛋白質，而蛋白質就含在各種肉類、蛋類以及魚類當中，所以腎病患者是需要吃肉的，只是需要進行合理、科學的進食，不能盲目大量食用。
腎病綜合征的病人，每日從尿里丟失大量蛋白，日久必然引起體內的蛋白質缺乏，這時如果不補充蛋白質，就會越來越缺乏。腎病綜合征治療專家說，蛋白質是生命的源泉，體內缺乏蛋白質，不但會水腫，而且會百病叢生，危及生命。社會上流傳的腎病病人要戒食肉類、蛋類、無鱗魚類等是不科學的說法。
專家說，腎病綜合征病人要多吃些蛋白質，特別是含有豐富優(yōu)質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、雞、魚等。當然多吃并不是無限制地食入蛋白質，長期過度食入蛋白質，不但無益，且會增加腎臟負擔，而導致加重腎損害。
那么腎病綜合征病人每天進食多少蛋白質為好呢?
這要分兩種情況。專家說，一種是腎功能正常的腎病綜合征病人，蛋白質的攝入量為每日每公斤體重1克，加上尿中丟失量即可。另一種是有氮質血癥(化驗血尿素氮、肌酐高出正常值)的腎病綜合征病人，要適當?shù)叵拗频鞍踪|的攝入，每日食入的蛋白質約40克左右為宜。應選優(yōu)質蛋白質，首選蛋類和乳類食物，一只雞蛋約6克蛋白質，一碗牛奶(約200毫升)約含6克蛋白質，50克瘦肉約含8克蛋白質，雞肉含蛋白質比瘦肉稍多，而魚類稍少。這樣，可以算出一個腎病綜合征病人每日攝入的蛋白量。
腎病朋友到底可以吃肉嗎?通過上述的介紹，大家應該知道，只要控制住量，而且要盡量吃瘦肉。
各種肉類是我們生活中比較重要的食材，不經能夠制作成各種各樣的美食兒，關鍵是肉類中含有大量的營養(yǎng)物質，特別是蛋白質和微量元素是身體必不可少的。但是，想要減肥的人群，害怕肉吃的多會造成肥胖。那么，不吃肉能減肥嗎?下面咱們就來詳細了解一下吧。
其實要減肥最有效的方法就是減少主食的攝取，減少食物的總熱量，假使不吃肉，但卻不限制主食的量，那體重還是瘦不下來的。
不吃肉能減肥嗎，其實肉類對減肥者是一項很重要的營養(yǎng)素，因為肉類是人體蛋白質的主要來源，人體一天需要一定量的蛋白質，如果蛋白質攝取不足，則人體瘦肉組織(內臟、肌肉等)很快就會分解消耗掉，有損健康。同時，肉類中所含的肥肉富含脂肪酸及脂溶性維他命A、D、E、K，對人體健康有益，因此在減肥中，每天仍然必須攝取一定量的肉類才好。
雞肉：每百克雞肉含蛋白質高達23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各種畜肉低得多。所以適當吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖。
牛肉：牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21。5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0。4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
上面就是對不吃肉能減肥嗎情況的介紹，大家應該清楚了吧。其實，減肥也不是想象中的那么難，關鍵是要清楚造成肥胖的病因，特別是因為飲食造成的肥胖，養(yǎng)成良好的生活習慣，適當?shù)某匀?，不然很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，這樣才能健健康康的減肥。
