吃肉上火嗎
冬季上火養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“吃肉上火嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
肉是人們餐桌上必不可少的一種食材了，肉類不僅吃起來的味道好營養(yǎng)成分也是比較全面的，如果人們?cè)谏钪胁怀匀忸愔怀詣e的東西很有可能會(huì)引起有營養(yǎng)不良的情況。在人們的生活中還有許多人會(huì)出現(xiàn)吃肉上火的情況，上火這種情況是人體比較常見的，那么是否是因?yàn)槌匀庖鸬纳匣鹉?
這種情況應(yīng)該是由于身體的消化系統(tǒng)受刺激，或者是由于肉類產(chǎn)生的熱量大，刺激身體才出現(xiàn)的那種上火的情況。意見建議：不建議多吃肉類食物的，應(yīng)該均衡營養(yǎng)，盡量多吃水果蔬菜等清淡易消化的食物，然后增加愛身體鍛煉，防止體內(nèi)血脂升高的情況出現(xiàn)。吃肉太多是會(huì)導(dǎo)致上火的，還有就是吃辛辣的食物也是會(huì)導(dǎo)致上火的。建議你要清淡飲食。意見建議：建議你要多吃青菜，少吃肉，合理膳食可以預(yù)防上火的，還有就是建議你要牛黃解毒片，可以降火的。
去火方法:
多喝水，尤其是熱水。俗話說，水是生命之源，這句話真的沒錯(cuò)。每次上火的時(shí)候多喝水，可以將體內(nèi)的雜質(zhì)帶走，不要以為每次上火或者感冒的時(shí)候朋友或者家人讓你喝水什么的都是廢話，喝水是永遠(yuǎn)不變的真理，要好好聽家人或者朋友的話。我每次上火的時(shí)候通常一整天都在喝熱水，尤其是睡前，不要擔(dān)心會(huì)水腫，你可以在睡前多上幾次衛(wèi)生間差不多就可以入睡了。晚上喝水絕對(duì)有用哦!
不要熬夜。熬夜是最傷害身體的，長期熬夜的人不僅皮膚表面會(huì)變差，你的身體內(nèi)部器官也會(huì)加速衰老，并且還會(huì)經(jīng)常上火。所以經(jīng)常上火的人就要有一些克制力，不要一到了晚上就貪玩，有什么事情要早點(diǎn)做完，不要拖延，要早點(diǎn)睡覺，讓自己遠(yuǎn)離上火，擁有一個(gè)健康的身體
吃飯的時(shí)候要禁忌辛辣食物。上火的時(shí)候也不能吃太辣的東西，這樣會(huì)加劇上火的癥狀。有可能臉上長痘痘或者舌頭起泡還有嘴角撕裂，這些癥狀真的很可怕，所以大家一定要多加注意，不要在吃上面過于放縱自己，結(jié)果害的還是自己，一定要注意哦。
多吃去火的水果。其實(shí)水果中有很多去火神器，只要你多多嘗試幾種就會(huì)發(fā)現(xiàn)還是效果很好的，并且都是純天然的。比如柚子，冬天水果的種類非常少，但是柚子卻經(jīng)常出現(xiàn)在冬天，柚子里面含有豐富的維生素，并且汁水飽滿，并且買一個(gè)也能吃很久，去火效果很好的。還有其他的去火水果比如火龍果，木瓜等，如果上火了不要急著吃藥，能用食療就盡量用食療哦。
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很多人都之后上火容易導(dǎo)致口干和咳嗽，并且還容易出現(xiàn)便秘和口臭，很多人都會(huì)注意飲食的改善，那么吃肉雞會(huì)上火嗎？下面一起看一下。
肉雞的營養(yǎng)價(jià)值
1.滋補(bǔ)調(diào)理 雞肉性溫，是滋補(bǔ)佳品，燉食對(duì)身體虛榮的人群有很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)效果。2.提高免疫力 雞肉中含有大量蛋白質(zhì)，低脂肪，適宜減肥人群食用，常吃能提高免疫力。3.消渴祛腫雞肉中蛋白質(zhì)含量很高，硫氨酸含量也很高，常食有消渴的功效，同時(shí)鉀元素含量很高可以有利尿消腫的功效。
吃肉雞上火嗎
一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用；3. 動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯
飲食的調(diào)整是不容忽視的，所以平時(shí)要特別的注意，上面就是對(duì)吃肉雞會(huì)上火嗎的介紹，希望每個(gè)人能重視飲食改善自己的身體。
生活中食物的類別是很多的，其中肉桂是很多人都愛吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃肉桂會(huì)上火嗎？下面一起看一下。
肉桂的營養(yǎng)價(jià)值
肉桂干以兩側(cè)略內(nèi)卷呈淺槽狀，習(xí)稱“企邊桂”；干以和枝皮呈卷筒狀，習(xí)稱“油筒桂”，長30至50厘米，寬或筒徑2至10厘米，厚2至8毫米。外表面灰棕色，略粗糙，有突起的皮孔；內(nèi)表面棕紅色，平滑，指甲刻劃顯油痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，折斷面顆粒性，近外層有一條淺黃色切向線紋（石細(xì)胞環(huán)帶）。香氣濃烈特異，味甜、辣。以外表細(xì)致、皮厚體重、不破碎、油性大，香氣濃，甜味濃而微辛、嚼之渣少者為佳。南玉桂為植物大葉清化桂的干皮和枝皮，藥材性狀與肉桂相似，嚼之特別清香，化渣，一般認(rèn)為質(zhì)量較好。
吃肉桂上火嗎
過多食用肉桂會(huì)導(dǎo)致上火。
健康的飲食是生活中非常重要的，上面就是對(duì)吃肉桂會(huì)上火嗎的介紹，希望朋友能夠注意自己日常飲食，這樣才能更加的健康。
