黃芪黨參瘦肉湯
老人養(yǎng)生黨參黃芪當歸熬燙。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“黃芪黨參瘦肉湯”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黃芪黨參瘦肉湯，聽名字就是一道很滋補的湯品，制作材料有黨參，黃芪和瘦肉。營養(yǎng)價值高，制作方式也非常簡單，只需要用一點時間就可以喝到美味又滋補的湯品啦。此湯可以當做食療來滋補身體，對身體的益處多多，趕快嘗試做起來吧。
黃芪黨參瘦肉湯的營養(yǎng)價值
黨參性味甘平，具有補中，益氣，生津，養(yǎng)血和健脾的作用?？梢哉{(diào)節(jié)腸胃健康，促進腸道蠕動，能夠抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，對于腸胃不好的朋友可以試試黨參。黃芪性味甘，氣淡而味濃，專門用來補氣的，對于氣虛者可以嘗試食用。瘦肉對于身體虛弱，頭暈眼花，面色蒼白，血壓低的人很適合。這三種食材加在一起，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
黃芪黨參瘦肉湯的功效作用
【黃芪】
1.調(diào)節(jié)血壓，黃芪中含有降壓成分Y-氨基丁酸和黃芪皂苷甲，對于血壓有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。因為黃芪對于腦血管，外周血管，冠狀動脈和腸系膜上動脈有一定的麻醉作用，能夠抵抗他們制造的阻力，因此對于有這幾方面疾病的人群可以用黃芪做輔助。
2.利尿消腫，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，是治療氣虛水腫的主要用藥。祛濕消腫，對于體內(nèi)有濕氣且有水腫的人群非常適合。
3.益氣固表，黃芪性味甘平，很溫和，入脾經(jīng)，為補益氣血的主要用藥，可以輔助緩解疲倦虛弱，食少便溏的癥狀。
4.保肝護肝，黃芪有保肝作用，特別是對四氧化碳造成的肝臟受損引起的血清總蛋白和白蛋白降低，能夠起到回升作用，并且還有預防四氧化碳導致的肝糖原的減少，非常適合慢性肝炎的患者。
5.增強免疫力，黃芪有增加血液中白細胞數(shù)量的功能，白細胞是維持人體健康的重要細胞，因此多食用黃芪有增強免疫力的作用。
6.強心，黃芪能夠增大心臟收縮振幅，輸出量增加，對于重度或者疲勞衰竭的心臟有很明顯的增強作用，因此心臟衰竭的患者可以多食用黃芪。
【黨參】
1.生津止渴，黨參具有一定的生津止渴的作用，可以改善因為說話過多而造成的氣短，口渴，咽干等癥狀。很適合教師等說話較多的人群。
2.養(yǎng)血，黨參補氣益血，對于氣短兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，容易感冒的人群很適合服用黨參。
3.防治胃潰瘍，黨參有調(diào)節(jié)胃腸運動，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶性的作用。對于有胃部疾病的人群適合服用。
4.安神益智，黨參在實驗中顯示，當小白鼠服用了黨參后，學習記憶能力提高了，因此學生等需要提高記憶力的人群適合服用，提高學習能力，并且能夠安神靜氣，改善睡眠質(zhì)量。
5.補中益氣，黨參的主要功效便是補中益氣了，對于四肢無力，食欲不振，氣虛不足，大便稀溏的人群適合服用黨參。
【瘦肉】
1.預防夜盲和視力減退，瘦肉中含有維生素A成分，可以促進人體視紫紅質(zhì)的再生，因此對于眼睛的夜盲的視力減退有良好的預防作用。
2.補腎潤燥，對于腎虛體弱，產(chǎn)后血虛，燥咳，便秘等情況，可以選用瘦肉進行食補調(diào)理。
3.緩解抽筋，瘦肉中含有維生素B1，不僅促進人體的代謝，還有抑制膽堿酯酶活性的作用，因此對于經(jīng)常抽筋的人群很適合。
4.改善體質(zhì)，營養(yǎng)不良的人群食用，會增強他們身體的免疫力，從而強壯身體。
