黨參麥冬瘦肉湯——夏季滋陰潤燥
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。四季養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黨參麥冬瘦肉湯——夏季滋陰潤燥”，希望能為您提供更多的參考。
夏季來了，人們都在尋找如何降溫，如何減少中暑情況的發(fā)生。夏季應該選擇滋陰潤肺的食物，多喝水，多吃一些含有水分的蔬菜和水果，具有養(yǎng)胃健脾的作用，吃什么呢，介紹黨參麥冬瘦肉湯的做法。
黨參麥冬瘦肉湯
黨參麥冬瘦肉湯所需材料
主要食材瘦肉、山藥、黨參、麥冬、姜片、鹽、雞精
黨參麥冬瘦肉湯的做法
1、瘦肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出后沖凈，瀝干水分;山藥、生姜去皮切片。
2、鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，文火燉。
3、待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
黨參麥冬瘦肉湯的功效與作用
黨參、麥冬是很常見的中藥搭配，能增液除渴，養(yǎng)胃生津，再配合豬瘦肉的滋養(yǎng)潤燥，山藥的健脾養(yǎng)胃，非常適合夏季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者，或糖尿病渴飲者飲用。黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。這樣的搭配可以有滋陰潤燥的作用，同時還可以健脾胃哦，對于增強體質(zhì)是有很大的幫助作用的哦，同時補虛強身，是很不錯的湯品，同時還可以滋陰潤燥，增強體質(zhì)，對身體健康是有好處的。
黨參麥冬瘦肉湯的做法大家都學會了嗎，魚肉的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，夏季滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃，平時的時候可以多吃一些這樣的食物很不錯，人體健康有好處。
精選閱讀
1、秋天滋陰潤燥的食物
1.1、梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火,養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,其所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食欲的作用,現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。
1.12、葡萄:葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊含滿滿的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質(zhì),其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害的膠原蛋白。
1.13、大棗:紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、氨基酸、微量元素多種營養(yǎng)成分。如果經(jīng)常用紅棗煮粥或者煲湯的話,能夠促進人體造血,可以有效的預防貧血,使我們的肌膚越來越紅潤。同時大棗又物美價廉,我們無需購買昂貴的補品,善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
2、秋天喝什么粥滋陰潤燥
2.1、黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥中,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
功效:黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便秘結、病后虛羸、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
2.2、土豆粥
做法:土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。
功效:中醫(yī)認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
3、秋天喝什么湯滋陰潤燥
3.1、沙參麥冬湯
做法:沙參、麥冬各9克,玉竹6克,冬桑葉、生扁豆、花粉各4.5克,生甘草3克,每日1劑,水煎分兩次服。
功效:清養(yǎng)肺胃、生津潤燥,主治燥傷肺胃陰分、津液虧損之證,癥見咽干口渴、干咳痰少而粘,或發(fā)熱,脈細數(shù),舌紅少苔者。
3.2、清燥救肺湯
做法:桑葉9克,石膏8克,甘草、枇杷葉、胡麻仁、阿膠各3克,麥門冬4克,杏仁、人參各2克,每日1劑,水煎趁熱服。
功效:清燥潤肺,主治溫燥傷肺證,癥見頭痛身熱、干咳無痰、氣逆而喘、咽喉干燥、口渴鼻燥、胸膈滿悶,舌干少苔,脈虛大而數(shù)。
日常如何預防秋燥
1、多睡一小時,保持充足睡眠。增加睡眠一小時,可以讓我們保持精神,也可在冬天來臨之前保存能量,養(yǎng)精蓄銳。
2、合理膳食防“秋燥”。2020秋季天氣較為干燥,會出現(xiàn)諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥等秋燥現(xiàn)象。多喝水、多喝粥,進食清熱安神的食物正是預防秋燥的好方法。要少吃或不吃辛辣煎炸等熱性食物,多食會助燥傷陰,加重秋燥。
3、少開電扇,關窗睡覺。秋天晝夜溫差大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易發(fā)作,吹電扇,很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風等毛病。因此,要少受“冷刺激”。