在生活中，人們會吃各種各樣的肉，最常見的包括豬肉、雞肉、牛肉以及魚肉等等，現(xiàn)在很多人正處于減肥的過程中，在一部分人看來，減肥的時候是不能吃肉的，所以這個過程中完全吃素，事實上，這樣的減肥觀念是完全錯誤的，減肥過程中也可以吃肉，只是要掌握正確的吃法。
減肥中午可以吃肉嗎？
減肥想吃肉怎么辦？很多減肥的朋友都會問這個問題，其實，減肥吃肉效果會更好，關鍵看減肥期間是怎樣吃肉的。
減肥，這些肉可以吃
1.魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。多吃魚肉還可緩解心情抑郁哦。
2.雞肉
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益于人體減肥，也不會引起肥胖。
3.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
4.牛肉
牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
5.瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
6.羊肉
羊肉的興起，全都要歸功于一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質，存在于肉類食物中，經過科學研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對于脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當?shù)倪\動，就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。
認識到紅肉長期過量攝入的健康風險，選擇正確的烹飪和食用方式，健康和美味也可兼得。
如果問有什么食物吃完能讓你滿血復活、幸福感倍增呢？很多人一定會說是肉！是肉??！還是肉?。?！
而肉類中的紅肉更是許多人的心頭好：無論是一塊燉到恰當好處的紅燒肉，放進嘴里輕輕一抿就化開；還是一串皮略焦脆的炭火烤香腸，油脂的香氣蕩漾在方圓10米的空氣之中，讓路過的人都下意識地咽起口水；紅肉總能以各種撩人的姿態(tài)刺激吃貨的神經，讓人欲罷不能。
但是，某些肥的紅肉脂肪含量較多、能量密度高，攝入過多往往會增加肥胖、心血管疾病和某些腫瘤發(fā)生的風險。
那么，紅肉這個“小妖精”，到底是吃貨的“命根”，還是健康的“殺手”呢？ 1、中國人每天吃多少紅肉？
告別物質匱乏時期，現(xiàn)如今，肉類不再難以獲得，而是每天都以各種形式出現(xiàn)在人們的飯桌上。
中國居民營養(yǎng)與健康調查資料顯示，我國居民的肉類食品攝入量逐年增高。
在畜肉中，豬肉的攝入比例又是最大的。什么樣的肉叫做畜肉呢？最常見的畜肉類包括豬、牛、羊等的肌肉和內臟。
“紅肉”又是如何得名的呢？因為畜肉的肌色較深，其中含有肌紅蛋白，蛋白里又含有血紅素，呈暗紅色，所以通常被人們稱為“紅肉”。
就營養(yǎng)而言，紅肉的蛋白質含量一般為10%~20%，牛羊肉含量較高、可達20%；豬肉較低、一般為13.2%左右；紅肉的蛋白質氨基酸組成與人體需要也較接近，是蛋白質的優(yōu)質來源。目前，中國營養(yǎng)協(xié)會推薦，成人每天平均攝入畜禽肉類40~75克。
紅肉在我們的餐桌上固然有著重要地位，其營養(yǎng)價值也有目共睹。然而國人過高的平均攝入量卻令人擔憂，許多研究結果也讓人不敢輕易地大快朵頤。
2、細數(shù)紅肉扮演的“壞角色”
1.紅肉與糖尿病
攝入更多紅肉和禽肉，與2型糖尿病風險顯著增加有關