5.輔助治療貧血，瘦肉中含有鐵元素，對于營養(yǎng)不良造成的貧血和缺鐵性貧血有很好的治療作用。
【黃芪黨參瘦肉湯】
這款家中常備湯品營養(yǎng)豐富，對于四肢乏力，腸胃功能差，心腦血管功能差等人群適合。并且也很適合學生，教師等人群，提升學習記憶力，生津止渴。
黃芪黨參瘦肉湯的做法
準備瘦肉，黃芪，黨參。輔料準備沸水和電飯煲。
食材提前洗干凈，并且全部焯水，再將瘦肉切成大塊。
在電飯煲中倒入500毫升沸水，將全部食材放進電飯煲中。
蓋上鍋蓋，選擇慢燉功能，進行三小時的慢燉。
時間到，將食材和湯汁拿出直接使用即可。根據(jù)個人口味，可加入少量鹽。
黃芪黨參瘦肉湯的烹飪技巧
1.如何挑選優(yōu)質(zhì)黃芪。黃芪是著名的中藥材，表面呈圓柱形，略扭曲，長度大約在20至60厘米，以條粗長，皺紋少，質(zhì)堅而棉，粉性足為優(yōu)質(zhì)黃芪。
2.如何挑選優(yōu)質(zhì)黨參。根頭部有多數(shù)疣狀凸起的莖痕及芽痕，俗稱獅子盤頭。根頭下有密集的環(huán)狀橫紋，向下漸漸變得稀疏，質(zhì)感稍硬或者略帶韌性，斷裂面有裂隙或放射狀紋理。這種的則為優(yōu)質(zhì)的黨參。
3.黨參如何清洗。新鮮黨參需要大量清水進行沖洗表面，再用小刷子清洗根枝間的泥土，則可以清洗干凈。
4.瘦肉如何切能夠嫩。先將瘦肉洗干凈，切出一小塊看上面的橫絲，切豬肉不能順著它的橫絲切，要與它相反。切對的豬肉是花紋的，這樣切無論怎樣做都會很嫩。
5.瘦肉應該如何挑選才能做出香嫩的肉。方法1：看肉膘，肉膘光亮說明新鮮;方法2：看肉面，表面依然水嫩，則為新鮮。
黃芪黨參瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：此湯品適宜大多數(shù)人，尤其對于血壓高，心臟功能薄弱，白細胞數(shù)量較少的人群適合，可以調(diào)節(jié)血壓，增強心臟振幅，提升白細胞數(shù)量。另外對于學生黨，教師等說話較多的職業(yè)很適合，可以幫助他們提升學習能力，記憶力，并且生津止渴，讓說話較多的人群能夠緩解口干咽干的癥狀。
禁忌人群：黨參和黃芪都是性味甘平的食材，對大多數(shù)人都是適合的。但瘦肉的加入，導致濕熱偏重，痰濕偏盛，舌苔厚膩的人群不適宜吃瘦肉，會增加他們的身體負擔，因此不建議食用。
這款黃芪黨參瘦肉湯應該作為家中常備的湯品，尤其是家中有老人的，更應該學會這道湯品，提升老人身體功能。做法簡單易學，食材也只需三樣，方便購買，并且營養(yǎng)豐富，為家人帶來多一重的保護，可謂是益處多多，快點學做起來吧。
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黨參北芪瘦肉湯是養(yǎng)生保健湯，瘦肉的蛋白質(zhì)含量很高，有提高身體免疫力的作用，而加入黨參和北芪兩味中藥，會使這樣的瘦肉湯的營養(yǎng)功效更好，營養(yǎng)價值更高，有很好的保健身體的作用，它的做法也是比較簡單的，做好以后味道也比較鮮美，下面我們就來了解一下黨參北芪瘦肉湯的做法。
黨參北芪瘦肉湯
做法：1.買回來的豬肉，我買的是前腿肉，聽長輩們說前腿肉相對比后腿肉來說要嫩些;洗凈后，切大片，只要瘦肉，帶皮的肥肉部分用來炒其它的菜;愛喝湯的有口福了，營養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來了，快學起來吧
準備好黨參，黃芪，紅棗，枸杞，.將黨參，黃芪，紅棗搓洗干凈;.將黨參，黃芪，紅棗，瘦肉片倒入鍋中，加入適量清水(喜歡喝湯的朋友可以多加一些);愛喝湯的有口福了，營養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來了。
黨參黃芪的功效
1、黨參
功效：補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴
效近人參而為較弱，1.脾肺氣虛證?！?.氣血兩虛證。3.氣津兩傷證
2、黃芪
功效：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。