4、保護臍部,預防疾病。天氣漸涼,肚臍部位的表皮最薄,對外部刺激特別敏感。要及時增添衣物,睡覺時蓋好腹部,還可按摩臍部,將肚臍部位的寒氣驅(qū)散。
5、堅持鍛煉,但切勿過量。2020秋季秋高氣爽,適合戶外運動。因此,我們應根據(jù)個人體質(zhì),進行適當?shù)玫襟w育鍛煉。但運動不可過量,以免加重秋乏的程度。
2020秋季飲食的禁忌
1、2020秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品,多食助燥傷陰,可以加重內(nèi)熱,使燥邪侵犯人體。
2、2020秋季忌食油膩煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物,2020秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應2020秋季干燥的特性。
3、2020秋季忌生吃水生植物:2020秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié),也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等,它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口,吃起來味道很美,并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是,生吃這類水生植物,極容易導致姜片蟲的感染,使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫,甚至形成潰瘍,一般常伴有腹瀉、食欲不振。
4、2020秋季忌吃肥甘食品:中醫(yī)認為,2020秋季主肺氣,肺主辛味。如果肺氣太過,往往會導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此,在飲食方面,以防燥護陰、滋陰潤肺為主,忌吃肥甘食品。
1、秋天滋陰潤燥的佳品
梨:梨具有潤燥消風,鎮(zhèn)咳止喘,清心降火的作用,可緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老人不宜一次吃過多。脾胃較弱的人,也可做成冰糖燉梨水食用。
大棗:大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是2020秋季補養(yǎng)佳品。
百合:百合味甘、性微寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳,驚悸、失眠、多夢,精神恍惚等癥狀。
蜂蜜:蜂蜜是傳統(tǒng)的補養(yǎng)佳品,具有清熱補中,解毒止痛,潤肺養(yǎng)肺的功效,對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在2020秋季可以蜜代糖,常常服用。
菊花:菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。2020秋季適當飲用菊花茶,可祛火潤肺。
2、什么是2020秋季養(yǎng)生
2020秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥,2020秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務,而養(yǎng)陰的關鍵在于防燥。立秋是進入2020秋季的初始,立秋養(yǎng)生減肥不能離開“收、養(yǎng)”這一原則。也就是說,立秋養(yǎng)生減肥一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務。
3、2020秋季的起居調(diào)攝
睡眠調(diào)節(jié):秋天,天高風勁,使肺氣收斂,因此睡眠應做到“早睡早起”,深秋時節(jié)氣候較寒冷,不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡,要養(yǎng)成勤開窗通風,夜間露頭而睡的習慣。
2020秋季服飾:2020秋季服飾特別提倡“秋凍”。所謂“秋凍”,通俗地說就是“秋不忙添衣”,有意識地讓機體“凍一凍”。這樣,避免因多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出、陰津傷耗、陰氣外泄等情況,順應了秋天陰精內(nèi)蓄、陰氣內(nèi)守的養(yǎng)生需要。
節(jié)制房事:中醫(yī)認為,在2020秋季應注意順應自然界收藏的規(guī)律,節(jié)制房事,蓄養(yǎng)陰精。當人年過40 歲以后,陰氣由旺盛逐漸減弱,到了老年精力更加衰退,是自然的趨勢。
滋陰潤燥湯有哪些
菊花豬肝湯
原料:豬肝500克,雞蛋3個,菊花10克,清湯1250克,調(diào)料適量。
做法:將豬肝用刀背砸成泥狀,過濾去渣,加入鮮湯、雞蛋及調(diào)料,攪勻上籠蒸。其間掀蓋撒上洗凈的鮮菊花、肝及雞蛋,熟后下籠,飲湯吃蛋、肝肉,可佐餐服用。
功效:秋天氣候干燥,這款菊花豬肝湯正是好佳品,菊花明目,豬肝可以補充維生素A,都是對眼睛極好的吃食。補益肝腎,滋陰潤燥。用于干燥綜合征。三物共煮一湯,補而不滯,滋陰血而潤燥,補腎精而益肝,為干燥綜合征的輔療佳品。
銀耳香菇雞肉湯
原料:銀耳50克,干香菇30克,雞肉絲100克(最好不是冰凍肉),鮮韭黃30克,食鹽適量。
做法:先將銀耳用清水浸泡1小時,去除雜質(zhì),備用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并將香菇切成細條狀備用;雞肉洗凈切絲;鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進湯鍋內(nèi)用中火煮湯,加食鹽調(diào)味即可。
功效:本湯能滋陰潤肺,生津美膚。
2020秋季宜多吃哪些白色食物