肉向來是中國人飯桌上備受寵愛的食物，中國人素有無肉不成席之說，很多人對(duì)肉食的偏愛遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出蔬菜、五谷。肉食同時(shí)也是西方人的主要食品。中國人的肉食來源很多，天上的飛禽、地上的走獸、水中的海生物，無不作為肉食滿足人們的口腹之欲。但同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)，中國人對(duì)不同的肉類，有不同的烹制方法，牛肉常與番茄、蘿卜同燉，燉豬肉要加茴香、花椒等大料，鴨子常烤食，雞肉常熬湯，海鮮要蘸姜汁食用。這些不同的烹制、食用習(xí)慣后面隱含的道理究竟是什么？今天，我們就解開這些問題的謎底。
肉類確實(shí)同植物類食品以及藥物一樣，具有不同的性味?！秲?nèi)經(jīng)》對(duì)肉類食物進(jìn)行了五行歸類，認(rèn)為牛肉為甘、犬肉為酸、豕肉為咸、羊肉為苦、雞肉為辛。牛肉甘味故入養(yǎng)脾，狗肉酸味故入養(yǎng)肝，豬肉咸味故入養(yǎng)腎，羊肉苦味故入養(yǎng)心，雞肉辛味故入養(yǎng)肺。當(dāng)然，這種性味并不一定是用口舌可以直接分辨出的味道，更多的是古人在實(shí)際生活中，根據(jù)動(dòng)物的生活環(huán)境、性情特征，以及在對(duì)疾病的不同作用，不斷地體會(huì)、總結(jié)出來的。
中國人經(jīng)常食用的肉類食物，包括飛禽類、牲畜類和海鮮類等。雖然動(dòng)物類肉食多屬于溫?zé)嶂?，然亦有部分為寒涼之品。在食用時(shí)，有的吃了大補(bǔ)氣血，如母雞等；但有的則易于傷人，如螃蟹；有的陰虛體質(zhì)適于食用，有的則陽虛體質(zhì)適于食用。因此，在食用之前，最好能辨別清楚其寒熱之性。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有一句經(jīng)文可以讓我們對(duì)肉類食物的寒熱有一個(gè)輕松鑒別，這句經(jīng)文是陰靜陽躁，即安靜少動(dòng)的，多屬于陰性、寒性、涼性，躁動(dòng)多動(dòng)的，多屬于熱性、溫性。我們細(xì)究一下，其實(shí)多數(shù)肉類均符合這一規(guī)律。
禽類
凡山珍、飛禽，多是熱性、溫性的，因其善飛善動(dòng)的特性，造就了其屬陽的特征。根據(jù)古代本草記載，禽類中只有鴨肉與鵝肉質(zhì)偏涼，這可能與其常年生活在水中有關(guān)。
據(jù)史書記載，明代開國皇帝朱元璋的第一功臣徐達(dá)，就是死于發(fā)瘡之后吃鵝肉。徐達(dá)從二十來歲就追隨朱元璋，在很多重要戰(zhàn)役中都立下汗馬功勞，同時(shí)他為人光明磊落，行事小心謹(jǐn)慎，深受朱元璋賞識(shí)。然而，自古伴君如伴虎，在殺人如麻、嗜血成性的朱元璋面前，為人低調(diào)、委曲求全的徐達(dá)并沒有逃脫厄運(yùn)。史書上雖然都說徐達(dá)是病死的，但野史上說徐達(dá)晚年背上長了一個(gè)瘡，最忌發(fā)物，但偏偏朱元璋聽說后賞了一只蒸鵝給他。徐達(dá)聽到皇帝的賞賜后淚流滿面，當(dāng)著傳旨的人一口一口吃掉蒸鵝，幾天后就背瘡大作而死。
畜類
牲畜類的肉食也多是熱性、溫性，按照陰靜陽躁的理論，越善于活動(dòng)的，陽熱之性越強(qiáng)，溫性越大。所以就我們經(jīng)常食用的牲畜肉類進(jìn)行溫?zé)嶂耘判颍瑒t依次為狗肉、羊肉、牛肉，因?yàn)楣纷钌朴诒寂?，速度最快，?dāng)熱性最強(qiáng)，羊肉其次，牛性最靜。豬肉是牲畜類肉食中不多見的涼性之品，因?yàn)樨i最懶動(dòng)，且生存環(huán)境多潮濕，所以其肉質(zhì)為陰涼之性，人們常說：魚生火，肉生痰。這個(gè)肉顯然是指豬肉，因?yàn)橹挥胸i肉是涼性，容易傷脾胃陽氣，滋生痰飲。
海鮮類
海鮮類生物由于長期生活在海水中，環(huán)境寒冷，所以海生物多數(shù)為咸寒之品，但根據(jù)其存在狀態(tài)的動(dòng)靜不同，海鮮的寒熱也有差異。凡善游動(dòng)的海鮮，多數(shù)屬于溫?zé)岬?，如所有的魚類、蝦類；而那些靜止不動(dòng)的，或少動(dòng)的，則多為寒性或涼性，如蛤蜊、海螺、生蠔、螃蟹、鱉、龜、海參等。我們平時(shí)食用蛤蜊、海螺、生蠔、螃蟹需蘸生姜汁才行，否則容易食后胃脘不適，但食用過度也會(huì)出現(xiàn)胃部不適，就是由于這些食物多為寒涼的緣故；而鱉、龜在燉服時(shí)亦需要加入適量的姜、蔥等，來制約其寒涼之性，達(dá)到補(bǔ)陰血之用，龜板、鱉甲就是常用的滋補(bǔ)腎陰之品。
腎病患者的飲食應(yīng)合理，營養(yǎng)要全面，但有的人說腎病要以清淡為主，那么腎病能吃肉嗎？其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的理解，因?yàn)槟I病患者往往缺乏蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)就含在各種肉類、蛋類以及魚類當(dāng)中，所以腎病患者是需要吃肉的，只是需要進(jìn)行合理、科學(xué)的進(jìn)食，不能盲目大量食用。
腎病綜合征的病人，每日從尿里丟失大量蛋白，日久必然引起體內(nèi)的蛋白質(zhì)缺乏，這時(shí)如果不補(bǔ)充蛋白質(zhì)，就會(huì)越來越缺乏。腎病綜合征治療專家說，蛋白質(zhì)是生命的源泉，體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，不但會(huì)水腫，而且會(huì)百病叢生，危及生命。社會(huì)上流傳的腎病病人要戒食肉類、蛋類、無鱗魚類等是不科學(xué)的說法。
專家說，腎病綜合征病人要多吃些蛋白質(zhì)，特別是含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、雞、魚等。當(dāng)然多吃并不是無限制地食入蛋白質(zhì)，長期過度食入蛋白質(zhì)，不但無益，且會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，而導(dǎo)致加重腎損害。
那么腎病綜合征病人每天進(jìn)食多少蛋白質(zhì)為好呢?
