生豆油能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“生豆油能吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生豆油其實是不能夠去吃的，一般都是需要加工以后制作成豆油來食用的，這算是非常常見的一種調味油的，這種調味油當中是含有很多種對于人們的身體有非常大幫助的營養(yǎng)物質，最常見的就是它其中是含有人們身體當中所必須要的脂肪酸，這是具有相當好的一種養(yǎng)生，滋補效果的。
大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長遲緩;老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及 心腦血管病變。
大豆毛油有腥味，精煉后可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基 本消除大豆油的“回味”現(xiàn)象。
精練過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現(xiàn)象叫做“顏色復原”。大豆油的顏色復原現(xiàn)象比其它油脂都顯著，而油脂自動氧化所引起的復雜變化可能是其基本原因。 采取降低原料水分含量的方法可以防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，此法正廣為采用，基本上解決了大豆油色澤。
豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質，易引起酸敗，所以豆油如未 經(jīng)水化除去雜質,是不宜長期貯藏的。另外，精制豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關，因此，豆油顏色變深時，便不宜再作長期儲存。
一種豆制品全縣各地有手工制作豆油的傳統(tǒng)習慣。該產品采用石磨磨豆、鹵水點鹵、土灶燒漿的傳統(tǒng)工藝，提取豆腐中最精華部分晾制而成，類似于腐竹或豆皮。豆油色澤金黃、入口綿軟、素淡純美，是鄂東地區(qū)極負盛名的一道傳統(tǒng)佳肴、獨特齋菜。
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板栗是一種味道和營養(yǎng)價值都非常不錯的堅果類食物，所以大家家中可以常備板栗，每天吃一點板栗，有效補充身體所需營養(yǎng)物質。由于板栗中含有大量的淀粉，所以板栗也不適宜多吃，過量食用板栗會導致便秘后果。但是在食用板栗的過程中，一般都是吃的熟板栗，而生的板栗可不可以食用呢?
生板栗可以吃嗎
能
板栗營養(yǎng)價值豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。生食板栗具有更好的補腎效果。早在唐代，醫(yī)藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果”，指出“生食之”可治療腰腳不遂，強調了“生吃”這一用法。中老年人若是養(yǎng)成每日吃風干的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
生吃板栗的好處和壞處
1、生吃有好處
板栗營養(yǎng)價值高，生吃當然也是有好處的，生吃板栗主要的作用是治療腎虛和腰腿酸痛，生吃板栗還能調氣，可以治療便血、流鼻血和吐血，活血止血的效果很顯著。生的板栗維生素沒有被破壞掉，所以生板栗中維生素的含量更豐富，生吃板栗的保健功效更強。
2、不容易消化
雖然生的板栗可能保健效果更好，營養(yǎng)更為豐富，但是生的板栗很硬，吃起來脆脆的，吃下去后消化起來會比較困難，有的人吃太多生的板栗還會出現(xiàn)胃疼的情況，所以如果要吃板栗還是最好吃熟的，如果喜歡吃生的也可以，但是每次吃的時候盡量多咀嚼幾下，嚼碎一些再吞下去，這樣消化起來會容易一些，還要記住的是生的板栗更不能吃多。
3、不容易剝皮
生的板栗大家會發(fā)現(xiàn)一個問題，那就是不好剝皮，特別是里面的那一層皮，里面的那一層皮和板栗的果肉是緊貼在一起的，想要快速去除板栗皮只要有微波爐就夠了，將板栗劃一個口然后放進微波爐中高溫加熱三十秒就可以了。沒有微波爐的話將板栗放進鹽水中煮五分鐘也是很好剝的。
板栗一次吃多少合適
板栗營養(yǎng)價值高，含有豐富的糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質等營養(yǎng)素，不過醫(yī)生也提醒，板栗雖營養(yǎng)豐富，但不建議多食，正常人群一次食用不要超過10顆。