白色食物養(yǎng)生法因白色食物與肺部對應,與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等,為了防范秋燥對人體的影響,飲食方面應以“滋陰潤燥”為原則,以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒,或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,平時腸胃脆弱但又容易胖的人,以及膚色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等。
杏仁是應用已久的一種藥食俱佳的食物,杏仁有兩種,一種味苦,名為苦杏或北杏,多用于治療;一種味甜,名為甜杏或者南杏,專供食用。用來日常飲用的杏仁露,不妨采用南杏仁。做法很簡單,杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開,或者直接買現(xiàn)磨的杏仁粉沖煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麥面包、雞蛋等,一頓豐盛的早餐便做成了。
10月8日是寒露節(jié)氣。中醫(yī)專家提醒人們，寒露后雖然秋高氣爽，但氣候干燥。建議人們好吃些滋陰潤燥、增強體質(zhì)的食物，如芝麻、糯米、蜂蜜、雞肉、牛肉、魚肉、大棗等。如果出現(xiàn)口干口渴、食欲不振、尿少便秘、體重下降、皮膚干燥等情況，更要注意養(yǎng)肺、潤肺。
北京中醫(yī)醫(yī)院王國瑋副主任醫(yī)師指出，寒露預示著秋天即將結束，之后氣溫低、地面的露水快要凝結成霜，寒氣增長，是熱冷交替的季節(jié)。中醫(yī)認為，寒露后陽氣漸退、陰氣漸生、人體生理活動降低，這時人的活動消耗也應隨之下降。所謂秋冬養(yǎng)陰，秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣，應以保養(yǎng)陰精為主。
專家指出，燥是秋季氣候的特點，秋燥消耗津液，并從口鼻先行入肺，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等。廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜建議，要防燥邪之氣侵犯人體而損耗陰精，飲食上宜吃些滋陰潤燥的食物，如芝麻，糯米、粳米、蜂蜜、百合、薏米仁、淮山藥、蜂蜜等，益補肺氣。此外，黑、白木耳、銀杏、花生、杏仁等食物也可以養(yǎng)肺。甘蔗也有滋補清熱的作用，對于大便干結、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定效果。還可以適當多吃些雞肉、牛肉、魚肉、大棗等增強體質(zhì)。還要多喝水，少吃蔥、姜、蒜等辛辣食物，減少節(jié)氣造成的干燥。適當食粥也能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。在飲水和煮粥時，可適當加入梨、蘿卜、芝麻等，能益肺潤燥。要注意的是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，已經(jīng)被秋燥侵襲者，如果是肺陰虛癥狀，可食用核桃仁、芡實、瘦肉類，蛋類、乳類等食物。如傷及胃津、肝腎陰氣時，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎陰。
要提醒的是，秋季不宜過度進補。雖然秋季是滋補身體的好季節(jié)，但進補也應適量適度，不宜食用過于辛辣及膩滯厚味、煎烤的食物，以及食用如鹿茸、牛鞭、紅參等大補之物。對燥熱者來說，應避免使用性味苦寒的食物，也忌過于辛散，以免過散傷津或使寒邪侵肺，導致肺虛加劇。
專家推薦秋日潤燥梨粥
梨子兩個，洗凈后連皮帶核切碎，加大米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
導讀：今年3月5日至3月13日是二十四節(jié)氣的驚蟄，也是春季的第三個節(jié)氣。它從每年3月5日前后太陽到達黃經(jīng)345時開始?！对铝钇呤蚣狻吩唬喝f物出于震，震為雷，故為驚蟄。驚蟄是指立春以后天氣轉(zhuǎn)暖，春雷初響，驚醒蟄伏在泥土中冬眠昆蟲的時候，這時已經(jīng)進入了仲春。
驚蟄是指鉆到泥土里越冬的小動物被雷震蘇醒出來活動驚蟄尤其要養(yǎng)肝
驚蟄時節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養(yǎng)生應順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。老人更要注意身體的保養(yǎng)。如元代著名養(yǎng)生家丘處機在《攝身消息論4》中說：當春之時，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣春季與肝相應，如養(yǎng)生不當則可傷肝。現(xiàn)代流行病學調(diào)查亦證實了中醫(yī)這一觀點，尤其在驚蟄里，屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外，不少的傳染病都易流行爆發(fā)。
飲食調(diào)養(yǎng)
以春夏養(yǎng)陽為總體原則，適當多進食能升發(fā)陽氣的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、薺菜等。值得一提的是，此節(jié)氣各種病菌開始活躍，因細菌而感染的疾病增多，大蒜是一種廣譜抗菌食品，對多種致病菌有明顯的抑菌和殺菌作用，常吃大蒜對預防呼吸道和胃腸道有作用。在江南一帶，民間還愛以菊花的嫩苗（當?shù)胤Q為菊花腦）炒菜和煎湯，對高血壓頭昏或肝火偏盛食之尤宜，可起到降血壓、清肝明目的效果。愛好食魚生的人，在這段時間里應少食或忌食，以防各類細菌乘虛而入。