黃芪是我們非常熟悉是一種中藥，黃芪不但可以起到很好的藥用功效而且食用價值也是很高的，經(jīng)常吃黃芪不但可以起到保肝利尿等功效而且還能起到提高人體免疫功能以及降低血壓和抗衰老等效用，所以黃芪深受人們的喜愛，我們可以采用黃芪搭配上一些食材來做成各種美味養(yǎng)生的藥膳。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。
黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經(jīng)常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
配料：黃芪50克，豬瘦肉適量，調(diào)味品適量。
制法：將黃芪洗凈，與切成小塊的豬瘦肉一起放入沙鍋內(nèi)，加蔥、姜、，加適量水，先大火，后小火，燉至肉熟爛即可。
用法：每周服兩次，連服4周。每次飯前服用。
功用：本藥膳有補氣固表之用。黃芪能補氣升陽，益衛(wèi)固表;豬肉含17%的蛋白質(zhì)。二者合用可氣血雙補，適用于氣虛所致的倦怠乏力、便溏腹瀉，并能增強免疫力，預防感冒。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃芪，我們知道黃芪不但可以藥用而且還可以食用，黃芪有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃黃芪有利于我們的身體健康，上文我們采用了黃芪搭配上豬瘦肉做成了黃芪瘦肉湯。
生地我們也叫做是生地黃，生地是我們非常熟悉的一種中藥，生地不但有很好的藥用功效而且食用效果也是非常不錯的，經(jīng)常吃生地是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，生地有止血以及抗真菌的作用，我們可以采用生地搭配上一些食材來做成美味的藥膳，下文我們就用生地搭配上黨參和瘦肉來做湯。
1 將生地洗凈，切成塊;新鮮瘦肉洗凈切成塊;黨參、枸杞子也洗凈備用。
2 鍋內(nèi)放水，把所有材料倒入，開大火燒開;用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。
3 生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃的評價是：“服之百日面如桃花，三年輕身不老?！?，生地性寒，功能為涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用于治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。由生地為主制成的六味地黃丸，就是著名的補腎良藥，臨床還常用于慢性腎炎、高血壓、神經(jīng)衰弱、肺結核等病的治療。
4 黨參補氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。
5 枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷十六項功能。
6 此湯對于那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者或外感熱邪，也就是說正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝，否則會雪上加霜。
在上面的文章里面我們介紹了什么是生地，我們知道生地是常見的一種中藥，生地不但有清熱涼血的功效而且還能起到補腎的好處，生地有很多種吃法，上文我們采用了生地搭配上瘦肉和黨參做成了生地黨參瘦肉湯。
黨參瘦肉湯這種湯品相信很多人都是不陌生的，這種湯品一聽起來就感覺是一種非常滋補身體的湯品，而制作這種湯品的材料也是非常的豐富，包括黨參、黃芪、瘦肉等等的食材，對于人體有非常好的養(yǎng)生保健作用，但這種湯品具體的功效作用有哪些。那么，黨參瘦肉湯的功效是什么?