如果是減肥人群的話，一次最好不要超過8顆，4—6顆是比較合適的。這個是防止發(fā)胖，一定要適時適量。栗子屬于含淀粉較多的堅果。所以熱量比較大。例如，100克米飯的能量為113大卡，100克栗子肉的能量為174大卡，因此熱量上2兩栗子等于吃3兩米飯。建議栗子一次別超過8顆，而且吃完需要相應減少主食的量，以防發(fā)福。
現(xiàn)在人們生活在這些大城市里面，完全已經(jīng)越來越遠離了真實的自然界了，像杏仁這樣的食品我們在生活中總是能在超市里面看到，也屬于人們經(jīng)常接觸的一類食材，那么生杏仁能吃嗎?有些人回答生杏仁有毒不能吃，有些人說能吃，那么我們怎么判斷呢。
下面就為大家介紹了一下關于杏仁的一些知識，只要自己多多看一下這篇文章就會知道關于杏仁的一些知識，包括營養(yǎng)價值，還有杏仁的特性，那么我們就開始學些一下這些知識，總之肯定能夠讓大家獲得好的收獲。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。
甜杏仁味甘性平，無毒，有潤肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃。
苦杏仁的苦味物質是苦杏仁甙含量在3%左右。這種物質可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(-)進入人體分解后生成氰化氫(H)有毒物質。破壞人體細胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。
(注：苦杏仁加工后可以吃。兩種杏仁均可入藥。)
生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣，人就會出現(xiàn)缺氧癥狀，從而造成中毒。一般兒童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右，即可發(fā)生中毒。
發(fā)生生杏仁中毒時，應采取措施進行急救?？勺尰颊吆纫槐瓬厮蚺Ｄ蹋儆贸妆蚋蓛舻氖种复碳ず聿?，使其將水分和食物一起反吐出來。用綠豆面沖湯口服，有一定解毒作用。中毒較重者，會因呼吸困難及呼吸中樞麻痹而發(fā)生生命危險，所以要盡快送醫(yī)院救治。
炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時萬無一失了。
以上就是關于杏仁的一些介紹，大家是否了解了呢，要是知道了就好好利用一下這杏仁的功效，好讓自己和家人都能得到好的幫助，生杏仁能吃嗎，這種問題也就完全解決了，只要我們不吃苦杏仁，那么就沒有事情，反而還能幫助我們。
對于腰果我想大家都應該是比較熟悉的吧?腰果是一種含有豐富的營養(yǎng)的堅果類食品，受到了很多人的喜愛。腰果中含有豐富的蛋白質、脂肪等等人體所需的營養(yǎng)物質，腰果的用途很廣，現(xiàn)在要過還可以進行一定的加工制成一種食用油，營養(yǎng)極其豐富。腰果還可以直接炒熟了，這就成了一種高級的菜肴。
腰果中的營養(yǎng)價值是很高的，受到了越來越多的人的喜愛。那么生的腰果可以吃嗎?這是很多人都疑惑的問題，那么接下來我就來告訴大家生腰果能吃嗎這個問題的分析與答案吧，請大家聽我一一道來。
腰果屬于漆樹科，為腰果屬中之一種。其拉丁學名為"Anacardium occidentale"。腰果是灌木或小喬木，高4～10米，單葉，草質，倒卵形，長8～14厘米，寬6～8.5厘米，先端圓形，全緣，無毛。圓錐花序，多花密集，花黃色。子房倒卵圓形，核果腎形，長2～2.5厘米，寬1.5厘米。果基部有一大梨形的肉質假果，是由于花托膨大肉質化所形成的。只有腎形的核果為真正的果實，通常商店里賣的腰果，就是這腎形的核果。果皮和種皮均已去掉，只有略呈白色的、扁而彎曲的種仁，這就是子葉，為可食部分。
腰果原產地為熱帶美洲，現(xiàn)已在世界各地廣泛栽種。我國云南、廣西、廣東、福建和臺灣也有種植。腰果除那腰形核果可食外，它的肉質假果也可食，可生吃，或制作果汁、果醬、蜜餞，還可造酒。腰果種仁含油量高，可制高級食用油。其果殼的油可入藥，又是防腐劑。
看了上面的文章相信大家對于生腰果能吃嗎這個問題現(xiàn)在都應該是已經(jīng)有所了解了吧，想必在自己的心里都應該是已經(jīng)有了最滿意的答案了。腰果是一種十分有營養(yǎng)價值的食物，受到了很多人的喜愛，腰果中含有豐富的蛋白質等等營養(yǎng)物質，是很多人的最愛食物之一。
蔬菜中芹菜是很多人喜愛的選擇，芹菜的營養(yǎng)價值很高，而且芹菜在降血壓有著很好效果，常吃芹菜對身體沒有任何損害，同時芹菜在制作上，有著很多不錯方法，常見就是炒芹菜，這樣的制作方式使用芹菜在口感上非常不錯，吃的時候利于人體健康，那生芹菜能吃嗎?