這要分兩種情況。專家說，一種是腎功能正常的腎病綜合征病人，蛋白質(zhì)的攝入量為每日每公斤體重1克，加上尿中丟失量即可。另一種是有氮質(zhì)血癥(化驗(yàn)血尿素氮、肌酐高出正常值)的腎病綜合征病人，要適當(dāng)?shù)叵拗频鞍踪|(zhì)的攝入，每日食入的蛋白質(zhì)約40克左右為宜。應(yīng)選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，首選蛋類和乳類食物，一只雞蛋約6克蛋白質(zhì)，一碗牛奶(約200毫升)約含6克蛋白質(zhì)，50克瘦肉約含8克蛋白質(zhì)，雞肉含蛋白質(zhì)比瘦肉稍多，而魚類稍少。這樣，可以算出一個(gè)腎病綜合征病人每日攝入的蛋白量。
腎病朋友到底可以吃肉嗎?通過上述的介紹，大家應(yīng)該知道，只要控制住量，而且要盡量吃瘦肉。
人們?cè)诳人缘臅r(shí)候大多數(shù)都是會(huì)帶有痰液的，這就說明自己的喉嚨當(dāng)中已經(jīng)是出現(xiàn)發(fā)炎的情況，這個(gè)時(shí)候要是沒有及時(shí)處理的話就會(huì)引起很嚴(yán)重的后遺癥，所以在飲食上面也應(yīng)該要多加注意的，最好是不要再去攝入過多的肉類食物，不然的話就會(huì)出現(xiàn)很多的痰液，導(dǎo)致病情一再加重的。
咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病中常見的癥狀之一，多由于感冒、支氣管炎、肺炎、哮喘等引起。同時(shí)，咳嗽也是機(jī)體的一種保護(hù)性活動(dòng)，能把呼吸道內(nèi)的痰液和異物排出體外，有利于呼吸道的通暢。因此，偶發(fā)的輕微咳嗽，不必盲目使用止咳藥，平時(shí)應(yīng)該注意飲食調(diào)理
一、甜食
甜食容易生痰，導(dǎo)致呼吸道不暢，會(huì)延長咳嗽的病程，如糖果、巧克力、冰淇淋、西瓜等不宜食用。
二、酸性食物
酸味的食物會(huì)斂痰，使痰不易咳出，加重病情。酸性食物并不全是味道發(fā)酸的食物，肉類、魚類、海鮮類、啤酒、白糖、米面等也屬于酸性食物。
三、辛辣食物
辛辣食物會(huì)刺激咽喉部，加重咳嗽，如辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等。
四、生冷食物
生冷食物易導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失調(diào)而使機(jī)體康復(fù)功能減弱，并且使痰液增多，加劇咳嗽。如冰棒、冰凍汽水、冰果汁、冰激淋等不宜食用。
五、補(bǔ)品
吃補(bǔ)品會(huì)延長咳嗽的治愈，所以咳嗽未愈時(shí)不宜吃補(bǔ)品。
除用藥外還應(yīng)注意休息，注意保暖，注意飲食。在飲食上宜選用微服維生素且清淡、易消化的食物，可多吃：梨：性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。常將梨削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉，隔水燉食，每日2次，每次1只。羅汗果：清肺止咳，肺熱咳嗽和風(fēng)熱咳嗽者宜服?？捎昧_漢果1個(gè)，柿餅，水煎服食。
柿子：性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。枇杷：性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。無花果：能清熱、化痰、理氣，適宜風(fēng)熱型咳嗽多痰胸悶者食用。荸薺：能化痰、清熱，對(duì)熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。冬瓜：性涼，能消痰、清熱。
各種肉類是我們生活中比較重要的食材，不經(jīng)能夠制作成各種各樣的美食兒，關(guān)鍵是肉類中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)和微量元素是身體必不可少的。但是，想要減肥的人群，害怕肉吃的多會(huì)造成肥胖。那么，不吃肉能減肥嗎?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
其實(shí)要減肥最有效的方法就是減少主食的攝取，減少食物的總熱量，假使不吃肉，但卻不限制主食的量，那體重還是瘦不下來的。
不吃肉能減肥嗎，其實(shí)肉類對(duì)減肥者是一項(xiàng)很重要的營養(yǎng)素，因?yàn)槿忸愂侨梭w蛋白質(zhì)的主要來源，人體一天需要一定量的蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)攝取不足，則人體瘦肉組織(內(nèi)臟、肌肉等)很快就會(huì)分解消耗掉，有損健康。同時(shí)，肉類中所含的肥肉富含脂肪酸及脂溶性維他命A、D、E、K，對(duì)人體健康有益，因此在減肥中，每天仍然必須攝取一定量的肉類才好。
雞肉：每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會(huì)引起肥胖。
牛肉：牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21。5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0。4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