研究顯示，較高的紅肉和家禽肉攝入量，會顯著增加患上糖尿病的風險，魚類或貝類的攝入量則與之無關。而紅肉和家禽肉帶來的風險，可用魚類或貝類替代來“抵消”。
最近一項研究表明，每天額外攝入50克加工肉類，空腹血糖明顯升高；每天額外攝入100克未加工紅肉，空腹血糖和胰島素濃度明顯升高。另有系統(tǒng)性回顧表明，孕前飲食若富含紅肉和加工肉類，妊娠糖尿病的發(fā)生風險將明顯增加。
為何紅肉和禽肉扮演著這樣的“壞”角色呢？研究者們通過進一步探索，發(fā)現(xiàn)肉類的鐵含量與糖尿病風險之間，存在著劑量依賴性的正相關關系，即鐵含量越高，糖尿病患病可能越大。在校正飲食中的血紅素鐵含量后，家禽攝入與糖尿病風險的相關性消失，但紅肉攝入和糖尿病的相關性仍存在，這表明紅肉中的其他化學物質可能導致了糖尿病風險增加。
2.紅肉與痛風
動物內臟及肉類可引起血尿酸升高、痛風發(fā)病率增加
研究發(fā)現(xiàn)，攝入肉類最高五分位者痛風發(fā)病的相對危險度是最低五分位者的1.41。簡而言之，吃肉最多的一組，相對于吃肉最少的一組，痛風發(fā)病的風險增加了41%。
美國營養(yǎng)調查也顯示，肉類攝入增加與血尿酸水平升高有關，攝入肉類最高五分位者較最低五分位者血尿酸水平平均增加4.8 mg/L，而禽類的攝入則無相關關系。
原來，動物內臟及肉類不但富含尿酸合成的“原料”嘌呤，還有豐富的飽和脂肪酸，后者與胰島素抵抗呈正相關，可減少腎的尿酸排泄。合成增加，排泄減少，同時導致了血尿酸的升高。
因此，痛風患者應避免進食富含嘌呤的內臟（如胰腺、肝臟、腎臟），限制牛肉、羊肉、豬肉等肉類的攝入。
3.紅肉與癌癥
紅肉和加工肉制品增加結直腸癌風險
世界癌癥研究基金會研究發(fā)現(xiàn)，經常食用紅肉及加工肉制品（包括豬肉、牛肉、羊肉及香腸、火腿、肉干、罐頭肉等）者，與很少吃或不吃的人群相比，罹患結直腸癌的風險明顯增加，且風險隨攝入量增加而升高。
2015年，從屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）的國際癌癥研究機構（IARC）發(fā)布報告，將香腸、火腿、培根等加工肉制品列為“致癌物”（1類致癌物），認為它們導致人類結直腸癌的證據很充足；把牛肉、羊肉、豬肉等紅肉列為“較可能致癌物”（2A類致癌物），認為紅肉與結直腸癌乃至胰腺癌和前列腺癌可能存在關聯(lián)，但是目前這種關系還不能確認。
4.紅肉與男性死亡
畜肉過量攝入可增加男性全因死亡風險
一篇2014年的薈萃分析研究了畜肉與全因死亡的關系，其中包括針對美國、歐洲、英國、中國、孟加拉國、日本、韓國人群的7項隊列研究，入組1440417人，死亡156945例。
在調整年齡、吸煙、飲酒和BMI等因素后，雖然未發(fā)現(xiàn)畜肉攝入量與全人群全因死亡率有關聯(lián)，但通過性別分層發(fā)現(xiàn)，畜肉可使男性全因死亡風險增加。經常食用紅肉、尤其是加工后紅肉的男性，死亡風險大大增加，每天攝入未加工過紅肉的人群死亡風險為13%，然而每天食用加工過的紅肉（比如熱狗或者熏肉）的人群死亡風險為20%。
3、“助紂為虐”的烹飪壞習慣
誠然，紅肉身負“原罪”。但我們的某些烹飪方式，例如油炸、煙熏、腌制，雖然給肉類帶來了獨特的風味，是不是也在“助紂為虐”呢？
1.煙熏
煙熏肉風味獨特，可促進食欲，是人們喜愛的食品。但煙熏肉由木材不完全燃燒時產生的煙氣熏制而成，用于熏制所用的熏煙含有兩百多種化合物，其中一些已被證明有致癌作用，如環(huán)芳烴類和甲醛等；它們在熏制過程中可污染食品，增加腫瘤發(fā)生的風險。 2012年Bonequi等人對6個病例對照研究進行分析，結果顯示，煙熏肉可使胃癌發(fā)生的風險增加64%。