第一，黨參瘦肉湯的功效是什么?黨參性味甘平，具有補中，益氣，生津，養(yǎng)血和健脾的作用?？梢哉{(diào)節(jié)腸胃健康，促進腸道蠕動，能夠抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，對于腸胃不好的朋友可以試試黨參。黃芪性味甘，氣淡而味濃，專門用來補氣的，對于氣虛者可以嘗試食用。瘦肉對于身體虛弱，頭暈眼花，面色蒼白，血壓低的人很適合。這三種食材加在一起，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
第二，調(diào)節(jié)血壓，黃芪中含有降壓成分Y-氨基丁酸和黃芪皂苷甲，對于血壓有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。因為黃芪對于腦血管，外周血管，冠狀動脈和腸系膜上動脈有一定的麻醉作用，能夠抵抗他們制造的阻力，因此對于有這幾方面疾病的人群可以用黃芪做輔助。.利尿消腫，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，是治療氣虛水腫的主要用藥。祛濕消腫，對于體內(nèi)有濕氣且有水腫的人群非常適合。益氣固表，黃芪性味甘平，很溫和，入脾經(jīng)，為補益氣血的主要用藥，可以輔助緩解疲倦虛弱，食少便溏的癥狀。保肝護肝，黃芪有保肝作用，特別是對四氧化碳造成的肝臟受損引起的血清總蛋白和白蛋白降低，能夠起到回升作用，并且還有預防四氧化碳導致的肝糖原的減少，非常適合慢性肝炎的患者。
黨參瘦肉湯的功效是什么?增強免疫力，黃芪有增加血液中白細胞數(shù)量的功能，白細胞是維持人體健康的重要細胞，因此多食用黃芪有增強免疫力的作用。.強心，黃芪能夠增大心臟收縮振幅，輸出量增加，對于重度或者疲勞衰竭的心臟有很明顯的增強作用，因此心臟衰竭的患者可以多食用黃芪。.安神益智，黨參在實驗中顯示，當小白鼠服用了黨參后，學習記憶能力提高了，因此學生等需要提高記憶力的人群適合服用，提高學習能力，并且能夠安神靜氣，改善睡眠質(zhì)量。.補中益氣，黨參的主要功效便是補中益氣了，對于四肢無力，食欲不振，氣虛不足，大便稀溏的人群適合服用黨參。
黃芪瘦肉湯這種食品聽著就是一種非常滋補的食品，事實也是如此這種食品是用中藥藥材制作成的，而且這種湯品的制作方法也是非常的簡單容易，很多崇尚養(yǎng)生保健的人們都會用這種湯品來當中食療在日常生活當中食用，為什么會這么受歡迎呢。黃芪瘦肉湯的功效是什么?
第一，黃芪瘦肉湯的功效是什么?黨參性味甘平，具有補中，益氣，生津，養(yǎng)血和健脾的作用?？梢哉{(diào)節(jié)腸胃健康，促進腸道蠕動，能夠抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，對于腸胃不好的朋友可以試試黨參。黃芪性味甘，氣淡而味濃，專門用來補氣的，對于氣虛者可以嘗試食用。瘦肉對于身體虛弱，頭暈眼花，面色蒼白，血壓低的人很適合。這三種食材加在一起，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
第二，調(diào)節(jié)血壓，黃芪中含有降壓成分Y-氨基丁酸和黃芪皂苷甲，對于血壓有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。因為黃芪對于腦血管，外周血管，冠狀動脈和腸系膜上動脈有一定的麻醉作用，能夠抵抗他們制造的阻力，因此對于有這幾方面疾病的人群可以用黃芪做輔助。利尿消腫，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，是治療氣虛水腫的主要用藥。祛濕消腫，對于體內(nèi)有濕氣且有水腫的人群非常適合。
黃芪瘦肉湯的功效是什么?.益氣固表，黃芪性味甘平，很溫和，入脾經(jīng)，為補益氣血的主要用藥，可以輔助緩解疲倦虛弱，食少便溏的癥狀。保肝護肝，黃芪有保肝作用，特別是對四氧化碳造成的肝臟受損引起的血清總蛋白和白蛋白降低，能夠起到回升作用，并且還有預防四氧化碳導致的肝糖原的減少，非常適合慢性肝炎的患者。強免疫力，黃芪有增加血液中白細胞數(shù)量的功能，白細胞是維持人體健康的重要細胞，因此多食用黃芪有增強免疫力的作用。.強心，黃芪能夠增大心臟收縮振幅，輸出量增加，對于重度或者疲勞衰竭的心臟有很明顯的增強作用，因此心臟衰竭的患者可以多食用黃芪。
麥冬是一種很常見的中藥材哦，它可以有治療疾病的作用可以滋陰潤燥，養(yǎng)脾胃的哦，麥冬有一種苦味，但是深受人們的喜歡。可以煲湯啊或者是煮粥都是不錯的選擇呢，一起來看看黨參麥冬瘦肉湯的做法吧。
黨參麥冬瘦肉湯
食療功效:滋陰潤燥、健脾和胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、生物堿、皂苷、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅、銅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒泄瀉者