升發(fā)陽氣的食物如菠菜、韭菜、薺菜廣東人歷來善以湯水養(yǎng)生，結合這節(jié)氣多變的特點，在利水祛濕、健脾補益時宜用莧菜頭云苓鯽魚湯；在既防春寒又祛濕困時宜用蘿卜蓮子茨實煲豬橫脷湯；在清熱宜肺、防呼吸道疾病時宜用魚腥草煲豬肺湯；在補中行氣、健脾醒胃、防胃寒諸癥時宜用春砂仁煲豬扇骨湯；在輔助治療四肢麻痹、頸背酸痛時宜用老桑枝煲雞肉湯；預防感冒宜用蔥白豆豉葛根湯等。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志。其意是，春季萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養(yǎng)生在起居方面的基點要點。
此節(jié)氣冷暖變幻無常，春捂很重要春困和春捂
按照一般的氣候規(guī)律，驚蟄前后天氣已開始轉(zhuǎn)暖，并漸有春雷出現(xiàn)，雨水漸多，平均氣溫能達到16℃18℃。雖氣候日趨暖和，但陰寒未盡，所以氣候變化較大，有時降雨量也不少，突然其來的冷空氣亦較強，且早晚與中午的溫差很大，乍暖還寒。在這節(jié)氣里尤為突出和重要。此時人們常感到困乏無力，昏沉欲睡，早上醒來比任何一節(jié)氣都遲，這就是民間常說的春困，這是人體生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的毛孔和血管也逐漸舒張，需要的血液供應增多，汗腺分泌也增多。但人體內(nèi)血液的總量是相對穩(wěn)定的。供應外周的血液增多了，而供應給大腦的血液就會相對減少，所以出現(xiàn)了所謂春眠不覺曉的春困。
此節(jié)氣冷暖變幻無常，因而春捂尤為重要，不宜過早脫去御寒的衣物。感冒不是在寒冷時容易染上的，往往是在氣溫上升或出汗時脫去過多的衣服，突然著涼時染得的。
導讀：秋燥咳嗽吃什么？秋燥給人們身體帶來很多不良影響，咳嗽是其中的一種，那么秋燥咳嗽吃什么呢？治療以清肺潤燥、化痰止咳為主，下面小編為您介紹秋燥咳嗽的食療方。
秋燥咳嗽吃什么？
進入2020秋季，雨水逐漸減少，氣候開始干燥，《內(nèi)經(jīng)生氣通天論》曰：秋傷于燥，上逆而咳，因秋燥而引起的咳嗽愈發(fā)常見。再加上秋天天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差加大，也是兒童因呼吸道感染而引發(fā)咳嗽的高發(fā)季節(jié)。
秋燥咳嗽，最關鍵的就是清肺潤燥、化痰止咳。那么秋燥咳嗽吃什么呢？下面小編推薦幾種潤肺止咳的食物。
1、柿子
中醫(yī)認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
2、梨
梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿、通便、解熱的作用；梨還可補充水分和營養(yǎng)，在2020秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
3、荸薺
荸薺，又叫馬蹄，有地下雪梨的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。
4、蜂蜜
朝朝鹽水，晚晚蜜湯，即白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是2020秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。
5、陳皮
陳皮是一味傳統(tǒng)中藥，它能理氣健脾、止咳化痰，對因秋燥咳嗽的人來說格外有用。陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。
6、銀耳
中醫(yī)傳統(tǒng)的銀耳燉冰糖，可治療支氣管炎的咳嗽、痰多。另外，銀耳對于皮膚干燥引起的搔癢癥，也有一定的療效。多食銀耳也可使皮膚白嫩而富有彈性，可以改善秋燥造成皮膚的干燥、搔癢。
7、白蘿卜
秋天多吃白蘿卜可有效緩解秋燥。白蘿卜具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。多吃蘿卜上下通氣不咳嗽，而且能通便。不妨做個白蘿卜排骨湯來解秋乏、去秋燥。
8、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
秋燥咳嗽的保健食譜
1、黑白雙耳湯。銀耳、黑木耳各10克，冷水泡發(fā)后洗凈，放沙鍋內(nèi)加清水適量及冰糖20克，燉至木耳酥爛，吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤肺，可降低血液黏稠度，對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效。
2、五汁飲。取適量梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、鮮藕汁（或甘蔗汁），和勻涼服，不喜涼者可加熱溫服。五汁飲是古方，功能是滋養(yǎng)肺胃、潤燥止咳，對肺虛燥咳、胃陰不足者有良好功效。
3、三仁橘皮飲。甜杏仁、松子仁各10克，柏子仁6克，蜜炙橘皮10克，加水適量，水沸后煎15分鐘，再加白糖或冰糖適量共食。此方有潤肺滋燥、滑腸通便之良效，對年老體弱、大便燥結或兼有慢性燥咳者服食效佳。
4、橄欖麥冬茶。取橄欖3枚，麥冬6克，花茶適量，或再加金銀花6～10克，加冰糖適量，放保溫杯中，用沸水沖泡，封蓋10～15分鐘后，代茶頻飲。此茶滋陰潤肺、利咽生津，適用于慢性咽炎、咽喉腫痛、音啞煩渴之癥效佳。
5、銀百秋梨羹。銀耳、百合各10克，秋梨1個，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時后，食梨喝湯。此方有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
肺燥咳嗽者，飲食宜清淡，可以適量多吃綠豆、薏仁、紅豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜、芥藍、茅根扁豆等食物，注意要少吃辛辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。此外，日常生活中還要注意飲水、補水，飲水時少量多次為佳，不宜暴飲。