對于煙熏肉與食管癌的研究結果雖不完全一致，但經過綜合評價，認為煙熏肉可增加食管癌發(fā)病風險；2009年一項病例對照研究顯示，攝入煙熏肉40~258克/天者，相較于10克/天者，食管癌的發(fā)病風險增加了63%。
2.腌制
腌制肉類，除了在加工時使用較多食鹽以外，有時還會加入亞硝酸鈉——它的作用是幫助加工肉制品展現(xiàn)漂亮的粉紅色，控制肉毒梭狀芽孢桿菌的增殖風險，延長保質期，并產生獨特的風味。除了人為添加，腌制過程中也可能產生二甲基亞硝酸鹽。它們都可能在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用易增加消化道癌變的幾率。
Jakszyn等總結了1985–2005年所有已發(fā)布的隊列和病例對照研究，分析了亞硝胺與食管癌和胃癌的關系。結果顯示，胃癌與亞硝基化合物攝入有關。
3.油炸、燒烤
許多人喜歡腌制、煙熏食品，是因為其特殊的風味。也有人因為外焦里嫩的口感，而鐘情于油炸和燒烤食品。
食物煎烤過焦后，易產生苯丙芘——這類多環(huán)芳烴類物質是很明確的致癌物。近年來的病例對照研究表明，苯并芘的暴露與罹患乳腺癌、結直腸癌及神經膠質瘤風險及惡性程度都有著極強的關聯(lián)。
這樣看來，要想把紅肉吃得健康，還是蒸、煮、熘、炒等烹飪方法更為合適。
4、健康吃紅肉的5個訣竅
看到這里，有些人要談“肉”色變了。其實，這完全沒有必要：不止是紅肉，只要食物新鮮衛(wèi)生，就沒有不能吃的說法，紅肉增加某些疾病風險也只限于“長期”與”大量“攝入。
按照WCRF的數(shù)據，每周吃500克以上的紅肉才增加腸癌的風險，那么每天攝入少于70克的紅肉尚處于“安全線”內。而這一推薦量，恰與“中國居民膳食寶塔”中肉類日均攝入的推薦量（40~75克）相符。
同時，紅肉還是巨大的“寶庫”，是很多人體必須營養(yǎng)素如優(yōu)質蛋白、B族維生素、鋅、血紅素鐵的極佳來源。
懷孕初期的飲食是非常重要的，并不是所有的東西都適合孕婦食用，有些食物孕婦是不能食用的，孕婦食用之后是會對寶寶或者是孕婦本身造成影響，有些孕婦在孕期由于激素的作用，導致自己的口味也發(fā)生了很大的變化，比如有些孕婦喜歡吃肉，但是又擔心如果肉吃的太多，對身體不好。
懷孕初期喜歡吃肉正常嗎?
主要還是看個人吧。女性在懷孕六周左右會出現(xiàn)懷孕癥狀，如月經推遲、基礎體溫持續(xù)上升、惡心嘔吐、尿頻、乳房和皮膚變化等，這些早孕癥狀通常會持續(xù)到懷孕3個月。但并不是每個人在懷孕初期都會有反應。女性若懷疑自己懷孕了，可以用驗孕棒、驗孕試紙等工具自我檢測一下，最好到醫(yī)院進行檢查，結果更準確。
需要明確的是，不同人群的懷孕反應差異非常大，僅僅通過懷孕初期出現(xiàn)的癥狀來確定自己是否懷孕是很不科學的。女性出現(xiàn)以上身體變化很可能是由于疾病、身體內環(huán)境變化等因素引起，并不一定是懷孕了。女性一定要到醫(yī)院進行HCG尿檢或者HCG血檢、B超等檢查，這樣才能準確地判定自己是否懷孕，從而做出正確的處理。
一般情況下，人的正常體溫是36～37℃(腋下測量)，而懷孕初期孕婦的體溫會升高，到孕中期(孕13周)以后，體溫就會恢復到原來的正常體溫狀態(tài)。