上面就是對(duì)不吃肉能減肥嗎情況的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。其實(shí)，減肥也不是想象中的那么難，關(guān)鍵是要清楚造成肥胖的病因，特別是因?yàn)轱嬍吃斐傻姆逝郑B(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)?shù)某匀猓蝗缓苋菀壮霈F(xiàn)營養(yǎng)不良，這樣才能健健康康的減肥。
在生活中，人們會(huì)吃各種各樣的肉，最常見的包括豬肉、雞肉、牛肉以及魚肉等等，現(xiàn)在很多人正處于減肥的過程中，在一部分人看來，減肥的時(shí)候是不能吃肉的，所以這個(gè)過程中完全吃素，事實(shí)上，這樣的減肥觀念是完全錯(cuò)誤的，減肥過程中也可以吃肉，只是要掌握正確的吃法。
減肥中午可以吃肉嗎？
減肥想吃肉怎么辦？很多減肥的朋友都會(huì)問這個(gè)問題，其實(shí)，減肥吃肉效果會(huì)更好，關(guān)鍵看減肥期間是怎樣吃肉的。
減肥，這些肉可以吃
1.魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。多吃魚肉還可緩解心情抑郁哦。
2.雞肉
每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體減肥，也不會(huì)引起肥胖。
3.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
4.牛肉
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
5.瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。
6.羊肉
羊肉的興起，全都要?dú)w功于一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中，經(jīng)過科學(xué)研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對(duì)于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達(dá)281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。
認(rèn)識(shí)到紅肉長期過量攝入的健康風(fēng)險(xiǎn)，選擇正確的烹飪和食用方式，健康和美味也可兼得。
如果問有什么食物吃完能讓你滿血復(fù)活、幸福感倍增呢？很多人一定會(huì)說是肉！是肉??！還是肉！??！
而肉類中的紅肉更是許多人的心頭好：無論是一塊燉到恰當(dāng)好處的紅燒肉，放進(jìn)嘴里輕輕一抿就化開；還是一串皮略焦脆的炭火烤香腸，油脂的香氣蕩漾在方圓10米的空氣之中，讓路過的人都下意識(shí)地咽起口水；紅肉總能以各種撩人的姿態(tài)刺激吃貨的神經(jīng)，讓人欲罷不能。
但是，某些肥的紅肉脂肪含量較多、能量密度高，攝入過多往往會(huì)增加肥胖、心血管疾病和某些腫瘤發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
那么，紅肉這個(gè)“小妖精”，到底是吃貨的“命根”，還是健康的“殺手”呢？ 1、中國人每天吃多少紅肉？
告別物質(zhì)匱乏時(shí)期，現(xiàn)如今，肉類不再難以獲得，而是每天都以各種形式出現(xiàn)在人們的飯桌上。
中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查資料顯示，我國居民的肉類食品攝入量逐年增高。
在畜肉中，豬肉的攝入比例又是最大的。什么樣的肉叫做畜肉呢？最常見的畜肉類包括豬、牛、羊等的肌肉和內(nèi)臟。
“紅肉”又是如何得名的呢？因?yàn)樾笕獾募∩^深，其中含有肌紅蛋白，蛋白里又含有血紅素，呈暗紅色，所以通常被人們稱為“紅肉”。
就營養(yǎng)而言，紅肉的蛋白質(zhì)含量一般為10%~20%，牛羊肉含量較高、可達(dá)20%；豬肉較低、一般為13.2%左右；紅肉的蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體需要也較接近，是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。目前，中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦，成人每天平均攝入畜禽肉類40~75克。
紅肉在我們的餐桌上固然有著重要地位，其營養(yǎng)價(jià)值也有目共睹。然而國人過高的平均攝入量卻令人擔(dān)憂，許多研究結(jié)果也讓人不敢輕易地大快朵頤。
2、細(xì)數(shù)紅肉扮演的“壞角色”
1.紅肉與糖尿病
攝入更多紅肉和禽肉，與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)顯著增加有關(guān)
研究顯示，較高的紅肉和家禽肉攝入量，會(huì)顯著增加患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，魚類或貝類的攝入量則與之無關(guān)。而紅肉和家禽肉帶來的風(fēng)險(xiǎn)，可用魚類或貝類替代來“抵消”。