很多人對生芹菜能吃嗎并不是很清楚，這就需要在選擇生芹菜的時候，對這類問題進行認識，使得在吃的芹菜的時候，完全是可以放心選擇的，利于人體健康發(fā)展。
生芹菜能吃嗎：
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當然要堅持每天早上喝才可以。
指導意見：
生吃營養(yǎng)價值更高，芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價值。研究表明，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發(fā)油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利、月經(jīng)不調等癥的食療。芹菜含有較多的鐵和鈣，是治療缺鐵性貧血和補鈣的佳蔬。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可用于痛風患者的食療。
以上就是對生芹菜能吃嗎詳細介紹，芹菜在生吃的時候要注意它的吃法，而且吃生芹菜也是需要適量選擇，那對患有高血壓的人，這樣的吃法是最佳之選，對改善血壓問題有著很好幫助，同時吃生芹菜晚上是最佳之選，這樣吃法對身體幫助很大。
板栗是一種比較常見的補品，適當?shù)某砸稽c生的反應能夠有很好的養(yǎng)生以及保健的作用。其實板栗不但能夠養(yǎng)生保健，在中醫(yī)當中板栗還是一味中藥。在中醫(yī)看來，板栗性質溫和，服用板栗能夠達到強筋壯骨以及健脾養(yǎng)胃的效果。老年人適當吃板栗能延年益壽。生板栗完全可以吃，下面就來介紹一下板栗的一些常見吃法以及效果。
日常對于板栗的吃法有很多，比較常見的方法就是生吃，藥王孫思邈就非常提倡生吃這種方法，他建議老年人最好能夠每天都服用一些風干之后的生板栗，這樣不僅能夠治療腰腿酸疼的情況，同時腎虛的毛病也能夠很好的恢復;也可以將生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打損傷或者是淤血的部位，能夠很好的恢復健康。
除了生吃之外，也可以將板栗進行熬粥服用，也能夠強壯筋骨;也可以將板栗煨熟之后服用。不過需要提醒廣大用戶的是，板栗這種食物雖然好吃，但是在進入我們身體之后難以消化，煮熟之后服用甚至更加容易出現(xiàn)腹脹的情況，所以日常服用板栗一定要適量，避免出現(xiàn)消化不良的情況，如果是一些腸胃功能不是很好的人群，并不建議服用板栗。中醫(yī)方面認為板栗性溫，服用之后能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復健康。
板栗的營養(yǎng)價值很豐富，比如說脂肪蛋白質以及維生素和糖類物質含量均衡豐富，而且這些物質被身體吸收過后都會轉化成身體所必需的營養(yǎng)。生吃板栗還有利于預防疾病，比如說冠心病或者高血壓就可以通過生吃板栗的方式來加以預防。
獼猴桃是很多人都喜歡吃的水果，獼猴桃的營養(yǎng)豐富，含有維生素，氨基酸以及多種微量元素，對于補充人體營養(yǎng)有著非常顯著的效果。而生獼猴桃一般為綠色，味道非常酸，成熟之后會變?yōu)楹稚云饋頃容^甜。獼猴桃又被人們稱為奇異果。那么，生獼猴桃到底能不能吃呢？
獼猴桃(學名：Actinidia chinensisplanch)，也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。世界獼猴桃原產地在中國湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn) ，2008年11月6日，在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。
果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃即是奇異果，生著吃是既有好處也有壞處的，主要是這樣的：