懷孕初期，孕婦的體溫在36.9℃-37.2℃之間。這種高溫期如果持續(xù)21天以上，而且無其他異常反應，月經也不來潮，甚至出現(xiàn)早期的妊娠反應，一般可以認定是懷孕的表現(xiàn)。如果體溫忽高忽低，應該引起高度重視，特別是有習慣性流產的患者，更應該及時采取措施。
女性懷孕之后，黃體生成素升高，一般卵泡期女性基礎體溫為36.5℃，在黃體期體溫會上升0.5℃。懷孕初期孕婦體溫升高是正常的生理現(xiàn)象，孕婦可關注自己的體溫變化，以此初步推測出懷孕;若發(fā)現(xiàn)體溫異常變化，需及時到醫(yī)院檢查，以排查疾病隱患。
孕早期癥狀
1、停經：這是最明顯的癥狀。在沒有避孕措施下的性生活后2周沒有如期來月經，并超過5-7天仍沒有來月經，應考慮懷孕的可能。
2、惡心嘔吐：惡心嘔吐是最常見的懷孕征兆。如果你像大多數(shù)女性那樣，孕吐大概在你受孕1個月之后才會出現(xiàn)。少數(shù)幸運的女性在整個孕期都不會孕吐。
3、乳房變大、變敏感：這種脹痛感與你經期前的感覺很相似，只是更強烈一些。這種懷孕征兆會在你懷孕3個月之后有明顯好轉，你的身體到那時就已經適應孕期荷爾蒙的改變了。
4、對氣味更加敏感：可能會受不了炒菜的油煙味或茶葉的氣味，而且某些香味還會讓你作嘔。這種懷孕征兆可能是由于你體內急速增加的雌激素所導致的。
5、疲倦：會突然感到疲倦，甚至覺得筋疲力竭。沒有人確切地知道懷孕早期的疲勞癥狀是由什么引起的，不過，快速增加的孕酮(也叫“黃體酮”)水平可能會使你感到特別困倦。
病癥使得正常人與患者的權利變得越來越不平等，正常人可以根據自己的喜好選擇自己想要吃的食物甚至習慣，但是患者卻時時刻刻受病癥的限制，使得自己的飲食和生活習慣圍繞病癥開展，間接地失去了選擇的自由。正常人可以旁若無人地正常思考，思量著未來每個幸福的計劃，但是患者的思想卻受病癥的纏繞，使他們只是想著當下，無暇顧及明天甚至絕望地期待下個生命的輪回。這是很多患者的苦惱，也是很多高血壓患者心中的苦惱。
肉丸可以激起一部分人的食欲，也可以泯滅一部分人的食欲。肉丸的種類比較多，像魚肉丸子、豬肉丸子、雞肉丸子和牛肉丸子等等。對肉酷愛的人對肉丸子也不例外，但是肉畢竟不能多吃，吃多了會發(fā)胖，嚴重的話還會誘發(fā)一些疾病。
針對高血壓能否吃肉丸這個疑問，答案是高血壓患者可以吃少量肉丸或不吃肉丸。高血壓患者要盡量減少鹽分的攝取量，同時高膽固醇和高脂肪的食物要盡量少食用或不食用。肉丸中含有一定量的油脂，對于高血壓患者來說是應該避免的食物，所以高血壓患者必須少食用或不食用肉丸，肉丸是會給患者的健康帶來安全隱患的。
作為一個高血壓患者，除了藥物治療和藥物治療外，還應該再有效結合勞逸結合的一般療法，即保持高質量的睡眠，并且在患者身體允許的范圍內，做適當強度的體育鍛煉或運動。只有三者結合起來，才能再一次煥發(fā)患者的生命力，讓患者可以安心、舒適地過好每天。
靈感源于空曠，高血壓患者的頭腦不可以被疾病所占據，只有這樣才可以將空曠的大腦讓出來去激發(fā)生命的靈感。心情好了，病癥自然而然的就好了一大半?！按綐蝾^自然直”、“面包會有的，牛奶也會有的”，明天發(fā)生的事就交給明天去思考，把握當下就好。
蕁麻疹患者在生活中是應該要注意自己的飲食問題的，這個對病情是治療是有很大影響的，而瘦肉這種肉類是適合蕁麻疹患者食用的，但是魚類海鮮等就不適合蕁麻疹患者食用，還要一些具備刺激性的食物也是不可以食用的，所以對于蕁麻疹患者的飲食問題，大家可以了解文章的內容。
說起豬肉在目前是比較常見的，豬肉沒有什么特別的禁忌，主要就是適合大多數(shù)人的吃，比如說中老年朋友，還有就是一些兒童孕婦，都是可以吃豬肉的，不過現(xiàn)在豬肉當中有一些激素，可能會不健康，所以大家在選擇豬肉的時候，一定要吃精肉，或者是后腿肉，這樣的肉會比較有營養(yǎng)價值，但是針對蕁麻疹的患者來講，豬肉是否適合蕁麻疹的患者吃。