黨參麥冬瘦肉湯所需材料
主要食材瘦肉、山藥、黨參、麥冬、姜片、鹽、雞精
黨參麥冬瘦肉湯的做法
1瘦肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出后沖凈，瀝干水分;山藥、生姜去皮切片。
2鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，文火燉。
3待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
黨參麥冬瘦肉湯的功效與作用
黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。豬瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。黨參麥冬瘦肉湯此湯具有滋陰潤燥、健脾和胃、改善身體機能、補虛強身的功效。這樣的一道湯品可以有補充豐富營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以滋陰潤燥，對于提高體質(zhì)有一定的好處，而且還可以有降壓的作用，適合多種的人群。
黨參麥冬瘦肉湯的做法，大家都學會了吧，方法簡單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃強身健體的作用，而且還可以增強免疫力哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
節(jié)瓜是我們生活中常說的小冬瓜，它跟冬瓜不是同種，它外觀跟冬瓜很像，但沒有冬瓜那么大，在春天的時候，我們會利用節(jié)瓜是代替節(jié)瓜，因為這兩種食材的營養(yǎng)價值是差不多的。節(jié)瓜這種蔬菜，我們可以用來炒，也可以用來制作節(jié)瓜瘦肉湯，制作節(jié)瓜瘦肉只要將節(jié)瓜和瘦肉放在一起燉就好了。
我們在生活中制作節(jié)瓜瘦肉湯的很容易的，只要你們在平時有下過廚房，那你們就知道如何去制作節(jié)瓜瘦肉湯了。我們只要將節(jié)瓜的皮去掉后，對它和豬肉切塊就可以放進鍋里慢燉了。
節(jié)瓜豬瘦肉湯是用節(jié)瓜和豬肉一起制作而成的一種湯，節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國南部，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強，耐貯運，適于保護地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
節(jié)瓜瘦肉湯
主料：節(jié)瓜300克。
輔料：瘦肉250克。
節(jié)瓜瘦肉湯的做法
1.先將節(jié)瓜刮去表皮，洗凈切成片狀。
2.然后將瘦肉洗凈，切成小塊放入清水中煮開，再放幾片姜，用慢火煲30分鐘左右，放入節(jié)瓜再煲大約l小時左右，調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。用于暑熱煩渴，尿黃等。
節(jié)瓜性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅(qū)暑健脾，通大小便”。《粵草志》記載“得水氣最多，故能解暑毒”，節(jié)瓜乃夏暑時蔬，正氣有益，食用者很普遍。
對于文章介紹的節(jié)瓜瘦肉湯，它對于我們在夏天的時候，適當?shù)某砸恍┦呛芎玫?，因為這種湯類具有很好的清熱解毒功效。為了讓我們度過這個炎熱的夏天，我們在平時適當?shù)某砸恍┕?jié)瓜瘦肉湯可以幫助我們更好的降暑防暑。
對方卻相信大家就是再熟悉不過的食物了，因為在生活當中這些食物我們經(jīng)常會吃到，而且番茄本身就含有非常豐富的維生素以及人體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們達到美容養(yǎng)顏的功效，所以說健康科學的食用番茄，對我們的身體是會帶來很多營養(yǎng)價值的，下面就去看看番茄瘦肉湯的制作。
番茄瘦肉湯雖然說是一套比較普通的蔬菜，但是如果可以做到科學健康食用。那么對我們的身體健康是會帶來很多營養(yǎng)保健價值的，所以希望大家對于這種問題可以更加的注重。
番茄瘦肉湯原料:咸豬瘦肉250克，番茄500克，紅蘿卜2個，蔥1根。
番茄瘦肉湯的做法
1)咸豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚后，切成小塊。
2)番茄洗凈，切塊；紅蘿卜去皮，洗凈，切厚片；蔥洗凈，切蔥花。