1.生的奇異果吃了能調節(jié)情緒
生的奇異果中有一些天然的血清素，人們食用它以后能穩(wěn)定情緒，也能調節(jié)心情，對類的煩躁和抑郁以及焦慮還有失眠等不良癥狀有一定的緩解作用。而它含有的肌醇則能提高腦部活動，能讓人們的思維更清晰。
2.生的奇異果能降膽固醇
生的奇異果中含有大量的膳食纖維，它能清理身體內的膽固醇，也能加快腸道蠕動，能在預防高血脂的同時，減少便秘與肥胖的發(fā)生，另外生的奇異果中還有一些堿性成分和蛋白酶，這些物持被人體吸以后能促進消化，也能增加食欲。
3.生的奇異吃了會引發(fā)口腔不適
生的奇異果中糖類含量很低，口感酸澀，而且它還含有大量的蛋白酶，這種物質進入人類的口腔以后會刺激口腔黏膜和舌頭表面的細胞，會引起明顯的不適感，有時還會讓口腔出現(xiàn)潰瘍和潰爛的癥狀，會直接影響人們的進食功能。
人們都喜歡把花生炒熟以后再食用，其實生花生的營養(yǎng)價值更高，炒熟的花生容易引起上火的情況，而生花生一般不會導致上火，下面我們就來了解一下生花生能吃嗎？生花生有哪些營養(yǎng)和保健的作用？我們來看一下這方面內容。
生花生體有很好的緩解和預防胃病的作用，對于經(jīng)常有胃痛的癥狀表現(xiàn)的可以適當?shù)某砸恍┥ㄉ泻芎玫恼{理保健的作用，另外生花生里面含有一種多酚類的物質，這類物質叫做白藜蘆醇，對身體健康有很好的功效，尤其在預防腫瘤方面的作用比較明顯。
生花生還能夠降低人體的膽固醇含量，因為花生里面含有一種亞油酸的物質，這種物質能夠促進膽汁的分泌，能夠促進膽固醇的分解，從而有效的預防一些心腦血管疾病，另外對于兒童來說，也可以適當?shù)某孕┥ㄉ?，能夠促進骨骼的發(fā)育，具有很好的補鈣的作用。
生花生還能夠延緩人體的衰老，生花生里面富含鋅元素，可以激活人體的腦細胞，增強腦部記憶力，另外能夠清除身體里面的一些自由基，具有延緩衰老的作用，另外生花生里面含有多種維生素和油脂，在止血方面的功效也非常的不錯。
以上簡單的了解了生花生能吃嗎？生花生的營養(yǎng)功效非常的好，適當?shù)某砸恍┥ㄉ哂芯徑馕竿吹淖饔?，另外還能夠降低人體當中的膽固醇，有預防心血管疾病的效果，在促進兒童骨骼發(fā)育方面的作用也很好，適當?shù)某砸恍┻€有延緩人體衰老的功效。
黃豆可以說是各種豆制品的鼻祖了，因為現(xiàn)在我們生活中吃的各種各樣的豆制品，其實主要的原料就是黃豆，但是這些都是經(jīng)過加工制作之后被我們食用的，很多人會疑問生黃豆能不能吃，或者吃生的是不是可以更好地保留食物的營養(yǎng)，那么下面我們就詳細的去了解一些生黃豆的。
其實黃豆中含有非常高的蛋白質，還有人體所需要的一些營養(yǎng)元素，但是要注意黃豆不能夠生吃，因為這樣并不利于我們營養(yǎng)的吸收，而且還可能會給身體帶來一些不利的影響和傷害。
生的黃豆不可以吃,必須加熱后食用 ,黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。食用黃豆制品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經(jīng)發(fā)育。黃豆內還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。
干黃豆內雖不含維生素C，但發(fā)芽后能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養(yǎng)成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長于一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養(yǎng)價值。