蕁麻疹的患者是可以吃豬肉的，基本上沒有什么好禁忌的，但是我們要針對一種體質的蕁麻疹患者，是最好不要吃豬肉的，首先就是濕熱痰滯內蘊者，這種類型的患者吃豬肉可能會引起一些副作用，對身體本身也是不好的，所以大家在平時要注意，盡可能的控制一下。
豬肉比較適合絕大多數(shù)人吃，沒有什么好禁忌的，另外就是針對一些肥胖，還要學著比較高的人，是不可以吃豬肉的，蕁麻疹的患者吃豬肉是有好處的，能夠提高自身的免疫力系統(tǒng)，增加身體的抵抗力功能，但是針對魚香肉絲，還有就是火鍋肉，最好是不要去吃，可能會因為辛辣油膩，引起病情加重。
豬肉的做法，其中最經典的就是回鍋肉，回鍋肉在平時我們都知道，主要是把豬肉切成大塊，或者是肉片兒，放在鍋中，不斷的翻炒，回鍋肉的味道更松軟一些，最主要的是能夠更容易被人接受，滑嫩可口，非常的美味，還有就是比較常見的東坡肉，梅菜扣肉，都是非常常見的美食。
豬肉在目前確實比較常見，很多人也都是比較愛吃的，但是我們要知道，吃豬肉和并不是那么簡單的，我們要知道什么方法，吃住都可以，并且要了解清楚豬肉的一些挑選方法，最好是不要隨便去吃的。
粽子是一個既好吃又美味的傳統(tǒng)美食，廣受人們喜愛，素肉粽子不僅美味而還有一定的營養(yǎng)成分，孕婦可以吃肉粽子嗎？這個是可以吃的，但是不能多吃，素粽子還好，但是肉粽子就不一樣了，里面的佐料，包括油膩吃多了是對寶寶有一定的影響的，所以孕婦還是建議少吃，這樣才能給寶寶帶來一個健康的環(huán)境。
1.孕婦是可以吃的原因
懷孕初期粽子可以吃但是少吃，懷孕初期要根據孕婦的口味和妊娠反應情況，選取用烹調方法。對喜酸、嗜辣者，烹調中可適當增加調味料，引起孕婦食欲。
嘔吐脫水者，要多食水果、蔬菜、補充水分和維生素、無機鹽。冷食較熱食氣味小，可適量食用冷飲和冷食，以防止嘔吐。選用易于消化、在胃內存留時間短食物，以減少嘔吐的發(fā)生。這些食物如大米、小米粥、烤面包、饅頭、餅干等。少吃多餐 不必抱泥于進餐時間，想吃就吃，細嚼慢咽。少喝汽，多飲水。
早晨食用一些食物有助于減輕嘔吐。不飲酒精飲料 酒精飲料影響母體健康和胎兒發(fā)育。茶和咖啡因型飲料也要慎用。注意休息，適當運動，增強抵抗力。
2.肉粽子的做法
①先把肉切好，用料酒，鹽，糖，味精，生姜，大料，醬油（老抽）等攪拌腌制三個小時，待用。
②把蘆葉洗凈用開水燙。說明；不用煮，這樣的蘆葉包的粽子更清香。
③要包粽子之前才淘糯米，并把水瀝干。
④把腌制鮮肉里的漬水倒進糯米里，拌勻。說明；口味重的可以再加些鹽。
⑤腌制好的肉里加麻油，拌勻。
⑥開始包粽子，經過三/四個鐘頭的悶煮；香氣四溢。
3.包粽子的注意事項
肉腌的時間要長一點，味道才更好，攪拌腌制三個小時。
肉粽起源于福建泉州，閩南地區(qū)以及臺灣東南亞的特色傳統(tǒng)美食，作為端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。清末民國期間，市區(qū)有個“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有泉州市區(qū)浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。端午節(jié)時泉州家家戶戶備有肉粽，供奉神明先祖。
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