3)把咸肉、紅蘿卜放人鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲20分鐘，放番茄后再煲5分鐘，放人蔥花，調(diào)味供用。
番茄瘦肉湯功效:清熱潤燥，健胃生津。適用于胃熱。癥見口渴，食欲不佳或消化不良，口熱氣臭或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉湯的制作介紹之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，這樣子在家就可以嘗試做這一道美食，它可以幫助我們清熱潤燥，對我們的身體健康，可以帶來很多意想不到的保健價值。
雞蛋瘦肉湯是一道非常常見的家常菜，雞蛋瘦肉湯使用到的食材非常簡單，就是采用了我們非常容易獲得的雞蛋加上瘦肉搭配起來制作成湯，我們可以在雞蛋瘦肉湯的制作過程加入一些黃酒，這樣制作起來的雞蛋瘦肉湯的味道更加的豐富，營養(yǎng)價值也更高，一起看下文關于雞蛋瘦肉湯的介紹，
雞蛋瘦肉湯雖然看起來非常簡單，但是雞蛋瘦肉湯的養(yǎng)生功效和保健的作用卻非常強大，雞蛋瘦肉湯不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還有人體需要的卵磷脂。
【菜名】 雞蛋瘦肉湯
【所屬菜系】 東北菜
【特點】
【原料】
嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，味精少許，醬油少許，熟雞油10克。
【制作過程】
①將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻;
②鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時，淋入熟雞油即可裝碗食用。
② 先在鍋內(nèi)加食用油，待八成熱加入調(diào)好的雞蛋炒，在雞蛋還未全部凝固
(這樣湯會是雞蛋黃的顏色和特別香)時加入水和調(diào)料(鹽，味精，胡椒)。待湯在漲時把肉放入氽一下就可以起鍋了，起鍋后在湯上撒上蔥花就可以了。比較適合自己吃，賣相不是太好看，但吃起來比第一種做法的要香。
上文我們介紹了一道家常菜雞蛋瘦肉湯，雞蛋瘦肉湯的做法簡單，采用的食材是我們非常容易就可以獲得的雞蛋和瘦肉，雞蛋瘦肉湯制作的過程只需要幾個步驟就好，但是雞蛋瘦肉湯的營養(yǎng)價值是很高的，大家現(xiàn)在應該都懂得雞蛋瘦肉湯的做法了吧。
冬瓜瘦肉湯這道菜可以說是很多朋友的一道家常菜，因為冬瓜瘦肉湯一般是會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的日常餐桌上面的。冬瓜瘦肉湯的味道很是鮮美，這和冬瓜還有瘦肉是分不開的。冬瓜吃起來比較清香，而且冬瓜還具有美容養(yǎng)顏、降低血壓、減肥助消化等功效，所以很多人都是非常喜歡吃冬瓜瘦肉湯的。
冬瓜瘦肉湯的做法其實并不難，很多人都是會單獨做來食用的。冬瓜瘦肉湯因為其特殊的療效，而受到一些愛美女性的追逐。很多女孩子平時除了吃冬瓜瘦肉湯之外，有時候還會把生冬瓜切片來敷臉，這也是有美容的作用的。下面就來說說冬瓜瘦肉湯的做法。
做法一
取冬瓜400克、瘦豬肉100克。將瘦肉切成肉絲，冬瓜切片，加清水3-4碗煲湯，文火煲一小時左右即成。
食療方:
原料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細，加調(diào)料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調(diào)味即成 。
此湯有養(yǎng)血祛濕消腫之功。適用于糖尿病性腎病。
做法二
原料:瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，蔥10克.
調(diào)昧料:鹽6克，味精2克.
做法
1.冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段。2.鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗凈后放入鍋中，加入適量水。3.大火煮開，再改用小火煲l小時，加入冬瓜、蔥段繼續(xù)煲至冬瓜熟，調(diào)入鹽、味精即可。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進健美，具有重要作用。
食療作用
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜瘦肉湯的做飯很簡單，但是不是每一個人都是可以把冬瓜瘦肉湯做好的，這主要是因為很多人在做冬瓜瘦肉湯的時候，沒有掌握其中的關鍵之處。其實要想做好冬瓜瘦肉湯，最主要的就是先把瘦肉燒熟了，然后再把冬瓜放進去，這樣做出來的冬瓜瘦肉湯不僅鮮美，而且冬瓜也不會爛掉。
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