最近一項(xiàng)研究表明，每天額外攝入50克加工肉類，空腹血糖明顯升高；每天額外攝入100克未加工紅肉，空腹血糖和胰島素濃度明顯升高。另有系統(tǒng)性回顧表明，孕前飲食若富含紅肉和加工肉類，妊娠糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)將明顯增加。
為何紅肉和禽肉扮演著這樣的“壞”角色呢？研究者們通過進(jìn)一步探索，發(fā)現(xiàn)肉類的鐵含量與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間，存在著劑量依賴性的正相關(guān)關(guān)系，即鐵含量越高，糖尿病患病可能越大。在校正飲食中的血紅素鐵含量后，家禽攝入與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性消失，但紅肉攝入和糖尿病的相關(guān)性仍存在，這表明紅肉中的其他化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致了糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加。
2.紅肉與痛風(fēng)
動(dòng)物內(nèi)臟及肉類可引起血尿酸升高、痛風(fēng)發(fā)病率增加
研究發(fā)現(xiàn)，攝入肉類最高五分位者痛風(fēng)發(fā)病的相對(duì)危險(xiǎn)度是最低五分位者的1.41。簡而言之，吃肉最多的一組，相對(duì)于吃肉最少的一組，痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)增加了41%。
美國營養(yǎng)調(diào)查也顯示，肉類攝入增加與血尿酸水平升高有關(guān)，攝入肉類最高五分位者較最低五分位者血尿酸水平平均增加4.8 mg/L，而禽類的攝入則無相關(guān)關(guān)系。
原來，動(dòng)物內(nèi)臟及肉類不但富含尿酸合成的“原料”嘌呤，還有豐富的飽和脂肪酸，后者與胰島素抵抗呈正相關(guān)，可減少腎的尿酸排泄。合成增加，排泄減少，同時(shí)導(dǎo)致了血尿酸的升高。
因此，痛風(fēng)患者應(yīng)避免進(jìn)食富含嘌呤的內(nèi)臟（如胰腺、肝臟、腎臟），限制牛肉、羊肉、豬肉等肉類的攝入。
3.紅肉與癌癥
紅肉和加工肉制品增加結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)
世界癌癥研究基金會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用紅肉及加工肉制品（包括豬肉、牛肉、羊肉及香腸、火腿、肉干、罐頭肉等）者，與很少吃或不吃的人群相比，罹患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加，且風(fēng)險(xiǎn)隨攝入量增加而升高。
2015年，從屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）發(fā)布報(bào)告，將香腸、火腿、培根等加工肉制品列為“致癌物”（1類致癌物），認(rèn)為它們導(dǎo)致人類結(jié)直腸癌的證據(jù)很充足；把牛肉、羊肉、豬肉等紅肉列為“較可能致癌物”（2A類致癌物），認(rèn)為紅肉與結(jié)直腸癌乃至胰腺癌和前列腺癌可能存在關(guān)聯(lián)，但是目前這種關(guān)系還不能確認(rèn)。
4.紅肉與男性死亡
畜肉過量攝入可增加男性全因死亡風(fēng)險(xiǎn)
一篇2014年的薈萃分析研究了畜肉與全因死亡的關(guān)系，其中包括針對(duì)美國、歐洲、英國、中國、孟加拉國、日本、韓國人群的7項(xiàng)隊(duì)列研究，入組1440417人，死亡156945例。
在調(diào)整年齡、吸煙、飲酒和BMI等因素后，雖然未發(fā)現(xiàn)畜肉攝入量與全人群全因死亡率有關(guān)聯(lián)，但通過性別分層發(fā)現(xiàn)，畜肉可使男性全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加。經(jīng)常食用紅肉、尤其是加工后紅肉的男性，死亡風(fēng)險(xiǎn)大大增加，每天攝入未加工過紅肉的人群死亡風(fēng)險(xiǎn)為13%，然而每天食用加工過的紅肉（比如熱狗或者熏肉）的人群死亡風(fēng)險(xiǎn)為20%。
3、“助紂為虐”的烹飪壞習(xí)慣
誠然，紅肉身負(fù)“原罪”。但我們的某些烹飪方式，例如油炸、煙熏、腌制，雖然給肉類帶來了獨(dú)特的風(fēng)味，是不是也在“助紂為虐”呢？
1.煙熏
煙熏肉風(fēng)味獨(dú)特，可促進(jìn)食欲，是人們喜愛的食品。但煙熏肉由木材不完全燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙氣熏制而成，用于熏制所用的熏煙含有兩百多種化合物，其中一些已被證明有致癌作用，如環(huán)芳烴類和甲醛等；它們?cè)谘七^程中可污染食品，增加腫瘤發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。 2012年Bonequi等人對(duì)6個(gè)病例對(duì)照研究進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，煙熏肉可使胃癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加64%。