通過上面的介紹我們可以看得其實黃豆雖然營養(yǎng)價值高，但是一般并不提倡生吃，因為煮熟之后，高溫加熱了才更利于我們身體吸收營養(yǎng)。所以說大家在飲食上一定要注意這些飲食的原則，科學的食用。、
從營養(yǎng)學的角度出發(fā)的話，我們建議任何能生吃的食物還是盡量生吃的好，因為生吃的食物是最有營養(yǎng)的，任何食物只要經(jīng)過了制作，多多少少會有營養(yǎng)的流失，所以我們最好是生吃，但是我們也要注意，不要為了獲得更多的營養(yǎng)而導致疾病的出現(xiàn)，所以生吃食物是有很多禁忌的。
我們經(jīng)常吃到的棗是制作之后的紅棗，那么生棗到底能不能吃呢，這個問題一直是很多人的疑問，其實生棗當然可以吃，而且生棗還能帶給我們非常大的好處。
棗，學名 Ziziphus jujuba Mill. (《Flora of China》)，英文名：Chinese-date，中文別名：棗樹。
是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。在中國各地都有栽培。花小多蜜，是一種蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時綠色，成熟后褐紅色?？甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。營養(yǎng)豐富，棗的品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮(zhèn)靜安神;果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭。
去水分的紅棗肉還是加工紅糖的原料。成熟的大紅棗含有天然的果糖成分，還含有蛋白質、鈣、鐵、鎂、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2等人體需要的微量元素。
棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、p，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。棗又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
藥用價值
性味
味甘、辛，性熱，無毒。
功效主治
多食使人寒熱，腹脹滑腸，瘦人尤其不能吃。
大棗即曬干的大棗。
性味
味甘，性溫，無毒。
功效主治
果實(大棗)：主治心腹邪氣，安中，養(yǎng)脾氣平胃氣，通九竅，助-卜二經(jīng)，補少氣、少津液、身體虛弱，大驚，四肢重，和百藥。長期服食能輕身延年。但有齒病、疳病、蛔蟲的人不宜吃，腹中脹滿的人不宜吃，小兒不宜多吃。忌與蔥同食，否則使人五臟不和。如與魚同食，使人腰腹痛。李時珍說：“現(xiàn)在的人蒸棗大多用糖、蜜拌過，長期吃最損脾，助濕熱。棗是益脾的，脾病宜食”。根(棗樹根)：甘，平。祛風，活血，調經(jīng)。用于關節(jié)酸痛，胃痛，吐血，血崩，月經(jīng)不調，風疹，丹毒，癮疹。 樹皮(棗樹皮)：苦、澀，溫。收斂，止瀉，祛痰，鎮(zhèn)咳，解毒，止血。用于痢疾，泄瀉，崩漏，咳嗽，刀傷出血。 葉(棗葉)：甘，溫。用于小兒外感發(fā)熱，瘡癤。 果核(棗核)：苦，平。用于臁瘡，走馬牙疳。
民族醫(yī)藥
苗藥
Bid ndeb(比代)，Zend git gheib真給基，Zend wais-mnx整萬寧：果實或根治脾胃虛弱，血虛《苗醫(yī)藥》。
蒙藥
查巴嘎：果實用于脾虛食少，泄瀉，心悸，失眠，盜汗，體倦乏力，血小板減少性紫癜《蒙藥》。察巴嘎：果實治營養(yǎng)不良，體虛，失眠《蒙植藥志》。
藏藥
齊比喀：成熟果實煎膏治體虛《藏本草》。
上文我們介紹了食物最好是生吃，因為生吃的食物營養(yǎng)價值最高，不會出現(xiàn)營養(yǎng)流失的情況，但是我們在生食物的時候一定要注意安全，不然導致疾病出現(xiàn)可就不好了，上文提到的生棗是非常有營養(yǎng)的水果，生棗當然能吃。