對(duì)于煙熏肉與食管癌的研究結(jié)果雖不完全一致，但經(jīng)過綜合評(píng)價(jià)，認(rèn)為煙熏肉可增加食管癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；2009年一項(xiàng)病例對(duì)照研究顯示，攝入煙熏肉40~258克/天者，相較于10克/天者，食管癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加了63%。
2.腌制
腌制肉類，除了在加工時(shí)使用較多食鹽以外，有時(shí)還會(huì)加入亞硝酸鈉——它的作用是幫助加工肉制品展現(xiàn)漂亮的粉紅色，控制肉毒梭狀芽孢桿菌的增殖風(fēng)險(xiǎn)，延長保質(zhì)期，并產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味。除了人為添加，腌制過程中也可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽。它們都可能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，過量食用易增加消化道癌變的幾率。
Jakszyn等總結(jié)了1985–2005年所有已發(fā)布的隊(duì)列和病例對(duì)照研究，分析了亞硝胺與食管癌和胃癌的關(guān)系。結(jié)果顯示，胃癌與亞硝基化合物攝入有關(guān)。
3.油炸、燒烤
許多人喜歡腌制、煙熏食品，是因?yàn)槠涮厥獾娘L(fēng)味。也有人因?yàn)橥饨估锬鄣目诟校娗橛谟驼ê蜔臼称贰?/p>
食物煎烤過焦后，易產(chǎn)生苯丙芘——這類多環(huán)芳烴類物質(zhì)是很明確的致癌物。近年來的病例對(duì)照研究表明，苯并芘的暴露與罹患乳腺癌、結(jié)直腸癌及神經(jīng)膠質(zhì)瘤風(fēng)險(xiǎn)及惡性程度都有著極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。
這樣看來，要想把紅肉吃得健康，還是蒸、煮、熘、炒等烹飪方法更為合適。
4、健康吃紅肉的5個(gè)訣竅
看到這里，有些人要談“肉”色變了。其實(shí)，這完全沒有必要：不止是紅肉，只要食物新鮮衛(wèi)生，就沒有不能吃的說法，紅肉增加某些疾病風(fēng)險(xiǎn)也只限于“長期”與”大量“攝入。
按照WCRF的數(shù)據(jù)，每周吃500克以上的紅肉才增加腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，那么每天攝入少于70克的紅肉尚處于“安全線”內(nèi)。而這一推薦量，恰與“中國居民膳食寶塔”中肉類日均攝入的推薦量（40~75克）相符。
同時(shí)，紅肉還是巨大的“寶庫”，是很多人體必須營養(yǎng)素如優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鋅、血紅素鐵的極佳來源。
懷孕初期的飲食是非常重要的，并不是所有的東西都適合孕婦食用，有些食物孕婦是不能食用的，孕婦食用之后是會(huì)對(duì)寶寶或者是孕婦本身造成影響，有些孕婦在孕期由于激素的作用，導(dǎo)致自己的口味也發(fā)生了很大的變化，比如有些孕婦喜歡吃肉，但是又擔(dān)心如果肉吃的太多，對(duì)身體不好。
懷孕初期喜歡吃肉正常嗎?
主要還是看個(gè)人吧。女性在懷孕六周左右會(huì)出現(xiàn)懷孕癥狀，如月經(jīng)推遲、基礎(chǔ)體溫持續(xù)上升、惡心嘔吐、尿頻、乳房和皮膚變化等，這些早孕癥狀通常會(huì)持續(xù)到懷孕3個(gè)月。但并不是每個(gè)人在懷孕初期都會(huì)有反應(yīng)。女性若懷疑自己懷孕了，可以用驗(yàn)孕棒、驗(yàn)孕試紙等工具自我檢測一下，最好到醫(yī)院進(jìn)行檢查，結(jié)果更準(zhǔn)確。
需要明確的是，不同人群的懷孕反應(yīng)差異非常大，僅僅通過懷孕初期出現(xiàn)的癥狀來確定自己是否懷孕是很不科學(xué)的。女性出現(xiàn)以上身體變化很可能是由于疾病、身體內(nèi)環(huán)境變化等因素引起，并不一定是懷孕了。女性一定要到醫(yī)院進(jìn)行HCG尿檢或者HCG血檢、B超等檢查，這樣才能準(zhǔn)確地判定自己是否懷孕，從而做出正確的處理。
一般情況下，人的正常體溫是36～37℃(腋下測量)，而懷孕初期孕婦的體溫會(huì)升高，到孕中期(孕13周)以后，體溫就會(huì)恢復(fù)到原來的正常體溫狀態(tài)。
懷孕初期，孕婦的體溫在36.9℃-37.2℃之間。這種高溫期如果持續(xù)21天以上，而且無其他異常反應(yīng)，月經(jīng)也不來潮，甚至出現(xiàn)早期的妊娠反應(yīng)，一般可以認(rèn)定是懷孕的表現(xiàn)。如果體溫忽高忽低，應(yīng)該引起高度重視，特別是有習(xí)慣性流產(chǎn)的患者，更應(yīng)該及時(shí)采取措施。
女性懷孕之后，黃體生成素升高，一般卵泡期女性基礎(chǔ)體溫為36.5℃，在黃體期體溫會(huì)上升0.5℃。懷孕初期孕婦體溫升高是正常的生理現(xiàn)象，孕婦可關(guān)注自己的體溫變化，以此初步推測出懷孕;若發(fā)現(xiàn)體溫異常變化，需及時(shí)到醫(yī)院檢查，以排查疾病隱患。
孕早期癥狀
1、停經(jīng)：這是最明顯的癥狀。在沒有避孕措施下的性生活后2周沒有如期來月經(jīng)，并超過5-7天仍沒有來月經(jīng)，應(yīng)考慮懷孕的可能。
2、惡心嘔吐：惡心嘔吐是最常見的懷孕征兆。如果你像大多數(shù)女性那樣，孕吐大概在你受孕1個(gè)月之后才會(huì)出現(xiàn)。少數(shù)幸運(yùn)的女性在整個(gè)孕期都不會(huì)孕吐。
3、乳房變大、變敏感：這種脹痛感與你經(jīng)期前的感覺很相似，只是更強(qiáng)烈一些。這種懷孕征兆會(huì)在你懷孕3個(gè)月之后有明顯好轉(zhuǎn)，你的身體到那時(shí)就已經(jīng)適應(yīng)孕期荷爾蒙的改變了。
4、對(duì)氣味更加敏感：可能會(huì)受不了炒菜的油煙味或茶葉的氣味，而且某些香味還會(huì)讓你作嘔。這種懷孕征兆可能是由于你體內(nèi)急速增加的雌激素所導(dǎo)致的。
5、疲倦：會(huì)突然感到疲倦，甚至覺得筋疲力竭。沒有人確切地知道懷孕早期的疲勞癥狀是由什么引起的，不過，快速增加的孕酮(也叫“黃體酮”)水平可能會(huì)使你感到特別困倦。
病癥使得正常人與患者的權(quán)利變得越來越不平等，正常人可以根據(jù)自己的喜好選擇自己想要吃的食物甚至習(xí)慣，但是患者卻時(shí)時(shí)刻刻受病癥的限制，使得自己的飲食和生活習(xí)慣圍繞病癥開展，間接地失去了選擇的自由。正常人可以旁若無人地正常思考，思量著未來每個(gè)幸福的計(jì)劃，但是患者的思想?yún)s受病癥的纏繞，使他們只是想著當(dāng)下，無暇顧及明天甚至絕望地期待下個(gè)生命的輪回。這是很多患者的苦惱，也是很多高血壓患者心中的苦惱。
肉丸可以激起一部分人的食欲，也可以泯滅一部分人的食欲。肉丸的種類比較多，像魚肉丸子、豬肉丸子、雞肉丸子和牛肉丸子等等。對(duì)肉酷愛的人對(duì)肉丸子也不例外，但是肉畢竟不能多吃，吃多了會(huì)發(fā)胖，嚴(yán)重的話還會(huì)誘發(fā)一些疾病。
針對(duì)高血壓能否吃肉丸這個(gè)疑問，答案是高血壓患者可以吃少量肉丸或不吃肉丸。高血壓患者要盡量減少鹽分的攝取量，同時(shí)高膽固醇和高脂肪的食物要盡量少食用或不食用。肉丸中含有一定量的油脂，對(duì)于高血壓患者來說是應(yīng)該避免的食物，所以高血壓患者必須少食用或不食用肉丸，肉丸是會(huì)給患者的健康帶來安全隱患的。
作為一個(gè)高血壓患者，除了藥物治療和藥物治療外，還應(yīng)該再有效結(jié)合勞逸結(jié)合的一般療法，即保持高質(zhì)量的睡眠，并且在患者身體允許的范圍內(nèi)，做適當(dāng)強(qiáng)度的體育鍛煉或運(yùn)動(dòng)。只有三者結(jié)合起來，才能再一次煥發(fā)患者的生命力，讓患者可以安心、舒適地過好每天。
靈感源于空曠，高血壓患者的頭腦不可以被疾病所占據(jù)，只有這樣才可以將空曠的大腦讓出來去激發(fā)生命的靈感。心情好了，病癥自然而然的就好了一大半?！按綐蝾^自然直”、“面包會(huì)有的，牛奶也會(huì)有的”，明天發(fā)生的事就交給明天去思考，把握當(dāng)下就好。
蕁麻疹患者在生活中是應(yīng)該要注意自己的飲食問題的，這個(gè)對(duì)病情是治療是有很大影響的，而瘦肉這種肉類是適合蕁麻疹患者食用的，但是魚類海鮮等就不適合蕁麻疹患者食用，還要一些具備刺激性的食物也是不可以食用的，所以對(duì)于蕁麻疹患者的飲食問題，大家可以了解文章的內(nèi)容。
說起豬肉在目前是比較常見的，豬肉沒有什么特別的禁忌，主要就是適合大多數(shù)人的吃，比如說中老年朋友，還有就是一些兒童孕婦，都是可以吃豬肉的，不過現(xiàn)在豬肉當(dāng)中有一些激素，可能會(huì)不健康，所以大家在選擇豬肉的時(shí)候，一定要吃精肉，或者是后腿肉，這樣的肉會(huì)比較有營養(yǎng)價(jià)值，但是針對(duì)蕁麻疹的患者來講，豬肉是否適合蕁麻疹的患者吃。
蕁麻疹的患者是可以吃豬肉的，基本上沒有什么好禁忌的，但是我們要針對(duì)一種體質(zhì)的蕁麻疹患者，是最好不要吃豬肉的，首先就是濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者，這種類型的患者吃豬肉可能會(huì)引起一些副作用，對(duì)身體本身也是不好的，所以大家在平時(shí)要注意，盡可能的控制一下。
豬肉比較適合絕大多數(shù)人吃，沒有什么好禁忌的，另外就是針對(duì)一些肥胖，還要學(xué)著比較高的人，是不可以吃豬肉的，蕁麻疹的患者吃豬肉是有好處的，能夠提高自身的免疫力系統(tǒng)，增加身體的抵抗力功能，但是針對(duì)魚香肉絲，還有就是火鍋肉，最好是不要去吃，可能會(huì)因?yàn)樾晾庇湍仯鸩∏榧又亍?/p>
豬肉的做法，其中最經(jīng)典的就是回鍋肉，回鍋肉在平時(shí)我們都知道，主要是把豬肉切成大塊，或者是肉片兒，放在鍋中，不斷的翻炒，回鍋肉的味道更松軟一些，最主要的是能夠更容易被人接受，滑嫩可口，非常的美味，還有就是比較常見的東坡肉，梅菜扣肉，都是非常常見的美食。