腎功能不全能吃大豆油嗎
1、腎功能不全能吃大豆油嗎
大豆油屬于植物油,腎功能不全患者是可以適量的攝入的。因為豆制品,中的蛋白質是植物性蛋白,腎功能衰竭的患者利用率低,對患者腎臟有損害。而豆油,花生油是去掉蛋白質成分,只是保留了不飽和脂肪成分,人體代謝過程中對腎衰竭患者影響較小。
2、腎功能不全日常保健
慢性腎功能不全病人首先要加強自我保健,鍛煉身體,增強抗病能力,及時治療上呼吸道感染,清除感染灶,治療原發(fā)病、糖尿病、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、高血壓等,也要防止藥物對腎臟的損害。
其次,要注意觀察身體的某些變化:如水腫、高血壓、發(fā)熱、乏力、食欲不振、貧血等,并觀察尿的變化,尿量的多少,如果有以上不適,就應做血液、尿液分析、尿液細菌培養(yǎng)及計數(shù),腎功能測定,甚至要做腎臟穿刺活組織檢查以及腎臟影像學檢查等,以明確腎臟病的病因、病理改變及腎功能的判斷,為腎臟病的治療及預后提供依據(jù)。
腎臟病的治療,主要分為一般治療及特殊治療。在一般治療中,應注意休息,如何休息視病情而定。根據(jù)疾病的不同類型,病變程度采取相應的食療?？刂聘腥?清除原發(fā)灶、治療原發(fā)病、調整水、電解質平衡,增強機體抗病能力等。特殊治療中,同樣根據(jù)不同的腎病類型而采取不同的治療方案。
3、腎功能不全應限制食鹽的攝入
不論哪種腎病,只要有水腫,就必須限制食鹽攝入量。水腫明顯時,應每日限制在1克以下,嚴重的甚至要求無鹽飲食。待尿蛋白量減少,水腫減輕時,食鹽量可適當增加,但也應每日不超過5克。低鹽飲食的目的是減少體內水、鈉的潴留,使水腫消退和血壓下降。
每日1～2克的食鹽(小號牙膏蓋裝滿時約為1克),不必放在菜里,因為放進菜里也基本無味,要改變吃法。早上可甜食;中午將1克鹽放在小碟里,用菜蘸著吃。這樣,1日的攝入總量不變,但能嘗到咸味,可刺激食欲。但要注意,低鹽飲食,不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油條等,也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金針菜、蘿卜等。因為這些食品每百克中含鈉量較高。這些食物吃多了,也就等于食鹽量增加。
腎功能不全患者不能吃的蔬菜
1、茭白:俗稱茭瓜。據(jù)現(xiàn)代分析研究,茭白中含草酸和難溶性草酸鈣較多,因此,凡有泌尿系結石的人不宜多吃、常吃茭白。
2、竹筍:性涼,味甘,能清熱利水。但根據(jù)現(xiàn)代研究,由于竹筍中含有較多的難溶性草酸鈣,這對慢性腎炎及腎功能不全者不利,所以應忌食。
3、生姜:性溫熱,味辛辣。生姜是腎功能不全不能吃的蔬菜中最為常見的一種,因為生姜中的生姜素會刺激膀胱等泌尿系統(tǒng)的黏膜,從而能加重泌尿系統(tǒng)感染的炎癥反應。所以,對患有泌尿系統(tǒng)感染的患者來說,無論是膀胱炎還是尿道炎,都不宜多吃生姜。
腎功能不全患者食療方
1、黃芪粥:處方為:生黃芪30g、生苡仁30g、赤小豆15g、雞內金末9g、金橘餅2枚、糯米30g。先以水600ml,煮黃芪20分鐘,撈去藥渣,次入苡仁、赤小豆,煮30分鐘,再次入雞內金、糯米,煮熟成粥。作1日量,分2次服之,食后嚼服金橘餅1枚。此方對慢性腎功能不全、腎孟腎功能不全渣滓的浮腫,療效較高,消弭卵白尿也有效果。
2、黃芪蒸鴨子:做法是活鴨1只(約1kg),黃芪60g,先將鴨子宰殺洗凈,放滾水中汆透撈出,肚中放入黃芪、生姜、蔥白,放入少量胡椒粉,并在腹中放少星水和酒,用棉線縫好,裝盆內蒸2小時。去黃芪,吃肉喝湯。一只鴨可分3天吃,可作為慢性腎病的食療。
很多人都比較喜歡吃生蠔，在吃生蠔的時候要把里面的內臟去除，因為內臟里面相對來說是最臟的地方，而且里面還含有一定的毒素，如果吃了生蠔的內臟，除了會影響口感以外，對健康也會造成不良的影響，在吃生蠔之前一定要及時把生蠔的內臟去除，我們來了解一下。
生蠔內臟能吃嗎
生蠔生吃除了要去內臟外，在食用的時候還要注意些什么呢？
1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結實，表面無沙和碎殼，肉質飽滿呈金黃色，光滑肥壯，干度足，體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之；選生蠔時輕輕地敲擊它的殼，活的生蠔會迅速閉上殼；
2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。
3、如果看起來或聞起來不對勁兒，就不要去吃，因為這樣的生蠔往往是死的生蠔，吃了很容易造成拉肚子。
4、不要用太重口味的調味劑，以免掩蓋了其原味；
5、不要整個吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美；
6、蠔和牛奶都含豐富鈣質，配搭食用，可強化骨骼及牙齒，有助于成長發(fā)育期的青少年。
7、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負
生蠔怎么吃健康
1、首先，在買生蠔時候要選擇外殼完全封閉的生蠔就是活，不要挑選外殼已經(jīng)張開的。
2、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3~5分鐘最佳。
3、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開后，再蒸4~9分鐘即可。
4、在蒸煮生蠔的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做許多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。
5、在蒸煮過程中無法張開的生蠔，不要食用。
6、在吃生蠔時最好要用一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。
7、生蠔性寒，食用之前不妨先用面包墊下肚子，這樣可有效避免對腸胃的過度刺激。
8、吃生蠔的時候，適當飲用一些白葡萄酒，更是美食家的選擇。酸甜適中的白葡萄酒不但可以增加生蠔的鮮美度，而且有助于腸胃對海鮮的消化。
提起核桃大家并不陌生，而且相信所有人都吃過核桃，而且新鮮采摘的生核桃就可以食用，還可以將核桃做熟之后再吃，但是建議最好選用新鮮核桃，這樣的營養(yǎng)價值更高，熟核桃的營養(yǎng)結構會被破壞，營養(yǎng)也會有所流失。
核桃是否可以生吃
很多干果都是可以生吃的，如榛子、栗子、等等，當然核桃也不例外，而且生核桃的營養(yǎng)價值比熟核桃要高出很多，尤其是新鮮采摘的帶皮核桃味道才更絕佳。
而對于吃多少核桃才最好，專家建議一般每天最多不能超過6個核桃，核桃屬熱性干果，食用過多會引起腹瀉、惡心等不適，嚴重的還會導致脫水，所以一旦吃核桃導致脫水一定要第一時間去醫(yī)院就醫(yī)。
小孩能吃核桃嗎
核桃內所含的高營養(yǎng)對于孩子來說是有害無益的，所以小孩也能吃核桃，尤其是生核桃。核桃不但可以促進孩子的頭腦發(fā)育，還可以補充孩子身體內所需的各種營養(yǎng)元素，對于孩子的健康成長有益無害。而且核桃當中的膳食纖維含量較高，而孩子適當?shù)难a充膳食纖維可以增強胃腸功能，幫助改善胃口增加食欲。
核桃中含有大量的鈣元素和維生素E，小孩子食用核桃不但可以適當?shù)难a充鈣質，對于孩子的視力形成也有比較好的促進作用。
綜上所述，小孩子不但可以吃核桃，吃生核桃對于孩子的身體成長發(fā)育有更好的幫助，但是一定要控制每天的進食量，不能過量食用核桃，以免給身體造成負擔而引發(fā)疾病。
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