豬肉在目前確實(shí)比較常見，很多人也都是比較愛吃的，但是我們要知道，吃豬肉和并不是那么簡單的，我們要知道什么方法，吃住都可以，并且要了解清楚豬肉的一些挑選方法，最好是不要隨便去吃的。
粽子是一個(gè)既好吃又美味的傳統(tǒng)美食，廣受人們喜愛，素肉粽子不僅美味而還有一定的營養(yǎng)成分，孕婦可以吃肉粽子嗎？這個(gè)是可以吃的，但是不能多吃，素粽子還好，但是肉粽子就不一樣了，里面的佐料，包括油膩吃多了是對(duì)寶寶有一定的影響的，所以孕婦還是建議少吃，這樣才能給寶寶帶來一個(gè)健康的環(huán)境。
1.孕婦是可以吃的原因
懷孕初期粽子可以吃但是少吃，懷孕初期要根據(jù)孕婦的口味和妊娠反應(yīng)情況，選取用烹調(diào)方法。對(duì)喜酸、嗜辣者，烹調(diào)中可適當(dāng)增加調(diào)味料，引起孕婦食欲。
嘔吐脫水者，要多食水果、蔬菜、補(bǔ)充水分和維生素、無機(jī)鹽。冷食較熱食氣味小，可適量食用冷飲和冷食，以防止嘔吐。選用易于消化、在胃內(nèi)存留時(shí)間短食物，以減少嘔吐的發(fā)生。這些食物如大米、小米粥、烤面包、饅頭、餅干等。少吃多餐 不必抱泥于進(jìn)餐時(shí)間，想吃就吃，細(xì)嚼慢咽。少喝汽，多飲水。
早晨食用一些食物有助于減輕嘔吐。不飲酒精飲料 酒精飲料影響母體健康和胎兒發(fā)育。茶和咖啡因型飲料也要慎用。注意休息，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)抵抗力。
2.肉粽子的做法
①先把肉切好，用料酒，鹽，糖，味精，生姜，大料，醬油（老抽）等攪拌腌制三個(gè)小時(shí)，待用。
②把蘆葉洗凈用開水燙。說明；不用煮，這樣的蘆葉包的粽子更清香。
③要包粽子之前才淘糯米，并把水瀝干。
④把腌制鮮肉里的漬水倒進(jìn)糯米里，拌勻。說明；口味重的可以再加些鹽。
⑤腌制好的肉里加麻油，拌勻。
⑥開始包粽子，經(jīng)過三/四個(gè)鐘頭的悶煮；香氣四溢。
3.包粽子的注意事項(xiàng)
肉腌的時(shí)間要長一點(diǎn)，味道才更好，攪拌腌制三個(gè)小時(shí)。
肉粽起源于福建泉州，閩南地區(qū)以及臺(tái)灣東南亞的特色傳統(tǒng)美食，作為端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨(dú)有的風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外。清末民國期間，市區(qū)有個(gè)“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有泉州市區(qū)浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。端午節(jié)時(shí)泉州家家戶戶備有肉粽，供奉神明先祖。
現(xiàn)在我們?cè)絹碓皆谝庾约旱捏w重，原因是我們現(xiàn)在攝入的東西越來越多，而我們運(yùn)動(dòng)得太少，生活質(zhì)量的提高，加上自己的不注意，容易導(dǎo)致我們長胖，那么我們?nèi)绾慰刂崎L胖呢，主要還是要控制飲食。
我們的問題是到底吃什么才能控制自己的體重，吃什么才有有效的減肥呢，而什么東西多吃就會(huì)長胖呢，這些都需要我們?cè)谏钪卸鄠€(gè)心眼，多留意一些食品的熱量，那么吃肉桂卷會(huì)胖嗎。
夾餡用料
肉桂粉5g，紅糖30g，葡萄干50g，朗姆酒或白蘭地30g
糖霜用料
糖粉50g，溫水20g
做法
1、將除黃油以外的其他面團(tuán)用料倒到盆里和成一個(gè)面團(tuán);
2、當(dāng)面揉光滑后把黃油揉到面里，繼續(xù)摔打揉搓面團(tuán)，一直到面團(tuán)很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，破洞邊緣為鋸齒狀，即擴(kuò)展?fàn)顟B(tài);
3、把面團(tuán)蓋上盆或保鮮膜進(jìn)行第一次基本發(fā)酵(28℃左右，夏天室溫一個(gè)半小時(shí)就好)，待面團(tuán)醒發(fā)到原來的兩倍大的時(shí)候，用食指穿到底，如果指孔沒有回縮，表示已經(jīng)發(fā)好，把面團(tuán)壓扁排氣，略拍成長方形，蓋上保鮮膜中間發(fā)酵15分鐘(室溫);
4、中間發(fā)酵的時(shí)間做夾餡，先把葡萄干用朗姆酒浸泡備用，然后把肉桂粉和紅糖拌勻做成肉桂糖。
5、面片中間發(fā)酵過后，進(jìn)行整形，底下撒些干粉，搟成0.5cm左右厚的長方形薄片，表面刷一層水，將肉桂糖均勻撒在刷過水的面片上，再撒上酒漬葡萄干，把面片像做花卷一樣卷成圓筒狀，切成5cm左右的段，再用筷子粘上面粉從中間壓下成蝴蝶狀即成肉桂卷，依次做好所有肉桂卷后，排入烤盤，將烤盤送入烤箱，關(guān)門不開電源，進(jìn)行最后發(fā)酵，約30分鐘。
6、發(fā)好的肉桂卷表面刷蛋液，175℃上下火大約30分鐘至表面上色即可出爐，出爐后的肉桂卷稍微晾涼，再將用溫水和糖霜調(diào)好的糖霜淋在上面即可。
上文我們了解了什么是肉桂卷，肉桂卷對(duì)于我們身體的作用很大，肉桂卷富含營養(yǎng)，能帶給我們營養(yǎng)的補(bǔ)充，多吃肉桂卷其實(shí)并無大礙，吃肉桂卷肯定不會(huì)長胖，大家可以放心食用。
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